廚房實(shí)習(xí)報告范文500字

廚房實(shí)習(xí)報告范文500字第一篇廚房實(shí)習(xí)報告范文500字第一篇后廚范文1

尊敬的公司領(lǐng)導(dǎo):

你們好!

我是廚師xx。經(jīng)過這段時間的工作,我覺得和我原來設(shè)想的個人職業(yè)規(guī)劃相差太大。感謝像你們一樣一個又一個我遇到過的領(lǐng)導(dǎo)對我的關(guān)心,幫助，信任和肯定，但我不得不向公司提出辭職申請，并希望能于1月10日正式離職。

對于由此為公司造成的不便，我深感抱歉。但同時也希望公司能體恤我的個人實(shí)際，對我的申請予以考慮并批準(zhǔn)為盼。

下這樣一個辭職的艱難決定真的很不容易，和家人，父母，不斷溝通，還有孩子,甚至聽取了其他城市的同事的意見,經(jīng)過這一個月的深思熟慮，今天我終于下定決心,鼓起勇氣，為自己的人生又一次重大的轉(zhuǎn)折做出無愿無悔的選擇辭職。

感謝領(lǐng)導(dǎo)的栽培，現(xiàn)在我即將離開公司，祝公司會有更大的業(yè)績!

敬禮!

辭職人xx

20xx年xx月x

后廚辭職報告范文2

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)

您好！

首先，感謝您在百忙之中抽出時間閱讀我的辭職信。俗話說天下無不散之筵席。由于個人職業(yè)規(guī)劃和一些現(xiàn)實(shí)因素（簡單闡述離職廚房領(lǐng)班崗位的原因，比如父母年邁、夫妻分居），經(jīng)過深思熟慮，我決定辭去所擔(dān)任的廚房領(lǐng)班崗位的工作。

我很遺憾自己在這個時候向您正式提出辭職，給×××（改成自己廚房領(lǐng)班崗位所在的單位名稱）管理所帶來不便，深表歉意！此時我選擇離開廚房領(lǐng)班崗位，離開朝夕相處同事和無微不至的領(lǐng)導(dǎo)，并不是一時的心血來潮，而是我經(jīng)過長時間考慮之后才做出的艱難決定。相信在我目前的廚房領(lǐng)班崗位上，×××（改成自己廚房領(lǐng)班崗位所在的單位名稱）有很多同事可以做得更好，也相信您在看完我的辭職報告之后一定會批準(zhǔn)我的申請。

轉(zhuǎn)眼之間，在×××（改成自己廚房領(lǐng)班崗位所在的單位名稱）工作已經(jīng)×年，回首廚房領(lǐng)班崗位工作和生活的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，感慨頗多，有過期待，也有過迷茫，有過歡笑，也有過悲傷。

廚房實(shí)習(xí)報告范文500字第二篇值得關(guān)注的餐廚垃圾處理市場——《中國餐廚垃圾市場調(diào)

研報告（2014版）》

【報告名稱】《中國餐廚垃圾市場調(diào)研報告（2014版）》

【關(guān)鍵字】餐廚垃圾市場調(diào)研調(diào)研報告市場分析前景預(yù)測

【出版日期】201

4【交付方式】Email電子版/特快專遞

【價格】紙介版：8000元電子版：8000元紙介+電子：8500元

【訂購電話】022—25857866

本報告通過對我國城鎮(zhèn)餐廚垃圾處理現(xiàn)狀的分析，包括城鎮(zhèn)餐廚垃圾特點(diǎn)、成分、總量及產(chǎn)業(yè)鏈等問題，對我國城鎮(zhèn)餐廚垃圾處理市場空間作出預(yù)測。同時對我國城鎮(zhèn)餐廚垃圾處理市場的政策環(huán)境、技術(shù)環(huán)境及企業(yè)競爭環(huán)境均作出了詳細(xì)地分析介紹，總結(jié)得出了餐廚垃圾處理行業(yè)的在政策、技術(shù)、資金等方面的發(fā)展機(jī)遇與挑戰(zhàn)。

