漳州市重點中學(xué)新高考生物四模試卷及答案解析

漳州市重點中學(xué)新高考生物四模試卷請考生注意：1．請用2B鉛筆將選擇題答案涂填在答題紙相應(yīng)位置上，請用0．5毫米及以上黑色字跡的鋼筆或簽字筆將主觀題的答案寫在答題紙相應(yīng)的答題區(qū)內(nèi)。寫在試題卷、草稿紙上均無效。2．答題前，認(rèn)真閱讀答題紙上的《注意事項》，按規(guī)定答題。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．以下是赫爾希和蔡斯實驗的過程和結(jié)果，下列關(guān)于這兩個實驗的分析和結(jié)論，不正確的是A．此實驗證明了DNA是主要的遺傳物質(zhì)B．上清液中含有噬菌體蛋白質(zhì)外殼，沉淀物的主要成分是大腸桿菌菌體C．①實驗說明噬菌體的標(biāo)記部分未進(jìn)入大腸桿菌中D．②實驗獲得成功的原因之一是噬菌體只將DNA注入大腸桿菌細(xì)胞中2．真核生物染色體上DNA具有多起點雙向復(fù)制的特點，在復(fù)制原點（Ori）結(jié)合相關(guān)的復(fù)合體，進(jìn)行DNA的復(fù)制。下列敘述正確的是（）A．真核生物DNA上Ori多于染色體的數(shù)目B．Ori上結(jié)合的復(fù)合體具有打開磷酸二酯鍵的作用C．DNA子鏈延伸過程中，結(jié)合的復(fù)合體促進(jìn)氫鍵形成D．每個細(xì)胞周期Ori處可起始多次以保證子代DNA快速合成3．下列關(guān)于下丘腦、垂體和性腺及其分泌激素的敘述，正確的是（）A．雌激素可引發(fā)女性皮下脂肪的積聚和骨盆變寬B．下丘腦垂體束分泌促性腺激素釋放激素，作用于腺垂體C．腺垂體分泌的促性腺激素可作用于性腺和下丘腦，分別起到促進(jìn)和抑制作用D．孕激素的主要作用促進(jìn)子宮收縮，并刺激乳房準(zhǔn)備哺乳4．下圖示一生態(tài)系統(tǒng)中的三種生物及其標(biāo)號，下列敘述中正確的是A．①、③、⑥的差異屬于遺傳多樣性B．①～⑩的全部基因構(gòu)成了種群基因庫C．⑥～⑩某時期內(nèi)無新基因產(chǎn)生，但該種群基因頻率卻可能發(fā)生變化D．該生態(tài)系統(tǒng)中的所有生物和非生物因素之和稱為生態(tài)系統(tǒng)的多樣性5．如圖表示細(xì)胞內(nèi)遺傳信息傳遞的某些過程，下列有關(guān)敘述正確的是（）A．酶X是DNA聚合酶，能催化磷酸二酯鍵的形成B．合成③和④的核糖體在不同的位點與mRNA結(jié)合C．圖中的過程不能表示細(xì)胞核內(nèi)染色體上基因的表達(dá)D．基因堿基序列變化必然會導(dǎo)致③和①的功能改變6．下列有關(guān)細(xì)胞中化合物的敘述中，正確的是（）A．屬于脂質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)一般差異很小B．核酸分子總是攜帶2個游離的磷酸基團C．糖類分子可作為動物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)物質(zhì)D．蛋白質(zhì)分子中的肽鍵數(shù)總是比氨基酸數(shù)少一個7．某一不可逆化學(xué)反應(yīng)在無酶和有酶催化時均可以進(jìn)行，當(dāng)該反應(yīng)在無酶條件下進(jìn)行到時間t時，向反應(yīng)液中加入催化該反應(yīng)的酶。下圖中能正確表示加酶后反應(yīng)物濃度隨反應(yīng)時間變化趨勢的曲線最可能是A．甲 B．乙 C．丙 D．丁8．（10分）下列關(guān)于森林群落的敘述，錯誤的是（）A．北方針葉林是地球上最大的森林帶 B．溫帶森林的季節(jié)變化屬于時間結(jié)構(gòu)C．森林群落中的地表層對群落的影響最大 D．次生林是指經(jīng)次生演替形成的森林群落二、非選擇題9．（10分）回答下列與“生物技術(shù)”相關(guān)的問題：（1）生物技術(shù)是應(yīng)用自然科學(xué)及工程學(xué)的原理，以________________作為反應(yīng)器，將物料進(jìn)行加工，以提供產(chǎn)品為社會服務(wù)的技術(shù)。例如，以_____________為反應(yīng)器制酒，以______________為反應(yīng)器制醋，以轉(zhuǎn)基因的大腸桿菌為反應(yīng)器生產(chǎn)_________________，以植物_________________為反應(yīng)器生產(chǎn)試管幼苗。（2）生物工程主要包括___________、發(fā)酵工程、蛋白質(zhì)工程、酶工程和基因工程5中。其中，實施基因工程需要具備4個條件：___________、基因的分離、基因載體、__________。（3）發(fā)酵技術(shù)就目前而言都是一次性的，每次都需要經(jīng)過“________________→接種→發(fā)酵→____________”這樣一個周而復(fù)始的流程。任何一種發(fā)酵產(chǎn)品都要經(jīng)過一系列酶促反應(yīng)，都是生化反應(yīng)的產(chǎn)物。例如，用糯米釀酒，就是使用微生物在一定條件下，經(jīng)過一系列酶促反應(yīng)獲得產(chǎn)物的結(jié)果，是一個從淀粉→糖→酒→醋的變化過程。首先，糯米中的淀粉在有氧和溫度較高的條件下水解成糖，這一過程是由酒曲中的黑根霉或黑曲霉中的_____________完成的。然后，在較低溫度和無氧的條件下酵母開始生長，經(jīng)過糖酵解和____________反應(yīng)，產(chǎn)生了乙醇，使酒味越來越濃。如果存放時間過長，發(fā)酵物的酒味將變淡并有些變酸，這是因為醋桿菌將乙醇氧化成____________的結(jié)果。（4）為什么就儲存的時間愈長愈好？________________________________。10．（14分）下圖是人體某組織細(xì)胞部分結(jié)構(gòu)及生理過程的示意圖。請據(jù)圖回答：（1）科學(xué)家發(fā)現(xiàn)囊泡能將物質(zhì)準(zhǔn)確運輸?shù)侥康奈恢貌ⅰ靶敦洝?，是由于囊泡膜表面有特殊的“識別代碼”，能識別相應(yīng)受體。這種“識別代碼”的化學(xué)本質(zhì)是____________________。（2）溶酶體中的多種水解酶是在結(jié)構(gòu)[2]____________________上合成的，水解酶從合成到進(jìn)入溶酶體的途徑是：2→_____→_______→溶酶體(用數(shù)字和箭頭表示)。（3）圖中過程⑥→⑨說明溶酶體具有____________________的功能，溶酶體的功能說明其膜的結(jié)構(gòu)特點是_______________________________。圖中的某種細(xì)胞器，動植物細(xì)胞普遍存在但是功能不完全相同，該細(xì)胞器是________(填序號)。（4）若圖示細(xì)胞表示乳腺細(xì)胞，用同位素標(biāo)記一定量的氨基酸培養(yǎng)乳腺細(xì)胞，測得與合成和分泌乳蛋白相關(guān)的一些細(xì)胞器上放射性強度的變化曲線如圖甲所示，以及在此過程中有關(guān)的生物膜面積的變化曲線如圖乙所示。圖中曲線所指代的細(xì)胞結(jié)構(gòu)相同的是____________A．c和f

