新航路開辟后的食物物種交流 課時(shí)練習(xí) 高三歷史統(tǒng)編版（2019）選擇性必修2一輪復(fù)習(xí)

高三高考?xì)v史一輪課時(shí)練習(xí)：新航路開辟后的食物物種交流一、單選題1．源自亞洲的甘蔗種植與蔗糖制造技術(shù)被歐洲殖民傳播到歐洲，引發(fā)了“蔗糖革命”與“人口大遷移”，催生出種植園經(jīng)濟(jì)和殖民地奴隸制度。這表明糖（

）A．改變了歐洲人的飲食結(jié)構(gòu) B．推動(dòng)了奴隸貿(mào)易的開展C．促進(jìn)了世界的文化交流 D．促進(jìn)了世界歷史進(jìn)程的發(fā)展2．17世紀(jì)的西班牙，人們會(huì)隨著各自口味偏好不斷改良巧克力的配方，以增添各種風(fēng)味。17世紀(jì)中期的英國(guó)，只要經(jīng)過授權(quán)的咖啡店或茶館都可以提供可可飲品，任何人都可以購(gòu)買這種飲料。這反映出當(dāng)時(shí)西歐（

）A．與美洲物種交流頻繁 B．飲食習(xí)慣發(fā)生變化C．百姓生活必需品豐富 D．食物生產(chǎn)能力提高3．有學(xué)者指出，近代早期的希臘人、塞爾維亞人因玉米的傳入擺脫了平原地區(qū)的兩大孿生災(zāi)禍——瘧疾肆虐和土耳其征服者的嚴(yán)重壓迫，巴爾干半島的政治經(jīng)濟(jì)平衡開始變化。最后，希臘、塞爾維亞重新獨(dú)立，德、俄成為世界列強(qiáng)。1500年之后的475年間，玉米、馬鈴薯、甘薯支撐起近代歐洲人口的快速增長(zhǎng)，人口增長(zhǎng)了7倍。這可用于說明美洲作物的傳播（

）A．進(jìn)一步緩和了全球糧食緊張問題 B．改變了新舊大陸人們的飲食結(jié)構(gòu)C．客觀上推動(dòng)了世界歷史發(fā)展進(jìn)程 D．實(shí)現(xiàn)了歐洲生產(chǎn)方式的根本變革4．據(jù)學(xué)者研究，17世紀(jì)以來，原產(chǎn)自南美洲的金雞納的抗瘧作用被歐洲人發(fā)現(xiàn)后，引發(fā)了歐洲各國(guó)對(duì)金雞納的競(jìng)相爭(zhēng)奪，造成南美地區(qū)金雞納樹皮的日益稀缺以及森林的嚴(yán)重破壞。這一觀點(diǎn)（

）A．辯證地分析了全球聯(lián)系加強(qiáng)的影響 B．從生態(tài)環(huán)境角度看待歐洲海外擴(kuò)張C．忽視了金雞納的重要醫(yī)學(xué)價(jià)值 D．看到了物種交換帶來的局限性5．1492年哥倫布把從美洲帶回的可可豆作為禮物獻(xiàn)給西班牙國(guó)王和王后，此后巧克力的飲用方法及制造工藝也相繼傳入歐洲，后經(jīng)歐洲人的開發(fā)利用，它由飲料又發(fā)展成一種代表歐洲飲食文化特色的食品。由此可推斷巧克力（

）A．原料在歐洲廣泛種植 B．消費(fèi)對(duì)象是社會(huì)上層C．制造的工藝不斷提高 D．徹底改變歐洲人飲食6．16世紀(jì)，小麥傳入北美洲南部地區(qū)并被大量栽種，一些部落的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)生了改變。按照當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)，收割本來是婦女的任務(wù)，但當(dāng)小麥被大量種植后，收獲任務(wù)變重，男人逐漸成為收割小麥的主力。據(jù)此可知，新物種小麥的傳入（

）A．降低了女性經(jīng)濟(jì)地位 B．引發(fā)了勞動(dòng)分工變化C．沖擊了社會(huì)等級(jí)結(jié)構(gòu) D．推動(dòng)了洲際文化交流7．馬鈴薯傳入歐洲之初并不受歡迎。到拿破侖戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，馬鈴薯變?yōu)闅W洲人喜愛的糧食儲(chǔ)備。1815年馬鈴薯成為整個(gè)北歐地區(qū)的主要糧食作物。英國(guó)工業(yè)革命時(shí)期，數(shù)百萬農(nóng)村人口涌入城市，馬鈴薯成為近現(xiàn)代首個(gè)“便利食品”。馬鈴薯作用的變化（

