《慈姑栽培技術(shù)規(guī)程》編制說明

安徽省地方標(biāo)準(zhǔn)編制說明標(biāo)準(zhǔn)名稱慈姑栽培技術(shù)規(guī)程任務(wù)來源（項目計劃號）安徽省市場監(jiān)督管理局《關(guān)于下達(dá)2023年第二批安徽省地方標(biāo)準(zhǔn)制修訂計劃的通知》（皖市監(jiān)函〔2023〕478號），項目計劃號2023-2-97。第一起草單位（蓋章）安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所單位地址合肥市廬陽區(qū)農(nóng)科南路40號參與起草單位合肥官亭林海生態(tài)農(nóng)業(yè)示范園有限公司標(biāo)準(zhǔn)起草人（全部起草人，應(yīng)與標(biāo)準(zhǔn)文本前言中起草人排序一致）序號姓名單位職務(wù)職稱電話1葛治歡安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所助研180195692652俞飛飛安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所研究員139650192513王明霞安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所研究員158569725234馬紹鋆安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所高級農(nóng)藝師136156940655嚴(yán)從生安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所副所長研究員183247367796張其安安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院土壤肥料研究所研究員135056941297洪秀景安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所助研153754051498王杰合肥官亭林海生態(tài)農(nóng)業(yè)示范園有限公司總經(jīng)理農(nóng)藝師157056036669劉榮勝合肥官亭林海生態(tài)農(nóng)業(yè)示范園有限公司副總技術(shù)員1385601563610葉超合肥官亭林海生態(tài)農(nóng)業(yè)示范園有限公司經(jīng)理技術(shù)員1895512119611董言香安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所研究員1395519557212江海坤安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所室主任研究員1395518334913賈利安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所副主任副研1801087606814王艷安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所副主任副研1515621597715方凌安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所研究員1395510041816孫學(xué)良安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所助理農(nóng)藝師1836530503817丁強強安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所助研19315222109編制情況1、編制過程簡介2021年9月，收到安徽省市場監(jiān)督管理局《安徽省市場監(jiān)督管理局關(guān)于下達(dá)2023年第二批安徽省地方標(biāo)準(zhǔn)制修訂計劃的通知》（皖市監(jiān)函〔2023〕478號）后，安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所牽頭，成立了“慈姑栽培技術(shù)規(guī)程”標(biāo)準(zhǔn)編制小組，成員有葛治歡、俞飛飛、王明霞、馬紹鋆、嚴(yán)從生、張其安、洪秀景、王杰、劉榮勝、葉超、董言香、江海坤、賈利、王艷、方凌、孫學(xué)良、丁強強。標(biāo)準(zhǔn)起草過程：標(biāo)準(zhǔn)編制小組通過查閱資料、咨詢專家、深入調(diào)研、廣泛座談等形式，歷3個多月時間完成標(biāo)準(zhǔn)初稿。在以后的2個多月時間里，標(biāo)準(zhǔn)編制小組本著符合生產(chǎn)實際、科學(xué)合理、可操作性的原則，多次就標(biāo)準(zhǔn)草稿征求安徽省農(nóng)科院、安農(nóng)大園藝學(xué)院等相關(guān)專家意見，反復(fù)論證修改，最終形成了本標(biāo)準(zhǔn)的征求意見稿。2、制定標(biāo)準(zhǔn)的必要性和意義必要性：慈姑是澤瀉科多年生草本植物，在我國長江以南水資源豐富地區(qū)有著悠久的栽培歷史，是我國特色水生蔬菜。慈姑食用部位球莖含有豐富的營養(yǎng)成分，具有涼血止血、止咳通淋、散結(jié)解毒、和胃厚腸等功效，是藥食同源蔬菜，并具有獨特的口感，深受廣大消費者的喜愛。慈姑產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿艽螅珎鹘y(tǒng)的慈姑種植從育苗至采收各階段作業(yè)繁重，技術(shù)落后導(dǎo)致產(chǎn)量和品質(zhì)差異較大。為了規(guī)范慈姑生產(chǎn)，亟需技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)指導(dǎo)生產(chǎn)，目前慈姑生產(chǎn)技術(shù)尚沒有安徽省地方標(biāo)準(zhǔn)，因此制定慈姑生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，有利于慈姑標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，促進(jìn)我省慈姑產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。意義：制定慈姑栽培技術(shù)規(guī)程，指導(dǎo)農(nóng)戶實現(xiàn)生產(chǎn)管理標(biāo)準(zhǔn)化，使產(chǎn)品質(zhì)量得到了保證和提高，生態(tài)環(huán)境得到了保障，有利于提高農(nóng)民的收入，促進(jìn)我省慈姑產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展?！皹?biāo)準(zhǔn)”中的技術(shù)要點均以節(jié)能、環(huán)保、節(jié)本、增效為出發(fā)點，屬于綠色增長提質(zhì)增效技術(shù)，具有較高的生態(tài)及經(jīng)濟效益。