B．c和d

C．a(chǎn)和e

D．a(chǎn)和d（5）若圖示細(xì)胞表示口腔上皮細(xì)胞，現(xiàn)提取口腔上皮細(xì)胞的膜成分中的磷脂，將其鋪在空氣一水界面上，測得磷脂占據(jù)面積為S，請預(yù)測：口腔上皮細(xì)胞膜表面積的值（填“＞”，“＝”或“＜”）____________S/2。（6）核仁的體積與代謝強度密度相關(guān)，代謝活躍的細(xì)胞中核仁體積___________。（7）圖中含有尿嘧啶的細(xì)胞器有____________。（填寫圖中1-5數(shù)字）11．（14分）Ⅰ、最近哈爾濱因疫情變化管控升級，對境外入哈、國內(nèi)疫情重點地區(qū)入哈人員，一律實行“14天集中隔離醫(yī)學(xué)觀察+14天居家隔離醫(yī)學(xué)觀察+2次核酸檢測+1次血清抗體檢測”的管控措施，做到凡進(jìn)必檢、不漏一人、萬無一失。Ⅱ、同時，中國率先開啟新冠疫苗二期臨床研究！據(jù)研究新冠病毒表面的S蛋白是主要的病毒抗原，在康復(fù)病人的血清中有抗S蛋白的特異性抗體。下圖為某機構(gòu)研制疫苗的部分過程。請回答下列相關(guān)問題：（1）對疫情重點地區(qū)輸入人員進(jìn)行核酸檢測需要用到_____________________做探針，進(jìn)行血清抗體檢測的方法是______________。（2）選擇性擴增S基因需要的前提條件及原因是___________________________。（3）研究疫苗的步驟①用到的酶有______________，獲得的表達(dá)載體除了S基因外，還有____________________________等組成部分。（4）S基因在培養(yǎng)的動物細(xì)胞中穩(wěn)定遺傳的關(guān)鍵是______________。（5）為了檢驗步驟③所表達(dá)的S蛋白是否與病毒S蛋白有相同的免疫反應(yīng)特性，可用動物細(xì)胞中表達(dá)的S蛋白與_____________進(jìn)行抗原—抗體雜交實驗，從而得出結(jié)論。12．稻瘟病是水稻最重要的病害之一，為達(dá)到防治目的，科研人員通過轉(zhuǎn)基因技術(shù)培育出了抗稻瘟病水稻品種?；卮鹣铝袉栴}：（1）通過RT-PCR技術(shù)以抗稻瘟病基因的RNA為模板擴增出cDNA。在PCR過程中，兩個引物是_____酶的結(jié)合位點；用cDNA單鏈與該抗性水稻植株的單鏈DNA進(jìn)行分子雜交，可能出現(xiàn)游離的單鏈區(qū)，其原因是_____。（2）利用RT-PCR技術(shù)擴增基因時，設(shè)計兩種引物的堿基序列的主要依據(jù)是_____，為了便于擴增后的X基因與質(zhì)粒連接，常在兩條引物上設(shè)計加入不同的限制酶酶切位點，主要目的是_____。（3）基因工程中，將重組質(zhì)粒導(dǎo)入植物細(xì)胞采用最多的方法是_____，導(dǎo)入動物受精卵采用的方法是_____。（4）若要檢測抗稻瘟病基因是否翻譯出相應(yīng)蛋白質(zhì)，可采用的分子水平的檢測方法是_____。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、A【解析】

根據(jù)題意分析，在赫爾希和蔡斯實驗中，S元素標(biāo)記的是蛋白質(zhì)，P元素標(biāo)記的是DNA，蛋白質(zhì)沒有進(jìn)入細(xì)菌中而DNA進(jìn)入，說明遺傳物質(zhì)是DNA。【詳解】A、根據(jù)題意分析此實驗只能證明遺傳物質(zhì)是DNA，A錯誤；B、上清液主要成分是較輕的噬菌體顆粒、噬菌體外殼和培養(yǎng)基，沉淀物主要是被噬菌體侵染的細(xì)菌菌體，B正確；C、①實驗結(jié)果說明，上清液中的放射性較高，說明標(biāo)記物沒有進(jìn)入細(xì)菌，C正確；D、噬菌體只將其DNA注入大腸桿菌細(xì)胞中，這樣DNA和蛋白質(zhì)就自然的分開了，D正確；故選A。2、A【解析】

DNA分子的復(fù)制過程是首先DNA分子在解旋酶的作用下解旋成兩條單鏈，解開的兩條鏈分別為模板，在DNA聚合酶的作用下，按照堿基互補配對原則形成子鏈，子鏈與模板鏈雙螺旋成新的DNA分子，DNA分子是邊解旋邊復(fù)制的過程?！驹斀狻緼、因DNA是多起點復(fù)制，且一條染色體上有1或2個DNA，因此Ori多于染色體數(shù)目，A正確；B、Ori上結(jié)合的復(fù)合體具有打開氫鍵的作用，B錯誤；C、DNA鏈延伸過程中結(jié)合的復(fù)合體促進(jìn)磷酸二酯鍵的形成，C錯誤；D、每個細(xì)胞周期中DNA只復(fù)制一次，Ori處只起始一次，D錯誤。故選A?！军c睛】本題需要結(jié)合題干分析出復(fù)制原點（Ori）結(jié)合相關(guān)的復(fù)合體的作用，結(jié)合DNA復(fù)制過程的基本知識進(jìn)行解答。3、A【解析】

