溧陽餐飲盒飯配送方案范文

溧陽餐飲盒飯配送方案范文第一篇溧陽餐飲盒飯配送方案范文第一篇一、投標要求

1、投標人必須是經(jīng)相關(guān)部門核準的有相應(yīng)資質(zhì)的公司或個體工商戶，在桐君街道或城南街道范圍內(nèi)有固定的合法經(jīng)營場所或辦事處。

2、投標人必須具備獨立完成競標項目的能力，中標后不允許分包和轉(zhuǎn)讓。

3、有一定的交通配送車輛，有保證及時送貨到我園二園區(qū)和有30分鐘之內(nèi)解決食品存疑問題的能力。

4、提供的鮮活水產(chǎn)品必須符合國家養(yǎng)殖或合格水域生產(chǎn)的，提供的學(xué)生牛奶樣冊或?qū)嵨飿悠繁仨毞险袠宋募蟆?/p>

5、貨款結(jié)算為一月一結(jié)算，通過銀行轉(zhuǎn)賬方式轉(zhuǎn)賬支付貨款。

二、報名材料

1、投標人報名提交供應(yīng)商報名表并提供相關(guān)食品經(jīng)營范圍內(nèi)的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、衛(wèi)生許可證、法人健康證等相關(guān)證明資料。

2、投標人情況簡介及服務(wù)承諾和優(yōu)惠方案陳述（包括供貨商品的品種、服務(wù)方案、運輸條件等優(yōu)勢情況，以及其他需要說明的情況）。

3、近3年同類業(yè)績合同復(fù)印件。（復(fù)印件必須加蓋紅章)

4、招標文件要求的其他響應(yīng)材料。

5、所有材料一式一份，復(fù)印件均需加蓋公章，相關(guān)投標材料裝訂成冊密封上交，開標時攜帶原件及公章備查。

三、報名時間

評標方式

報名時間

202X年8月17日—8月21日

（上午8：00—下午16：00）

投標文件送達方式地點

202X年8月22日下午2：00前送桐廬縣桐君街道中心幼兒園本部園區(qū)總務(wù)室（桐君街道湖塘路77號），招標文件可來園領(lǐng)取。

（注：來投標報名人員需佩戴口罩、出示健康碼、掃碼行程碼）

招標時間地點

202X年8月22日下午2：00在本部園區(qū)五樓會議室。開標時須由投標單位的法人代表或法人授權(quán)代表到場參與。

（注：來投標報名人員需佩戴口罩、出示健康碼、掃碼行程碼）

招標評標小組與方法

采購評標小組由桐廬縣桐君街道中心幼兒園園長、分管園長、中層代表、教師代表及家委會代表等7人組成，對投標單位進行資質(zhì)審查、現(xiàn)場咨詢和評標打分，經(jīng)對投標人資質(zhì)、場地、配送、業(yè)績、報價、服務(wù)承諾等方面進行綜合評分，分數(shù)高者為中標人。未中標原因招標方不予解釋。

四、標后管理

1、中標供應(yīng)商應(yīng)在規(guī)定時間與幼兒園簽到合同，合同經(jīng)雙方簽字蓋章后生效。

2、如遇食品市場價格上浮或下降，供應(yīng)商供貨之前需向幼兒園說明；如遇供應(yīng)商所供商品價格偏離較大（指上浮），幼兒園將提出質(zhì)疑并根據(jù)整改情況決定是否取消供應(yīng)商的供貨資格。當市場價格下浮，而供應(yīng)商未能及時調(diào)整價格的，幼兒園有權(quán)通知供應(yīng)商調(diào)整到合理價格，拒不整改的，幼兒園有權(quán)終止合同。

3、合同期限內(nèi)如同一供應(yīng)商被投訴三次及以上，幼兒園有權(quán)取消供應(yīng)商資格。

4、供貨服務(wù)期限為一學(xué)年。（20xx年8月25日-20xx年8月24日）

溧陽餐飲盒飯配送方案范文第二篇隨著人們收入水平的提高和安全消費意識的日益加強，對蔬菜的運輸要求提出了更高的要求，為了滿足客戶的多樣性要求以及公司對運輸成本的控制。因此，加強對生鮮、果蔬、肉制品等運輸方案的研究就具有很重要的意義。針對（采購單位名稱）副食品配送服務(wù)項目定點采購運輸方案作出以下幾點：

一、配送方法

配送質(zhì)量標準，配送蔬菜質(zhì)量的控制主要采取如下措施：

1、在與客戶簽訂《副食品配送合作協(xié)議》中，由客戶和我們共同擬定《副食品配送質(zhì)量標準書》；

2、我公司接到客戶配送訂單后，將組織的蔬菜等由分揀人員按《副食品配送質(zhì)量標準書》分揀入筐，我公司具體負責(zé)配送各單位的配送主管檢驗合格；

3、我們配送的副食品經(jīng)由客戶的質(zhì)量監(jiān)督員驗收。

二、車輛配送服務(wù)

我公司免費提供人工服務(wù)裝卸車。

三、配送產(chǎn)品介紹

蔬菜、各種鮮肉及肉制品、家禽、乳制品、水果等農(nóng)副產(chǎn)品及副食品。

四、配送時間及地點

1、交貨時間：按照需求計劃每天配送一次，且滿足臨時性需求；

2、交貨地點：

溧陽餐飲盒飯配送方案范文第三篇為加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理，嚴防食源性公共衛(wèi)生事故發(fā)生，結(jié)合學(xué)校實際情況，特制定本方案。

一、配送與自購的對比

1、配送：質(zhì)量及衛(wèi)生有保障，可追究責(zé)任；配送種類齊全；大批量采購價格便宜，降低采購人力成本及油費；月結(jié)30天，可保證學(xué)校資金周轉(zhuǎn)順暢。

2、自購：菜單價較高；零散采購菜單價較高、質(zhì)量沒保障，無法追究責(zé)任；每天派出三個人采購，增加人力成本。

二、配送范圍

列入統(tǒng)一配送的食品原料為學(xué)校食堂所需的所有食品原料（含主副食、葷素菜、調(diào)味品等）。

三、實施方式

將配送的食品原料分為定型包裝類（米、面、油、調(diào)味品等）和生鮮食品類（蔬菜、肉、禽、蛋、水產(chǎn)及豆制品等）兩大類，通過集中招投標形式分別進行公開招標，時限為20xx年7月20日至20xx年7月31日。凡符合配送準入條件的公司均可報名參與競標，參與競標公司憑綜合實力、服務(wù)承諾和競價情況，獲得配送資格。

四、招標程序

（一）信息發(fā)布。按招標程序?qū)⑹称方y(tǒng)一配送的信息、企業(yè)準入條件、招標內(nèi)容和競標時間。

（二）開展招標。報名參加招投標的公司必須在3家以上，不足3家的可采取競爭性談判方式確定中標企業(yè)。評標小組由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和后勤部門的專業(yè)人員組成，對參加競標企業(yè)的規(guī)模、信譽、產(chǎn)品質(zhì)量、配送能力和價格進行評審。本著公平、公正、公開和競價的原則，決定配送中標公司。

（三）簽訂合同。中標企業(yè)必須按照東莞食品安全文件要求，與學(xué)校簽訂安全承諾書和合同。

五、配送要求

配送公司按合同要求對食品價格、每日采購需求量進行確認，配送企業(yè)接受配送任務(wù)后，應(yīng)按合同要求，向?qū)W校提供優(yōu)質(zhì)、新鮮的貨物。配送產(chǎn)品應(yīng)取得食品生產(chǎn)許可證的必須有“QS”標志，并要求索取質(zhì)量檢驗報告，未列入生產(chǎn)許可目錄的應(yīng)符合國家有關(guān)標準要求。

配送時間一般在每天早上7：30分前到達食堂。配送公司要配置“配送專用車”，憑專用通行證進出學(xué)校。蔬菜、肉類等鮮活食品必須當日配送，其余食品原料可視學(xué)校實際需求酌情配送，確保學(xué)校食品新鮮、優(yōu)質(zhì)、安全可靠。企業(yè)配送食品原料價格應(yīng)低于當月物價部門提供的市場價格。對于質(zhì)量有問題的食品要保證退貨，并及時更換符合質(zhì)量標準的食品。要努力提高有關(guān)工作人員的服務(wù)水平，不得強制向?qū)W校配送不符質(zhì)量標準的食品，對出現(xiàn)有關(guān)質(zhì)量問題按合同相關(guān)事宜處理。

六、保障措施

1、建立組織，加強領(lǐng)導(dǎo)。

為了做好學(xué)校食堂食品原料統(tǒng)一配送工作，特成立由吳景朋任組長，彭峰、熊業(yè)英、韓前兵、童永輝、馮沛強、蔡佳林為成員的學(xué)校食堂食品原料配送工作領(lǐng)導(dǎo)小組。

2、明確職責(zé)，嚴格管理。

吳景朋負責(zé)對學(xué)校食堂用餐人數(shù)等情況進行調(diào)查摸底，通過公開招標信息的發(fā)布與聯(lián)系，與配送企業(yè)簽訂合同；及時掌握學(xué)校食堂食品統(tǒng)一配送工作的開展情況。

