健康生活方式“八注意”

健康生活方式“八注意”

所謂“生活方式”，簡(jiǎn)單地說就是怎樣生活，是指人們長(zhǎng)期受定的民族文化、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)習(xí)慣、

規(guī)范以及家庭影響所形成的一系列生活意識(shí)、生活習(xí)慣和生活制度的總和。健康的生命首先取決

于自己。世界衛(wèi)生組織（WHO）曾向世界宣布，個(gè)人的健康和壽命60%取決于自已，15%取決

于遺傳，10%取決于社會(huì)因素，8%取決于醫(yī)療條件，7%取決于氣候影響；而在取決于個(gè)人的因

素中，生活方式是主要因素。良好的生活方式可以促進(jìn)人體的健康，反之，則會(huì)危害人體的健康。

目前，在我國(guó)，威脅人們生命健康的主要疾病已由過去的傳染病轉(zhuǎn)變?yōu)槁苑莻魅静?。醫(yī)學(xué)

工作者通過大量反復(fù)的研究表明：生活方式和行為不健康、不科學(xué)是最主要的發(fā)病原因。如我國(guó)

學(xué)者研究了四類因素在死因中的構(gòu)成比例，結(jié)果是生活方式和行為因素占48.9%,環(huán)境因素占

17.6%,生物因素占23.2%,保健服務(wù)因素占10.3%。因此，樹立文明、健康、科學(xué)的生活方式，

克服和消除不良的生活方式是十分必要的。世界衛(wèi)生組織總干事中島宏博士曾深刻指出：“我們

必須認(rèn)識(shí)到，世界上絕大多數(shù)影響健康的問題和過早死亡都是可以通過改變?nèi)藗兊男袨閬矸乐沟?

而且花費(fèi)很少?！币虼耍?000年世界衛(wèi)生組織提出了“合理膳食、戒煙限酒、心理平衡、體育鍛

煉”的健康促進(jìn)新準(zhǔn)則。我國(guó)衛(wèi)生部門參照國(guó)外經(jīng)驗(yàn)，匯集我國(guó)大多數(shù)保健專家學(xué)者的意見，結(jié)

合我國(guó)的特色，總結(jié)出了我們應(yīng)該推行的健康生活方式，就是要做到“八注意”：合理膳食、規(guī)律

起居、保證睡眠、勞逸結(jié)合、性愛和諧、戒煙限酒、適量運(yùn)動(dòng)、心理平衡。

一、合理膳食：影響人的健康和壽命的因素是多方面的，而飲食營(yíng)養(yǎng)則是一個(gè)重要方面。醫(yī)

學(xué)專家們認(rèn)為，營(yíng)養(yǎng)不足和營(yíng)養(yǎng)不平衡是導(dǎo)致多種疾病的重要誘因，如糖尿病、高血壓病、冠心

病、高脂血癥、痛風(fēng)癥、癌癥等，無不與膳食平衡失調(diào)有關(guān)。人體所需的營(yíng)養(yǎng)素達(dá)四十多種，可

分為七大類，即：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)（包括常量元素和微量元素）、維生素、

膳食纖維和水，其中蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物在代謝過程中可以產(chǎn)生熱量，因而又統(tǒng)稱為“三

大產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素”。這七大類營(yíng)養(yǎng)素既有各自特殊的作用，完成各自承擔(dān)的任務(wù)，又構(gòu)成?個(gè)合理

而科學(xué)的基本營(yíng)養(yǎng)體系，在營(yíng)養(yǎng)的全過程中協(xié)調(diào)合作，共同完成調(diào)節(jié)人體生命和生理活動(dòng)的神圣

使命。平衡膳食就是要由各類食物按照合理比例及模式構(gòu)成，相互補(bǔ)益，提供全面、均衡、適度

的營(yíng)養(yǎng)素。這是合理營(yíng)養(yǎng)的核心要求。平衡膳食是一種科學(xué)的合理的膳食，這種膳食所提供的熱

能和各種營(yíng)養(yǎng)素，不僅要全面，而且膳食的營(yíng)養(yǎng)供給與人體的需要之間必須取得平衡，既不過剩

也不欠缺，同時(shí)各種營(yíng)養(yǎng)素之間能夠保持合適的比例，相互配合而不失調(diào)，并能照顧到不同年齡、

性別、生理狀態(tài)及特殊條件下的情況，使供需之間均能達(dá)到營(yíng)養(yǎng)平衡。我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)根據(jù)國(guó)情，

制定了膳食指南，其原則包括：“食物要多樣、饑飽要適當(dāng)、油脂要適量、粗細(xì)要搭配、食鹽要

限量、甜食要少吃、飲酒要節(jié)制、三餐要合理?！边@些原則如能長(zhǎng)期遵守，就一定能達(dá)到合理營(yíng)

養(yǎng)的要求。

二、規(guī)律起居：起居，主要指作息，也包括對(duì)各種日常生活活動(dòng)的安排在內(nèi)。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，

人類長(zhǎng)壽的原因之一，就是“起居有常，《內(nèi)經(jīng)》說：“上古之人，其知道者，……食飲有節(jié)，起

居有常，不妄作勞，故能形與神俱，而盡終其天年，度百歲乃去”；“起居無節(jié)，故半百而衰也”。

從近代一些長(zhǎng)壽老人的經(jīng)驗(yàn)來看，有一套符合生理要求的作息制度，有規(guī)律起居的良好習(xí)慣，是

一條重要的健康長(zhǎng)壽經(jīng)驗(yàn)。今天，科學(xué)家們更加堅(jiān)信不疑，人體內(nèi)的各種生理活動(dòng)都存在著與大

自然活動(dòng)密切相關(guān)的生物節(jié)律即“生物鐘”。所以，我們的生活起居必須“有?！?，堅(jiān)持按時(shí)作息，

合理地安排起居作息，保持良好的生活習(xí)慣，堅(jiān)持有規(guī)律的生活制度，盡量使工作、學(xué)習(xí)、休息、

睡眠等活動(dòng)保持一定的規(guī)律，不違背人體生理的變化規(guī)律，并與大自然的活動(dòng)規(guī)律相適應(yīng)，順應(yīng)

生物鐘的要求。這是保證身心健康、延年益壽的重要保健方法。

三、保證睡眠：睡眠是人生活中的?個(gè)重要組成部分。人的一生有1/3的時(shí)間是在睡眠中度

過的，好的睡眠對(duì)恢復(fù)體力、增強(qiáng)智慧、保證健康十分重要。沒有睡眠就沒有健康。睡眠是機(jī)體

自我保護(hù)的重要生理功能。睡眠不僅能使身體得到休息，恢復(fù)體力，還能讓大腦得到休息，恢復(fù)

腦力。睡眠時(shí)，植物神經(jīng)系統(tǒng)能集中精力完成消化吸收、營(yíng)養(yǎng)和能量的轉(zhuǎn)化儲(chǔ)備等工作。某些內(nèi)

分泌功能在深睡時(shí)變得更加活躍，如生長(zhǎng)激素、松果體素的釋放增加等，免疫系統(tǒng)也可以在熟睡

中得到強(qiáng)化。通過睡眠，人們能夠獲得全身心的休息、恢復(fù)和調(diào)整?？茖W(xué)家認(rèn)為，如果你希望自

己健康，就必須重新估價(jià)睡眠對(duì)健康的作用。

四、勞逸結(jié)合：適度的緊張工作有利于健康，而過度勞累則有損于健康。最近發(fā)表的一項(xiàng)科

學(xué)研究報(bào)告表明，長(zhǎng)期處于過度緊張狀態(tài)可以對(duì)人體健康產(chǎn)生致命的影響。英國(guó)科學(xué)家貝弗里奇

