早春蕹菜-秋延后辣椒輪作栽培

1DBXX/XXXXX—XXXX早春蕹菜-秋延后辣椒輪作栽培技術(shù)規(guī)程本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了早春蕹菜-秋延后辣椒輪作技術(shù)的述語(yǔ)和定義、生產(chǎn)基地的選擇、茬口安排、設(shè)施類(lèi)型與生產(chǎn)模式、品種選擇、早春蕹菜栽培技術(shù)、秋延后辣椒栽培技術(shù)、病蟲(chóng)草害綜合防治技術(shù)。本規(guī)程適用于江西省早春蕹菜-秋延后辣椒輪作栽培。2規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)本文件的應(yīng)用上必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注明日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本規(guī)程。GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險(xiǎn)管控標(biāo)準(zhǔn)（試行）GB/T8321農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則NY/T393NY/T394NY/T496NY/T848綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則綠色食品肥料使用準(zhǔn)則肥料合理使用準(zhǔn)則通則蔬菜產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件3術(shù)語(yǔ)和定義3.1早春蕹菜waterspinachinspringearlycultivation是指利用保護(hù)地設(shè)施，蕹菜提前至立春前后播種，提早至3月下旬開(kāi)始上市的栽培模式。3.2秋延辣椒pepperinautumndelayedculture是指利用保護(hù)地設(shè)施，辣椒在夏末播種，秋季種植，延后至秋冬季上市的栽培模式。4生產(chǎn)基地的選擇生產(chǎn)基地要求相對(duì)集中成片，土壤疏松肥沃，排灌方便，基地內(nèi)空氣、灌溉水和土壤沒(méi)有污染，距離公路干線(xiàn)50m~100m以外，符合GB3095、GB5084、GB15618的要求。5茬口安排蕹菜2月上中旬播種，3月下旬至6月中旬收獲；秋延辣椒7月中下旬播種育苗，8月下旬定植，10月上旬至翌年2月上旬收獲。6設(shè)施類(lèi)型與生產(chǎn)模式采用大棚套小棚生產(chǎn)模式，大棚采用竹木或輕質(zhì)鋼架結(jié)構(gòu)，棚高2.5m~3m，寬6m~8m，肩高1.5m~1.8m，棚長(zhǎng)30m~40m。小棚采用竹木結(jié)構(gòu)，高1.0m，寬1.6m。早春蕹菜前期采用大棚套小拱棚，后期大棚；秋延后辣椒育苗和定植均在大棚內(nèi)進(jìn)行，無(wú)滴膜+遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋避雨遮陰；生產(chǎn)后期采用大棚套小拱棚保溫防寒。7品種選擇蕹菜選擇品質(zhì)好、耐寒性強(qiáng)的大葉品種；秋延后辣椒選擇商品性好、產(chǎn)量高、抗病抗逆性強(qiáng)的早中熟品種。