）A．得益于世界市場(chǎng)的初步形成 B．印證了物種交流的雙重影響C．保障了歐洲人口的持續(xù)增長(zhǎng) D．適應(yīng)了社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要8．可可起源于南美，16世紀(jì)初，西班牙人將可可帶回歐洲后逐漸成為歐洲人最重要的飲品原料之一。17～18世紀(jì)，歐洲人將可可種植技術(shù)帶到了加納、菲律賓、印度等地，可可也逐漸發(fā)展成為當(dāng)時(shí)國(guó)際流通最重要的商品之一。由此可知（

）A．物種交流改變了殖民地經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu) B．物種的跨洲際傳播具有單向性C．新航路開辟促進(jìn)早期全球化發(fā)展 D．歐洲殖民者開始主導(dǎo)世界市場(chǎng)9．美洲糧食作物對(duì)清朝人口增長(zhǎng)的巨大意義已經(jīng)成為一種常識(shí)，但有學(xué)者通過計(jì)量史學(xué)研究發(fā)現(xiàn)：至遲在19世紀(jì)中期，玉米、番薯提供人均糧食占有量43.83斤，供養(yǎng)2473萬—2798萬人，至少太平天國(guó)(人口峰值)之前的人口壓力并非源自美洲作物。由此可知（

）A．美洲糧食作物的引進(jìn)和推廣引發(fā)清朝的人口壓力B．傳統(tǒng)糧食作物在中國(guó)人口增長(zhǎng)的問題上居功至偉C．歷史認(rèn)識(shí)往往會(huì)隨著歷史研究的深入而發(fā)生變化D．美洲糧食作物不是刺激清朝人口增長(zhǎng)的根本因素10．有學(xué)者認(rèn)為，讓英國(guó)出現(xiàn)工業(yè)革命的關(guān)鍵是原產(chǎn)于亞馬孫的橡膠；中國(guó)民間引進(jìn)了番薯和玉米，因?yàn)槿菀自谏降胤N植，這讓處于小冰期的明清度過了饑荒問題，卻又使其陷入了馬爾薩斯式的“人口陷阱”。該學(xué)者意在（

）A．闡明高產(chǎn)農(nóng)作物的傳入并非好事 B．指出世界走向近代的原因和過程C．論述物種交換對(duì)文明進(jìn)程的影響 D．揭示全球性物種交流網(wǎng)絡(luò)的形成11．植物學(xué)家讓·魯埃爾于1536年編制的植物錄已列入玉米，但直到1700年農(nóng)學(xué)家仍對(duì)玉米在法國(guó)種植感到驚奇。在巴爾干各國(guó)，玉米至少有十幾種不同的名稱，但為逃避稅收和貢賦，農(nóng)民只在菜園或在遠(yuǎn)離通衢大道的地塊種植玉米。這反映出玉米的引種和傳播（

）A．存在漫長(zhǎng)的認(rèn)知轉(zhuǎn)變過程 B．與國(guó)家政策導(dǎo)向密切相關(guān)C．其經(jīng)濟(jì)價(jià)值尚未得到重視 D．刺激了土地利用率的提高12．來自異域的糖，不僅改變了歐洲人的飲食習(xí)慣，而且從貴族生活的象征逐漸變?yōu)槌鞘袆诠さ纳钤?。源自亞洲的甘蔗種植與蔗糖制造技術(shù)被歐洲殖民者傳播到美洲，引發(fā)了“蔗糖革命”與“人口大遷移”，催生出種植園經(jīng)濟(jì)和殖民地奴隸制度。這表明糖（）A．改變了歐洲人的飲食結(jié)構(gòu) B．推動(dòng)了奴隸貿(mào)易的開展C．促進(jìn)了各洲間的文化交流 D．推動(dòng)了世界歷史的進(jìn)程13．明代萬歷《惠安縣續(xù)志》載：“番薯，是種出自外國(guó)。……去歲大祲（注：嚴(yán)重歉收），米石可兩三四金，乃持薯全活人食。薯起八、九月，抵今春仲，可供一年之半，其利至能令谷賤以病富人，與五谷抗長(zhǎng)爭(zhēng)烈，而又易生，無事糞多力勤，其入巨，每畝地多者收五六千斤。計(jì)北邊沃壤，傳獲當(dāng)倍是；然則以足供年食之半推之，其可省邊半餉，歲運(yùn)半漕，可知也。豈非天地再開辟一嘉生哉？”據(jù)此判斷，下列說法正確的是（