餐廚垃圾處理雖作為一新興產(chǎn)業(yè)，但其治理問題已經(jīng)成為燃眉之急?！笆濉币詠砭驮絹碓降玫絿壹暗胤秸闹匾?，為此國家和地方也相繼出臺了一系列管理辦法及政策來支持這一市場的發(fā)展，本報告針對現(xiàn)階段餐廚垃圾處理市場空間的分析，是為了提高管理的科學(xué)水平，減少企業(yè)決策的盲目性，將幫助相關(guān)企業(yè)進(jìn)一步了解認(rèn)識市場，從而把握經(jīng)濟(jì)發(fā)展或者未來市場變化的有關(guān)動態(tài)，減少未來的不確定性，降低決策可能遇到的風(fēng)險，使決策目標(biāo)得以順利實(shí)現(xiàn)。

報告目錄

第1章餐廚垃圾處理市場空間分析

餐廚垃圾處理概述

餐廚垃圾定義

餐廚垃圾的分類

餐廚垃圾的特性

餐廚垃圾處理發(fā)展概況

國外餐廚垃圾處理的概況

國內(nèi)餐廚垃圾處理發(fā)展史

我國餐廚垃圾處理市場現(xiàn)狀

政策導(dǎo)向

我國市場空間預(yù)測

本章小結(jié)

第2章餐廚垃圾處理產(chǎn)業(yè)鏈分析

各部門職責(zé)

收運(yùn)與處理

當(dāng)前餐廚垃圾回收中存在的問題

餐廚垃圾的轉(zhuǎn)運(yùn)

餐廚垃圾的處理與處置

收運(yùn)與處理的補(bǔ)貼政策

準(zhǔn)入門檻

市場概況

本章小結(jié)

第3章餐廚垃圾處理政策環(huán)境分析

上位法為餐廚垃圾管理立法提供法律依據(jù)

xxx相關(guān)產(chǎn)業(yè)政策不斷加碼

我國許多地方已經(jīng)開始餐廚垃圾管理立法探索

我國餐廚垃圾管理立法的完善

本章小結(jié)

第4章餐廚垃圾處理的技術(shù)環(huán)境分析

國外餐廚垃圾處理技術(shù)情況

美國餐廚垃圾及其處理技術(shù)情況

韓國餐廚垃圾及其處理技術(shù)情況

日本餐廚垃圾及其處理技術(shù)情況

歐美餐廚垃圾及其處理技術(shù)情況

餐廚垃圾的收集與轉(zhuǎn)運(yùn)方法

人工收集

分類收集

就地處理系統(tǒng)

目前主流餐廚垃圾處理技術(shù)

與生活垃圾一起填埋處理

餐廚垃圾的焚燒處理

飼料法處理

堆肥法處理

生物技術(shù)處理

未來餐廚垃圾處理技術(shù)發(fā)展趨勢

本章小結(jié)

第5章企業(yè)競爭

主要企業(yè)業(yè)務(wù)模式

政府投資為主的工程提供模式

BOT模式

兩種常用投資模式的優(yōu)缺點(diǎn)分析

我國餐廚垃圾處理行業(yè)主要企業(yè)

山東十方環(huán)保能源有限公司

普拉克環(huán)保系統(tǒng)（北京）有限公司

青島天人環(huán)保股份有限公司

北京嘉博文生物科技有限公司

江蘇潔凈環(huán)境科技有限公司

寧波開城生態(tài)技術(shù)有限公司

桑德環(huán)境資源股份有限公司

北京馳奈生物能源有限公司

北京機(jī)電院高技術(shù)股份有限公司

安陽艾爾旺新能源環(huán)境有限公司

主要市場參與者情況及在建項(xiàng)目分析

第6章餐廚垃圾處理市場的發(fā)展機(jī)遇

市場機(jī)會

政策支持

技術(shù)支持

第7章餐廚垃圾處理市場面臨的問題與風(fēng)險

餐廚垃圾處理市場面臨的問題

餐廚垃圾處理廠選址困難

餐廚垃圾分類收集系統(tǒng)欠缺

我國餐廚垃圾處理市場工藝技術(shù)不夠成熟

盈利模式單一；盈利難以達(dá)到預(yù)期標(biāo)準(zhǔn)；資源化產(chǎn)品銷售渠道不暢通。

市場風(fēng)險

經(jīng)營風(fēng)險

政策風(fēng)險

第八章總結(jié)