8早春蕹菜栽培技術(shù)2DBXX/XXXXX—XXXX每667㎡施用生石灰50kg~100kg，充分腐熟的有機(jī)肥或廄肥3000kg~4000kg或1000kg生物有機(jī)肥，磷肥50kg，氮磷鉀三元復(fù)合肥40kg~50kg?；示鶆蛉鍪?，施后用旋耕機(jī)深翻20cm~30cm，將土壤打碎均勻，蓋上地膜保濕提溫。8.1.2起壟作畦壟寬1m~1.5m，溝寬0.4cm,壟高0.25m~0.3cm。作畦后，溝中留足蓋種用土，覆蓋大棚棚膜，保溫保濕。8.2播種8.2.1播種時(shí)間2月上中旬至3月上旬，選擇冷尾暖頭播種。8.2.2種子處理浸種前先曬種1d~2d，再用30℃左右溫水浸泡20h左右，撈起涼干，用濕布包好置于30℃左右溫度下催芽。8.2.3播種方法直播。將催好芽種子小心均勻撒播，播種后可用細(xì)土或培養(yǎng)土進(jìn)行蓋籽,厚1cm左右,再用地膜覆蓋畦面，關(guān)閉棚門(mén)。8.2.4播種量每667m2用種量16kg~20kg。8.3苗期管理8.3.1出苗期管理出苗前棚內(nèi)溫度應(yīng)保持在30℃~35℃。當(dāng)幼芽約有80%開(kāi)始拱土?xí)r，揭去地膜等覆蓋物，并隨即用竹片搭建小拱棚蓋膜保溫。齊苗后選無(wú)風(fēng)的晴天中午，氣溫較高時(shí)揭開(kāi)膜噴水保濕。8.3.2出苗后管理出苗后棚內(nèi)溫度控制在白天25℃~30℃,夜間20℃左右。寒潮天氣時(shí)密閉大棚，做好保溫增溫工作，使棚內(nèi)溫度達(dá)到10℃以上；當(dāng)棚內(nèi)溫度高于35℃時(shí)，要揭開(kāi)棚膜通風(fēng)換氣。8.3.3間苗當(dāng)幼苗1-2片真葉時(shí)，開(kāi)始間苗，間密補(bǔ)稀，定苗間距12cm~15cm。8.4水肥管理施肥原則為先稀后濃，以氮肥為主。當(dāng)出現(xiàn)第一片真葉時(shí)施提苗肥，每667m2施2%~3%腐熟人畜糞肥水500kg~1000kg；2~3片真葉時(shí)，每667m2澆施10%~15%人畜糞肥水1000kg~1500kg。當(dāng)幼苗3~5片真葉時(shí)，每667m2用復(fù)合肥15kg~20kg加尿素2kg~4kg混和兌水澆施追肥。以后依據(jù)苗情進(jìn)行追肥。每次采摘2d～3d傷口愈合后，每667m2追施尿素5kg。3DBXX/XXXXX—XXXX8.5采收當(dāng)苗高25cm~28cm時(shí)，即可分批采收上市。第一次采收時(shí)，莖基部保留2個(gè)莖節(jié)，以促進(jìn)萌發(fā)較多嫩枝，提高產(chǎn)量。第二次采收時(shí)將莖基部留下1~2個(gè)莖節(jié)，第三次采收時(shí)僅留一個(gè)莖節(jié)，以促進(jìn)其發(fā)生更多分枝。8.6收?qǐng)@后處理6月中下旬，端午節(jié)后，蕹菜價(jià)格低后開(kāi)始收?qǐng)@，可以密閉大棚利用高溫悶死秧苗。在6月底至7月上中旬，采取粗壯的母莖插扦于大田（露地667m2栽600根左右苗，10月底至11月底陸續(xù)采收種子。9秋延后辣椒栽培技術(shù)9.1播種育苗9.1.1.1整地土地要深翻細(xì)耙，去除雜草，每棚兩壟，壟面寬2m~2.5m，中溝寬0.4m，邊溝寬分別為0.2m。第一次耙田前按每667m275kg的用量施入生石灰消毒。畦面要平整，每667m2大田準(zhǔn)備10㎡苗床。9.1.1.2育苗方式采用72孔穴盤(pán)育苗，育苗基質(zhì)選用茄果類(lèi)專(zhuān)用育苗基質(zhì)，1000盤(pán)用基質(zhì)4.7m3?