酒店培訓(xùn)的心得體會(huì)總結(jié)5篇

酒店培訓(xùn)的心得體會(huì)總結(jié)5篇

酒店培訓(xùn)的心得體會(huì)總結(jié)篇1

一、適用范圍

本管理制度適用于酒店的全體員工。

二、培訓(xùn)目的

為了提高酒店員工思想道德素質(zhì)、專(zhuān)業(yè)技術(shù)水平和工作能力，達(dá)到提高員工績(jī)效和組織效率、促進(jìn)員工個(gè)人全面發(fā)展和酒店可持續(xù)發(fā)展的目的，特制定本管理制度。

三、培訓(xùn)宗旨

全員培訓(xùn)，終生培訓(xùn)。

四、培訓(xùn)體系方針

酒店設(shè)二級(jí)培訓(xùn)管理體系，酒店級(jí)培訓(xùn)由人力資源部組織實(shí)施；部門(mén)級(jí)培訓(xùn)由部門(mén)負(fù)責(zé)人組織實(shí)施。

五、培訓(xùn)原則

酒店對(duì)員工的培訓(xùn)遵循系統(tǒng)性原則、制度化原則、主動(dòng)性原則、多樣化原則和效益性原則。

①系統(tǒng)性

酒店員工培訓(xùn)是一個(gè)全員性的、全方位的、貫穿員工職業(yè)生涯始終的系統(tǒng)工程。

②制度化

建立和完善培訓(xùn)管理制度，把培訓(xùn)工作例行化、制度化，保證培訓(xùn)工作的真正落實(shí)。

③主動(dòng)性

強(qiáng)調(diào)員工參與和互動(dòng)，發(fā)揮員工的主動(dòng)性。

④多樣化

開(kāi)展員工培訓(xùn)工作要充分考慮受訓(xùn)對(duì)象的層次、類(lèi)型，考慮培訓(xùn)內(nèi)容和形式的多樣性。

⑤效益性

員工培訓(xùn)是人、財(cái)、物投入的過(guò)程，是價(jià)值增值的過(guò)程，培訓(xùn)應(yīng)該有產(chǎn)出和回報(bào)，即有助于提升酒店的整體績(jī)效。

六、培訓(xùn)內(nèi)容

培訓(xùn)內(nèi)容包括知識(shí)培訓(xùn)、技能培訓(xùn)和素質(zhì)培訓(xùn)。

1、專(zhuān)業(yè)知識(shí)培訓(xùn)

不斷實(shí)施專(zhuān)業(yè)和相關(guān)專(zhuān)業(yè)的新知識(shí)培訓(xùn)，使員工具備完成本職工作所必需的基本知識(shí)和迎接挑戰(zhàn)所需的新知識(shí)。

2、技能培訓(xùn)

不斷實(shí)施在崗員工崗位職責(zé)、操作規(guī)程和專(zhuān)業(yè)技能的培訓(xùn)，使其在掌握理論的基礎(chǔ)上,能在實(shí)踐中靈活應(yīng)用、發(fā)揮并不斷提高崗位技能。

3、素質(zhì)培訓(xùn)

不斷實(shí)施酒店文化、價(jià)值觀以及職業(yè)素質(zhì)、人際關(guān)系學(xué)等方面的培訓(xùn)，建立起酒店與員工之間的相互信任關(guān)系，滿足員工自我實(shí)現(xiàn)的需要。

七、培訓(xùn)形式

培訓(xùn)形式分為酒店內(nèi)部培訓(xùn)、外派培訓(xùn)和員工自我培訓(xùn)。

（一）內(nèi)部培訓(xùn)

1、新員工入職培訓(xùn)。

2、崗位技能知識(shí)培訓(xùn)。

3、轉(zhuǎn)崗培訓(xùn)。根據(jù)工作需要，員工在酒店內(nèi)調(diào)換工作崗位時(shí)，按新崗位要求，對(duì)其實(shí)施的崗位技能培訓(xùn)。轉(zhuǎn)崗培訓(xùn)可視為新員工培訓(xùn)和崗位技能培訓(xùn)的結(jié)合。

4、產(chǎn)品知識(shí)培訓(xùn)。酒店餐飲部、客房部、銷(xiāo)售部組織的關(guān)于酒店產(chǎn)品知識(shí)、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)知識(shí)的培訓(xùn)。

