DB2101-T 0018-2023 地理標志產品 康平地瓜

ICS65.020.20CCSB23沈DB2101/T代替：DB2101/T0018—2020沈陽市市場監(jiān)督管理局發(fā)布IDB2101/T0018—2023本文件按照GB/T1.1-2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》的規(guī)定起請注意本文件的某些內容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構不承擔識別這些專利的責任。本文件與DB2101/T0018—2020相比，主要修改如下：——增加了地理標志產品保護范圍、種植環(huán)境、質量要求、檢驗方法、標簽、標志、包裝和貯運章節(jié)；——修訂了品種選擇的表述；——增加了相關內容的引用文件。本文件由沈陽市農業(yè)農村局提出并歸口，同時負責標準的宣貫、監(jiān)督實施等工作。本文件起草單位：沈陽康奉堡農業(yè)發(fā)展有限公司、康平縣憨馥土特產品有限公司、康平縣薯鮮生蔬菜種植專業(yè)合作社、康平縣市場監(jiān)督管理局、康平縣農業(yè)農村局、沈陽市市場監(jiān)管事務服務中心。本文件主要起草人：王志龍、唐秀芝、王磊、張蓓、張顯來、李忠元、李學君、李紅麗、齊艷慧、趙海洋、張國成。本文件發(fā)布實施后，任何單位和個人如有問題和意見建議，均可以通過來電、來函等方式進行反饋，我們將及時答復并認真處理，根據(jù)實施情況依法進行評估及復審。本文件歸口部門通訊地址：沈陽市農業(yè)農村局（沈陽市和平區(qū)十一緯路36號）；聯(lián)系電話本文件起草單位通訊地址：沈陽康奉堡農業(yè)發(fā)展有限公司（沈陽市康平縣含光街3-4號）；聯(lián)系電話1DB2101/T0018—2023地理標志產品康平地瓜本文件規(guī)定了地理標志產品康平地瓜的保護范圍、種植環(huán)境、品種選擇、生產技術、質量要求、檢驗方法、標簽、標志、包裝和貯運。本文件適用于原國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局2013年第99號公告批準保護的康平地瓜的生產和銷售。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內容通過文中的規(guī)范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB2762食品安全國家標準食品中污染物限量GB2763食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量GB2763.1食品安全國家標準食品中2,4-滴丁酸鈉鹽等112種農藥最大殘留限量GB3095環(huán)境空氣質量標準GB5009.3食品安全國家標準食品中水分的測定GB5009.5食品安全國家標準食品中蛋白質的測定GB5009.9食品安全國家標準食品中淀粉的測定GB5084農田灌溉水質標準GB15618土壤環(huán)境質量農用地土壤污染風險管控標準(試行)GB/T17109糧食銷售包裝GB/T32950鮮活農產品標簽標識NY/T1200甘薯脫毒種薯NY/T蔬菜及其制品中可溶性糖的測定銅還原碘量法NY/T2642甘薯等級規(guī)格NY/T3339甘薯貯運技術規(guī)程DB21/T3679甘薯綠色生產技術規(guī)程3術語和定義本文件沒有需要界定的術語和定義。4保護范圍康平地瓜產地保護范圍限于國家質量監(jiān)督檢驗檢疫行政主管部門根據(jù)《地理標志產品保護規(guī)定》批準的范圍為：康平縣的勝利街道、方家屯鎮(zhèn)、西關屯鄉(xiāng)、東升鄉(xiāng)、張強鎮(zhèn)、柳樹屯鄉(xiāng)、沙金臺鄉(xiāng)、二牛所口鎮(zhèn)、小城子鎮(zhèn)、郝官屯鎮(zhèn)、北四家子鄉(xiāng)、兩家子鄉(xiāng)、北三家子街道、東關屯街道、康平開發(fā)區(qū)、新2DB2101/T0018—2023城區(qū)、海洲窩堡鄉(xiāng)17個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）倒地全域，地理坐標為東經122°45″至123°37″，北緯42°5種植環(huán)境5.1自然環(huán)境年平均日照時數(shù)2934.2h，地瓜生長季節(jié)平均日照1600h。