九年級下冊化學(xué)第十一單元作業(yè)設(shè)計

九年級下冊第十一單元《鹽化肥》

【單元作業(yè)目標(biāo)】

目標(biāo)序號單元目標(biāo)描述學(xué)習(xí)水平

能識別出常見的鹽、化肥，并能準(zhǔn)確寫出其化學(xué)式；準(zhǔn)確回憶提

取常見鹽的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)。

czhx9021101A.知道

知道復(fù)分解反應(yīng)的條件，記憶常見物質(zhì)的溶解性。

czhx9021102常見化肥種類、成分、性質(zhì)及用途。A.知道

能利用所學(xué)，進(jìn)行實(shí)驗設(shè)計，證據(jù)收集，解決問題C.應(yīng)用

能對結(jié)合之前所學(xué)對常見化學(xué)物質(zhì)進(jìn)行正確的物質(zhì)分類。

czhx9021103能用化學(xué)方程式正確表示鹽的主要化學(xué)性質(zhì)，能夠?qū)Σ煌悇e物B.理解

質(zhì)間的相互轉(zhuǎn)化進(jìn)行推斷。

czhx9021104學(xué)習(xí)蒸發(fā)操作技能，并綜合運(yùn)營相關(guān)操作分離，提純固體混合物。C.應(yīng)用

能根據(jù)復(fù)分解反應(yīng)的條件判斷酸堿鹽之間反應(yīng)能否發(fā)生。

czhx9021105在不同情境中，利用化合物的性質(zhì)，進(jìn)行物質(zhì)的檢驗、鑒別、分C.應(yīng)用

離、提純和除雜，并對物質(zhì)的用途做出推測，能結(jié)合給出信息，

推斷出合乎邏輯的結(jié)論。通過實(shí)驗進(jìn)行粗鹽提純，掌握主要步驟

及可溶性雜質(zhì)的除雜，并能夠應(yīng)用到其他情境中。

czhx9021106能判斷復(fù)分解的發(fā)生，能從離子角度分析酸堿鹽溶液之間復(fù)分解D.分析

反應(yīng)的實(shí)質(zhì)。

czhx9021107鹽在實(shí)際生活中的應(yīng)用E.綜合

綜合所學(xué)知識，能夠?qū)}和化肥在生產(chǎn)生活中的相關(guān)問題進(jìn)行合E.綜合

理假設(shè)并設(shè)計實(shí)驗進(jìn)行驗證。

F.評價

czhx9021108通過對化肥農(nóng)藥的使用情況及社會影響的分析，感受化學(xué)在人類

生活和社會發(fā)展中的重要作用，樹立珍惜資源、愛護(hù)環(huán)境、合理

使用化學(xué)物質(zhì)的可持續(xù)發(fā)展觀念。

【單元作業(yè)設(shè)計】

czhx9021101

1.我國制作泡菜的歷史悠久.制作泡菜是把新鮮蔬菜泡在低濃度的鹽水里，經(jīng)發(fā)酵而成.泡菜品種

繁多、風(fēng)味獨(dú)特、口感鮮脆.蔬菜中含有硝酸鹽.硝酸鹽對人體無直接危害，但轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽后，

就會產(chǎn)生危害.亞硝酸鹽［如亞硝酸鈉（NaNOz）］與胃酸（主要成分是鹽酸）反應(yīng)，產(chǎn)生亞硝酸（HNO2）

和氯化物（如NaCl）.亞硝酸不穩(wěn)定，產(chǎn)生的二氧化氮進(jìn)入血液與血紅蛋白結(jié)合，導(dǎo)致中毒。泡菜

中含亞硝酸鹽嗎？含量有多少？含量受什么因素影響呢？

經(jīng)實(shí)驗測定發(fā)現(xiàn)，食鹽水濃度和泡制時間對泡菜中亞硝酸鹽含量有一定影響.如圖為室溫下，食

鹽水濃度和泡制時間與芹菜泡制過程中亞硝酸鹽含量的關(guān)系.

