牧草種植養(yǎng)殖基地飼料加工綜合建設(shè)項目可行性研究報告

牧草種植養(yǎng)殖基地飼料加工綜合建設(shè)項目可行性研究報告PAGEPAGE38牧草種植養(yǎng)殖基地飼料加工綜合建設(shè)項目

可行性研究報告

目錄第一章總論 71.1項目概況 71.2項目承辦單位 81.3可行性研究報告編制依據(jù) 91.4研究范圍 101.5項目實施進度 111.6項目總投資及融資方案 111.7主要經(jīng)濟技術(shù)指標 111.8結(jié)論與建議 12第二章項目背景 122.1肉牛、羊、驢養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 122.2項目建設(shè)的必要性 14第三章市場綜合分析 153.1市場前景 153.2肉牛市場分析 163.2.1肉牛市場供應(yīng)預(yù)測 163.2.2肉牛市場需求分析 173.2.3肉牛市場分析 173.3肉羊市場分析 203.3.1肉羊市場現(xiàn)狀 203.3.2肉羊市場分析 213.3.3近期肉羊市場狀況 223.4肉驢市場分析 233.4.1市場分析 233.4.2市場需求分析 24第四章建設(shè)規(guī)模及平面布置 244.1建設(shè)規(guī)模 244.2總平面布置的原則 254.3總平面布置與運輸 25第五章項目選址與建設(shè)條件 285.1項目建設(shè)地址 285.2項目建設(shè)條件 31第六章建設(shè)方案 346.1項目目標 346.2項目組成 346.3綜合養(yǎng)殖場的工程設(shè)計 346.4優(yōu)質(zhì)牛羊驢良種的選擇 376.5肉牛育肥場技術(shù)方案 426.6肉驢的育肥飼養(yǎng)新技術(shù) 456.7養(yǎng)牛發(fā)展研究 49第七章育肥架子牛供應(yīng) 54第八章環(huán)境保護與勞動安全衛(wèi)生 568.1編制依據(jù) 568.2環(huán)境保護 568.2.1設(shè)計原則 568.2.2項目運營對環(huán)境的影響 578.3安全生產(chǎn)勞動保護 588.4衛(wèi)生防疫 608.5疾病防治 608.6綠化 63第九章節(jié)約能源 639.1開發(fā)新型潔凈能源 639.2節(jié)約用電 649.3節(jié)約用水 64第十章企業(yè)組織與勞動定員 6410.1企業(yè)組織及工作制度 6410.2勞動定員 6510.3管理層工作職責(zé) 6610.4人員來源及培訓(xùn) 67第十一章投資估算與資金籌措 6811.1投資估算 6811.2資金籌措 7011.3建設(shè)投資 7011.4資金管理 71第十二章財務(wù)分析 7112.1編制依據(jù) 7112.2編制基數(shù) 7212.3銷售收入分析 7212.4成本分析 7212.5稅收分析 7312.6不確定性分析 7312.7綜合評價 74第十三章風(fēng)險機遇 7413.1風(fēng)險來源 7413.1.1管理風(fēng)險 7413.1.2投資風(fēng)險 7413.1.3養(yǎng)殖風(fēng)險 7513.2風(fēng)險控制 7713.2.1人員控制 7713.2.2口碑建立 7713.2.3拓寬渠道 7813.2.4其他措施 7813.3SWOT分析 79第十四章實施進度建議 79第十五章工程招標 80第十六章社會評價 8016.1社會效益分析 8016.2生態(tài)效益分析 8116.3社會影響分析 8216.4.互適性分析 8316.5社會風(fēng)險分析 83第十七章可行性研究結(jié)論和建議 84第十八章附表 85第一章總論1.1項目概況1、項目名稱：牧草種植養(yǎng)殖基地牧草加工綜合建設(shè)項目2、建設(shè)性質(zhì)：新建3、承辦單位：酒泉市力源蔬菜專業(yè)合作社4、合作社類型：集體企業(yè)5、合作社法人；尚玉芳、項目負責(zé)人；馬永斌6、項目合作單位；酒泉市肅州區(qū)黃泥堡鄉(xiāng)政府7、建設(shè)地點：酒泉市肅州區(qū)黃泥堡鄉(xiāng)種植養(yǎng)殖基地、牧草深加工項目地址；下河清機場西測5公里處，玉門市黑沙窩養(yǎng)殖基區(qū)，8、建設(shè)條件：本項目供電、通訊均由農(nóng)網(wǎng)設(shè)施提供，供水自建。9、建設(shè)內(nèi)容及規(guī)模： 項目建設(shè)建立現(xiàn)代畜禽養(yǎng)殖方式酒泉啟動萬戶規(guī)模養(yǎng)殖工程提議建設(shè)的，項目為加快畜牧業(yè)生產(chǎn)規(guī)?；?、專業(yè)化和產(chǎn)業(yè)化建設(shè)步伐，建立現(xiàn)代畜禽養(yǎng)殖方式，提高畜產(chǎn)品質(zhì)量和市場競爭力，近日，酒泉市正式啟動了萬戶規(guī)模養(yǎng)殖工程。

酒泉市畜牧中心負責(zé)人介紹說，萬戶規(guī)模養(yǎng)殖工程是酒泉市委、市政府今年為增加農(nóng)民收入而實施的重點工程之一，實現(xiàn)年內(nèi)培育人均農(nóng)牧業(yè)純收入達到1萬元以上規(guī)模戶1萬戶的目標。工程啟動后，市、縣、鄉(xiāng)三級將加大財政投入力度，通過政策和優(yōu)惠措施扶持，改造規(guī)范一批、鞏固提高一批、新改擴建一批的辦法，不斷增加養(yǎng)殖小區(qū)數(shù)量，并指定專門技術(shù)人員和包抓干部按照包片抓點、責(zé)任到人、指導(dǎo)到戶的要求，加強對規(guī)模養(yǎng)殖戶的技術(shù)指導(dǎo)。對于合作社畜禽養(yǎng)殖項目投資創(chuàng)造了發(fā)展機遇。項目第一期；種植紫花苜蓿30000畝。本項目依托合作社己合作的三萬畝紫花苜蓿種植面積和經(jīng)濟開發(fā)區(qū)良好的基礎(chǔ)設(shè)施條件。建年產(chǎn)20萬噸草制品、牧草飼料加工廠，廠區(qū)占地12000平方米，建顆粒成品庫4000平方米，建辦公樓及鍋爐房3200平萬米。年生產(chǎn)紫花苜蓿草制品20萬噸，其中10萬噸草捆。以產(chǎn)業(yè)化企業(yè)為龍頭，進一步帶動本市苜蓿種植業(yè)以及養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。項目第二期；建設(shè)年育肥出欄肉牛10000頭，肉羊10000只，肉驢5000匹。二期建設(shè)將擴大肉牛、肉驢、肉羊的育肥出欄率并建成屠宰加工車間一座和草飼料深加工設(shè)備。項目第三期；配套建設(shè)高科技農(nóng)業(yè)棄荒復(fù)耕地飼草料種植種子繁育基地6300畝，完成200畝邊緣地植樹造林建設(shè)。項目第四期；玉門市黑沙窩養(yǎng)殖區(qū)40000畝牧草加工，農(nóng)牧業(yè)綜合開發(fā)項目同步啟動1.2項目承辦單位項目主辦單位酒泉市力源蔬菜專業(yè)合作社，地處酒泉市。合作社是有酒泉市16家農(nóng)民，5名城市居民，肅州區(qū)酒運司農(nóng)場、下河清鄉(xiāng)、上壩鄉(xiāng)、汽修廠、前灘村及周邊大小農(nóng)場76家農(nóng)民，合計128人自發(fā)合作組織籌建的。2008年2011年合作社農(nóng)民先后承包了本地棄耕30年的荒地、自籌資金5200多萬元。進行了土地整理，配備了田間配套設(shè)施，2010年相繼開始種植紫花苜蓿31068畝，合作社農(nóng)戶年分散養(yǎng)殖肉牛、羊、驢達到6000多頭，目前牧草種植基地種植建設(shè)工程已基本完成，年生產(chǎn)牧草40萬噸以上，完全具備了項目第二期養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展建設(shè)。本合作社以“牧草種植加工、養(yǎng)殖、服務(wù)為主體、”以“求仁為大、求利為小、真正服務(wù)于農(nóng)民”為經(jīng)營理念，開拓進取，務(wù)實創(chuàng)新，將最好的產(chǎn)品與服務(wù)帶給最需要的消費者。

酒泉市肅州是古絲綢之路上重要的歷史文化名城。自古以來，這里就是神農(nóng)和五帝之一的顓頊轄地，九州之一的古雍州西界，至今已有2100多年的歷史。自西漢置郡、隋代仁壽二年(公元602年)設(shè)肅州以來，更以其經(jīng)濟繁榮、文化昌盛聞名遐邇。西涼國曾在這里建都，其后諸多朝代均以此處為省州府地。肅州區(qū)地處河西走廊中段，是連接新疆、內(nèi)蒙古、青海、寧夏等省區(qū)的通衢重鎮(zhèn)，周邊與聞名世界的藝術(shù)寶庫敦煌莫高窟、中國最早的石油基地玉門油田、國家重要的核工業(yè)基地四0四廠、馳名世界的中國西部航天城酒泉衛(wèi)星發(fā)射中心、西北最大的鋼鐵基地酒泉鋼鐵公司鼎足相鄰，具有得天獨厚的區(qū)位優(yōu)勢。

地理位置獨特。肅州區(qū)位于甘肅省河西走廊中段，南依祁連山，北枕古長城，東連金張掖，西連嘉峪關(guān)，地理位置為東經(jīng)98°12′—99°18′，北緯39°10′—39°59′，自古就是“諸夷入貢之要道”，河西保障之襟喉；東西通衢之要沖，軍事邊防之重鎮(zhèn)”。全境東西長104公里，南北寬84公里。全區(qū)轄6鎮(zhèn)12鄉(xiāng)，總?cè)丝?6萬人，有漢、回、裕固等15個民族。

肅州地處青藏高原與蒙古高原交匯之處，是甘肅、青海、新疆和內(nèi)蒙古切合點上的次區(qū)域中心，是歐亞大陸橋的重要中轉(zhuǎn)站，具有獨特的地理位置，被譽為西隴海蘭新線經(jīng)濟帶上的“金三角”。

祁連山脈與合黎山脈南北相夾，形成了著名的酒泉盆地。盆地內(nèi)戈壁、綠洲、河流、湖漢相互交織，屬于大西北典型的戈壁綠洲地貌。重要的地理位置和奇麗的地貌特征，使肅州成為中國西部一塊大有可為的地方和充滿神奇魅力與無限生機的熱土。

