《休閑農業(yè)農事體驗服務規(guī)范》

休閑農業(yè)農事體驗服務規(guī)范范圍本文件規(guī)定了休閑農業(yè)農事體驗的基本要求、設施要求、生產要求、服務人員、服務要求、服務質量管理等。本文件適用于休閑農業(yè)園區(qū)、休閑農莊、休閑采摘園、農家樂等各類休閑農業(yè)經營主體開展的農事體驗服務。規(guī)范性引用文件下列文件中的內容通過文中的規(guī)范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T8321（所有部分）農藥合理使用準則NY/T1868肥料合理使用準則有機肥料NY/T2366休閑農莊建設規(guī)范NY/T3126休閑農業(yè)服務員DB34/T4774休閑農業(yè)園建設指南術語和定義下列術語和定義適用于本文件。休閑農業(yè)leisureagriculture以農業(yè)生產為基礎，利用自然景觀、田園風貌、村落建筑、民俗文化、農業(yè)生產場景等資源，通過科學規(guī)劃和有序開發(fā)，提供休閑觀光、農事體驗、科普教育、餐飲住宿、度假康養(yǎng)等服務的經營業(yè)態(tài)，包括休閑農業(yè)園區(qū)、休閑農莊、休閑采摘園、農家樂等。農事體驗farmingexperience在特定的農業(yè)生產區(qū)域，游客親身體驗耕種、采收、養(yǎng)殖、加工等農事活動，學習農業(yè)知識、感受農耕文化?；疽笥忻鞔_的經營主體，如企業(yè)、合作社、家庭農場、農戶等。規(guī)劃布局合理，功能分區(qū)明確，環(huán)境優(yōu)美整潔，應劃定專門的農事體驗活動區(qū)域（以下簡稱“體驗區(qū)”）。體驗區(qū)應提供耕種、采收、養(yǎng)殖、農產品加工等體驗項目，如作物耕種、園藝種植、果蔬采摘、采茶、動物喂養(yǎng)、捉魚、釣蝦、制茶、做豆腐、釀酒等。各類體驗項目和服務應公示收費標準及相關說明。設施要求體驗區(qū)交通、水電、安全、環(huán)境衛(wèi)生、標識系統等基礎設施應配備完善，可適當配套餐飲、住宿、購物、娛樂等服務設施，宜符合NY/T2366、DB34/T4774的要求。體驗區(qū)的農業(yè)設施和農事用具應安全可靠，定期清理檢查，農事用具在非使用時間統一管理存放。體驗區(qū)應設置水池供游客清洗農產品或身上污漬。體驗區(qū)宜有農業(yè)生產知識的宣傳欄、展臺等。生產要求體驗區(qū)選擇地方優(yōu)勢或特色品種開展生產，植株間距、棚架高度及場地布局等應便于開展農事體驗活動。應使用綠色生產技術，有機肥的使用參照NY/T1868的規(guī)定，農藥的使用符合GB/T8321（所有部分）的規(guī)定，鼓勵生產綠色食品和有機農產品。體驗項目的開展應符合農藥等農業(yè)生產資料安全間隔期要求。服務人員應配備具備種植、養(yǎng)殖或農產品加工專業(yè)知識的服務人員，負責示范、講解、技術指導，職業(yè)技能宜符合NY/T3126的要求。服務人員應引導游客有序開展體驗活動，指導游客規(guī)范使用農業(yè)設施和農事用具。服務人員應維持活動秩序，特別關注兒童及老人人身安全，及時處理突發(fā)情況。服務要求耕種體驗應根據耕種體驗項目準備相應的農事用具，為有需要的游客提供膠鞋、鞋套、手套、草帽等。服務人員為游客介紹播種、耕地、果樹嫁接、園藝栽培、花卉造型、蔬菜苗定植、農業(yè)投入品使用等方面的知識，對農事用具的使用方法和注意事項進行講解，并進行操作演示。服務人員指導游客進行正確操作，并及時解答游客疑問。體驗結束后，服務人員引導有需要的游客前往水池清洗身上污漬，將使用完畢的農事用具放置到指定區(qū)域。后續(xù)宜為游客提供種植植物的后續(xù)養(yǎng)護、植物生長、收獲等相關信息。采收體驗應根據糧食、瓜果、蔬菜、茶葉等各類作物的采收需要，準備相應的采收筐、采摘鋏等采收器具，為有需要的游客提供膠鞋、鞋套、手套、草帽等。服務人員為游客進行采收方式、采收方法和注意事項的講解，展示采收器具的使用方法，并進行操作演示。服務人員指導游客進行正確采收操作，制止游客不文明行為，糾正游客錯誤采收方式，并及時解答游客疑問。體驗結束后，服務人員引導有需要的游客前往水池清洗身上污漬，將使用完畢的采收器具放置到指定區(qū)域。應為游客采收的農作物提供便于攜帶的包裝。若有需要，宜提供茶葉等農產品后續(xù)加工服務。養(yǎng)殖體驗應定期對動物養(yǎng)殖場所進行疫病監(jiān)測，開展體驗項目前后進行場地消毒和衛(wèi)生清潔。動物喂養(yǎng)項目應為游客提供投喂飼料，禁止游客自帶飼料。捉魚、釣魚、釣蝦等項目應為游客提供必要的小水桶、網兜、膠鞋、釣竿、餌料等工具。進入場地前為游客進行必要的消毒措施，提供膠鞋、鞋套、手套、草帽等。服務人員為游客介紹養(yǎng)殖知識，講解投喂、捉魚、釣魚、釣蝦的方法和注意事項，并進行示范。服務人員指導游客進行體驗，制止游客不文明行為，宣傳動物飼養(yǎng)的相關知識，并及時解答游客疑問。體驗結束后，服務人員引導有需要的游客前往水池清洗身上污漬，將使用完畢的工具放置到指定區(qū)域。可提供小雞、小鴨、小魚等小動物以及飼料、飼養(yǎng)籠等產品銷售服務，提供飼養(yǎng)技術指導。加工體驗開展體驗項目前應對加工場所和設備進行安全檢查。為游客提供加工所需要的農產品原料、加工器具和其他材料。服務人員向游客介紹農產品加工工藝和技術，講解加工流程、加工器具的使用方式和方法，提示安全注意事項，并操作演示。服務人員指導游客進行正確操作，糾正游客錯誤操作方式和危險行為，并及時解答游客疑問。體驗結束后，服務人員引導有需要的游客前往水池清洗身上污漬，將使用完畢的加工用具放置到指定區(qū)域。應為游客加工的農產品提供便于攜帶包裝。加工剩余的農產品，應丟棄至分類垃圾桶或在保證安全的情況下回收處置。服務質量管理應對服務人員進行