說得好：“疲勞過度的人是在追逐死亡?！比绻L(zhǎng)期處于疲勞狀態(tài)，不僅降低工作效率，還會(huì)誘發(fā)

疾病。因?yàn)殚L(zhǎng)期過度的緊張會(huì)使體內(nèi)兒茶酚胺類物質(zhì)過度釋放，容易引起血壓升高、心血管動(dòng)脈

粥樣硬化、心律失常、神經(jīng)衰弱、消化性潰瘍等病，尤其是患有高血壓和冠心病的人，如果精神

過分緊張危害更大，容易誘發(fā)心肌梗塞，中風(fēng)，甚至引發(fā)“過勞死”，“過勞死”這種病無藥可治只

能預(yù)防。因此，我們?cè)诋?dāng)今經(jīng)濟(jì)飛快發(fā)展，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)空前激烈的時(shí)代，在快節(jié)奏的緊張工作與生

活中，一定要注意勞逸結(jié)合，注意保健之法和養(yǎng)生之道。這樣就能夠在緊張的工作中既提高工作

效率，又能預(yù)防疾病的產(chǎn)生，達(dá)到事業(yè)與身體健康兩者兼得的目的。古人說過：“文武之道，一

張一弛?！毕覂嚎嚨锰o，就會(huì)扯斷，我們不能做只張不弛的蠢事?！绷袑幷f：“誰不會(huì)休息，誰就

不會(huì)工作”。想多干工作，為社會(huì)多作貢獻(xiàn)，當(dāng)然是好事。但要尊重科學(xué)，珍惜健康，從長(zhǎng)計(jì)議，

決不能拼消耗，搞疲勞戰(zhàn)術(shù)，“透支”健康，那是得不償失的。

五、性愛和諧：世界衛(wèi)生組織專家稱：“多年來，醫(yī)學(xué)界忽視了愛情是防治疾病，長(zhǎng)壽與健

美的一個(gè)重要因素，這是非常令人遺憾的。”許多研究者認(rèn)為：有無性生活是健康的標(biāo)志之一，

性欲是構(gòu)成人類思想感情的重要組成部分，它對(duì)健康的影響殊為巨大。和諧的性生活能使夫妻雙

方的身心保持健康，愛情有助于健康長(zhǎng)壽，美滿幸福的愛情可使對(duì)方體內(nèi)分泌出一種令人健康長(zhǎng)

壽的代謝物質(zhì)如激素酶、乙酰膽堿等。據(jù)日本厚生省統(tǒng)計(jì)：愛情美滿與離婚的夫婦相比，男人壽

命平均短12歲，女人短5歲，喪偶者當(dāng)年因病死亡的機(jī)率比同齡人高10倍以上，經(jīng)歷離婚的

人其患病率要比愛情美滿的人高出12倍?，F(xiàn)代研究還證明，正常的性生活可以增強(qiáng)免疫功能,

緩解疾病疼痛，解除緊張情緒，調(diào)節(jié)心理平衡，對(duì)促進(jìn)身心健康有作用。為了健康就要重視性愛

和諧，經(jīng)常保持性愛和諧。

六、戒煙限酒：眾所周知，吸煙對(duì)人體健康是有百害而無一利的，煙草中許多物質(zhì)對(duì)人體有

害，僅IT前查明的致癌物質(zhì)就有40多種。吸煙的長(zhǎng)期危害，主要是引發(fā)疾病和死亡，包括誘發(fā)

多種癌癥如肺癌、喉、口腔、咽、食道、胰腺、膀胱等癌癥，使心臟病及腦中風(fēng)發(fā)作，促使慢性

阻塞性肺疾患的發(fā)生。2006年5月,衛(wèi)生部發(fā)布了《2006年中國(guó)“吸煙與健康”報(bào)告》。報(bào)告警醒

社會(huì)各界應(yīng)該高度關(guān)注煙草的危害，認(rèn)為煙草正在成為我國(guó)人民健康的第一殺手?，F(xiàn)在每年有約

400萬人死于由煙草制品引起的疾病，在未來20年中，全球由吸煙所導(dǎo)致的疾病死亡將增加3

倍。到2020年，被煙草致死的人數(shù)將超過其他任何種疾病，在世界范圍內(nèi)，死于與吸煙相關(guān)

疾病的人數(shù)將超過艾滋病、結(jié)核、難產(chǎn)、車禍、自殺、兇殺所導(dǎo)致的死亡人數(shù)的總和。從青少年

時(shí)開始吸煙，持續(xù)下去，就會(huì)有50%的機(jī)會(huì)死于與煙草相關(guān)的疾病。其中半數(shù)將死于中年，減

少省?2年的正常期望壽命。吸煙對(duì)人體健康危害極大，但一旦戒煙后就可以使多種疾病如慢性

支氣管炎、潰瘍病、冠心病、動(dòng)脈硬化等好轉(zhuǎn)或痊愈，使心腦血管病的發(fā)病率與死亡率降低，減

少患肺癌的機(jī)會(huì)。據(jù)醫(yī)學(xué)家的研究證明，吸煙者患肺癌的機(jī)會(huì)在戒煙10—15年后可降到與不吸

煙者一樣，冠心病的死亡率在戒煙1年后明顯下降，10年后可降到不吸煙者的同水平。因?yàn)?/p>

吸煙對(duì)健康的危害多數(shù)是可逆的，戒煙后對(duì)因吸煙造成的身體損害經(jīng)過一段時(shí)間可以解除。既然

吸煙對(duì)人體的危害巨大，而戒煙后又可預(yù)防這些疾病，所以為了自身和他人的健康，減少環(huán)境污

染，奉勸煙癮很大的人還是盡快戒煙。

酗酒對(duì)人體的危害是勿庸置疑的，但適量飲酒有保健作用也是肯定的。國(guó)外學(xué)者的研究表明：老

年人適當(dāng)飲酒能降低冠心病的死亡。酗酒能毒害肝臟，損害肝功能，使肝細(xì)胞受損變性，最終導(dǎo)

致肝硬變，醫(yī)學(xué)上稱之為“酒精肝”。短時(shí)間大量飲酒，可導(dǎo)致酒精中毒，國(guó)外醫(yī)學(xué)有報(bào)道，過量

飲酒可導(dǎo)致胃癌、肝癌、乳腺癌、惡性黑色素瘤等。還有一點(diǎn)應(yīng)該引起高度重視，就是酒精對(duì)精

子、卵子也有毒害作用，能引起不育、流產(chǎn)或影響胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育，甚至影響胎兒出生后的智力

發(fā)育。縮短壽命。有資料表明，因酗酒中風(fēng)而死亡者為不飲酒者的3倍。長(zhǎng)期飲酒多的人，還

會(huì)發(fā)生酒精中毒性心臟病，嚴(yán)重者可出現(xiàn)心律失常，心力衰竭，甚至突然死亡。酗酒損害健康，

而適量飲酒則有益健康，要使飲酒有利于健康，關(guān)鍵在于適量。

七、適量運(yùn)動(dòng)：“生命在于運(yùn)動(dòng)”、“一身動(dòng)則一身強(qiáng)”，這些格言提示了生命的一條極為重要

的規(guī)律一一動(dòng)則不衰。勞動(dòng)、運(yùn)動(dòng)和生命息息相關(guān)。一個(gè)人要想健康長(zhǎng)壽，就必須經(jīng)常運(yùn)動(dòng)、活