5、部門(mén)內(nèi)部培訓(xùn)。部門(mén)內(nèi)部培訓(xùn)由各部門(mén)根據(jù)實(shí)際工作需要，對(duì)員工進(jìn)行小規(guī)模的、靈活實(shí)用的培訓(xùn)。

6、職業(yè)健康知識(shí)培訓(xùn)。

7、消防知識(shí)及演練培訓(xùn)。

8、環(huán)境保護(hù)意識(shí)培訓(xùn)。

（二）外派培訓(xùn)

外派培訓(xùn)是指培訓(xùn)地點(diǎn)在酒店以外且需要繳納一定的學(xué)費(fèi)的培訓(xùn)方式，包括外派短期培訓(xùn)，另外還包括mba課程進(jìn)修培訓(xùn)、經(jīng)理人培訓(xùn)、資格證書(shū)培訓(xùn)等。

（三）員工自我培訓(xùn)

酒店鼓勵(lì)員工利用業(yè)余時(shí)間積極參加各種提高自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力的培訓(xùn)。

八、組織部門(mén)的職責(zé)

（一）人力資源部

人力資源部負(fù)責(zé)酒店年度培訓(xùn)需求的搜集及酒店級(jí)培訓(xùn)計(jì)劃的編制、實(shí)施和控制，包括培訓(xùn)需求分析，設(shè)立培訓(xùn)目標(biāo)，設(shè)計(jì)培訓(xùn)項(xiàng)目，培訓(xùn)實(shí)施和評(píng)價(jià)，建立培訓(xùn)檔案等，具體職責(zé)如下：

1、培訓(xùn)制度的制定及修改。

2、培訓(xùn)計(jì)劃的制定、審議。

3、各項(xiàng)培訓(xùn)計(jì)劃費(fèi)用預(yù)算的擬定。

4、全酒店年度、月度培訓(xùn)課程的擬定、呈報(bào)。

5、聘請(qǐng)外部培訓(xùn)師。

6、全酒店通用性培訓(xùn)課程的舉辦。

7、通用性教材的編撰與修改。

8、全酒店在職教育培訓(xùn)實(shí)施成果及改善方案呈報(bào)。

9、培訓(xùn)實(shí)施情況的督導(dǎo)、追蹤與考核。

10、全酒店外派受訓(xùn)人員的審核與辦理。

11、外派受訓(xùn)人員所攜書(shū)籍、資料與書(shū)面報(bào)告的管理。

12、建立酒店培訓(xùn)工作檔案，包括培訓(xùn)范圍、培訓(xùn)方式、培訓(xùn)師、培訓(xùn)往來(lái)單位、培訓(xùn)人數(shù)、培訓(xùn)時(shí)間、學(xué)習(xí)情況等。

13、建立員工培訓(xùn)檔案。將員工接受培訓(xùn)的具體情況和培訓(xùn)結(jié)果詳細(xì)記錄備案。包括培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)地點(diǎn)、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)目的、培訓(xùn)效果自我評(píng)價(jià)等。

（二）各部門(mén)職責(zé)

負(fù)責(zé)部門(mén)級(jí)培訓(xùn)計(jì)劃的編制、實(shí)施、評(píng)價(jià)；具體職責(zé)如下：

1、部門(mén)年度培訓(xùn)計(jì)劃編制、提交；

2、部門(mén)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)課程的舉辦及培訓(xùn)結(jié)果的反饋；

3、專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)課件的編撰與修改；

4、受訓(xùn)員工完訓(xùn)后的督導(dǎo)與追蹤，以確保培訓(xùn)成果。

九、受訓(xùn)者的權(quán)利

1、在不影響本職工作的前提下，員工有權(quán)利要求參加酒店內(nèi)部舉辦的各類(lèi)培訓(xùn)。

2、經(jīng)批準(zhǔn)參加培訓(xùn)的員工有權(quán)利享受酒店為受訓(xùn)員工提供的各項(xiàng)待遇。

十、受訓(xùn)者的義務(wù)

1、培訓(xùn)期間受訓(xùn)員工不得無(wú)故缺席。

2、培訓(xùn)結(jié)束后，員工有義務(wù)把所學(xué)知識(shí)和技能運(yùn)用到日常工作中去。并有向酒店內(nèi)其他員工傳授的義務(wù)。

