中國酒店行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢分析

中國酒店行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢分析一、酒店行業(yè)定義及分類酒店是指以建筑物為憑借，主要通過客房、餐飲等向旅客提供服務(wù)的場所，換言之就是利用空間設(shè)備、場所和一定消費(fèi)性物質(zhì)資料，通過接待服務(wù)來滿足賓客住宿、飲食娛樂、購物、消遣等需要而取得經(jīng)濟(jì)效益和社會效益的一個(gè)經(jīng)濟(jì)實(shí)體。根據(jù)酒店業(yè)態(tài)中各酒店不同的市場定位和客源結(jié)構(gòu)來劃分，主要可分為商務(wù)酒店、度假酒店、公寓酒店和會議酒店。酒店分類二、酒店行業(yè)發(fā)展環(huán)境2009-2019年是旅游業(yè)的“黃金10年”，國內(nèi)跨省旅游景氣，據(jù)文化和旅游部數(shù)據(jù)，2019年國內(nèi)旅游人次達(dá)到60.06億，旅游收入達(dá)到57300億元。2020年開始受疫情管控措施的影響，國內(nèi)旅游呈斷崖式下跌，酒店業(yè)發(fā)展受阻。在疫情影響下旅游消費(fèi)決策中不確定性增加，2022年國內(nèi)旅游總?cè)舜螢?5.3億,比上年同期減少7.16億，同比下降22.1%。2015-2022年國內(nèi)旅游人次及增長情況相關(guān)報(bào)告：產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2030年中國酒店行業(yè)市場深度研究及投資規(guī)劃建議報(bào)告》三、酒店行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀1、酒店數(shù)量疫情期間酒店收入下滑導(dǎo)致部分酒店特別是小規(guī)模單體酒店大量出清，2019-2021年酒店數(shù)自33.8萬家降至25.2萬家，2022年酒店數(shù)回升至27.9萬家，但較疫情前仍有較大差距。2019-2022年，全國經(jīng)濟(jì)型酒店數(shù)量占比從85%降至80.6%。中端酒店和高端酒店占比分別從9.3%和4.5%，提升到12.6%和5.3%。此外，頭部酒店集團(tuán)這一趨勢更為明顯，錦江、華住和首旅在2017-2022年中高端酒店占比均實(shí)現(xiàn)或接近翻番。2016-2022年中國酒店數(shù)量及市場結(jié)構(gòu)2、客房數(shù)量據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2022年底中國大陸存量酒店客房為1426萬間，雖然較2021年末小幅略有增長，但這主要是由于部分隔離酒店由于政策優(yōu)化，重新上線OTA對外營業(yè)，并非新建增加。2016-2022年中國酒店客房數(shù)量及增速3、連鎖化率連鎖酒店本身具備一定品牌屬性和溢價(jià)空間。從消費(fèi)者角度來看，基于住宿安全和一定條件的舒服度保障，選擇連鎖酒店可靠性較高；同時(shí)連鎖酒店提供的標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)會帶來一定客戶忠誠度提高消費(fèi)粘性。2022年底中國酒店連鎖化率達(dá)38.79%，但較發(fā)達(dá)國家60%以上連鎖化率仍有較大上升空間。2017-2022年中國酒店行業(yè)連鎖化率走勢四、酒店行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈1、產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)疽鈭D酒店行業(yè)的上游主要是為其提供場地與原材料的物業(yè)租賃行業(yè)、酒店用品行業(yè)等。物業(yè)租賃行業(yè)為酒店提供場地，酒店用品行業(yè)為酒店提供經(jīng)營所需的原材料，主要包括棉織品、清潔用品等酒店日常經(jīng)營消耗品。下游客戶主要為旅游出行與商務(wù)出行群體。根據(jù)渠道的不同客戶可分為直接消費(fèi)端與間接消費(fèi)端，下游直銷客戶主要包括散客與協(xié)議公司，分銷客戶主要包括酒店在線預(yù)訂平臺與旅行社。酒店行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)疽鈭D2、下游近年來我國旅行社數(shù)量逐年攀升，2022年全國旅行社總數(shù)為45162家，同比增長6.43%。旅行社數(shù)量逐年增長，其原因在于部分旅行社選擇暫停營業(yè)但未進(jìn)行破產(chǎn)清算，旅行社保持了原有的存量。同時(shí)，隨著研學(xué)游、自駕游等需求增多，許多進(jìn)行專項(xiàng)服務(wù)的旅行社注冊成立。但旅行社企業(yè)數(shù)量整體增速放緩，部分中小旅企在疫情中抗風(fēng)險(xiǎn)能力較弱而倒閉，行業(yè)加速出清。2015-2022年中國旅行社數(shù)量及增長情況五、酒店行業(yè)競爭格局2022年中國前十大酒店集團(tuán)市占率約為70%，其中前五大酒店集團(tuán)分別為錦江國際集團(tuán)、華住酒店集團(tuán)、首旅如家酒店集團(tuán)、格林酒店集團(tuán)、東呈酒店集團(tuán)，市占率分別為22%、16%、10%、7%、4%。由于龍頭酒店集團(tuán)普遍采用多品牌戰(zhàn)略，我國前十大酒店品牌市占率相對較低，相對分散。龍頭酒店集團(tuán)通過翻牌加盟維持較快開店速度，龍頭集中度將進(jìn)一步提高，客戶忠誠度讓連鎖酒店房價(jià)和出租率恢復(fù)較為順暢，酒店龍頭有望迎來量價(jià)齊升。2022年中國TOP10酒店集團(tuán)市場占有率情況六、酒店行業(yè)發(fā)展趨勢1、技術(shù)驅(qū)動的創(chuàng)新與升級隨著科技的進(jìn)步，尤其是人工智能、大數(shù)據(jù)和物聯(lián)網(wǎng)的廣泛應(yīng)用，酒店行業(yè)將更加依賴技術(shù)來提供更優(yōu)質(zhì)、更個(gè)性化的服務(wù)。智能客房、無人前臺、自助入住、智能語音助手等技術(shù)將逐漸普及，為客人帶來更為便捷和舒適的住宿體驗(yàn)。2、綠色與可持續(xù)發(fā)展環(huán)保和可持續(xù)性已經(jīng)成為全球的共識。酒店行業(yè)也將更加注重綠色建筑、節(jié)能減排、廢物回收和可持續(xù)供應(yīng)鏈管理。未來的酒店不僅要為客人提供舒適的住宿環(huán)境，還要承擔(dān)起對地球的責(zé)任，成為綠色和可持續(xù)發(fā)展的典范。3、多元化的業(yè)態(tài)融合傳統(tǒng)的酒店業(yè)務(wù)已經(jīng)不能滿足現(xiàn)代消費(fèi)者的多樣化需求。未來，酒店將更加注重與其他業(yè)態(tài)的融合，如文化、藝術(shù)、健康、娛樂等，打造綜合性的休閑度假勝地。此外，酒店也將與零售、餐飲、辦公等業(yè)態(tài)深度融合，為客人提供一站式的服務(wù)體驗(yàn)。4、健康與安全成為核心在經(jīng)歷了疫情之后，健