）A．因甘薯來自呂宋，故又名“番薯” B．番薯初始的推廣，與時(shí)值饑荒息息相關(guān)C．新物種引入，助推動(dòng)當(dāng)?shù)睾Ｍ赓Q(mào)易發(fā)展 D．番薯因其產(chǎn)量高，造成谷賤傷農(nóng)的后果14．哥倫布到達(dá)美洲時(shí)，新舊大陸唯一相同的作物是棉花，唯一共有的家畜是狗。歐洲人給美洲帶來了馬、牛、羊、豬等牲畜和一些禽類，以及各種麥類、甘蔗、咖啡等農(nóng)作物。美洲則向世界貢獻(xiàn)了玉米、馬鈴薯、甘薯、西紅柿、鱷梨、南瓜、菠蘿、可可、煙草等農(nóng)作物和古柯堿、金雞納皮等重要藥材。據(jù)此可知，新航路開辟（

）A．確立了以歐洲為中心的世界市場(chǎng) B．促進(jìn)了洲際物種大交流C．大力推動(dòng)了種族交流和重新分布 D．拓展了歐洲的政治勢(shì)力15．15世紀(jì)末，新航路的開辟促使美洲的玉米、土豆、紅薯等農(nóng)作物，以及火雞和羊駝等動(dòng)物逐步向歐亞大陸擴(kuò)散和傳播。同時(shí)，歐亞大陸的小麥、大麥、水稻等農(nóng)作物，葡萄和香蕉等水果，以及羊、豬和馬等動(dòng)物傳播至美洲大陸。這一現(xiàn)象（

）A．奠定了人類文明發(fā)展的基礎(chǔ) B．促進(jìn)了新舊大陸生產(chǎn)方式的變革C．豐富了新舊大陸的飲食結(jié)構(gòu) D．推動(dòng)了全球各地農(nóng)牧業(yè)迅速發(fā)展二、材料分析題1．閱讀材料,回答下列問題。材料一：明清時(shí)期，我國(guó)人口增殖很快，在全國(guó)范圍內(nèi)形成了人多地少、耕地不足、糧食奇缺的嚴(yán)重矛盾。這時(shí)，也正是中西交通相當(dāng)發(fā)達(dá)的時(shí)期，為了解決糧食的不足，以玉米、番薯、馬鈴薯這三種作物為中心，一些海外作物開始大量引入我國(guó)。這些農(nóng)作物的傳入和推廣，是我國(guó)農(nóng)業(yè)史上的一件大事。其傳入和傳播的歷程，不僅有關(guān)心農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的商人、知識(shí)分子、官吏乃至乾隆皇帝的推動(dòng)，更為重要的是我國(guó)各族人民反復(fù)試種和辛勤勞動(dòng)的結(jié)果。——摘編自曹玲《美洲糧食作物的傳入、傳播及其影響研究》材料二：高產(chǎn)作物的傳入，對(duì)我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。到了清中后期，隨著它們?cè)谌珖?guó)范圍的廣泛種植，在我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中日益占有重要地位。因其能夠增加糧食總產(chǎn)量，對(duì)解決缺糧問題發(fā)揮了重要作用，有利于糧食商品化的發(fā)展，也為山區(qū)墾殖提供了基本條件，不但促進(jìn)了經(jīng)濟(jì)作物種植的發(fā)展，而且直接促進(jìn)了手工業(yè)和商業(yè)的發(fā)展?！幾躁悩淦健队衩缀头碓谥袊?guó)傳播情況研究》(1)根據(jù)材料一并結(jié)合所學(xué)知識(shí)，概括玉米、番薯、馬鈴薯等作物引入中國(guó)的歷史背景。(2)根據(jù)材料二并結(jié)合所學(xué)知識(shí)，分析高產(chǎn)作物引入我國(guó)的歷史影響。2．閱讀材料，完成下列要求。材料一

下圖示意玉米在世界的傳播路線。材料二

據(jù)載，到16世紀(jì)末歐洲人已用玉米面、小麥粉，還有其他谷類的粉混合烤制面包。在威尼斯的烏迪內(nèi)地區(qū)有1586年以來持續(xù)不斷的玉米價(jià)格記錄。17世紀(jì)玉米種植在威尼斯已十分重要，并向倫巴第、維羅納方向延展。玉米在意大利基本用作人們的食物，玉米粥、通心粉和玉米餅在意大利中北部是日常飲食，而且常常是窮人的主食。農(nóng)民、貧民食用玉米，出售小麥。因?yàn)殡S著玉米單產(chǎn)和總產(chǎn)的增長(zhǎng)，18世紀(jì)歐洲的小麥價(jià)格已是玉米的兩倍。其影響如同18世紀(jì)下半葉的英國(guó)旅行家貝爾所說的那樣，“在17世紀(jì)，尤其是在18世紀(jì)，由于玉米充當(dāng)了（歐洲）農(nóng)民的主食，小麥就能提供大宗的商品糧”?！幾詮埣睹乐抻衩壮鮽鳉W洲論略》(1)根據(jù)材料一并結(jié)合所學(xué)知識(shí)，概括美洲作物玉米在世界傳播的特點(diǎn)并分析其成因。(2)根據(jù)材料二并結(jié)合所學(xué)知識(shí)，分析玉米種植對(duì)歐洲的影響。3．物種大交流對(duì)人類歷史產(chǎn)生了重要影響，閱讀材料，完成作答。材料一

