愛心營(yíng)養(yǎng)餐工程食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案范本（2篇）

第3頁(yè)共3頁(yè)愛心營(yíng)養(yǎng)餐工程食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案范本為加強(qiáng)食品安全，科學(xué)、規(guī)范、有效地開展學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工程食品安全事故應(yīng)急工作，最大限度地減少營(yíng)養(yǎng)餐工程食品安全事故可能造成的危害，結(jié)合我鄉(xiāng)學(xué)校的實(shí)際，制定本預(yù)案。一、工作原則1、全程預(yù)防、全程控制。本預(yù)案所稱養(yǎng)餐工程食品衛(wèi)生安全____，是指在實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐工程中發(fā)生的事件，造成安全事故時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。2、明確職責(zé)、落實(shí)責(zé)任。學(xué)校要按照“校長(zhǎng)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分管人員具體負(fù)責(zé)、各教師協(xié)調(diào)配合”的食品安全工作機(jī)制，實(shí)行分級(jí)管理、分級(jí)響應(yīng)，落實(shí)各自職責(zé)。3、及時(shí)反應(yīng)、快速行動(dòng)。學(xué)校對(duì)所發(fā)生的食品安全事故要作出快速反應(yīng)，及時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，嚴(yán)格控制事故發(fā)展和勢(shì)態(tài)蔓延，有效開展應(yīng)急救援工作，認(rèn)真做好食品安全事故的救治、處理及整改工作。二、領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)：艾祥副組長(zhǎng)：賀德華、李坤明、王應(yīng)能、劉懷剛組員：吳曉、王義、王雷、黃仁香、袁曉梅、柏輝、劉朝貴、魏東、各村級(jí)小學(xué)校長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)小組的主要職責(zé)有：(1)啟動(dòng)學(xué)校重大食品衛(wèi)生安全事件應(yīng)急預(yù)案；(2)領(lǐng)導(dǎo)、____、協(xié)調(diào)事故應(yīng)急處置工作；(3)負(fù)責(zé)事故應(yīng)急處置事項(xiàng)的決策；1(4)負(fù)責(zé)上報(bào)與事故相關(guān)的重要信息；(5)審議批準(zhǔn)學(xué)校應(yīng)急處置工作報(bào)告等；(6)向主管部門和鄉(xiāng)營(yíng)養(yǎng)餐食品安全應(yīng)急指揮部報(bào)告事故救援情況。三、運(yùn)行體系1、監(jiān)測(cè)學(xué)校建立統(tǒng)一的食品安全事故監(jiān)測(cè)、報(bào)告網(wǎng)絡(luò)體系，建立通暢的信息監(jiān)測(cè)和通報(bào)網(wǎng)絡(luò)，通過日常監(jiān)測(cè)和抽檢，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)餐配餐食及其器具，小賣部消費(fèi)等環(huán)節(jié)的日常監(jiān)管，建立重大食品安全信息資料檔案。及時(shí)研究分析本校食品安全情況，做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早整治、早解決，形成統(tǒng)一、科學(xué)的食品安全信息評(píng)估和預(yù)警體系。2預(yù)警____的預(yù)警需報(bào)縣教育和科技局—報(bào)政府后，由政府發(fā)布。3、報(bào)告學(xué)校建立、健全食品安全事故報(bào)告系統(tǒng)，按照食品安全事故報(bào)告的有關(guān)規(guī)定，主動(dòng)監(jiān)測(cè)，及時(shí)報(bào)告。報(bào)告時(shí)間不得超過事發(fā)后____小時(shí)，不得遲報(bào)、謊報(bào)、瞞報(bào)和漏報(bào)。報(bào)告程序是班主任—校長(zhǎng)—中心小學(xué)，同時(shí)由學(xué)校向____和衛(wèi)生疾控部門報(bào)告，以便及時(shí)施救。4、處置措施(1)發(fā)生一般突發(fā)群體食物中毒事件。