肅州區(qū)轄6個街道、7個鎮(zhèn)、9個鄉(xiāng)（其中1個民族鄉(xiāng)）：東北街道、東南街道、工業(yè)園街道、新城街道、西北街道、西南街道、西洞鎮(zhèn)、清水鎮(zhèn)、總寨鎮(zhèn)、金佛寺鎮(zhèn)、上壩鎮(zhèn)、三墩鎮(zhèn)、銀達鎮(zhèn)、西峰鄉(xiāng)、泉湖鄉(xiāng)、果園鄉(xiāng)、東洞鄉(xiāng)、豐樂鄉(xiāng)、下河清鄉(xiāng)、屯升鄉(xiāng)、黃泥堡裕固族鄉(xiāng)、鏵尖鄉(xiāng)。共有154個社區(qū)（居委會、村委會）。1.3可行性研究報告編制依據(jù)1）國家發(fā)改委投資【2007】15號文審定出版的《投資項目可行性研究指南（試用版）》；2）國家發(fā)改委、建設(shè)部發(fā)布的《建設(shè)項目經(jīng)濟評價方法與參數(shù)》(第三版)；3）甘肅省發(fā)改委、甘肅省建設(shè)廳發(fā)布的《甘肅省建設(shè)工程其他費用暫行標準》；4）中國有關(guān)法律、法規(guī)及條例；5）項目承辦單位提供的基礎(chǔ)資料；6）《中華人民共和國城市規(guī)劃法》；7）甘肅省農(nóng)業(yè)開發(fā)辦公室關(guān)于印發(fā)2009年產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營項目申報指南的通知（甘農(nóng)開辦【2008】107號）8）國家及地方相關(guān)的法規(guī)、政策、文件；9）《農(nóng)業(yè)基本建設(shè)項目管理辦法》10）《中共中央、國務(wù)院關(guān)于促進農(nóng)民增加收入若干政策的意見》11）國務(wù)院轉(zhuǎn)發(fā)農(nóng)業(yè)部《關(guān)于加快畜牧業(yè)發(fā)展的意見》12）中共甘肅省委、甘肅省人民政府《關(guān)于加快畜牧業(yè)發(fā)展的意見》13）《甘肅省生態(tài)畜牧業(yè)大省建設(shè)規(guī)劃》14）中共酒泉地委、市政府《關(guān)于加快發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)的實施意見》15）《酒泉市生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2010-2015）》。1.4研究范圍1）項目的建設(shè)規(guī)模，建設(shè)條件以及進行市場調(diào)研和預(yù)測；2）對原輔材料和動力，交通條件進行分析論述；3）對本項目的廢水治理和環(huán)境保護措施提出解決方案；4）對項目的企業(yè)組織定員，提出設(shè)置建議；5）對項目實施計劃安排提出建議；6）對項目投資估算和經(jīng)濟效益分析預(yù)測；7）對社會效益的貢獻。1.5項目實施進度本項目總投資16000萬元，項目建設(shè)期為1、2年。1.6項目總投資及融資方案本項目總投資16000萬元，所需資金計劃爭取國家西部扶貧資金、投資合作融資貸款10000萬元，合作社、農(nóng)戶融資6000萬元。1.7主要經(jīng)濟技術(shù)指標主要經(jīng)濟技術(shù)指標單位：萬元名稱數(shù)量備注總投資16000其中：1、固定資產(chǎn)投入130002、鋪底流動資金3000新征建設(shè)土地430.75畝正常年份銷售收入32880正常年銷售稅金及附加1644正常年份總成本24908.20正常年利潤總額6327.8正常年所得稅1581.95正常年稅后利潤4745.85正常年投資回收期（年）3.37投資利稅率（%）39.55投資利潤率（%）29.66盈虧平衡點32.651.8結(jié)論與建議本項目在充分調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，進行了反復(fù)論證，結(jié)論如下：1、社會經(jīng)濟、政治狀況運行良好，宏觀投資環(huán)境優(yōu)良。2、本項目的建設(shè)具有前瞻性，滿足未來發(fā)展的需要，具備各項建設(shè)條件，為企業(yè)未來的持續(xù)發(fā)展開辟了新的途徑，有著良好的經(jīng)濟和社會效益。整體考慮，本項目具有建設(shè)的積極意義和切實的可行性。針對本項目建設(shè)特點，提出建議如下：1）項目建設(shè)單位應(yīng)做好項目的前期準備工作，落實自籌資金和債務(wù)資金，合理安排，使之能夠滿足工程建設(shè)進度安排，保證項目的順利實施。貫徹《中華人民共和國招標投標法》，降低工程成本，提高質(zhì)量。2）項目實施階段，要加強工程監(jiān)督管理工作。確保工程質(zhì)量和進度。第二章項目背景2.1牧草種植、肉牛、羊、驢養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀國內(nèi)牧草種植、肉牛、羊、驢養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀畜牧業(yè)發(fā)展趨勢2011年國內(nèi)幾種畜禽將繼續(xù)看好。中國加入世貿(mào)組織以來，參與國際市場農(nóng)產(chǎn)品競爭，最有競爭力的不是糧油，而是牛、羊、驢、豬等畜禽肉，大力發(fā)展牛、羊、驢養(yǎng)殖等畜禽獲利較大。肉牛、羊、驢養(yǎng)殖的發(fā)展前景好肉牛、羊、驢市場長期看好：隨著人們生活水平的不斷提高，對牛、羊、驢肉的需求量日益增大，由于物價上漲的因素，我國牛、羊、驢肉價格上漲空間還是存在的。目前國際國內(nèi)肉牛、羊、驢市場需求正旺，中國肉牛、羊、驢在世界市場上的競爭力明顯增強。我國高檔肥牛肉在歐盟、美國、日本、俄羅斯和中東國家十分暢銷，市場潛力巨大。近年來農(nóng)民紛紛外出打工，導(dǎo)致農(nóng)戶養(yǎng)牛、羊、驢的養(yǎng)殖發(fā)展逐步下降，然而市場對牛、羊、驢肉的需求量卻在逐年增加；飼養(yǎng)成本的上升、肉牛繁殖周期長等原因均存在著一定的風(fēng)險。今后幾年肉牛養(yǎng)殖仍然持續(xù)看好，肉牛早熟，抗病力強，繁殖力高，周轉(zhuǎn)快，一般情況，當年產(chǎn)犢牛次年就可屠宰受益。牛憑借強大的采草力和發(fā)達的瘤胃，能大量利用牧草和秸稈等粗飼料，飼養(yǎng)成本較低。如對8——12月齡的牛進行快速肥育，3個月每頭牛就可贏利600元——1200元。今年以來，肅州區(qū)按照“建園抓場擴規(guī)模、標準化養(yǎng)殖提水平”的思路，以沿山鄉(xiāng)鎮(zhèn)為重點，積極引導(dǎo)鄉(xiāng)鎮(zhèn)利用閑灘空地統(tǒng)一規(guī)劃建設(shè)養(yǎng)殖園區(qū)和規(guī)模養(yǎng)殖場，大力推進標準化養(yǎng)殖園區(qū)和規(guī)模養(yǎng)殖場戶建設(shè)。截止7月底，全區(qū)新建人畜分離牛羊標準化養(yǎng)殖園區(qū)16個，規(guī)模養(yǎng)殖場10個，改擴建標準化養(yǎng)殖小區(qū)25個、種羊擴繁場6個，養(yǎng)殖小區(qū)累計達到281個，規(guī)模養(yǎng)殖場累計達到1715個；新建100立方米青貯池350座，培育創(chuàng)建秸稈飼料化利用示范鄉(xiāng)5個，推廣畜禽優(yōu)良品種20個，凍配改良牛3.31萬頭，調(diào)引良種肉羊5895只，全區(qū)畜禽良種覆蓋率達到90%以上，帶動培育發(fā)展萬元規(guī)模養(yǎng)殖戶12115戶，兩萬元養(yǎng)殖示范戶5239戶。行家預(yù)測，今后幾年肉牛養(yǎng)殖業(yè)將是一項全國性的深度開發(fā)，規(guī)模養(yǎng)殖，綜合加工，出口創(chuàng)匯的黃金產(chǎn)業(yè)。