動(dòng)和鍛煉，運(yùn)動(dòng)能強(qiáng)身健體這個(gè)觀點(diǎn)是正確的。但人們?cè)趨⒓芋w育鍛煉時(shí)需要掌握兩個(gè)要點(diǎn)，即

持之以恒和運(yùn)動(dòng)適量。中等強(qiáng)度的、有規(guī)律的有氧運(yùn)動(dòng)可以增強(qiáng)人體的免疫功能；而過量運(yùn)動(dòng)，

則會(huì)削弱免疫功能，破壞身體的防御系統(tǒng)，導(dǎo)致人體抵抗力下降，病毒和細(xì)菌可能乘虛而入，以

致患病。運(yùn)動(dòng)作為一種健身方法，就要講究科學(xué)性，根據(jù)各人的不同身體狀況，年齡、性別、職

業(yè)、有無慢性疾病，愛好，生活習(xí)慣、經(jīng)濟(jì)條件、家庭或社區(qū)的健康設(shè)施等情況，來選擇運(yùn)動(dòng)項(xiàng)

目，制定適合自己的運(yùn)動(dòng)方案，才會(huì)收到良好的健身效果，達(dá)到健康長(zhǎng)壽的FI標(biāo)。

八、心理平衡：人的健康除了身體健康外，還應(yīng)包括心理健康與社會(huì)交往方面的健康，二者

缺少哪一個(gè)都是不完整的。人是社會(huì)的人，人們?cè)趯W(xué)習(xí)、工作及生活中不可能不與其他人及事物

接觸而孤立存在。因此，在人的一生中決不會(huì)沒有任何艱難險(xiǎn)阻，不遇到矛盾、沖突，不遭受挫

折；也就是說人生活在世界上就會(huì)遇到各種各樣的心理社會(huì)因素，如果對(duì)這些心理、社會(huì)因素不

能正確處理，就會(huì)產(chǎn)生焦慮、抑郁、恐懼、緊張等情緒困擾，甚至導(dǎo)致或加重疾病?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證

明，許多疾病，如癌癥、高血壓、偏頭痛、潰瘍等都是由心理因素引起的。良好的心境是健康的

支柱。所以聯(lián)合國(guó)世界衛(wèi)生組織提出這樣一個(gè)口號(hào)：健康的一半是心理健康。精神心理狀態(tài)對(duì)身

體的健康有重要影響，良好的心理狀態(tài)有利于保護(hù)和穩(wěn)定中樞神經(jīng)系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)

的功能，從而有利于保持身體健康，促進(jìn)疾病的康復(fù)，阻止患病時(shí)病情的惡化和進(jìn)展，減少疾病

的發(fā)生。而不良的心理狀態(tài)則會(huì)引起中樞神經(jīng)系統(tǒng)對(duì)體內(nèi)各器官的功能調(diào)節(jié)失常，內(nèi)分泌系統(tǒng)的

功能紊亂，使各器官的正常生理功能發(fā)生障礙，機(jī)體的免疫力下降。這樣不僅會(huì)減弱機(jī)體抵抗一

般疾病的能力，甚至還會(huì)削弱監(jiān)視和清除自身細(xì)胞突變的能力，由此導(dǎo)致多種疾病的發(fā)生。要想

心理健康就要做到：善良、寬容、樂觀、淡泊。善良是心理養(yǎng)生的營(yíng)養(yǎng)素。心存善良，就會(huì)以他

人之樂為樂，樂于扶貧幫困，就會(huì)與人為善，樂于友好相處，心中就常有輕松之感，就會(huì)始終保

持泰然自若的心理狀態(tài)，這種心理狀態(tài)能把血液的流量和神經(jīng)細(xì)胞的興奮度調(diào)到最佳狀態(tài)，從而

提高了機(jī)體的抗病能力。寬容是一種良好的心理品質(zhì)。它不僅包含著理解和原諒，更顯示著氣度

和胸襟。--個(gè)不會(huì)寬容，只知苛求別人的人，其心理往往處于緊張狀態(tài)，從而導(dǎo)致神經(jīng)興奮、血

管收縮、血壓升高，使心理、生理進(jìn)入惡性循環(huán)。學(xué)會(huì)寬容就會(huì)嚴(yán)于律己，寬以待人，就能心理

健康。樂觀是一種積極向上的性格和心境。它可以激發(fā)人的活力和潛力，解決矛盾，逾越困難。

而悲觀則是一種消極頹廢的性格和心境，它使人悲傷、煩惱、痛苦，在困難面前一籌莫展，影響

身心健康。淡泊是一種崇高的境界和心態(tài)，有了淡泊的心態(tài)，就不會(huì)在世俗中隨波逐流，追逐名

利；就不會(huì)對(duì)身外之物得而大喜，失而大悲；就不會(huì)對(duì)世事他人牢騷滿腹，攀比嫉妒。淡泊的心

態(tài)使人始終處于平和的狀態(tài)，保持一顆平常心，一切有損身心健康的因素，都將被擊退。

以上八條所述的健康生活方式是經(jīng)過億萬人的長(zhǎng)期實(shí)踐所驗(yàn)證的，是經(jīng)過大量科學(xué)研究證明

的行之有效的，是科學(xué)的適合我國(guó)國(guó)情的，也是經(jīng)過努力人人完全可以做到的。人們?nèi)绻寄茔?/p>

守這新的健康生活方式，就可以使我國(guó)的高血壓病減少55%,腦卒中、冠心病減少75%、糖尿

病減少50%,腫瘤可減少三分之一，平均生命可延長(zhǎng)十年以上，這將是非常輝煌的偉大成就，

將為千秋萬代開創(chuàng)一種科學(xué)的健康模式，為中華民族的偉大復(fù)興奠定一個(gè)堅(jiān)實(shí)的健康基礎(chǔ)。這八

個(gè)并不復(fù)雜的生活規(guī)則，為我們提供了健康長(zhǎng)壽之路，預(yù)防各種慢性病之盾，富國(guó)強(qiáng)民之寶。讓

我們大力呼吁，都來認(rèn)識(shí)這種生活方式，重視這種生活方式對(duì)健康的重大而深遠(yuǎn)的意義，全力推

行這一新時(shí)代的健康生活方式，就一定可以達(dá)到健康快樂100歲，健康就掌握在自己手中，最

好的醫(yī)生是自己，讓我們從現(xiàn)在開始。從自己開始行動(dòng)吧。

健康生活小常識(shí)

1、常吃夜宵，會(huì)得胃癌，因?yàn)槲傅貌坏叫菹ⅰ?/p>

2、一個(gè)星期只能吃四顆雞蛋，吃太多，對(duì)身體不好。

3、雞屁股含有致癌物，不吃較好。

4、飯后吃水果是錯(cuò)誤的觀念，應(yīng)是飯前吃水果。

5、早上吃水果是金，中午吃水果是銀，晚上吃水果是銅。

6、喝豆?jié){時(shí)不要加雞蛋及塘，也不要喝太多。

7、空腹時(shí)不要吃番茄，最好飯后吃。

8、早上醒來，先喝-杯水，預(yù)防結(jié)石。

9、睡前三小時(shí)不要吃東西，會(huì)胖。

10、少喝奶茶，因?yàn)楦邿崃?、高油、沒有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可言，長(zhǎng)期飲用，易患高血壓、糖尿病等疾病。

