中國(guó)蘋(píng)果醋行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、市場(chǎng)現(xiàn)狀、重點(diǎn)企業(yè)及展望

中國(guó)蘋(píng)果醋行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、市場(chǎng)現(xiàn)狀、重點(diǎn)企業(yè)及展望一、蘋(píng)果醋行業(yè)概述蘋(píng)果醋，是指以蘋(píng)果汁經(jīng)發(fā)酵而成的醋、再兌以蘋(píng)果汁等原料而成的飲品。蘋(píng)果原醋兌以蘋(píng)果汁使得口味酸中有甜，甜中帶酸，既消解了原醋的生醋味，還帶有果汁的甜香，喝起來(lái)非常爽口。富含維生素、氨基酸、纖維素、果膠和有機(jī)酸等營(yíng)養(yǎng)成分，具有蘋(píng)果和食醋共有的營(yíng)養(yǎng)保健功能。蘋(píng)果醋主要成分及其功能蘋(píng)果醋主要成分及其功能資料來(lái)源：公開(kāi)資料，產(chǎn)業(yè)研究院整理二、蘋(píng)果醋行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈1、結(jié)構(gòu)示意圖從產(chǎn)業(yè)鏈角度來(lái)看，蘋(píng)果醋行業(yè)包括上游的蘋(píng)果種植環(huán)節(jié)，中游的加工、流通環(huán)節(jié)，以及下游的消費(fèi)環(huán)節(jié)，蘋(píng)果醋不僅可以用來(lái)當(dāng)作調(diào)味品，還可以通過(guò)深加工制成更多細(xì)分口味的蘋(píng)果醋飲料，保健食品，美容輔助品。蘋(píng)果醋產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)疽鈭D蘋(píng)果醋產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)疽鈭D資料來(lái)源：公開(kāi)資料，產(chǎn)業(yè)研究院整理2、上游端蘋(píng)果是蘋(píng)果醋產(chǎn)業(yè)的重要原材料。對(duì)于優(yōu)質(zhì)的蘋(píng)果，通過(guò)鮮銷(xiāo)的手段基本可以保證產(chǎn)銷(xiāo)的平衡，但是還剩余20%左右的蘋(píng)果屬于普通果和次等果，必須通過(guò)加工的手段和方法來(lái)解決，蘋(píng)果醋或者蘋(píng)果汁是目前我國(guó)蘋(píng)果加工的主導(dǎo)產(chǎn)品。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2013至2021年期間，我國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)量由3629.81萬(wàn)噸增長(zhǎng)至4597.34萬(wàn)噸，復(fù)合年增長(zhǎng)率為3%。2013-2021年中國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)量及增長(zhǎng)情況2013-2021年中國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)量及增長(zhǎng)情況資料來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局，產(chǎn)業(yè)研究院整理相關(guān)報(bào)告：產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國(guó)蘋(píng)果醋行業(yè)市場(chǎng)全景評(píng)估及投資戰(zhàn)略規(guī)劃研究報(bào)告》三、蘋(píng)果醋行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀1、果醋市場(chǎng)規(guī)模人類(lèi)生產(chǎn)、食用果醋有悠久歷史，比糧食醋早很多年。果醋是以水果或果品加工下腳料為主要原料，經(jīng)發(fā)酵釀制而成的酸味飲品。果醋富含十種以上的營(yíng)養(yǎng)成分，是集營(yíng)養(yǎng)、食療、保健為一體的新型飲品。2013年以來(lái)，我國(guó)果醋市場(chǎng)規(guī)模呈現(xiàn)出逐年遞增趨勢(shì)，2021年我國(guó)果醋行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模約為81.62億元，同比增長(zhǎng)7.17%，預(yù)計(jì)2022年將增至86.74億元。2013-2022年中國(guó)果醋市場(chǎng)規(guī)模及增長(zhǎng)情況2013-2022年中國(guó)果醋市場(chǎng)規(guī)模及增長(zhǎng)情況資料來(lái)源：公開(kāi)資料，產(chǎn)業(yè)研究院整理2、蘋(píng)果醋市場(chǎng)規(guī)模目前，我國(guó)蘋(píng)果醋行業(yè)主要可分為蘋(píng)果醋調(diào)味品和蘋(píng)果醋飲料兩個(gè)品種。2022年國(guó)內(nèi)蘋(píng)果醋調(diào)味品市場(chǎng)規(guī)模約為31.95億元，同比增長(zhǎng)13.18%；蘋(píng)果醋飲料市場(chǎng)規(guī)模為65.29億元，同比增長(zhǎng)12.09%。2013-2022年中國(guó)蘋(píng)果醋行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模情況2013-2022年中國(guó)蘋(píng)果醋行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模情況資料來(lái)源：產(chǎn)業(yè)研究院整理3、蘋(píng)果醋產(chǎn)品供需情況蘋(píng)果醋因其原料豐富、用途廣泛，已經(jīng)成為果醋家族中的重要一員，其產(chǎn)量及所占比重正節(jié)節(jié)攀升。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)蘋(píng)果醋（調(diào)味品）產(chǎn)量及消費(fèi)量逐年增長(zhǎng)，2022年我國(guó)蘋(píng)果醋（調(diào)味品）產(chǎn)量達(dá)到34.5萬(wàn)噸，消費(fèi)量達(dá)到29.7萬(wàn)噸。