3、員工脫產(chǎn)培訓(xùn)期間，不得提出解除或終止勞動(dòng)合同的要求。有酒店支付培訓(xùn)費(fèi)用的，需按照酒店要求簽訂培訓(xùn)服務(wù)協(xié)議；培訓(xùn)服務(wù)期以培訓(xùn)服務(wù)協(xié)議或勞動(dòng)合同期限中較長(zhǎng)的一個(gè)期限為準(zhǔn)；

4、具備下列條件之一的，受訓(xùn)員工須與酒店簽訂培訓(xùn)服務(wù)協(xié)議。

①脫產(chǎn)培訓(xùn)時(shí)間在一個(gè)月以上；

②酒店支付培訓(xùn)費(fèi)用在2000元以上的。

十一、培訓(xùn)計(jì)劃的編制

1、年度培訓(xùn)計(jì)劃的編制：人力資源部發(fā)放《培訓(xùn)需求表》，部門(mén)負(fù)責(zé)人結(jié)合本部門(mén)的實(shí)際情況，將員工的《培訓(xùn)需求表》匯總，并于規(guī)定時(shí)間內(nèi)上報(bào)人力資源部。人力資源部結(jié)合部門(mén)需求、績(jī)效考核等信息，制定酒店年度培訓(xùn)計(jì)劃。

2、實(shí)施方案：人力資源部根據(jù)培訓(xùn)計(jì)劃制定實(shí)施方案。實(shí)施方案包括培訓(xùn)的主辦部門(mén)、培訓(xùn)對(duì)象、培訓(xùn)目標(biāo)和內(nèi)容、培訓(xùn)方式、確定受訓(xùn)人員和培訓(xùn)師、制定培訓(xùn)計(jì)劃、培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)預(yù)算。實(shí)施方案經(jīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)同意批準(zhǔn)后，以酒店文件的形式下發(fā)到各部門(mén)。

十二、計(jì)劃外部門(mén)培訓(xùn)的申請(qǐng)：不在酒店年度培訓(xùn)計(jì)劃內(nèi)的培訓(xùn)，應(yīng)由所在部門(mén)填寫(xiě)《計(jì)劃外部門(mén)培訓(xùn)申請(qǐng)表》報(bào)人力資源部，經(jīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)同意討論批準(zhǔn)后，在人力資源部指導(dǎo)下由相關(guān)部門(mén)組織實(shí)施。

十三、外派培訓(xùn)申請(qǐng)表：對(duì)于臨時(shí)提出參加各類(lèi)外派培訓(xùn)的員工，均要經(jīng)所在部門(mén)負(fù)責(zé)人同意，填報(bào)《外派培訓(xùn)申請(qǐng)表》，人力資源部審批，酒店領(lǐng)導(dǎo)核準(zhǔn)。

十四、培訓(xùn)計(jì)劃調(diào)整：培訓(xùn)實(shí)施原則上依據(jù)人力資源部制定的培訓(xùn)計(jì)劃進(jìn)行，如果需要調(diào)整，應(yīng)該向人力資源部提出申請(qǐng)，上報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)審批。

十五、人力資源部負(fù)責(zé)對(duì)培訓(xùn)過(guò)程進(jìn)行管理、審核。酒店級(jí)培訓(xùn)記錄保存在人力資源部；部門(mén)級(jí)培訓(xùn)記錄保存在部門(mén)。

十六、培訓(xùn)實(shí)施細(xì)則

1、組織部門(mén)：負(fù)責(zé)培訓(xùn)場(chǎng)地協(xié)調(diào)、教材、培訓(xùn)通知等事宜。

2、培訓(xùn)考核：包括筆試、操作、課堂提問(wèn)等方式，由培訓(xùn)師于開(kāi)課前將考核資料送交組織部門(mén)。

3、人力資源部應(yīng)定期召開(kāi)培訓(xùn)評(píng)估會(huì)議，以評(píng)估各項(xiàng)培訓(xùn)課程實(shí)施成果，并記錄，送交部門(mén)參考予以改進(jìn)。

4、各項(xiàng)培訓(xùn)測(cè)驗(yàn)或考核缺席者，事后一律補(bǔ)考，補(bǔ)考不列席者，一律以零分計(jì)算。

十七、每項(xiàng)培訓(xùn)結(jié)束后一周內(nèi)，培訓(xùn)師應(yīng)將員工的成績(jī)?cè)u(píng)定出來(lái)，登記在“培訓(xùn)考核成績(jī)表”，連同試卷送組織部門(mén)，以建立個(gè)人完善的培訓(xùn)資料。