；虿捎脿I(yíng)養(yǎng)缽育苗，需要配置營(yíng)養(yǎng)土。9.1.1.3種子處理種子播種前先晾曬一天。將種子用冷水浸15min后撈起，倒入55℃熱水中不斷攪拌，并保持55℃恒溫，10~15min后讓其冷卻，再用藥劑浸種15min后，沖洗6~8遍，在常溫下浸種8h，然后撈起晾干即可播種。每667m2大田需準(zhǔn)備種子50g。9.1.1.4播種基質(zhì)育苗采用一段育苗法，營(yíng)養(yǎng)缽育苗采用二段育苗法?；|(zhì)育苗，將基質(zhì)裝入穴盤(pán)中，整平拍實(shí)，每10個(gè)一摞，人工按壓出播種坑，坑深1cm左右，播種前用水噴透基質(zhì)，人工將種子點(diǎn)播穴內(nèi)，每穴一粒，播種后覆蓋0.8cm左右的基質(zhì)，灑透水。營(yíng)養(yǎng)缽育苗，播前將苗床灑濕灑透，并在畦面噴灑一遍廣譜性殺菌劑消毒，然后將種子均勻撒在苗床，播后用濕潤(rùn)細(xì)土蓋種，覆蓋厚度0.5cm~1cm。播后用遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋畦面保濕，待幼苗出土后及時(shí)揭去，同時(shí)大棚頂上蓋上遮陽(yáng)網(wǎng)遮陽(yáng)降溫。營(yíng)養(yǎng)缽育苗在幼苗2~3片真葉時(shí)分苗，營(yíng)養(yǎng)缽規(guī)格為8cm×8cm。分苗前營(yíng)養(yǎng)缽裝滿(mǎn)營(yíng)養(yǎng)土，營(yíng)養(yǎng)土配方：6份未種過(guò)茄果類(lèi)蔬菜的園土+3份腐熟廄肥+1份草木灰，混和堆漚1個(gè)月，過(guò)篩后的細(xì)土即4DBXX/XXXXX—XXXX為營(yíng)養(yǎng)土。將營(yíng)養(yǎng)缽緊密排列到畦面上，缽間空隙和四邊都要用土填實(shí)。分苗要選擇陰天進(jìn)行，每缽分苗1株，栽好后澆透定根水。9.1.3苗期管理整個(gè)育苗期需要遮陽(yáng)網(wǎng)遮光降溫，防止辣椒幼苗高溫徒長(zhǎng)，遮陽(yáng)網(wǎng)晴天上午9點(diǎn)蓋上，下午5點(diǎn)揭開(kāi)，陰雨天不蓋遮陽(yáng)網(wǎng)。播種至出苗保持基質(zhì)含水量85%~90%，子葉展開(kāi)至2葉1心時(shí)保持基質(zhì)含水量65%~80%，3葉1心至成苗基質(zhì)含水量降到60%~65%。期間根據(jù)實(shí)際情況補(bǔ)充養(yǎng)分1）弱苗、黃苗：苗子不旺，葉色泛黃時(shí)，可以用0.5%磷酸二氫鉀+0.2%尿素水溶液葉面噴灑1~2次。（2）徒長(zhǎng)苗：用70mg/kg多效唑或5mg/kg縮節(jié)胺葉面噴施，注意不重復(fù)噴灑。當(dāng)幼苗二葉一心時(shí),補(bǔ)齊苗，保證每穴一株健壯苗。定植前2d~3d應(yīng)施肥1次，并噴灑殺蟲(chóng)、殺菌劑，做到帶肥、帶藥定植。9.2整地施肥定植前整地，土壤深翻細(xì)耙2次，第一次耙地前每667m2施入50kg生石灰，第二次犁地前每667m2施入2500kg腐熟農(nóng)家肥、生物有機(jī)肥150kg。6m寬棚整4壟，畦寬（連溝）1.2m,畦高20cm，壟面蓋好微（黑）膜等待定植。9.3定植苗子長(zhǎng)到7-8片真葉時(shí)，選擇陰天或晴天下午進(jìn)行定植。每畦二行，株距35cm，邊栽邊澆定根水。