2021-2022學(xué)年高一下學(xué)期化學(xué)蘇教版（2020）必修第二冊(cè)專題8第三單元人工合成有機(jī)化合物課件

2021-2022學(xué)年高一第二學(xué)期化學(xué)（蘇教版）必修2專題8有機(jī)化合物的獲得與應(yīng)用第二單元食品中的有機(jī)化合物(乙醇+乙酸)第三單元人工合成有機(jī)化合物專題8有機(jī)化合物的獲得與應(yīng)用學(xué)習(xí)目標(biāo)&重點(diǎn)難點(diǎn)1.分析用乙烯制取乙酸乙酯的合成路線，了解有機(jī)物合成的路線和方法。2.認(rèn)識(shí)加聚反應(yīng)在合成有機(jī)高分子化合物中的重要作用。3.了解高分子材料在生產(chǎn)和科技領(lǐng)域的應(yīng)用及發(fā)展。學(xué)習(xí)目標(biāo)重點(diǎn)難點(diǎn)重點(diǎn)：乙酸乙酯的幾種合成路徑難點(diǎn)：有機(jī)化合物合成的基本思路原料路線反應(yīng)反應(yīng)廉價(jià)、易得、低毒性、低污染符合“綠色、環(huán)?！保襟E盡可能少條件溫和、操作簡(jiǎn)單、低能耗、易實(shí)現(xiàn)要符合反應(yīng)事實(shí)，要按一定的順序和規(guī)律引入官能團(tuán)，不能臆造不存在的反應(yīng)事實(shí)有機(jī)合成的基本原則常見有機(jī)化合物的合成

乙酸乙酯，又稱醋酸乙酯，化學(xué)式是C4H8O2，分子量為88.11，是一種具有官能團(tuán)-COOR的酯類（碳與氧之間是雙鍵），能發(fā)生醇解、氨解、酯交換、還原等一般酯的共同反應(yīng)。低毒性，有甜味，濃度較高時(shí)有刺激性氣味，易揮發(fā)，具有優(yōu)異的溶解性、快干性，用途廣泛，是一種重要的有機(jī)化工原料和工業(yè)溶劑。乙酸乙酯的用途有：作為工業(yè)溶劑，用于涂料、粘合劑、乙基纖維素、人造革、油氈著色劑、人造纖維等產(chǎn)品中；作為粘合劑，用于印刷油墨、人造珍珠的生產(chǎn)；作為提取劑，用于醫(yī)藥、有機(jī)酸等產(chǎn)品的生產(chǎn)；作為香料原料，用于菠蘿、香蕉、草莓等水果香精和威士忌、奶油等香料的主要原料。