新航路開辟以后，新舊大陸之間的接觸與聯(lián)系使得新的生物物種相互流傳，特別是起源于美洲的作物，如玉米、馬鈴薯、西紅柿等，不僅改變了歐洲、美洲、非洲和亞洲的生活方式，而且促進(jìn)了世界人口的增加。舊大陸的馬、牛、羊等動(dòng)物來到氣候適宜、水草豐足的新大陸，其繁殖的數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了土地能提供的牧養(yǎng)量，地表植被逐漸遭到破壞，土地沙化，水土流失日趨嚴(yán)重。殖民者大量種植于美洲的經(jīng)濟(jì)作物如煙草、可可、棉花等，導(dǎo)致原本茂密的原始森林破壞。巴西東北部和東南部地區(qū)在葡萄牙殖民者到達(dá)之前，覆蓋著茂密的原始森林。今天，巴西北里奧格蘭德州已經(jīng)沒有原始森林的痕跡了。——摘編自白小紅《從生態(tài)環(huán)境視角看新航路開辟后世界的變化》材料二

隨著世界市場(chǎng)的初步形成，新的商品開始在歐洲市場(chǎng)上出現(xiàn)。美洲的煙草、可可，中國(guó)的茶葉、瓷器，印度的蔗糖、香水，北亞和北美的毛皮，都成了國(guó)際貿(mào)易的重要商品?？Х?、大米、香料、布匹等的交易量也大增。歐洲人還取得了許多新的漁場(chǎng)、林場(chǎng)。由地理大發(fā)現(xiàn)帶來的舶來品還使一些新的工業(yè)行業(yè)得到了蓬勃發(fā)展。1500—1700年，至少1/5的金銀被歐洲人用于裝飾，生產(chǎn)金銀質(zhì)的花邊、布料、刺繡品、首飾，金銀加工工業(yè)得到發(fā)展。再以香料為例，以前威尼斯商人從地中海沿岸收購(gòu)的香料，每年不過2100噸。在直通印度的新航路開辟之后，每年運(yùn)往里斯本的香料就驟增到7000噸。到1503年，里斯本的胡椒價(jià)格已降到威尼斯的1/5。歐洲的各種商品，主要是手工業(yè)產(chǎn)品也大量?jī)A銷到東方沿海國(guó)家、東非、美洲，流入北亞?！幾允拠?guó)亮、隋福民《世界經(jīng)濟(jì)史》(1)根據(jù)材料一并結(jié)合所學(xué)知識(shí)，談?wù)勎锓N交流對(duì)人類社會(huì)的影響。(2)根據(jù)材料一、二并結(jié)合所學(xué)知識(shí)，歸納16世紀(jì)以來世界物種交流的原因及特點(diǎn)。4．閱讀材料，完成下列要求。材料一

16世紀(jì)以來，人口的遷移促進(jìn)了世界動(dòng)植物的大交流。歐洲人把歐亞大陸的馬、牛、羊、豬、雞等家畜家禽，大麥、燕麥、水稻等農(nóng)作物，橄欖葡萄等水果引入美洲；美洲的特產(chǎn)馬鈴薯、玉米、番茄、甘蔗、花生、南瓜和可可等也流向世界各地?！木幾愿咧袣v史教材中外歷史綱要(下)材料二

