中職禮儀教學(xué)計(jì)劃集合3篇

第中職禮儀教學(xué)計(jì)劃集合3篇第一篇:中職禮儀教學(xué)計(jì)劃活動目標(biāo)：

1．感受生活中各個國家的人用餐的不同方式，了解中餐、西餐的主要差異。

2．體驗(yàn)西餐中各種餐具的用法，知道吃西餐的基本禮儀。

3．感受吃西餐的雅致與快樂。

活動準(zhǔn)備：

1．課件：《西餐禮儀》

2．肉排若干。不同餐具若干（刀、叉、筷、湯匙、盆子等）

活動過程：

（一）創(chuàng)設(shè)情境，小朋友自由用餐，感受西餐與中餐的不同。

1．小朋友去餐廳用餐

師：今天，這里新開了一家餐廳，老師請你們?nèi)ゲ蛷d用餐，這家餐廳和我們平時吃飯的餐廳可有點(diǎn)不一樣，你想不想去??？那請小客人趕快入座用餐吧！"

小朋友入座用餐。針對小朋友的用餐情況進(jìn)行拍照記錄。

2．剛才小朋友吃了什么好吃的？你是怎么吃得？你覺得方便嗎？我們平時吃飯經(jīng)常要用哪些餐具？"

3．認(rèn)識幾種常見的中西餐的的餐具。

小結(jié)：原來各個國家的用餐方法有很多的不一樣。我們中國人喜歡用筷子吃飯，這是我們國家?guī)浊陙淼膫鹘y(tǒng)。使我們國家特有的。我們吃的飯餐有個名字叫中餐。那這個刀叉是西方國家的人用餐時最常用的餐具。他們用餐也有個很好聽的名字叫西餐。

（二）觀看課件，知道一些基本的用西餐的禮儀。

1．了解一些基本的用餐禮儀。

師："你去過西餐廳用餐嗎？西餐的吃法有什么特別？去西餐廳用餐要注意些什么？（請有經(jīng)驗(yàn)的小朋友來介紹。）

2．看課件，熟悉基本的用西餐的禮儀。

3．找錯誤，加深對用西餐禮儀的認(rèn)識。

師："這是剛才小朋友在用餐時的一些照片，我們來看看，這些用餐的方法對不對？到底應(yīng)該怎么做？"

看照片，找錯誤。

一邊找錯誤一邊出示圖片，并且?guī)ьI(lǐng)小朋友進(jìn)行相關(guān)禮儀的練習(xí)。

小結(jié)：原來用西餐有這么多的學(xué)問哦！你聽：

吃西餐，講禮儀，左側(cè)入座要注意。

撫平裙角請坐下，抬頭挺胸真神氣。

小小餐巾盤底壓，或者折角鋪腿上。

左手叉，右手刀，兩手食指點(diǎn)背上。

餐中食物輕輕切，要吃多大切多大。

骨頭殘?jiān)p吐放，手拿餐巾輕輕擦。

西餐禮儀心中記，小淑女，小紳士，

就--是--你。

（三）再次用餐。感受享用西餐的雅致與快樂。

1．小朋友再次用餐。

師：現(xiàn)在我們了解了吃西餐的`基本的禮儀，老師再請你們吃一次吧！到西餐廳用餐可是很安靜的哦！我們?nèi)ビ貌鸵鲆粋€小淑女和小紳士，來男小朋友到老師這兒來，給你們帶上領(lǐng)結(jié)，這樣更像小紳士了！小客人去用餐吧！不要忘記要做小淑女和小紳士哦！

2．小結(jié)小朋友的用餐情況。

錄像：一個小朋友的用餐情況，大家一起來看看說說這樣用西餐對不對。對的給予鼓掌。不對的話大家當(dāng)場改正。

（三）回憶經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步了解不同地區(qū)、國家用餐的差異。

"你還知道其他特別有趣的用餐方法嗎？"

"如果你能機(jī)會去別的城市旅游，可千萬不要忘記品嘗一下哪里的美食，看看當(dāng)?shù)厝耸窃趺从貌偷?，好嗎？回來后還可以和大家分享你的旅游心得呢！

活動延伸：

1．組織小朋友自由結(jié)伴一起看看說說各地不同的飲食方法。

2．請小朋友展示介紹自己收集到的、看到的或聽到的其他飲食趣事。

第二篇:中職禮儀教學(xué)計(jì)劃教學(xué)目標(biāo)：

1、讓學(xué)生在情境實(shí)踐活動中親身體驗(yàn)，學(xué)會就餐的基本禮儀。

2、培養(yǎng)學(xué)生文明就餐的意識和習(xí)慣。

教學(xué)重點(diǎn)：知道怎樣是文明用餐

教學(xué)難點(diǎn)：把學(xué)到的用餐禮儀運(yùn)用到生活中去。

教學(xué)過程：

一、導(dǎo)入新課

師：孩子們，我們每天都在吃飯，但是你真的會吃飯嗎？

二、探究餐桌禮儀

我們小學(xué)生正是養(yǎng)成良好行為習(xí)慣的最佳階段，文明就餐也是體現(xiàn)我們文明素養(yǎng)的一個方面，今天，這節(jié)課就請大家和老師一起來學(xué)習(xí)餐桌禮儀（板書課題），在生活中，你知道哪些用餐禮儀呢？學(xué)生舉手回答，教師做總結(jié)歸納：