十八、培訓(xùn)評(píng)估對(duì)象包括培訓(xùn)師、受訓(xùn)人員、培訓(xùn)組織者。

十九、對(duì)培訓(xùn)師、培訓(xùn)組織者的評(píng)估可以采取問(wèn)卷調(diào)查表的形式；對(duì)受訓(xùn)人員的評(píng)估形式包括測(cè)驗(yàn)式評(píng)估、演練式評(píng)估等多種定量和定性評(píng)估形式。

二十、培訓(xùn)結(jié)束時(shí)，組織部門(mén)組織員工填寫(xiě)《培訓(xùn)工作評(píng)價(jià)表》，與測(cè)驗(yàn)卷一并收回，并匯總員工意見(jiàn)，反饋給培訓(xùn)師后送組織部門(mén)備案。

二十一、酒店每年投入一定收入比例的經(jīng)費(fèi)用于培訓(xùn)。培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)專(zhuān)款專(zhuān)用，根據(jù)酒店效益狀況可以適當(dāng)調(diào)整數(shù)額。

酒店培訓(xùn)的心得體會(huì)總結(jié)篇2

非常感謝公司領(lǐng)導(dǎo)給予我們一個(gè)良好的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。進(jìn)入酒店這個(gè)大集體，也通過(guò)這幾天領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的培訓(xùn)，讓我們這些員工受益匪淺。以下就是我對(duì)這次酒店培訓(xùn)的心得體會(huì)-服務(wù)的重要性，一個(gè)酒店能不能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，持續(xù)穩(wěn)定地發(fā)展，能否成為品牌企業(yè)，菜品、服務(wù)、環(huán)境三大支柱缺一不可。菜品和環(huán)境的提升需要花費(fèi)人力、財(cái)力及較長(zhǎng)時(shí)間的投入。隨著就餐觀念的變化，如今人們?cè)絹?lái)越重視酒店的服務(wù)水平，甚至把服務(wù)水平的高低作為選擇餐館的重要依據(jù)。因此，提升服務(wù)水平是投入少、見(jiàn)效快的主要手段。

提升服務(wù)水平的核心在于提升服務(wù)人員的素質(zhì)，服務(wù)語(yǔ)言則是服務(wù)人員素質(zhì)的最直接體現(xiàn)。語(yǔ)言是人們用來(lái)表達(dá)思想、交流感情的交際工具。服務(wù)不是演講也不是講課，服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)只要清楚、親切、準(zhǔn)確地表達(dá)出自己的意思即可，不宜多說(shuō)話。服務(wù)過(guò)程中不能只有鞠躬、點(diǎn)頭，沒(méi)有問(wèn)候，只有手勢(shì)，沒(méi)有語(yǔ)言的配合。傳統(tǒng)服務(wù)是吆喝服務(wù)，鳴堂叫菜、唱收唱付，現(xiàn)代服務(wù)則講究輕聲服務(wù)，為客人保留一片寧?kù)o的天地，要求三輕(即說(shuō)話輕、走路輕、操作輕)。一些服務(wù)人員往往由于靦腆，或者普通話說(shuō)得不好，在服務(wù)過(guò)程中不能向客人提供清楚明了的服務(wù)，造成了客人的不滿。特別是報(bào)菜名，經(jīng)常使顧客聽(tīng)得一頭霧水，不得不再問(wèn)。

由此妨礙主客之間的溝通，耽誤正常的工作。即使是因?yàn)榈胤斤L(fēng)味和風(fēng)格突出的餐廳，要采用方言服務(wù)才能顯現(xiàn)出個(gè)性，也不能妨礙正常的交流。因此這類(lèi)餐廳的服務(wù)員也應(yīng)該會(huì)說(shuō)普通話，或者要求領(lǐng)班以上的管理人員會(huì)說(shuō)普通話，以便于用雙語(yǔ)服務(wù)，既能體現(xiàn)其個(gè)性，又能使交流做到曉暢明白。餐廳人員直接面對(duì)顧客服務(wù)，每天接觸的客人很多，而且什么樣的客人都有。雖然他們?cè)诜?wù)時(shí)很小心，但有時(shí)仍難免一時(shí)疏忽，造成客人的傷害;或者服務(wù)人員服務(wù)時(shí)所做的一切都符合規(guī)定，但仍然不能使客人滿意。這里餐廳服務(wù)人員應(yīng)以“顧客至上”為原則，向客人道歉以求客人的諒解。身為餐廳的服務(wù)人員，一定要了解各種顧客的類(lèi)型，才能隨機(jī)應(yīng)變，把握時(shí)機(jī)，應(yīng)答自如，順應(yīng)其需要，提供最佳的服務(wù)。