學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組啟動(dòng)本應(yīng)急預(yù)案，配合營(yíng)養(yǎng)餐配送企業(yè)、鄉(xiāng)營(yíng)養(yǎng)餐食品衛(wèi)生安全事故應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組采取相應(yīng)的防范措施，做好應(yīng)急處置工作。(2)發(fā)生較大事件，啟動(dòng)本應(yīng)急預(yù)案，并報(bào)鄉(xiāng)營(yíng)養(yǎng)餐食品安全事故應(yīng)急指揮部____有關(guān)單位和相應(yīng)力量進(jìn)行應(yīng)急處置。2(3)發(fā)生重大____，啟動(dòng)本應(yīng)急預(yù)案，并在鄉(xiāng)營(yíng)養(yǎng)餐食品安全事故應(yīng)急指揮部處置工作領(lǐng)導(dǎo)小組領(lǐng)導(dǎo)下開展工作。(4)____發(fā)生后，由相關(guān)班主任和學(xué)校食品衛(wèi)生安全事件應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組先期統(tǒng)一指揮應(yīng)急處置，并在____小時(shí)內(nèi)向鄉(xiāng)中心校食品安全事故應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告情況。報(bào)告的主要內(nèi)容包括：事件的種類、發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、范圍、程度、后果、采取的措施和需要解決的問題等。(5)食品安全事故善后處置工作結(jié)束后，學(xué)校事故應(yīng)急小組總結(jié)分析應(yīng)急救援經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提出改進(jìn)應(yīng)急救援工作的建議，完成應(yīng)急救援總結(jié)報(bào)告，報(bào)送縣教育和科技局和鄉(xiāng)營(yíng)養(yǎng)食品安全應(yīng)急辦公室。四、其他1、學(xué)校食品衛(wèi)生____應(yīng)急處置工作實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制和責(zé)任追究制。對(duì)處置____成績(jī)顯著的個(gè)人，按照有關(guān)規(guī)定給予獎(jiǎng)勵(lì)；對(duì)處置工作嚴(yán)重失誤造成重大損失的個(gè)人，視情況可分別采取檢查、紀(jì)律處分等方式追究其責(zé)任；對(duì)處置不當(dāng)，貽誤戰(zhàn)機(jī)，造成惡劣影響或嚴(yán)重后果的直接責(zé)任人，要?jiǎng)衿湟剔o職或責(zé)其辭職，報(bào)有關(guān)部門給予其他處理。涉嫌犯罪的，移交有關(guān)部門處理。2、學(xué)校對(duì)全體師生加強(qiáng)食品安全知識(shí)的教育，不斷提高廣大師生的安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，最大限度減少學(xué)校食品安全事故造成的危害，保障廣大師生身體健康和生命安全。3、本預(yù)案自發(fā)布之日起實(shí)施。愛心營(yíng)養(yǎng)餐工程食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案范本（二）為加強(qiáng)食品安全，科學(xué)、規(guī)范、有效地開展學(xué)校食品安全事故應(yīng)急工作，最大限度地減少學(xué)校食品安全事故可能造成的危害，結(jié)合我校的實(shí)際，制定本預(yù)案。一、工作原則1、全程預(yù)防、全程控制。本預(yù)案所稱營(yíng)養(yǎng)餐工程食品衛(wèi)生安全____，是指在實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐工程中發(fā)生的事件，造成安全事故時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。2、明確職責(zé)、落實(shí)責(zé)任。學(xué)校要按照“校長(zhǎng)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé)、各部門協(xié)調(diào)配合”的食品安全工作機(jī)制，實(shí)行分級(jí)管理、分級(jí)響應(yīng)，落實(shí)各自職責(zé)。3、及時(shí)反應(yīng)、快速行動(dòng)。學(xué)校對(duì)所發(fā)生的食品安全事故要作出快速反應(yīng)，及時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，嚴(yán)格控制事故發(fā)展和勢(shì)態(tài)蔓延，有效開展應(yīng)急救援工作，認(rèn)真做好食品安全事故的救治、處理及整改工作。