第14課 家鄉(xiāng)的小吃 （教案） 人美版（2012）美術(shù)六年級(jí)上冊(cè)

第14課家鄉(xiāng)的小吃（教案）一、教學(xué)目標(biāo)1.讓學(xué)生了解家鄉(xiāng)的小吃，感受家鄉(xiāng)的飲食文化。2.培養(yǎng)學(xué)生觀察、描述、分析的能力，提高學(xué)生的審美素養(yǎng)。3.引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，創(chuàng)作一幅關(guān)于家鄉(xiāng)小吃的美術(shù)作品。二、教學(xué)內(nèi)容1.家鄉(xiāng)的小吃介紹：介紹家鄉(xiāng)的特色小吃，如口味、制作方法、歷史背景等。2.觀察與描述：引導(dǎo)學(xué)生觀察家鄉(xiāng)的小吃，用語(yǔ)言描述其特點(diǎn)。3.分析與討論：分析家鄉(xiāng)小吃的文化內(nèi)涵，討論如何將其表現(xiàn)在美術(shù)作品中。4.創(chuàng)作指導(dǎo)：指導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用繪畫、剪紙、拼貼等手法，創(chuàng)作一幅關(guān)于家鄉(xiāng)小吃的美術(shù)作品。三、教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)1.教學(xué)重點(diǎn)：引導(dǎo)學(xué)生了解家鄉(xiāng)的小吃，感受家鄉(xiāng)的飲食文化；培養(yǎng)學(xué)生觀察、描述、分析的能力；指導(dǎo)學(xué)生創(chuàng)作一幅關(guān)于家鄉(xiāng)小吃的美術(shù)作品。2.教學(xué)難點(diǎn)：如何引導(dǎo)學(xué)生將家鄉(xiāng)小吃的特點(diǎn)表現(xiàn)在美術(shù)作品中。四、教具與學(xué)具準(zhǔn)備1.教具：多媒體設(shè)備、家鄉(xiāng)小吃圖片、美術(shù)作品范例。2.學(xué)具：繪畫工具、彩紙、剪刀、膠水等。五、教學(xué)過(guò)程1.導(dǎo)入新課：展示家鄉(xiāng)小吃的圖片，引導(dǎo)學(xué)生談?wù)搶?duì)家鄉(xiāng)小吃的了解和喜愛(ài)。2.教學(xué)新課：介紹家鄉(xiāng)的小吃，讓學(xué)生了解其口味、制作方法、歷史背景等。3.觀察與描述：引導(dǎo)學(xué)生觀察家鄉(xiāng)的小吃，用語(yǔ)言描述其特點(diǎn)。4.分析與討論：分析家鄉(xiāng)小吃的文化內(nèi)涵，討論如何將其表現(xiàn)在美術(shù)作品中。5.創(chuàng)作指導(dǎo)：指導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用繪畫、剪紙、拼貼等手法，創(chuàng)作一幅關(guān)于家鄉(xiāng)小吃的美術(shù)作品。6.展示與評(píng)價(jià)：展示學(xué)生的作品，引導(dǎo)學(xué)生相互評(píng)價(jià)，教師給予點(diǎn)評(píng)。六、板書設(shè)計(jì)1.家鄉(xiāng)的小吃2.教學(xué)目標(biāo)3.教學(xué)內(nèi)容4.教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)5.教具與學(xué)具準(zhǔn)備6.教學(xué)過(guò)程七、作業(yè)設(shè)計(jì)1.讓學(xué)生回家后，向家人了解家鄉(xiāng)的小吃，并嘗試用繪畫、剪紙、拼貼等手法創(chuàng)作一幅關(guān)于家鄉(xiāng)小吃的美術(shù)作品。2.下節(jié)課帶來(lái)與同學(xué)分享，互相評(píng)價(jià)。八、課后反思1.本節(jié)課的教學(xué)目標(biāo)是否達(dá)成，教學(xué)內(nèi)容是否充實(shí)，教學(xué)方法是否得當(dāng)。