垂體的作用。1.神經(jīng)垂體的作用神經(jīng)垂體分泌兩種激素：抗利尿激素（又稱血管升壓素）和催產(chǎn)素?？估蚣に氐闹饕饔檬钦{(diào)節(jié)人體內(nèi)的水平衡，它促進(jìn)水在腎集合管的重吸收，使尿量減少，這就是抗利尿激素的作用。催產(chǎn)素有強大的促進(jìn)子宮收縮的作用。2.腺垂體的作用腺垂體的作用比較廣泛，至少產(chǎn)生下列七種激素：促腎上腺皮質(zhì)激素，促甲狀腺激素，促卵泡激素，黃體生成素，催乳素，生長激素，黑色細(xì)胞刺激素?！驹斀狻緼、雌激素能夠激發(fā)女性的第二性征，故可引發(fā)女性皮下脂肪的積聚和骨盆變寬，A正確；B、下丘腦分泌促性腺激素釋放激素，作用于腺垂體，刺激垂體合成并分泌促性腺激素，B錯誤；C、腺垂體分泌的促性腺激素可作用于性腺，從而促進(jìn)性腺分泌性激素，C錯誤；D、催乳素是由垂體分泌的激素，其主要作用促進(jìn)子宮收縮，并刺激乳房準(zhǔn)備哺乳，D錯誤。故選A。4、C【解析】

A、①、③、⑥是不同物種，不同物種的差異屬于物種多樣性，A錯誤；B、同一種群所有個體所含的全部基因稱為基因庫，而①～⑩包含不同物種，所包含的全部基因不能稱為基因庫，B錯誤；C、⑥～⑩在一段時期內(nèi)沒有產(chǎn)生新的基因，但染色體變異和自然選擇等因素也會導(dǎo)致種群基因頻率發(fā)生改變，C正確；D、該生態(tài)系統(tǒng)中的所有生物和非生物因子之和稱為生態(tài)系統(tǒng)，但不能稱為生態(tài)系統(tǒng)的多樣性，D錯誤。故選C。5、C【解析】

分析題圖：酶X是RNA聚合酶，能催化DNA分子進(jìn)行轉(zhuǎn)錄合成RNA分子。③和④表示翻譯合成多肽鏈的過程。【詳解】A、酶X是RNA聚合酶，能催化磷酸二酯鍵的形成，產(chǎn)物是RNA，A錯誤；

B、合成③和④的核糖體在相同的位點與mRNA結(jié)合，合成相同的多肽鏈，B錯誤；

C、由于圖中的過程同時發(fā)生了轉(zhuǎn)錄和翻譯過程，所以不能表示細(xì)胞核內(nèi)染色體上基因的表達(dá)，C正確；

D、由于密碼子的簡并性，基因堿基序列變化后可能產(chǎn)生相同的肽鏈，所以不一定會導(dǎo)致③功能改變，D錯誤。

故選C?！军c睛】本題結(jié)合圖解，考查遺傳信息的轉(zhuǎn)錄和翻譯過程，要求考生識記轉(zhuǎn)錄和翻譯的過程、場所、條件及產(chǎn)物等基礎(chǔ)知識，能準(zhǔn)確判斷圖中各過程的名稱，再結(jié)合所學(xué)的知識準(zhǔn)確判斷各選項。6、C【解析】