思考：我們利用乙烯能否合成乙酸乙酯？常見有機(jī)化合物的合成1.乙酸乙酯的合成（1）由乙烯合成乙酸乙酯乙酸乙酯乙醇乙酸乙醛乙醇乙烯乙烯逆合成法：產(chǎn)物反應(yīng)物原料常見有機(jī)化合物的合成合成路線1乙烯（C2H4）H2O催化劑乙醇（C2H5OH）O2催化劑乙醛（C2H4O）O2催化劑乙酸（CH3COOH）乙酸乙酯（CH3COOH5C2）催化劑①④②③常見有機(jī)化合物的合成化學(xué)方程式①④②③CH3CH2OH+O2催化劑2+2H2O2催化劑2+O2+催化劑+2H2O常見有機(jī)化合物的合成合成路線2乙烯（C2H4）H2O催化劑乙醇（C2H5OH）乙醛（C2H4O）乙酸（CH3COOH）乙酸乙酯（CH3COOH5C2）①④②③O2催化劑O2催化劑常見有機(jī)化合物的合成化學(xué)方程式①④②③2催化劑2+O2+催化劑+2H2O加熱加壓常見有機(jī)化合物的合成1.同學(xué)們你還有其它合成乙酸乙酯的路線嗎？2.你的合成方向是什么？能否用淀粉合成乙酸乙酯？思考：常見有機(jī)化合物的合成有機(jī)合成路線的設(shè)計(jì)思路1.正向思維：從已知原料出發(fā)，檢索可以生成的中間產(chǎn)物，逐步推向目標(biāo)有機(jī)物：原料中間產(chǎn)物產(chǎn)品。2.逆向思維：從目標(biāo)合成物的組成結(jié)構(gòu)入手，找出所需反應(yīng)物，逐步推向已知原料：產(chǎn)品中間產(chǎn)物原料。常見有機(jī)化合物的合成CH2=CH2CH3CH2OHCH3CHOCH3COOH由乙烯合成乙酸,你會(huì)選擇哪一條路線？92%92%90%85%90%①②③路線①：92%×92%×90%≈76%路線②：90%×90%=81%路線③：85%常見有機(jī)化合物的合成1.原料來(lái)源2.反應(yīng)物利用率、反應(yīng)速率3.設(shè)備和技術(shù)條件、是否有污染物排放以及生產(chǎn)成本等因素設(shè)計(jì)合成路線的考慮因素：常見有機(jī)化合物的合成生活中的有機(jī)合成材料常見有機(jī)高分子的合成定義：利用化學(xué)方法合成的，相對(duì)分子質(zhì)量高達(dá)幾萬(wàn)乃至幾百萬(wàn)的有機(jī)化合物。分類：天然有機(jī)高分子材料：棉花、羊毛、木材、天然橡膠等。合成有機(jī)高分子材料：塑料、合成纖維、合成橡膠---三大有機(jī)合成材料。制取：有機(jī)高分子是由小分子有機(jī)化合物通過(guò)聚合反應(yīng)制得的。常見有機(jī)高分子的合成含有碳碳雙鍵（或碳碳三鍵）的相對(duì)分子質(zhì)量小的有機(jī)物分子，在一定條件下，通過(guò)加成反應(yīng)，互相結(jié)合成相對(duì)分子質(zhì)量大的高分子，我們把這樣的有機(jī)化學(xué)反應(yīng)叫作加成聚合反應(yīng)簡(jiǎn)稱加聚反應(yīng)。加成聚合反應(yīng)：+++?????????常見有機(jī)高分子的合成加成聚合反應(yīng)：相對(duì)分子質(zhì)量較小的物質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量高達(dá)幾萬(wàn)、幾百萬(wàn)的有機(jī)高分子學(xué)以致用：用于制造塑料薄膜、人造革、塑料管材和板材的聚氯乙烯是以氯乙烯（CH2=CHCl）為原料，在一定條件下通過(guò)加聚反應(yīng)得到的。請(qǐng)寫出氯乙烯發(fā)生加聚反應(yīng)的化學(xué)方程式。常見有機(jī)高分子的合成閱讀課本86頁(yè)相關(guān)內(nèi)容回答：1.有機(jī)高分子合成對(duì)人類的意義是什么？2.有機(jī)高分子合成發(fā)展趨勢(shì)是什么？3.有機(jī)高分子合成在發(fā)展過(guò)程中面臨哪些問(wèn)題？常見有機(jī)高分子的合成1.對(duì)生活中常見的有機(jī)物性質(zhì)表述錯(cuò)誤的是（）A．乙醇可以和乙酸反應(yīng)生成一種具有香味的液體

B．乙酸具有酸的通性，和乙醇反應(yīng)生成酯的過(guò)程中乙酸脫去氫原子

C．檢驗(yàn)乙醇中是否含有水可以向其中加入無(wú)水硫酸銅固體，觀察固體是否變藍(lán)

D．乙酸的酸性比碳酸強(qiáng)，?？梢詠?lái)除碳酸鹽水垢B常見有機(jī)高分子的合成2.下列關(guān)于基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A．用于紡織的棉花和蠶絲的主要成分都是纖維素

B．植物油含不飽和脂肪酸甘油酯，能使Br2的CCl4溶液褪色C．往皂化反應(yīng)后的溶液中加入熱的飽和食鹽水，上層析出固體物質(zhì)

D．不是所有的糖類都能發(fā)生水解A常見有機(jī)高分子的合成3.下列關(guān)于各物質(zhì)水解應(yīng)用的說(shuō)法不正確的是（）A．用糧食釀酒與淀粉的水解有著密切關(guān)系

B．以淀粉、纖維素為原料通過(guò)水解制得葡萄糖

C．人體對(duì)食物中蛋白質(zhì)的消化其實(shí)就是使蛋白質(zhì)發(fā)生了水解D．油脂的水解又稱為皂化反應(yīng)，故可用油脂的酸性水解來(lái)制備肥皂和甘油D常見有機(jī)高分子的合成4.蘋果醋（ACV）是一種由蘋果發(fā)酵而成的酸性飲品，具有解毒、降脂等藥效，蘋果醋是一種常見的有機(jī)酸，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為：（1）蘋果醋中含有的官能團(tuán)的名稱是

、

。（2）蘋果醋的分子式為

。（3）1mol蘋果醋與足量鈉反應(yīng)，能生成標(biāo)準(zhǔn)狀況下的氫氣

L。（4）蘋果醋可能發(fā)生的反應(yīng)是