2.學(xué)生對(duì)家鄉(xiāng)小吃的了解程度如何，作品創(chuàng)作是否表現(xiàn)出家鄉(xiāng)小吃的特點(diǎn)。教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)的詳細(xì)補(bǔ)充和說(shuō)明教學(xué)重點(diǎn)1.家鄉(xiāng)小吃的文化內(nèi)涵：家鄉(xiāng)小吃不僅僅是一種食物，它蘊(yùn)含著豐富的文化內(nèi)涵和歷史傳承。在教學(xué)中，需要引導(dǎo)學(xué)生深入理解家鄉(xiāng)小吃的背景，包括它的起源、發(fā)展過(guò)程、與當(dāng)?shù)匚幕穆?lián)系等。例如，可以通過(guò)講述小吃背后的故事，如傳統(tǒng)節(jié)日中的特定食品，或是與地方名人相關(guān)的傳說(shuō)，來(lái)增加學(xué)生對(duì)小吃文化價(jià)值的認(rèn)識(shí)。2.觀察與描述技巧：學(xué)生需要學(xué)會(huì)如何觀察和描述家鄉(xiāng)小吃的特點(diǎn)。這不僅包括小吃的外觀特征，如形狀、顏色、質(zhì)感，還包括其獨(dú)特的風(fēng)味和制作工藝。教學(xué)中應(yīng)包含具體的觀察和描述練習(xí)，比如讓學(xué)生描述小吃的外觀、口感、氣味等，并鼓勵(lì)他們使用豐富的詞匯和形象的比喻。3.創(chuàng)作方法的指導(dǎo)：創(chuàng)作一幅關(guān)于家鄉(xiāng)小吃的美術(shù)作品需要運(yùn)用多種美術(shù)技巧。教師應(yīng)提供多種創(chuàng)作方法的指導(dǎo)，如繪畫、剪紙、拼貼等，并解釋每種方法的特點(diǎn)和適用場(chǎng)景。例如，繪畫可以展現(xiàn)小吃的細(xì)節(jié)和色彩，剪紙則能突出形狀和圖案，拼貼則可以創(chuàng)造出豐富的層次和紋理。教學(xué)難點(diǎn)1.文化內(nèi)涵的表現(xiàn)：如何引導(dǎo)學(xué)生將抽象的文化內(nèi)涵轉(zhuǎn)化為具體的美術(shù)作品是一大挑戰(zhàn)。教學(xué)中可以采用案例分析法，展示一些成功的作品，分析藝術(shù)家是如何將文化元素融入作品的?？梢越M織小組討論，讓學(xué)生分享他們對(duì)家鄉(xiāng)小吃的理解和感受，從而激發(fā)創(chuàng)作的靈感。2.觀察與描述的深度：學(xué)生往往能夠描述出小吃的基本特征，但難以達(dá)到深度和細(xì)膩。為了突破這一難點(diǎn)，教師可以設(shè)計(jì)一系列的觀察練習(xí)，如放大觀察、比較觀察等，幫助學(xué)生發(fā)現(xiàn)更多細(xì)節(jié)。同時(shí)，鼓勵(lì)學(xué)生運(yùn)用五感（視覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)、觸覺(jué)、聽覺(jué)）來(lái)全面體驗(yàn)和描述小吃。3.創(chuàng)作方法的靈活運(yùn)用：學(xué)生可能對(duì)某些創(chuàng)作方法感到陌生或不自信。在教學(xué)中，應(yīng)提供足夠的范例和步驟說(shuō)明，讓學(xué)生了解每種創(chuàng)作方法的實(shí)施過(guò)程。同時(shí)，鼓勵(lì)學(xué)生嘗試不同的方法，甚至結(jié)合多種方法進(jìn)行創(chuàng)作，以找到最適合表現(xiàn)家鄉(xiāng)小吃的方式。教學(xué)策略1.互動(dòng)式教學(xué)：通過(guò)提問(wèn)、討論等方式，激發(fā)學(xué)生的思考和參與度。2.情境模擬：創(chuàng)造一個(gè)模擬的家鄉(xiāng)小吃環(huán)境，讓學(xué)生在真實(shí)或模擬的情境中觀察和體驗(yàn)。3.