1、脂質(zhì)的種類及其功能：功能分類化學(xué)本質(zhì)分類功能儲藏脂類脂肪儲藏能量，緩沖壓力，減少摩擦，保溫作用結(jié)構(gòu)脂類磷脂是細(xì)胞膜、細(xì)胞器膜和細(xì)胞核膜的重要成份調(diào)節(jié)脂類固醇膽固醇細(xì)胞膜的重要成份，與細(xì)胞膜的流動性有關(guān)性激素促進(jìn)生殖器官的生長發(fā)育，激發(fā)和維持第二性征及雌性動物的性周期維生素D促進(jìn)動物腸道對鈣磷的吸收，調(diào)節(jié)鈣磷的平衡2、糖類的種類及其分布和功能：種類分子式分布生理功能單糖五碳糖核糖C5H10O5動植物細(xì)胞五碳糖是構(gòu)成核酸的重要物質(zhì)脫氧核糖C5H10O4六碳糖葡萄糖C6H12O6葡萄糖是細(xì)胞的主要能源物質(zhì)二糖蔗糖C12H22O11植物細(xì)胞水解產(chǎn)物中都有葡萄糖麥芽糖乳糖C12H22O11動物細(xì)胞多糖淀粉（C6H10O5）n植物細(xì)胞淀粉是植物細(xì)胞中儲存能量的物質(zhì)纖維素纖維素是細(xì)胞壁的組成成分之一糖原動物細(xì)胞糖原是動物細(xì)胞中儲存能量的物質(zhì)3、核酸英文縮寫基本組成單位五碳糖含氮堿基存在場所結(jié)構(gòu)DNA脫氧核糖核苷酸脫氧核糖A、C、G、T主要在細(xì)胞核中，在葉綠體和線粒體中有少量存在一般是雙鏈結(jié)構(gòu)RNA核糖核苷酸核糖A、C、G、U主要存在細(xì)胞質(zhì)中一般是單鏈結(jié)構(gòu)【詳解】A、不同脂質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)和功能差別很大，A錯誤；B、核酸包括DNA和RNA，其中DNA分子一般為雙鏈結(jié)構(gòu)，若為鏈狀雙鏈則含有2個游離的磷酸基團，若為雙鏈環(huán)狀DNA則不含游離的磷酸基團；RNA分子一般為單鏈結(jié)構(gòu)，含有一個游離的磷酸基團，B錯誤；C、糖類分子可作為動物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)物質(zhì)，如細(xì)胞膜上的受體——成分是糖蛋白，C正確；D、環(huán)狀肽鏈組成的蛋白質(zhì)分子中，肽鍵數(shù)等于氨基酸數(shù)；多肽鏈中肽鍵數(shù)目=氨基酸數(shù)目-肽鏈數(shù)，因此如果一個蛋白質(zhì)分子含有多條肽鏈，則肽鍵數(shù)比氨基酸數(shù)少多個，D錯誤。故選C。【點睛】本題考查組成細(xì)胞的化合物，要求考生識記組成細(xì)胞的化合物的種類、分布和功能，能結(jié)合所學(xué)的知識準(zhǔn)確答題。7、D【解析】

酶是具有催化作用的有機物，大部分是蛋白質(zhì)，少部分是RNA，酶通過降低化學(xué)反應(yīng)活化能加快反應(yīng)速率，酶的特性有高效性，專一性同時反應(yīng)需要一定的條件?！驹斀狻扛鶕?jù)酶的催化作用，加快了反應(yīng)速率，所以在單位時間內(nèi)反應(yīng)物的濃度將會大幅度降低，曲線的斜率代表速率，因此加入酶后，斜率下降最大的是丁。故選D?！军c睛】本題有兩點注意：一是酶加快了反應(yīng)速率，二是看懂圖中曲線的縱坐標(biāo)代表反應(yīng)物的濃度，所以斜率就是反應(yīng)速率。8、C【解析】