亞

硝

酸

鹽-?-3%NaCl

含—5%NaCl

量.7%NaCl

天天天天天天天天

測定時間

用不同的蔬菜進(jìn)行測定，變化趨勢與芹菜相似.實(shí)驗表明，發(fā)酵溫度對泡菜中亞硝酸鹽的生成量及

生成時間也具有明顯的影響.泡菜發(fā)酵過程中，泡制溫度較高時，亞硝酸鹽含量最大值出現(xiàn)的早，

且數(shù)值低.這與溫度較高有利于乳酸菌的繁殖有關(guān)。

實(shí)驗還表明，泡制過程中添加姜汁和維生素C,都能有效地減少亞硝酸鹽的生成。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，泡菜中的乳酸和乳酸菌對人體健康有益，具有抑制腸道中的腐敗菌生長、降低膽固

醇等保健作用。但是，有些泡菜鹽分或糖分過高，對高血壓和糖尿病等慢性病患者不利.另外，泡

制過程也會造成某些營養(yǎng)素的流失。

依據(jù)文章內(nèi)容，回答下列問題.

（1）泡菜中的亞硝酸鹽是由轉(zhuǎn)化生成的。

（2）亞硝酸鈉能與鹽酸反應(yīng)，該反應(yīng)屬于基本反應(yīng)類型中的反應(yīng)。

（3）室溫下，用芹菜制作的泡菜，最佳食用時間是（填字母序號，下同）。

A.泡制2-3天B.泡制5-6天C.泡制12天后

（4）下列關(guān)于制作泡菜的說法中，合理的是0

A.最好加入一些姜汁

B.最好在較低溫度下泡制

C.最好加入一些富含維生素C的水果

D.最佳食用期的泡菜中亞硝酸鹽的含量與泡制時的食鹽水濃度無關(guān)

（5）請你為喜歡吃泡菜的人提一條食用泡菜的建議：0

czhx9021102

某農(nóng)場有一袋標(biāo)簽已破損的俊態(tài)氮肥，破損標(biāo)簽內(nèi)容如圖1所示，同學(xué)們對這袋氮肥的成分進(jìn)行探

究并驗證其還有肥效，設(shè)計了如下實(shí)驗活動。

圉2

活動一：探究氮肥的成分。

【猜想與假設(shè)】猜想1:NH4NO3

猜想2：(NHJ2SO4

猜想3：NH4HC03

猜想4：NH.1C1

經(jīng)分析，同學(xué)們一致認(rèn)為猜想2不合理，理由是o

【實(shí)驗探究】(1)取少量樣品于試管中，滴加稀鹽酸，觀察到無氣泡產(chǎn)生，則該氮肥的成分一定不

是(填化學(xué)式)。

(2)為了確定該氮肥究竟是剩余兩種中的哪一種，寫出實(shí)驗操作、現(xiàn)象及結(jié)論：

活動二：驗證氮肥還有肥效。

【實(shí)驗操作】如圖2向盛有氮肥樣品的錐形瓶中注入NaOH濃溶液。

［實(shí)驗現(xiàn)象］o

【實(shí)驗結(jié)論】該氮肥還有肥效。

［施用指導(dǎo)］施用鏤態(tài)氮肥時要注意。

czhx9021103

如圖所示，“天宮號”化學(xué)空間站的艙室分別代表初中化學(xué)常見物質(zhì)。圖中“一”表示轉(zhuǎn)化關(guān)系，“一”

表示相互能反應(yīng)，所涉及反應(yīng)均為初中常見的化學(xué)反應(yīng)。已知A是最常用的溶劑，D的俗名叫燒堿，

E是人體胃液中含有的酸，A、B、E、F分別屬于四種不同類別的化合物，C是由三種元素組成的化

合物。

實(shí)驗艙E

貨運(yùn)艙核心艙連接自我人艙

實(shí)驗艙F

(1)A的化學(xué)式為o

(2)C與F反應(yīng)的基本類型是o

(3)C-D反應(yīng)的化學(xué)方程式為。

(4)空間站迎來了首批訪問者，他們搭乘的載人艙X與連接艙C成功對接(如上圖所示)，則載人

艙X代表的物質(zhì)可能是(填序號)。

A.CB.CO2C.Fe2O3D.CaCO3

czhx9021104

某化學(xué)興趣小組的同學(xué)做粗鹽(含有難溶性雜質(zhì))提純實(shí)驗,并用所得的精鹽配制50g5%的氯化鈉

溶液。

實(shí)驗一：如圖是同學(xué)們做粗鹽提純實(shí)驗的操作示意圖。

請回答下列問題：

⑴操作③中用玻璃棒攪拌的作用是

(2)操作⑥中的錯誤是o

(3)粗鹽提純實(shí)驗的操作順序為(填操作序號)，

稱量精鹽并計算產(chǎn)率。

(4)操作④中，當(dāng)觀察到________________________________

時，停止加熱。

實(shí)驗二：用提純得到的精鹽配制了50g5%的氯化鈉溶液。經(jīng)檢測，溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)偏小，其原因可