個(gè)性化指導(dǎo)：針對(duì)不同學(xué)生的興趣和能力，提供個(gè)性化的創(chuàng)作建議和指導(dǎo)。4.作品展示與評(píng)價(jià)：組織作品展示活動(dòng)，讓學(xué)生相互評(píng)價(jià)，提高他們的審美能力和批判性思維。通過(guò)這樣的教學(xué)策略，可以有效地幫助學(xué)生理解和表現(xiàn)家鄉(xiāng)小吃的文化內(nèi)涵，提高他們的美術(shù)創(chuàng)作能力。同時(shí)，這也符合美術(shù)教育的目標(biāo)，即培養(yǎng)學(xué)生的審美情感、創(chuàng)造力和文化理解能力。教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)為了更好地實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)，特別是針對(duì)教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)，可以設(shè)計(jì)一系列的教學(xué)活動(dòng)：1.文化探索之旅：組織一次虛擬或?qū)嶋H的家鄉(xiāng)小吃之旅。學(xué)生可以通過(guò)觀看視頻、閱讀資料或?qū)嵉乜疾?，了解家鄉(xiāng)小吃的文化背景和歷史故事。這樣的活動(dòng)可以讓學(xué)生在輕松愉快的氛圍中學(xué)習(xí)，增強(qiáng)他們對(duì)家鄉(xiāng)小吃的情感聯(lián)系。2.觀察與描述工作坊：開展一個(gè)觀察與描述的工作坊，讓學(xué)生通過(guò)放大鏡、顯微鏡等工具，細(xì)致地觀察小吃的細(xì)節(jié)。教師可以引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注小吃的顏色、形狀、質(zhì)感等，并鼓勵(lì)他們用豐富的詞匯進(jìn)行描述?？梢宰寣W(xué)生嘗試用比喻、擬人等修辭手法，使描述更加生動(dòng)有趣。3.創(chuàng)意工作坊：在創(chuàng)意工作坊中，學(xué)生可以嘗試不同的創(chuàng)作方法，如繪畫、剪紙、拼貼等。教師可以提供一些基本的技巧指導(dǎo)，然后讓學(xué)生自由發(fā)揮，創(chuàng)作出具有個(gè)人特色的作品。在這個(gè)過(guò)程中，鼓勵(lì)學(xué)生嘗試將家鄉(xiāng)小吃的文化內(nèi)涵融入作品中，如通過(guò)顏色、形狀、圖案等元素來(lái)表達(dá)。4.小組合作項(xiàng)目：將學(xué)生分成小組，每個(gè)小組選擇一種家鄉(xiāng)小吃進(jìn)行深入研究。小組成員需要合作完成一個(gè)關(guān)于這種小吃的美術(shù)作品，并準(zhǔn)備一個(gè)簡(jiǎn)短的介紹，分享他們的創(chuàng)作靈感和過(guò)程。這樣的活動(dòng)可以培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作能力和表達(dá)能力。5.作品展示與評(píng)價(jià)：組織一次作品展示活動(dòng)，讓學(xué)生展示他們的作品，并邀請(qǐng)其他同學(xué)和教師進(jìn)行評(píng)價(jià)。在評(píng)價(jià)過(guò)程中，鼓勵(lì)學(xué)生從不同的角度出發(fā)，如創(chuàng)意、技巧、文化內(nèi)涵等，給出具體的反饋和建議。這樣的活動(dòng)可以培養(yǎng)學(xué)生的審美能力和批判性思維。教學(xué)評(píng)估1.觀察記錄：教師可以在教學(xué)過(guò)程中觀察學(xué)生的參與度、合作能力和創(chuàng)作過(guò)程，并記錄下來(lái)。這些記錄可以作為評(píng)估學(xué)生表現(xiàn)的重要依據(jù)。2.作品評(píng)價(jià)：教師可以根據(jù)作品的創(chuàng)意、技巧、文化內(nèi)涵等方面