2.2項目建設(shè)的必要性（1）本項目利用現(xiàn)代生物技術(shù)養(yǎng)殖肉牛、羊、驢，帶動和促進全縣的肉牛、羊、驢養(yǎng)殖業(yè)；使本項目建成一個特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的示范項目，并成為全縣知名的畜牧培育、畜牧養(yǎng)殖基地。（2）養(yǎng)殖基地建成后，可安排勞動力100-200人，解決部分人員的就業(yè)。同時，通過這些人員的再帶動，還可擴大養(yǎng)殖范圍，在較短時間內(nèi)最大限度的增加養(yǎng)殖數(shù)量。（3）10000頭牛每年消化玉米秸稈1.5萬多畝，極大地緩解因為秸稈焚燒帶來的環(huán)保壓力，漸少污染排放，有利于環(huán)境保護，非常符合當前國家減排節(jié)能的產(chǎn)業(yè)政策。（4）肉驢產(chǎn)業(yè)關(guān)系到人民群眾的“菜籃子”,關(guān)系到“特產(chǎn)名城”目標的實現(xiàn)。發(fā)展肉驢產(chǎn)業(yè)有資源、有市場、有效益、有基礎(chǔ),今后必將成為酒泉市優(yōu)勢產(chǎn)業(yè),是酒泉市農(nóng)村經(jīng)濟中的希望產(chǎn)業(yè)。通過做大做強肉驢產(chǎn)業(yè),必將促進農(nóng)村生產(chǎn)發(fā)展,必將促進農(nóng)民盡快致富增收。（5）項目后期，對養(yǎng)殖場排泄的牛、羊、驢糞，利用沼氣技術(shù)生產(chǎn)新型節(jié)能能源，通過對養(yǎng)殖場糞污治理，可減少肉牛、羊、驢發(fā)病率，增加肉牛、羊、驢出欄率，提高肉牛、羊、驢質(zhì)量。沼氣工程還可以進行綜合利用技術(shù)開發(fā)生產(chǎn)有機肥料，沼液。在充分利用沼氣資源的同時為合作社增加多方面的經(jīng)濟效益。嘗試用玉米秸稈——肉?！＜S——沼氣——村民利用的模式進行農(nóng)村循環(huán)經(jīng)濟探索，為建設(shè)社會主義新農(nóng)村做出貢獻。第三章市場綜合分析3.1市場前景據(jù)有關(guān)專家分析預(yù)測，近幾年國內(nèi)十種畜禽將繼續(xù)看好。中國加入世貿(mào)組織以來，參與國際市場農(nóng)產(chǎn)品競爭，最有競爭力的不是糧油，而是牛、羊、驢、豬等畜禽肉，大力發(fā)展牛、羊、驢養(yǎng)殖等畜禽獲利較大。肉牛養(yǎng)殖發(fā)展前景好：肉牛早熟，抗病力強，繁殖力高，周轉(zhuǎn)快，一般當年產(chǎn)犢牛當年就可屠宰受益。牛憑借強大采草能力和發(fā)達的瘤胃，能大量利用牧草和秸稈等粗飼料，飼養(yǎng)成本較低。如對8月齡-12月齡的牛進行快速肥育，3個月每頭牛就可贏利200元—300元。行家預(yù)測，今后幾年肉牛養(yǎng)殖業(yè)將是一項全國性的深度開發(fā)，規(guī)模養(yǎng)殖，綜合加工，出口創(chuàng)的黃金產(chǎn)業(yè)。養(yǎng)羊業(yè)有廣闊的市場前景：近幾年來，羊肉獨占食品“賣方市場”的優(yōu)勢，價格始終處于攀升的態(tài)勢。飼養(yǎng)1只母羊一般年產(chǎn)2胎（每胎2只——4只），每年可獲利400元-600元。養(yǎng)殖肉驢正逢時：驢肉細嫩味美，營養(yǎng)高，素有“天上龍肉地上驢肉”的美稱，比豬肉、牛肉、羊肉、馬肉、雞肉的價格均高。養(yǎng)驢成本低，易繁殖，好管理，養(yǎng)殖風(fēng)險比養(yǎng)豬、肉牛、肉羊風(fēng)險更小，不僅飼料來源廣泛，而且投入少，見效快，產(chǎn)肉多。而且驢皮是加工中成藥阿膠的主要原料，售價很高，藥廠大量收購，供不應(yīng)求。3.2肉牛市場分析3.2.1肉牛市場供應(yīng)預(yù)測我國年人均消費牛肉量僅為4.8公斤，低于世界人平均消費牛肉量54.3個百分點，并且優(yōu)質(zhì)肉牛所占比重僅為11.3%。目前國內(nèi)市場對優(yōu)質(zhì)肉牛，特別是按標準化生產(chǎn)出的優(yōu)質(zhì)牛肉需求量很大，而國內(nèi)現(xiàn)有生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)牛肉遠遠不能滿足市場需求。此外，國際市場牛肉價格是我國牛肉價格的3.5倍，特別是受英國瘋牛病的影響，國際市場對我國優(yōu)質(zhì)肉牛的需求量巨增，而我國優(yōu)質(zhì)肉牛的生產(chǎn)遠遠達不到國際市場的需求量，根據(jù)國內(nèi)外市場調(diào)查顯示，今后，國內(nèi)對肉類的消費增長將主要體現(xiàn)在對優(yōu)質(zhì)牛肉的需求量上，而國外進口我國的肉類也將以優(yōu)質(zhì)牛肉為主，因此優(yōu)質(zhì)肉牛的需求量將以每年近二位數(shù)的速度增長，肉牛產(chǎn)業(yè)大有可為。隨著我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，我國肉牛業(yè)得到突飛猛進的發(fā)展。根據(jù)我國國情，揚長避短地利用了我國的資源要素，建立我國的肉牛產(chǎn)業(yè)體系。各地方也應(yīng)根據(jù)各地方實際，其生產(chǎn)方式應(yīng)遵循節(jié)約資源和環(huán)保的要求，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)針對市場需求。按照科學(xué)的發(fā)展觀，建設(shè)資源節(jié)約環(huán)保型產(chǎn)業(yè)體系；以市場為導(dǎo)向，建設(shè)成本低、品質(zhì)優(yōu)、效率高的肉牛產(chǎn)業(yè)體系。實行種養(yǎng)結(jié)合，圍繞肉牛的產(chǎn)業(yè)化，整合養(yǎng)殖戶、肉牛交易市場、飼料廠、屠宰場，以品牌為龍頭，構(gòu)建加工銷售一條龍的產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，形成產(chǎn)業(yè)集群。根據(jù)筆者調(diào)查，在半農(nóng)半牧地區(qū)，育肥牛場越建越大，養(yǎng)殖肉牛的頭數(shù)也越來越多，規(guī)?；曫B(yǎng)已成為肉牛飼養(yǎng)的主力軍。3.2.2肉牛市場需求分析（1）市場分析我國養(yǎng)殖業(yè)正沿著高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效節(jié)糧方向發(fā)展，肉、蛋、奶產(chǎn)量高速增長，肉類生產(chǎn)平均遞增9.9%，大力發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，是推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略調(diào)整的重要措施，是推進農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的必然要求，也是全面推進農(nóng)業(yè)國際化的重要手段。發(fā)展商品牛養(yǎng)殖符合構(gòu)建生態(tài)畜牧大省的要求，符合區(qū)委、區(qū)政府提出的“大力發(fā)展牛羊、穩(wěn)定發(fā)展生豬、積極發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖和特色養(yǎng)殖”的要求。隨著人民生活水平的不斷提高，牛肉以高蛋白低脂肪而越來越受到人們的青睞，市場價格不斷上升，每公斤活牛價格在40-56元之間，雜交改良的肉牛價格還要偏高。由于酒泉市氣候獨特，環(huán)境無污染，以舍飼養(yǎng)殖，不添加任何飼料添加劑飼養(yǎng)，按無公害要求生產(chǎn)的畜產(chǎn)品，市場需求潛力大，供不應(yīng)求，有較大的發(fā)展優(yōu)勢。（2）社會需求牛肉蛋白質(zhì)含量高，脂肪低。隨著城鄉(xiāng)居民肉食結(jié)構(gòu)的改變，選擇食用牛肉及牛肉產(chǎn)品的人越來越多，以及以牛肉為原料的副食產(chǎn)品種類繁多，深受越來越多的人青睞，社會需求量呈逐年上升趨勢。（3）生態(tài)改善養(yǎng)牛配套種草可以保持水土，改善環(huán)境，牛糞是最好的農(nóng)家肥料，對土壤環(huán)境無污染，大力發(fā)展畜牧養(yǎng)殖業(yè)，走種養(yǎng)相結(jié)合的農(nóng)業(yè)發(fā)展之路。3.2.3肉牛市場分析與牛肉市場逐漸趨旺不相協(xié)調(diào)的是，肉牛的存欄量卻長期保持在較低的水平?，F(xiàn)在養(yǎng)殖戶普遍采用的是架子牛育肥的模式，但目前可供育肥的牛少，許多地方的肉牛屠宰加工企業(yè)都反映收不到牛，況且經(jīng)營架子牛育肥，買牛的投入比較高，不適合一般的農(nóng)戶發(fā)展?，F(xiàn)在盡管問題重重，但今后一段時間，我國肉牛業(yè)仍會呈現(xiàn)快速發(fā)展的勢頭，牛肉的價格仍將在較長時間內(nèi)保持穩(wěn)定，原因有以下幾點：一是國內(nèi)市場需求空間大：目前，我國牛肉人均消費量僅為世界平均水平的一半，隨著城鄉(xiāng)居民收入的增加和消費觀念的轉(zhuǎn)變，今后國內(nèi)牛肉市場會有較大的需求空間；二是我國的牛肉有成本及價格優(yōu)勢：我國牛肉的生產(chǎn)成本只有世界平均水平的５０％左右；三是我國的牛肉出口潛力大：我國的周邊國家及地區(qū)是牛羊肉的主要進口國和地區(qū)，隨著肉品質(zhì)量的提高和市場營銷網(wǎng)絡(luò)的不斷健全，我國牛羊肉產(chǎn)品對東南亞、中東和俄羅斯等周邊國家及地區(qū)的出口潛力增大。由此看來，肉牛產(chǎn)業(yè)將向著健康穩(wěn)定的方向發(fā)展。1肉牛業(yè)發(fā)展的機遇與挑戰(zhàn)當前，中國肉牛業(yè)已進入了一個新的發(fā)展時期，其主要特點是：一是牛業(yè)經(jīng)濟自身正處于轉(zhuǎn)型時期。在廣大農(nóng)區(qū)特別是中原地區(qū)，養(yǎng)牛逐漸脫耕退役。在牧區(qū)和半農(nóng)半牧區(qū)基本上已全部退役。養(yǎng)牛的目的是為了生產(chǎn)肉、乳、皮、毛等經(jīng)濟產(chǎn)品。養(yǎng)牛業(yè)向肉用或乳肉兼用的商品生產(chǎn)和增加經(jīng)濟收入方面轉(zhuǎn)變；二是國家加大了對三農(nóng)經(jīng)濟的投入，進一步調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，積極發(fā)展畜牧業(yè)，做為畜牧業(yè)的重要組成部分養(yǎng)牛業(yè)，由于自身的生物學(xué)特性及經(jīng)濟特性成為發(fā)展畜牧業(yè)的重點。國家在養(yǎng)牛生產(chǎn)方面出臺了很多相關(guān)的具體政策和措施，在金融方面支持養(yǎng)牛業(yè)，促使養(yǎng)牛業(yè)發(fā)展到一個新的臺階；三是當人均收入超過1000美元后，對牛肉及其制品需求數(shù)量及質(zhì)量要求將更加強勁。事實也是如此，我國人均收入已過1000美元，出現(xiàn)了一批中高收入的群體，崇尚營養(yǎng)、安全、健康的食品。當然，牛肉及其制品成為首選，牛肉的消費迅速增長，一方面刺激了國內(nèi)肉牛業(yè)的發(fā)展，也給國外出口商帶來空間；四是養(yǎng)牛業(yè)在新農(nóng)村建設(shè)中占有重要地位，是實現(xiàn)畜牧業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的重要內(nèi)容，是實現(xiàn)生活富裕的需要，也是實現(xiàn)村容整潔，發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的重要途徑。因此，在新農(nóng)村建設(shè)中養(yǎng)牛業(yè)成為重要的重新規(guī)劃對象，也是重要發(fā)展的產(chǎn)業(yè)。2發(fā)展牧場養(yǎng)殖正當時當前我國養(yǎng)牛業(yè)正處在轉(zhuǎn)型時期，也是大發(fā)展的良好機遇，但也遇到了各方面包括國內(nèi)外因素的嚴重挑戰(zhàn)。只要抓住機遇，措施得當，就能快速發(fā)展，否則在挑戰(zhàn)面前會退下陣來，給養(yǎng)牛業(yè)的發(fā)展帶來困難，因此，出現(xiàn)兩極發(fā)展勢態(tài)。一是養(yǎng)牛業(yè)在結(jié)構(gòu)調(diào)整中會出現(xiàn)暫時滑坡，隨著農(nóng)村城鎮(zhèn)化建設(shè)的發(fā)展，大批農(nóng)民工進城，或由農(nóng)民轉(zhuǎn)為市民，以及農(nóng)村土地兼并，農(nóng)業(yè)機械化的發(fā)展，機械替代耕牛，作為一家一戶的庭院經(jīng)濟的養(yǎng)牛生產(chǎn)方式逐漸減少，甚至消失，屠宰場無限制的屠宰母牛、小牛、農(nóng)民以戶為單位的養(yǎng)牛的基礎(chǔ)十分脆弱，養(yǎng)牛頭數(shù)急劇下降，甚至出現(xiàn)無牛村，養(yǎng)牛業(yè)只有產(chǎn)而無業(yè)，談不到發(fā)展。另外一種情況截然相反，抓住當前發(fā)展養(yǎng)牛業(yè)的大好機遇，因地制宜調(diào)整農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，加強養(yǎng)牛業(yè)工作力度，做到政策引導(dǎo)，財政扶持，技術(shù)支持，典型引路，不僅有效的制止了養(yǎng)牛業(yè)滑坡的形勢，并出現(xiàn)了大發(fā)展的勢頭。在大發(fā)展的勢頭中，出現(xiàn)了三個現(xiàn)象：一是數(shù)量增加，質(zhì)量提高，不僅育肥牛出欄多，基本母牛也明顯的增加，效益顯著；二是養(yǎng)牛戶數(shù)減少，戶均養(yǎng)牛頭數(shù)增加，出現(xiàn)了一大批牧場養(yǎng)殖；三是城鎮(zhèn)有資金的下鄉(xiāng)辦牛場的養(yǎng)牛人逐年增加，以家庭為單位的養(yǎng)牛場也越辦越大。后兩者成為發(fā)展養(yǎng)牛業(yè)的帶頭人。3.3肉羊市場分析3.3.1肉羊市場現(xiàn)狀羊具有食性廣，耐粗飼，抗逆性強的特點。

飼養(yǎng)肉羊投資少，周轉(zhuǎn)快，效益穩(wěn)，回報率高。近年來，國內(nèi)外羊肉市場發(fā)生了一些變化，為肉羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了巨大空間，使羊肉生產(chǎn)正成為一個黃金產(chǎn)業(yè)。羊肉消費量越來越大，在國際上，因“瘋牛病”等牲畜疾病的影響，牛肉的消費量下降達27%，價格下跌30%。在國內(nèi)，由于肉豬、肉雞生長速度過快，其肉適口性變差的問題愈來愈嚴重，一些養(yǎng)殖戶在飼養(yǎng)過程中使用了激素和藥物，激素和藥物殘留超標的問題引起了人們的擔憂。在這種情況下，人們紛紛尋找“放心肉”，除野味、地方品種外，羊肉因在養(yǎng)殖過程中以飼草為主，很少用精料和飼料添加劑而逐漸成為一種理想、安全的替代品。羊肉的消費量和出口量呈直線上升趨勢。肉羊飼養(yǎng)效益穩(wěn)定肉羊飼養(yǎng)因生產(chǎn)成本低而在我國有較高的效益。從近10年的養(yǎng)殖市場分析，豬、雞等的行情均不穩(wěn)定，價格經(jīng)常大起大落，而肉羊則銷路看好，價格穩(wěn)定，市場平穩(wěn)。由于肉羊繁殖相對緩慢，數(shù)量的增加與市場需求增大處于動態(tài)平衡狀態(tài)，使之成為廣大農(nóng)民投資小，效益穩(wěn)的養(yǎng)殖項目。羊肉市場逐漸看好養(yǎng)羊業(yè)與豬禽飼養(yǎng)業(yè)相比，繁殖率低，制約因素多，增長速度慢。由于羊肉產(chǎn)量的下降，消費量的增加，導(dǎo)致羊肉市場出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面。