明代的疆域大于宋代，至少增加了西南、河北大部分與東北地區(qū)。但是，僅以這些地區(qū)生產(chǎn)的糧食，猶不足維持明代中葉以后增加的人口。明代開始，有許多新的農(nóng)作物引進(jìn)中國(guó)，最為重要者為甘薯與玉米。甘薯“畝可得數(shù)千斤，勝種五谷幾倍”,初入中國(guó)時(shí)，地方官員當(dāng)作歉收時(shí)的救荒糧，玉米亦是如此。兩者皆富于淀粉，可充主食，以補(bǔ)稻米與麥類之不足。且不拘土壤與地形，或可在山地種植，或可在沙地栽培，將過去認(rèn)為無法使用的土地變?yōu)檗r(nóng)田?！?yàn)橥恋厥褂玫姆绞礁淖?，邊緣土地的植被改變，也?yán)重地改變了地貌與生態(tài)。——摘編自許倬云《萬古江河：中國(guó)歷史文化的轉(zhuǎn)折與開展》(1)根據(jù)材料一并結(jié)合所學(xué)知識(shí)，概括16世紀(jì)以來物種傳播的特點(diǎn)。(2)根據(jù)材料二并結(jié)合所學(xué)知識(shí)，指出玉米、甘薯在中國(guó)廣泛種植對(duì)明清社會(huì)經(jīng)濟(jì)的影響。5．閱讀材料，完成下列要求。材料