彭峰負責(zé)參與配送公司招標過程和配送食品價格的監(jiān)督。負責(zé)建立健全學(xué)校食堂的財務(wù)管理制度，規(guī)范食堂收入和成本支出的核算，加強對學(xué)校食堂財務(wù)的監(jiān)督與管理。

熊業(yè)英負責(zé)建立并完善學(xué)校食堂進貨臺賬，并妥善保管配送企業(yè)提交的產(chǎn)品合格證和檢驗檢疫報告等材料，建立好臺賬。

xxx負責(zé)根據(jù)物價部門的市場價格，對配送企業(yè)報送的食品價格進行核定，確保配送價格符合合同要求（低于市場價格），防止利益鏈產(chǎn)生。

保安隊長前兵、廚師童永輝、馮沛強、蔡佳林負責(zé)對配送食品原料的質(zhì)量審核，對于不符合質(zhì)量要求的食品原料要拒絕簽收；對配送工作中出現(xiàn)的問題要及時向配送公司反映，及時溝通解決。公司每天派出一名員工監(jiān)督食品配送驗收工作。

3、健全制度，加大監(jiān)管。

（一）配送服務(wù)質(zhì)量評議制度。學(xué)校食堂食品原料配送工作領(lǐng)導(dǎo)小組將個月對配送公司在配送過程中的食品質(zhì)量、食品價格、服務(wù)質(zhì)量、合同執(zhí)行情況、承諾兌現(xiàn)等方面進行綜合評議。

（二）責(zé)任追究制度。學(xué)校食堂食品原料配送工作領(lǐng)導(dǎo)小組將定期或不定期地深入學(xué)校食堂和配送企業(yè)，對食堂食品配送工作進行督查。對配送公司提供不合格產(chǎn)品或不按要求配送，影響員工正常就餐的，將按合同約定酌情扣除履約保證金；情節(jié)嚴重的取消配送資格，沒收履約保證金；造成責(zé)任事故的將追究其法律責(zé)任。

（三）建立退出機制。如發(fā)生配送食品質(zhì)量引發(fā)食品安全事故、學(xué)校連續(xù)兩次評議結(jié)果滿意率低于50%，按合同約定取消該公司食堂食品配送資格。

溧陽餐飲盒飯配送方案范文第四篇時間過得很快，轉(zhuǎn)眼間為期三個月的物流實訓(xùn)工作已經(jīng)結(jié)束了，經(jīng)過這一段時間的培訓(xùn)，使學(xué)生在全面了解專業(yè)知識上有了很大的進步，對學(xué)生的就業(yè)有了很大的指導(dǎo)性，受到學(xué)生和老師的一直好評，現(xiàn)將實訓(xùn)工作總結(jié)如下：首先實訓(xùn)的過程：

在實訓(xùn)期間，我們主要講實訓(xùn)工作分成以下幾個部分：

一、在校安排學(xué)生進行所學(xué)專業(yè)課的總結(jié)、運用階段。

主要通過計算機和分小組的活動方法，熟悉從訂貨、入庫、出庫、運輸、配送等幾個環(huán)節(jié)流程的了解，從而把所學(xué)理論知識加以綜合運用，并加深理解。具體安排如下：整個實訓(xùn)過程分為四個階段：基礎(chǔ)準備階段、崗位輪換實訓(xùn)階段、具體實施方案階段和報告總結(jié)階段，循序漸進的讓學(xué)生熟悉系統(tǒng)和設(shè)備的操作、掌握不同崗位的作業(yè)方法和職責(zé)規(guī)范、了解物流企業(yè)運營機制、作業(yè)流程和部門間的配合要求等等，使學(xué)生實現(xiàn)對物流的系統(tǒng)性認識、綜合鍛煉并評估了其專業(yè)能力。

第一階段：基礎(chǔ)準備階段。主要是對軟件系統(tǒng)和硬件設(shè)備的講解與單獨演練，目的在于讓學(xué)生能夠完全掌握系統(tǒng)和設(shè)備的性能和操作規(guī)范，為下一步學(xué)習(xí)做好準備工作；

第二階段：崗位輪換實訓(xùn)階段。根據(jù)不同物流公司的一些具體崗位進行輪換實訓(xùn)，熟悉各崗位的職責(zé)和作業(yè)流程，將每個班的學(xué)生分成多個實訓(xùn)小組，每個小組集中實訓(xùn)一個崗位，在每個組員都可以充分掌握這一崗位的操作技能和能力要求后，再向下一個崗位進行輪換，直到所有崗位、所有參訓(xùn)學(xué)生均完成了輪換，這一階段即告結(jié)束；

第三階段：綜合模擬運作階段。學(xué)生自行分成幾個小組各自成立自己的公司并對公司進行定義，包括公司的規(guī)模、人員、組織機構(gòu)、擁有的固定資產(chǎn)等等。然后根據(jù)物流作業(yè)流程模擬物流企業(yè)的買賣活動、倉儲環(huán)節(jié)的出庫、入庫、移庫、盤點等作業(yè)（因運輸環(huán)節(jié)的作業(yè)在學(xué)校內(nèi)很難實現(xiàn)，所以主要模擬物流公司倉儲環(huán)節(jié)的出入庫等作業(yè)），最后進行商務(wù)談判，簽訂合約，模擬結(jié)費等進行考評。

第四階段：報告總結(jié)階段。經(jīng)過了前面的三個階段的實訓(xùn)每位同學(xué)都總結(jié)一下自己的在此次綜合實訓(xùn)過程中的學(xué)習(xí)成果、感想和體會，同時分析對手的成敗得失及自己對未來的規(guī)劃。

二、安排校外的參觀學(xué)習(xí)。

在11月21號，在招生安置辦老師的幫助下，帶領(lǐng)所有物流班的學(xué)生參觀了我區(qū)唯一的大型自動化立體倉庫——海爾自動化立體倉庫，使學(xué)生直觀的了解一般搬卸裝運工具、運輸工具及貨架等物流機械的使用，加深對課本知識的消化和吸收。學(xué)生都表現(xiàn)出很高的積極性，效果很好。

三、利用學(xué)校的工具，擴展學(xué)生的知識面。

針對有些物流設(shè)施等類似東西帶不進來，而學(xué)生又走不出去的困難，我們積極利用學(xué)校的多媒體，把老師外出學(xué)習(xí)的資料在教室里播放給學(xué)生看，擴展學(xué)生的知識面，全面了解物流的最新發(fā)展前沿等最新動態(tài)。

實訓(xùn)中遇到的問題：

實訓(xùn)過程中不可能是一帆風(fēng)順的，在實訓(xùn)中也遇到不少的問題，例如:在進行物流軟件的操作過程中，由于無法進行教師演示操作步驟，學(xué)生的理解能力和立體感想象能力有差異，所以在教學(xué)過程中就出現(xiàn)了有的學(xué)生已經(jīng)很熟練了，但又得學(xué)生還是丈二和尚摸不著頭腦，給教學(xué)工作帶來了很大的不便，所以在教學(xué)過程中實行小組幫扶制，受到得效果不錯。另外還有由于基礎(chǔ)知識不牢固，有的學(xué)生有掉隊顯現(xiàn)，此外還有就是對學(xué)生的思想意識動員不夠充分，有部分學(xué)生意識不到實訓(xùn)的目的，表現(xiàn)出來的就是積極性不高，在以后的工作中還要注意“全”和“細”。

實訓(xùn)所得：

這次實訓(xùn)我們的主要目的是讓我們的學(xué)生通過不斷的上機實習(xí)聯(lián)系所學(xué)專業(yè)知識，加深理解，以便更好的掌握所學(xué)技能。實踐出真理，在這一周的實訓(xùn)確實是有累但是累得有價值。使我們的學(xué)生明白學(xué)海無涯，未來的工作需要知識的武裝，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，對物流有了更全面和系統(tǒng)的認識。本次實訓(xùn)達實現(xiàn)了預(yù)期的實訓(xùn)目的，比較圓滿的完成了實訓(xùn)任務(wù)，達到了預(yù)期的效果。

溧陽餐飲盒飯配送方案范文第五篇我公司專業(yè)為各類機構(gòu)食堂提供優(yōu)質(zhì)的蔬菜、水果、糧油、肉、禽、蛋、水產(chǎn)、南北貨、調(diào)味品等_品類三千多個單品的一站式加工配送服務(wù)。公司擁有20xx余平的綜合配送中心，并自建大型冷藏庫、冷凍庫。

1、公司理念及發(fā)展

我公司一直積極倡導(dǎo)的“品質(zhì)保證、配送及時、服務(wù)細心”的配送服務(wù)理念，得到了各行各業(yè)客戶的一致認可。目前優(yōu)配生鮮配送已覆蓋邯鄲市企業(yè)單位80多家，包括邯鄲市教育體育局、七色光教育集團、北斗童星教育集團、叢臺區(qū)稅務(wù)局、銀監(jiān)局邯鄲分局、中國農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行（邯鄲分行）、邯鄲銀行、中國銀行、安琪兒教育集團、藍天教育集團、邯山區(qū)交通局、市政工程管理處、邯鄲市中心醫(yī)院等合作單位。

