《富硒香菇生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》（征求意見稿）_第1頁
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41I本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化本文件起草單位：河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全研究所、河南省經(jīng)商業(yè)科學(xué)研究所有限責(zé)任公司、三門峽市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院、南召縣蠶菌中心、南本文件主要起草人：王鐵良、劉進(jìn)璽、郭潔、張迪、周曉華、李娜、張寧、楊亞琴、王炯、李德強(qiáng)、盧俊延、祁瑞林、張學(xué)智、胡京1下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包GB7096食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則NY5099無公害食品食用菌栽培基質(zhì)安全技采用育種、種植、養(yǎng)殖等方式，通過植物、動(dòng)物、微生物等生物體的吸收和2在香菇生長(zhǎng)過程通過硒生物營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化技術(shù)，而非收獲后添加硒，使所獲得的接種、發(fā)菌期管理、出菇期管理、病蟲害防控、采收、脫水和儲(chǔ)運(yùn)等生產(chǎn)稱取計(jì)算量的富硒（或含硒）微量元素調(diào)理劑（或肥料溶解或（和）稀釋，L水中，充分?jǐn)嚢杌靹颍谠耘嗷|(zhì)干料加水拌料過程中噴灑加入，充分?jǐn)嚢瑁乖ㄟ^接種、發(fā)菌、出菇等香菇自然生長(zhǎng)過程中微量元素硒的吸收和轉(zhuǎn)化，對(duì)富硒化香菇產(chǎn)品開展感官、理化、衛(wèi)生安全以及硒、硒代氨基酸檢測(cè)，指標(biāo)應(yīng)符合GB7096、3應(yīng)詳細(xì)記錄菌種、栽培基質(zhì)原輔料、農(nóng)藥、富硒（或含硒）微量元素調(diào)理入品的采購(gòu)、領(lǐng)取信息，同時(shí)應(yīng)通過索證索票方式留存生產(chǎn)廠商、生產(chǎn)日期、產(chǎn)應(yīng)詳細(xì)記錄場(chǎng)地清理、環(huán)境參數(shù)、菌袋制作、菌袋滅菌、接種、發(fā)菌、出收、冷藏、脫水、銷售和產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)等信息

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