能有(填序號)。

①氯化鈉固體仍然不純②稱量時祛碼端忘墊質(zhì)量相同的紙片③量取水時，仰視讀數(shù)④裝瓶時,

有少量溶液灑出。

czhx9021105

某化學(xué)興趣小組的同學(xué)們?yōu)閼c祝端午佳節(jié)，決定自己動手制作傳統(tǒng)食品一一皮蛋。制作皮蛋料泥的

原料主要有：生石灰、純堿、草木灰(含K￡03)等。將它們按一定比例混合加入適量水得到皮蛋料泥。

料泥的主要成分是什么呢？同學(xué)們進(jìn)行了如圖所示的探究：

得劇施器》氣泡

欣適量水皮蛋過量水、過濾

①,

料料泥②獸，〉溶液變紅色

⑤稀鹽酸》無明顯現(xiàn)象

U濾液?

—^有白色沉淀

(1)步驟②的操作所需的玻璃儀器有：燒杯、玻璃棒、o

(2)步驟③的現(xiàn)象說明濾渣中一定含有的物質(zhì)為o

(3)由上述實(shí)驗現(xiàn)象推斷，濾液中的溶質(zhì)一定含有。

czhx9021106

在化學(xué)實(shí)驗室中，某化學(xué)興趣小組的同學(xué)們利用“硫酸、硝酸鋼、氫氧化鈉、碳酸鉀”四種物質(zhì)的

溶液對“復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生的條件”進(jìn)行再探究.

甲7.

【挖掘?qū)嵸|(zhì)】

(1)圖甲是HC1和NaOH在水中解離出離子的示意圖，小麗發(fā)現(xiàn)HC1在水中會解離出和C「，NaOH

在水中會解離出Na，和01,以此類推硝酸鋼在水中會解離出的離子是(填離子符號)。

(2)圖乙是稀鹽酸和氫氧化鈉溶液發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的微觀過程示意圖，該化學(xué)反應(yīng)的實(shí)質(zhì)可以表示為

H++0H=HQ,我也能用同樣的方式表示上述四種溶液兩兩之間發(fā)生反應(yīng)時有氣體生成的反應(yīng)的實(shí)質(zhì)

【實(shí)踐運(yùn)用】

通過上述探究發(fā)現(xiàn)，在溶液中4和0H不能大量共存，我還發(fā)現(xiàn)在溶液中

______________________________________也不能大量共存。

czhx9021107鹽在實(shí)際生活中的應(yīng)用

科學(xué)小實(shí)驗：在蒸饅頭的過程中研究發(fā)酵粉的成分和原理。上網(wǎng)查閱相關(guān)資料，解釋出現(xiàn)這種現(xiàn)象

的原因。

科學(xué)小實(shí)驗：（要求：上傳饅頭發(fā)酵過程的照片，并記錄實(shí)驗現(xiàn)象和結(jié)論。）

查閱獲得的資料：（可打印后粘貼）

czhx9021108

【調(diào)查報告】利用周末休息時間，選擇一種自家種植或周圍存在的農(nóng)作物，調(diào)查該作物在生長過程

中需要用到哪些肥料，選擇什么品牌，如何施用最合理?？赏ㄟ^詢問親戚，家長以及自己動手查閱

資料，完成一份家用化肥使用情況的調(diào)查報告。（表格可根據(jù)需要進(jìn)行調(diào)整更改）

農(nóng)作物

肥料類別

肥料品牌

主要成分

主要功能

有效成分含量

最佳施用量

施用過多的影響

還適用哪些作物

價格

最佳選擇

談?wù)勀銓τ诨?/p>

的使用在社會發(fā)

展中的認(rèn)識

【作業(yè)答案和說明】

czhx9021101

答案：

(1)硝酸鹽(2)復(fù)分解(3)B(4)AC(5)腌制的泡菜在一周左右食用最佳(其他合理即可)

【作業(yè)說明】

1.作業(yè)目標(biāo)：能識別出常見的鹽、化肥，并能準(zhǔn)確寫出其化學(xué)式；準(zhǔn)確回憶提取常見鹽的物理性質(zhì)

和化學(xué)性質(zhì)；知道復(fù)分解反應(yīng)的條件，記憶常見物質(zhì)的溶解性。

2.習(xí)題情境：我國制作泡菜的歷史悠久，在生活中亞硝酸鹽對人體的危害。

3.知識點(diǎn)和核心素養(yǎng)：科學(xué)觀念，科學(xué)思維，社會責(zé)任

4.作業(yè)難度：易

5.作業(yè)用時：8min?