11、剛出爐的面包不宜馬上食用！

12、遠(yuǎn)離充電座，人體應(yīng)遠(yuǎn)離30公分以上，切忌放在床邊。

13、天天喝八杯水。

14、每天十杯水，膀胱癌不會(huì)來。

15、白天多喝水，晚上少喝水。

16、一天不要喝兩杯以上的咖啡，喝太多易導(dǎo)致失眠，胃疼。

17、多油脂的食物少吃，因?yàn)榈没?、7小時(shí)去消化，并使腦中血液集中到大腸，易昏昏欲睡。

18、下午五點(diǎn)后，大餐少少吃，因?yàn)槲妩c(diǎn)后身體不需要那么多能量。

19、10種吃了會(huì)快樂的食物：深海魚、香蕉、葡萄柚、全麥面包、菠菜、大蒜、番瓜、低脂牛

奶、雞肉、櫻桃。

20、睡眠不足會(huì)變笨，一天須八小時(shí)睡眠，有午睡習(xí)慣較不會(huì)老。

走近生活

1、洗衣服上的紅墨水漬：新漬先用冷水洗，再用溫肥皂液浸泡一會(huì)兒，再用清水漂洗；陳漬可

先用洗滌劑洗，再用10%的酒精溶液搓擦即可祛除。

2、墨漬：可用飯粒和洗滌劑調(diào)勻，涂在污漬部分搓擦，再用清水漂洗干凈；也可用一份酒精、

二份肥皂制的溶液反復(fù)涂擦，亦有良好效果。

3、圓珠筆油漬：首先要看看衣服是什么料子，一般做法是在污漬處卜.面放一塊毛巾，用小鬃刷

沾上酒精順絲輕輕刷洗待污漬溶解擴(kuò)散后，再把衣服泡在冷水中，抹上肥皂輕輕刷洗，這樣反復(fù)

