2016年中國連鎖酒店行業(yè)發(fā)展規(guī)模現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢(精)

2016年中國連鎖酒店行業(yè)發(fā)展規(guī)?，F(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢中國酒店行業(yè)市場運營狀況分析1、中國酒店行業(yè)供給與需求分析酒店行業(yè)供給規(guī)模分析截至2014年底，星級飯店統(tǒng)計管理系統(tǒng)中共有12037家星級飯店，其中有11180家經(jīng)營情況數(shù)據(jù)通過省級旅游主管部門審核，完成率為94.02%。圖表2006-2014年中國星級酒店數(shù)及增速單位：家，%數(shù)據(jù)來源：國家旅游局酒店行業(yè)供給結(jié)構(gòu)分析2014年，在12037家星級飯店中，除停業(yè)的857家飯店外，有11180家完成了全年經(jīng)營數(shù)據(jù)的填報，包括一星級99家、二星級2557家、三星級5409家、四星級2373家、五星級745家。2014年，中國各星級酒店數(shù)量占比情況如下：酒店行業(yè)需求規(guī)模分析2014年，全國星級飯店平均房價為334.80元/間夜，平均出租率為54%，每間可供出租客房收入為181.48元/間夜，每間客房平攤營業(yè)收入為143.63元/間。酒店行業(yè)需求結(jié)構(gòu)分析2014年，全國一至五星級飯店的平均出租率分別是49%、53%、53%、54%和55%；平均房價分別為106.75元/間夜、160.89元/間夜、213.60元/間夜、354.86元/間夜和687.73元/間夜。其中，四星級酒店的需求量最大，其平均出租率為54%；五星級酒店的需求量次之，其平均出租率為55%。2、中國酒店行業(yè)經(jīng)營現(xiàn)狀分析酒店行業(yè)發(fā)展整體概況截止到2014年底，在12037家星級飯店中，除停業(yè)的857家飯店外，有11180家完成了全年經(jīng)營數(shù)據(jù)的填報，填報率為94.02%。填報完成率在90%以下的省份有河南、湖北、湖南和廣東；99%以上的省份有山西、內(nèi)蒙古、吉林、安徽、山東、海南、四川、陜西和新疆兵團(tuán)。酒店行業(yè)經(jīng)營狀況分析（1）星級酒店總體營業(yè)收入分析2005年以來，我國酒店業(yè)持續(xù)健康、快速發(fā)展，產(chǎn)出水平和經(jīng)濟(jì)效益出現(xiàn)了不同幅度的增長。2010年增長速度最快，達(dá)16.8%。2014年，全國星級酒店共實現(xiàn)營業(yè)收入2151.45億元，同比下降6.17%。圖表2005-2014年中國星級酒店營業(yè)收入及增速單位：億元，%數(shù)據(jù)來源：產(chǎn)研智庫（二）不同星級酒店經(jīng)營指標(biāo)分析2014年，全國完成財務(wù)狀況表填報的11687家星級飯店中，不同星級酒店經(jīng)營情況如下：（三）不同地區(qū)酒店經(jīng)營情況分析截至2014年底，全國重點旅游城市的經(jīng)營情況看，平均房價位最高的城市是北京，為714.09元/間夜；平均出租率最高的城市是湖南，為67.73%；每間可供出租客房收入最高的是上海，為415.34元/間夜；每間客房平攤營業(yè)收入最高的城市是上海，為329.46千元/間。3、中國酒店行業(yè)發(fā)展前景前瞻產(chǎn)業(yè)研究院分析認(rèn)為，酒店行業(yè)機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，但機(jī)遇大于挑戰(zhàn)，同時前瞻產(chǎn)業(yè)研究院酒店行業(yè)研究小組看好度假酒店、小型酒店和會展酒店的發(fā)展前景，具體分析如下：度假酒店發(fā)展前景廣闊研究表明，隨著人們生活水平的不斷提高和生活方式的轉(zhuǎn)變，休閑度假旅游正日益成為世界旅游業(yè)發(fā)展的主要趨勢。與觀光旅游者最大的不同是，度假旅游者的大部分時間都是在酒店中度過的，人們愿意在舒適的度假酒店中享受從容的生活狀態(tài)。