2、優(yōu)配食品安全

優(yōu)配堅持“食品安全重于泰山”的理念，每日都嚴格執(zhí)行蔬菜農(nóng)藥殘留檢驗，并且公司將于20xx年初設(shè)立更為專業(yè)的食品安全檢驗室，堅決杜絕食品安全隱患，杜絕農(nóng)藥殘留、瘦肉精等食品安全因素流入客戶單位餐桌，確?？蛻魡挝坏氖称钒踩蛦T工身體健康，從而避免發(fā)生食品公眾事件及產(chǎn)生不良影響。

3、優(yōu)配生鮮·鄭重承諾

1.所有肉類來源都是國家正規(guī)屠宰廠家的特選合格產(chǎn)品，保證優(yōu)質(zhì)安全，杜絕私宰；

2.所有蔬菜來源均為綠色無污染的蔬菜種植基地，確保新鮮、安全、無毒、無公害；

3.所有食用油均來自邯鄲的各品牌省級經(jīng)銷商采購，杜絕地溝油；

4.實時關(guān)注全國各地食品安全事件，第一時間掌握食品安全資訊，提早做好防范措施。

4、優(yōu)配膳食營養(yǎng)

營養(yǎng)健康食譜不是食物的簡單相加，是基于對食物營養(yǎng)的'了解以及科學(xué)的設(shè)計，優(yōu)配生鮮邀請營養(yǎng)師，結(jié)合當?shù)氐臅r令蔬菜，根據(jù)“平衡膳食寶塔”的原則，結(jié)合優(yōu)配不同年齡層的客戶，合理設(shè)計每周菜譜供優(yōu)配客戶參考；

溧陽餐飲盒飯配送方案范文第六篇一、適用范圍

凡自營的蔬菜、水果類商品，均適用此管理流程。

二、編碼使用要求

1、要貨單、入庫單、調(diào)撥單、報損單、除皮單、盤點單必須使用8位商品編碼；

2、嚴格要求同一商品進、銷計量單位一致化。如空心菜以“kg”作為計量單位進貨入庫，銷售時必須以“kg”為計量單位。

三、要貨流程

1、要貨五原則：

(1)參考上周同一天(節(jié)假日除外)銷售；

(2)參考昨日銷售；

(3)參考當日菜譜原料需求及當日庫存情況；

(4)嚴格依照食材認證渠道執(zhí)行其中(1)、(2)、(3)項為食堂總廚在制定要貨計劃時必須參考的要素；(4)項為采購負責(zé)人在決定采購時必須參考的要素。

2、要貨流程：

溧陽餐飲盒飯配送方案范文第七篇我公司專業(yè)為各類機構(gòu)食堂提供優(yōu)質(zhì)的蔬菜、水果、糧油、肉、禽、蛋、水產(chǎn)、南北貨、調(diào)味品等_品類三千多個單品的一站式加工配送服務(wù)。公司擁有2000余平的綜合配送中心，并自建大型冷藏庫、冷凍庫。

1、公司理念及發(fā)展

我公司一直積極倡導(dǎo)的“品質(zhì)保證、配送及時、服務(wù)細心”的配送服務(wù)理念，得到了各行各業(yè)客戶的一致認可。目前優(yōu)配生鮮配送已覆蓋邯鄲市企業(yè)單位80多家，包括邯鄲市教育體育局、七色光教育集團、北斗童星教育集團、叢臺區(qū)稅務(wù)局、銀監(jiān)局邯鄲分局、中國農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行（邯鄲分行）、邯鄲銀行、中國銀行、安琪兒教育集團、藍天教育集團、邯山區(qū)交通局、市政工程管理處、邯鄲市中心醫(yī)院等合作單位。

2、優(yōu)配食品安全

優(yōu)配堅持“食品安全重于泰山”的理念，每日都嚴格執(zhí)行蔬菜農(nóng)藥殘留檢驗，并且公司將于2018年初設(shè)立更為專業(yè)的食品安全檢驗室，堅決杜絕食品安全隱患，杜絕農(nóng)藥殘留、瘦肉精等食品安全因素流入客戶單位餐桌，確?？蛻魡挝坏氖称钒踩蛦T工身體健康，從而避免發(fā)生食品公眾事件及產(chǎn)生不良影響。

3、優(yōu)配生鮮·鄭重承諾

1.所有肉類來源都是國家正規(guī)屠宰廠家的特選合格產(chǎn)品，保證優(yōu)質(zhì)安全，杜絕私宰；

2.所有蔬菜來源均為綠色無污染的蔬菜種植基地，確保新鮮、安全、無毒、無公害；

3.所有食用油均來自邯鄲的各品牌省級經(jīng)銷商采購，杜絕地溝油；

4.實時關(guān)注全國各地食品安全事件，第一時間掌握食品安全資訊，提早做好防范措施。

4、優(yōu)配膳食營養(yǎng)

營養(yǎng)健康食譜不是食物的簡單相加，是基于對食物營養(yǎng)的了解以及科學(xué)的設(shè)計，優(yōu)配生鮮邀請營養(yǎng)師，結(jié)合當?shù)氐臅r令蔬菜，根據(jù)“平衡膳食寶塔”的原則，結(jié)合優(yōu)配不同年齡層的客戶，合理設(shè)計每周菜譜供優(yōu)配客戶參考；

溧陽餐飲盒飯配送方案范文第八篇一、食堂現(xiàn)狀：

1、食堂現(xiàn)最主要的問題是菜品質(zhì)量不過關(guān)（主要指色、香、味、衛(wèi)生）評判標準為飯菜浪費較多。

2、食品衛(wèi)生不夠好反應(yīng)在食材存放和廚房、庫房、餐廳環(huán)境衛(wèi)生和廚師個人衛(wèi)生方面。

3、食品安全也是首要考慮的，用餐時間過后食堂不能完全封閉的狀況，對于存放于廚房的食物和調(diào)配料是不安全的，擔(dān)心人為做手腳，引發(fā)用餐人員的身體不適。食材清洗不夠達標，特別到夏季，蔬菜等食材含有大量農(nóng)藥，需進行反復(fù)清洗，才能保證入口衛(wèi)生，保證用餐人員食用健康食物。

4、食材存放，冷藏的食物完整的直接進入冰箱和冷柜。食用時不利于凍住的不利于清洗，部分量比較大食物化開后分割不用部分再進入冰柜食材的不新鮮會引起浪費。

5、食用餐票引起的局限性，餐票設(shè)置目的是避免浪費，和便于統(tǒng)計用餐人數(shù)。

引起車間工人的不便和不滿，導(dǎo)致工作很忙的沒有票餓肚子，有票的可能吃不飽，還有不愿意吃倒掉，有票不用最后在宿舍吃泡面等。

公司免費給員工提供吃住，雖然不是不計成本的，但公司不在飲食上刻扣大家，既然錢花了，大家沒有吃好，就是浪費，這就需要對廚房工作進行整改。

二、食堂現(xiàn)有人員配置及工資水平（共6人，月工資支出預(yù)計17700元含）炒鍋3人（負責(zé)回漢灶早餐、中餐、晚餐、夜宵的制作）

1人已轉(zhuǎn)正3500元/月，1人20xx年1月待轉(zhuǎn)正工資3500元，1人還未到期工資2700元。幫廚2人（負責(zé)回漢灶廚房、餐廳衛(wèi)生清理，洗撿菜、配菜、打飯、1人20xx年1月待轉(zhuǎn)正預(yù)計工資1800元，1人還未到期工資1500元。

車間送飯員1人（負責(zé)中晚餐夜宵配送，食堂垃圾的清運，送餐車的維護，衛(wèi)生的打掃）未轉(zhuǎn)正工資1500元。

三、整改方案

1、首先廚房、餐廳環(huán)境衛(wèi)生整改，廚房內(nèi)部物品重新整理擺放，清理地面不長期擺放食材小件用具，所有物品上架入柜，工具、器皿擺放整齊，每天清洗，定期（10天一次消毒，夏季5天一次消毒）。廚房操作間在用餐時間結(jié)束后不存放任何食材及成品食物。

購入的食材入庫保存前需進行初次清洗和分解，袋裝存入冰箱和冷柜。肉類購入后，統(tǒng)一初清洗后，按照每次的用量袋裝，每頓用一袋，可以杜絕食物反復(fù)融化導(dǎo)致的不新鮮。其他蔬菜等食材購入后也應(yīng)初步檢摘后保存。需使用時食材清洗也要遵守操作規(guī)程，行政部隨時抽查。

2、廚房出品的食物即便是大鍋飯也要精細做，切塊要精細，（多以片、絲及小塊丁狀肉為主，蔬菜切段、絲等根據(jù)蔬菜形態(tài)決定）食材的切法決定食材的使用量和口味。大鍋食物多，不易成熟，塊小成熟快，易入味，更可以節(jié)省食材。（可節(jié)約量要食堂經(jīng)過10天—15天的數(shù)據(jù)收集來確定）