要做到以上的服務(wù)，平時(shí)必須要注意修養(yǎng)，不要隨便發(fā)脾氣。一定要做到服飾整齊、儀容端莊、態(tài)度和藹、親切待人、認(rèn)真負(fù)責(zé)、迅速合作、誠(chéng)實(shí)不欺、禮貌周到等要求，讓客人感覺(jué)進(jìn)入所接受的服務(wù)無(wú)可挑剔。現(xiàn)將各項(xiàng)應(yīng)遵守的規(guī)定分述如下。

1、服務(wù)員的儀態(tài)

服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要服飾整齊、儀態(tài)端莊，使顧客深信酒店是重清潔服務(wù)的。男性服務(wù)生必須常刮胡子，衣服整齊，雙手及指甲要清潔，并注意口臭及體臭。女性服務(wù)生頭發(fā)要梳理整齊，并帶上規(guī)定的發(fā)罩;除了結(jié)婚戒指及手表外，不帶其他任何裝飾品;不要使用艷色指甲油，指甲要修剪整齊;穿規(guī)定的平底鞋及長(zhǎng)筒襪，給客人留下端莊及注意衛(wèi)生的印象。工作時(shí)服務(wù)人員不要抽煙、嚼口香糖。禮貌、親切、助人為樂(lè)的態(tài)度以及講話時(shí)適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感。餐廳服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時(shí)，應(yīng)記住一定要忍耐，以誠(chéng)懇的態(tài)度來(lái)解決任何爭(zhēng)端，一切以“顧客至上”為原則。

2、服務(wù)員的合作精神

工作人員一定要做到認(rèn)真負(fù)責(zé)，迅速合作，這樣都能使工作更順利。服務(wù)員不但應(yīng)能愉快勝任自己的工作，而且也應(yīng)能發(fā)現(xiàn)及了解同事們的困難，并立刻知道在何處以何種方式來(lái)協(xié)助同事。這種積極參與、合作的精神有助于工作的順利進(jìn)行。

3、服務(wù)員的誠(chéng)實(shí)與禮貌

工作的同事之間一定要相互尊重，互相幫助;遵守餐廳的規(guī)定，不貪財(cái)，不欺騙客人，禮貌周到。這樣在服務(wù)時(shí)，才會(huì)贏得客人的好感。只要平時(shí)就注意培養(yǎng)從業(yè)人員應(yīng)有的修養(yǎng)，生意才能更好，才能達(dá)到餐廳營(yíng)利的目的。

禮貌、親切、助人為樂(lè)的態(tài)度以及講話時(shí)適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感。另外，酒店服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時(shí)，應(yīng)記住一定要忍耐，以誠(chéng)懇的態(tài)度來(lái)解決任何爭(zhēng)端，一切以“顧客至上”為原則。

以上就是我在這次培訓(xùn)中的心得體會(huì)，這些知識(shí)內(nèi)容都是領(lǐng)導(dǎo)在培訓(xùn)課程中對(duì)我們的淳淳教誨，無(wú)論是在酒店的那個(gè)部門(mén)想要做到更強(qiáng)最好，那么就要理解服務(wù)的重要性。要好好的學(xué)習(xí)，不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的期望，讓我們做到最好。讓酒店越來(lái)越好，更上一層樓。

酒店培訓(xùn)的心得體會(huì)總結(jié)篇3

在荔枝成熟的六月，廣州文化假日酒店，到笑翻天樂(lè)園分批展開(kāi)了戶外拓展訓(xùn)練。以前聽(tīng)說(shuō)過(guò)拓展，但沒(méi)有親身體驗(yàn)廬山真面目。

拓展教練師非常專(zhuān)業(yè)，他們把企業(yè)管理的一些理念與方法融入游戲活動(dòng)之中，讓人在切身的參與里領(lǐng)悟到管理的藝術(shù)，領(lǐng)悟到思維方式的另一種角度。游戲只是個(gè)幌子，骨子里是企業(yè)管理的思維精髓。