1.群落演替：隨著時間的推移，一個群落被另一個群落代替的過程。群落的演替包括初生演替和次生演替。2.群落的結(jié)構(gòu)：（1）垂直結(jié)構(gòu)：在垂直方向上大多數(shù)群落都具有明顯的分層現(xiàn)象。意義：植物的垂直結(jié)構(gòu)提高了群落利用陽光等環(huán)境資源能力；植物的垂直結(jié)構(gòu)又為動物創(chuàng)造了多種多樣的棲息空間和食物條件，所以動物也有分層現(xiàn)象（垂直結(jié)構(gòu)）。（2）水平結(jié)構(gòu)：群落的水平結(jié)構(gòu)主要表現(xiàn)特征是鑲嵌分布。（3）時間結(jié)構(gòu)：指群落的組成和外貌隨時間而發(fā)生有規(guī)則的變化。包括晝夜變化和季節(jié)變化（群落的季相）?！驹斀狻緼、世界木材的主要產(chǎn)地是北方針葉林，北方針葉林主要由常綠針葉樹種組成，北方針葉林是地球上最大的森林帶，A正確；B、根據(jù)以上分析可知，溫帶森林的季節(jié)變化屬于時間結(jié)構(gòu)，B正確；C、在一個發(fā)育良好的森林中，從樹冠到地面可以看到有樹冠層、下木層（矮樹）、灌木層、草本層和地表層（苔蘚、地衣），其中樹冠層對群落影響最大。如果樹冠層比較稀疏，就會有更多的陽光照射到森林的下層，因此下木層和灌木層就會發(fā)育得更好，所以樹冠層對森林群落的影響最大，C錯誤；D、次生林即植物群落從次生裸地發(fā)生，通過一系列的次生演替階段所形成的森林，D正確。故選C。二、非選擇題9、微生物、動物、植物酵母醋化醋桿菌干擾素愈傷組織細(xì)胞工程工具酶受體培養(yǎng)基滅菌提取淀粉酶乙醇發(fā)酵乙酸長時間儲存，醇氧化成酸，醇和酸又生成酯，不同的酯有不同的香味。發(fā)酵時間越長，產(chǎn)生的各種酯類物質(zhì)越多，使得酒味醇厚，芳香撲鼻【解析】