圖表目錄

圖1-12002-2012年全國城鎮(zhèn)餐廚垃圾產(chǎn)生量

圖1-22013-2020年全國每年餐廚垃圾產(chǎn)生量

圖1-3中國兩批餐廚廢棄物資源化利用和無害化試點(diǎn)城市地區(qū)分布圖圖1-42011年各省每天餐廚垃圾產(chǎn)生量

圖1-5“十二五”期間全國城鎮(zhèn)生活垃圾無害化處理設(shè)施建設(shè)投資細(xì)節(jié)圖1-62015年我國各省餐廚垃圾日產(chǎn)量與規(guī)劃處理能力比較圖1-72015年全國餐廚垃圾產(chǎn)生量與規(guī)劃處理能力差值

圖2-1餐廚垃圾產(chǎn)生、收集和運(yùn)輸、處置管理流程

圖4-1餐廚垃圾就地脫水工藝簡易流程圖

圖4-2餐廚垃圾物理發(fā)酵工藝流程圖

圖4-3餐廚垃圾堆肥處理工藝流程圖

圖4-4餐廚垃圾生物處理的主要技術(shù)路線

圖4-5餐廚垃圾厭氧發(fā)酵生物處理的主要工藝流程

圖4-6重慶市主城區(qū)餐廚垃圾處理工藝流程圖

表1-1現(xiàn)行餐廚垃圾相關(guān)管理政策

表1-2在編餐廚垃圾相關(guān)管理政策

表1-3“十二五”餐廚垃圾處理體系建設(shè)情況

表3-1我國xxx部門關(guān)于餐廚垃圾的歷來政策概述

表3-2我國部分城市關(guān)于餐廚垃圾處理的地方性政策法規(guī)表4-1法、美、韓三國餐廚垃圾的收集措施

表4-2中溫和高溫工藝比較

表4-3濕法工藝與干法工藝的對比

表4-4單相工藝和兩相工藝比較

表4-5序批次工藝和連續(xù)式工藝比較

表4-6餐廚垃圾處理工藝對比

表5-1兩種常用投資模式的優(yōu)缺點(diǎn)分析

表5-2國內(nèi)目前餐廚垃圾市場主要競爭者及相關(guān)的項(xiàng)目情況表5-3國內(nèi)餐廚垃圾主要在建項(xiàng)目

表7-1我國近年發(fā)生的由于垃圾處理引起民眾反對的事件

表7-2各餐廚垃圾處理技術(shù)面臨的問題

廚房實(shí)習(xí)報告范文500字第三篇江蘇省食品集團(tuán)京西賓館中層管理人員述職報告

部門：餐飲部

述職人：楊榮華

職位：出品總監(jiān)

述職報告主要內(nèi)容

第一部分主要工作成果第二部分出品創(chuàng)新與控制第三部分安全與衛(wèi)生管理

第四部分員工管理與人才培養(yǎng)第五部分工作流程與協(xié)作管理第六部分2012年工作規(guī)劃與目標(biāo)

第一部分

主要工作成果

一、2011年度主要工作目標(biāo)及實(shí)現(xiàn)情況

1、建立部門知識培訓(xùn)檔案，以職業(yè)培訓(xùn)為主線，強(qiáng)化了廚師隊(duì)伍學(xué)習(xí)。

2、以ISO9001認(rèn)證為契機(jī)，不斷完善質(zhì)量管理體系功能，實(shí)現(xiàn)過程的增值。年內(nèi)按照經(jīng)理室部署，參加了江蘇省人事社保廳和省食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合舉辦的食品安全專題培訓(xùn)，對照具體工作范疇；不斷強(qiáng)化在線控制功能，將監(jiān)控前移，食品安全得到進(jìn)一步加強(qiáng)。