因此，度假酒店是度假旅游發(fā)展的核心要素和重要載體，它是以接待休閑度假游客為主，為其提供綜合性服務(wù)的酒店。小型酒店發(fā)展前景廣闊從中國酒店行業(yè)的現(xiàn)狀來看，高端連鎖酒店開店總數(shù)和房間總數(shù)多于中檔了連鎖酒店。一線城市連鎖酒店數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于二、三線城市。國內(nèi)旅游市場的繼續(xù)增長，要求酒店業(yè)契合國內(nèi)旅游需求和經(jīng)濟(jì)實力建立配套設(shè)備。而國度旅游局的統(tǒng)計數(shù)據(jù)標(biāo)明，中國目前外出旅游人群，目前留給住宿的價錢均在百元左右。中檔連鎖酒店百元左右的房間關(guān)于消費者來說具有很大的吸引力。中國連鎖酒店行業(yè)市場運營分析1、連鎖酒店整體市場運營分析連鎖酒店整體市場品牌競爭“2015中國連鎖酒店品牌規(guī)?！迸判邪裰?，“2015年中國連鎖酒店高端品牌市場占有率”前十名分別為：如家酒店、7天酒店、漢庭酒店、錦江之星、格林豪泰、莫泰酒店、錦江酒店、維也納、城市便捷、尚客優(yōu)尚。連鎖酒店整體市場發(fā)展特點與趨勢（一）國企改革優(yōu)化連鎖酒店經(jīng)營模式（二）經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店轉(zhuǎn)戰(zhàn)中端市場（三）中企連鎖酒店海外投資收購此起彼伏（四）“互聯(lián)網(wǎng)+”助力連鎖酒店營銷多元化2、經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店市場運營分析經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店市場品牌競爭在中國連鎖酒店網(wǎng)發(fā)布的“2015中國經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店品牌規(guī)模”排行榜中，“2014年中國經(jīng)濟(jì)型酒店品牌市場占有率”前十名分別為：如家快捷、7天、漢庭、錦江之星、格林豪泰、莫泰、城市便捷、尚客優(yōu)、99旅館、布丁酒店。經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店市場盈利模式關(guān)于經(jīng)濟(jì)型酒店的盈利模式，以7天為代表的連鎖酒店主要采用直銷的方式，擺脫了第三方中介的分銷傳統(tǒng)，目前大部分經(jīng)濟(jì)型酒店仍沒有完全放棄第三方中介，但通過第三方中介的占比被壓縮在非常小的范圍內(nèi)。如錦江之星和如家，這一占比均不到5%。經(jīng)濟(jì)型酒店的利潤主要來自入住率的提高和自身規(guī)模的擴(kuò)張。3、高端型連鎖酒店市場運營分析高端型連鎖酒店市場品牌競爭在中國連鎖酒店網(wǎng)發(fā)布的“2015中國連鎖酒店高端品牌規(guī)模”排行榜中，“2015年中國連鎖酒店高端品牌市場占有率”前十名分別為：錦江酒店、首旅建國、金陵飯店、碧桂園鳳凰、開元名邦、華天酒店、世紀(jì)金源、陽光酒店、萬達(dá)嘉華、維景國際酒店。高端型連鎖酒店市場盈利模式從盈利情況來看，2011年以來，中國高星級酒店利潤總額逐年下降，2013年出現(xiàn)了虧損現(xiàn)象，2014年虧損額度拉大。同時，高星級酒店百元固定資產(chǎn)創(chuàng)營業(yè)收入也出現(xiàn)了整體的下滑。未來，高星級酒店亟需拓寬盈利渠道，經(jīng)營模式方面需要進(jìn)行必要的轉(zhuǎn)型升級。中國重點區(qū)域連鎖酒店市場分析1、北京連鎖酒店市場發(fā)展分析北京連鎖酒店市場經(jīng)營情況數(shù)據(jù)顯示，2014年，北京市星級酒店平均出租率55.26%，較上年下降3.14個百分點；平均房價714.09元/間夜，較上年增長34.8%。2014年，全市完成經(jīng)營數(shù)據(jù)填報的星級酒店523家，營業(yè)收入260.83億元，同比下降5.7%；其中，客房收入占比46.87%，餐飲收入占比30.78%。北京連鎖酒店市場競爭格局截止2014年底，從北京市星級酒店分級來看，其中五星級62家，占比10.44%；四星級128家，占比21.55%；三星級207家，占比34.85%；二星級181家，占比30.47%；一星級16家，占比2.69%。