物品儲存保管課件

倉儲實務(wù)

第四單元物品儲存保管學(xué)習目標掌握堆碼的工作要求，熟練運用堆碼的方法和技能；學(xué)會庫存物品數(shù)量檢查和質(zhì)量檢查的方法，掌握盤點工作過程，掌握帳、卡、物數(shù)目核對的技能；掌握物品養(yǎng)護的基本要求，學(xué)會倉庫溫濕度的控制和調(diào)節(jié)、庫存物品的霉變和蟲害的防治技術(shù)、金屬物品的防銹和除銹技術(shù)。案例導(dǎo)讀想一想1．從上述企業(yè)物品儲存保管制度中，你認為一名合格倉庫保管員應(yīng)具備什么樣的工作能力？2．倉庫保管員需要掌握哪些工作技能才能勝任倉儲保管工作？模塊一物品堆碼技術(shù)一、物品堆碼的要求堆碼物品必須具備的條件1．物品已驗收完畢，已查清其數(shù)量、質(zhì)量和規(guī)格等。未經(jīng)驗收或驗收中發(fā)現(xiàn)問題的物品不能正式堆垛。

2．包裝完好，標志清晰。包裝破損、標志不清或標志不全的物品不能正式堆垛。3．物品外表若有污漬或其他雜物必須清除，并且在清除過程中確保對物品質(zhì)量沒有產(chǎn)生負面影響。4．物品受潮、銹蝕甚至出現(xiàn)某種質(zhì)量變化，必須進行養(yǎng)護處理，經(jīng)過處理后能回復(fù)原狀并對質(zhì)量無影響者方可堆垛。

5．為便于機械化操作，金屬材料等應(yīng)該打捆的已經(jīng)打捆，機電產(chǎn)品和儀器儀表等可集中裝箱的已經(jīng)裝入合用的包裝箱。堆碼的基本要求

合理、安全、方便、定量、整齊、節(jié)省二、物品堆垛設(shè)計物品的堆碼設(shè)計1．垛基，是貨垛的基礎(chǔ)。2．垛形，是指貨垛的外部輪廓形狀。3．貨垛參數(shù)，是指貨垛的長、寬、高，即貨垛的外形尺寸。貨垛“五距”要求貨垛的“五距”是指垛距、墻距、柱距、頂距和燈距，應(yīng)符合安全規(guī)范要求。

矩形正方形三角形梯形矩形—三角形矩形—梯形矩形—半圓形物品堆碼的方法散堆方式、貨架方式、成組堆碼方式、垛堆方式

常見的垛堆方式模塊二物品檢查、盤點與保管損耗控制一、保管期間物品的檢查檢查的內(nèi)容1．數(shù)量檢查。即在保管期間要檢查物品的數(shù)量是否準確，檢查賬上的記載是否正確，核對賬、卡、物是否一致。2．質(zhì)量檢查。即檢查存儲物品在保管期間質(zhì)量有無變化。3．保管條件檢查。即檢查各類物品堆碼是否合理穩(wěn)固，貨垛是否苫墊嚴密，保管條件是否與各種物品的保管要求相符合等。4．安全檢查。即檢查倉庫各種安全措施和消防設(shè)備、器材是否齊備，是否符合安全要求，檢查庫房建筑物是否有損壞而影響物品的正常儲存保管等。檢查的方式1．日常檢查。是指保管員每日上下班前后，對所保管的物品的安全情況、保管情況、庫房和貨場的整潔情況所進行的檢查。2．定期檢查。是指根據(jù)季節(jié)變化和業(yè)務(wù)需要，由倉庫組織有關(guān)專業(yè)人員對在庫物品所進行的檢查。3．臨時性檢查。是指有災(zāi)害性氣候預(yù)報時所組織的臨時性檢查。檢查中發(fā)現(xiàn)問題的處理

