《養(yǎng)牛與牛病防控》課件-33肉牛場(chǎng)設(shè)計(jì)

養(yǎng)牛與牛病防控任務(wù)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)：熟悉牛場(chǎng)選址的原則與要求；熟悉牛場(chǎng)布局的原則與要求；了解奶牛場(chǎng)建筑與設(shè)施的設(shè)計(jì)與配套；了解肉牛場(chǎng)建筑與設(shè)施的設(shè)計(jì)與配套；了解牛場(chǎng)糞污無害化處理與資源化利用的途徑與措施。能力目標(biāo)：能規(guī)劃設(shè)計(jì)并分析評(píng)價(jià)奶牛場(chǎng)、肉牛場(chǎng)；能夠因地制宜采用無害化資源化設(shè)計(jì)工藝科學(xué)處理和利用糞污。課程思政目標(biāo)：養(yǎng)殖業(yè)與生態(tài)環(huán)境間和諧共生、環(huán)境保護(hù)，現(xiàn)代化、數(shù)智化裝備的合理使用。培養(yǎng)學(xué)生的大局意識(shí)，這樣才能成大事，有作為。設(shè)施設(shè)備是養(yǎng)殖成功的重要條件，工欲善其事，必先利其器，沒有現(xiàn)代化的設(shè)備，難贏現(xiàn)代化的戰(zhàn)爭(zhēng)。內(nèi)因是事物發(fā)展的根據(jù)，外因是事物發(fā)展的必要條件。環(huán)境調(diào)控得當(dāng)，牛群才能健康成長(zhǎng)。近朱者赤，近墨者黑，創(chuàng)造良好的教育環(huán)境，學(xué)生才能成為中國(guó)特色社會(huì)主義事業(yè)的建設(shè)者。養(yǎng)牛技術(shù)養(yǎng)牛技術(shù)肉牛場(chǎng)設(shè)計(jì)養(yǎng)牛技術(shù)01020304肉牛場(chǎng)設(shè)計(jì)牛舍建筑的要求肉牛舍類型牛舍建筑結(jié)構(gòu)要求肉牛場(chǎng)的牛舍是牛的局部小環(huán)境，是影響生產(chǎn)力發(fā)揮的重要因素之一。一、牛舍建筑的要求在科學(xué)選址的基礎(chǔ)上，牛舍的設(shè)計(jì)應(yīng)按照生物安全性為前提；按照生產(chǎn)過程專業(yè)化要求規(guī)劃肉牛場(chǎng)各類牛舍；按照生產(chǎn)過程的相應(yīng)順序組成流水線式生產(chǎn)工藝；肉牛場(chǎng)的牛舍是牛的局部小環(huán)境，是影響生產(chǎn)力發(fā)揮的重要因素之一。按照總出欄量、分批出欄量、工藝參數(shù)確定各類牛舍和總存欄量；按照各類牛體尺體重指數(shù)確定各類牛頭均占舍面積；按照產(chǎn)品安全性、動(dòng)物福利、肉牛生理特性等全盤考慮和設(shè)計(jì)肉牛舍；在前面各項(xiàng)基礎(chǔ)上，按照生產(chǎn)效率及利潤(rùn)最大化、前瞻性等進(jìn)行肉牛場(chǎng)的規(guī)劃。一、牛舍建筑的要求在盡可能降低對(duì)能源依賴性前提下，做到舍內(nèi)通風(fēng)、采光、冬季保溫和夏季防暑，使牛舍保持干燥狀態(tài)；為牛提供舒適的活動(dòng)空間與環(huán)境；符合肉牛生產(chǎn)工藝要求；便于防疫和經(jīng)濟(jì)實(shí)用。固原豐霖產(chǎn)業(yè)園：肉牛場(chǎng)效果圖注意一、牛舍建筑的要求在采食時(shí)通過鏈繩或頸枷控制牛只于飼槽前。二、肉牛舍類型拴系式圍欄式一種高密度散放飼養(yǎng)方式，每頭生沒有固定的飼槽，不拴系。二、肉牛舍類型拴系式傳統(tǒng)的飼喂方式，每頭牛被拴系在自己固定的槽位上采食和休息便于定量飼喂和飼養(yǎng)管理（如注射、投藥等）；增加飼養(yǎng)人員的工作量和降低勞動(dòng)效率；限制了牛的自由活動(dòng)，不利于動(dòng)物福利原則。二、肉牛舍類型圍欄式適合于高度機(jī)械化、自動(dòng)化飼養(yǎng)能提高勞動(dòng)生產(chǎn)效率。二、肉牛舍類型封閉式開放式半開放式棚舍式肉牛舍按四周墻壁的封閉程度分：二、肉牛舍類型肉牛舍按屋頂?shù)男螤罘郑虹姌鞘桨腌姌鞘诫p坡式單坡式拱頂式二、肉牛舍類型肉牛舍按牛床在舍內(nèi)的列數(shù)分：?jiǎn)瘟兴┫惦p列拴系四列對(duì)頭拴系母牛舍犢牛舍育成牛舍育肥牛舍隔離觀察舍二、肉牛舍類型肉牛舍按舍飼牛的對(duì)象：二、肉牛舍類型四周有墻壁，不利于通風(fēng)換氣舍內(nèi)空氣質(zhì)量差冬暖優(yōu)點(diǎn)和有利于牛群生存夏季防暑難度較大封閉式牛舍二、肉牛舍類型三面有墻，半開放式牛舍前墻有半截，開放式牛舍無前墻，這類牛舍通風(fēng)采光性能好，但防寒性能差。