3、廚房回漢餐廳的通道，回餐廳通道封閉，二區(qū)三區(qū)間的漢餐廳通道從早8：00點開放到晚21：00關(guān)閉。廚房沒有工作人員時無論工作間及餐廳門窗鎖好，關(guān)掉電源、燃氣，食材、調(diào)料收藏保存好，環(huán)境衛(wèi)生整理好。

4、廚師個人衛(wèi)生提出標準，行政不定期檢查。服裝是否干凈、頭發(fā)是否干凈、身上是否有異味，手指甲是否干凈等

5、餐票的實行為了減少浪費，浪費與否表現(xiàn)為泔水桶內(nèi)的剩菜飯量，布置廚房廚師關(guān)注浪費量，行政督促協(xié)助改進菜品質(zhì)量，菜品味道好，浪費就會減少。大力培訓(xùn)和貫徹節(jié)約精神，打飯?zhí)岢偈⑶诖颍恢约菏欠裣矚g可先少打些，吃了不飽，還可以再打，這樣才能夠保證員工吃好，吃飽。送進車間的.飯菜一樣實行少盛勤打，送餐人員要觀察剩飯量和，大家吃飯情況，吃的香，主動詢問是否要再加些飯菜。避免飯量大的員工，因為沒有餐票而吃不飽。

6、加強全體員工素質(zhì)培訓(xùn)。訂立詳盡的員工行為規(guī)范（宿舍、食堂、公共娛樂室、工作崗位、公共衛(wèi)生間、淋浴間的使用和行為）集中培訓(xùn)和班組車間的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)。

員工素質(zhì)提高了，公司內(nèi)部餐票制度就可以取消了，對于外來人員用餐，購票金額早中晚餐實行不同餐標，并餐票購買費用要提高一些。餐票上寫上時間。避免超計劃人員吃飯，導(dǎo)致的飯菜不夠。外來用餐人員（特別指有施工項目在公司內(nèi)停留有一定時間段的，用餐要告知用餐開始時間和截止時間，每日大概用餐人數(shù)。廚房才能更合理制作食材數(shù)量。）

7、所有正式入職的廚房工作人員，必須進行體檢。體檢合格留用，不合者辭退。

四、人員配置方案

在現(xiàn)有人員基礎(chǔ)上增加1名炒鍋，1名面點師傅。幫廚1名?，F(xiàn)有人員的增加為了提高廚房的工作質(zhì)量和菜品質(zhì)量，現(xiàn)階段廚師和幫廚均沒有休息，工作量大無法調(diào)休。幫廚人數(shù)不夠，食材的清洗和撿摘工作不到位，食物雜質(zhì)多，不能保證食品安全。增加面點師傅可減少外賣量，每月定的饅頭的金額數(shù)近乎與一個面點師傅一個月的工資，面點師傅還可制作其他食物，所以從成本上來講，聘請一位面點師更合算。

溧陽餐飲盒飯配送方案范文第九篇為進一步加強全縣中小學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理，規(guī)范學(xué)校食堂食品原料采購管理，嚴防發(fā)生食物中毒或食源性疾病的發(fā)生，切實保障廣大學(xué)生和教職員工的身體健康和生命安全，XXX縣XXX農(nóng)副產(chǎn)品配送有限公司特制定本方案。工作目標：在全縣統(tǒng)一要求框架下，以學(xué)校為單位，依照各學(xué)校實際，建立區(qū)域性的大宗食品原料統(tǒng)一配送機制并有效開展工作，以進一步規(guī)化全縣中小學(xué)校食堂食品原料采購管理。促進全縣中小學(xué)校食堂的規(guī)范化管理，確保學(xué)生在校就餐的安全、營養(yǎng)、價廉，促進全縣中小學(xué)學(xué)生的健康成長。

一、配送產(chǎn)品介紹：

大米、食用油、面粉、鮮肉、蔬菜、調(diào)料、乳制品等其他品種

二、配送食品的內(nèi)容及標準：

1、大米必須符合GBl354-20xx《大米》標準，取得食品生產(chǎn)許可證，具有產(chǎn)品

檢驗報告，在保質(zhì)期內(nèi)，有QS標志。

2、食用油必須符合GBl535—20xx標準(大豆油)，取得食品生產(chǎn)許可證，具有產(chǎn)品檢驗報告，在保質(zhì)期內(nèi)，有QS標志。

3、面粉必須符合GBl355．86標準，取得食品生產(chǎn)許可證，具有產(chǎn)品檢驗報告，在保質(zhì)期內(nèi)，有QS標志。

4、學(xué)校食堂副食品、蛋、糕點、生粉豆制品、半成品、調(diào)味品(食鹽、味精、醬油、醋等)等必須取得《食品生產(chǎn)許可證》，具有產(chǎn)品檢驗報告，在保質(zhì)期內(nèi)，有QS標志。

5、學(xué)生飲用奶必須符合《XXX省“學(xué)生飲用奶計劃”暫行管理辦法》中對學(xué)生飲用奶質(zhì)量標準。學(xué)生飲用奶的質(zhì)量及其標識應(yīng)執(zhí)行國家標準GB一5408．2一

19XX《滅菌乳》和GB7718—19XX《食品標簽通用標準》的規(guī)定，應(yīng)采用符合GB/T6914—19XX《生鮮牛乳收購標準》規(guī)定的原奶生產(chǎn)，不得用復(fù)原乳生產(chǎn)。每份奶的單件包裝凈含量應(yīng)采用】80毫升、200毫升、250毫升等規(guī)格，凈含量負偏差符合國家規(guī)定。

6、配送的鮮肉類必須在定點屠宰場(或宰殺店)宰殺加工，并經(jīng)動物衛(wèi)生檢疫機構(gòu)檢疫合格，加蓋檢疫合格印章和屠宰場印章，并附有《動物產(chǎn)品(B)檢疫合格證明》；冷凍肉類必須向經(jīng)營商索票索證，并報動物衛(wèi)生檢疫機構(gòu)備案。

7、蔬菜在配送前必須采樣送檢，并注明蔬菜的產(chǎn)地、生產(chǎn)者及數(shù)量等，經(jīng)縣(或鄉(xiāng)鎮(zhèn))農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管站進行農(nóng)藥殘留檢測，檢測合格并出具農(nóng)藥殘留檢測合格報告單后，方可采收配送。

三、保證配送食品蔬菜質(zhì)量的措施：

在與學(xué)校食堂簽訂《食品蔬菜配送合作協(xié)議》中，由學(xué)校食堂和我們共同擬訂《食品蔬菜配送質(zhì)量標準書》；

我公司接到學(xué)校食堂配送定單后，由公司采購員工分類采買或向和我公司簽訂購銷協(xié)議的農(nóng)民專業(yè)合作社訂購，將組織的食品蔬菜由分揀人員按《食品蔬菜配送質(zhì)量標準書》分揀包裝并分類入庫貯藏。

由于蔬菜生產(chǎn)的季節(jié)性、地域性和多樣性，蔬菜是鮮活產(chǎn)品，組織柔嫩，含

水量高，易腐爛變質(zhì)，采后極易失鮮，故鮮活蔬菜由公

司員工分揀入筐后，迅速將其拉入保鮮冷藏倉庫貯藏，在由我公司具體負責(zé)配送各單位的配送主管檢驗合格后才送往學(xué)校食堂；

我們配送的蔬菜經(jīng)由學(xué)校食堂的質(zhì)量監(jiān)督員驗收。

配送價格構(gòu)成及報價說明書：配送價格包含蔬菜的收購價格、分揀運輸?shù)膿p

耗和搬運運費、運輸費、國家法律規(guī)定的稅費和行業(yè)交易費和我們企業(yè)的毛利等方面。在制定配送價格的過程中，根據(jù)蔬菜行業(yè)的各種特殊性，我們主要采取隨行就市的原則主要采取由供應(yīng)商定期（周報、旬報、月報）報價、采購方核價的方式進行（當有分歧的意見時，雙方議價協(xié)商解決）。

四、本次配送計劃客戶服務(wù)策略

1、建立服務(wù)補救預(yù)警系統(tǒng)?；忸櫩捅г沟淖罴褧r機是在事前，以預(yù)防為主，補救為輔，即在問題出現(xiàn)前預(yù)見到問題即將發(fā)生而予以避免。

2、鼓勵和引導(dǎo)不滿的顧客投訴。物流服務(wù)提供者要設(shè)計方便顧客投訴的程序，以鼓勵和引導(dǎo)顧客投拆。還應(yīng)鼓勵不滿意顧客中“沉默的大多數(shù)”說出他們的不滿，利用這些信息發(fā)現(xiàn)潛伏的危機和問題的根源，及時改進。

3、快速解決問題。當發(fā)生服務(wù)失誤時，企業(yè)作出反應(yīng)越快，服務(wù)補救效果會越好。服務(wù)人員必須在失誤發(fā)生的同時迅速解決，避免服務(wù)失誤擴大并升級。

