旅游服務(wù)管理專業(yè)課程各個(gè)項(xiàng)目功能特色描述

旅游服務(wù)管理專業(yè)---------教學(xué)系統(tǒng)建設(shè)內(nèi)容及功能列表課程一：導(dǎo)游心理學(xué)產(chǎn)品名稱建設(shè)內(nèi)容及功能列表旅游服務(wù)人員的心理素質(zhì)對(duì)旅游者的鑒貌辨色---三維動(dòng)畫情景模擬演示銀行存款帳戶業(yè)務(wù)處理操作技能的訓(xùn)練方法---三維動(dòng)畫情景模擬演示如何與旅游者交往旅游者的氣質(zhì)---三維動(dòng)畫情景模擬演示旅游者的投訴心理---三維動(dòng)畫情景模擬演示旅游服務(wù)人員的心理保健從業(yè)人員的心理健康---三維動(dòng)畫情景模擬演示旅游服務(wù)心理教學(xué)包括下面5種類型心理的三維動(dòng)畫情景模擬演示：餐廳服務(wù)心理前臺(tái)和客房服務(wù)心理旅游商場(chǎng)服務(wù)心理導(dǎo)游服務(wù)心理導(dǎo)游服務(wù)心理（2）課程二：導(dǎo)游基礎(chǔ)產(chǎn)品名稱建設(shè)內(nèi)容及功能列表中國(guó)古代建筑教學(xué)漫游包括下面四種漫游動(dòng)畫模擬場(chǎng)景開間北京四合院北京故宮-午門北京故宮-太和殿北京故宮-中和殿北京故宮-保和殿北京故宮-內(nèi)廷北京故宮-御花園教學(xué)視頻FLASH包括下面幾個(gè)藏族習(xí)俗云海形成中國(guó)古代園林中國(guó)古代園林的演進(jìn)-場(chǎng)景漫游模擬（3個(gè)）佛教寺廟布局包括大明寺的2種模擬漫游場(chǎng)景大明寺門口大雄寶殿歐陽(yáng)祠仙人館鑒真紀(jì)念館藏經(jīng)樓佛塔鐘樓、鼓樓課程三：景點(diǎn)講解產(chǎn)品名稱建設(shè)內(nèi)容及功能列表導(dǎo)游講解教學(xué)包括下面5種類型講解的三維動(dòng)畫情景模擬演示致歡迎辭機(jī)場(chǎng)到酒店沿途風(fēng)光講解酒店到景點(diǎn)沿途風(fēng)光講解景點(diǎn)講解致歡送辭課程四：導(dǎo)游服務(wù)技能產(chǎn)品名稱建設(shè)內(nèi)容及功能列表毒蛇咬傷處理毒蛇咬傷處理流程的三維動(dòng)畫展示骨折處理骨折處理流程的三維動(dòng)畫展示海姆立克急救海姆立克急救流程的三維動(dòng)畫展示歡送詞大巴上歡送詞的三維動(dòng)畫展示火災(zāi)處理遇到火災(zāi)逃生的三維動(dòng)畫展示蜂蜇傷的處理蜂蜇傷的處理流程的三維動(dòng)畫展示溺水處理溺水處理流程的三維動(dòng)畫展示送團(tuán)大巴上送團(tuán)詞的三維動(dòng)畫演示迎接旅游團(tuán)火車站迎接旅游團(tuán)流程的三維動(dòng)畫演示中暑處理中暑處理流程的三維動(dòng)畫展示實(shí)訓(xùn)部分南京中山陵景區(qū)景區(qū)場(chǎng)景漫游實(shí)訓(xùn)明孝陵景區(qū)景區(qū)場(chǎng)景漫游實(shí)訓(xùn)中華門景區(qū)場(chǎng)景漫游實(shí)訓(xùn)夫子廟景區(qū)景區(qū)場(chǎng)景漫游實(shí)訓(xùn)雨花臺(tái)景區(qū)景區(qū)場(chǎng)景漫游實(shí)訓(xùn)靈谷寺景區(qū)景區(qū)場(chǎng)景漫游實(shí)訓(xùn)總統(tǒng)府景區(qū)景區(qū)場(chǎng)景漫游實(shí)訓(xùn)課程五：前廳服務(wù)與管理產(chǎn)品名稱建設(shè)內(nèi)容及功能列表前廳概述教學(xué)：前廳服務(wù)環(huán)境---三維動(dòng)畫演示散客行李服務(wù)---三維動(dòng)畫演示前廳場(chǎng)景漫游---三維場(chǎng)景漫游預(yù)約失約行為及處理教學(xué)：包括下面4種預(yù)定和失約行為的三維動(dòng)畫情景模擬演示客房預(yù)定（中文）客房預(yù)定（英文）取消預(yù)定（中文）取消預(yù)定（英文）總臺(tái)服務(wù)教學(xué)：包括下面2種入住登記流程的三維動(dòng)畫情景模擬演示入住登記（中文）入住登記（英文）前廳銷售教學(xué)：包括3種客房銷售流程的三維動(dòng)畫情景模擬演示前廳賓客關(guān)系教學(xué)：三維動(dòng)畫演示客人投訴處理流程。實(shí)訓(xùn)實(shí)訓(xùn)：包括下面單據(jù)的填寫：入住登記（散客接待、團(tuán)體接待）、押金收據(jù)登記、換房通知登記、推遲離店登記、包裹郵件接收登記、物品轉(zhuǎn)交登記、貴重物品保管登記考核考核：包括下面單據(jù)的填寫和評(píng)分：入住登記、押金收據(jù)登記、換房通知登記、推遲離店登記、包裹郵件接收登記、物品轉(zhuǎn)交登記、貴重物品保管登記課程六：餐廳服務(wù)與管理產(chǎn)品名稱建設(shè)內(nèi)容及功能列表擺臺(tái)教學(xué)：包括中餐擺臺(tái)和西餐擺臺(tái)中餐擺臺(tái)：便餐擺臺(tái)---早餐擺臺(tái)和午晚餐擺臺(tái)的三維模型展示宴會(huì)擺臺(tái)---參考擺臺(tái)模型展示和三維動(dòng)畫擺臺(tái)展示西餐擺臺(tái)便餐擺臺(tái)---早餐擺臺(tái)和午晚餐擺臺(tái)的三維模型展示宴會(huì)擺臺(tái)---參考擺臺(tái)模型展示和三維動(dòng)畫擺臺(tái)展示托盤教學(xué)：包括下面4種托盤方式的理論知識(shí)介紹和三維模型展示：輕托重托起托落托餐巾折花教學(xué)：包括下面40種餐巾折花方式的理論知識(shí)介紹和三維動(dòng)畫展示：楓葉、彩鳳翼美、曲院風(fēng)荷、水上睡蓮、雨后春筍、乘涼帳篷、蝴蝶紛飛、企鵝迎賓、扇面送爽、衣冠楚楚、郁金香、虎背鳥、海鷗翱翔、圣誕火雞、山雞、白鷺、卷芯話、單荷花、皇冠、光榮花、仙人掌、迎賓花籃、雙荷花、冰玉水仙、卷蝴蝶、龍頭花、雙芯結(jié)蒂、馬蹄蓮花、鴕鳥、三明治、姐妹花、孔雀開屏、彩蝶紛飛、長(zhǎng)尾鳥、翹尾鳥、大鵬展翅、四尾金魚、寶石花、和平鴿、月季花餐具展示教學(xué)：包括下面58種餐具的三維模型展示：茶杯、白葡萄酒、杯墊、磁筷夾、紅木筷子、紅葡萄酒杯、烈酒杯、金屬筷夾、白酒杯、骨碟、漆筷、水杯（中餐）、湯勺（中餐）、中餐湯碗、調(diào)味碟、象牙筷子、牙簽、煙灰缸、飲料杯、竹筷墊、餐叉、餐刀、茶壺、茶漏、茶勺、湯勺（西餐）、大湯勺、大湯碗、黃油刀、咖啡杯、堅(jiān)果夾、面包刀、面包盤、雙耳湯杯、糖夾、糖盅、甜品叉、甜品勺、蝸牛叉、蝸牛夾、魚叉、魚刀、汁醬盅、西餐湯碗、展示盤、黃油碟、公筷、公羹、公架、紅酒杯、水杯（西餐）、沙拉刀、沙拉叉、龍蝦叉、醬、醋、鹽、椒實(shí)訓(xùn)實(shí)訓(xùn)：包括下面中餐擺臺(tái)和西餐擺臺(tái)的三維模型擺臺(tái)操作：中餐擺臺(tái)：便餐擺臺(tái)（早餐、中晚餐）宴會(huì)擺臺(tái)（早餐、中晚餐）西餐擺臺(tái)便餐擺臺(tái)（早餐、中晚