開放式牛舍和半開放式牛舍二、肉牛舍類型四周無墻，通風(fēng)采光性能極好，防寒防暑性能很差。棚舍鐘樓式和半鐘樓式在雙列式屋頂上設(shè)置有貫穿牛舍橫軸的天窗，增加通風(fēng)采光性能。主導(dǎo)風(fēng)向三、牛舍建筑結(jié)構(gòu)要求內(nèi)設(shè)有凈道和污道，應(yīng)有一定的綠化面積，建立綠化帶，美化和改善肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)的環(huán)境，降低噪聲，減輕污染。生活管理區(qū)生產(chǎn)區(qū)糞污及隔離區(qū)輔助生產(chǎn)區(qū)地形坡向1.牛舍建筑結(jié)構(gòu)要求地基和墻基應(yīng)為堅(jiān)實(shí)的土層，具有足夠的強(qiáng)度和穩(wěn)定性，壓縮性和膨脹性小，抗沖刷力強(qiáng)，地下水位2m以下，無侵蝕作用。地基1.牛舍建筑結(jié)構(gòu)要求地基和墻基指墻埋入土層的部分，是墻的延續(xù)，墻基要堅(jiān)實(shí)，牢固，防潮、防凍、防腐蝕，比墻體寬10~15cm。墻基1.牛舍建筑結(jié)構(gòu)要求墻體一般用普通磚和砂漿修建；厚度為24~36cm；要設(shè)0.5~1.0m的墻裙；墻根地面向外有0.5m的滴水板，適當(dāng)向外斜。1.牛舍建筑結(jié)構(gòu)要求地面土地面立磚地面水泥地面石頭地面不易清糞，不便消毒；保溫性能優(yōu)于水泥，但不如水泥結(jié)實(shí)，宜作犢牛舍地面；結(jié)實(shí)耐用，便于消毒和沖洗，但保溫性能差，地面有水時(shí)不防滑。1.牛舍建筑結(jié)構(gòu)要求地面成年牛舍一般常用水泥地面，用水泥地面要壓上防滑紋，以免滑倒，引起不必要的經(jīng)濟(jì)損失。1.牛舍建筑結(jié)構(gòu)要求屋頂屋頂用于防雨雪、防風(fēng)吹日曬的功能，一般采用木架或鋼木結(jié)構(gòu)，之上可用作物秸稈（如高粱稈）、荊條、蘆葦?shù)染幙棾珊煚睿部捎媚景宓裙潭ㄓ跈_條或椽子上，再鋪上瓦。1.牛舍建筑結(jié)構(gòu)要求屋頂彩鋼頂是近年來大型規(guī)模性牛場(chǎng)普遍采用的屋頂結(jié)構(gòu)。美觀對(duì)屋頂支撐結(jié)構(gòu)要求低結(jié)實(shí)耐用，保溫造價(jià)稍高1.牛舍建筑結(jié)構(gòu)要求屋頂在彩鋼之間夾雜采光板的屋頂，可使牛舍地面更加干燥，同時(shí)對(duì)于全天拴系飼養(yǎng)的育肥生，增加了采光的機(jī)會(huì)，有利于節(jié)約飼糧中維生素D，降低蹄病發(fā)病率。1.牛舍建筑結(jié)構(gòu)要求屋頂鐘樓式可增加通風(fēng)換氣、采光能力，提高防暑效果，適合于高溫高濕地區(qū)；東西走向牛舍采用半鐘樓式時(shí)，可增加牛舍陰面采光能力，普通屋頂便于防寒保溫。1.牛舍建筑結(jié)構(gòu)要求門洞依機(jī)械化飼喂程度不同而定，人工飼喂時(shí)使用TMR時(shí)寬度為3.50~4.50m，高度在2.8~3.0m繁殖母牛舍、育肥牛舍寬1.80~2.00m高2.00~2.20m犢牛舍、架子牛舍寬1.40~1.60m高2.00~2.20m1.牛舍建筑結(jié)構(gòu)要求窗戶規(guī)格、數(shù)目因防暑、防寒的要求，結(jié)合采光系數(shù)而異。寬為1.50~2.00m，高2.00~2.40m采光系數(shù)為1：10~1：16窗戶距地面1.20~1.40m1.牛舍建筑結(jié)構(gòu)要求高度依牛舍類型、地區(qū)氣溫而異雙坡式為3.0~3.5m單坡式為2.5~2.8m鐘樓式稍高點(diǎn)棚舍式略低些2.牛舍內(nèi)部結(jié)構(gòu)建設(shè)面積每頭肉牛所占牛舍的面積為4.5~6.8m2運(yùn)動(dòng)場(chǎng)面積為4.0~6.0m2。2.牛舍內(nèi)部結(jié)構(gòu)飼喂通道地面牛舍飼喂通道是用于飼喂的專用通道，貫穿牛舍中軸線，寬度因飼喂方式而定。