學(xué)校防止食品中毒安全應(yīng)急演練實(shí)施方案

學(xué)校防止食品中毒安全應(yīng)急演練實(shí)施方案為了確保我校師生的生命安全，根據(jù)上級相關(guān)文件精神相關(guān)要求，結(jié)合我校實(shí)際，組織開展食品中毒安全應(yīng)急演練。為確保演練工作順利開展，特制定本實(shí)施方案：一、應(yīng)急演練目的：通過此次演練，建立健全我校應(yīng)對突發(fā)食品安全事故的救助體系和運(yùn)行機(jī)制，全面提高學(xué)校師生應(yīng)對突發(fā)事件和風(fēng)險(xiǎn)的能力，規(guī)范和指導(dǎo)應(yīng)急處理工作。一旦發(fā)生食品安全事故，能積極應(yīng)對、及時(shí)控制，高效組織應(yīng)急救援工作，最大限度地減少食品安全事故的危害，保障全校師生身體健康與生命安全。二、應(yīng)急演練原則：按照“學(xué)校統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、安全處具體負(fù)責(zé)、各室聯(lián)合行動”的食品安全工作機(jī)制，堅(jiān)持“以人為本、群防群控、統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分級負(fù)責(zé)、快速反應(yīng)、協(xié)同應(yīng)對”的工作原則，對可能引發(fā)的較大食品安全事故，做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早控制。三、應(yīng)急演練組織機(jī)構(gòu)：組長：（校長）副組長：（副校長）組員：后勤主任教育主任食堂管理員二年級組長2.5班班主任學(xué)校衛(wèi)生老師四、前期準(zhǔn)備：1、由學(xué)校食品中毒安全應(yīng)急演練副組長組織此應(yīng)急演練相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、成員學(xué)習(xí)《周南秀峰學(xué)校食品中毒安全應(yīng)急演練實(shí)施方案》文件精神及相關(guān)要求，認(rèn)真落實(shí)此次演練。2、后勤主任配合食堂管理員整理規(guī)范食堂，完善相關(guān)臺賬。3、老師負(fù)責(zé)落實(shí)培訓(xùn)模擬疑似食物中毒學(xué)生。五、演練實(shí)施過程：模擬案例：某日我校學(xué)生在吃營養(yǎng)午餐20分鐘后正在教室上課。1、12：20，學(xué)校副校長接到二年級班主任報(bào)告有1名學(xué)生出現(xiàn)惡心、劇烈嘔吐、腹痛伴腹瀉等癥狀，馬上匯報(bào)校長2、校長接到副校長報(bào)告后，立即安排教育主任立即核查全校各班情況。期間再沒有其他班主任反映學(xué)生出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等癥狀，12:25，只有1名同學(xué)出現(xiàn)上述癥狀。校長安排立即啟動學(xué)校食物中毒事件應(yīng)急處置預(yù)案，并按處置預(yù)案領(lǐng)導(dǎo)小組的職責(zé)分工，開展應(yīng)急處置工作：（1）12:26分，班主任唐亞靚立即將嘔吐學(xué)生送至學(xué)校校醫(yī)室，請衛(wèi)生老師彭力軍做初步診斷，并填寫診斷報(bào)告。（2）食堂劉經(jīng)理在周延喜老師的指導(dǎo)下封存可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、設(shè)備設(shè)施和現(xiàn)場。（3）安排后勤主任與食堂負(fù)責(zé)人保護(hù)好食堂現(xiàn)場，將食堂食品留樣專柜冰箱進(jìn)行查封；安排教育主任做好核查出學(xué)生信息的詳細(xì)登記（學(xué)校名稱、地點(diǎn)、時(shí)間、年級、班級、學(xué)生姓名、性別、年齡、主要臨床癥狀），安排年級組長通知家長并做好家長的穩(wěn)定工作；安排教育主任北做好各班班級學(xué)生穩(wěn)定工作。（4）12:32分，校長安排年級組長和班主任將這名學(xué)生送去衛(wèi)生院接受治療。（5）12:38分，校長安排后勤副校長劉聰協(xié)助食堂負(fù)責(zé)人對食堂進(jìn)行調(diào)查及對可疑食品的留樣和餐具進(jìn)行抽樣檢查。（8）12:40分，教育處主任核查結(jié)果，沒有再出現(xiàn)疑似食物中毒人員。（6）校長安排教導(dǎo)處及時(shí)通