1．物品有變質(zhì)跡象或發(fā)生變質(zhì)時，應(yīng)按維護保養(yǎng)要求，查明原因，提出措施進行維護保養(yǎng)。2．對超過保管期或雖未超過保管期，但質(zhì)量不能保證的，應(yīng)通知存貨人或倉單持有人及時采取措施或進行處理。3．數(shù)量有出入的，應(yīng)弄清情況，查明原因，分清責任。4．對已破損的，應(yīng)查明原因，與存貨人或倉單持有人協(xié)商處理。二、物品盤點盤點作業(yè)的目的1．確定現(xiàn)存量，并修正賬、物不符產(chǎn)生的誤差。2．保證庫存準確率。3．計算企業(yè)損益。4．稽核物品管理的績效，使出入庫的管理方法和保管狀態(tài)變得透明。盤點的主要內(nèi)容1．賬面盤點。2．現(xiàn)貨盤點。3．核對賬面盤點與現(xiàn)貨盤點的結(jié)果是否一致。盤點的步驟準備決定盤點時間決定盤點方法培訓(xùn)盤點人員清理儲存區(qū)盤點差異原因分析盤點差異處理“盤點步驟”詳細內(nèi)容見教材P78-81三、物品保管損耗控制分析保管物品發(fā)生損耗的原因1．物品的自然損耗2．人為因素或自然災(zāi)害造成的損耗3．運輸損耗與磅差。

物品保管損耗控制1．把握物品損耗標準2．報損業(yè)務(wù)

模塊三物品養(yǎng)護一、倉庫溫、濕度的控制與調(diào)節(jié)倉庫溫度、濕度的基本知識1．倉庫所指的溫度包括氣溫、庫溫及垛溫。2．大氣的濕度可用絕對濕度、相對濕度和飽和濕度來表示。3．倉庫常用溫度和濕度的測量。4．倉庫環(huán)境溫、濕度的變化

倉庫溫、濕度的控制與調(diào)節(jié)控制和調(diào)節(jié)倉庫溫、濕度的常用方法有密封、通風、吸潮等。二、物品霉腐的防治和霉腐物品救治常見的易霉腐的物品1．影響霉腐微生物生存的外界條件主要有水分和空氣濕度、溫度、光線、溶液濃度、空氣水分。2．常見的易霉腐的物品物品類別例示食品糖果、餅干、糕點、飲料、罐頭、醬醋、肉類、魚類和鮮蛋等日用品化妝品、紙絹制品、紙張藥品以淀粉為載體的片劑、粉劑、丸劑；以糖液為主的各種糖漿；以蜂蜜為主的蜜丸；以動物膠為主的膏藥；以葡萄糖等溶液為主的針劑，等等皮革及其制品皮鞋、皮包、皮箱和皮衣等紡織品棉、毛、麻、絲等天然纖維及其制品工藝品竹制品、木制品、草制品、麻制品、絹花、面塑、絨繡和核雕等物品霉腐的防治和霉腐物品救治1．預(yù)防物品腐霉的方法

⑴嚴格入庫驗收。⑵加強倉儲環(huán)境管理。①選擇合理的儲存場所。②溫度控制。③濕度控制。④氧氣控制。⑤氣相防霉腐。⑥低溫冷藏防霉腐⑶化學(xué)方法抑制微生物生長的化學(xué)藥物放在物品或包裝內(nèi)⑷物理方法紫外線、微波、輻射抑制和殺滅微生物生長2．霉腐物品救治

⑴去濕。常見的去濕的方法有暴曬、攤晾及烘烤三種。⑵滅菌。常用滅茵的方法主要有藥劑熏蒸滅菌、紫外線滅菌及加熱滅菌三種方法。

⑶刷霉。

三、倉庫蟲害的防治

倉庫蟲害的來源及其特點1．倉庫內(nèi)害蟲的來源2．倉庫內(nèi)蟲害的特性適應(yīng)性強、食性廣雜、繁殖力強、活動隱蔽3．常見的易蟲蛀、鼠咬的物品

含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、水分及無機鹽等營養(yǎng)物質(zhì)的物品容易被蟲蛀、鼠咬而受到破壞。

倉庫蟲害的防治1．杜絕倉庫害蟲的來源和傳播要做到：

把好物品入庫關(guān)搞好倉庫清潔衛(wèi)生控制庫內(nèi)溫濕度勤檢查使用驅(qū)蟲藥劑。2．殺滅倉蟲的主要方法

做好環(huán)境衛(wèi)生化學(xué)殺蟲法物理殺蟲法生物殺蟲法。四、金屬物品銹蝕的防銹和除銹

金屬物品銹蝕的原