1.生物技術(shù)是指人們以現(xiàn)代生命科學(xué)為基礎(chǔ)，結(jié)合其他基礎(chǔ)科學(xué)的科學(xué)原理，采用先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)手段，按照預(yù)先的設(shè)計改造生物體或加工生物原料，為人類生產(chǎn)出所需產(chǎn)品或達(dá)到某種目的。生物技術(shù)是人們利用微生物、動植物體對物質(zhì)原料進(jìn)行加工，以提供產(chǎn)品來為社會服務(wù)的技術(shù)。它主要包括發(fā)酵技術(shù)和現(xiàn)代生物技術(shù)。因此，生物技術(shù)是一門新興的，綜合性的學(xué)科。2.所謂生物工程，一般認(rèn)為是以生物學(xué)(特別是其中的微生物學(xué)、遺傳學(xué)、生物化學(xué)和細(xì)胞學(xué))的理論和技術(shù)為基礎(chǔ)，結(jié)合化工、機械、電子計算機等現(xiàn)代工程技術(shù)，充分運用分子生物學(xué)的最新成就，自覺地操縱遺傳物質(zhì)，定向地改造生物或其功能，短期內(nèi)創(chuàng)造出具有超遠(yuǎn)緣性狀的新物種，再通過合適的生物反應(yīng)器對這類"工程菌"或"工程細(xì)胞株"進(jìn)行大規(guī)模的培養(yǎng)，以生產(chǎn)大量有用代謝產(chǎn)物或發(fā)揮它們獨特生理功能一門新興技術(shù)。生物工程包括基因工程、細(xì)胞工程、酶工程、發(fā)酵工程、生物電子工程、生物反應(yīng)器、滅菌技術(shù)以及新興的蛋白質(zhì)工程等，其中，基因工程是現(xiàn)代生物工程的核心?；蚬こ蹋ɑ蚍Q遺傳工程、基因重組技術(shù)）就是將不同生物的基因在體外剪切組合，并和載體（質(zhì)粒、噬菌體、病毒）的DNA連接，然后轉(zhuǎn)入微生物或細(xì)胞內(nèi)，進(jìn)行克隆，并使轉(zhuǎn)入的基因在細(xì)胞或微生物內(nèi)表達(dá)，產(chǎn)生所需要的蛋白質(zhì)。3.發(fā)酵技術(shù)是指人們利用微生物的發(fā)酵作用，運用一些技術(shù)手段控制發(fā)酵過程，大規(guī)模生產(chǎn)發(fā)酵產(chǎn)品的技術(shù)，稱為發(fā)酵技術(shù)。【詳解】（1）根據(jù)以上分析可知，生物技術(shù)是應(yīng)用自然科學(xué)及工程學(xué)的原理，以微生物、動植物體作為反應(yīng)器，將物料進(jìn)行加工，以提供產(chǎn)品為社會服務(wù)的技術(shù)。例如以酵母菌為反應(yīng)器的制酒，利用醋酸桿菌發(fā)酵進(jìn)行制醋，以轉(zhuǎn)基因的大腸桿菌為反應(yīng)器生產(chǎn)某些藥物，如干擾素和胰島素等，利用植物組織培養(yǎng)技術(shù)形成愈傷組織經(jīng)過再分化形成試管苗。（2）生物工程包括基因工程、蛋白質(zhì)工程、細(xì)胞工程、酶工程和發(fā)酵工程等，其中，實施基因工程需要具備4個條件：需要工具酶如限制酶和DNA連接酶、需要分離目的基因、構(gòu)建基因表達(dá)載體和將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞。（3）發(fā)酵技術(shù)是指人們利用微生物的發(fā)酵作用，運用一些技術(shù)手段控制發(fā)酵過程，微生物發(fā)酵的關(guān)鍵是做到無菌，因此發(fā)酵的流程：培養(yǎng)基滅菌→接種→發(fā)酵→提取產(chǎn)物。根據(jù)題意淀粉水解為糖需要酶的催化作用，因此糯米中的淀粉在有氧和溫度較高的條件下水解成糖，這一過程是由酒曲中的黑根霉或黑曲霉中的淀粉酶催化完成的，然后酵母菌利用糖為底物經(jīng)過糖酵解和乙醇發(fā)酵反應(yīng)，產(chǎn)生乙醇，使酒味越來越濃。如果存放時間過長，在有氧條件下乙醇會被醋酸桿菌氧化成乙酸，因此發(fā)酵物的酒味將變淡并有些變酸。（4）根據(jù)第（3）問分析可知乙醇存放時間過長會引起醋酸桿菌的發(fā)酵生產(chǎn)乙酸，醇和酸又生成酯，不同的酯有不同的香味。發(fā)酵時間越長，產(chǎn)生的各種酯類物質(zhì)越多，使得酒味醇厚，芳香撲鼻?！