3.3.2肉羊市場分析 近20年來，由于市場對羊毛和羊肉的需求關(guān)系發(fā)生了變化，養(yǎng)羊業(yè)由毛用為主轉(zhuǎn)向肉、毛兼用而發(fā)展到肉羊為主，肉羊生產(chǎn)發(fā)展迅速。其優(yōu)勢主要有以下幾方面：第一，現(xiàn)有的肉羊良種較多。我國共有羊品種127個，在地方品種中產(chǎn)肉性能較好的品種有阿勒泰羊、小尾寒羊、湖羊、陜南山羊、馬頭山羊等。另還從國外引進了薩?？搜?、美利奴羊、波爾山羊等世界著名的肉用羊品種。形成了一定數(shù)量的肉用羊群體。第二，草地資源和農(nóng)副產(chǎn)品資源豐富。我國現(xiàn)有天然草地4億公頃，其中可利用面積3.16億公頃。有5000多種天然牧草，且品種優(yōu)良。全國每年生產(chǎn)糧食的同時，還可以生產(chǎn)5.7億噸農(nóng)作物秸稈。這都是發(fā)展肉羊生產(chǎn)的重要物質(zhì)保證。第三，有良好的政策環(huán)境。改革開放以來，國家相繼出臺的發(fā)展“兩高一優(yōu)”可持續(xù)農(nóng)業(yè)的有關(guān)政策，是發(fā)展肉羊業(yè)不可缺少的外部環(huán)境條件。國務(wù)院轉(zhuǎn)發(fā)農(nóng)業(yè)部關(guān)于全國秸稈養(yǎng)畜過腹還田項目發(fā)展綱要，進一步表明了國家利用當?shù)刭Y源大力發(fā)展肉羊業(yè)的決心。相關(guān)的政策措施，為肉羊業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了良好的政策環(huán)境。第四，人們膳食結(jié)構(gòu)的改變。隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們的肉食品結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，人們從吃飽穿暖轉(zhuǎn)向吃好穿好，越來越多的需求高蛋白、低脂肪、低膽固醇的肉類食品。羊肉的蛋白質(zhì)和必需氨基酸含量高于豬肉、雞肉和牛肉，脂肪含量低于豬肉，膽固醇含量低于所有肉類。第五，肉羊市場容量大。改革開放以來，雖然全國羊肉產(chǎn)量大幅增加，但羊肉在肉類生產(chǎn)中只占4%左右，人均占有羊肉1.19千克，低于世界平均水平。市場供需矛盾突出，夏秋季節(jié)供應(yīng)尤為短缺，羊肉價格不斷上漲，國內(nèi)市場潛力巨大。據(jù)專家預(yù)測，羊肉在國際肉類貿(mào)易中的份額將會不斷增長，特別是中東和北非國家進口量將大幅上升。尤其歐洲一些國家因瘋牛病、口蹄疫危機，羊肉生產(chǎn)與出口嚴重受挫。因此，今后相當長時期內(nèi)，國際國內(nèi)羊肉需求上升，價格堅挺，市場前景廣闊，這是發(fā)展肉羊產(chǎn)業(yè)的巨大推動力。肉羊飼養(yǎng)因生產(chǎn)成本低而有著較高的經(jīng)濟效益。從近１０年的畜產(chǎn)品市場來看，豬、雞的行情均不穩(wěn)定，價格經(jīng)常大起大落，而肉羊則銷路看好、價格穩(wěn)定、市場平穩(wěn)。由于肉羊繁殖相對緩慢，數(shù)量的增加與市場需求的增大處于動態(tài)平衡狀態(tài)，使之成為廣大農(nóng)民投資小、效益穩(wěn)的飼養(yǎng)項目。3.3.3近期肉羊市場狀況就上半年肉羊市場整體情況看：一是種羊價格呈小幅增長，這是經(jīng)過前期調(diào)整后，種羊數(shù)量減少，種羊質(zhì)量相對提高造成的。二是商品羊及肉羊價格穩(wěn)定在較高價位，肉羊生產(chǎn)穩(wěn)中有升。主要因為市場供求偏緊，產(chǎn)品處于較高價位，生產(chǎn)者盈利空間大，有利可圖。三是屠宰企業(yè)效益相差懸殊，主要是各個企業(yè)加工手段和產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊。整個肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展穩(wěn)中有升與前幾年政府部門大力支持打下的良好基礎(chǔ)以及業(yè)務(wù)部門的積極引導(dǎo)是分不開的。但肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度相對緩慢，其原因主要是國家缺少像生豬、奶牛產(chǎn)業(yè)那樣的補貼政策，同時在生態(tài)建設(shè)背景下，肉羊生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變相對滯后。根據(jù)全國羊肉市場供求情況，今后相當一個時期肉羊供給將處于不足狀態(tài)，羊肉仍將處于高價位，群眾養(yǎng)羊仍會有利可圖。肉羊產(chǎn)業(yè)經(jīng)過調(diào)整也取得積極進展，預(yù)測下半年肉羊產(chǎn)業(yè)仍將呈現(xiàn)穩(wěn)定增長趨勢。但是由于飼料漲價，成本提高以及整個物價上漲等因素，以及眾多不利因素影響，肉羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展仍將處于比較緩慢增長狀態(tài)。隨著內(nèi)蒙古自治區(qū)現(xiàn)代畜牧業(yè)推進計劃的實施以及草原建設(shè)的進一步加強，肉羊生產(chǎn)步伐將逐漸加快，逐步邁進快速發(fā)展的軌道。3.4肉驢市場分析3.4.1市場分析驢是草食家畜，適應(yīng)性廣，抗病力強，耐粗飼，易飼養(yǎng)，好管理，繁殖快，投入少，效益好，是農(nóng)民脫貧致富的一條新門路。據(jù)有關(guān)部門對東北、華北、西北的15個省市區(qū)的100個養(yǎng)殖驢專業(yè)戶調(diào)查資料顯示，養(yǎng)驢3年都取得廠較好的經(jīng)濟效益。1頭驢年可獲利1000—2000左右。驢肉細嫩味美，素有“天上龍肉、地下驢肉’之美稱。據(jù)測定每100克驢肉含鮮樣蛋白質(zhì)18.克、脂肪0.7克、鈣10毫克、磷144毫克、鐵136毫克、熱量3.347兆焦，富含不飽和脂肪酸，生物學(xué)價值較高。目前，在北京、天津、上海、大連、沈陽、哈爾濱、太原、濟南、鄭州、南京等地，驢肉頗受消費者青睞，市場熱銷不衰，如進行深加工成驢罐頭等食品可增值2-3倍。驢皮用途廣，是中藥業(yè)和輕工業(yè)生產(chǎn)的好原料，用驢皮制成的中藥阿膠暢銷國內(nèi)外市場，驢皮供不應(yīng)求，價格較高。驢肉瘦肉多脂肪少，質(zhì)細味美，營養(yǎng)價值高，素有"天上龍肉，地上驢肉"的美稱。從１９９８年至今，驢肉在各地市場上一直暢銷不衰，價格穩(wěn)中趨升，目前，商品驢肉市場售價為３０元／ｋｇ，較前幾年上漲２５％以上，肉驢從產(chǎn)駒到２年齡體重可達１５０ｋｇ即可上市，能賣到１５００元～２０００元，可獲利１０００元～１５００元。如果加工成熟食品，還可增值２～３倍。而且驢皮是加工中成藥"阿膠"的主要原料，驢鞭還有益腎強筋的功效，售價都很高，且供不應(yīng)求。3.4.2市場需求分析驢肉是典型的高蛋白低脂肪肉類，高蛋白，低脂肪；多氨基酸，低膽固醇，有“天上龍肉，地上驢肉”之說。驢肉的營養(yǎng)極為豐富，每100克驢肉含蛋白質(zhì)18.6克，還含有碳水化合物、鈣、磷、鐵及人體所需的多種氨基酸。中醫(yī)則認為驢肉的功效一是補氣養(yǎng)血，用于氣血不足者的補益；二是養(yǎng)心安神，用于心虛所致心神不寧的調(diào)養(yǎng)。對動脈硬化、冠心病、高血壓有著良好的保健作用。另外還含有動物膠、骨膠朊和鈣酸等成分，能為老人、兒童、體弱和病后調(diào)養(yǎng)的人提供良好的營養(yǎng)補充。據(jù)《本草綱目》記載：驢肉味甘、性涼，可“解心煩，止風(fēng)狂，能安心氣，補血益氣，治遠年勞損”。從驢肉、驢皮等方面的市場需求來看，養(yǎng)驢本應(yīng)具有極大的市場空間。雖然過去驢肉不是驢的主要產(chǎn)品，但現(xiàn)在它的醫(yī)用功能已經(jīng)被取代，而肉用功能已經(jīng)隨著人民生活水平的不斷提高而凸現(xiàn)了出來。和牛肉相比，驢肉嫩而香，別有風(fēng)味。第四章建設(shè)規(guī)模及平面布置4.1建設(shè)規(guī)模根據(jù)市場分析，考慮項目擬建地區(qū)的具體情況和項目的規(guī)模效益，建議建設(shè)規(guī)模為：第一期；建設(shè)擴大牧草種植基地3.1萬畝完善工程。第二期；年育肥出欄肉牛10000頭，肉羊10000只，肉驢5000匹。配套建設(shè)6300畝棄荒復(fù)耕地飼草料種植基礎(chǔ)及200畝邊緣地植樹造林建設(shè)。二期建設(shè)將擴大肉牛、肉驢、肉牛的育肥出欄率并建成屠宰加工車間一座，20萬噸自動化草飼料深加工設(shè)備生產(chǎn)線一條。4.2總平面布置的原則A、場區(qū)生產(chǎn)的工藝流程，貫穿著整個生產(chǎn)過程的始終，本設(shè)計在總平面布置設(shè)計中力求做到建筑布局合理，功能分區(qū)明確，在滿足工藝要求的前提下，盡量做到線路簡捷、流暢。B、運輸是生產(chǎn)工藝流程的前奏和繼續(xù)，它是聯(lián)系各生產(chǎn)環(huán)節(jié)的紐帶，總圖布置中盡量做到合理布置人流、車流和貨流的運輸線路，以利于生產(chǎn)流程的暢順，減少能量損耗，確保交通。C、嚴格按照《建筑物防火規(guī)范》進行總平面設(shè)計。4.3總平面布置與運輸1.總平面布置本項目建設(shè)地點位于甘肅省酒泉市肅州區(qū)下河清機場西南約5公里處，養(yǎng)殖場區(qū)占地總面積300畝。養(yǎng)殖場總平面布置的基本原則主要是根據(jù)養(yǎng)殖場的生產(chǎn)工藝流程、建筑、防火、安全、環(huán)境保護及節(jié)約用地和減少工程投資等需求，結(jié)合場地地形、地質(zhì)、水文、氣象等自然條件，全面合理的布置養(yǎng)殖區(qū)及綠化設(shè)施，使養(yǎng)殖區(qū)的運輸路線短捷，總運輸最少，有利于提高企業(yè)的生產(chǎn)效率。養(yǎng)殖場雨水的排放方式采用明溝和暗管相結(jié)合的排水方式。2.給水本項目用水，主要為生產(chǎn)、生活、消防的供水。3．排水本項目排水主要為養(yǎng)殖污水與生活污水，養(yǎng)殖污水采用厭氧+好氧兩級處理工藝進行廢水處理。達標之后再進行排放。生活污水水量不大，水質(zhì)滿足國家污水排放標準，可通過排水管網(wǎng)直接排放。4．供電本項目可根據(jù)實際需要設(shè)專線進養(yǎng)殖場內(nèi)變電所，再分配給各用電部門的配電間，保證用電需要。5．防雷措施按照國家標準GB50057-94《建筑物防雷設(shè)計規(guī)范》的要求，設(shè)置防雷接地裝置。6．供熱本項目可根據(jù)實際需要采用鍋爐供熱，采用節(jié)能環(huán)保型0.5噸鍋爐，通過管道將熱從鍋爐房分至各用汽部門。7．消防本項目所在地位于甘肅省酒泉市地區(qū)周邊主要為農(nóng)林地，應(yīng)重點做好消防預(yù)防工作。①消防遵循的原則為了保證國家和職工財產(chǎn)不受損失，保證公民的人身安全，貫徹“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的方針，采取行之有效的防火措施，防止和減少火災(zāi)危害，做到正常生產(chǎn)，保障安全。②消防依據(jù)（1）《建筑設(shè)計防火標準》GBJ-07；（2）《建筑滅火器配制要求》GBJ140-02；（3）GBJ16-03《建筑電氣設(shè)計技術(shù)規(guī)范》；（4）省、市、地區(qū)及有關(guān)單位關(guān)于防火的規(guī)定；③消防設(shè)施和管理在工程總平面布置上，按《建筑設(shè)計防火規(guī)范》規(guī)定，滿足防火間距、防爆、消防的要求，做到人流、物流分開，便于火災(zāi)發(fā)生時的安全疏散。養(yǎng)殖場內(nèi)各生產(chǎn)均有環(huán)狀消防通道，四通八達，暢通無阻，在事故發(fā)生時便于補救與疏通。各建筑物在設(shè)計中要考慮根據(jù)不同用途采取相應(yīng)的防火、防爆措施。室內(nèi)外按《建筑滅火器配制要求》要求設(shè)消火栓，敷設(shè)消防管網(wǎng)，配制滅火器材等。所有電氣設(shè)備要有良好的防靜電措施。在配電室和車間內(nèi)配置一定數(shù)量的干粉滅火器和砂箱等滅火工具。④消防給水本項目消防用水采用自備水井。安裝消防設(shè)施氣壓給水設(shè)備，型號為XQE（Ⅱ）6/25-12型，配套主水泵一臺Q=90m3/h，H=66m,30kw,另設(shè)穩(wěn)壓泵一臺，室內(nèi)消防栓處設(shè)啟動按鈕，與氣壓給水啟動聯(lián)鎖并報警。⑤消防管理加強全體員工的防火意識，指定嚴格的防火管理規(guī)章制度，建立以合作社主要負責(zé)人為領(lǐng)導(dǎo)的防火組織，重視日常預(yù)防工作，保證消防設(shè)施和消防器材完好可靠，定期進行檢查維護。8.勞動保護及職業(yè)安全衛(wèi)生①勞動保護措施勞動保護本著積極改善工人勞動條件，減少職業(yè)危害，保證職工在生產(chǎn)過程中的人身安全和身體健康原則，采取如下措施：a.減少工人的勞動強度，對生產(chǎn)過程中貨物搬運采用機械操作。b.對傳動設(shè)備裝置安全防護罩，電器設(shè)備外殼采取保護性接地。c.對噪聲大的設(shè)備采取消音裝置，使噪聲降于標準分貝以下。d.車間內(nèi)按規(guī)定設(shè)置合理的滅火設(shè)備。②職業(yè)安全衛(wèi)生本項目生產(chǎn)過程中，嚴格執(zhí)行國家職業(yè)安全衛(wèi)生標準，規(guī)定好職工的安全教育及日常預(yù)防工作。生產(chǎn)存放成品的庫房必須符合食品衛(wèi)生要求，達到養(yǎng)殖企業(yè)設(shè)計衛(wèi)生標準。職業(yè)安全衛(wèi)生的主要措施：a.設(shè)計中嚴格執(zhí)行國家的有關(guān)職業(yè)安全衛(wèi)生規(guī)定；b.產(chǎn)生粉塵的區(qū)域，均設(shè)置通風(fēng)除塵回收系統(tǒng)；c.按照規(guī)定設(shè)置更衣室、休息室及衛(wèi)生間；d.做好養(yǎng)殖區(qū)的通風(fēng)，保溫隔熱，以改善工人的勞動環(huán)境。職業(yè)安全衛(wèi)生機構(gòu)：合作社一名總經(jīng)理任委員會主任，各區(qū)域二名副主任負責(zé)安全衛(wèi)生管理，班組設(shè)兼職安全衛(wèi)生管理員。9.防震建設(shè)項目所有建筑物均按地震8級設(shè)防。第五章項目選址與建設(shè)條件5.1項目建設(shè)地址項目擬選在甘肅省酒泉市；肅州區(qū)黃泥堡鄉(xiāng)周邊鄉(xiāng)村建設(shè)牧草種植養(yǎng)殖基地。肅州區(qū)下河清機場向西約5公里建設(shè)牧草深加工廠。玉門市黑沙窩養(yǎng)殖區(qū)，農(nóng)牧業(yè)綜合開發(fā)。酒泉市肅州區(qū)地處甘肅省河西走廊中部，東經(jīng)98°12′—99°18′，北緯39°10′—39°59′，東臨河西重鎮(zhèn)張掖，西連嘉峪關(guān)、南接青海，北街金塔，距省會蘭州776公里；西連石油城玉門市，至新疆哈密650公里；南倚終年積雪的祁連山與肅南裕固族自治縣接壤，與青海相距300余公里；北枕色如鑄銅的黑山，酒泉衛(wèi)星發(fā)射基地和內(nèi)蒙額濟納旗相連接，中部為酒泉綠洲西緣。全市海拔在1412－2722米之間，綠洲分布于海拔1450－1700米之間，城市中心海拔1462米。境內(nèi)地勢平坦，土地類型多樣。城市的中西部多為戈壁，是市區(qū)和工業(yè)企業(yè)所在地；東南、東北為綠洲，是農(nóng)業(yè)區(qū)，綠洲隨地貌被戈壁分割為點、塊、條、帶狀，占總土地面積的1.9％。酒泉市經(jīng)濟發(fā)展迅速，人民生活水平在全省處于領(lǐng)先地位。人均國內(nèi)生產(chǎn)總值、人均大口徑財政收入、城鎮(zhèn)居民人均可支配收入多年名列全省各地州市之首。1992年被列為全國首批36個小康城市之一，1994年進入全國55個人均GDP過萬元的經(jīng)濟明星城市之列，1995年位于全國84個經(jīng)濟明星城市的第64位；此后又先后獲得了“全國衛(wèi)生城市”、“全國環(huán)境綜合整治優(yōu)秀城市”、“中國優(yōu)秀旅游城市”、“全國文明城市”、“國家衛(wèi)生城市”、“國家環(huán)保模范城市”、“全國雙擁模范城”、全省“無毒市”、亞洲城市建設(shè)百強、中國十大最具投資價值的城市、中國特色魅力城市200強、全國園林綠化先進城市等諸多褒稱。人口區(qū)劃經(jīng)濟資源農(nóng)業(yè)資源酒泉市種植業(yè)以糧、經(jīng)、飼為主，主要糧食作物有小麥、小雜糧等，面積120萬畝左右；經(jīng)濟作物有油菜、啤酒大麥、脫毒馬鈴薯、亞麻、瓜菜、中藥材等，面積25萬畝左右；飼草以毛苕子、苜蓿為主，面積40萬畝左右。初步形成了油料、專用小麥、啤酒大麥、纖用亞麻、脫毒馬鈴薯、中藥材、砂田西瓜等主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。林地保存面積380萬畝，其中經(jīng)濟林46萬畝。畜牧業(yè)以養(yǎng)羊為主，牛、羊、豬、雞飼養(yǎng)量分別為60萬頭、150萬只、26萬口、350萬只。社會事業(yè)