我很欣賞拓展教練師的一句話：“成功固然有方法，失敗一定有原因?！笔〔⒉豢膳拢瑳](méi)有哪個(gè)創(chuàng)業(yè)者一生都在成功。但失敗之后找不到原因，無(wú)法從失敗中吸取教訓(xùn)，無(wú)法讓失敗成為一種激勵(lì)，那永遠(yuǎn)都不會(huì)有山花爛漫的一刻。

拓展訓(xùn)練的都是團(tuán)隊(duì)游戲，這是企業(yè)管理的一種外在化的隱喻展示。一個(gè)人的企業(yè)不能說(shuō)絕無(wú)僅有，但可能非常稀薄。企業(yè)是由一群人在運(yùn)作的，職位有高有低，工作有分工，于是有管理，有團(tuán)隊(duì)。如何管理，是企業(yè)得以成功的重要元素。

華為偏執(zhí)，新浪大氣，谷歌技術(shù)，天涯互動(dòng)。一切成功的企業(yè)都自有其特色。正如觀點(diǎn)可以有多種，事實(shí)只有一個(gè)。簡(jiǎn)單的事情，每時(shí)每刻都做好，做到極致，就是一種驚人的成功。“無(wú)它，唯手熟耳。”手熟就是一種極致之美。然而對(duì)于我們服務(wù)行業(yè)來(lái)說(shuō)，每個(gè)細(xì)節(jié)都需要我們用心去做，認(rèn)真做事只可以把事情做對(duì)，用心才可以把事情做好，我相信我們只要把那天拓展所學(xué)到的東西融于到我們的工作中去，我們一定可以做的更好…

酒店培訓(xùn)的心得體會(huì)總結(jié)篇4

首先感謝集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)及本店領(lǐng)導(dǎo)組織給我一個(gè)良好的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，于5月7日參加了在萬(wàn)獅京華(維景國(guó)際)大酒店的培訓(xùn)。

在此期間，學(xué)習(xí)時(shí)間雖然很短，但我感覺(jué)確實(shí)是受了很大的啟發(fā)，受益匪淺，既開(kāi)闊了眼界又增強(qiáng)了信心，以下是本人的體會(huì)和心得。

一、企業(yè)環(huán)境的營(yíng)造

學(xué)習(xí)期間萬(wàn)獅京華人事部經(jīng)理帶領(lǐng)我們參觀了酒店的總統(tǒng)豪華套房、商務(wù)標(biāo)間、女式房等，酒店規(guī)劃別具匠心，盡顯尊貴高雅。201間裝修豪華、寬敞舒適的客房，品味出眾的室內(nèi)布置，一應(yīng)俱全的客房設(shè)備設(shè)施加上人性關(guān)懷的服務(wù)必為賓客的居停創(chuàng)造完美效果。

裝飾考究、雅致謐靜的行政樓層，提供了賓客所需求的個(gè)性化服務(wù)。17間華貴綺麗的中餐貴賓包廂及格調(diào)清幽的散座大廳，典雅清新的西餐廳，朝氣蓬勃的動(dòng)感酒吧，氣派豪邁的宴會(huì)廳及功能齊全的會(huì)議室再配以巧手烹制的創(chuàng)新美食，加上專(zhuān)業(yè)體貼的服務(wù)，定能為賓客提供時(shí)尚餐飲新享受。酒店專(zhuān)設(shè)健身房、全天候室內(nèi)游泳池、麗花皇宮夜總會(huì)、芬蘭灣桑拿洗浴中心等繽紛多彩的休閑娛樂(lè)設(shè)施，輔以細(xì)致入微的專(zhuān)業(yè)服務(wù)，定能為賓客的下榻帶來(lái)全新體驗(yàn)。

二、企業(yè)的精神文化

企業(yè)精神是企業(yè)文化的核心和靈魂。來(lái)到萬(wàn)獅，穿梭于電梯里、餐廳道、員工活動(dòng)室……滿意、服務(wù)與微笑、速度、誠(chéng)意是他們的理念，特別是他們的員工餐廳有這樣兩句話：“注重細(xì)節(jié)，提升服務(wù)。加強(qiáng)鞏固，提升服務(wù)”。萬(wàn)獅的員工熱愛(ài)酒店，關(guān)愛(ài)客人，體現(xiàn)了酒店宗旨，管理注重細(xì)節(jié)，體現(xiàn)了一種獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)方式。萬(wàn)獅將“人無(wú)我有、人有我優(yōu)、人優(yōu)我特、人特我變”，的精神文化體現(xiàn)的淋漓盡致。