2015-2021年中國(guó)蘋(píng)果醋（調(diào)味品）產(chǎn)量及消費(fèi)量情況2015-2021年中國(guó)蘋(píng)果醋（調(diào)味品）產(chǎn)量及消費(fèi)量情況資料來(lái)源：公開(kāi)資料，產(chǎn)業(yè)研究院整理四、蘋(píng)果醋行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)天地壹號(hào)飲料股份有限公司是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售醋飲料及其他飲料的股份制企業(yè)。經(jīng)過(guò)多年的市場(chǎng)培育和品牌運(yùn)營(yíng)，“天地壹號(hào)”醋飲料憑借獨(dú)特口感與健康功效，日益成為消費(fèi)者喜愛(ài)的新一代佐餐飲料，在全國(guó)醋飲料行業(yè)中擁有較高的市場(chǎng)占有率和品牌美譽(yù)度。公司以健康佐餐飲料為產(chǎn)品定位，以服務(wù)顧客為導(dǎo)向，先后推出了天地壹號(hào)品牌陳醋飲料、蘋(píng)果醋飲料，陳醋飲料以山西老陳醋為主要原料，蘋(píng)果醋飲料是以濃縮蘋(píng)果汁發(fā)酵成的蘋(píng)果醋再與蘋(píng)果汁進(jìn)行配比制作而成。2022年公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入10.13億元，其中蘋(píng)果醋產(chǎn)品是第一大收入來(lái)源，330蘋(píng)果醋及50蘋(píng)果醋產(chǎn)品合計(jì)收入占比在90%以上。2022年天地壹號(hào)營(yíng)業(yè)收入構(gòu)成情況2022年天地壹號(hào)營(yíng)業(yè)收入構(gòu)成情況資料來(lái)源：公司公告，產(chǎn)業(yè)研究院整理五、蘋(píng)果醋行業(yè)展望我國(guó)年產(chǎn)蘋(píng)果4000多萬(wàn)噸，大量蘋(píng)果無(wú)法消耗，供大于求，甚至出現(xiàn)了大面積果園的蘋(píng)果自然成熟掉落腐敗，不但造成了極大的經(jīng)濟(jì)損失還在一定程度上污染了環(huán)境。大力發(fā)展蘋(píng)果醋產(chǎn)業(yè)不但可以消耗掉剩余產(chǎn)能，加大水果深加工和綜合利用，提升轉(zhuǎn)化能力，還能為人們?nèi)粘Ｉ钪刑峁┮环N健康且具有獨(dú)特風(fēng)味的新一代保健飲料和調(diào)味品，提升生活品質(zhì)、改善人體體質(zhì)。開(kāi)發(fā)多種蘋(píng)果和其他水果的復(fù)合醋飲料，豐富口味，滿足各類(lèi)型消費(fèi)者的需求，極有市場(chǎng)前景，亦可帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，促進(jìn)加工型企業(yè)發(fā)展轉(zhuǎn)型。產(chǎn)業(yè)研究院對(duì)中國(guó)蘋(píng)果醋行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、市場(chǎng)供需情況等進(jìn)行了詳細(xì)分析，對(duì)行業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局等進(jìn)行了深入剖析，最大限度地降低企業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)與經(jīng)營(yíng)成本，提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力；并運(yùn)用多種數(shù)據(jù)分析技術(shù)，對(duì)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行預(yù)測(cè)，以便企業(yè)能及時(shí)搶占市場(chǎng)先機(jī)；更多詳細(xì)內(nèi)容，請(qǐng)關(guān)注產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2023-2028年中國(guó)蘋(píng)果醋行業(yè)市場(chǎng)全景評(píng)估及投資戰(zhàn)略規(guī)劃研究報(bào)告》。蘋(píng)果醋本文采編：CY349推薦報(bào)告2024-2030年中國(guó)蘋(píng)果醋行業(yè)市場(chǎng)深度研究及投資潛力預(yù)測(cè)報(bào)告2024-2030年中國(guó)蘋(píng)果醋行業(yè)市場(chǎng)深度研究及投資潛力預(yù)測(cè)報(bào)告，主要包括行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)與前景預(yù)測(cè)、投資現(xiàn)狀與投資環(huán)境分析、投資機(jī)會(huì)與風(fēng)險(xiǎn)分析、投資戰(zhàn)略研究等內(nèi)容。如您有個(gè)性化需求，請(qǐng)點(diǎn)擊版權(quán)提示：產(chǎn)業(yè)研究院倡導(dǎo)尊重與保護(hù)知識(shí)產(chǎn)權(quán)，對(duì)有明確來(lái)源的內(nèi)容均注明出處。若發(fā)現(xiàn)本站文章存在內(nèi)容、版權(quán)或其它問(wèn)題，請(qǐng)聯(lián)系kf@，我們將及時(shí)與您溝通處理。相關(guān)推薦2024-2030年中國(guó)蘋(píng)果醋行業(yè)市場(chǎng)深度研究及投資潛力預(yù)測(cè)報(bào)告2024-2030年中國(guó)蘋(píng)果醋行業(yè)市場(chǎng)深度研究及投資潛力預(yù)測(cè)報(bào)告2023-10-142023-2029年中國(guó)蘋(píng)果醋行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀及投資方向研究報(bào)告2023-2029年中國(guó)蘋(píng)果醋行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀及投資方向研究報(bào)告2023-08-132023-2028年中國(guó)蘋(píng)果醋行業(yè)市場(chǎng)全景評(píng)估及投資戰(zhàn)略規(guī)劃研究報(bào)告2023-2028年中國(guó)蘋(píng)果醋行業(yè)市場(chǎng)全景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