酒泉市肅州是古絲綢之路上重要的歷史文化名城。自古以來，這里就是神農(nóng)和五帝之一的顓頊轄地，九州之一的古雍州西界，至今已有2100多年的歷史。自西漢置郡、隋代仁壽二年(公元602年)設(shè)肅州以來，更以其經(jīng)濟繁榮、文化昌盛聞名遐邇。西涼國曾在這里建都，其后諸多朝代均以此處為省州府地。肅州區(qū)地處河西走廊中段，是連接新疆、內(nèi)蒙古、青海、寧夏等省區(qū)的通衢重鎮(zhèn)，周邊與聞名世界的藝術(shù)寶庫敦煌莫高窟、中國最早的石油基地玉門油田、國家重要的核工業(yè)基地四0四廠、馳名世界的中國西部航天城酒泉衛(wèi)星發(fā)射中心、西北最大的鋼鐵基地酒泉鋼鐵公司鼎足相鄰，具有得天獨厚的區(qū)位優(yōu)勢。

地理位置獨特。肅州區(qū)位于甘肅省河西走廊中段，南依祁連山，北枕古長城，東連金張掖，西連嘉峪關(guān)，自古就是“諸夷入貢之要道”，河西保障之襟喉；東西通衢之要沖，軍事邊防之重鎮(zhèn)”。全境東西長104公里，南北寬84公里。全區(qū)轄6鎮(zhèn)12鄉(xiāng)，總?cè)丝?6萬人，有漢、回、裕固等15個民族。

肅州地處青藏高原與蒙古高原交匯之處，是甘肅、青海、新疆和內(nèi)蒙古切合點上的次區(qū)域中心，是歐亞大陸橋的重要中轉(zhuǎn)站，具有獨特的地理位置，被譽為西隴海蘭新線經(jīng)濟帶上的“金三角”。

祁連山脈與合黎山脈南北相夾，形成了著名的酒泉盆地。盆地內(nèi)戈壁、綠洲、河流、湖漢相互交織，屬于大西北典型的戈壁綠洲地貌。重要的地理位置和奇麗的地貌特征，使肅州成為中國西部一塊大有可為的地方和充滿神奇魅力與無限生機的熱土。

肅州區(qū)轄6個街道、7個鎮(zhèn)、9個鄉(xiāng)（其中1個民族鄉(xiāng)）：東北街道、東南街道、工業(yè)園街道、新城街道、西北街道、西南街道、西洞鎮(zhèn)、清水鎮(zhèn)、總寨鎮(zhèn)、金佛寺鎮(zhèn)、上壩鎮(zhèn)、三墩鎮(zhèn)、銀達鎮(zhèn)、西峰鄉(xiāng)、泉湖鄉(xiāng)、果園鄉(xiāng)、東洞鄉(xiāng)、豐樂鄉(xiāng)、下河清鄉(xiāng)、屯升鄉(xiāng)、黃泥堡裕固族鄉(xiāng)、鏵尖鄉(xiāng)。共有154個社區(qū)（居委會、村委會）。5.2項目建設(shè)條件甘肅省是全國牧業(yè)大省，牛羊驢產(chǎn)業(yè)有著獨特的資源優(yōu)勢和悠久的發(fā)展歷史。草畜產(chǎn)業(yè)已成為農(nóng)民增收的主要途徑和主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。甘肅草地廣闊，秸稈資源多，牧草品種和牛羊驢品種資源豐富，發(fā)展基礎(chǔ)較好。近年來，甘肅省又把牧草種子產(chǎn)業(yè)，草產(chǎn)品加工業(yè)和肉牛、肉羊產(chǎn)業(yè)的開發(fā)作為產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和充分發(fā)揮退耕還草效益的重點項目，各級政府十分重視。至2004年年底，甘肅省人工種草留床面積1540萬畝，是發(fā)展中的種草大省，種子基地面積達到18萬畝，草產(chǎn)品加工原料基地達95萬畝，草產(chǎn)品加工能力達到61萬噸，牧草產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營組織已發(fā)展到69個，具有發(fā)展畜產(chǎn)業(yè)的良好基礎(chǔ)。酒泉市具有大力發(fā)展畜牧業(yè)獨特的優(yōu)勢。酒泉市位于甘肅省西北部河西走廓中段，北山一草原年平均氣溫5-9℃，年平均降水量2301毫米，年蒸發(fā)量22461毫米，平均無霜期138天，平均日照數(shù)2993小時，日照充足，非常適合牧草生長，且牧草營養(yǎng)價位高。全市總土地面積19.2萬平方公里。酒泉市2010年上半年新增土地流轉(zhuǎn)面積4.9萬畝，達到了22.9萬畝，增幅為27%。其中：肅州區(qū)76632畝，比上年增加17429畝；瓜州縣36815畝，比上年增加13600畝；玉門市42936畝，比上年增加8536畝；敦煌市28428畝，比上年增加6554畝；金塔縣40814畝，比上年增加3794畝；阿克塞縣流轉(zhuǎn)土地面積與上年持平；肅北縣流轉(zhuǎn)土地2683畝，比上年減少1087畝。