廚房實(shí)習(xí)報告范文500字第四篇后廚辭職報告

餐廳后廚人員要辭職，怎么樣寫辭職報告?不同的崗位有不同的寫法，今天我們就來看看后廚人員辭職報告怎么寫吧!下面是我為你帶來的“后廚辭職報告”，供你參考，希望能對你有所幫助。

后廚辭職報告(一)尊敬的公司領(lǐng)導(dǎo)：你們好!我是廚師xx。經(jīng)過這段時間的工作，我覺得和我原來設(shè)想的個人職業(yè)規(guī)劃相差太大。感謝像你們一樣一個又一個我遇到過的領(lǐng)導(dǎo)對我的關(guān)心，幫助，信任和肯定，但我不得不向公司提出辭職申請，并希望能于xx月xx日正式離職。

對于由此為公司造成的不便，我深感抱歉。但同時也希望公司能體恤我的個人實(shí)際，對我的申請予以考慮并批準(zhǔn)為盼。下這樣一個辭職的艱難決定真的很不容易，和家人，父母，不斷溝通，還有孩子，甚至聽取了其他城市的同事的意見，經(jīng)過這一個月的深思熟慮，今天我終于下定決心，鼓起勇氣，為自己的人生又一次重大的轉(zhuǎn)折做出無愿無悔的選擇：辭職。

感謝領(lǐng)導(dǎo)的栽培，現(xiàn)在我即將離開公司，祝公司會有更大的業(yè)績!辭職人：xxx日期：xx年xx月xx日后廚辭職報告(二)尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：您好!我是飯店里的一位廚師，至今已在此工作三年了。經(jīng)過這段時間的工作和生活，我有很多收獲、也有很大進(jìn)步。我很感謝貴飯店給我的工作和成長的機(jī)會，在此我對我的辭職深表歉意。

通過這三年的歷練，我懂得了很多，學(xué)會了很多，廚藝也提高了很多。有汗水，有辛酸，有眼淚，同時更有很多歡笑，很多收獲，很多幸福。但是，隨著我當(dāng)廚師的年頭越來越多，我愈加發(fā)現(xiàn)自己的不適應(yīng)，于是，經(jīng)過我深思熟慮了好久，慎重的得出這個了結(jié)論：我熱愛烹飪，烹飪是我此生最大的興趣愛好，但它卻不適合成為我的職業(yè)，因?yàn)?，?dāng)興趣變成職業(yè)，反倒讓我失去了原有的熱情，從而不知所措。

雖然，我很舍不得這個我工作學(xué)習(xí)了三年的地方，但是，我還是毅然決然的決定要離開，重新審視自己、定位自己，探尋一片屬于自己的新天空，希望領(lǐng)導(dǎo)能理解我、支持我，并且尊重我的決定。

由于我的離職而對飯店造成的不便，我深感歉意。但也希望公司能體諒我的個人困難，對我的辭職申請予以考慮并批準(zhǔn)。再次對領(lǐng)導(dǎo)的培養(yǎng)表示感謝。預(yù)祝飯店生意興隆，越辦越好。

辭職人：xxx日期：xx年xx月xx日后廚辭職報告(三)尊敬的王主管：你們好!我是保潔部后廚職員，很遺憾自己在這個時候提出辭職報告。來到秦媽轉(zhuǎn)眼已有一個多月啦，正是在這里開始耕耘播種，可惜在我就要碩果在望的時候，我卻選擇了放棄。依稀記得xx說過，工作上如果效益沒起色就該往自己身上找找原因了?；蛟S這真是對的，由此我開始了思索，認(rèn)真的思考。盡管我一思考，上帝便會發(fā)笑，但這笑帶著一絲苦澀，思考的結(jié)果連自己都感到驚訝或許自己并不適合在xx工作吧?否定自己背叛自己真的讓自己很痛苦，然而人總是要面對現(xiàn)實(shí)的。