二、領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)：魏勝?gòu)?qiáng)副組長(zhǎng)：曹剛熊慧組員：方自力李瑞張慧寧領(lǐng)導(dǎo)小組的主要職責(zé)有：(1)啟動(dòng)學(xué)校重大食品衛(wèi)生安全事件應(yīng)急預(yù)案；(2)領(lǐng)導(dǎo)、____、協(xié)調(diào)事故應(yīng)急處置工作；(3)負(fù)責(zé)事故應(yīng)急處置事項(xiàng)的決策；1(4)負(fù)責(zé)上報(bào)與事故相關(guān)的重要信息；(5)審議批準(zhǔn)學(xué)校應(yīng)急處置工作報(bào)告等；(6)向縣教育系統(tǒng)食品安全事故應(yīng)急指揮部報(bào)告事故救援情況。五、運(yùn)行體系1、監(jiān)測(cè)學(xué)校建立統(tǒng)一的食品安全事故監(jiān)測(cè)、報(bào)告網(wǎng)絡(luò)體系，建立通暢的信息監(jiān)測(cè)和通報(bào)網(wǎng)絡(luò)，通過日常監(jiān)測(cè)和抽檢，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校衛(wèi)生、食堂餐飲和小賣部消費(fèi)等環(huán)節(jié)的日常監(jiān)管，建立重大食品安全信息資料檔案。及時(shí)研究分析本校食品安全情況，做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早整治、早解決，形成統(tǒng)一、科學(xué)的食品安全信息評(píng)估和預(yù)警體系。具體負(fù)責(zé)人總務(wù)主任楊華強(qiáng)。2預(yù)警重大、較大____的預(yù)警需經(jīng)縣政府報(bào)市政府批準(zhǔn)后，由市領(lǐng)導(dǎo)小組向事發(fā)地和教育系統(tǒng)發(fā)布。一般____的預(yù)警由縣教育局報(bào)縣政府后，由縣政府發(fā)布。3、報(bào)告學(xué)校建立、健全食品安全事故報(bào)告系統(tǒng)，按照教體局食品安全事故報(bào)告的有關(guān)規(guī)定，主動(dòng)監(jiān)測(cè)，及時(shí)報(bào)告。報(bào)告時(shí)間不得超過事發(fā)后____小時(shí)，不得遲報(bào)、謊報(bào)、瞞報(bào)和漏報(bào)。報(bào)告程序是班主任—總務(wù)處—校長(zhǎng)，同時(shí)由總務(wù)處向____和衛(wèi)生疾控部門報(bào)告，以便及時(shí)施救。4、處置措施2(1)發(fā)生一般突發(fā)群體食物中毒事件。學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組啟動(dòng)本應(yīng)急預(yù)案，采取相應(yīng)的防范措施，做好應(yīng)急處置工作。(2)發(fā)生較大事件，啟動(dòng)本應(yīng)急預(yù)案，并報(bào)縣教體局等相關(guān)單位____有關(guān)單位和相應(yīng)力量進(jìn)行應(yīng)急處置。(3)發(fā)生重大____，啟動(dòng)本應(yīng)急預(yù)案，并在縣教育系統(tǒng)食品安全事故應(yīng)急指揮部處置工作領(lǐng)導(dǎo)小組領(lǐng)導(dǎo)下開展工作。(4)____發(fā)生后，由相關(guān)班主任和學(xué)校食品衛(wèi)生安全事件應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組先期統(tǒng)一指揮應(yīng)急處置，并在____小時(shí)內(nèi)向縣教體局報(bào)告情況。報(bào)告的主要內(nèi)容包括：事件的種類、發(fā)生的時(shí)間、地占、范圍、程度、后果、采取的措施和需要解決的問題等。(5)食品安全事故善后處置工作結(jié)束后，學(xué)校事故應(yīng)急小組總結(jié)分析應(yīng)急救援經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提出改進(jìn)應(yīng)急救援工作的建議，完成應(yīng)急救援總結(jié)報(bào)告，報(bào)送縣教體局。六、其他1、學(xué)校食品衛(wèi)生____應(yīng)急處置工作實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制和責(zé)任追究制。對(duì)處置____成績(jī)顯著的個(gè)人，按照有關(guān)規(guī)定給予獎(jiǎng)勵(lì)；對(duì)處置工作嚴(yán)重失誤造成重大損失的個(gè)人，視情況可分別采取檢查、紀(jì)律處分等方式追究其責(zé)任；對(duì)處置不當(dāng)，貽誤戰(zhàn)機(jī)，造成惡劣影響或嚴(yán)重后果的直接責(zé)任人