三、企業(yè)的管理

企業(yè)管理要滿足顧客，實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)，不能孤立只是考慮某一因素和手段，必須從目標(biāo)市場(chǎng)需求和營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境特點(diǎn)出發(fā)。通過(guò)與各位同仁的交流學(xué)習(xí)，我有所領(lǐng)悟：

1、環(huán)境營(yíng)造對(duì)消費(fèi)環(huán)境不斷創(chuàng)新，要有嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致、敬業(yè)、專(zhuān)業(yè)的理念。

就像萬(wàn)獅的員工餐廳管理，天天處理、天天清掃、天天規(guī)范、天天檢查、天天改進(jìn)，每個(gè)崗位都有責(zé)任人，相互監(jiān)督、督促，這種嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)，足以營(yíng)造出良好的消費(fèi)環(huán)境。

2、市場(chǎng)營(yíng)造“心有多大、市場(chǎng)就有多大”把蛋糕觀念變成面團(tuán)觀念，主動(dòng)征求來(lái)自各方面的意見(jiàn)和需求，通過(guò)座談、聽(tīng)取意見(jiàn)、溝通信息來(lái)和客戶聯(lián)絡(luò)感情，借用顧客的言語(yǔ)為酒店做免費(fèi)的宣傳廣告，為企業(yè)開(kāi)拓更廣闊的客戶市場(chǎng)。

四、企業(yè)信譽(yù)的提升

“金獎(jiǎng)銀獎(jiǎng)不如顧客的夸獎(jiǎng)，金杯銀杯不如顧客的口碑”一個(gè)企業(yè)成功的標(biāo)志不僅在于它的知名度有多高，更在于顧客對(duì)酒店的美譽(yù)度有多高，和對(duì)客戶企業(yè)忠誠(chéng)度的培育。在萬(wàn)獅，我體驗(yàn)到了萬(wàn)獅員工為此付出相當(dāng)大的努力，始終保持將自己最優(yōu)秀的產(chǎn)品和服務(wù)展現(xiàn)在顧客而前，給顧客意外的驚喜和物超所值的感受。

通過(guò)這次學(xué)習(xí)，讓我對(duì)酒店管理培訓(xùn)有了更深刻的認(rèn)識(shí)，真正感受到了酒店的活力與魅力，也學(xué)到了萬(wàn)獅的一種嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致、敬業(yè)、專(zhuān)業(yè)的服務(wù)理念，在今后的工作當(dāng)中，我將通過(guò)此次學(xué)習(xí)所得進(jìn)一步提升自己，不斷創(chuàng)新將其運(yùn)用到實(shí)際工作中，真正做到讓我們酒店的經(jīng)濟(jì)效益、品牌效益能再創(chuàng)新高。

酒店培訓(xùn)的心得體會(huì)總結(jié)篇5

7月4日中午我隨酒店管理團(tuán)隊(duì)一行乘車(chē)抵達(dá)公安北閘“超越拓展”訓(xùn)練營(yíng)參加培訓(xùn)。

14時(shí)由軍訓(xùn)教官z教官進(jìn)行了簡(jiǎn)單的隊(duì)列訓(xùn)練，宣布紀(jì)律后，在規(guī)定的15分鐘內(nèi)換裝列隊(duì)進(jìn)入開(kāi)營(yíng)室舉行開(kāi)營(yíng)儀式，一進(jìn)開(kāi)營(yíng)室第一眼就看到鮮紅的橫幅書(shū)寫(xiě)著“打造一流團(tuán)隊(duì)——荊州市z大酒店中高層管理人員拓展訓(xùn)練營(yíng)”，主訓(xùn)官?gòu)埥坦?來(lái)自特警隊(duì)退役警官)把自已的團(tuán)隊(duì)給大家作了簡(jiǎn)要介紹，介紹了關(guān)于拓展的起源，它來(lái)自于二戰(zhàn)時(shí)期，當(dāng)時(shí)大西洋商務(wù)船隊(duì)屢遭德國(guó)潛艇的襲擊，但總會(huì)有少量的幸存者，人們通過(guò)從生還者身上發(fā)現(xiàn)，他們并不一定都是體能最好的人，但卻都是求生意志最頑強(qiáng)的人。針對(duì)這種情況，英國(guó)人漢思等人首創(chuàng)了“阿伯德威海上學(xué)校”，訓(xùn)練海員在海上的生存能力和遇難后的生存技巧，使他們的身體和意志都得到鍛煉。戰(zhàn)爭(zhēng)結(jié)束后，拓展培訓(xùn)以獨(dú)特的創(chuàng)意和訓(xùn)練方式逐漸被推廣開(kāi)來(lái)，風(fēng)靡世界50多年。上世紀(jì)九十年代傳入中國(guó)沿海，2004年傳到荊州。