自己的興趣是什么?自己喜歡什么?自己適合做什么?這一連串的問號一直讓我沮喪，也讓我萌發(fā)了辭職的念頭，并且讓我確定了這個念頭。或許只有重新再跑到社會上去遭遇挫折，在不斷打拼中去尋找屬于自己的定位，才是我人生的下一步選擇。從小到大一直過得很順，這曾讓我驕傲，如今卻讓自己深深得痛苦，不能自拔，也許人真的要學(xué)會慢慢習(xí)慣而已。我知道人生就是這樣的?？墒?，我是力有余而心不足，真的適應(yīng)不了德得所謂的弱肉強(qiáng)食，延伸到的物盡天擇，適者生存!。呵呵。這是我生存的失敗，無奈的自我優(yōu)勝劣汰吧。

說真的，不是我不歆愛xxx的工作，也不是我在xx英雄無用武之地，而是我真的很在乎在xx的發(fā)展。所以，在我百思不得其解時我只有退出這個團(tuán)隊(duì)。為什么在xx就感受不到親和和快樂呢?為什么在xx彼此都是爾虞我詐盜竊搶掠呢?我想這就是人員流失的問題根本吧!在后廚，洗鍋和洗餐具本來就是一母雙胞的親和關(guān)系，都是弱肉強(qiáng)食讓彼此各自為政，我行我素。如果，洗鍋和洗餐具的兩項(xiàng)工作合而為一，在洗鍋不忙時洗鍋的去幫洗餐具的，或洗餐具的不忙時去幫洗鍋的，這樣，彼此一個忠誠的xx心，何愁忙者太忙，閑者太閑，要鍋和要餐具的在癡癡的等待呢?這是xx的不幸其一;在前廳，盡職的服務(wù)員應(yīng)該在自己職責(zé)范圍內(nèi)對客人謙遜有禮，要循循善誘把火鍋店的優(yōu)點(diǎn)和食譜說服，讓客人對火鍋店有全新的認(rèn)識和欣賞，促使客人在心情好的狀態(tài)下多消費(fèi)多買單，這樣客人會是一個忠誠的游說形象回頭客，下次惠顧時會源源不斷有新的忠誠的游說形象回頭客。

這才是一個真正盡善完美的合格服務(wù)員?？蓱z，我們店的服務(wù)員在還來不及做到一個真正盡善完美的合格服務(wù)員時，時不時的還要在百忙之中來去匆匆xxx在后廚尋覓自己的餐具，僥幸的在有的服務(wù)員遭遇盜竊搶掠后還有剩余一部分餐具;禍不單行的服務(wù)員在自己等著洗后的餐具居然一無所有。這樣的事發(fā)生在每一個服務(wù)員身上都是沒有好心情工作的。這是xx的不幸其二;在xx，因?yàn)槲覀兊囊饽疃际菑?qiáng)食弱肉，同事們就不存在禮讓三先，包容和忍讓，做工作都是各人自掃門前雪，不管他人要幫忙。

因此，在后廚，我經(jīng)常會看到有弱者要強(qiáng)者幫忙。而大多數(shù)強(qiáng)者看來也是毛骨悚然的愛莫能助。是他們真的就不愿意該出手時就出手幫幫秀色可餐的弱者嗎?不，不，不!好象不是這樣的。因?yàn)樗麄儾辉敢庖矝]有理由做雷峰。每每都是花言巧語的敷衍塞責(zé)求助他們的弱者。為什么會是這樣?因?yàn)閤x打心眼里就崇拜英雄，歧視弱者。就是這樣的，才會有好多的弱者聚也依依，散也依依，聚散兩依依的放棄求助，離開xx!這是xx的不幸其三;xx要想蒸蒸日上來生存發(fā)展，就得在軟件和硬件之間好好更新啦。