1在家里餐桌禮儀：

（1）吃飯之前，先把手洗干凈。

（2）入座時應(yīng)請長輩先坐，自己才可入座。

（3）入座后姿勢端正，腳踏在本人座位下

（保持上身挺直，雙手自然擺放在桌面邊緣，整個用餐過程都不能趴在桌上，腳踏在本人座位下。用胳膊肘支在桌面上和用手托下巴都是不好的做法。）

模擬練習(xí)的用餐姿勢。先請一二位同學(xué)到臺前用餐盤練習(xí)用餐的姿勢，一人練習(xí)，大家評議，全員練習(xí)。

（4）就餐要文雅，要細(xì)嚼慢咽。

（5）不要挑食，不要?！巴氲住?，更不要獨(dú)食，父母給自己做好吃的，也要讓父母先嘗或給他們留部分。

（6）正確使用筷子，不要敲筷扔筷插筷舞筷。

筷子是中國人吃飯的主要工具，我們握筷姿勢應(yīng)規(guī)范，吃飯時需要使用其他餐具時，我們就先把筷子放下。用筷子敲打碗盤桌面，用筷子指點(diǎn)別人，這也不應(yīng)該。

（7）喝湯的時候，把筷子放下，然后再拿調(diào)羹。不要用筷子在食物里攪來攪去。喝湯不能發(fā)出響聲。

（8）口含食物不要與別人交談。

師：同學(xué)們大家想一想口含食物有什么危害？

（9）如果比長輩先吃好飯，那么要對桌上的長輩說：“我吃好了，你們慢慢吃?！比缓箅x桌，去洗手和擦嘴。

1在學(xué)校餐桌禮儀：

師：大家想一想在學(xué)校我們就餐時應(yīng)該怎樣做才是文明就餐呢？學(xué)生舉手回答，教師做總結(jié)歸納：

（1）吃飯前要先洗好手和飯盒，在老師的指導(dǎo)下有秩序地進(jìn)行排隊(duì)打飯。

（2）坐在指定的座位上，兩腳自然并攏，雙腿自然平放，坐姿自然，背直立。

（3）要安靜文明進(jìn)餐。

(4)飯菜湯要吃凈；不偏食不挑食。

(5)吃完后，要輕聲慢步地到洗碗臺排隊(duì)洗碗，洗凈后在放回自己的`座位上，碗碟輕拿輕放，擺放整齊

3出示兒歌

文明就餐好

飯菜已擺上，用餐講禮貌。先請長輩坐，自己再坐好。

不要高聲語，碗筷別亂敲。細(xì)嚼又慢咽，偏食可不好。

飯菜不浪費(fèi)，文明就餐好。

三、評一評

通過今天學(xué)習(xí)對照自己平時表現(xiàn)哪些方面做得好？哪些方面有待改正？小組評出文明就餐好少年。

四、小結(jié)

師：同學(xué)們今天我們學(xué)習(xí)了餐桌禮儀，當(dāng)我們拿起筷子的時候，當(dāng)我們與長輩同學(xué)共餐的時候，當(dāng)我們離開餐桌之前，記住用你的行為感染身邊的每一個人，讓更多的人知禮懂禮。

第三篇:中職禮儀教學(xué)計(jì)劃一、教學(xué)目標(biāo)：

1、讓學(xué)生通過教學(xué)的參與過程，更多的了解語言文明知識及講文明的重要性。

2、通過此次學(xué)習(xí)使學(xué)生具有良好的禮儀素養(yǎng)，加深對語言文明禮儀的認(rèn)識。通過發(fā)現(xiàn)身邊一些不文明的現(xiàn)象來規(guī)范學(xué)生的行為。

二、教學(xué)過程：導(dǎo)入新課：

語言文明是心靈美和講文明、有教養(yǎng)的具體表現(xiàn)也是小學(xué)生所必須遵守的日常行為規(guī)范。但是，我們有許多同學(xué)平時不注意自己的語言，說話粗俗、傲慢等，嚴(yán)重的傷害了他人的自尊心，給他人留下了惡劣的印象。這節(jié)課，老師就和同學(xué)們一起學(xué)習(xí)怎樣使自己的語言文明，成為一個有教養(yǎng)的人。

1、常用的文明禮貌用語和校園禮貌用語

學(xué)生對照教材自己學(xué)習(xí)，深刻領(lǐng)會這些禮貌用語，活學(xué)活用。

2、知識問答

要做到語言文明，首先要會用“請、您好、謝謝、對不起、再見”等禮貌用語。你會使用這些禮貌用語嗎現(xiàn)在我們來做個問答競賽，看誰說得又快又準(zhǔn)。

你想別人幫的忙，應(yīng)該說什么(請幫個忙)

早上起床后見到別人說什么(早上好)

平時見到別人要說什么(您好)

晚上睡覺前對人要說什么(晚安)

分別應(yīng)該說什么(再見)

別人送你時，你應(yīng)說什么(請留步)

別人幫了你的忙時要說什么(謝謝)

不小心碰了別人或打擾了別人，應(yīng)說什么(對不起，請?jiān)?，很抱?

對方向你道歉時你應(yīng)說什么(別客氣，沒關(guān)系)

對老年人應(yīng)該怎樣稱呼(老大爺、老奶奶)

3、語言文明的注意事項(xiàng)

要待人有禮，就要說話文雅，不用粗野庸俗甚到下流的詞語。平時多用請求商量的口氣說話，少用命令的語氣說話。如“您請坐”、“請打開窗戶”、“好嗎”、“請你讓開點(diǎn)”等。同學(xué)之間不要稱“小姐、先生、哥們、姐們”。平時，我們對老師，家長以及對他人說話一定要和氣，要做到熱情而且有禮貌。以前，可能有些同學(xué)沒有注意