兩三次，就能基本除去圓珠筆油。如果洗后還留有少量殘跡，可再用熱肥皂水浸泡或煮沸就可以

除去，對(duì)棉和棉滌織品可以采用這種方法。如果毛料裝沾上圓珠筆油，可先把污漬處放到三氯乙

烯和酒精（比例是二比三）的混合溶液中浸泡10分鐘，同時(shí)不斷用毛刷輕輕刷一刷，待大部分

油漬溶解后，再用低溫肥皂水或中性洗衣粉洗凈。

4、霉斑：用2%的肥皂酒精溶液擦拭，然后用漂白劑3%-5%的次氯酸鈉或用雙氧水擦拭，最后再

洗滌。

5、汗?jié)n：食鹽水中浸泡1小時(shí);再慢慢搓干凈。

6、羊毛衫受污染：用開水將中性肥皂液體溶解并加一湯匙硼砂，等溫度降至60度把羊毛衫放入

皂液浸泡三四小時(shí)，再在40-50度的溫水中輕輕揉洗，最后用溫水漂洗。如還有洗不凈的污染處，

可用皂液加兩湯匙松節(jié)油，調(diào)成乳狀洗滌，洗凈后的毛線衫任其自然干燥，至大半干時(shí)可用不太

燙的熨斗隔一層布將其燙干熨平，再略加晾曬即可。

7、血漬：剛?cè)旧系难獫n可先用冷清水浸泡兒分鐘，然后用肥皂或酒精洗滌。如是陳跡可用檸檬

汁加鹽水除掉，也可用白蘿卜揩擦，但切忌用熱水洗。也可以用清水將血漬洗至淺棕色后，再用

甘油皂洗滌，最后在溫水中漂洗干凈。

8、煙筒油漬：衣服上染上煙筒油漬要立即用汽油擦洗（從污跡外部往里擦洗，避免污跡擴(kuò)大）

或用溫皂液洗滌。

9、洗衣服上的臘紙、復(fù)寫紙色跡：先用洗衣粉洗，再用汽油洗，最后用酒精擦。

10、咖啡跡：不太濃的咖啡污跡可用肥皂或洗衣粉浸入熱水中清洗干凈；較濃的咖啡則需在雞蛋

黃內(nèi)灑入少許甘油，混合后涂抹在污跡處，待稍干后再用肥皂及熱水清洗咖啡污跡可清除干凈。

11、洗衣服及臺(tái)布上的雞蛋跡：衣服，尤其是飯桌的臺(tái)布上常有雞蛋的污跡，先把臺(tái)布浸在冷水

里，浸透后用棉布或棉布蘸少許食鹽擦拭，最后用溫水清洗。

12、口紅跡：染在淺色服飾上的口紅，可先浸透汽油，然后再用肥皂水擦洗便可洗凈。

13、口香糖污跡：沾在衣物、墻壁或其他物品上的口香糖污跡，可先用棉花或布巾浸上白醋，再

用其擦洗污跡處，可擦洗干凈。

14、桐油漬：先用汽油將桐油漬浸軟，再用豆腐渣擦洗，可除凈。

15、膏藥：用溫白酒洗除。

16、碘酒污：用面粉洗除。

17、紅汞污：用醋洗除。

補(bǔ)充：

油漬

①衣服上的油漬可用松香水、香蕉水，汽油等來擦洗，然后放人3%的鹽水里浸幾分鐘，再用清

水漂洗。

②絲綢飾品如果沾上油漬，可用丙酮溶液輕輕搓洗即可。

③深色衣服上的油漬，用殘茶葉搓洗能去污。

④少許牙膏拌上洗衣粉混合搓洗衣服上的油污，油漬可除。

⑤取少許面粉，調(diào)成糊狀，涂在衣服的油漬正反面，在太陽下曬干，揭去面殼，即可清除油漬。

油漆漬

①衣服沾上油漆、噴漆污漬，可在剛沾上漆漬的衣服正反面涂上清涼油少許，隔幾分鐘，用棉花

球順衣料的經(jīng)緯紋路擦幾下，漆漬便消除。1日漆漬也可用此法除去，只要略微涂些清涼油，漆

皮就會(huì)自行起皺，即可剝下，再將衣服洗一遍，漆漬便會(huì)蕩然無存。

②新漬可用松節(jié)油或香蕉水揩試污漬處，然后用汽油擦洗即可。陳漬可將污漬處浸在10-20%

的氨水或硼砂溶液中，使凝固物溶解并刷擦干凈

酒漬可以用煮沸的牛奶擦試，非常有效。其中以白棉麻質(zhì)衣物最有效。

墨漬、唇膏漬水洗后用洗滌劑洗，或用糯米飯與洗滌劑調(diào)勻，也可用牙膏涂在污漬部分揉搓，然

后用水漂洗。如果是絲綢料，要將污漬面向下平鋪在干凈的紙上，涂上干洗劑或酒精，揉搓絲織

品污跡背面，直至污跡消失，然后洗滌、漂洗。

霉斑

①衣服出現(xiàn)霉點(diǎn)，可用少許綠豆芽在霉點(diǎn)處揉搓，然后用清水漂洗，霉點(diǎn)即可去除。

②新霉斑先用軟刷刷干凈，再用酒精洗除。陳霉斑先涂上淡氨水，放置-會(huì)兒，再涂上高鎰酸鉀

溶液，最后用亞硫酸氫鈉溶液處理和水洗。

③皮革衣服上有霉斑時(shí)，用毛巾蘸些肥皂水措擦，去掉污垢后立即用清水洗干凈，待晾干后再涂

甲克油即可。

④白色絲綢衣服上的霉斑，可用5%的白酒擦洗，除霉效果很好。

⑤絲綢衣服出現(xiàn)霉斑，一般可以在水中用軟刷刷洗，若霉斑較重，可在霉斑的地方涂上5%談鹽

水，放置3—5分鐘，再用清水漂洗即可。

衣物上粘有口香糖難以除去，若將衣服放置冰箱一段時(shí)間，口香糖經(jīng)冷凍變脆，用刀片就容易刮

掉了。

染色衣物經(jīng)過洗滌,往往會(huì)發(fā)生褪色現(xiàn)象，如果將衣服洗凈后，再在加有兩杯啤酒的清水中漂洗，

褪色部位即可復(fù)色。

白衣服穿久了常常會(huì)變黃，可以把它浸泡在加有藍(lán)靛的溶液里漂洗，結(jié)果會(huì)潔白如新。

安全小常識(shí)大全

如何防止?fàn)C傷？

燙傷是生活中常常遇到的事故。在家庭生活中，最常見的是被熱水、熱油等燙傷。如何防止?fàn)C傷

呢？

1.從爐火上移動(dòng)開水壺、熱油鍋時(shí)，應(yīng)該戴上手套用布襯墊，防止直接燙傷；端下的開水壺、

熱油鍋要放在人不易碰到的地方。

2.家長(zhǎng)在炒菜、煎炸食品時(shí)，不要在周圍玩耍、打擾，以防被濺出的熱油燙傷；年齡較大的同

學(xué)在學(xué)習(xí)做菜時(shí)，注意力要集中，不要把水滴到熱油中，否則熱油遇水會(huì)飛濺起來，把人燙傷。

3.油是易燃的，在高溫下會(huì)燃燒，做菜時(shí)要防止油溫過高而起火。萬一鍋中的油起火，千萬不

要驚慌失措，應(yīng)該盡快用鍋蓋蓋在鍋匕并且將油鍋迅速?gòu)臓t火上移開或者熄滅爐火。

4.家里的電熨斗、電暖器等發(fā)熱的器具會(huì)使人燙傷，在使用中應(yīng)當(dāng)特別小心，尤其不要隨便去

觸摸。

如何安全用電？

隨著生活水平的不斷提高，生活中用電的地方越來越多了。因此，我們有必要掌握以卜最基本的

安全用電常識(shí)：

1.認(rèn)識(shí)了解電源總開關(guān)，學(xué)會(huì)在緊急情況下關(guān)斷總電源。

2.不用手或?qū)щ娢铮ㄈ玷F絲、釘子、別針等金屬制品）去接觸、探試電源插座內(nèi)部。

3.不用濕手觸摸電器，不用濕布擦拭電器。

4.電器使用完畢后應(yīng)拔掉電源插頭；插拔電源插頭時(shí)不要用力拉拽電線，以防止電線的絕緣層

受損造成觸電；電線的絕緣皮剝落，要及時(shí)更換新線或者用絕緣膠布包好。

5.發(fā)現(xiàn)有人觸電要設(shè)法及時(shí)關(guān)斷電源；或者用干燥的木棍等物將觸電者與帶電的電器分開，不

要用手去直接救人；年齦小的同學(xué)遇到這種情況，應(yīng)呼喊成年人相助，不要自己處理，以防觸電。

6.不隨意拆卸、安裝電源線路、插座、插頭等。哪怕安裝燈泡等簡(jiǎn)單的事情，也要先關(guān)斷電源，

并在家長(zhǎng)的指導(dǎo)下進(jìn)行。

社會(huì)生活安全常識(shí)

中小學(xué)生雖然年齡尚小，但已經(jīng)不同程度地接觸了社會(huì)。目前社會(huì)治安中仍然存在些問題需要

解決，社會(huì)上還存在違法犯罪現(xiàn)象，中小學(xué)生遭到不法分子侵害的情況也時(shí)有發(fā)生。所以，中小

學(xué)生很有必要學(xué)會(huì)正確認(rèn)識(shí)遇到的人和事，明辨是非，區(qū)分真善美和假惡丑，提高預(yù)防各種侵害

的警惕性，消除對(duì)危險(xiǎn)的麻痹和僥幸心理。同時(shí)也要樹立自我防范意識(shí)，掌握一定的安全防范方

法，增強(qiáng)自身的防范能力，使自己在遇到異常情況時(shí)，能夠冷靜、機(jī)智、勇敢地去應(yīng)付。

一、受到不法分子侵害如何報(bào)警

中小學(xué)生受到違法犯罪分子的直接威脅和侵害，僅憑同學(xué)們自身的力量很難防范，最有效的方法

就是向公安部門報(bào)告。

1、匪警電話的號(hào)碼是110。這個(gè)號(hào)碼應(yīng)當(dāng)牢記，以便發(fā)生異常情況時(shí)及時(shí)撥打。

2、撥打110電話，要簡(jiǎn)明、準(zhǔn)確地向公安部門報(bào)告案件發(fā)生的地點(diǎn)、時(shí)間、當(dāng)事人、案情等內(nèi)

容，以便公安部門及時(shí)派員處理。

3,打報(bào)警電話是事關(guān)社會(huì)治安管理的大事，千萬不要隨意撥打或以此開玩笑。

二、怎樣避免陌生人闖入家中

當(dāng)同學(xué)們獨(dú)自在家時(shí)，要注意避免陌生人進(jìn)入而發(fā)生意想不到的危險(xiǎn)。

1、獨(dú)自在家，要鎖好院門、防盜門、防護(hù)欄等。

2.如果有人敲門，千萬不可盲目開門，應(yīng)首先從門鏡觀察或隔門問清楚來人的身份，如果是陌

生人，不應(yīng)開門。

3、如果有人以推銷員、修理工等身份要求開門，可以說明家中不需要這些服務(wù)，請(qǐng)其離開；如

果有人以家長(zhǎng)同事、朋友或者遠(yuǎn)方親戚的身份要求開門，也不能輕信，可以請(qǐng)其待家長(zhǎng)回家后再

來。

4、遇到陌生人不肯離去，堅(jiān)持要進(jìn)人室內(nèi)的情況，可以聲稱要打電話報(bào)警，或者到陽臺(tái)、窗口

高聲呼喊，向鄰居、行人求援，以震懾迫使其離去。

5、不邀請(qǐng)不熟悉的人到家中做客，以防給壞人可乘之機(jī)。

三、外出或在公共場(chǎng)所自我防范

外出或在公共場(chǎng)所，同學(xué)們遇到的社會(huì)情況會(huì)比較復(fù)雜，尤其需要提高警惕，在自我防范方面應(yīng)