3、制定標(biāo)準(zhǔn)的原則和依據(jù)，與現(xiàn)行法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)系。產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展原則：以控制農(nóng)殘、減少污染、充分利用自然資源優(yōu)勢為目的，促使示范區(qū)規(guī)?；?、優(yōu)質(zhì)化、產(chǎn)業(yè)化的形成，通過生產(chǎn)各個環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化，使產(chǎn)品更好地滿足國內(nèi)外市場需求，達(dá)到效益的最大化，從而促使產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。因地制宜原則：標(biāo)準(zhǔn)制定堅持從生產(chǎn)的實際出發(fā)，考慮我省資源、環(huán)境條件、農(nóng)戶科技素質(zhì)和種植習(xí)慣，可供類似地區(qū)借鑒應(yīng)用。先進(jìn)性原則：標(biāo)準(zhǔn)的制定既立足現(xiàn)實生產(chǎn)需要，又融入當(dāng)前先進(jìn)的、科學(xué)的操作手段，理論與實際結(jié)合，盡可能做到技術(shù)上的先進(jìn)性?？茖W(xué)實用原則：標(biāo)準(zhǔn)體現(xiàn)了理論與實踐的有機結(jié)合，在尊重科學(xué)、廣泛征求意見及調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，緊貼農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實踐，因此具有較強的可操作性和實用性。本標(biāo)準(zhǔn)編制遵循科學(xué)性、目的性、適用性、可操作性的原則，注重標(biāo)準(zhǔn)的可操作性，嚴(yán)格按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定編寫。本標(biāo)準(zhǔn)與現(xiàn)行相關(guān)的法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)相協(xié)調(diào)、無沖突，對法律法規(guī)的相關(guān)要求的具體化，本標(biāo)準(zhǔn)符合《中華人民共和國標(biāo)準(zhǔn)化法》等法律、法規(guī)、規(guī)章和強制性國家標(biāo)準(zhǔn)的要求。4、主要條款的說明，主要技術(shù)指標(biāo)、參數(shù)、試驗驗證的論述（詳細(xì)說明）（1）主要條款：本標(biāo)準(zhǔn)的章節(jié)由：范圍、規(guī)范性引用文件、術(shù)語和定義、產(chǎn)地要求、品種選擇、生產(chǎn)技術(shù)、病蟲害防治、采收組成。本標(biāo)準(zhǔn)適用于。標(biāo)準(zhǔn)起草組根據(jù)項目實施方案、工作計劃、標(biāo)準(zhǔn)體系框架及示范區(qū)實際情況，主要收集和參考的相關(guān)材料及相關(guān)科研論文、參考文獻(xiàn)有：GB/T23416蔬菜病蟲害安全防治技術(shù)規(guī)范第12部分：水生蔬菜類GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則；NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則；NY/T525NY/T1276農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則；NY/T2118NY/T5010無公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件。（2）主要技術(shù)指標(biāo)、參數(shù)：育苗適期：4月中下旬育苗，日平均氣溫在15℃以上，土溫在12℃以上。育苗方法：春播分株育苗法。2月下旬～3月上旬，在慈姑留種田中，挖取球莖，隨即育苗，40天～50天后將幼苗分株，并移植到排灌方使的水田擴大繁育。作種的球莖，要具有本品種性狀、姑體充實、頂芽完好、大小均勻、無損傷。凈度80%～-85%，純度90%、發(fā)步率95%以上。球莖入泥深度要基本一致，一般要求頂芽從下向上的第三節(jié)位入泥1.5cm～2.0cm。苗期管理：泥面保持3cm～5cm淺水層。幼苗長出2片～3片葉時，薄施腐熟的有機質(zhì)肥2次～3次。定植適期：7月下旬～9月上旬，即農(nóng)歷大暑至中秋節(jié)期間為定植適期。定植密度：單株種植，株距30cm～40cm，行距40cm。定植方法：摘除姑苗外圍葉片，保留綠色功能葉3片～4片，減少姑苗水分蒸騰量，提高成活率。定植時將根部插入泥土中5cm～8cm，隨即將根部泥土填平。水分管理：全生育期淺水勤灌、嚴(yán)防干旱。定植長葉期田面保持3cm～5cm淺水層。匍匐莖伸長期，生長旺盛，水層加深至10cm～15cm，并于傍晚勤灌水。球莖膨大期，植株需水量減少，田面保持3cm～5cm淺水層，基肥：在定植前5天～7天，每畝施用腐熟的有機質(zhì)肥1600kg和64%磷酸二25kg，深耕20cm～30cm，耙細(xì)耙平，四面保持5cm～10cm淺水層。追肥：在定植后5天～7天，每畝施用尿素7.5kg，以后每隔7天～10天看苗施肥。如植株濃綠、生勢旺盛，就不需追肥；如植株黃弱，應(yīng)及時追肥，每畝施用尿素10kg和不低于25%有機復(fù)合肥15kg。追肥時間要掌握在霜降前完成。（3）試驗驗證本標(biāo)準(zhǔn)制定單位分別選擇廬江、肥西、阜南產(chǎn)區(qū)3個生產(chǎn)基地，按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行試驗，試驗結(jié)果表明采用本標(biāo)準(zhǔn)的主要技術(shù)條款，產(chǎn)量和效益均顯著增加。因此，本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的主要技術(shù)指標(biāo)和參數(shù)，符合慈姑生長發(fā)育的生理特性，其科學(xué)性、實用性強。5、標(biāo)準(zhǔn)中如果涉及專利，應(yīng)有明確的知識產(chǎn)權(quán)說明無6、采用國際標(biāo)準(zhǔn)或國外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)的，說明采標(biāo)程度，以及國內(nèi)外同類標(biāo)準(zhǔn)水平的對比情況本標(biāo)準(zhǔn)未采用國際標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容。國外沒有相同的標(biāo)準(zhǔn)，不便于進(jìn)行比較。本標(biāo)準(zhǔn)在編制的過程中，參考了國內(nèi)已發(fā)布的同類標(biāo)準(zhǔn)的樣本。7、重大分歧意見的處理經(jīng)過