五、確定配送路線：

溧陽餐飲盒飯配送方案范文第十篇為加強學(xué)校食品安全，規(guī)范學(xué)校食堂管理，完善學(xué)校大宗食品定點采購統(tǒng)一配送運行機制，提升學(xué)校食品安全與學(xué)生營養(yǎng)健康保障水平，從源頭保障學(xué)校食堂食品供應(yīng)安全，根據(jù)《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》(教育部令第45號)、《關(guān)于深化改革加強食品安全工作的實施意見》（魯發(fā)〔2019〕19號）、《關(guān)于印發(fā)的通知》（魯教體字〔2019〕10號）、《關(guān)于加強學(xué)校大宗食品統(tǒng)一配送管理工作的意見》（魯教體函〔2020〕17號）、《關(guān)于深化改革加強食品安全工作的實施意見》（臨發(fā)〔2020〕2號）、《關(guān)于開展保障學(xué)校（幼兒園）食堂食品安全民生實事工作的實施方案》（臨市監(jiān)餐食字〔2020〕45號）等文件精神，特制定本實施方案。

一、指導(dǎo)思想

以新時代中國特色社會主義思想為指導(dǎo)，按照“優(yōu)質(zhì)、安全、高效、便利”的原則，對學(xué)校食堂大宗食品進行定點采購、統(tǒng)一配送，實現(xiàn)食堂管理規(guī)范化，為師生提供安全衛(wèi)生、質(zhì)優(yōu)價廉的食品，從源頭保障學(xué)校食堂食品供應(yīng)安全，全力打造陽光食堂、放心食堂、滿意食堂。

二、基本原則

1、在學(xué)校食堂大宗食品定點采購統(tǒng)一配送考察、評估工作中，堅持公開、公平、公正原則。

2、在學(xué)校食堂大宗食品定點采購統(tǒng)一配送過程中，堅持采購選擇權(quán)和使用評價權(quán)分離的原則。

3、在學(xué)校食堂大宗食品定點采購統(tǒng)一配送管理工作中，堅持動態(tài)管理、優(yōu)勝劣汰的原則。

三、組織機構(gòu)

縣教體局成立學(xué)校食堂大宗食品定點采購統(tǒng)一配送工作領(lǐng)導(dǎo)小組，局主要領(lǐng)導(dǎo)任組長，分管領(lǐng)導(dǎo)任副組長，后勤服務(wù)中心、機關(guān)黨委、安全指導(dǎo)科、財務(wù)核算中心、信訪科等科室負責(zé)人為成員，全面負責(zé)學(xué)校食堂大宗食品定點采購統(tǒng)一配送工作，討論和決定學(xué)校食堂大宗食品定點采購統(tǒng)一配送工作中的相關(guān)事項。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在后勤管理服務(wù)中心。各采購配送學(xué)校要成立相關(guān)的工作領(lǐng)導(dǎo)小組，分工明確，職責(zé)到人，做好食堂大宗食品定點采購和統(tǒng)一配送工作。

四、定點供應(yīng)商的資格條件

凡參加定點采購統(tǒng)一配送的供應(yīng)商必須符合相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定的基本資格條件，同時符合根據(jù)該項目特點設(shè)置的特定資格條件。

（一）基本資格條件。

1、具備獨立的法人資格，有《營業(yè)執(zhí)照》、《食品生產(chǎn)許可證》或《食品經(jīng)營許可證》等相關(guān)資質(zhì)，達到一定的規(guī)模，有達標的場所、固定的工作人員、足夠的配送車輛以及相關(guān)的設(shè)施設(shè)備，能做到配送及時，服務(wù)到位。

溧陽餐飲盒飯配送方案范文第十一篇一、運營模式

1、職工食堂是員工福利的一部分，不以盈利為目的，旨在給員工提供方便、干凈、健康、可口的飯菜，費用支出以公司補貼為主要來源。

2、職工食堂實行班長負責(zé)制，對最高管理者負責(zé)，并接受全體員工的監(jiān)督。

3、職工食堂為班組建制，設(shè)班長一名，主廚一名，面案一名，幫廚若干名，清潔工一名。

4、食堂所有物料采購由公司物資供應(yīng)部門專人負責(zé)，_負責(zé)監(jiān)管。

5、食堂設(shè)一名兼職庫管員，負責(zé)物料的保管和出入庫，并設(shè)立賬目，定期盤點。

6、財務(wù)部負責(zé)發(fā)放車間餐，負責(zé)辦理飯卡，負責(zé)核查食堂往來賬務(wù)，結(jié)算采購支出。

7、辦公室負責(zé)監(jiān)督食堂有關(guān)制度執(zhí)行情況。

二、崗位職責(zé)

（一）班長職責(zé)

1、負責(zé)主持職工食堂的全面工作，是食堂安全、衛(wèi)生長一責(zé)任人。

2、主動收集本廚房餐廳人員對改善伙食提出的建議，收集就餐人員的意見，及時提出改進意見，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。

3、做好所屬員工的培養(yǎng)、培訓(xùn)、考核、調(diào)配工作，提高員工的素質(zhì)，調(diào)動員工的積極性。

4、熟悉廚房和餐廳的全面工作，協(xié)同主廚制定每周菜譜，經(jīng)常調(diào)整食品搭配，公布每周食譜，負責(zé)食譜落實。

5、抓好原材料的保管、做到物盡其用，減少浪費。

6、及時傳達上級的指示和意圖，聽取下屬的工作匯報，及時掌握和解決存在的問題，定期向主管領(lǐng)導(dǎo)報告和請示工作。

7、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，抓好食品質(zhì)量，防止出現(xiàn)食品變質(zhì)和食物中毒。

8、負責(zé)檢查食品衛(wèi)生、廚具衛(wèi)生、廚房衛(wèi)生、餐廳衛(wèi)生和員工個人衛(wèi)生。

9、負責(zé)所屬員工的考勤，合理安排員工工作。

10、負責(zé)維持就餐秩序，巡視監(jiān)督就餐人員是否按規(guī)定就餐。

（二）主廚職責(zé)

1、負責(zé)帶領(lǐng)助廚按菜譜完成每頓飯菜的烹調(diào)制作，保證按時開飯。

2、精通本職業(yè)務(wù)，科學(xué)安排食譜，適時調(diào)整菜譜。

3、協(xié)助監(jiān)督食品采購，把好貨物驗收，控制成本，防止出現(xiàn)漏洞。

4、抓好原材料的保管、做到物盡其用，減少浪費。

5、及時補充各菜式、米飯、湯水工作，保證就餐人員在規(guī)定時間內(nèi)能獲得滿意的飯菜。

6、抓好食品衛(wèi)生、廚具衛(wèi)生、廚房衛(wèi)生，嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，抓好食品衛(wèi)生質(zhì)量，防止出現(xiàn)食品變質(zhì)和食品中素。

7、貫徹執(zhí)行國家有關(guān)食品衛(wèi)生、安全、消防的有關(guān)法律法規(guī)及

公司的有關(guān)規(guī)定。

（三）服務(wù)員職責(zé)

1、分菜做到分量均勻，動作快捷，一視同仁，熱情待客，為就餐人員提供良好的服務(wù)。

2、監(jiān)督就餐人員的劃卡、收餐票工作，做好每餐就餐人數(shù)統(tǒng)計。

3、及時補充各菜式、米飯、湯水工作，保證就餐人員在規(guī)定時間內(nèi)能獲得滿意的食品。

4、完成主管領(lǐng)導(dǎo)布置的其他工作。

（四）采購員職責(zé)

1、熟悉貨源情況，根據(jù)采購計劃或主管的安排，及時采購回所需物品和原材料。

2、熟悉并嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，拒絕采購發(fā)霉、變質(zhì)、腐爛及被有害物質(zhì)污染的食品及原材料。

3、搞好市場物價調(diào)查，及時掌握市場價格、貨源渠道，保證所購物品及原材料質(zhì)優(yōu)價廉。

4、采購的物品及原材料必須當天填好入庫單，交保管員驗收入庫。

5、嚴格遵守財務(wù)制度，做到發(fā)票與實物相符，手續(xù)完善，結(jié)算及時準確。

6、積極參與餐廳管理，主動提供市場信息，根據(jù)市場變化提出合理化的采購建議。

（五）保管員職責(zé)