大約到1550年，人們開始在意大利威尼斯平原大規(guī)模種植玉米，將其當(dāng)作糧食，而不再作為觀賞作物。玉米從西班牙和意大利向周圍擴(kuò)散。據(jù)載，1571年以前，威尼斯人已開始食用玉米，到16世紀(jì)末人們已將玉米面、小麥粉和其他谷類的粉混合并烤制面包。文獻(xiàn)記載的種植、生產(chǎn)、銷售、轉(zhuǎn)讓玉米的情況也漸漸多了起來?！捎谀秃衩自谝恍┑貐^(qū)可以代替冬季谷類作物進(jìn)行栽培，或者在冬季用玉米地取代草場(chǎng)，歐洲多種作物的輪種開始推行，漸漸取代了傳統(tǒng)的冬季休耕的農(nóng)作制度。18世紀(jì)80年代，英國(guó)學(xué)者楊格對(duì)玉米在法國(guó)南部的重要性的記載彰顯了這一事實(shí)：“沒有玉米，就必須休耕。而休耕，人們就得缺糧挨餓。人們可以依賴玉米為生，為小麥季做準(zhǔn)備。同時(shí)還可以用玉米的秸稈葉片把牲口喂肥。所以它是一大寶物?！薄幾詮埣缎麓箨懹衩自跉W洲的傳播研究》(1)根據(jù)材料并結(jié)合所學(xué)知識(shí)，簡(jiǎn)析玉米在歐洲種植和推廣的原因。(2)根據(jù)材料并結(jié)合所學(xué)知識(shí)，說明玉米種植對(duì)歐洲的影響。答案：一、1．D【詳解】本題是單類型單項(xiàng)選擇題。據(jù)本題主題干設(shè)問詞，可知這是本質(zhì)題，時(shí)空是近代世界。材料“源自亞洲的甘蔗種植與蔗糖制造技術(shù)被歐洲殖民傳播到歐洲，引發(fā)了‘蔗糖革命’與‘人口大遷移’，催生出種植園經(jīng)濟(jì)和殖民地奴隸制度”體現(xiàn)的是蔗糖的傳播發(fā)展對(duì)人口流動(dòng)、經(jīng)濟(jì)形態(tài)和殖民擴(kuò)張的影響，說明蔗糖對(duì)世界歷史進(jìn)程的推動(dòng)發(fā)展，D項(xiàng)正確；改變了歐洲人的飲食結(jié)構(gòu)僅是材料的一部分，排除A項(xiàng)；推動(dòng)了奴隸貿(mào)易的開展僅是材料的一部分，排除B項(xiàng)；世界文化交流無法體現(xiàn)對(duì)種植園經(jīng)濟(jì)和殖民地奴隸制度的影響，排除C項(xiàng)。故選D項(xiàng)。2．B【詳解】本題是單類型單項(xiàng)選擇題。據(jù)本題主題干設(shè)問詞，可知這是本質(zhì)題，時(shí)空是17世紀(jì)的歐洲。根據(jù)材料可知，17世紀(jì)以來，巧克力的制作配方不斷得到改良，增添了各種風(fēng)味飲品，這種飲品進(jìn)入咖啡店或茶館，成為了大眾化的消費(fèi)飲料，這有助于改變西歐的飲食習(xí)慣，B項(xiàng)正確；材料僅涉及巧克力飲品大眾化的趨勢(shì)，無法得出西歐與美洲物種交流頻繁的結(jié)論，排除A項(xiàng)；可可飲品并不是生活的必需品，材料無法得出百姓生活必需品豐富的結(jié)論，排除C項(xiàng)；材料未涉及西歐食物生產(chǎn)能力提高的相關(guān)信息，與題意無關(guān)，排除D項(xiàng)。故選B項(xiàng)。3．C【詳解】本題是單類型單項(xiàng)選擇題。據(jù)本題主題干設(shè)問詞，可知這是影響題，時(shí)空是新航路開辟后的世界。根據(jù)材料“玉米”“希臘、塞爾維亞重新獨(dú)立，德、俄成為世界列強(qiáng)”等可知，玉米與從美洲傳入的其他糧食飼料、多用途作物馬鈴薯、甘薯等一起，支撐起近代以來，特別是工業(yè)革命以來人口的快速增長(zhǎng)，而希臘、塞爾維亞、德國(guó)、俄國(guó)人口的增長(zhǎng)，為其提供了發(fā)展政治軍事力量的人口基礎(chǔ)，客觀上推動(dòng)了世界歷史發(fā)展進(jìn)程，C項(xiàng)正確；材料沒有體現(xiàn)“全球糧食緊張問題”的相關(guān)信息，不符合題意，排除A項(xiàng)；材料沒有涉及新大陸飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生變化的相關(guān)信息，不符合題意，排除B項(xiàng)；材料只體現(xiàn)了物種交流對(duì)人口增長(zhǎng)的促進(jìn)作用，沒有體現(xiàn)“生產(chǎn)方式的根本變革”，“根本變革”的說法也太絕對(duì)了，排除D項(xiàng)。故選C項(xiàng)。4．B【詳解】本題是單類型單項(xiàng)選擇題。據(jù)本題次題干設(shè)問詞，可知這是影響題。據(jù)本題時(shí)間信息可知準(zhǔn)確時(shí)空是17世紀(jì)以來世界。根據(jù)材料可知，該學(xué)者認(rèn)為歐洲殖民擴(kuò)張引發(fā)對(duì)金雞納的爭(zhēng)奪，從而破壞了南美地區(qū)的生態(tài)環(huán)境，這種分析是立足于生態(tài)環(huán)境的角度，B項(xiàng)正確;材料觀點(diǎn)是從生態(tài)環(huán)境角度看待歐洲海外擴(kuò)張，沒有體現(xiàn)辯證的角度，排除A項(xiàng);材料觀點(diǎn)是從生態(tài)環(huán)境角度看待歐洲海外擴(kuò)張，材料沒體現(xiàn)學(xué)者對(duì)金雞納醫(yī)學(xué)價(jià)值的態(tài)度，排除C項(xiàng);金雞納的抗瘧作用被發(fā)現(xiàn)后而引發(fā)歐洲各國(guó)對(duì)金雞納的競(jìng)相爭(zhēng)奪，體現(xiàn)了物種交流的積極性，排除D項(xiàng)。