由此來看，目前北京市星級酒店市場以三四星級酒店為主，其酒店數(shù)量占比合計65.32%。2、上海連鎖酒店市場發(fā)展分析上海連鎖酒店市場經(jīng)營情況國家旅游局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2014年，上海市共有星級酒店244家，完成經(jīng)營數(shù)據(jù)填報的240家。平均出租率63.70%，較上年提高了4.45個百分點；平均房價652.06元/間夜，同比增長5.7%。2014年，上海市完成經(jīng)營數(shù)據(jù)填報的星級酒店實現(xiàn)營業(yè)收入189.20億元，同比增長13.4%，其中，客房收入占比為46.45%，餐飲收入占比為34.50%；實現(xiàn)利潤總額18.75億元。上海連鎖酒店市場競爭格局截止到2014年底，從上海市星級酒店層次來看，其中五星級59家，占比24.58%；四星級65家，占比27.08%；三星級79家，占比34.58%；二星級31家，占比13.33%；一星級1家，占比0.42%。3、廣州連鎖酒店市場發(fā)展分析廣州連鎖酒店市場經(jīng)營情況根據(jù)國家旅游局對全國重點旅游城市星級飯店經(jīng)營情況統(tǒng)計數(shù)據(jù)，2014年，廣州市星級酒店總計235家，完成填報的202家星級酒店共實現(xiàn)營業(yè)收入77.37億元，同比下降7.68%，其中，餐飲收入占34.71%，客房收入占47.96%；平均房價為486.68元/間夜；平均出租率為61.49%。廣州連鎖酒店市場競爭格局截止到2014年底，廣州市星級酒店中，五星級、四星級、三星級、二星級的占比分別為10.85%、17.45%、58.96%、12.74%。三星級酒店占據(jù)50%以上。中國連鎖酒店行業(yè)標(biāo)桿企業(yè)經(jīng)營分析1、標(biāo)桿經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店集團(tuán)分析如家酒店集團(tuán)（1）企業(yè)市場定位分析如家酒店集團(tuán)旗下各個酒店品牌的市場定位為：（2）企業(yè)市場份額分析2015年，如家酒店集團(tuán)旗下的如家快捷酒店在中國經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店市場所占的份額是17.26%，位居第一；集團(tuán)旗下的莫泰酒店在中國經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店市場所占的份額是4.65%，位居第六。2015年，如家快捷酒店的邁點品牌指數(shù)MBI維持在380-900之間，在中國經(jīng)濟(jì)型酒店市場品牌的排名維持在第1-6位之間。（3）企業(yè)主要品牌分析如家酒店集團(tuán)旗下?lián)碛腥缂揖频辏℉omeinn）、和頤酒店（Yitel）、莫泰酒店（Motel）、云上四季酒店（Fairyland）四大品牌，形成了國內(nèi)最大的連鎖酒店網(wǎng)絡(luò)體系。（4）企業(yè)酒店規(guī)模分析如家酒店集團(tuán)旗下現(xiàn)有五個酒店品牌：和頤酒店、如家精選酒店、如家酒店、莫泰酒店和云上四季酒店。截至2014年12月，集團(tuán)在中國330個城市共有3000家酒店投入運營。（5）企業(yè)經(jīng)營狀況分析利潤分析2014年，如家酒店集團(tuán)實現(xiàn)總收入62.71億元，同比增長5.21%；毛利總額為12.49億元，較上年增長14.1%；歸屬于母公司的凈利潤為5.13億元。綜合來看，公司整體經(jīng)營情況較2013年有所改善。資產(chǎn)負(fù)債分析2014年，公司資產(chǎn)總額與負(fù)債總額均較上年有所減少，分別為93.95億元和43.4億元，資產(chǎn)負(fù)債率為46.19%，說明公司負(fù)債規(guī)模適中，償債能力較強(qiáng)?，F(xiàn)金流量分析2014年，公司經(jīng)營活動產(chǎn)生的現(xiàn)金流量、投資活動產(chǎn)生的現(xiàn)金流量和籌資活動產(chǎn)生的現(xiàn)金流量分別為13.45億元、-5.06億元和-10.46億元；現(xiàn)金凈減額為2.07億元，反映出公司經(jīng)營運轉(zhuǎn)能力下降。