并介紹了韓國(guó)三星集團(tuán)在企業(yè)發(fā)展處于低迷時(shí)，如何通過(guò)年度總結(jié)和擊“金字塔”式掌模式鼓舞士氣，使中高層管理人員奮發(fā)向上，企業(yè)發(fā)展實(shí)現(xiàn)平穩(wěn)發(fā)展。以及灌輸式教育、填壓式教育、體驗(yàn)式教育方式對(duì)人們的影響。通過(guò)詢問(wèn)我們對(duì)初中課文的印象，以及學(xué)騎自行車(chē)印象的案例來(lái)分析對(duì)比，讓我們明白以上三種教育方式的區(qū)別，告訴我們體驗(yàn)式教育的優(yōu)勢(shì)，告訴我們這次拓展培訓(xùn)就是體驗(yàn)式培訓(xùn)，告訴我們這次培訓(xùn)的主題——打造一流的管理團(tuán)隊(duì)。并把我們隨機(jī)組成兩個(gè)隊(duì)，讓我們推舉隊(duì)長(zhǎng)，要求以不是行政職務(wù)最高的人擔(dān)任隊(duì)長(zhǎng)，并賦予隊(duì)長(zhǎng)職責(zé)，同時(shí)選出衛(wèi)生員、安全員、記分員、宣傳員，自已定下隊(duì)名和隊(duì)呼。我們的隊(duì)名是“龍卷風(fēng)”，隊(duì)呼是“龍卷風(fēng)向前沖”。

開(kāi)營(yíng)儀式結(jié)束后，由軍訓(xùn)教官z(原駐港部隊(duì)國(guó)旗手)帶我們換上戰(zhàn)爭(zhēng)裝備列隊(duì)到實(shí)訓(xùn)基地，進(jìn)行守衛(wèi)和進(jìn)攻的(cs)對(duì)抗賽。我隊(duì)(龍卷風(fēng)隊(duì))由隊(duì)長(zhǎng)帶領(lǐng)先是進(jìn)行守衛(wèi)，在扮演土匪的(天王隊(duì))的進(jìn)攻下，陣地失守。失敗的原因是太過(guò)分散，大多成員遭到冷槍襲擊陣亡。接著交換對(duì)抗，由我隊(duì)扮演警察進(jìn)攻土匪隊(duì)，沒(méi)想到我們集中力量突擊成功，占領(lǐng)目標(biāo)，敵人董芳站在亭子中間大呼我是死了的，沒(méi)人注意她時(shí)，她在后面將我們隊(duì)的成員全殲，天王隊(duì)又一次以計(jì)謀取勝。

通過(guò)這一對(duì)抗實(shí)訓(xùn)有如下認(rèn)識(shí)：一、實(shí)現(xiàn)目標(biāo)是目的，不管以什么方式，結(jié)果是最重要的;二、分工、與統(tǒng)一協(xié)調(diào)很重要。

晚上七點(diǎn)我們進(jìn)入開(kāi)營(yíng)室進(jìn)行創(chuàng)新思維訓(xùn)練，課名叫“頭腦風(fēng)暴”。我們兩隊(duì)排成兩列，要求是如何在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)把最后一名隊(duì)員得到的信息用最快的方法傳到第一名，不準(zhǔn)用依次傳紙條的方法，后面的成員不準(zhǔn)超過(guò)前面伙伴的背平面。一共有5次機(jī)會(huì)，每個(gè)方法只能用一次，不準(zhǔn)說(shuō)話，方法由每組成員自己商量確定，且每次商量的時(shí)間由15分鐘逐漸縮減到3分鐘，越往后分值越高，商量的時(shí)間越短。我們組第一次選擇用手機(jī)傳送，第二次用飛紙條，第三次用最后一名在旁邊玻璃上寫(xiě)下信息后，全體伙伴起立，在不轉(zhuǎn)身的情況下倒退到第一名可以看到地方，看到信息。第四次在三次傳統(tǒng)方法用完后，只好往非常規(guī)想，全體向后轉(zhuǎn)，最