1、對采購的食品及各種原材料做好驗收入庫，需過秤的要過稱，需計件的要核對清楚。

2、庫內(nèi)食品及原材料要分類存放，擺放整齊，標記明顯，建立原材料進出賬簿，保證帳實相符。

3、同類材料憑領(lǐng)料單，按先進先出的原則做好發(fā)料工作。

4、庫內(nèi)常備食品、原材料儲備有定額，及時做好申購計劃。

5、要加強所存食品、原材料的管理，確保不生蟲、不霉變，防止腐爛變質(zhì)，最大限度地減少損失。

6、定期做好物資清點。

7、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。

三、食堂工作人員管理

1、工作人員應(yīng)嚴格遵守公司的一切規(guī)章制度，不遲到、不早退、有事提前請假，未經(jīng)同意不得擅自離開工作崗位。班長做好考勤記錄。

2、工作人員要服從工作分配，保質(zhì)保量地完成本職工作，同時要團結(jié)一致，互相幫助，搞好協(xié)作。

3、工作人員要講究職業(yè)道德，牢固樹立服務(wù)意識，主動熱情，禮貌待人，熱愛本職，文明服務(wù)。

4、工作人員不得私拿、私分、私吃主副食品，凡違反者，要雙倍補償并視情節(jié)輕重處以罰款，直至辭退。

5、愛護食堂的一切設(shè)備、餐具，保持所有用具清潔衛(wèi)生，完好無損。

6、食堂所有工作人員必須注意個人衛(wèi)生，做到勤洗手，剪指甲、勤換洗工作服，工作時要穿工作衣帽，嚴禁穿拖鞋、短褲、赤膊等。

7、食堂所有工作人員必須持健康證、上崗證等相關(guān)證件，每年到指定醫(yī)院進行一次健康檢查，檢查不合格者，立即調(diào)離食堂。

8、所有工作人員若臨時患有化膿性皮膚病時，必須立即停止工作，請假治療。

9、做好安全工作，使用炊事器具或用具必須嚴格遵守操作規(guī)定，防止事故的發(fā)生，非相關(guān)人員不得進入廚房。

10、下班前，要關(guān)好門窗，檢查各類電源開關(guān)設(shè)備，做好防盜工作。

四、用餐人員管理

1、就餐人員憑財務(wù)部發(fā)放的飯票和飯卡用餐。飯票分早、中晚三種，只在當時當次有效，過期一律作廢。凡持飯卡者每吃一頓飯刷一次卡。

2、自覺遵守就餐秩序，尊重餐廳工作人員的勞動，做到文明就餐，按先后順序排隊打飯，不得擁擠、插隊，自覺服從餐廳人員的管理。

3、就餐人員必須在餐廳就餐，不得將食品飯菜帶出餐廳。

4、餐廳內(nèi)嚴禁酗酒，不得吸煙、隨地吐痰、大聲喧嘩。

5、愛護餐廳的公共設(shè)施及公物，不得隨意搬動及損壞餐桌、餐凳，不準蹲在餐凳上用餐。

6、講究衛(wèi)生，自覺保持餐廳的.整潔，不得將飯菜、湯等灑潑在餐桌、椅和地上。

7、厲行節(jié)約，杜絕浪費，根據(jù)個人飯量領(lǐng)取飯菜，不得少吃多要，不準剩飯菜。

五、采購及庫房管理

1、食堂庫管員應(yīng)至少提前半個工作日將采購計劃單提交給采購員，采購員憑庫管員開出的采購單在規(guī)定時間內(nèi)完成采購，不得延誤使用。嚴禁采購腐爛、變質(zhì)食物。

2、采購員采購用品后交庫管員入庫，庫管員查驗物品后開具入庫單，入庫單一式三份，財務(wù)、倉管和采購各一聯(lián)。

溧陽餐飲盒飯配送方案范文第十二篇一、食材質(zhì)量

蔬菜配送公司的大型合作基地可以保證蔬菜一站式配齊，也能保證蔬菜質(zhì)量。且蔬菜配送商可以保證質(zhì)量的條件，把控基地收購質(zhì)量，檢測農(nóng)藥激素殘留，保護分裝分揀車間條件及環(huán)境衛(wèi)生及操作人員衛(wèi)生。使用的計量設(shè)備是否進行了校驗，是否采取了足夠的異物防范措施，確保產(chǎn)品得到完全保護。

二、蔬菜配送

蔬菜配送公司的存儲和配送時效也是大型飯?zhí)眉皺C關(guān)單位需要注意的問題，如倉庫要定期進行清潔，還確保倉庫整潔干凈。蔬菜配送公司都需要對倉庫進行溫控檢測以防溫度要求的產(chǎn)品。配送車溫度和衛(wèi)生都是重要滿足配送需求，是否能根據(jù)客戶要求準時配送到等。

三、蔬菜配送公司

與專業(yè)的蔬菜配送公司合作，讓餐飲管理既營養(yǎng)又健康。為企事業(yè)員工及學(xué)校學(xué)生提供健康營養(yǎng)的配餐向來都是柔瑞運作的理念，一直以來，他們也是這樣做的。所以說，對于企事業(yè)單位或者學(xué)校食堂來說，會是最靠譜的選擇。

溧陽餐飲盒飯配送方案范文第十三篇為有效監(jiān)測、及時控制和消除因突發(fā)新冠肺炎疫情引發(fā)的生活必需品市場供應(yīng)不穩(wěn)定，積極做好可能引起短缺的生活必需品品種調(diào)度，切實保障突發(fā)疫情期間極端情況下我縣生活必需品市場供應(yīng)穩(wěn)定，根據(jù)《國家發(fā)展和改革委辦公廳商務(wù)部辦公廳的通知》（發(fā)改辦運行〔20xx〕1053號）精神，結(jié)合我縣實際，特制定《盂縣應(yīng)對突發(fā)新冠肺炎疫情保障生活必需品應(yīng)急供應(yīng)工作方案》?？h政府決定成立盂縣生活必需品應(yīng)急供應(yīng)工作領(lǐng)導(dǎo)組?，F(xiàn)將領(lǐng)導(dǎo)小組組成人員名單和職責(zé)安排如下：

一、工作目標

做好糧食（米面）、食用油、蔬菜、雞蛋、豬肉、火腿腸、方便面及瓶裝水等生活必需品市場供需情況的應(yīng)急監(jiān)測、生產(chǎn)調(diào)

度、物資運輸、終端銷售、儲備投放、市場監(jiān)管、宣傳引導(dǎo)等工作，滿足居民日常生活需要，維護正常的社會秩序。

二、工作原則

（一）堅持條塊結(jié)合，分級負責(zé)。堅持以屬地負責(zé)、市級支援、統(tǒng)籌聯(lián)動的原則，按照封控、管控、防控管理級別，分級響應(yīng)、分級啟動應(yīng)急預(yù)案，落實處置主體責(zé)任。建立以事發(fā)地政府為主，相關(guān)部門和周邊地區(qū)配合支援的領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制和現(xiàn)場指揮機構(gòu)，切實做好應(yīng)急工作。

（二）堅持實時監(jiān)測，快速反應(yīng)。在出現(xiàn)疫情區(qū)域?qū)嵤┓婪?、管控、封控管理時，快速做出反應(yīng)，及時了解掌握本區(qū)域生活必需品市場供應(yīng)狀況，將有關(guān)情況上報縣政府及縣商務(wù)局。

（三）堅持協(xié)調(diào)配合，共同推動。在出現(xiàn)疫情區(qū)域?qū)嵤┓婪?、管控、封控管理時，在縣政府的統(tǒng)一指揮下，根據(jù)具體情況適時啟動生活必需品應(yīng)急供應(yīng)工作方案，各部門之間通力配合，確保市場供應(yīng)，增強人民群眾生活的安全感。

三、組織體系及主要職責(zé)

（一）組織機構(gòu)

成立盂縣應(yīng)對突發(fā)新冠肺炎疫情保障生活必需品應(yīng)急供應(yīng)工作領(lǐng)導(dǎo)組（以下簡稱領(lǐng)導(dǎo)組），由縣委常委、副縣長王占山任組長，由縣發(fā)改局局長李華青、縣商務(wù)局局長田晉中、縣政府辦副主任高偉任副組長，縣委宣傳部、縣財政局、縣公安局、縣民政局、縣交通運輸局、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、縣衛(wèi)健局、縣市場_、縣城鎮(zhèn)社區(qū)辦事處、縣直機關(guān)事務(wù)服務(wù)中心、縣紅十字會、各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）政府等部門有關(guān)負責(zé)同志為領(lǐng)導(dǎo)組成員，領(lǐng)導(dǎo)組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在縣商務(wù)局，辦公室主任由田晉中同志兼任。

（二）領(lǐng)導(dǎo)組職責(zé)

在縣新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組領(lǐng)導(dǎo)下，負責(zé)指揮、組織、協(xié)調(diào)生活必需品供應(yīng)和應(yīng)急處置工作，辦理縣政府交辦的有關(guān)事項。

（三）領(lǐng)導(dǎo)組辦公室職責(zé)

執(zhí)行領(lǐng)導(dǎo)組的決定；組織編制、修訂工作方案；及時準確的收集發(fā)布信息；受理、處理市場異常波動的報警；協(xié)調(diào)應(yīng)急工作的指揮、保障、解除等環(huán)節(jié)的有關(guān)問題。

（四）成員單位職責(zé)

商務(wù)部門：負責(zé)組織各成員單位綜合協(xié)調(diào)生活必需品市場供應(yīng)保障工作；加強生活必需品市場運行監(jiān)測、調(diào)研；指導(dǎo)企業(yè)加大產(chǎn)銷對接，提高商品采購量和庫存量；統(tǒng)籌協(xié)調(diào)生活必需品物資調(diào)運支持。

