T-WFFA 4-2024“濰坊市食品質(zhì)量安全高品質(zhì)示范企業(yè)”創(chuàng)建指南

Z04WFFA“濰坊市食品質(zhì)量安全高品質(zhì)示范企業(yè)”CreateGuidesforHighQualityFoodDemonstrationEnterpriseIT/WFFA4—2024 2規(guī)范性引用文件 3術(shù)語和定義 4基本條件 5創(chuàng)建要求 6創(chuàng)建程序 2 28動(dòng)態(tài)管理 2附錄A（規(guī)范性）創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容及說明 4A.1“濰坊市食品質(zhì)量安全高品質(zhì)示范企業(yè)”創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)模型 4A.2創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)體系 4T/WFFA4—2024本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件由濰坊市食品協(xié)會提出。本文件由濰坊市食品協(xié)會歸口。本文件起草單位：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所、濰坊市市場監(jiān)督管理局、濰坊食品科學(xué)與加工技術(shù)研究院、濰坊市檢驗(yàn)檢測中心、濰坊市食品協(xié)會、濰坊市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)所、山東天力藥業(yè)有限公司、東曉生物科技股份有限公司、山東云門酒業(yè)股份有限公司。本文件主要起草人：劉淑艷、王光麗、劉玉、劉忠軍、李熠、董立君、張榮、姜薇、李小軍、張麗娜、陳文生、李強(qiáng)、陳劍萍、王慧杰、王建哲、尹鳳瑋、王曉菲。1T/WFFA4—2024“濰坊市食品質(zhì)量安全高品質(zhì)示范企業(yè)”創(chuàng)建指南本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了“濰坊市食品質(zhì)量安全高品質(zhì)示范企業(yè)”創(chuàng)建的基本條件、要求、程序及動(dòng)態(tài)管理。本標(biāo)準(zhǔn)適用于“濰坊市食品質(zhì)量安全高品質(zhì)示范企業(yè)”創(chuàng)建工作。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB2760食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB2761食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中真菌毒素限量GB2762食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量GB2763食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB7718食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB14880食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB14881食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范GB/T19001質(zhì)量管理體系要求GB/T19580卓越績效評價(jià)準(zhǔn)則GB/T23331能源管理體系要求GB/T24001環(huán)境管理體系要求及使用指南GB28050食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則GB/T36000社會責(zé)任指南GB/T45001職業(yè)健康安全管理體系要求及使用指南3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1濰坊市食品質(zhì)量安全高品質(zhì)示范企業(yè)嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)及國家安全標(biāo)準(zhǔn)，自愿參與“濰坊市食品質(zhì)量安全高品質(zhì)示范企業(yè)”創(chuàng)建活動(dòng)，在品質(zhì)、品牌、創(chuàng)新、管理等方面體現(xiàn)先進(jìn)性、引領(lǐng)性、國際性，并發(fā)揮示范帶動(dòng)作用的食品生產(chǎn)企業(yè)。4基本條件4.1申報(bào)主體應(yīng)符合以下基本條件的要求4.1.1在濰坊市內(nèi)注冊、具有獨(dú)立法人資格，并且連續(xù)運(yùn)營三年以上。4.1.2申報(bào)主體近三年經(jīng)營情況良好，誠信守法，信譽(yù)良好，無不良社會信用記錄。4.1.3申報(bào)主體近三年內(nèi)未發(fā)生重大食品安全、生產(chǎn)安全事故或環(huán)保違規(guī)等問題；申報(bào)的系列產(chǎn)品近三年在監(jiān)督抽檢中未出現(xiàn)不合格情況。4.1.4建立完善的質(zhì)量管理體系，具有嚴(yán)格的質(zhì)量和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。5創(chuàng)建要求5.1創(chuàng)建內(nèi)容2T/WFFA4—2024“濰坊市食品質(zhì)量安全高品質(zhì)示范企業(yè)”創(chuàng)建內(nèi)容包括資質(zhì)要求、生產(chǎn)過程要求、產(chǎn)品要求。5.1.1資質(zhì)要求資質(zhì)要求應(yīng)包含以下內(nèi)容：a)管理體系；b)基礎(chǔ)支撐；c)科研機(jī)制及成效；d)標(biāo)準(zhǔn)化；e)品牌榮譽(yù)。5.1.2生產(chǎn)過程要求生產(chǎn)過程要求應(yīng)包含以下內(nèi)容：a)生產(chǎn)過程安全性要求；b)生產(chǎn)過程先進(jìn)性要求。