5.1.2氣溫與有效積溫年平均氣溫8.3℃,無霜期147d，大于或等于10℃年積溫為3244.4℃。5.1.3降水年平均降水量633.8mm，地瓜生長季節(jié)平均降水量490mm。5.1.4土壤土質以沙壤土、棕壤土為主，通透性強，土壤pH值為6.5～7.5，土壤有機質含量≥1.1%。5.2產地環(huán)境產地環(huán)境空氣質量應符合GB3095、農田灌溉水質應符合GB5084、土壤質量應符合GB15618的規(guī)定。6品種選擇選用抗逆性強、商品性好、產量高、適宜本地區(qū)種植的優(yōu)質品種。種薯宜選用脫毒種薯，質量應符合NY/T1200要求。7生產技術地瓜生產應按DB21/T3679規(guī)定執(zhí)行。8質量要求8.1感官指標感官指標見表1。表1感官指標DB2101/T0018—20238.2理化指標與分級理化指標與地瓜重量分級指標見表2,分級其他要求應符合NY/T2642規(guī)定。表2理化指標與地瓜重量分級指標8.3食品安全溴氰菊酯最大殘留限量應符合表3要求，食品安全其他要求應符合GB2762、GB2763、GB2763.1及國家相關規(guī)定。表3食品安全溴氰菊酯（異構體之和）/（mg/kg）≤9檢驗方法9.1抽樣一個檢驗組批內抽樣基數(shù)不低于100個最小包裝，采取隨機抽樣的方式，每個包裝抽取樣品數(shù)不多于1個地瓜。抽取樣品總數(shù)不少于10個地瓜。9.2指標檢驗9.2.1感官：將地瓜置于潔凈的容器中，在自然光下用肉眼觀察樣品的薯型、皮色及肉色；口感采用品嘗法鑒定。9.2.2地瓜重量和其他等級指標：按NY/T2642執(zhí)行。9.2.3水分含量：按GB5009.3執(zhí)行。9.2.4淀粉含量：按GB5009.9執(zhí)行。9.2.5可溶性糖：按NY/T1278執(zhí)行。9.2.6蛋白質：按GB5009.5執(zhí)行。9.2.7食品安全指標：按GB2762、GB2763、GB2763.1執(zhí)行。9.3檢驗規(guī)則9.3.1產品組批同品種、同產地、同栽培方式、同季節(jié)采收的產品為一批。9.3.2出廠檢驗4DB2101/T0018—2023產品須經企業(yè)質量檢驗部門按本文件8.1和8.2中地瓜質量指標規(guī)定檢驗合格后方可出廠。9.3.3型式檢驗9.3.3.1型式檢驗的項目為本文件規(guī)定的全部項目。9.3.3.2正常生產時型式檢驗每年進行一次。有下列情況之一時，也應進行型式檢驗：a）因人為或自然因素使生產環(huán)境發(fā)生較大變化時；b）土壤、栽培技術等發(fā)生變化可能影響產品質量時；c）出廠檢驗結果與上次型式檢驗差異較大時；d）監(jiān)督管理部門提出要求時。9.4判定規(guī)則9.4.1檢驗結果全部符合本文件規(guī)定時，判定該批產品為合格品。9.4.2檢驗結果中有一項及以上不符合本文件規(guī)定時，可以從原批次產品中加倍抽樣復驗。復驗結果合格時，則判定該批次產品為合格品；復驗結果仍有一項及以上不合格，則判定該批產品為不合格品。10標簽、標志、包裝和貯運10.1標簽、標志標簽應符合GB/T32950的相關規(guī)定。地理標志產品專用標志使用應符合《地理標志專用標志使用管理辦法（試行）》的要求，地理標志產品保護范圍內的生產者獲得批準的，可在其生產的地理標志產品上使用地理標志產品專用標志。10.2包裝包裝應符合GB/T17109的規(guī)定。10.3貯運貯運應符合NY/T3339規(guī)定。DB2101/T0018—2023（規(guī)范性）地理標志產品康平地瓜保護范圍A.1地理標志產品康平地瓜保護范圍地理標志產品康平地瓜保護范圍見表A.1。表A.1地理標志產品康平地瓜保護范圍序號鄉(xiāng)、鎮(zhèn)、街道范圍1勝利街道全域2方家屯鎮(zhèn)全域3西關屯鄉(xiāng)全域4東升鄉(xiāng)全域5張強鎮(zhèn)全域6柳樹屯鄉(xiāng)全域7沙金臺鄉(xiāng)全域8二牛所口鎮(zhèn)全域9小城子鎮(zhèn)全域郝官屯鎮(zhèn)全域北四家子鄉(xiāng)全域兩家子鄉(xiāng)全域北三家子街道全域東關屯街道全域康平開發(fā)區(qū)全域新城區(qū)全域海洲窩堡