一是集中連片。從對五個農(nóng)業(yè)縣（市、區(qū)）的11個土地流轉(zhuǎn)試點的調(diào)研來看，流轉(zhuǎn)面積至少都在百畝以上，最大的點在千畝以上，同時出現(xiàn)了整村整組流轉(zhuǎn)土地的現(xiàn)象。

二是向高效產(chǎn)業(yè)集中。全市流轉(zhuǎn)入龍頭企業(yè)、專業(yè)合作社和能人大戶的土地面積57077畝，90%以上的用于發(fā)展高效特色產(chǎn)業(yè)，實既合理有效地將土地、資金、技術(shù)充分利用，實行規(guī)?；?jīng)營，又使支付給農(nóng)戶的土地流轉(zhuǎn)費用達到600元/畝·年，比往年提高了200元左右。

三是流轉(zhuǎn)期限延長。從新增流轉(zhuǎn)土地的流轉(zhuǎn)期限看，大部分都在5年以上，還有一部分的流轉(zhuǎn)期限截止到了二輪承包合同結(jié)束；四是土地流轉(zhuǎn)的模式不斷創(chuàng)新。全市土地流的除了企業(yè)、合作社、能人大戶、高效產(chǎn)業(yè)通過租賃、轉(zhuǎn)包、互換帶動土地流轉(zhuǎn)的模式外，在肅州區(qū)泉湖鄉(xiāng)泉湖村還出現(xiàn)了城市家庭“認購”土地，進行蔬菜種植的流轉(zhuǎn)模式，土地流轉(zhuǎn)費在6000元/畝·年以上。