军c睛】本題考查現(xiàn)代生物技術(shù)的知識點，要求學(xué)生掌握生物技術(shù)、生物工程的內(nèi)容和操作，把握基因工程的操作步驟和操作工具，掌握微生物發(fā)酵的過程及其產(chǎn)物，特別是掌握果酒和果醋的發(fā)酵過程及其二者之間的關(guān)系，能夠利用所學(xué)的知識點理解酒存放時間越長越香醇的原因，識記常見的微生物的發(fā)酵產(chǎn)物及生物工程的產(chǎn)物，這是該題考查的重點。10、糖蛋白(或蛋白質(zhì))附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體（核糖體）14分解衰老、損傷的細(xì)胞器具有一定的流動性4A小于增大235【解析】分析：圖中1是內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，2、3是核糖體，4是高爾基體，5是線粒體。溶酶體內(nèi)含有許多種水解酶，能夠分解很多種物質(zhì)以及衰老、損傷的細(xì)胞器，被比喻為細(xì)胞內(nèi)的“酶倉庫”“消化系統(tǒng)”。核仁與某些RNA的合成以及核糖體的形成有關(guān)；核仁的大小與細(xì)胞合成蛋白質(zhì)的多少有關(guān)．蛋白質(zhì)合成旺盛的細(xì)胞核糖體多，核仁大。（1）細(xì)胞膜上的糖蛋白具有識別作用；（2）由圖可知，溶酶體起源于高爾基體；高爾基體參與分泌蛋白的加工、轉(zhuǎn)運和分泌，而分泌蛋白是在附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體上合成的，因此溶酶體中的酶主要是在附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的的核糖體上合成的，水解酶從合成到進(jìn)入溶酶體的途徑是：2核糖體→1內(nèi)質(zhì)網(wǎng)→4高爾基體→溶酶體；（3）圖中過程⑥→⑨說明溶酶體具有分解衰老、損傷的細(xì)胞器的功能，溶酶體的功能說明其膜的結(jié)構(gòu)特點是具有一定的流動性。高爾基體存在于動植物細(xì)胞中，動物細(xì)胞的高爾基體與分泌功能有關(guān)，植物細(xì)胞的高爾基體與細(xì)胞壁的形成有關(guān)，因此動、植物細(xì)胞都有，但是功能不同的是高爾基體，即圖中4；（4）分析甲圖可知，用35S標(biāo)記一定量的氨基酸，來培養(yǎng)乳腺細(xì)胞，放射性強度最先出現(xiàn)在a，然后出現(xiàn)在b，最后出現(xiàn)在c，由于分泌蛋白首先在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體上經(jīng)翻譯過程形成，然后先后進(jìn)入內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體上進(jìn)行加工，因此a、b、c分別是核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體；分析乙曲線可知，在分泌蛋白的形成過程中，由于內(nèi)質(zhì)網(wǎng)不斷“出芽”形成囊泡，因此內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的膜面積減少；高爾基體不斷與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的囊泡融合，然后再“出芽”形成囊泡，因此高爾基體膜面積不變；而細(xì)胞膜不斷與高爾基體上形成的囊泡融合，因此細(xì)胞膜的膜面積增加，說明d是內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，e是細(xì)胞膜，f是高爾基體。故選A。（5）由于細(xì)胞中含有細(xì)胞膜、核膜和細(xì)胞器膜，細(xì)胞膜的基本骨架是磷脂雙分子層，則口腔上皮細(xì)胞表面積的值小于S/2；（6）核仁的體積與代謝強度密度相關(guān)，代謝活躍的細(xì)胞中核仁體積增大；（7）尿嘧啶存在于RNA中，圖中含有RNA的細(xì)胞器有核糖體和線粒體，故答案是2、3、5。11、用含放射性同位素的目的基因抗原—抗體雜交找到S基因核苷酸序列，以便根據(jù)這一序列合成引物限制酶和DNA連接酶啟動子、終止子、標(biāo)記基因、復(fù)制原點S基因需要整合到細(xì)胞核中的DNA分子康復(fù)病人血清【解析】

