2024八年級科學(xué)下冊第4章植物與土壤4.5植物的葉與蒸騰作用第2課時教學(xué)設(shè)計(jì)新版浙教版

Page54.5植物的葉與蒸騰作用（2）課題4.5植物的葉與蒸騰作用（2）單元四學(xué)科科學(xué)年級八下教材分析《植物的葉與蒸騰作用》選自浙教版八下第4章第5節(jié)，是第四章的重難點(diǎn)之一，也是本章學(xué)問的深化與總結(jié)。本章按植物的養(yǎng)分器官自下而上的綻開，之前已經(jīng)學(xué)過了植物的根與物質(zhì)吸取、植物的莖與物質(zhì)運(yùn)輸，本節(jié)主要學(xué)習(xí)植物的葉結(jié)構(gòu)以及吸取來的水主要用于蒸騰作用。葉片既是蒸騰作用的器官又是光合作用的器官，而葉片的結(jié)構(gòu)又是與其功能相適應(yīng)在，駕馭葉片的結(jié)構(gòu)，學(xué)生才能透徹地理解蒸騰作用的學(xué)問，充分體現(xiàn)了結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)，通過葉的結(jié)構(gòu)及蒸騰作用學(xué)問，導(dǎo)入水和無機(jī)鹽在植物體的運(yùn)輸，這樣的支配符合學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律，有助于學(xué)生對學(xué)問的建構(gòu)。本節(jié)內(nèi)容分2課時完成，第1課時葉的結(jié)構(gòu)與功能，第2課時蒸騰作用及水和無機(jī)鹽的運(yùn)輸途徑。核心素養(yǎng)目標(biāo)科學(xué)觀念：了解蒸騰作用的基本含義及影響蒸騰作用快慢的因素；知道氣孔的分布狀況、結(jié)構(gòu)及其作用；描述植物體內(nèi)水分和無機(jī)鹽的運(yùn)輸路徑。科學(xué)思維：通過視察對植物氣孔數(shù)目和分布的探究，理解植物體結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)；探究實(shí)踐：通過設(shè)計(jì)植物蒸騰作用影響因素的試驗(yàn)，培育學(xué)生的試驗(yàn)實(shí)力和分析實(shí)力；看法責(zé)任：通過自主探究、小組合作學(xué)習(xí)，培育學(xué)生團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神；同時增加生態(tài)意識，提高綠化及疼惜環(huán)境的意識。重點(diǎn)蒸騰作用，水和無機(jī)鹽在植物體內(nèi)的運(yùn)輸途徑難點(diǎn)蒸騰作用及影響蒸騰作用的因素教學(xué)環(huán)節(jié)老師活動設(shè)計(jì)意圖導(dǎo)入新課1、說一說葉片的功能、結(jié)構(gòu)；2、說一說水在根、莖、葉內(nèi)的運(yùn)輸路徑。活動：視察植物的蒸騰作用1）選取一盆正處于生長旺盛期的闊葉植物(如天竺葵等)。2）用一透亮塑料袋把幾片鄰近的葉片包扎起來，不要透氣（如圖）。3）對該植物澆水后，置于陽光下照射。4）視察塑料袋內(nèi)有沒有水珠產(chǎn)生。假如沒有水珠產(chǎn)生，請把植物搬到室內(nèi)使其快速冷卻，再視察塑料袋上有沒有水珠：___________。這說明：______________________________________。