2、標(biāo)桿中端型連鎖酒店經(jīng)營分析維也納酒店（1）酒店規(guī)模分析目前，維也納酒店是中國中檔商務(wù)飯店市場份額第一的品牌，其發(fā)展速度也居于前列，是未來中檔酒店的領(lǐng)航者。目前，維也納已擁有六大子品牌，在全國100多個大中城市中擁有500多家（在營及在建）分店，擁有超過5000萬注冊會員，并創(chuàng)下23年零安全事故的記錄，現(xiàn)每年以新增100-200家分店速度發(fā)展。（2）酒店市場占有率分析2014年，維也納酒店在中國連鎖酒店中端品牌市場所占的份額是22.72%，位居第一。2015年，維也納酒店的邁點品牌指數(shù)MBI維持在152.8-488之間，在中國中端酒店市場品牌的排名維持在第1位。（3）酒店發(fā)展模式分析◆模式創(chuàng)新：開創(chuàng)國內(nèi)有限服務(wù)型飯店業(yè)態(tài)◆空間拓展：由區(qū)域性集中到全國布局◆擴(kuò)張模式：由單一直營到直營和加盟并存◆品牌拓展：由單品牌到多品牌3、標(biāo)桿高端型連鎖酒店經(jīng)營分析錦江酒店（1）酒店規(guī)模分析錦江國際酒店管理有限公司管理著全中國124家星級酒店，客房數(shù)超過36000間，足跡遍布中國76個省會城市。錦江國際酒店管理有限公司運營著一系列酒店品牌，包括全新奢華的J品牌、面向精英商務(wù)人士的豪華五星品牌、時尚簡約四星商務(wù)品牌以及歷史悠久的經(jīng)典酒店等。（2）酒店市場占有率分析2014年，錦江酒店在中國連鎖酒店高端品牌市場所占的份額是9.77%，位居第一。2015年，錦江酒店的邁點品牌指數(shù)MBI維持在129-421之間，在中國國內(nèi)高端酒店市場品牌的排名維持在第1-8位之間。中國連鎖酒店行業(yè)標(biāo)桿企業(yè)經(jīng)營分析中國連鎖酒店行業(yè)發(fā)展前景1、連鎖酒店行業(yè)發(fā)展前景趨勢連鎖酒店生命周期階段分析結(jié)合目前經(jīng)濟(jì)型酒店的情況，如家、錦江、7天、漢庭等前7大品牌基本為市場所熟知；國內(nèi)游和入境游的持續(xù)穩(wěn)定增長帶動經(jīng)濟(jì)型酒店的需求不斷增加；直營酒店和加盟酒店的建設(shè)快速推進(jìn)，企業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大；企業(yè)利潤呈加速增長。兩者是十分相符的，因此可以推斷經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)目前已進(jìn)入成長期。因此，當(dāng)前出現(xiàn)的經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)需求大幅增長和新增需求向全國性品牌集中的趨勢有望在未來3-5年得以延續(xù)和強(qiáng)化。未來中國經(jīng)濟(jì)型酒店替代空間分析前瞻預(yù)測，未來連鎖化和品牌化的中檔及經(jīng)濟(jì)型酒店將通過新開店和吸收傳統(tǒng)酒店，來滿足市場需求。相比傳統(tǒng)的星級酒店和單體酒店，連鎖化經(jīng)濟(jì)型酒店具備明顯優(yōu)勢，這主要體現(xiàn)在：1）用戶體驗更好——擁有標(biāo)準(zhǔn)化的房間設(shè)施，住宿體驗，更高的品牌知名度以及更好的服務(wù)質(zhì)量；2）規(guī)模經(jīng)濟(jì)帶來費用節(jié)省——單一門店能夠享受集團(tuán)的會員資源、并且統(tǒng)一后臺信息技術(shù)支持和營銷系統(tǒng)；3）投資成本低——集約化的產(chǎn)品采購帶來初期投資成本的節(jié)省，成熟的運營體系保證了單房投資成本的經(jīng)濟(jì)性。2、連鎖酒店發(fā)展趨勢分析酒店企業(yè)并購重組趨勢過去幾年中，重大的投資項目和企業(yè)合并主要出現(xiàn)在低端市場。而在未來，中高端領(lǐng)域?qū)⑹瞧髽I(yè)合并的主戰(zhàn)場。據(jù)估計，這一市場細(xì)分的企業(yè)并購將不斷增加，從而將產(chǎn)生新的行業(yè)