基因工程的基本操作程序第一步：目的基因的獲取第二步：基因表達(dá)載體的構(gòu)建1、目的：使目的基因在受體細(xì)胞中穩(wěn)定存在，并且可以遺傳至下一代，使目的基因能夠表達(dá)和發(fā)揮作用。2、組成：目的基因+啟動子+終止子+標(biāo)記基因+復(fù)制原點第三步：將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞第四步：目的基因的檢測和表達(dá)1、首先要檢測轉(zhuǎn)基因生物的染色體DNA上是否插入了目的基因，方法是采用DNA分子雜交技術(shù)。2、其次還要檢測目的基因是否轉(zhuǎn)錄出了mRNA，方法是采用用標(biāo)記的目的基因作探針與mRNA雜交。3、最后檢測目的基因是否翻譯成蛋白質(zhì)，方法是從轉(zhuǎn)基因生物中提取蛋白質(zhì)，用相應(yīng)的抗體進(jìn)行抗原-抗體雜交?！驹斀狻浚?）利用探針檢測病毒的原理是堿基互補配對，所以需要用含放射性的S基因作為探針，進(jìn)行血清抗體檢測的方法是抗原—抗體雜交。（2）選擇性擴增S基因的技術(shù)是PCR技術(shù)，關(guān)鍵是找到S基因核苷酸序列，原因是根據(jù)這一序列合成引物。（3）步驟①是構(gòu)建基因表達(dá)載體，需要限制酶和DNA連接酶，表達(dá)載體上有目的基因（S）基因，啟動子、終止子、標(biāo)記基因和復(fù)制原點。（4）基因要在細(xì)胞中穩(wěn)定表達(dá)的關(guān)鍵是基因需要整合到細(xì)胞核中的DNA分子，隨著核基因傳遞。（5）為檢測通過基因工程表達(dá)出的S蛋白是否與病S蛋白有相同的免疫反應(yīng)特性，而肺炎疫情中康復(fù)病人血清中含有抗體，所以可以用動物細(xì)胞中表達(dá)的S蛋白與肺炎疫情中康復(fù)病人血清進(jìn)行抗體—抗原雜交實驗。【點睛】本題以“新冠肺炎”為材料重點考查基因的檢測，需要考生理解檢測的方法進(jìn)行解答。12、熱穩(wěn)定DNA聚合DNA分子含有內(nèi)含子非編碼區(qū)等序列，mRNA分子中沒有相應(yīng)互補的堿基序列X基因兩端的部分脫氧核苷酸序列