第2課 新航路開辟后的食物物種交流導(dǎo)學(xué)案 高中歷史統(tǒng)編版（2019）選擇性必修二

級中學(xué)駕馭式自主高效課堂導(dǎo)學(xué)案高二歷史第2課新航路開辟后的食物物種交流姓名：______________班級：_____________主備人：編號：2評價：___________【學(xué)習(xí)目標(biāo)】了解新航路開辟后食物物種交流及其歷史影響。自學(xué)指導(dǎo)自學(xué)指導(dǎo)和檢測【任務(wù)一：閱讀教材自主完成問題】（25min）食物物種交流的概況一、美洲物種的外傳1、原因①，美洲的發(fā)現(xiàn)。②歐洲列強(qiáng)早期的和殖民掠奪。③的出現(xiàn)及擴(kuò)展。④美洲多種物種自身的優(yōu)勢：玉米、馬鈴著、甘薯這三大糧食作物，生長快，對土、肥、水要求低，對氣候，播種期長，耗工少，受病蟲害的影響小，便于儲藏，可多種加工等等。⑤農(nóng)藝家的改良和培育。2、時間及路線：15世紀(jì)末至16世紀(jì)初，原產(chǎn)于美洲的玉米、馬鈴薯、甘薯、番茄、辣椒、南瓜等，由和從美洲帶到，后傳播到、非洲等其他洲。二、其他地區(qū)物種在美洲的推廣類別物種糧食類水果類蔬菜類經(jīng)濟(jì)類牲畜家禽世界物種交換的特點(diǎn)①歐洲具有；②范圍具有（廣泛性）；③內(nèi)容具有；④具有雙向；⑤結(jié)果具有（積極和消極）；⑥時間具有。【即時訓(xùn)練1】史料考古材料證明，玉米最早是在美洲培育出的。哥倫布將這種“奇異的谷物”帶回歐洲后，玉米在全世界得到迅速傳播并成為世界三大谷物之一。玉米等作物的引進(jìn)與大面積種植，大大緩解了18世紀(jì)中葉到19世紀(jì)中葉中國因人口大幅度增長而帶來的巨大糧食壓力。有歷史學(xué)家在評述玉米在世界上傳播的意義時說，“其價值超過了所有的黃金”?！S邦和《哥倫布以來東西兩半球匯合的世界影響》思考：根據(jù)史料和所學(xué)知識，說明玉米在世界上傳播的“價值超過了所有的黃金”這一觀點(diǎn)。自學(xué)指導(dǎo)自學(xué)指導(dǎo)和檢測【任務(wù)二：閱讀教材自主完成問題】（10min）食物物種交流帶來的影響①提高了，使世界人口a.非洲：有了可靠的食物來源b.中國：豐富了糧食種類，擴(kuò)大了種植面積，促進(jìn)了明清人口激增c.歐洲：馬鈴薯提高了抗饑荒能力，加速了人口增長②改變了人們的a.馬鈴薯在歐洲，小麥在北美，改變了當(dāng)?shù)氐氖澄锝Y(jié)構(gòu)，豐富了食物種類b.玉米、馬鈴薯、甘薯可用作飼料，促進(jìn)了畜牧業(yè)的發(fā)展③推進(jìn)了和的發(fā)展a.北美：水稻主要用于出口，促進(jìn)了對外貿(mào)易的發(fā)展b.中國：玉米、馬鈴薯增加了糧食總量，投入市場出售，促進(jìn)了商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展④消極：引發(fā)，對當(dāng)?shù)禺a(chǎn)生了一定影響。⑴美洲：a.馬牛羊繁殖數(shù)量遠(yuǎn)超土地承載能力；b.殖民者大量種植農(nóng)作物，導(dǎo)致原始森林被濫伐⑵明清：引進(jìn)推廣玉米、甘薯等，荒地過度墾荒造田，也導(dǎo)致水土流失(3)對世界：（一些物種在沒有天敵的新環(huán)境下泛濫成災(zāi)）如何應(yīng)對外來物種的入侵？①成立國際組織，制定國際公約、協(xié)議，成立聯(lián)合管理機(jī)構(gòu)；②國家高度重視外來物種防控工作，制定相關(guān)法律法規(guī)；③組織專家開展外來物種入侵的科學(xué)研究和防治技術(shù)攻關(guān)；④投入大量財(cái)政用于外來入侵物種的防控工作及研究……【即時訓(xùn)練2】P11【歷史縱橫】咖啡的傳播及其產(chǎn)生的重要社會影響?！眷柟逃?xùn)練】1、有學(xué)者認(rèn)為，明末以來，美洲的豆類、番茄、玉米、甘薯、辣椒、花生等作物向中國、東南亞的廣大亞洲地區(qū)傳播，以其豐厚的產(chǎn)出和充足的營養(yǎng)支撐著眾多的人口，打破了傳統(tǒng)的糧食結(jié)構(gòu)。他把這些現(xiàn)象稱為“餐桌革命”?！安妥栏锩背霈F(xiàn)的主要原因是()A.世界市場的形成 B.工業(yè)革命的開展C.商業(yè)革命的影響 D.亞洲人口的膨脹2、新航路開辟后，從亞洲輸入歐洲的香料比開通前“擴(kuò)大了三十倍”，還有世界各地的新商品，如煙草、茶葉、