人工飼喂和使用TMR時(shí)寬度分別為1.2~1.6m和3.5~4.5m。其地面應(yīng)高出舍外地面0.20~0.30m，出入口處應(yīng)用坡道相連接，便于TMR使用。2.牛舍內(nèi)部結(jié)構(gòu)牛床牛床應(yīng)具有保溫、防滑、堅(jiān)固耐用、易于清潔消毒和排污方便的特點(diǎn)。長(zhǎng)度1.6~2.0m寬度0.85~1.4m坡度1.5%~2.0%2.牛舍內(nèi)部結(jié)構(gòu)飼槽飼槽位于牛床前，通常為通槽，飼槽長(zhǎng)度與牛床寬度一致，飼槽底部應(yīng)高于牛床0.1~0.3m。應(yīng)保持堅(jiān)實(shí)、光滑，人工飼喂時(shí)，槽底為圓弧形便于牛采食而不剩草料。2.牛舍內(nèi)部結(jié)構(gòu)飼槽當(dāng)使用TMR時(shí)為便于機(jī)械清理剩余日糧，槽底以平面為宜，槽寬0.50m左右。人工飼喂時(shí)，槽底固定頸鏈，拴系牛；使用TMR時(shí)，采用自動(dòng)頸枷。2.牛舍內(nèi)部結(jié)構(gòu)糞尿溝人工清糞時(shí)，糞尿溝寬度0.33m，溝深0.10m~0.20m，按照1.5%~2.0%坡度向排水口傾斜。機(jī)械清糞時(shí)，糞尿溝為平面結(jié)構(gòu)，便于使用機(jī)械。位于牛床后部與清糞通道之間2.牛舍內(nèi)部結(jié)構(gòu)運(yùn)動(dòng)場(chǎng)涼棚水槽補(bǔ)飼槽刷拭設(shè)備3.公共設(shè)施供水肉牛水的需要量按照干物質(zhì)采食量的3~5倍計(jì)算，但夏天還會(huì)增加，一般每頭每日平均按40~50L計(jì)算；人的生活用水按每人每日40~60L計(jì)算。生產(chǎn)用水生活用水灌溉消防用水3.公共設(shè)施供電肉牛場(chǎng)供電設(shè)施必須專線專用，變壓器容量應(yīng)高出全場(chǎng)滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)的最大電力設(shè)施設(shè)備容量。地磅與裝卸臺(tái)地磅用于收購(gòu)飼草、購(gòu)進(jìn)架子牛、銷售育肥牛和日常飼養(yǎng)管理中牛的稱重等。裝卸臺(tái)是銷售牛和購(gòu)進(jìn)牛裝卸車輛時(shí)的一個(gè)磚石平臺(tái)，周圍設(shè)有鐵圍欄，裝卸臺(tái)高度與一般車輛等同，下面配套有一個(gè)暫存小圍欄，供臨時(shí)裝車的牛只休息和存放。01023.公共設(shè)施場(chǎng)區(qū)道路硬化與綠化必須設(shè)凈道與污道，主道硬化，寬度在6m以上，承重10t以上，其他道在4m左右，道路旁應(yīng)綠化。肉牛場(chǎng)的周邊及場(chǎng)內(nèi)應(yīng)設(shè)置林帶，用以分割區(qū)界及區(qū)內(nèi)各功能區(qū)、防火以及改善場(chǎng)區(qū)環(huán)境等。3.公共設(shè)施隔離室隔離牛舍為外購(gòu)牛入場(chǎng)后隔離或本場(chǎng)已發(fā)現(xiàn)的、可疑為傳染病的病牛，應(yīng)選擇在生產(chǎn)區(qū)下風(fēng)向、200m以外地方。3.公共設(shè)施儲(chǔ)草棚和晾曬場(chǎng)常年飼喂青貯不僅顯得粗飼料單調(diào)，而且優(yōu)質(zhì)青貯的pH偏低會(huì)影響肉牛的干物質(zhì)采食量，有時(shí)候當(dāng)剩下的青飼料不足以做滿一窖青貯時(shí)也必須以干草形式儲(chǔ)存。3.公共設(shè)施儲(chǔ)草棚和晾曬場(chǎng)儲(chǔ)草棚的陽面一般連有晾曬場(chǎng)，是臨時(shí)堆放和晾曬粗飼料的場(chǎng)所。干草的容重很低，且易失火，因此儲(chǔ)草棚應(yīng)修建得高，窗戶高離地面在4m左右，用切草機(jī)把鍘短的飼草通過窗戶噴入儲(chǔ)草棚。3.公共設(shè)施儲(chǔ)草棚和晾曬場(chǎng)儲(chǔ)草棚距下風(fēng)向不少于50m，儲(chǔ)草棚外墻上應(yīng)設(shè)有消防用具。儲(chǔ)草棚的大小和有效體積以提供所有粗飼料的20%~40%宜。還應(yīng)配備儲(chǔ)糞池等。肉牛場(chǎng)規(guī)劃設(shè)計(jì)效益為奶牛締造舒適的住居生活方便管理，提高勞動(dòng)效率周邊各種環(huán)境的合理利用奶牛