故選B項(xiàng)。5．C【詳解】本題是單類型單項(xiàng)選擇題。據(jù)本題主題干設(shè)問詞，可知這是推斷題，時(shí)空是新航路開辟后的世界。根據(jù)材料可知，巧克力的制作工藝傳到歐洲經(jīng)歐洲人的開發(fā)利用使其成為歐洲飲食文化特色，C項(xiàng)正確；材料并未表明巧克力原料在歐洲種植，排除A項(xiàng)；材料未提及其巧克力的消費(fèi)對(duì)象，排除B項(xiàng)；“徹底改變歐洲人飲食”的說法過于絕對(duì)，表述不準(zhǔn)確，排除D項(xiàng)。故選C項(xiàng)。6．B【詳解】本題是單類型單項(xiàng)選擇題。據(jù)本題主題干的設(shè)問詞，可知這是推斷題。據(jù)本題時(shí)間信息可知準(zhǔn)確時(shí)空是：16世紀(jì)（美洲）。在小麥傳入前，收割是婦女的任務(wù)；小麥傳入后，男人逐漸成為收割小麥的主力。據(jù)此可知，新物種的傳入使北美洲南部地區(qū)原有的勞動(dòng)分工發(fā)生變化，B項(xiàng)正確；材料并沒有體現(xiàn)女性經(jīng)濟(jì)地位的變化及社會(huì)等級(jí)結(jié)構(gòu)受到?jīng)_擊，排除A、C兩項(xiàng)；材料沒有涉及洲際之間的文化交流，排除D項(xiàng)。故選B項(xiàng)。7．D【詳解】本題是單類型單項(xiàng)選擇題。據(jù)本題主題干的設(shè)問詞，可知這是推斷題。據(jù)本題時(shí)間信息可知準(zhǔn)確時(shí)空是近代歐洲。根據(jù)材料并結(jié)合所學(xué)可知，隨著科技的進(jìn)步、工業(yè)革命的發(fā)展，歐洲人口出現(xiàn)了較快增長(zhǎng)，對(duì)糧食的需求量增加，馬鈴薯作為高產(chǎn)作物受到重視，說明馬鈴薯的推廣適應(yīng)了社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要，D項(xiàng)正確；題干材料與世界市場(chǎng)的初步形成無關(guān)，排除A項(xiàng)；B項(xiàng)“雙重影響”材料無法體現(xiàn)，排除B項(xiàng)；C項(xiàng)“保障了歐洲人口的持續(xù)增長(zhǎng)”說法絕對(duì)，且無法從材料得出，排除C項(xiàng)。故選D項(xiàng)。8．C【詳解】本題是單類型單項(xiàng)選擇題。據(jù)本題題干設(shè)問詞，可知這是推斷題。據(jù)本題時(shí)間信息可知準(zhǔn)確時(shí)空是：16--18世紀(jì)（世界）。據(jù)本題材料概括得出結(jié)論是：從16世紀(jì)到18世紀(jì)源于南美的可可逐漸發(fā)展成為當(dāng)時(shí)國(guó)際流通最重要的商品之一，這一現(xiàn)象正是早期全球化的表現(xiàn)，之所以出現(xiàn)是因?yàn)樾潞铰返某霈F(xiàn)，C項(xiàng)正確；僅僅一種作物的傳播無法改變經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，排除A項(xiàng)；物種的跨洲際傳播都是雙向的，排除B項(xiàng)；材料只是敘述了起源于南美的可可，可是成為當(dāng)時(shí)國(guó)境流通最重要的商品之一，無法得出歐洲殖民者開始主導(dǎo)世界市場(chǎng)的結(jié)論，排除D項(xiàng)。故選C項(xiàng)。9．C【詳解】本題是單類型單項(xiàng)選擇題。據(jù)本題主題干的設(shè)問詞，可知這是推斷題。據(jù)本題時(shí)間信息可知準(zhǔn)確時(shí)空是：古代、近代（中國(guó)）。根據(jù)材料“美洲糧食作物對(duì)清朝人口增長(zhǎng)的巨大意義已經(jīng)成為一種常識(shí)”“至少太平天國(guó)(人口峰值)之前的人口壓力并非源自美洲作物”并結(jié)合所學(xué)可知，隨著計(jì)量史學(xué)等研究方法的運(yùn)用及歷史研究的深入，對(duì)同一史實(shí)的認(rèn)識(shí)會(huì)發(fā)生變化，C項(xiàng)正確；“美洲糧食作物的引進(jìn)和推廣引發(fā)清朝的人口壓力”與材料“至少太平天國(guó)(人口峰值)之前的人口壓力并非源自美洲作物”不符，排除A項(xiàng)；材料并未體現(xiàn)傳統(tǒng)糧食作物在中國(guó)人口增長(zhǎng)的問題上的貢獻(xiàn)，排除B項(xiàng)；“美洲糧食作物不是刺激清朝人口增長(zhǎng)的根本因素”與材料“美洲糧食作物對(duì)清朝人口增長(zhǎng)的巨大意義已經(jīng)成為一種常識(shí)”不符，排除D項(xiàng)。故選C項(xiàng)。10．C【詳解】本題是單類型單項(xiàng)選擇題。據(jù)本題主題干的設(shè)問詞，可知這是目的題。據(jù)本題時(shí)間信息可知準(zhǔn)確時(shí)空是：工業(yè)革命時(shí)期的英國(guó)、明清時(shí)期的中國(guó)。