定植后及時(shí)查苗補(bǔ)蔸，確保苗齊、苗壯，大棚蓋好薄膜及遮陽(yáng)網(wǎng)。定植后第3d補(bǔ)水促苗。要求在8月下旬定植完。9.4田間管理9.4.1肥水管理采用水肥一體化技術(shù)進(jìn)行水肥管理。8月中下旬到9月中旬，氣溫高，植株生長(zhǎng)快，要勤澆水追肥，保持土壤濕潤(rùn)。底肥不足的田塊，加強(qiáng)追肥，可用0.5%~0.8%氮磷鉀復(fù)合肥水溶液澆施1~2次。坐果前忌施用純氮肥，以防植株徙長(zhǎng)和落花落果。坐果后，要追一次坐果肥，每667m2施復(fù)合肥10kg~12kg，促進(jìn)果實(shí)膨大。氣溫下降后扣棚，適當(dāng)減少澆水，保持棚內(nèi)土壤濕潤(rùn)。棚內(nèi)干爽時(shí)，可進(jìn)行葉面噴肥，可用0.2%~0.3%磷酸二氫鉀液+0.3%尿素，7d~10d噴一次，噴2~3次。9.4.2溫度管理8月中下旬到9月中旬，以降溫為主，加蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，晴天上午9時(shí)蓋上，下午4時(shí)揭除，陰雨天不蓋。9月底開(kāi)始，揭除遮陽(yáng)網(wǎng)圍好裙膜，蓋好棚膜，當(dāng)外界夜間最低氣溫低于15℃時(shí)，晚上要扣棚保溫，而白天揭起棚膜大通風(fēng)；10月中、下旬以后，天氣開(kāi)始轉(zhuǎn)涼，白天放風(fēng)量要逐漸縮小，晚上要加強(qiáng)保溫，白天24℃~28℃、晚間15℃~18℃左右為宜。白天氣溫28℃以上時(shí)，大棚兩側(cè)開(kāi)裙式放風(fēng)口及開(kāi)門(mén)降溫，棚內(nèi)溫度控制在32℃以?xún)?nèi)；12月以后，當(dāng)外界夜晚最低氣溫低于10℃以下時(shí)，棚內(nèi)要加蓋小拱5DBXX/XXXXX—XXXX棚保溫防凍，寒潮天氣可在小拱棚上加蓋草簾保溫。白天揭去小拱棚膜，中午要適當(dāng)揭裙膜換氣，控制棚內(nèi)濕度。9.4.3植株管理將主莖第一分杈以下側(cè)枝及時(shí)摘除，中后期摘除老黃病葉，以利通風(fēng)。苗子4級(jí)分杈后要用竹棍籬起，以防倒伏。9.5采收當(dāng)辣椒充分膨大、達(dá)到商品成熟期時(shí)及時(shí)采收，避免碰傷；進(jìn)行分級(jí)包裝時(shí)，包裝材料要使用國(guó)家允許的易降解的材料，貯運(yùn)和銷(xiāo)售過(guò)程中要避免損傷及污染。9.6收?qǐng)@后處理到翌年2月中下旬清園；清園后用水進(jìn)行泡田。10病蟲(chóng)草害綜合防治技術(shù)因地制宜地選擇抗逆性強(qiáng)、抗病蟲(chóng)、商品性好的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種，并進(jìn)行合理輪作、間作、套種；根據(jù)當(dāng)?shù)貧庀箢A(yù)報(bào)和品種特性，選擇適宜播種期，避開(kāi)病蟲(chóng)為害高峰期；合理密植，及時(shí)清除老、病、蟲(chóng)葉、病殘株、蟲(chóng)蛀果，創(chuàng)造良好的生產(chǎn)環(huán)境條件，降低病蟲(chóng)發(fā)生率；采用深耕、夏炕等措施改良土壤結(jié)構(gòu)；推廣高壟栽培，“三溝”（畦溝、腰溝、圍溝）配套，避免田間積水。10.2生物防治利用捕食性和寄生性天敵來(lái)消滅害蟲(chóng)；利用細(xì)菌、真菌、病毒及其