當(dāng)注意：

1,應(yīng)當(dāng)熟記自己的家庭住址、電話號(hào)碼以及家長(zhǎng)姓名、工作單位名稱、地址、電話號(hào)碼等，以

便在急需聯(lián)系時(shí)取得聯(lián)系。

2、外出要征得家長(zhǎng)同意，并將自己的行程和大致返回的時(shí)間明確告訴家長(zhǎng)。

3、外出游玩、購(gòu)物等最好結(jié)伴而行，不獨(dú)來獨(dú)往，單獨(dú)行動(dòng)。

4、不接受陌生人的錢財(cái)、禮物、玩具、食品，與陌生人交談要提高警惕。

5、不把家中房門鑰匙掛在胸前或放在書包里，應(yīng)放在衣袋里，以防丟失或被壞人搶走。

6、不獨(dú)自往返偏僻的街巷、黑暗的地下通道，不獨(dú)自一人去偏遠(yuǎn)的地方游玩。

7、不搭乘陌生人的便車。

8、外出的衣著樸素，不戴名牌手表和貴重飾物，不炫耀自己家庭的富有。

9、攜帶的錢物要妥善保存好，不委托陌生人代為照看自己攜帶的行李物品

10、不接受陌生人的邀請(qǐng)同行或做客。

11、外出要按時(shí)回家，如有特殊情況不能按時(shí)返回，應(yīng)設(shè)法告知家長(zhǎng)。

四、被歹徒盯上怎么辦

社會(huì)上一些不法分子、為了某種目的，常會(huì)以中小學(xué)生作為侵害對(duì)象，遇到這種情況可以采取下

列措施：

1、發(fā)現(xiàn)被歹徒盯上，不能驚慌，要保持頭腦清醒、鎮(zhèn)定。同時(shí)，根據(jù)自己的體力和心理狀態(tài)、

周圍情況、歹徒的動(dòng)機(jī)來決定對(duì)策、

2、如果只是被歹徒盯匕應(yīng)迅速向附近的商店、繁華熱鬧的街道轉(zhuǎn)移，那里人來人往，歹徒不

敢胡作非為；還可以就近進(jìn)入居民區(qū)、求得幫助。

3、如果被歹徒糾纏，應(yīng)高聲喝令其走開，并以隨身攜帶的雨傘和就地揀到的木棍、磚塊等作防

御，同時(shí)迅速跑向人多的地方。

4、遇到攔路搶劫的歹徒，可以將身上少量的財(cái)物交給歹徒，應(yīng)付周旋，同時(shí)仔細(xì)記下歹徒的相

貌、身高、口音、衣著、逃離方向等情況，待事后立即向民警或公安部門報(bào)告。

5、如果遇到兇惡的歹徒，自己又無法脫離危險(xiǎn)，就一定要奮力反抗，免受傷害。反抗時(shí)，要大

聲呼喊以震懾歹徒；動(dòng)作要突然迅速，打擊歹徒的要害部位，在此過程中要不斷尋找機(jī)會(huì)脫身。

6、應(yīng)切記，不到迫不得已時(shí)不要輕易與歹徒發(fā)生正面沖突，最重要的是要運(yùn)用智慧，隨機(jī)應(yīng)變。

五、做好學(xué)生宿舍的安全防范措施

學(xué)生宿舍，特別是女生宿舍，也常常成為不法分子侵害的目標(biāo)。學(xué)生宿舍的安全防范應(yīng)注意：

1、增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)，提高警惕性，不給壞人可乘之機(jī)。

2、晚上人睡前要關(guān)好門窗，并檢查插銷是否牢固。

3、夜晚有人來訪，不輕易開門接待；陌生人生來訪，一定不要開門，堅(jiān)決拒之門外。

4、夜晚到室外上廁所，要穿好衣服，結(jié)伴同行，最好攜帶電筒以及防衛(wèi)用具等。

5、假期不回家的學(xué)生，應(yīng)集中就寢，避免獨(dú)居一室。

6、宿舍中可以準(zhǔn)備一些木棍等防衛(wèi)用具，一旦遭受襲擊，要團(tuán)結(jié)?致；堅(jiān)決自衛(wèi)，與壞人搏斗；

同時(shí)大聲呼救或者設(shè)法報(bào)警，以求得援救。

一日三餐很重要科學(xué)飲食搭配好

對(duì)于生活在大都市中的人們來說，看似簡(jiǎn)單的一日三餐卻難以合理安排，尤其是在國(guó)慶節(jié)這樣的

長(zhǎng)假中，生活規(guī)律被打亂，正常的一口三餐受到影響。而有關(guān)專家指出，如何科學(xué)飲食，搭配好

一日三餐，對(duì)每個(gè)人的身體健康至關(guān)重要。

據(jù)了解，隨著生活水平的提高，都市中高血壓、高血脂、高血糖、高血粘稠度等所謂“四高”患

者近年來呈大幅度攀升趨勢(shì)，且日趨年輕化。我國(guó)的“四高”還普遍呈現(xiàn)出來的一個(gè)癥狀，就是

體重增加造成肥胖癥。北京協(xié)和醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科副主任于康日前接受本報(bào)記者采訪時(shí)指出，“四

高”患者增多的一個(gè)重要原因就是以不良飲食習(xí)慣為主要表現(xiàn)的不良生活方式。目前，對(duì)于那些

都市上班族來說，如何科學(xué)合理地安排一日三餐已經(jīng)是個(gè)非常重要的話題。

早餐：給你一天好開始

其實(shí)，早餐對(duì)于身體健康的重要性大多數(shù)人都清楚，但現(xiàn)代都市人生活工作節(jié)奏加快，早餐很容

易被一些上班族忽視。特別是一些年輕人，對(duì)早飯的重視程度是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。因?yàn)橐惶斓墓ぷ骱?/p>

學(xué)習(xí)大多集中在上午，需要消耗大量腦力和體力，當(dāng)然需要提供足夠的營(yíng)養(yǎng)和能量，所以在生活

方式上應(yīng)把早餐放到較為重要的位置。

?般情況下，上班族要依靠早餐提供足夠的熱量和營(yíng)養(yǎng)素來完成從早晨到中午之間三四個(gè)小時(shí)的

工作。如果只是短時(shí)間內(nèi)不吃早餐，還看不出來對(duì)身體所造成的影響，如果長(zhǎng)時(shí)間空腹開始上午

的工作和學(xué)習(xí)，那就會(huì)對(duì)身體造成傷害了。

有關(guān)專家分析認(rèn)為，人體所需要的能量，主要來自糖，其次靠脂肪的分解氧化。早飯與頭一天晚

飯間隔時(shí)間比較長(zhǎng)，胃處于空虛狀態(tài)，不吃早餐會(huì)使人體血糖不斷下降，造成思維混亂、反應(yīng)遲

鈍、精神不振。另外，不吃早餐易引發(fā)膽結(jié)石。因此，于康強(qiáng)調(diào)，吃早餐十分重要。一般來說,

早餐營(yíng)養(yǎng)量須占全天營(yíng)養(yǎng)量的1/3以上，一般以糖類為主，同時(shí)還應(yīng)有適量的蛋白質(zhì)和蔬菜。

那么早餐應(yīng)該怎么吃呢？有關(guān)專家介紹，雖然人們的年齡和各自的體質(zhì)狀況是不同的，但是對(duì)早

餐的要求大體是相同的，那就是對(duì)早餐都要搭配合理，以滿足人體的營(yíng)養(yǎng)需求。早餐也應(yīng)包括主

食，包括副食。主食最好以蒸、煮的食物為主。副食有肉、菜、蛋以及牛奶或者果汁。盡量少吃

油炸的食物。如果早上不吃主食，光吃雞蛋或者牛奶的話，可能會(huì)影響這些食物里蛋白質(zhì)的吸收。

所以早餐的時(shí)候必須要有主食。

午餐：營(yíng)養(yǎng)搭配要合理

目前，對(duì)于大城市中的上班族和中小學(xué)生來說，由于家庭住地與工作單位比較遠(yuǎn)，午餐很少能回

家吃，本來應(yīng)該占全天熱能40%的午餐被很多人湊合著解決了。

本報(bào)記者在北京雙安商場(chǎng)5層美食府看到，中午時(shí)間幾乎人滿為患，座無虛席。從衣著來看，多

是附近寫字樓里的上班族和中小學(xué)生。美食府工作人員介紹，午餐是顧客最多的時(shí)候，通常是附

近的上班、上學(xué)的人來吃。畢竟這里的衛(wèi)生條件比較有保障，而且經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，所以光顧的消費(fèi)者