czhx9021102

答案：

【猜想與假設(shè)】每個硫酸鏤“分子”中含有2個鏤根離子，而標(biāo)簽已破損的鏤態(tài)氮肥的每個“分子”

中含有1個錢根離子。

【實(shí)驗探究】⑴NH4HCO3

(2)取適量樣品于試管中，加入適量水溶解，滴加硝酸銀溶液，如果無明顯現(xiàn)象，則樣品是硝酸銹，

如果產(chǎn)生白色沉淀，則樣品是氯化鏤。

【實(shí)驗現(xiàn)象】氣球膨脹，濕潤的紅色石蕊試紙變藍(lán)色。

【施用指導(dǎo)】不能和堿性物質(zhì)混用。

【作業(yè)說明】

1.作業(yè)目標(biāo)：能識別出常見的鹽、化肥，并能準(zhǔn)確寫出其化學(xué)式；準(zhǔn)確回憶提取常見鹽的物理性質(zhì)

和化學(xué)性質(zhì)；知道復(fù)分解反應(yīng)的條件，記憶常見物質(zhì)的溶解性。

2.習(xí)題情境：生活中隨處可見的氮肥包裝

3.知識點(diǎn)和核心素養(yǎng)：變化觀念，科學(xué)探究，證據(jù)推理，社會責(zé)任

4.作業(yè)難度：難

5.作業(yè)用時：15mino

czhx9021103

答案：（1）凡。（2）復(fù)分解反應(yīng)（3）Ca（OH）2+Na2cO3——CaCC>3J+2NaOH［或

Ba（OH）2+Na2CO3=BaCO3J，+2NaOH（4）B

【作業(yè)說明】

1.作業(yè)目標(biāo)：能對結(jié)合之前所學(xué)對常見化學(xué)物質(zhì)進(jìn)行正確的物質(zhì)分類。能用化學(xué)方程式正確表示鹽

的主要化學(xué)性質(zhì)，能夠?qū)Σ煌悇e物質(zhì)間的相互轉(zhuǎn)化進(jìn)行推斷。

2.習(xí)題情境：“天宮號”化學(xué)空間站的艙室分別代表初中化學(xué)常見物質(zhì)。

3.知識點(diǎn)和核心素養(yǎng)：變化觀念，科學(xué)探究，證據(jù)推理，社會責(zé)任

4.作業(yè)難度：易

5.作業(yè)用時：5nlin。

czhx9021104

答案：

實(shí)驗一（1）攪拌，加速溶解（2）沒有用玻璃棒引流（3）①⑤②③⑥④（4）有大量晶體析出

時實(shí)驗二①②③

【作業(yè)說明】

作業(yè)目標(biāo)：掌握粗鹽提純的步驟，溶解，過濾，蒸發(fā)等操作中的注意事項。了解配制一定質(zhì)量分?jǐn)?shù)

的溶液的步驟和儀器，學(xué)會誤差分析，培養(yǎng)學(xué)生，分析比較抽象概括的能力。

習(xí)題情境：某化學(xué)興趣小組的同學(xué)做粗鹽（含有難溶性雜質(zhì)）提純實(shí)驗，并用所得的精鹽配制50g5%

的氯化鈉溶液。

知識點(diǎn)和核心素養(yǎng)：

知識點(diǎn)：粗鹽提純步驟。配制一定質(zhì)量分?jǐn)?shù)的溶液的步驟和儀器，學(xué)會誤差。

核心素養(yǎng)：科學(xué)探究科學(xué)精神。

作業(yè)難度：中。

作業(yè)時長：5min

czhx9021105

答案：

1.漏斗2.CaCOs3.Ca（0H）2NaOHKOH

【作業(yè)說明】

作業(yè)目標(biāo)：掌握過濾的基本操作、實(shí)驗儀器。根據(jù)復(fù)分解反應(yīng)的條件判斷常見酸堿鹽之間的反應(yīng)。

在不同情境中，利用化合物的性質(zhì)，進(jìn)行物質(zhì)的檢驗、鑒別、分離，能結(jié)合給出信息，推斷出合乎

邏輯的結(jié)論。

習(xí)題情境：某化學(xué)興趣小組的同學(xué)們?yōu)閼c祝端午佳節(jié)，決定自己動手制作傳統(tǒng)食品一皮蛋。

知識點(diǎn)和核心素養(yǎng)：知識點(diǎn)：過濾的基本操作