[出現(xiàn)水珠；植物的蒸騰作用散發(fā)水分]引入新課講解：一、蒸騰作用根吸取的水分經(jīng)過莖的運(yùn)輸?shù)竭_(dá)葉后，大部分從葉中散失了。植物的根從土壤里吸取水分和無機(jī)鹽后，通過莖運(yùn)往葉、花、果等部分，其運(yùn)輸?shù)膭恿碜哉趄v作用。蒸騰作用是綠色植物重要的三大生理作用之一。視頻：蒸騰現(xiàn)象活動：視察植物中的水是從什么部位散發(fā)出來的1）選取一片生長旺盛的蠶豆葉，用濾紙把它上、下表皮上的水分吸干。2）將A、B兩張浸有氯化鈷溶液的藍(lán)色濾紙，相對應(yīng)地貼在葉片上、下表皮的表面，并用回形針將其固定。3）用口向另外浸過氯化鈷溶液的藍(lán)色濾紙呵氣(或干脆在濾紙上滴一滴水)，視察藍(lán)色濾紙的顏色變更是；4）過一段時間，視察貼在葉上下表皮上的濾紙顏色的變更。先變色的是_________。顏色深一些的是__________。這說明：______________________________________?；顒樱阂暡熘参锶~片的上下表皮的氣孔1）在載玻片上滴1滴清水。2）用鑷子撕取蠶豆葉片的下表皮，把它們放在載玻片上，用解剖針把它們展平，加蓋蓋玻片。3）在低倍顯微鏡下視察葉片的表皮細(xì)胞。它們呈形態(tài)？在臨時裝片上找一找有沒有半月形的細(xì)胞？；4）換用高倍顯微鏡細(xì)致視察半月形細(xì)胞。它里面有沒有葉綠體？；5.另外再取一片葉子，浸在盛有熱水(60℃左右)的燒杯中。細(xì)致視察，葉片兩面的氣泡數(shù)目面多。這說明：_____________________________。新知講解：氣孔：葉的表皮細(xì)胞排列特殊緊密，對葉起疼惜作用。表皮間還有一些成對的半月形的細(xì)胞，這是保衛(wèi)細(xì)胞。兩個保衛(wèi)細(xì)胞之間的小孔是氣孔。氣孔不僅是植物體與外界進(jìn)行氣體交換的“窗口”，而且是散失體內(nèi)水分的“門戶”。歸納：一、蒸騰作用1、蒸騰作用的概念：水分從活的植物體表面（葉）以水蒸氣形式散失到大氣中的過程。2、蒸騰作用的“窗口”是氣孔：蒸騰作用時，水蒸氣從葉表皮上的氣孔中散發(fā)出去。3、蒸騰作用是植物的一種重要的生理特征：植物的蒸騰作用主要是通過葉片進(jìn)行的，幼嫩的莖和葉柄也會進(jìn)行蒸騰作用，散失一部分水分，植物幼小時，暴露在空氣中的全部表面都能蒸騰。4、根吸取的水分主要用于蒸騰作用：根吸取的水約有99%是通過這種蒸騰作用散發(fā)出去的。思索探討：1）如圖4-38所示裝置，在春天的陽光下，水銀柱會有什么變更？為什么？2）假如把這一裝置放在夏天的烈日下，水銀柱將會有什么變更，為什么？3）假如把這一裝置放在陰暗潮濕的環(huán)境中，水銀柱將會有什么變更？為什么？4）假如在試驗(yàn)室里，用電吹風(fēng)吹植物的葉片，水銀柱將會有什么變更？說明：。讀圖：水從植物吸取到蒸騰散失的途徑：根毛→→葉外。[參考答案：根中導(dǎo)管→莖中導(dǎo)管→葉脈中導(dǎo)管→葉肉細(xì)胞→氣孔]歸納：二、水在植物體內(nèi)運(yùn)輸?shù)耐緩?、水在植物體內(nèi)自下而上運(yùn)輸；溶解于水中的無機(jī)鹽也隨水被運(yùn)輸；2、植物吸取來的水分在植物體內(nèi)的運(yùn)輸途徑是：根毛→根中導(dǎo)管→莖中導(dǎo)管→葉脈中導(dǎo)管→葉肉細(xì)胞→氣孔→葉外3、植物吸取來的水分，絕大部分用于蒸騰作用散失到大氣中，微小部分參加植物體的光合作用等生命活動。