俄羅斯鱘的成魚養(yǎng)殖技術-

俄羅斯鱘的成魚養(yǎng)殖技術摘要:一、池塘養(yǎng)殖池塘水容量較小，在封閉的水環(huán)境中，與外界的水交換完全依賴換水。殘餌、魚的代謝廢物及其他污物易沉積于池底，故池塘水環(huán)境往往易變化，不好控制。根據俄羅斯鱘的生物學特性，池塘養(yǎng)殖一般采用單養(yǎng)和混養(yǎng)兩種方式。1、池塘單養(yǎng)(1)池塘條件?？尚陆ɑ蚶弧⒊靥琉B(yǎng)殖池塘水容量較小，在封閉的水環(huán)境中，與外界的水交換完全依賴換水。殘餌、魚的代謝廢物及其他污物易沉積于池底，故池塘水環(huán)境往往易變化，不好控制。根據俄羅斯鱘的生物學特性，池塘養(yǎng)殖一般采用單養(yǎng)和混養(yǎng)兩種方式。1、池塘單養(yǎng)(1)池塘條件。可新建或利用舊池塘改造。增大池塘面積和體積有利于水體環(huán)境的穩(wěn)定，但面積太大不便管理，一般不超過10畝，水深則要求2m以上。設進水口和排水口，配置增氧機。(2)放養(yǎng)時間。根據各地氣候條件而定，放養(yǎng)時北方地區(qū)盡量避開冬季低溫期，南方地區(qū)則盡可能避開夏季高溫期。(3)魚種規(guī)格和放養(yǎng)密度。盡可能放養(yǎng)規(guī)格較大的魚種，以縮短養(yǎng)殖周期。魚種規(guī)格最好體重在100g以上。放養(yǎng)密度，體重100g的幼魚密度不要超過1尾/m2(700尾/畝)。(4)飼料與投喂。以配合飼料為主，也可輔投新鮮或冷凍雜魚。長期用單一的冷凍魚投喂的鱘魚容易得維生素缺乏癥，所以不要長期單獨使用。另外，飼料魚在水中成分易溶出而污染水質，故應盡量少用。投喂量應根據天氣、水溫情況酌情增減。為提高飼料利用率，可在池塘出水口處建一個面積數(shù)平方米的水泥平臺作飼料臺。面積大的池塘可多設幾個。飼料臺的作用除可提高飼料利用率外，還便于觀察鱘魚攝食情況，及時調整投喂量。飼料臺上可搭蓋遮光棚，便于投飼和觀察。夏季水溫超過28℃時，應加強監(jiān)視，必要時減少投喂量甚至暫時停止投飼。(5)日常管理。每天最少巡視池塘兩次，夏季高溫期或遇上其他特殊條件時，要增加巡塘次數(shù)。養(yǎng)殖過程中要注意水質管理，經常換水，保持水質清新。高溫季節(jié)每天適時開動增氧機，加大換水量以防止鱘魚因缺氧窒息或因水溫過高而死亡。(6)越冬與渡夏。俄羅斯鱘在水溫降至10℃時幾乎停止生長，而當水溫升至30℃以上時，則有死亡的危險。所以，在北方地區(qū)冬季水溫下降至12℃時，應將鱘魚移入室內水池越冬。在南方地區(qū)氣候暖和、冬季水溫不是很低，且低溫期短暫的地方，可在養(yǎng)殖池塘就地越冬。但在夏季高溫期，則應加強水溫監(jiān)測，可采取在面積大、池水深的池塘養(yǎng)殖，加大換水量或采用微流水方式，或在池塘上面搭蓋遮光棚等措施降溫，保證鱘魚安全渡夏。2、池塘混養(yǎng)池塘主養(yǎng)俄羅斯鱘搭養(yǎng)鰱鳙，有效利用水空間，鰱鳙為上層魚類，俄羅斯鱘為底層魚，各自活動不受影響。另外，食場不發(fā)生沖突，鰱鳙攝食浮游生物，能凈化俄羅斯鱘的生活水環(huán)境，俄羅斯鱘的糞便可做為鰱鳙的餌料。(1)魚池條件。池塘面積一般為5～10畝，水深2～3米，進排水方便，配備增氧機。(2)放養(yǎng)密度。放養(yǎng)30～40g苗種，每畝1500尾/畝；鰱鳙魚夏花4500尾/畝。(3)飼料投喂。投喂人工配合飼料，投喂堅持“四定”原則。定時:每天三次,即8時、14時、17時各投一次。投喂量14時稍少一些。定位:每畝設兩個餌料臺,每個6平方米。集中餌料臺投喂,使魚形成條件反射覓食。定質:人工配合飼料新鮮,無霉變。定量:根據水溫、天氣、水質情況及吃食情況和體重來決定投喂量。在20～24℃時,投喂量占體重4.5%,當25～28℃時,投喂量占體重的5%。注意悶熱天或下雷雨之前停喂。(4)水質控制。魚種放養(yǎng)時注水1.5米，每四天換水一次，每次換水不少于40厘米，透明度要高于40厘米，高溫季節(jié)，開增氧機。二、網箱養(yǎng)殖(1)養(yǎng)殖條件。養(yǎng)殖場選址原則與幼魚網箱培育相同。(2)網箱設置。網箱形狀正方形或長方形，面積以20～100m2為宜，深度2.5m。開始時網目3cm，以后根據需要加大。(3)放養(yǎng)時間。根據各地氣候條件而定，一般在春夏季水溫回升至14℃以上時即可放養(yǎng)。(4)幼魚規(guī)格和放養(yǎng)密度。