宣傳部門：負責(zé)協(xié)調(diào)新聞單位，做好輿情引導(dǎo)工作，維護市場穩(wěn)定，組織好新聞發(fā)布和宣傳報道工作。

發(fā)改部門：負責(zé)做好疫情期間的市場價格監(jiān)測工作；落實縣級重要物資和應(yīng)急儲備物資動用計劃和指令；關(guān)注全縣糧油市場、重要物資的供應(yīng)動態(tài)工作；做好救災(zāi)物資應(yīng)急保障工作。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門：負責(zé)組織好糧、油、肉、菜、蛋等生活必需品的種養(yǎng)、屠宰、加工等生產(chǎn)活動，提高農(nóng)產(chǎn)品自給率；做好產(chǎn)能、產(chǎn)量監(jiān)測；負責(zé)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作。

_門：負責(zé)維護生活必需品供應(yīng)場所的治安秩序，及時打擊擾亂市場經(jīng)濟秩序的犯罪活動；負責(zé)生活必需品運輸?shù)缆窌惩ā?/p>

財政部門：負責(zé)保障市場供應(yīng)應(yīng)急事項所需費用及時到位。

衛(wèi)健部門：負責(zé)做好生活必需品相關(guān)企業(yè)人員的核酸檢測；做好高速卡口運輸物資車輛消殺等工作；指導(dǎo)培訓(xùn)生活必需品供銷企業(yè)做好日常消殺工作；協(xié)調(diào)組織對我縣重大食品安全事故開展醫(yī)療救治、事件現(xiàn)場衛(wèi)生處理及流行病學(xué)調(diào)查；做好通報與食品安全有關(guān)的其他信息。

交通運輸部門：負責(zé)為應(yīng)急生活物資運輸提供交通運力保障；協(xié)調(diào)生活必需品供銷企業(yè)運輸車輛出入綠色通道，必要時發(fā)放應(yīng)急通行證。

市場監(jiān)管部門：負責(zé)規(guī)范市場主體經(jīng)營行為，嚴厲打擊制售假冒偽劣商品、囤積居奇、哄抬物價等違法經(jīng)營活動和行為，維護市場經(jīng)濟秩序；加強對生活必需品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督管理；加強對生活必需品價格監(jiān)督檢查，必要時實施價格干預(yù)措施或者緊急措施；受理疫情防控期間消費者投訴和舉報。

溧陽餐飲盒飯配送方案范文第十四篇我店有多年經(jīng)營飯店的經(jīng)驗，有完善的餐飲管理方案，以高規(guī)格的服務(wù)質(zhì)量及衛(wèi)生、營養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)菜品為顧客服務(wù)，與很多無害蔬菜、家禽家庭建立了長期合作關(guān)系，給食品的質(zhì)量及新鮮度提供了全面的保障。

本店管理人員從事餐飲業(yè)20年，并于1994年拿到省二級廚師證書，經(jīng)驗豐富。

一、服務(wù)方面

1、為保證政府食堂服務(wù)質(zhì)量，我店承諾人員配備滿足正常用餐需要，如遇大型活動，我店會臨時增加人員，保證服務(wù)質(zhì)量。

2、早餐安排專人負責(zé)，在原有的基礎(chǔ)上，會適當增加、更換早餐種類。

3、工作用餐我們會安排廚師，定期更換菜譜，菜色根據(jù)季節(jié)合理搭配交替變換，做到新鮮可口，花樣翻新，營養(yǎng)搭配合理。

4、二樓餐廳服務(wù)員按照兩廳一服務(wù)員的標準配備。

5、為滿足經(jīng)營需要，我們會定期更換廚師，保障菜色及口味的新鮮度。

二、衛(wèi)生方面

1、除了保證餐廳整潔明亮外，我們定期組織人員對餐廳進行清潔美化。

2、購買新鮮干凈的肉菜瓜果,不買腐爛變質(zhì)、未經(jīng)檢驗部門檢驗的肉類及死因不明的家禽家畜、魚貝類;鍋、碗、碟、筷等餐具經(jīng)常煮燙、消毒，工作人員工作時統(tǒng)一穿工作服,并徹底清潔雙手。

3、餐廳所用餐具、茶具等，分包到人，明確責(zé)任，確保用具安全衛(wèi)生。

三、價格及食材方面

1、保證食物質(zhì)量的前提下，工作餐、招待餐保本薄利經(jīng)營（詳見報價單）。

2、我方有專門的食材購買途徑，與很多無公害蔬菜農(nóng)戶，土雞、麻鴨等養(yǎng)殖戶有多年合作關(guān)系。

3、每天專人購買食材，魚類以野生魚為主，保證食材的新鮮度和質(zhì)量。

四、經(jīng)營方式

1.在政府免費提供廚房、餐廳、餐具等全套設(shè)備，負責(zé)水、電等費用及補貼人員工資前提下，我店秉承薄利經(jīng)營的理念，保障貴單位一切工作餐及招待餐。

2.承包期內(nèi)廚房設(shè)備正常維修和必須添置或需要更換之設(shè)備，由我方提出,經(jīng)政府同意后由政府負責(zé)安排落實。

3、為更好的發(fā)揮機關(guān)食堂作用，保障政府用餐及服務(wù)質(zhì)量，我方不對外經(jīng)營。

4、機關(guān)干部的工作餐每周提前安排好下周菜譜，并按合理的伙食標準、份量進行配備，做到衛(wèi)生、可口、味美、健康、營養(yǎng)。

溧陽餐飲盒飯配送方案范文第十五篇整改原因

據(jù)市場反映，客戶提出了如下問題，急需總部進行改善：

1、時效問題——近期客戶反映物流公司交貨時效較慢，延遲送達票數(shù)比率偏高；

2、送貨費用——對于客戶臨時決定送貨上門的，物流公司向客戶無理要求高額送貨費；

3、付費方式——對于金額達3萬元以上的訂單（一單多次發(fā)貨），客戶對送貨及運費支付方式不滿（總部在執(zhí)行公司月結(jié)或客戶到付政策時有偏差）；

4、服務(wù)態(tài)度——物流公司的服務(wù)態(tài)度不好，常出現(xiàn)不及時通知提貨的情況；

5、提貨路程——某些城市提貨點距客戶較遠，提貨不方便。

■整改目的

1、保證運期準時、可靠地達到客戶要求；

2、使送貨與運費支付方式同時滿足公司相關(guān)規(guī)定與客戶的合理要求；

3、提高公司運費付款速度，增強物流公司與本司的合作信心，從而提高服務(wù)質(zhì)量；

4、改善公司相關(guān)部門自身的工作。

■整改方式

1、重申公司送貨與運費付款方式的相關(guān)規(guī)定如下：

2、提升物流公司的整體服務(wù)水平：

運輸時效方面為提高運輸時效，進行以下工作改善：

及時配送的規(guī)范化嚴格要求承運方進行及時配送，不允許物流公司將我司貨物隨意滯留在江門或廣州延遲配送；

承運方信息的公開透明化把物流公司的運價/時效資料給市場部各總監(jiān)參考（目前有7-8家），運輸時效的公開透明化將與我司合作的物流公司到達各城市的時效公告各辦事處，由各辦事處與經(jīng)銷商共同監(jiān)督承運方是否按合同規(guī)定的到達時間到貨；

異常反應(yīng)的快速化要求與我司合作之物流公司，在運輸過程中出現(xiàn)異常情況時要及時、快速地做出反饋與妥善處理措施；

操作時間的公開透明化要求物流公司向我司提供其出貨的常規(guī)時間安排的書面資料，并在有變動前與我司進行充分的溝通，同時對資料及時更新與維護，商務(wù)部將最新資料知會相關(guān)單位（各辦事處、各出貨分廠），以便大家共同監(jiān)督與執(zhí)行。

服務(wù)態(tài)度方面為提高客戶滿意度，使銷售渠道更暢通，要求物流公司在服務(wù)方面進行以下改善：

運輸過程中確保產(chǎn)品質(zhì)量不受損承運方有義務(wù)為工廠運輸包裝提供專業(yè)的合理化建議，裝車前對包裝不合格的貨物提出改進要求，以保證產(chǎn)品在運輸途中不受損壞；

貨到目的地后及時通知收貨人不管是送貨上門或是客戶自提，都要及時通知收貨人，以免延誤交貨時間；

不得亂收費所有客戶自提的貨物,若客戶臨時需要承運方送貨上門的,其送貨費不得高于合同約定的額度(目前為40-50元/票)

交貨時要態(tài)度友好承運方在與收貨人交接貨物時，要耐心、熱情、態(tài)度友好，如發(fā)現(xiàn)異常要及時與相關(guān)方進行溝通反饋，切忌耍蠻或與收貨人爭吵；

及時回傳簽收單承運方要及時將客戶簽收單傳回發(fā)貨點，以免延誤收貨確認或結(jié)算時間；

3、改善公司相關(guān)運作：

縮短運費結(jié)算周期目前，物流公司當月的運費要在第二個月的25日以后（甚至更遲）方可到帳，這是影響合作的重要原因之一，現(xiàn)建議做出如下改善：

提高付款效率現(xiàn)在公司對運費結(jié)算單據(jù)的審核時間達15天左右,建議今后規(guī)范各環(huán)節(jié)的審核停留時間,爭取在10天左右走完付款流程;