4、植物能通過氣孔的開閉來調(diào)整蒸騰作用的快慢，使植物體內(nèi)始終保持著適量的水分。氣孔的開閉可調(diào)整蒸騰作用的強(qiáng)弱：水分足夠時，保衛(wèi)細(xì)胞吸水膨脹，氣孔張開，蒸騰作用增加。水分缺少時，保衛(wèi)細(xì)胞失水收縮，氣孔關(guān)閉，蒸騰作用減弱。探討溝通：植物的根吸取來的水分大部分用于蒸騰作用，植物進(jìn)行蒸騰作用有什么意義？[參考：植物體從土壤中吸取的水分95%—99%用于蒸騰作用，只有1%—5%的水分參加植物體的組成和進(jìn)行各項(xiàng)生命活動，這對植物來說具有重要的意義：通過蒸騰作用可以促進(jìn)對水分的吸取和運(yùn)輸；通過蒸騰作用可以促進(jìn)對無機(jī)鹽的運(yùn)輸；通過蒸騰作用可以散發(fā)熱量，從而避開太陽光對植物的灼傷。]歸納：5、蒸騰作用的意義：①有效降低葉片溫度，使植物要強(qiáng)光下進(jìn)行光合作用而不受害；②形成蒸騰拉力，是根尖吸水的主要動力，利于植物根部對水的吸取和運(yùn)輸；③利于溶解在水中的無機(jī)鹽在植物體內(nèi)的運(yùn)輸。④利于自然界中的水循環(huán)。視頻：蒸騰作用及其意義補(bǔ)充說明：6、蒸騰作用與蒸發(fā)不同：蒸騰作用不僅受外界環(huán)境條件的影響,而且還受植物本身的調(diào)整和限制,因此它是一種困難的生理過程。而蒸發(fā)是一個物理過程：①發(fā)生在液體表面的汽化過程。②蒸發(fā)在任何溫度下都能發(fā)生。③蒸發(fā)過程吸取熱量，蒸發(fā)致冷。④影響蒸發(fā)快慢的因素是溫度、濕度、液體的表面積和液體表面上的空氣流淌等。本節(jié)內(nèi)容涉及的試驗(yàn)耗時較多，只能在課前做好準(zhǔn)備，無法在課堂上干脆完成，所以課堂上側(cè)重于試驗(yàn)設(shè)計(jì)，必要時以視頻代替部分試驗(yàn)。視察氣孔與保衛(wèi)細(xì)胞，直觀相識氣孔整體相識蒸騰作用概念、水蒸氣散發(fā)出口、蒸騰作用的部位等。通過試驗(yàn)探討，來相識影響蒸騰作用快慢的因素讀圖幫助學(xué)生相識水在植物體內(nèi)的運(yùn)輸途徑結(jié)合前面學(xué)問，相識蒸騰作用的強(qiáng)弱外界因素的制約，水分多少對蒸騰作用的強(qiáng)弱的調(diào)整經(jīng)過探討，學(xué)生自己相識到蒸騰作用的意義蒸騰與蒸發(fā)一字之差，簡潔混淆，加以比較說明，澄清概念，加深理解。課堂練習(xí)1、下列有關(guān)葉片及其蒸騰作用的敘述，正確的是（B）A．葉片的上下表皮由一層綠色的表皮細(xì)胞組成B．氣孔是氣體進(jìn)出葉片的門戶，由保衛(wèi)細(xì)胞限制其開閉C．植物吸取的水分有少量通過蒸騰作用干脆散失D．蒸騰作用散失的水主要靠葉脈中的篩管運(yùn)輸2、下列各項(xiàng)中，不屬于植物蒸騰作用意義的是（A）A．促進(jìn)光合作用和呼吸作用的進(jìn)行B．促進(jìn)植物體對水分和無機(jī)鹽的運(yùn)輸C．增加四周大氣的濕度，提高降雨量D．使植物有效地散熱，避開被高溫灼傷3、下列物質(zhì)中，不是通過氣孔進(jìn)出植物的是（A）A.淀粉B.二氧化碳C.水蒸氣D.氧氣4、根從土壤中吸取的水分絕大部分將通過葉片的蒸騰作用散失到環(huán)境中。