魚種的規(guī)格，最好體重在100g以上，體長Z7cm以上。放養(yǎng)密度40～45尾/m2。密度太小，一是浪費空間，二是不利于魚競爭攝食，攝食效果差。而密度太大，除同樣影響鱘魚的攝食外，還會因搶食時魚與魚的骨板相互摩擦而受傷，并因此引發(fā)水霉病。所以，一定要根據實際情況確定一個最適密度。(5)飼料和投喂。飼料采用新鮮動物性飼料或配合餌料。人工配合飼料中粗蛋白含量應在40%左右。日投喂量(以干重計)約為幼魚體重的2%～5%左右，具體視水溫高低而定。在適溫范圍內，水溫高，魚代謝率高，攝食量增大，故投喂量也相應增大。投喂次數(shù)也應增多。當水溫超過28℃時，應注意觀察魚的攝食情況，必要時減少投餌率或暫時停止投餌。表1為大連仙浴灣鱘魚養(yǎng)殖研究所的投喂方法，供參考。表1飼料投喂表水溫/℃日投餌率/%投喂次數(shù)17～202～3320～253～4.3425～304.3～5.14(6)日常管理。日常管理要點：1)飼養(yǎng)期間應每日巡視網箱，檢查網衣是否破損，防止網破魚逃。2)定期清除網箱中的污物，及時撈出死魚及已感染水霉病的鱘魚。每15天刷洗網箱一次，清除附著物，使網箱內外水體交換流暢，水質保持清新。3)每天上、下午各測水溫一次，對水中溶解氧、pH值等水化指標應定期測定，并做好記錄。4)每隔15天抽樣測定鱘魚體長、體重，根據生長情況，適時調整放養(yǎng)密度：體重121～300g時，放養(yǎng)密度為25～30尾/m2；301～600g時，15～20尾/m2；601～1500g時，5～10尾/m2。在調整放養(yǎng)密度的同時，還應進行大小篩選，即將大小本同的鱘魚分開在不同網箱飼養(yǎng)，這樣可減少缺食時因互相殘殺而造成的傷亡。此外，根據生長情況，必要時還要吏換網目更大的網衣。(7)生長。表2、表3為大連仙浴灣鱘魚養(yǎng)殖研究所網箱養(yǎng)殖俄羅斯鱘的生長情況。經過5個月養(yǎng)殖，收獲時鱘魚體重為1.2～1.3kg/尾，平均日增重量為7.6g，日增重率1.15%，比同期室內工廠化養(yǎng)殖的鱘魚生長速度快1倍以上。表2各月份鱘魚生長及成活率月份平均水溫/℃日增長率/%成活率5171.199.06221.799.7724.51.499.6826.80.299.8923.21.481001016.51.099.9表3不同水溫下鱘魚的增長率和飼料系數(shù)水溫/℃日增長率/%飼料系數(shù)16～181.203.728～222.002.422～251.262.525～280.173.4三、工廠化流水養(yǎng)殖流水養(yǎng)殖的方法和幼魚室內水池流水培育時基本相同，其不同點為：(1)養(yǎng)殖密度。根據魚的生長情況調整養(yǎng)殖密度：121～300g，20～30尾/m2；301～600g，15～20尾/m2；601～1500g，18～10尾/m2；(2)飼料與投喂。成魚養(yǎng)殖可用新鮮的動物性飼料或人工配合飼料，配合飼料的粗蛋白含量比幼魚要求低些，約為40%。日投喂率約為2%～5%。具體視水溫變化而定，水溫高時應相應增大投餌量。(3)生長。大連仙浴灣鱘魚養(yǎng)殖研究所采用深井水在室內工廠化養(yǎng)殖俄羅斯鱘,在水溫較低條件下(最高為18℃),經5個月養(yǎng)殖，鱘魚體重約為0.5～0.6kg/尾(放養(yǎng)時100～120g/尾)，平均日增重量3.3g，日增重率0.47%。四、越冬管理(1)越冬條件俄羅斯鱘的生存溫度范圍為2―30℃，當水溫低于1℃時，就會出現(xiàn)死魚，因此，越冬的最低水溫不能低于1℃。在自然條件下，冬天水面會有一層較厚的冰，冰下水的溫度為1―4℃，對于俄羅斯鱘不會造成傷害。在人工養(yǎng)殖條件下，北方一般都設有越冬池，越冬池的水深要超過1．5米，越冬時注意放養(yǎng)密度，如密度過大會造成缺氧死魚，所以要及時加拄新水。北方地區(qū)采用流水養(yǎng)殖方式時，有些不凍河的水源，冬季的最低水溫可接近0℃。當水溫過低時，應注入井水，將溫度調至1℃以上。中國水產科學研究院北京房山鱘魚繁育技術工程中心，就是采用拒馬河的水進行養(yǎng)殖生產，冬季用井水和河水混合調節(jié)水溫，明水越冬，保持越冬期也能少量投喂，越冬管理相對方便。南方地區(qū)水沮一般不會低于3℃，不會結冰，明水管理，因此也就不存在越冬問題。(2)日常管理北方地區(qū)池塘越冬應注意以下問題：一是越冬時放養(yǎng)密度不要太大