自然很多。

記者注意到，多數(shù)就餐者選擇的是包子、餛飩、面條、炒飯等等。一名姓李的學(xué)生告訴本報(bào)記者，

許多同學(xué)由于家離學(xué)校比較遠(yuǎn)，中午回家吃飯很緊張，所以中午只能湊合?下，從炒面、盒飯、

涼皮、炒飯到水餃，換花樣輪流吃。

但有關(guān)專家指出，午餐只吃包「、餛飩、面條等等，雖然熱量供給基本能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，但優(yōu)質(zhì)蛋白

比例小，鈣、鋅、維生素A、維生素C等微量營(yíng)養(yǎng)素明顯不足。人們一定要拿出充裕的時(shí)間來吃

好午餐，并且應(yīng)該注意提高飲食質(zhì)量，多吃一些高蛋白食物，如魚肉、雞肉、瘦豬肉、牛肉、羊

肉以及水產(chǎn)品和豆制品。因?yàn)檫@類食物中的優(yōu)質(zhì)高蛋白可使血液中酪氨酸增加，使頭腦保持敏銳,

對(duì)增強(qiáng)理解和記憶功能有重要作用。

于康提醒消費(fèi)者，如果午餐吃了富含單糖、雙糖及淀粉多的米飯、面條、面包和甜點(diǎn)心等食物，

會(huì)使人感覺疲倦，上班工作精力難以集中。此外，午餐最好不吃方便食品，例如方便面、西式快

餐等，這些食品太簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)含量低，而且不均衡，對(duì)人體健康可能產(chǎn)生不利影響。如果午餐吃

得過于簡(jiǎn)單，下午3?4點(diǎn)鐘最好再吃1?2個(gè)水果，以便增加維生素、膳食纖維等其他營(yíng)養(yǎng)素。

晚餐：吃多吃少因人而宜

有關(guān)人士介紹，晚餐飲食應(yīng)避免吃高脂肪、高蛋白質(zhì)的食物，因這些食物不但能影響夜間的睡眠，

而且易引起發(fā)胖。要以富含維生素C和粗纖維的食物為主，這類食物既能幫助消化，防止便秘，

又能供給人體需要的纖維素和微量元素，防止動(dòng)脈硬化，改善血液循環(huán)，有益于人體健康；應(yīng)吃

富含碳水化合物的食物，如面條、面包、米飯和甜食等，能使血液中不能被肌肉細(xì)胞所吸收的色

氨酸進(jìn)入大腦，并轉(zhuǎn)變?yōu)橛墟?zhèn)靜作用的血清素。因色氨酸除有安眠的作用外，還可減輕身體痛覺

和敏感度。

但目前，許多上班族由于對(duì)早餐、午餐不很重視，卻大都想用晚餐補(bǔ)充一天的“虧空”，晚餐往

往成為上班族的“三餐之冠”，但是晚上卻是一天活動(dòng)機(jī)會(huì)最少的時(shí)候，而且由于體內(nèi)基礎(chǔ)代謝

率降低，如果此時(shí)大量進(jìn)食，熱量無法適量代謝，會(huì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)換成脂肪儲(chǔ)存，很容易導(dǎo)致“四

高”---高血壓、高血脂、高血糖和高血粘稠度。

專家指出，上班族在充分注意早餐、午餐的基礎(chǔ)匕對(duì)于晚餐切忌暴飲暴食或塞飽式進(jìn)餐。晚餐

尤應(yīng)以低熱量并且七分飽為主，并增加蔬菜的量。

不過也有其他專家指出，“晚餐要吃少”不能一概而論，應(yīng)根據(jù)不同人的情況而定。在通常情況

下，“晚餐吃得少”是以早睡為前提的，因?yàn)橥聿统缘眠^飽會(huì)加重消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，還會(huì)干擾大

腦皮層的抑制，妨礙入睡。但是，對(duì)于學(xué)生、教師、醫(yī)生等腦力工作者而言，由于晚上大多有開

夜車的習(xí)慣，這樣一來，不僅不能少吃晚餐，相反，還要適當(dāng)加點(diǎn)夜宵。否則經(jīng)常熬夜挨餓，不

僅影響睡眠質(zhì)量，還會(huì)產(chǎn)生胃腸疾病和低血糖癥狀，對(duì)健康不利。因此，晚上需要較長(zhǎng)時(shí)間工作、

學(xué)習(xí)的人，一定要將晚餐吃飽、吃好

飲食禁忌是中醫(yī)里一個(gè)重要的概念，因?yàn)槿魏问澄锒加泻疅釡貨龅膶傩裕鼈冎g會(huì)發(fā)生相生相

克的作用。搭配好了，可以功效倍增；搭配錯(cuò)了，則會(huì)降低食物營(yíng)養(yǎng)的吸收，嚴(yán)重的還會(huì)引起中

毒反應(yīng)。

?豆?jié){沖雞蛋：雞蛋中的粘液性蛋白會(huì)與豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，從而使食物失去應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)

值。

?茶葉煮雞蛋：茶葉中除生物堿外，還含有酸性物質(zhì)。這些化合物與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，對(duì)胃

部也會(huì)相應(yīng)地產(chǎn)生?定的刺激作用，而且也不利于消化吸收。

茶葉蛋是我國(guó)的傳統(tǒng)食物之、可以做餐點(diǎn)，閑暇時(shí)又可當(dāng)零食，實(shí)用和情趣都兼而有之。然而，

這卻是不恰當(dāng)?shù)氖秤梅椒?，有悖于健康，也談不上營(yíng)養(yǎng)茶葉蛋不是健康食品

?土豆燒牛肉：由于這兩種食物所需的胃酸濃度不同，勢(shì)必會(huì)延長(zhǎng)食物在胃中的滯留時(shí)間，從而

造成胃部消化吸收的時(shí)間延長(zhǎng)，加重胃腸負(fù)擔(dān)。

?高蛋白加濃茶：有些人喜歡在進(jìn)食許多肉類、海產(chǎn)品、貝類等高蛋白食物后，頻頻飲用濃茶,

誤以為飲用濃茶就可以去除高

脂肪、清心醒腦助消化。其實(shí)，恰恰相反，茶葉中的糅酸與蛋白質(zhì)相結(jié)合，會(huì)生成具有收斂性的

糅酸蛋白質(zhì)。使人的消化系統(tǒng)、排泄通道不適，大、小腸道蠕動(dòng)減慢，糞便在腸道的滯留時(shí)間延

長(zhǎng)，這是產(chǎn)生便秘的因素之一,也會(huì)增加有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)被人體吸收的危險(xiǎn)。