該過程中，這部分水依次經(jīng)過的主要結(jié)構(gòu)是(B)A.根尖根毛區(qū)→根中導(dǎo)管→莖中導(dǎo)管→葉脈導(dǎo)管→葉片葉肉B.根尖根毛區(qū)→根中導(dǎo)管→莖中導(dǎo)管→葉脈導(dǎo)管→葉片氣孔C.根尖根毛區(qū)→根中篩管→莖中篩管→葉脈篩管→葉片氣孔D.根尖分生區(qū)→根中導(dǎo)管→莖中導(dǎo)管→葉脈導(dǎo)管→葉片氣孔5、在探究影響植物蒸騰作用快慢的因素試驗(yàn)中(如圖)，要使水銀柱上升速度更快一些，下列做法中，合理的是(D)A.將葉子摘掉一些B.移到陰暗潮濕的室內(nèi)C.換用管徑更粗的玻璃管D.把該裝置放在有陽光照射的地方(第5題圖)（第6題圖）6、二氧化碳是光合作用的原料，為探究“大棚中二氧化碳含量變更"。某愛好小組制作了如圖甲所示裝置：用干燥、透亮的密閉容器模擬大棚，其內(nèi)放有一株吊蘭，傳感器測定容器中二氧化碳含量。在室溫25℃時，將裝置放在有陽光照射的窗臺上，容器中二氧化碳含量隨時間變更的曲線如圖乙所示(ppm表示百萬分之一)。請回答：（1）容器內(nèi)壁附有較多水球，這些水珠主要通過吊蘭的作用產(chǎn)生；（2）容器中二氧化碳含量下降的緣由是；（3）要提高大棚內(nèi)作物產(chǎn)量，可適當(dāng)增加大棚中CO2含量，寫出一種具體方法。[參考：（1）蒸騰作用（2）吊蘭的光合作用速率大于呼吸作用，使二氧化碳的消耗量大于釋放量（3）施用二氧化碳?xì)夥剩紵咎?、稀鹽酸與大理石反應(yīng)等]7、溫室大棚內(nèi)進(jìn)行作物種植具有削減水分蒸發(fā)、便于調(diào)控棚內(nèi)光照、溫度和二氧化碳含量等優(yōu)點(diǎn)。請你結(jié)合所學(xué)學(xué)問回答下列有關(guān)問題：（1）燥熱的夏天，植物的葉片不會被猛烈的陽光灼傷，這是因?yàn)橹参镞M(jìn)行了作用，帶走了葉片的熱量；這不僅有利于植物體從土壤中吸取水分和有效地散熱，還能促進(jìn)。（2）對溫室內(nèi)的土栽作物施用有機(jī)肥，不僅有利于培育綠色食品，還可增加溫室內(nèi)的二氧化碳濃度，二氧化碳濃度增加的主要緣由是：。（3）小明種了一棵月季，為了讓月季快點(diǎn)生長，小明給它施了許多肥料，結(jié)果幾天后，月季卻枯萎死亡，這是由于大量肥料使土壤溶液濃度根毛細(xì)胞內(nèi)細(xì)胞液濃度，導(dǎo)致月季根部(選填“吸水”或“失水”)而出現(xiàn)的“燒苗”。[參考：（1）蒸騰；根對無機(jī)鹽的吸取和運(yùn)輸（2）有機(jī)肥被分說明放二氧化碳（3）大于失水]8、用下圖所示的試驗(yàn)裝置可以探討某些環(huán)境因素是如何影響植物枝條失水的，在溫度、風(fēng)速等條件相同的狀況下進(jìn)行試驗(yàn)，結(jié)果見下表：（1）水面上加一層油的好處是。（2）假如要探討濕度對枝條失水速度的影響，應(yīng)比較哪兩組數(shù)據(jù)？。（3）依據(jù)以上試驗(yàn)結(jié)果，植物在移栽或扦插后，應(yīng)當(dāng)實(shí)行怎樣的處理方法？。[參考：（1）防止水分蒸發(fā)產(chǎn)生的干擾（2）A、B（3）遮光或增濕]剛好訓(xùn)練，有利于鞏固剛剛學(xué)習(xí)的新學(xué)問。同時還有發(fā)覺學(xué)生理解所學(xué)學(xué)問中存在的問題，便于剛好訂正、修補(bǔ)。課堂小結(jié)1、蒸騰作用