根據(jù)材料可知，該學(xué)者認(rèn)為橡膠影響了英國(guó)的工業(yè)革命，番薯和玉米的傳入對(duì)中國(guó)明清封建社會(huì)發(fā)展進(jìn)程產(chǎn)生了影響，由此可見，學(xué)者意在論述物種交換對(duì)文明進(jìn)程的影響，C項(xiàng)正確；明清時(shí)期，高產(chǎn)農(nóng)作物的傳入中國(guó)利大于弊，排除A項(xiàng)；近代化主要指的是政治上的民主化，經(jīng)濟(jì)上的工業(yè)化，思想上的理性化，但是材料主要涉及“物種交換”，排除B項(xiàng)；材料僅僅涉及美洲作物向英國(guó)與中國(guó)的傳播，構(gòu)不成網(wǎng)絡(luò)，排除D項(xiàng)。故選C項(xiàng)。11．B【詳解】本題是單類型單項(xiàng)選擇題。據(jù)本題主題干的設(shè)問詞，可知這是本質(zhì)題。據(jù)本題時(shí)間信息可知準(zhǔn)確時(shí)空是：近代歐洲。根據(jù)材料“但為逃避稅收和貢賦，農(nóng)民只在菜園或在遠(yuǎn)離通衢大道的地塊種植玉米”等可知，玉米在引種歐洲后的兩百年時(shí)間內(nèi)未能成為重要的農(nóng)作物并規(guī)模性種植的重要原因在于，政府對(duì)這一新進(jìn)物種的高額稅收，促使農(nóng)民只能在非國(guó)家管控的邊緣性土地上進(jìn)行種植，B項(xiàng)正確；材料描述的是對(duì)玉米的認(rèn)識(shí)歷程與國(guó)家政策的關(guān)系，未體現(xiàn)出認(rèn)知轉(zhuǎn)變過程，排除A項(xiàng)；材料恰恰體現(xiàn)出政府認(rèn)識(shí)到了玉米的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，排除C項(xiàng)；材料只體現(xiàn)出農(nóng)民在“菜園或在遠(yuǎn)離通衢大道的地塊種植玉米”,而非提高土地利用率，排除D項(xiàng)。故選B項(xiàng)。12．D【詳解】本題是單類型單項(xiàng)選擇題。據(jù)本題主題干的設(shè)問詞，可知這是正向題。據(jù)本題時(shí)間信息可知準(zhǔn)確時(shí)空是：近代（世界）。據(jù)材料“源自亞洲的甘蔗種植與蔗糖制造技術(shù)被歐洲殖民者傳播到美洲，引發(fā)了‘蔗糖革命’與‘人口大遷移’”可知，糖在一定程度上推動(dòng)了世界歷史進(jìn)程的發(fā)展，D項(xiàng)正確；“改變了歐洲人的飲食結(jié)構(gòu)”“推動(dòng)了奴隸貿(mào)易的開展”僅符合材料的部分內(nèi)容，無法涵蓋材料全部?jī)?nèi)容，排除A、B項(xiàng)；“蔗糖革命”與“人口大遷移”催生出種植園經(jīng)濟(jì)和殖民地奴隸制度，這不僅是文化的交流，還是殖民侵略，且促進(jìn)各洲文化交流說法絕對(duì)化，排除C項(xiàng)。故選D項(xiàng)。13．B【詳解】本題是單類型單項(xiàng)選擇題。據(jù)本題主題干的設(shè)問詞，可知這是推斷題。據(jù)本題時(shí)間信息可知準(zhǔn)確時(shí)空是：明朝時(shí)期的中國(guó)。材料中提到“去歲大祲（注：嚴(yán)重歉收），米石可兩三四金，乃持薯全活人食”，說明在饑荒年份，甘薯成為了重要的食物來源，對(duì)救荒起到了關(guān)鍵作用。因此，番薯的推廣確實(shí)與饑荒時(shí)期息息相關(guān)，B項(xiàng)正確；甘薯并不是來自呂宋，而是來自美洲，排除A項(xiàng)；材料中并未提及甘薯的引入對(duì)海外貿(mào)易有直接的推動(dòng)作用，“新物種引入，助推動(dòng)當(dāng)?shù)睾Ｍ赓Q(mào)易發(fā)展”無法證實(shí)，排除C項(xiàng)；材料中提到“其利至能令谷賤以病富人”，由此可知是“病富人”，而不是“傷農(nóng)”，排除D項(xiàng)。故選B項(xiàng)。14．B【詳解】本題是單類型單項(xiàng)選擇題。據(jù)本題主題干的設(shè)問詞，可知這是推斷題。據(jù)本題時(shí)間信息可知準(zhǔn)確時(shí)空是新航路以來的世界。據(jù)題意可知，哥倫布到達(dá)美洲后，將舊大陸的物種帶到了新大陸，同時(shí)新大陸的物種也傳播到世界其他地區(qū)，說明新航路開辟促進(jìn)了洲際物種大交流，B項(xiàng)正確；材料反映的是新航路開辟以來的物種交流，并不能體現(xiàn)歐洲為中心世界市場(chǎng)的確立，排除A項(xiàng)；材料反映的是物種的交流，而非種族交流和重新分布，更不能體現(xiàn)歐洲勢(shì)力的拓展，排除CD項(xiàng)。故選B項(xiàng)。15．C【詳解】本題是單類型單項(xiàng)選擇題。據(jù)本題次題干的內(nèi)容，可知這是影響題。據(jù)本題時(shí)間信息可知準(zhǔn)確時(shí)空是：15世紀(jì)末（世界）。材料反映了新航路和新貿(mào)易路線的開辟，促使美洲和歐亞大陸之間農(nóng)作物及動(dòng)物物種的交流，這有利于兩個(gè)地區(qū)的有關(guān)物種擴(kuò)大范圍，從而生產(chǎn)更多的動(dòng)植物，為人們提供更多更好的食品，豐