人

環(huán)境我們想要什么？合理整合各種資源，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益和諧發(fā)展一、現(xiàn)代化牧場(chǎng)建設(shè)理念46四個(gè)目標(biāo)：優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效、環(huán)保四個(gè)理念：先進(jìn)性、科學(xué)性、實(shí)用性、創(chuàng)新性八大標(biāo)志：規(guī)?；⒓s化、專業(yè)化、設(shè)施化、自動(dòng)化、電子化、數(shù)字化、標(biāo)準(zhǔn)化一、現(xiàn)代化牧場(chǎng)建設(shè)理念471、一個(gè)好的牛場(chǎng)設(shè)計(jì)可以保證牛場(chǎng)建設(shè)的合理性和后期運(yùn)營(yíng)的順暢；可以直接降低前期的建設(shè)成本和后期運(yùn)營(yíng)成本；2、現(xiàn)代化奶牛場(chǎng)的規(guī)劃設(shè)計(jì)是個(gè)跨行業(yè)的課題，它涉及到奶牛養(yǎng)殖、土建、鋼結(jié)構(gòu)、水、電、暖、機(jī)械設(shè)備等很多學(xué)科！3、我國(guó)的氣候條件、地形地勢(shì)等資源條件千差萬別，單一的美國(guó)模式、歐洲模式、以色列模式、北美模式均有局限性，需要因地制宜、因條件而異來進(jìn)行規(guī)劃設(shè)計(jì)二、規(guī)劃設(shè)計(jì)的重要性481、場(chǎng)址選擇應(yīng)充分進(jìn)行方案論證，應(yīng)符合當(dāng)?shù)赝恋乩冒l(fā)展規(guī)劃和村鎮(zhèn)建設(shè)發(fā)展規(guī)劃的要求。土地不得有糾紛。牛場(chǎng)占地：＞60㎡/頭。2、

