學(xué)前兒童飲食營(yíng)養(yǎng)教育

學(xué)前兒童飲食營(yíng)養(yǎng)教育目錄contents1飲食營(yíng)養(yǎng)教育的目標(biāo)2飲食營(yíng)養(yǎng)教育的內(nèi)容3飲食營(yíng)養(yǎng)教育的方法4幼兒園膳食與營(yíng)養(yǎng)管理PART01飲食營(yíng)養(yǎng)教育的目標(biāo)總目標(biāo)分年齡階段目標(biāo)幫助幼兒掌握飲食營(yíng)養(yǎng)知識(shí)總目標(biāo)樹立健康飲食營(yíng)養(yǎng)觀念自愿采納有利于健康的飲食營(yíng)養(yǎng)行為點(diǎn)擊此處添加文字描述，文字顏色、大小、字體可根據(jù)需求進(jìn)行更改。點(diǎn)擊此處添加文字點(diǎn)擊此處添加文字描述，文字顏色、大小、字體可根據(jù)需求進(jìn)行更改。點(diǎn)擊此處添加文字點(diǎn)擊此處添加文字描述，文字顏色、大小、字體可根據(jù)需求進(jìn)行更改。點(diǎn)擊此處添加文字分年齡階段目標(biāo)PART02飲食營(yíng)養(yǎng)知識(shí)飲食行為和習(xí)慣飲食方法和技能飲食態(tài)度2飲食營(yíng)養(yǎng)教育的內(nèi)容飲食營(yíng)養(yǎng)知識(shí)飲食文化和風(fēng)俗飲食禮儀食物相關(guān)知識(shí)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)01030204六大類營(yíng)養(yǎng)素糖類油脂蛋白質(zhì)010203水無機(jī)鹽維生素LOREM了解食物的加工，制作和保存的方法認(rèn)識(shí)食品包裝上的保質(zhì)期，營(yíng)養(yǎng)標(biāo)志等知道簡(jiǎn)單的處理和烹調(diào)食物的方法食物的保存和烹飪方法營(yíng)養(yǎng)知識(shí)01知道飲食對(duì)人的重要性，了解食物對(duì)人健康的作用了解人體必須的營(yíng)養(yǎng)素，以及可以從哪里獲得02飲食文化和風(fēng)俗01結(jié)合節(jié)日，了解傳統(tǒng)食品和飲食風(fēng)俗02了解其他國家的飲食文化03不同地區(qū)的飲食文化飲食禮儀按時(shí)取食，不浪費(fèi)食物對(duì)準(zhǔn)備食物和服務(wù)人員表示感謝坐姿端正餐后放好碗筷飯菜交替吃細(xì)嚼慢咽食不言寢不語學(xué)會(huì)使用勺子、筷子等。會(huì)剝雞蛋殼、剔魚刺，剝橘子皮飲食方法1飲食技能2飲食行為和習(xí)慣專注進(jìn)餐獨(dú)立進(jìn)餐規(guī)律進(jìn)餐均衡飲食飲食衛(wèi)生飲食態(tài)度愿意親近食物，接納食物愿意嘗試各種食物，喜歡吃瓜果、蔬菜愉快進(jìn)餐PART03飲食營(yíng)養(yǎng)教育的組織形式進(jìn)餐環(huán)節(jié)的飲食營(yíng)養(yǎng)教育以飲食營(yíng)養(yǎng)為主要內(nèi)容的教學(xué)活動(dòng)體驗(yàn)式的營(yíng)養(yǎng)教育活動(dòng)其他活動(dòng)中的飲食營(yíng)養(yǎng)教育進(jìn)餐環(huán)節(jié)的飲食營(yíng)養(yǎng)教育餐前準(zhǔn)備01進(jìn)餐過程中的指導(dǎo)02餐后活動(dòng)03準(zhǔn)備一個(gè)安靜有序的進(jìn)餐環(huán)境安靜有序通過語言和動(dòng)作的引導(dǎo)、提醒使幼兒集中注意力，保持進(jìn)餐環(huán)境的秩序組織一些游戲活動(dòng)，幫助幼兒消化，防止幼兒飯后劇烈活動(dòng)以飲食營(yíng)養(yǎng)為主要內(nèi)容的教學(xué)活動(dòng)01六大類食物均衡飲食新鮮食物的保存飲食習(xí)慣02030405飲食態(tài)度其他活動(dòng)中的飲食營(yíng)養(yǎng)教育010203滲透在其他領(lǐng)域活動(dòng)中區(qū)域活動(dòng)中的飲食營(yíng)養(yǎng)教育家園共育應(yīng)注意的問題01結(jié)合幼兒的認(rèn)知水平和生活經(jīng)驗(yàn)。02持續(xù)關(guān)注和培養(yǎng)幼兒健康的飲食行為。03注重進(jìn)餐環(huán)境潛移默化的影響PART04幼兒園膳食與營(yíng)養(yǎng)管理膳食營(yíng)養(yǎng)膳食管理膳食營(yíng)養(yǎng)TexthereTexthereTexthereTexthereTexthereTextTextTextTextText01選擇食物的種類及數(shù)量02制訂食譜（多樣化且合理搭配）1-2周更換一次03講究烹調(diào)技術(shù)04定期進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)評(píng)估05提供特殊膳食膳食管理嚴(yán)格執(zhí)行飲食衛(wèi)生要求制訂合理的膳食制度營(yíng)造良好的進(jìn)