?牛奶與橘子同食：牛奶與橘子等酸性水果同食，或者是剛剛喝完牛奶就吃橘子，就會(huì)將牛奶中

的蛋白質(zhì)無形之中與橘子中的果酸——維生素c相結(jié)合而凝固成塊，這樣會(huì)影響消化吸收，而且

也會(huì)引發(fā)腹脹、腹痛。

?飲酒時(shí)食用胡蘿卜：6胡蘿卜素與酒精在一段時(shí)間內(nèi)同時(shí)進(jìn)入人體，極其容易在肝臟中產(chǎn)生

有害人體健康的致病毒素，是誘發(fā)各種類型肝臟疾病的危險(xiǎn)因素。

?長(zhǎng)期食用植物油：花生油、玉米油中混雜著強(qiáng)致癌物質(zhì)黃曲霉素。棉籽油中含有極易使人慢性

中毒的物質(zhì)——棉酚；而菜油中所含的芥酸物質(zhì)，對(duì)高血壓、心臟病人的健康也很不利。所以，

應(yīng)改變長(zhǎng)期食用植物油的習(xí)慣。在烹制食物時(shí)，不妨增加動(dòng)物油脂的使用量。通常情況下，用1

份植物油配以0.7份動(dòng)物油脂為最佳。

防暑降溫措施

一、及時(shí)補(bǔ)充水分但應(yīng)少喝飲料。果汁、可樂、雪碧、汽水等飲料中含有較多的糖精和電解質(zhì)喝

多了會(huì)對(duì)胃腸產(chǎn)生不良刺激影響消化和食欲。因此夏季應(yīng)多喝白開水或淡鹽（糖）開水。

二、口渴后不宜狂飲。勞動(dòng)和靜止大量出汗后不宜大量飲用白水應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充些淡鹽（糖）水因?yàn)?/p>

大量出汗后使人體內(nèi)鹽分丟失過多約占汗液的0.5%左右不及時(shí)補(bǔ)充鹽分則使體內(nèi)水、鹽比例

嚴(yán)重失調(diào)導(dǎo)致代謝紊亂。

三、太陽短波輻射最強(qiáng)烈的時(shí)間是10時(shí)T5時(shí)左右應(yīng)盡量避開這段時(shí)間外出非出去不可應(yīng)在皮

膚上涂些防曬護(hù)膚品夏季衣著以淺色為好。

四、不宜過量飲酒。人體在夏季受氣溫影響極易積蘊(yùn)濕熱而濕熱過盛又是誘發(fā)皮膚發(fā)生瘡癰腫毒

的病因若大量飲白酒更會(huì)助熱生濕無異于火上澆油。

五、飲食不宜過于清淡。夏天人的活動(dòng)時(shí)間長(zhǎng)出汗多消耗大應(yīng)適當(dāng)多吃雞、鴨、瘦肉、魚類、蛋

類等營(yíng)養(yǎng)食品以滿足人體的代謝需要。

六、午睡時(shí)間不宜過長(zhǎng)。午睡時(shí)間過長(zhǎng)中樞神經(jīng)會(huì)加深抑制腦內(nèi)血流量相對(duì)減少會(huì)減慢代謝過程

導(dǎo)致醒來后周身不舒服而更加困倦。

七、忌受熱后“快速冷卻”。炎夏人們外出或勞動(dòng)歸來喜歡不是開足電扇就是立即去洗冷水澡這

樣會(huì)使全身毛孔快速閉合體內(nèi)熱量反而難以散發(fā)還會(huì)因腦部血管迅速收縮而引起大腦供血不足

使人頭暈?zāi)垦！?/p>

八、空調(diào)室內(nèi)外溫差不宜太大。使用空調(diào)室內(nèi)外溫差不超過5度為宜即使天氣再熱空調(diào)室內(nèi)溫度

也不宜到24度以下。

九、不宜佩戴金屬首飾。金屬裝飾品中的某些金屬沾上汗水佩戴時(shí)所接觸到的皮膚可能會(huì)出現(xiàn)微

紅或瘙癢等癥狀容易引發(fā)接觸性皮炎。

要預(yù)防中暑的發(fā)生，除了俊量避免在日照最強(qiáng)烈的上午10時(shí)至下午2時(shí)外出，還應(yīng)該采取必要

的防護(hù)措施：①保持室內(nèi)通風(fēng)，降低室溫，室內(nèi)起碼要有電扇通風(fēng)、降溫；②高溫下工作時(shí)間不

宜過久，每天盡凜a要超過8小時(shí)；③降低勞動(dòng)強(qiáng)度，備好防暑降溫飲料，盡量多補(bǔ)充淡鹽開水

或含鹽飲料；④保障充足睡眠，多吃些營(yíng)養(yǎng)豐富的水果和蔬菜。⑤盡量穿透氣、散熱的棉質(zhì)衣服。

夏季偶飲是熱茶

盛夏酷暑，飲何種飲料為好？中醫(yī)認(rèn)為，惟熱茶莫屬。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，溶在熱茶中的咖啡堿、可可堿、茶堿和芳香物質(zhì)，可興奮大腦神經(jīng)，有利于

對(duì)體溫中樞進(jìn)行調(diào)控，并能強(qiáng)心利尿，促進(jìn)血液循環(huán)，增加腎臟血流量，加快代謝，使體內(nèi)多余

熱量隨尿液排出體外。喝熱茶可促進(jìn)血液流向體表，汗孔洞開，汗腺舒張，促進(jìn)汗液排出，散發(fā)

熱量。有人測(cè)定，喝熱茶9分鐘后可使皮膚溫度降低1℃一2℃,降溫可維持15分鐘以上。

老年人因津液不足，口干舌燥，茶中含的茶多酚、糖類、氨基酸及多種芳香物質(zhì)可刺激口腔黏膜，

促進(jìn)唾液分泌而起到生津止渴的作用。患有肥胖癥、高脂血癥、心腦血管病等慢性病的人，在炎

相饅發(fā)生中暑，茶中的茶多酚、維生素C、酯多糖等成分，拒有保護(hù)心血管健康，降低膽固醇和

血脂的作用，并能保護(hù)造血功能，升高白細(xì)胞，增強(qiáng)抗病能力，因而飲茶對(duì)強(qiáng)身防中暑極有裨益。

但飲茶要講科學(xué)，飲茶不可過量，茶水以清淡適中為宜，慢慢品味。

豆?jié){解暑又降火

夏天出汗多，能量消耗大，人們一般會(huì)出現(xiàn)不同程度的消瘦，一方面要消暑，另一方面營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)

充也十分重要。但夏季營(yíng)養(yǎng)流失太快，不容易吸收；而且進(jìn)補(bǔ)容易上火，因此夏天進(jìn)補(bǔ)要以均衡

營(yíng)養(yǎng)、降溫去火力前提，不宜進(jìn)食燥性補(bǔ)品。你可知道，小小一杯豆?jié){不但能達(dá)到進(jìn)補(bǔ)的目的，

同時(shí)還有消暑功效。

中醫(yī)認(rèn)為：豆?jié){性平味廿，有生津潤(rùn)燥之效，“瀉胃火，治內(nèi)熱”、“利水下氣，制諸風(fēng)熱”。

眾所周知，綠豆有降暑功效。以黃豆和綠豆為原料做成的“消暑二豆飲”，更拒清熱解暑、澗喉

止渴之效。同時(shí)富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等養(yǎng)分，經(jīng)常飲用能均衡人體營(yíng)養(yǎng)，調(diào)整內(nèi)分泌,

對(duì)降低膽固醇、減輕動(dòng)脈硬化、高血壓及保肝等有一定的幫助。

百合蓮子漿

用料：百合10克、蓮子肉10克、銀耳10克；綠豆45克、冰糖或蜂蜜適量。

制法：將百合干和蓮子肉用溫水浸泡至發(fā)軟；將銀耳用水發(fā)開，洗凈摘成小朵；