場(chǎng)址應(yīng)選在交通發(fā)達(dá)、供電方便的地區(qū)，附近應(yīng)有或有條件建立充足青、粗飼料供應(yīng)地。5km范圍內(nèi)有每頭牛不少于1畝的可種植土地或草原，和建設(shè)用地一起租賃。周邊20km內(nèi)有20000畝適合玉米種植的耕地。高壓線入場(chǎng)，滿足1300KVA的裝機(jī)容量。入場(chǎng)道路滿足100噸荷載，20m長(zhǎng)運(yùn)輸車輛轉(zhuǎn)彎，寬度不小于6m的道路。且到場(chǎng)區(qū)不得有4.5m限高，100噸以下限載和不滿足20m長(zhǎng)車輛轉(zhuǎn)彎區(qū)域。道路最好不穿過村莊或居民點(diǎn)。3、

場(chǎng)址必須有滿足生產(chǎn)條件的水源，水質(zhì)應(yīng)符合《生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)》（GB5749-85）。水源充足，要求場(chǎng)區(qū)內(nèi)配套2口深水井，每小時(shí)出水量不小于50噸；如提供自來水，每小時(shí)出水量不小于50噸，明確水價(jià)。4、

場(chǎng)址應(yīng)選在地勢(shì)高、氣候干燥、背風(fēng)向陽、空氣流通、土質(zhì)良好、地下水位較低、排水良好的地點(diǎn)。低洼地要做回填。三、牛場(chǎng)選址原則49505、

場(chǎng)址選擇應(yīng)充分動(dòng)物防疫要求，與偶蹄動(dòng)物養(yǎng)殖場(chǎng)的距離不小于3000m，與其他畜牧場(chǎng)的距離不小于1000m。按國(guó)家環(huán)保要求，備選地上風(fēng)向方向500m之內(nèi)不得有村莊、居民點(diǎn)，下風(fēng)向2000m內(nèi)不得有村莊、居民點(diǎn)，風(fēng)向不確定的2000m內(nèi)不得有村莊、居民點(diǎn)。備選地下方10km內(nèi)不得有飲用水源地或其它環(huán)保要求嚴(yán)格的區(qū)域。不得在水源保護(hù)區(qū)、風(fēng)景名勝區(qū)、自然保護(hù)區(qū)的核心區(qū)及緩沖區(qū)建設(shè)。家畜疫病常發(fā)區(qū)及山谷、洼地等易受洪澇威脅的地段。三、牛場(chǎng)選址原則50

辦公區(qū)：人員定編、辦公、住宿、飲食、會(huì)議、娛樂等內(nèi)容的確定；參觀、對(duì)外接待、培訓(xùn)等需求的確定；

生產(chǎn)區(qū)：牛群比例、飲水方式、喂料方式、糞污收集方式、休息方式、轉(zhuǎn)群方式、擠奶方式、環(huán)境控制方式、總平面布局

飼料區(qū)：飼料加工方式、各種飼料的貯存方式、貯存量、貯存時(shí)間等的確定；

病牛隔離區(qū)：隔離牛舍、診療區(qū)