從全市推動土地流轉(zhuǎn)、擴大規(guī)模經(jīng)營、發(fā)展高效種植、養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)、增加農(nóng)民收入，農(nóng)民專業(yè)合作社起到了重要的推動作用。對于養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)除去種植牧草，還具有遼闊的天然草原。全市草場分為荒漠草場，草原草場，革甸草原草場，高山灌叢草甸草場，高山草場六大類，有天然植被178種，其中飼用165種，載培22種。草原主要生長耐鹽堿、超旱生植物，草種有驢驢蒿、珍珠草、沙蔥、針茅、苜蓿等，營養(yǎng)高適口性好。特殊的牧草群落，使酒泉羊肉、牛肉富含皂甙，具有味美醇香、無膻味、營養(yǎng)豐富、指肪含量低、肉質(zhì)細嫩等特點。酒泉牛羊肉烹調(diào)方法多樣，燒、烤、煮、燜、蒸皆宜。據(jù)考證，隋煬帝曾在酒泉焉支山以酒泉羊肉大宴兩域二十七國使節(jié)，食之鮮美無比，眾口稱贊，之后，酒泉羊肉就成為歷代皇家御用貢品。酒泉市力源蔬菜專業(yè)合作社與農(nóng)戶合作實施的本綜合畜牧養(yǎng)殖項目，是一個生態(tài)養(yǎng)殖項目。它改變過去的放牧為主的傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式，采用合飼圈養(yǎng)，減少羊、牛、驢對天然草原踐踏，使天然草原單位面積的載畜量減少，起到保護草原的作用，利于生態(tài)環(huán)境保護。同時，項目實施，促進畜草基地建設(shè)，擴大多年生優(yōu)質(zhì)飼草種植面積，減少耕作又對項目區(qū)域的植被得到了恢復(fù)和保護，減少水土流失，起到防風(fēng)沙的作用，經(jīng)此改善生態(tài)環(huán)境，促進人與自然和諧發(fā)展。另一方面，項目依靠當?shù)赜刑厣膬?yōu)質(zhì)草資源、畜種和地理氣候，使養(yǎng)殖的羊、牛、驢肉綠色環(huán)保，肉質(zhì)細嫩，味美醇香。酒泉市畜牧局高、中級以上專業(yè)技術(shù)人員是本項目的技術(shù)支持。能解決牧草種植、牛、羊、驢的飼養(yǎng)，配種繁育技術(shù)，員工技術(shù)培訓(xùn)等專題。目前已建設(shè)3.1萬畝紫花苜蓿牧草基地、項目按照酒泉市畜牧養(yǎng)殖設(shè)計的藍圖進行建設(shè)。第六章建設(shè)方案6.1項目目標酒泉市畜牧業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略定位是大力發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)。其中畜牧業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略選擇是：在科學(xué)發(fā)展觀指導(dǎo)下，充分利用酒泉市優(yōu)良的豐富的自然資源，按照建設(shè)甘肅省生態(tài)畜牧大省的要求，把酒泉市養(yǎng)殖業(yè)建設(shè)成為具有區(qū)域特色的優(yōu)質(zhì)肉牛、羊、驢生產(chǎn)基地縣，并為進一步的產(chǎn)業(yè)升級即發(fā)展綠色產(chǎn)業(yè)奠定堅實的基礎(chǔ)。具體目標為：通過一年建設(shè)，健全完善優(yōu)質(zhì)肉牛、羊、驢產(chǎn)銷服務(wù)體系：因地制宜地輻射帶動其他鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）優(yōu)質(zhì)肉牛、羊、驢生產(chǎn)的發(fā)展。對于項目的發(fā)展，則采取“穩(wěn)中求進”的發(fā)展戰(zhàn)略，即通過基地形成規(guī)?；a(chǎn)，引導(dǎo)控制周邊存欄牛、羊、驢增長，大力提高肉牛、羊、驢出欄率。6.2項目組成本項目為建設(shè)年出欄10000頭肉牛，肉羊10000只，肉驢5000匹。主要工程包括育肥場、飼料廠，輔助工程包括技術(shù)服務(wù)中心、防疫中心、供熱工程、變配電工程、給排水工程和環(huán)境保護工程等。6.3綜合養(yǎng)殖場的工程設(shè)計本項目綜合養(yǎng)殖場在酒泉市，計劃總占地面積287307平方米，其中養(yǎng)殖場占地面積為20668平方米。各項建設(shè)詳見后平面規(guī)劃圖。6.3.1主要土建工程序號名稱數(shù)量面積（m2）備注1標準牛舍3棟9002標準驢舍3棟9003標準羊舍7棟52504原飼料庫2棟6505屠宰車間1棟1006飼料成品庫2棟6507飼料加工車間1棟1008配平室2間469采精室2間4610防疫室2間4611觀察室2間4612辦公室10間20013辦公樓1棟20014職工宿舍10間20015氨化池3個12816青貯窖3個12817鍋爐房2間6418變配電室2間4619車庫4間9020食堂2間6421門房2間6422圍墻600m23飼草地圍欄6000m24硬化場地150025基地輔助設(shè)施投資26新打機井2眼合計114186.3.2主要設(shè)備購置序號名稱數(shù)量備注1飼料加工設(shè)備1套2供水、供熱設(shè)備3配電、供電設(shè)備4污水處理設(shè)備5車輛購置3輛6行走式打捆機2臺7割草機2臺8拖拉機2輛9顆粒飼料機2臺10鍘草機2臺11辦公生活設(shè)施購置12動物疫病防治用器械5套13信息網(wǎng)絡(luò)化建設(shè)6.3.34000畝飼草基地和100畝林帶建設(shè)本合作社計劃約流轉(zhuǎn)4000畝荒地，是酒泉市肅州區(qū)下河清鄉(xiāng)已棄耕近三十年的灘地，當時人們隨形就坡只找一些平坦的地方耕種，對于深溝陡坡則棄之不用，根本就沒有進行過平田整地。又因為沒水灌溉，僅靠自然降水，入不敷出，因此棄耕至今。此地溝壑縱橫，植被稀少，真正是荒地荒坡。本合作社規(guī)劃按正規(guī)的條田、渠、路、林進行系統(tǒng)的平田整地、平整后的進行青飼草種子繁育示范存儲基地，其邊緣地帶及渠路之間可建設(shè)約一百畝的防風(fēng)林帶。3900畝飼草地將種植繁育多年生的牧草苜蓿等其它品種、優(yōu)質(zhì)飼草和用于青貯的玉米新品種。100畝河林帶地種植速生楊樹和適應(yīng)鹽堿的沙棗樹等，形成阻擋風(fēng)沙的屏障。為保障飼草地的建設(shè)，計劃建設(shè)鐵絲圍欄6公里；新打機井1眼，200米潛水泵1臺，100m3貯水池一座，安裝變電器，啟動柜、電纜等相關(guān)設(shè)施；架設(shè)輸電線路3公里；建設(shè)自米水通道，新修65×43cm的“U”型渠5公里并配套相關(guān)輔助設(shè)施，整修沙化道路8公里，路面寬設(shè)計為6米，鋪筑礫石15cm。6.4優(yōu)質(zhì)牛羊驢良種的選擇牛羊驢優(yōu)質(zhì)良種的選擇，對項目的信譽和經(jīng)濟效益有很關(guān)鍵的影響。選擇好了，肉質(zhì)鮮美市場歡迎，產(chǎn)量高，子畜發(fā)病率低，對食料不挑剔，飼養(yǎng)成本低，等等。經(jīng)過實地考察和專家論證，本項目確定購買良種羊10000只，品種四個，其中：陶賽特2000只，波德代2000只，小尾寒羊4000只，波爾肉山羊2000只。購買良種肉牛10000頭，品種三個，其中：夏洛來3000頭，利木辛（利木贊）3000頭，西門塔爾4000頭。購買良種驢5000匹，品種四個，其中：購買良種驢5000匹，品種四個，其中：關(guān)中驢2000匹，德州驢3000匹。6.4.1波爾山羊的品種特征：波爾山羊是一個優(yōu)秀的肉用山羊品種。該品種原產(chǎn)于南非。自1995年我國首批從德國引進波爾山羊以來，通過純繁擴群逐步向許多地區(qū)和全國各地擴展，顯示出很好的肉用特征，廣泛的適應(yīng)性，較高的經(jīng)濟價值和顯著的雜交優(yōu)勢。波爾山羊胸寬身肩肥厚，背腰平直肋骨開張，肌肉發(fā)達，個高體闊，四肢強健有力。豐滿緊湊全身肌肉呈圓筒狀，成年母羊體重可達95公斤，公羊可達130公斤，凈肉率為67.8％。波爾山羊可維持生產(chǎn)價值至10歲，是目前世界畜牧業(yè)發(fā)展的生產(chǎn)高品質(zhì)瘦肉的最佳品神。此外，波爾山羊的板皮品質(zhì)極佳，屬上乘皮革原料。波爾山羊?qū)俜羌竟?jié)性繁殖家畜，一年四季都能發(fā)情配種產(chǎn)羔。母羊6月齡成熟，秋季為性活動高峰期。一代波爾山羊用原種配，每年2窩或2年3窩，每窩繁育2-3只羔，產(chǎn)下的羔羊就是純種2代，養(yǎng)3-4個月，一只波爾山羊售價300元左右，3只波爾山羊售價就是900元，按2窩計算就是1800元，養(yǎng)一只一代波爾山羊，去掉草料人工，純利潤不低于1000-1200元。波爾山羊是最耐粗飼和適應(yīng)性最強的家畜品種之一。能適應(yīng)南非各種氣候地帶，包括內(nèi)陸氣候、熱帶和亞熱帶灌木叢、半荒漠和沙漠地區(qū)都表現(xiàn)生長良好。在干旱情況下，不供水和飼料，與其它動物相比存活時間最長。除有豐富牧草的地區(qū)可發(fā)展波爾山羊外，許多雜草、農(nóng)作物秸稈都能作為波爾山羊的粗飼料。波爾山羊有罕見的抗病能力，如抗藍舌博氫氰酸中毒癥和腸毒素血癥等。6.4.2小尾寒羊的品種特征：小尾寒羊是我國乃至世界著名的肉裘兼用型綿羊品種，具有早熟、多胎、多羔、生長快、體格大、產(chǎn)肉多、裘皮好、遺傳性穩(wěn)定和適應(yīng)性強等優(yōu)點。4月齡即可育肥出欄，年出欄率400％以上；6月齡即可配種受胎，年產(chǎn)2胎，胎產(chǎn)2-6只，有時高達8只；平均產(chǎn)羔率每胎達266％以上，每年達500%以上：體重6月齡可達50千克，周歲時可達100千克，成年羊可達130-190千克。在世界羊業(yè)品種中小尾寒羊產(chǎn)量高、個頭大，效益佳，被國家定為名畜良種，被人們譽為中國“國寶”、世界“超級羊”及“高腿羊”品種。它吃的是青草和秸稈，獻給人類的是“美味”和“美麗”，送給養(yǎng)殖戶的是“金子”“銀子”。它既是農(nóng)戶脫貧致富奔小康的最佳項目之一，又是政府扶貧工作的最穩(wěn)妥工程，也是國家封山退耕、種草養(yǎng)羊、建設(shè)生態(tài)農(nóng)業(yè)的重要舉措。因此，近年來全國各地都在大力發(fā)展小尾寒羊，其數(shù)量目前已達200萬只以上。l、個體大，產(chǎn)肉多，肉質(zhì)好。公羊體高平均為99.8公分，體重145公斤，最大個體重達190公斤，屠宰率為55.62％。母羊體高平均為85公分，體重85公斤，最大個體重達140公斤。2、生長發(fā)育快。日增重達8-9兩，一周歲能長到成年體尺寸的94％以上，體重的80%以上。6月齡即可配種，當年能繁殖后代。3、繁殖率高。此羊常年發(fā)情一年兩產(chǎn)，每次產(chǎn)2-5只羔，平均產(chǎn)羔3只，是推廣良種和進行肥羔生產(chǎn)的最佳品種。4、耐粗飼（只要無毒的植物都吃）適應(yīng)性強，該羊性情溫順，好管理，即可放牧又可舍飼。5、飼養(yǎng)一只成年小尾寒羊，每年繁育兩窩，每窩2-5只，每窩按3只羔計，四月后每只售200-500元，按2窩算就是1200-3000元，去掉料工，純利1000-2000元。6、小尾寒羊肉質(zhì)細嫩，肌間脂肪呈大理石紋狀，肥瘦適度，鮮美多汁，肥而不膩，鮮而不膻。營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，膽固醇含量低，富含人體必需的各種氨基酸、維生素、礦物質(zhì)元素等，是老、弱、婦、幼皆宦的滋補佳品和人們喜愛的美味佳肴。7、制裘和制革性能。小尾寒羊4—6月齡羔皮，制革價值高，加工熟制后，板質(zhì)薄，質(zhì)量輕，質(zhì)地堅韌，毛色潔白如玉，光澤柔和，花彎扭結(jié)緊密，花案清晰美觀。其制裘價值堪與我國著名的灘羊二毛皮相媲美，而皮張面積卻比灘羊二毛皮大得多。小尾寒羊1-6月齡羔皮，毛股花彎多，花穗美觀，是冬季御寒的佳品。成年羊皮面積大，質(zhì)地堅韌，適于制革，一張成年公羊皮面積可達12240—13493平方厘米，相當于國家標準的2.48張?zhí)丶壠っ娣e。因此，制革價值很高，加工鞣制后，是制做各式皮衣、皮包等革制品及工業(yè)用皮的優(yōu)質(zhì)原料。8、產(chǎn)毛性能。小尾寒羊成年公羊年剪毛量5.1公斤，母羊2.4公斤。而且毛纖維長、油汗低、凈毛率高，以細絨毛和兩型毛為主，有少量粗毛，可以用于毛紡工業(yè)，制造混紡織品，也可制造高級毛毯、地毯、氈制品等。6.4.3肉牛新品種——夏洛來牛品種特征：夏洛來牛原產(chǎn)于法國中西部到東南部的夏洛來省和涅夫勒地區(qū)，是舉世聞名的大型牛品種，自育成以來就以其牛生長快、肉量多、體型大、耐粗放而受到國際市場的廣泛歡迎，該牛是經(jīng)過長期嚴格的本品種選育育成的專門化大型肉用品種，骨骼精壯、體力強大、后軀、背腰和肩胛部的肌肉發(fā)達。夏洛來牛的最大特點是生長快，有良好的適應(yīng)能力，耐寒抗熱，冬季嚴寒不夾尾不弓腰、不拘縮、盛夏不熱喘流涎，采食正常。用來改良當?shù)攸S牛效果良好。夏洛來牛生長速度快，瘦肉產(chǎn)量高。在良好的飼養(yǎng)條件下，6月齡公犢可達250千克、母犢210千克。日增重可達1400克。該牛作為專門化人型肉用牛，產(chǎn)肉性能好，屠宰率一般為60%—70%，胴體瘦肉率為80%-85%。16月齡的育肥母牛胴體重達418千克，屠宰率66.3%。夏洛米牛成年活重，公牛平均為1100—1200千克，母牛700-800干克。大型肉牛品種一利木辛（利木贊牛）品種特征：原產(chǎn)于法國中部的利木贊高原，并因此得名。在法國，其主要分布在中部和南部的廣大地區(qū)，數(shù)量僅次于夏洛來牛，育成后于20世紀70年代初，輸入歐美各國，現(xiàn)在世界上許多國家都有該牛分布，屬于專門化的大型肉牛品種。利木贊牛毛色為紅色或黃色，口鼻、眼田周圍、四肢內(nèi)側(cè)及尾帚毛色較淺，角為白色，蹄為紅褐色。頭較短小，額寬，胸部寬深，體軀較長，后軀肌肉豐滿，四肢粗短。利木贊牛產(chǎn)肉性能高，胴體質(zhì)量好，眼肌面積大，前后肢肌肉豐滿，出肉率高，在肉牛市場上很有競爭力。集約飼養(yǎng)條件下，犢牛斷奶后生長很快，10月齡體重即達408千克，周歲時體重可達480千克左右，哺乳期平均日增重為0.86-1.0千克；8月齡小牛就可生產(chǎn)出具有大理石紋的牛肉。平均成年體重：公牛1100千克、母牛600千克；在較好飼養(yǎng)條件下，公牛活重可達1200-1500千克，母牛達600-800千克。因此，是法國等一些歐洲國家生產(chǎn)牛肉的主要品種。6.4.4關(guān)中驢品種特征：關(guān)于驢是中國著名大型驢品種之一。原產(chǎn)陜西關(guān)中平原。性溫馴而活潑，體高1.30米以上，體重250-290公斤，以黑色為主，特征是“粉鼻、亮眼、白肚皮”。正常飼養(yǎng)情況下，幼驢生長發(fā)育很快。1.5歲能達到成年驢體高的93.4%，并表現(xiàn)性成熟。3歲時，公、母驢均可配種。公驢以4-12歲配種能力最強，母驢終生產(chǎn)5—8胎，母驢發(fā)情周期平均為20.3（17-26天）發(fā)情持續(xù)期平均6.1(3--15)天，產(chǎn)后發(fā)展排卵期為7-27天，母驢懷驢駒期為350-365天，懷騾駒期為365-375天。母驢性欲旺盛，繁殖力高。，公驢配母驢的準胎率一般為80％以上，公驢配母馬一般為70%左右。德州驢品種特征：德州驢義稱渤海驢，又名無椽驢，產(chǎn)于山東德州及渤海沿岸諸縣，毛色以黑色和三粉黑為主，使役、肉食兼用。德州驢體格高大，結(jié)構(gòu)勻稱，一般存130厘米以上，最高的可達155厘米，成年公驢體重300kg左右，成年母驢體重在250kg左右，為我國現(xiàn)有驢種中的“重型驢”。德州驢生長發(fā)育快，公、母驢l歲時體高和體長可分別是達到成年驢的90％和85％。兩歲時可分別達成年驢的lOO％和95.7%。性成熟早，12-l5月齡性成熟，2.5歲開始配種，母驢終生產(chǎn)駒10頭左右。公驢性欲旺盛，在一般情況下，射精量為70毫升，有時可達180毫升，精液品質(zhì)好。作為肉用驢飼養(yǎng)，屠宰率可達53%，出肉率較高。德州驢幼駒早期生長速度快，飼料利用率高，在未經(jīng)育肥的條件下，屠宰率為40-60％，凈肉率為35-40％,，經(jīng)過育肥屠宰率可達50％以上。德州驢的育肥，選擇8-12月齡、體重150kg左右、健康無病、發(fā)育正常的驢駒組成育肥群；按公母、大小、體質(zhì)強弱進行分群飼養(yǎng)。德州驢抗病性強、耐粗飼，可舍飼也可放牧。6.5肉牛育肥場技術(shù)方案1、規(guī)模及采用標準：擬建肉牛育肥場的規(guī)模為年出欄肉牛10000頭，出口出欄肉牛的具體要求執(zhí)行甘肅省糧油食品進出口公司一九九六年供港活牛管理辦法的規(guī)定要求。低于標準的可在國內(nèi)銷售。出口標準：1、品種：雜交肉牛、南陽黃牛、秦川牛、郟縣紅牛、草原紅及黑白花牛的公?；蜷幑?。2、重量：裝車前平肚過磅，體重在五百公斤以上。3、體形及膘情：前肢發(fā)達、后臀豐滿、雙肩寬平、肌肉結(jié)實、膘滿不露三甲（三尖骨、脊骨和肋骨），外觀生猛，健康無病。4、整車質(zhì)量要求：單車裝運活牛要求達到：膘情豐滿，個體勻稱，品種，大小，毛色一致。2、生產(chǎn)技術(shù)方案項目擬采用合作社加農(nóng)戶的集約化生產(chǎn)模式，即由合作社購置部分種母牛，發(fā)放到農(nóng)戶進行飼養(yǎng)，由合作社進行統(tǒng)一的配種、防疫及一系列的技術(shù)服務(wù)，犢牛由農(nóng)戶養(yǎng)至架子牛后，由合作社統(tǒng)一收購后育肥，達到標準體重后出售，其工藝流程簡圖如下：人工受精母犢成年母牛種母牛牛犢公犢架子牛育肥出售種母牛按七年淘汰，合作社收回的犢牛中若各按50%的公牛、母牛犢計算，則母犢經(jīng)一年飼養(yǎng)后可進入配種繁殖期，再有合作社發(fā)放農(nóng)戶，以滾動生產(chǎn)。育肥場主要包括：育牛舍，青儲窖及加工房，粗飼料生產(chǎn)車間。年育肥10000頭肉牛，育肥期為100天左右，既年可育肥3批，加上每批出欄后空舍消毒20天，年工作日為360天，每批飼養(yǎng)3000頭。育肥工藝方案擬選擇全封閉育肥方式，整個育肥期間育肥牛栓系在一起，不設(shè)運動場，便于管理及防疫。3、主要工藝技術(shù)參數(shù)（1）肉牛品種：夏洛來、西門塔爾、利木贊（2）種母牛利用年限：7年（3）育肥周期：100天（4）犢牛斷奶時間：180天（5）架子牛體重標準（收購）：350Kg以上（6）育肥牛體重標準（收購）：350Kg左右（7）年出欄：肉牛30000頭、肉羊10000只、驢5000匹。4、主要物料消耗育肥場年出欄30000頭肉牛，按照科學(xué)的育肥喂養(yǎng)方法，對飼料進行調(diào)配，每頭育肥牛日平均消耗精飼料為3~4kg，粗飼料（青飼料）30kg。根據(jù)年出欄10000頭，周轉(zhuǎn)三次的方案，每批育肥為1500頭，按平均每頭每天3.5kg精飼料，則每天需精飼料11900kg，年需飼料3500噸，由飼料廠供應(yīng)。可滿足育肥需要。青飼料加工選用3噸/小時青貯切碎機24臺。牛舍內(nèi)堆草、送料、車輛各34輛。詳見設(shè)備明細表。育肥期原料消耗表序號名稱單位數(shù)量1精飼料Kg/頭3502青飼料Kg/頭30003尿素及其它輔料少量4原料牛頭15水噸/頭0.86電度/天30設(shè)備明細表名稱規(guī)格型號數(shù)量育肥場青貯切碎機3噸/小時24草、料運送車70小四輪拖拉機6牛欄、料槽、水槽若干貨車加長車風(fēng)1404輸糞車—13016.6肉驢的育肥飼養(yǎng)新技術(shù)我國傳統(tǒng)養(yǎng)驢以役用為目的，近年來隨著市場經(jīng)濟深入發(fā)展。把役用驢向肉用驢型發(fā)展。將成為21世紀人類獲取動物蛋白質(zhì)的主要來源之一。驢肉是肉食品中時尚佳品。素有“天上龍肉，地上驢肉”之說。驢皮又是熬制名貴中藥材的滋補品“阿膠”的主要原料及輕工業(yè)用品原料用處之廣。驢屬草食類動物，其抗病能力強、耐粗飼料。目前一頭肉驢可獲利一千元以上，是一項新興的致富項目。