5.1.3產(chǎn)品要求產(chǎn)品要求應(yīng)包含以下內(nèi)容：a)產(chǎn)品安全性要求；b)產(chǎn)品品質(zhì)要求；c)產(chǎn)品體驗(yàn)。5.2創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)“濰坊市食品質(zhì)量安全高品質(zhì)示范企業(yè)”應(yīng)滿足本標(biāo)準(zhǔn)附錄A的要求。6創(chuàng)建程序6.1提報(bào)申請“濰坊市食品質(zhì)量安全高品質(zhì)示范企業(yè)”創(chuàng)建的單位按照附錄A內(nèi)容提報(bào)材料。6.2審核對創(chuàng)建單位提報(bào)的創(chuàng)建材料進(jìn)行審核。6.3評估經(jīng)創(chuàng)建活動(dòng)組織機(jī)構(gòu)認(rèn)可的第三方評估機(jī)構(gòu)對創(chuàng)建單位進(jìn)行實(shí)地評估。6.4公示創(chuàng)建活動(dòng)組織機(jī)構(gòu)將創(chuàng)建結(jié)果向社會公示。7結(jié)論結(jié)論采用得分制。滿分為1000分，最終得分高于850分的，獲得“濰坊市食品質(zhì)量安全高品質(zhì)示范企業(yè)”資格，有效期為3年。8動(dòng)態(tài)管理創(chuàng)建活動(dòng)組織機(jī)構(gòu)可委托第三方機(jī)構(gòu)對通過的食品質(zhì)量安全高品質(zhì)示范企業(yè)進(jìn)行跟蹤檢查，發(fā)現(xiàn)存在下列情形之一的，應(yīng)在相關(guān)平臺上進(jìn)行公示，并撤銷“濰坊市食品質(zhì)量安全高品質(zhì)示范企業(yè)”資格：——因弄虛作假、隱瞞真實(shí)情況，并造成重大惡劣社會影響的；——因嚴(yán)重質(zhì)量問題，或發(fā)生安全責(zé)任事故（事件）造成較大社會不良影響的；——因嚴(yán)重侵害消費(fèi)者權(quán)益行為被行政處罰或追究刑事責(zé)任的；3T/WFFA4—2024——自動(dòng)放棄創(chuàng)建資格的；——其他情形。4T/WFFA4—2024（規(guī)范性）創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容及說明A.1“濰坊市食品質(zhì)量安全高品質(zhì)示范企業(yè)”創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)模型“濰坊市食品質(zhì)量安全高品質(zhì)示范企業(yè)”創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)模型見圖A.1。圖A.1創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)模型A.2創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)體系應(yīng)針對申請組織及產(chǎn)品，采用打分法，對各個(gè)指標(biāo)進(jìn)行打分。具體創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)說明見表A.1表A.1“濰坊市食品質(zhì)量安全高品質(zhì)示范企業(yè)”創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)說明析與關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）體系、有機(jī)產(chǎn)品、綠色食品及地理保護(hù)標(biāo)志等認(rèn)證、“食品生產(chǎn)+”23331、GB/T45001、GB/T36000等要求，加強(qiáng)5T/WFFA4—2024表A.1“濰坊市食品質(zhì)量安全高品質(zhì)示范企業(yè)”創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)說明獲得國家級標(biāo)準(zhǔn)化示范項(xiàng)目，20分/項(xiàng)；省級標(biāo)近三年平均研發(fā)投入及占銷售收入但占銷售收入比例＜1%，得5分；不投入不得主持國家級科技計(jì)劃立項(xiàng)有關(guān)項(xiàng)目，20分/項(xiàng)；參與國家級或主持省部級科技計(jì)劃立項(xiàng)有關(guān)的項(xiàng)目，10分/項(xiàng)；參與省部級科技計(jì)劃立項(xiàng)有關(guān)以單位名義主導(dǎo)或參與制修訂與承擔(dān)申報(bào)產(chǎn)品的國家級專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會求食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范及相關(guān)產(chǎn)品關(guān)注監(jiān)測記錄；關(guān)注洗滌液、6T/WFFA4—2024表A.1“濰坊市食品質(zhì)量安全高品質(zhì)示范企業(yè)”創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)說明7T/WFFA4—2024表A.1“濰坊市食品質(zhì)量安全高品質(zhì)示范企業(yè)”創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)說明生產(chǎn)過程的食品安全控制（0-40關(guān)注批生產(chǎn)記錄真實(shí)、完整、合格原料應(yīng)按照“先進(jìn)先出”食品標(biāo)識、標(biāo)簽及合規(guī)性（0-20品標(biāo)準(zhǔn)的要求；半成品存儲條件、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等信息8T/WFFA4—2024表A.1“濰坊市食品質(zhì)量安全高品質(zhì)示范企業(yè)”創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)說明標(biāo)識情況；散裝香辛料、農(nóng)副產(chǎn)品等原料的標(biāo)識等情況。符合規(guī)