糞污區(qū)：糞污處理方式、貯存時(shí)間、貯存方式的確定；

廠區(qū)配套系統(tǒng)：場(chǎng)區(qū)配套道路、圍墻、供水、供電、供熱、等要求的確認(rèn)；四、牛場(chǎng)布局51牧場(chǎng)總圖規(guī)劃設(shè)計(jì)布局原則隔離、糞污處理區(qū)生活管理區(qū)主導(dǎo)風(fēng)向地形坡向生產(chǎn)區(qū)飼料區(qū)生產(chǎn)區(qū)飼料區(qū)四、牛場(chǎng)布局52總平面布局圖四、牛場(chǎng)布局53四、牛場(chǎng)布局54四、牛場(chǎng)布局55四、牛場(chǎng)布局56半鐘樓式牛舍一、肉牛舍類型57（一）牛舍建筑結(jié)構(gòu)要求1.牛舍內(nèi)應(yīng)干燥，冬暖夏涼，房頂有一定厚度，隔熱保溫性能好。舍內(nèi)各種設(shè)施的安置應(yīng)科學(xué)合理，以利于肉牛生長(zhǎng)。地基。土地堅(jiān)實(shí)，干燥，可利用天然的地基。若是疏松的黏土，需用石塊或磚砌好墻壁地基并高出地面，地基深80～100cm。地基與墻壁之間最好要有油氈絕緣防潮層。二、肉牛牛舍建筑583.墻壁。磚墻厚50～75cm。從地面算起，應(yīng)抹100cm高的墻裙。在農(nóng)村也可用土坯墻、土打墻等，但距從地面算起應(yīng)砌100cm高的石塊，土墻造價(jià)低，投資少，但不耐久。4.屋頂（頂棚）。最常用的是雙坡式屋頂，可適用于較大跨度的牛舍和各種規(guī)模類型牛群，既經(jīng)濟(jì)，保溫性又好，而且容易施工修建。雙坡式牛舍脊高3.2~3.5m，前后墻高3.2m；單坡式前墻高2m，后墻高1.8m。平頂牛舍前后墻高2.2~2.5m。北方寒冷地區(qū)，頂棚應(yīng)用導(dǎo)熱性低保溫的材料。南方則要求防暑、防雨并通風(fēng)良好。5.屋檐。屋檐距地面為280～320cm。6.門與窗。牛舍的大門應(yīng)堅(jiān)實(shí)牢固，寬200～250cm，不用門檻，牛舍一般應(yīng)向外開門，最好設(shè)置推拉門，門高（2.1~2.2）m×寬（2~2.5）m。一般南窗應(yīng)較多、較大（100cm×120cm），北窗則宜少、較?。?0cm×100cm）。牛舍內(nèi)的陽光照射量受牛舍的方向，窗戶的形式、大小、位置、反射面積的影響，所以要求不同。光照系數(shù)為1：（12~14）。窗臺(tái)距地面高度為120~140cm。7.通氣孔。設(shè)在屋頂，大小因牛舍類型不同而異，通氣孔應(yīng)設(shè)在尿道溝正上方屋頂上。單列式牛舍的通氣孔為70cm×70cm，雙列式為90cm×90cm。北方牛舍通氣孔總面積為牛舍面積的0.15%左右，通氣孔上面設(shè)有活門，可以自由啟閉，通氣孔應(yīng)高于屋脊0.5m或在房的頂部。8.尿糞溝和污水池。為了保持舍內(nèi)的清潔和清掃方便，尿糞溝應(yīng)不透水，表面應(yīng)光滑。尿糞溝寬28~30cm，深5～10cm，傾斜度1：（100~200）。尿糞溝應(yīng)通到舍外污水池。污水池應(yīng)距牛舍6~8m，其容積以牛舍大小和牛的頭數(shù)多少而定，一般可按每頭成年牛0.3m3、每頭犢牛0.1m3計(jì)算，以能貯滿一個(gè)月的糞尿?yàn)闇?zhǔn)，每月清除一次。為了保持清潔，舍內(nèi)的糞便必須每天清除，運(yùn)到距牛舍50m遠(yuǎn)的糞堆上。要保持尿溝的暢通，并定期用水沖洗。二、肉牛牛舍建筑591.拴牛架與飼欄拴系形式。牛床的前方有拴牛架，高135