辭職人：xxx日期：xx年xx月xx日后廚辭職報告(四)尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：你們好!我是后廚***。我入職已將近三個月，非常感謝領(lǐng)導(dǎo)曾在工作中給予過的指點(diǎn)和引導(dǎo)，使我在這里學(xué)到了一些關(guān)于烹飪的常識和實(shí)用的工作技能!也很感謝在工作上幫助過我的同事們!他們也曾帶給我開心和歡笑!這里的很多人很多事也給我留下了些許的美好!但是天下沒有不散的宴席，鐵打的營盤流水的兵，所以此刻的我也不得已呈上了我的辭職報告!因?yàn)槲矣辛吮仍诖颂幐玫陌l(fā)展。老話說的好人往高處走水往低處流，每個人的人生規(guī)律莫不是如此!所以我經(jīng)過甚重考慮權(quán)衡利敝向公司提出辭職!由于事發(fā)傖促，我的離職申請沒能提前報告，給部門工作增加了壓力，為此我也身感愧疚!在此之前我能作的補(bǔ)償就是一如既往的堅(jiān)守崗位努力工作。也誠望領(lǐng)導(dǎo)針對我的特殊情況特殊處理，能在本月28號之前批準(zhǔn)我的離職!再次深表感謝!此致敬禮!辭職人：xx20xx年xx月xx后廚辭職報告(五)尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：您好!我是飯店里的一位廚師，至今已在此工作三年了。經(jīng)過這段時間的工作和生活,我有很多收獲、也有很大進(jìn)步。我很感謝貴飯店給我的工作和成長的機(jī)會，在此我對我的辭職深表歉意。通過這三年的歷練，我懂得了很多，學(xué)會了很多，廚藝也提高了很多。有汗水，有辛酸，有眼淚，同時更有很多歡笑，很多收獲，很多幸福。但是，隨著我當(dāng)廚師的年頭越來越多，我愈加發(fā)現(xiàn)自己的不適應(yīng)，于是，經(jīng)過我深思熟慮了好久，慎重的得出這個了結(jié)論:我熱愛烹飪，烹飪是我此生的興趣愛好，但它卻不適合成為我的職業(yè)，因?yàn)?，?dāng)興趣變成職業(yè)，反倒讓我失去了原有的熱情，從而不知所措。雖然，我很舍不得這個我工作學(xué)習(xí)了三年的地方，但是，我還是毅然決然的決定要離開，重新審視自己、定位自己，探尋一片屬于自己的新天空，希望領(lǐng)導(dǎo)能理解我、支持我，并且尊重我的決定。

由于我的離職而對飯店造成的不便，我深感歉意。但也希望公司能體諒我的個人困難，對我的辭職申請予以考慮并批準(zhǔn)。再次對領(lǐng)導(dǎo)的培養(yǎng)表示感謝。預(yù)祝飯店生意興隆，越辦越好。

此致敬禮!辭職人：xx20xx年xx月xx

后廚辭職報告

廚房實(shí)習(xí)報告范文500字第五篇廚藝大賽總結(jié)報告

放飛的五月，帶著暖暖的陽光向我們走來。為培養(yǎng)同學(xué)們的飲食情趣，使健康飲食、特色飲食深入人心，吃出營養(yǎng)、吃出健康、吃出生活、吃出精彩，以及展示大學(xué)生的才藝，豐富我們的大學(xué)生活，我部門特舉辦此次以“青春打造生活，廚藝展示風(fēng)采”為主題的廚藝大比拼活動。此次活動旨在培養(yǎng)在校大學(xué)生的動手能力，向全院師生推行一種“熱愛勞動，珍惜糧食，愛我校園”的理念。此次廚藝大賽，給同學(xué)們提供了一個展示廚藝才華的平臺?！扒啻捍蛟焐睿瑥N藝展示風(fēng)采”廚藝大賽已經(jīng)結(jié)束，此次的活動主要分為賽前準(zhǔn)備和正式比賽兩個階段，以下是我部門對此次活動進(jìn)行的工作總結(jié)。

一、活動主題：吃出營養(yǎng)、吃出健康、吃出生活、吃出精彩。

二、活動時間：5月22號13:20

活動地點(diǎn)：2號食堂三樓

三、活動對象:在校全體學(xué)生

四、活動內(nèi)容：

1點(diǎn)20比賽正式開始，比賽開始后開始計時，每道菜以20分鐘為上限。菜品制作后，由參賽人員拿到評委面前一一給予品嘗并下發(fā)評分表，評委品嘗后放在公