【原料乳的液態(tài)奶工廠設(shè)計(jì)11000字（論文）】

黑龍江東方學(xué)院本科畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）-[16]。技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析建廠規(guī)模日處理量為80t液態(tài)奶，每年處理原奶液態(tài)奶為24000t，平均一年工作300天，生產(chǎn)制度為倒班制度，共兩個(gè)班組，工作時(shí)間為16h/天。產(chǎn)品規(guī)格巴氏殺菌奶使用瓶罐裝，規(guī)格為200mL，年產(chǎn)量為11720t，5860萬瓶。超高溫UHT殺菌奶采用利樂枕罐裝，規(guī)格為200mL，年產(chǎn)量為11720t，5860萬袋。建廠投資估算建筑工程消耗資金（K1）生產(chǎn)及行政樓總投入430萬元，K1＝430萬元購買生產(chǎn)加工設(shè)備和維修使用的工器具的費(fèi)用（K2）（1）固產(chǎn)設(shè)備：615萬元（2）無菌灌裝、CIP系統(tǒng)：175萬元共計(jì)K2=790萬元其他的費(fèi)用（K3）（1）占地費(fèi)用：330萬元（2）員工培養(yǎng)費(fèi)、設(shè)計(jì)費(fèi)為90萬元共計(jì)K3＝420萬元所以工廠總投入為：K總=K1+K2+K3=1640萬元年生產(chǎn)總成本核算大修費(fèi)和折舊費(fèi)如果運(yùn)輸和有關(guān)部門投入185萬元?jiǎng)t工廠總投資為1640＋185＝1825萬元如果固定資產(chǎn)折舊后預(yù)計(jì)殘值為原投資的5%設(shè)固定資產(chǎn)清理費(fèi)為總投資的1%取設(shè)備使用年限為15年則年折舊額=(固定資產(chǎn)－預(yù)計(jì)殘值＋預(yù)計(jì)清理費(fèi))÷預(yù)計(jì)使用年限＝114.4萬元原材料、燃料消耗費(fèi)用（1）原材料總消耗4688萬元；（2）能源消耗按照6000元/日，所以總支出為180萬元。員工工資及其他成本（1）員工工資支出：每人按平均收入6萬元進(jìn)行計(jì)算，工資總額200×6＝1200萬元（2）其他費(fèi)用按工資總額及原材料消耗的3%來計(jì)算，則(4688＋1200)×3%＝176.64萬元包裝成本表10-1包裝材料一覽表名稱單價(jià)(元）年用量金額（萬元）瓶裝0.75860萬瓶4102利樂包0.35860萬袋1758合計(jì)5860經(jīng)濟(jì)效益分析根據(jù)現(xiàn)行市場規(guī)則，每噸原料乳價(jià)格約9500元，該廠產(chǎn)量78.136t/天，全年可以生產(chǎn)出23440.8t，貸款利率按照6%計(jì)算，銷售費(fèi)用取收入的35%進(jìn)行計(jì)算。年利潤=銷售總收入－生產(chǎn)總成本－財(cái)務(wù)費(fèi)用－銷售費(fèi)用=23440.8×0.95（4688＋1556.64＋5860）1625×（1＋20%）×6%×1223440.8×0.95×35%=22268.7612134.6414047794.066=936.054萬元投資回收期投資回收期=固定資產(chǎn)總額/年利潤=1825/936.054=1.95年≈2年結(jié)論（1）本廠為液態(tài)奶工廠，生產(chǎn)兩種液態(tài)奶：巴氏殺菌奶和超高溫殺菌奶。日處理原料乳80t，則本液態(tài)奶工廠每年處理原料乳24000t，每年生產(chǎn)300天，共兩個(gè)班組實(shí)行倒班制工作，工作時(shí)間為16h/天。（2）本次設(shè)計(jì)考慮到交通、廠區(qū)環(huán)境，原材料供應(yīng)等建廠條件，將廠址設(shè)在黑龍江省富錦市。工廠員工共計(jì)200人，其中管理人員共計(jì)48人，員工工資支出共計(jì)1