6.6.1育肥驢的選擇

由于優(yōu)良種驢缺乏，導(dǎo)致近親繁殖，體型小，產(chǎn)內(nèi)性能低，經(jīng)擠效益差。所以應(yīng)選擇體型大．育肥期生長快、產(chǎn)肉多、肉質(zhì)好的優(yōu)良品種或用這些優(yōu)良品種驢雜交的改良驢進行育肥。我國大型驢種以關(guān)中驢，德州驢、秘陽驢、河西驢、佳米驢等地方優(yōu)良品種。這些驢種都具有生長快、體型大?？共∧芰?，體質(zhì)健壯、產(chǎn)肉性能好，雜交優(yōu)勢明顯等特點。

6.6.2驢圈舍的建造

肉驢可以拴養(yǎng)、圈養(yǎng)、放養(yǎng)三種養(yǎng)法。一般畜舍均可利用。新建畜舍應(yīng)選擇地勢平坦、背風(fēng)向陽、水源充足地方。畜舍大小依規(guī)模而定。夏季通風(fēng)良好，防暑降溫，冬季容易做到防寒保暖，舍內(nèi)設(shè)有食槽，飲水用具。

6.6.3飼料配方與科學(xué)飼養(yǎng)

肉驢適應(yīng)性強，耐粗飼、飼草以谷草、玉米秸、花生蔓，甘薯蔓及各種野草等青粗飼料，精料以豆柏，花生餅、棉耔餅、玉米、高梁、大麥、小麥等混合精料。粗飼料應(yīng)鍘短長度2～3cm精料要粉碎，焙炒、浸泡等。以提高適口性和消化利用率。飼養(yǎng)以拴養(yǎng)，固定槽位公母分槽飼養(yǎng)、定時定量、少喂勤添、日喂3～4次，食后自由飲水。

6.6.4幼驢的育肥

幼驢生后3周左右可采食嫩草，一般在20日齡時即可訓(xùn)練采食精辯，可將玉米高粱、小麥、大豆等粉碎后，煮成稀粥裝飼料后，并加少量食糖誘導(dǎo)采食，此期以哺乳為主，補料為輔。開始每天補料10～20g，數(shù)日后可增加到80～l00g，6月齡可斷奶，隨著月齡逐漸增加補飼精料和優(yōu)質(zhì)飼草。9月齡后日喂精料3．5

kg。

6.6.5成年驢的育肥

在常規(guī)飼養(yǎng)的基礎(chǔ)上選用12～l5日齡的架子驢或不能使役的驢進行短期育肥，除停止使役外，應(yīng)增加混合精料喂量，飼料配方：豆粕20％，棉籽餅10％、平方米(高集、小麥)糠麩20％、混合后用水浸泡2～3

h，每日早晚各一次將混合輔料拌入飼中飼喂，并加食鹽20～25g。自由采食優(yōu)質(zhì)飼草，每天喂3～4次，育肥期2至3個月即可出欄銷售。另外還要滿足飲水，限量運動，刷試皮膚．保持清潔以利育肥。

6.6.6養(yǎng)驢建設(shè)肉驢舍要注意以下幾點⑴選擇合適的朝向，塑膜暖棚驢舍需坐北朝南，南偏東或西角度最多不要超過15°，舍南至少10米應(yīng)無高大建筑物及樹木遮蔽。⑵選擇合適的塑料薄膜，應(yīng)選擇對太陽光透過率高、而對地面長波輻射透過率低的聚氯乙烯等塑膜，其厚度以80-100微米為宜。⑶合理設(shè)置通風(fēng)換氣口，棚舍的進氣口應(yīng)設(shè)在南墻，其距地面高度以略高于驢體高為宜，排氣口應(yīng)設(shè)在棚舍頂部的背風(fēng)面，上設(shè)防風(fēng)帽，排氣口的面積為20厘米×20厘米為宜，進氣口的面積是排氣口面積的一半，每隔3米遠設(shè)置一個排氣口。⑷有適宜的棚舍入射角，棚舍的入射角應(yīng)大于或等于當?shù)囟習(xí)r太陽高度角。⑸注意塑膜坡度的設(shè)置，塑膜與地面的夾角應(yīng)在55-65°為宜。

封閉驢舍：封閉驢舍四面有墻和窗戶，頂棚全部覆蓋，分單列封閉舍和雙列封閉舍。單列封閉驢舍只有一排驢床，舍寬6米，高2.6-2.8米，舍頂可修成平頂也可修成脊形頂，這種驢舍跨度小，易建造，通風(fēng)好，但散熱面積相對較大。單列封閉驢舍適用于小型驢場。雙列封閉驢舍舍內(nèi)設(shè)有兩排驢床，兩排驢床多采取頭對頭式飼養(yǎng)。中央為通道。舍寬12米，高2.7-2.9米，脊形棚頂。雙列式封閉驢舍適用于規(guī)模較大的驢場，以每棟舍飼養(yǎng)100頭驢為宜。舍飼肥育實踐證明，應(yīng)用不同類型的飼料對驢進行肥育，均有良好的效果。比較而言，精料一于草型的日糧更為優(yōu)越。如對老齡的涼州驢用單一的豆科干草肥育60天，平均日增重

247克。對老齡關(guān)中驢、涼州驢采用麥草一精料型的日糧肥育25天，平均日增重

435克

，肥育35天的平均日增重為

299克；而對老齡驢占60％的晉南驢進行70天的優(yōu)質(zhì)豆科、禾本科干草一精料型的日糧肥育，頭30天平均日增重為

700克

，31～50天的平均日增重為

630克，而51～70天的平均日增重為

327克，全程70天平均日增重為

574克

。為了使料重比經(jīng)濟合理，驢的舍飼肥育不宜積累過多的脂肪，達到一級膘度就應(yīng)停止肥育。優(yōu)質(zhì)干草一精料型的日糧以肥育50～80天為好。高中檔驢肉肥育的時間要長，肉的售價也高。驢在進入正式肥育期之前，都要達到一定的基礎(chǔ)膘度。半放牧一半舍飼肥育驢的放牧能力雖不如馬，但我們還是提倡有放牧條件的地區(qū)。如有良好的豆科一禾本科人工牧地，驢能進行短期的強度放牧肥育，使其有一個中等的膘度；那么再經(jīng)過短期的30～50天的舍飼肥育，這樣不僅節(jié)約了成本，而且可以取得良好的肥育效果。農(nóng)戶的規(guī)?；视?/p>

目前農(nóng)村以出售老殘驢和架子驢居多，少有對驢進行肥育出售的。我們提倡有條件的農(nóng)戶，就地收購肥育，這樣可以減少驢的應(yīng)激和更換飼料的不適，縮短肥育時間，提高經(jīng)濟效益。驢群大小不一，十幾頭，幾十頭均可。一年之內(nèi)可育肥幾批驢?，F(xiàn)在，越來越多的人都在追求營養(yǎng)價值和保健功能，同時，驢肉以其獨特的口感和較高的營養(yǎng)價值展現(xiàn)在廣大消費者面前，也就出現(xiàn)了崇尚實用驢肉的先鋒。據(jù)測定，驢肉的營養(yǎng)極為豐富，含有碳水化合物、鈣、磷、鐵及人體所需的多種氨基酸。中醫(yī)認為驢肉的功效一是補氣養(yǎng)血，對于氣血不足者有益；二是養(yǎng)心安神，對于心虛所致心神不寧的有調(diào)養(yǎng)功效。功效非凡的阿膠制品，就是用驢皮熬制而成的，具有很好的補血護膚養(yǎng)顏功效。民間有諺語：“天上龍肉，地上驢肉”說的就是驢肉具有很高的營養(yǎng)價值和獨特的美味。在石家莊、保定、滄州等地的一些大中城市，經(jīng)營驢肉熟食的店鋪鱗次櫛比，大多地道的驢肉老店生意都十分的火爆，可見，驢肉適合大眾化的消費口味，有著極為廣闊的消費群體。

目前商品驢的養(yǎng)殖方式分以下兩種：繁殖方式購買一頭成年德州母驢的價格約4000元，3年可產(chǎn)驢駒2頭，3年末在第二頭驢駒哺乳期滿后，第一頭驢駒已經(jīng)長為成年驢，售價為3800元左右，加上第二頭驢駒斷奶后售價1800元，三年的總收益為5600元。其中母驢成本：1100天（3年）×1.5元=1650元；第一頭驢駒在1歲7個月（合570天）時賣出，其中前6個月（180天）以哺乳為主，飼養(yǎng)成本為：（570-180）天×1元≈400元；第三頭驢駒在6個月時出賣，賣出前以哺乳為主，飼養(yǎng)成本不計；兩次配種費用為100×2=200元。成本合計1650+400+200=2250元），養(yǎng)殖一頭種母驢3年的收益為3350元，平均1100元/年。肥方式：購買年齡半歲左右的幼駒（德州驢）的價格約1800元，養(yǎng)殖育肥6個月左右出欄，售價約3000元；養(yǎng)殖成本平均2元/天，其中需精飼料2斤/天/頭，粗飼料7—8斤/天/頭，每頭驢的育肥成本共計360元左右，半年的養(yǎng)殖效益840元/頭一本萬利，堅持養(yǎng)驢，早晚你會成為中國最大的富翁食量小驢，幾乎可以不吃糧食、不吃飼料就足可以長得身強力壯、肌肉發(fā)達。而且，養(yǎng)一頭牛所吃的草，足可以養(yǎng)活三頭驢，可見驢的采食量小生長快還有，驢的生長很快，斷奶的驢苗僅僅飼喂青草一年就可以出欄。俗話說“一年不成驢，到老是個駒”，即是指斷奶后的驢苗僅僅需要吃草一年就可以長大出欄。6.7養(yǎng)牛發(fā)展研究6.7.1養(yǎng)牛誤區(qū)誤區(qū)一：商品意識不強有的養(yǎng)牛戶不是把養(yǎng)牛作為致富的重要項目，而是當成副業(yè)，惜售心里比較重，對登門求購的客戶要么是不賣，要么就漫天要價，拒客戶于門外。在經(jīng)營中需要改變這種做法，出售價格要合理。誤區(qū)二：抵御市場波動能力弱當市場牛價波動時，養(yǎng)牛戶多表現(xiàn)心態(tài)不穩(wěn)。牛價上揚時，待價惜售，甚至牛價越高越不賣；牛價下跌時，惟恐一跌再跌，牛價越賤越賣牛。由于貴買賤賣，每頭牛經(jīng)濟損失少則數(shù)百