改善出貨狀況目前，分廠生產(chǎn)進度落后，入倉時間很晚（晚上九、十點以后才陸續(xù)入倉），造成發(fā)出的貨無法在當晚配送出去，而是停留在承運方的貨運站檔口，要到第二天或第二天晚上才可配送出去。故現(xiàn)做如下改善：

規(guī)范入倉與走車時間要求出貨分廠務(wù)必在晚上

8：30前（周六在下午4點前），

將當晚需出貨的產(chǎn)品入倉到國內(nèi)出貨倉，晚上9：30準時走車離廠（周六在下午5點前），因延期入倉造成當晚無法按期出貨所產(chǎn)生的損失由分廠承擔(dān)；

每天分兩次出貨周一至周五，安排上午、晚上各出一次貨：上午，主要出前一天晚上來不及出貨的產(chǎn)品；需發(fā)空運、快運的產(chǎn)品必須在當晚按時出貨。

4、改善與物流公司的合作：

1、召集新邦、安泰物流公司的領(lǐng)導(dǎo)分開進行會談，就如何改善現(xiàn)有的物流問題進行討論并制定出有效的處理方案和預(yù)防糾正措施；

（落實到實處）

溧陽餐飲盒飯配送方案范文第十六篇為加強工廠食品衛(wèi)生安全管理，嚴防食源性公共衛(wèi)生事故發(fā)生，結(jié)合工廠實際情況，特制定本方案。

一、配送與自購的對比

1、配送：質(zhì)量及衛(wèi)生有保障，可追究責(zé)任；配送種類齊全；大批量采購價格便宜，降低采購人力成本及油費；月結(jié)30天，可保證工廠資金周轉(zhuǎn)順暢。

2、自購：菜單價較高；零散采購菜單價較高、質(zhì)量沒保障，無法追究責(zé)任；每天派出三個人采購，增加人力成本。

二、配送范圍

列入統(tǒng)一配送的食品原料為工廠食堂所需的所有食品原料（含主副食、葷素菜、調(diào)味品等）。

三、實施方式

將配送的食品原料分為定型包裝類（米、面、油、調(diào)味品等）和生鮮食品類（蔬菜、肉、禽、蛋、水產(chǎn)及豆制品等）兩大類，通過集中招投標形式分別進行公開招標，時限為20xx年7月20日至20xx年7月31日。凡符合配送準入條件的公司均可報名參與競標，參與競標公司憑綜合實力、服務(wù)承諾和競價情況，獲得配送資格。

四、招標程序

（一）信息發(fā)布。按招標程序?qū)⑹称方y(tǒng)一配送的信息、企業(yè)準入條件、招標內(nèi)容和競標時間。

（二）開展招標。報名參加招投標的公司必須在3家以上，不足3家的可采取競爭性談判方式確定中標企業(yè)。評標小組由工廠領(lǐng)導(dǎo)和后勤部門的專業(yè)人員組成，對參加競標企業(yè)的規(guī)模、信譽、產(chǎn)品質(zhì)量、配送能力和價格進行評審。本著公平、公正、公開和競價的_原則，決定配送中標公司。

（三）簽訂合同。中標企業(yè)必須按照東莞食品安全文件要求，與工廠簽訂安全承諾書和合同。

五、配送要求

配送公司按合同要求對食品價格、每日采購需求量進行確認，配送企業(yè)接受配送任務(wù)后，應(yīng)按合同要求，向工廠提供優(yōu)質(zhì)、新鮮的貨物。配送產(chǎn)品應(yīng)取得食品生產(chǎn)許可證的必須有“QS”標志，并要求索取質(zhì)量檢驗報告，未列入生產(chǎn)許可目錄的應(yīng)符合國家有關(guān)標準要求。

配送時間一般在每天早上7：30分前到達食堂。配送公司要配置“配送專用車”，憑專用通行證進出工廠。蔬菜、肉類等鮮活食品必須當日配送，其余食品原料可視工廠實際需求酌情配送，確保工廠食品新鮮、優(yōu)質(zhì)、安全可靠。企業(yè)配送食品原料價格應(yīng)低于當月物價部門提供的市場價格。對于質(zhì)量有問題的食品要保證退貨，并及時更換符合質(zhì)量標準的食品。要努力提高有關(guān)工作人員的服務(wù)水平，不得強制向工廠配送不符質(zhì)量標準的食品，對出現(xiàn)有關(guān)質(zhì)量問題按合同相關(guān)事宜處理。

六、保障措施

1、建立組織，加強領(lǐng)導(dǎo)。

為了做好工廠食堂食品原料統(tǒng)一配送工作，特成立由吳景朋任組長，彭峰、熊業(yè)英、韓前兵、童永輝、馮沛強、蔡佳林為成員的工廠食堂食品原料配送工作領(lǐng)導(dǎo)小組。

2、明確職責(zé)，嚴格管理。

吳景朋負責(zé)對工廠食堂用餐人數(shù)等情況進行調(diào)查摸底，通過公開招標信息的發(fā)布與聯(lián)系，與配送企業(yè)簽訂合同；及時掌握工廠食堂食品統(tǒng)一配送工作的開展情況。

彭峰負責(zé)參與配送公司招標過程和配送食品價格的監(jiān)督。負責(zé)建立健全工廠食堂的財務(wù)管理制度，規(guī)范食堂收入和成本支出的核算，加強對工廠食堂財務(wù)的監(jiān)督與管理。

熊業(yè)英負責(zé)建立并完善工廠食堂進貨臺賬，并妥善保管配送企業(yè)提交的產(chǎn)品合格證和檢驗檢疫報告等材料，建立好臺賬。

XXX負責(zé)根據(jù)物價部門的市場價格，對配送企業(yè)報送的食品價格進行核定，確保配送價格符合合同要求（低于市場價格），防止利益鏈產(chǎn)生。

保安隊長前兵、廚師童永輝、馮沛強、蔡佳林負責(zé)對配送食品原料的質(zhì)量審核，對于不符合質(zhì)量要求的食品原料要拒絕簽收；對配送工作中出現(xiàn)的問題要及時向配送公司反映，及時溝通解決。公司每天派出一名員工監(jiān)督食品配送驗收工作。

3、健全制度，加大監(jiān)管。

（一）配送服務(wù)質(zhì)量評議制度。工廠食堂食品原料配送工作領(lǐng)導(dǎo)小組將個月對配送公司在配送過程中的食品質(zhì)量、食品價格、服務(wù)質(zhì)量、合同執(zhí)行情況、承諾兌現(xiàn)等方面進行綜合評議。

（二）責(zé)任追究制度。工廠食堂食品原料配送工作領(lǐng)導(dǎo)小組將定期或不定期地深入工廠食堂和配送企業(yè)，對食堂食品配送工作進行督查。對配送公司提供不合格產(chǎn)品或不按要求配送，影響員工正常就餐的，將按合同約定酌情扣除履約保證金；情節(jié)嚴重的取消配送資格，沒收履約保證金；造成責(zé)任事故的將追究其法律責(zé)任。

（三）建立退出機制。如發(fā)生配送食品質(zhì)量引發(fā)食品安全事故、工廠連續(xù)兩次評議結(jié)果滿意率低于50%，按合同約定取消該公司食堂食品配送資格。

溧陽餐飲盒飯配送方案范文第十七篇開學(xué)在即，學(xué)校食堂各項硬件是否達標，食材配送情況如何……這些都直接關(guān)系著學(xué)生們的餐飲安全。昨天下午，市委副書記、市長張立軍帶領(lǐng)市教育、市場監(jiān)管等部門負責(zé)人，檢查了部分學(xué)校的食堂專項巡察整改情況及市學(xué)校食堂食材配送中心建設(shè)進展情況。市委常委、市紀委書記、市監(jiān)委代主任邱少波參加檢查。

按照無錫市委、市政府關(guān)于學(xué)校食堂治理改革的部署要求，我市將以食材集中招采、配送為突破口，實行統(tǒng)一采購、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一定價、統(tǒng)一質(zhì)量標準、統(tǒng)一服務(wù)規(guī)范。從今年秋季學(xué)期起，由國有企業(yè)無錫市蘇南學(xué)校食材配送有限公司，負責(zé)為無錫市的公辦幼兒園和義務(wù)教育學(xué)校食堂進行食材集中配送，其中包括宜興126所學(xué)校的132個食堂。配送食材包括蔬菜、糧、油、冷鮮豬肉、鮮牛肉、禽類冷凍品、海產(chǎn)冷凍品、禽蛋類、豆制品、奶制品等10個種類。作為政府工程，將全面保障食材品質(zhì)與安全，不考慮盈利。為保障食材配送，我市已建立了市學(xué)校食堂食材配送中心，準備工作目前基本到位，共投入45輛配送車輛，設(shè)有43條配送線路。

檢查中，張xx一行先后深入到宜城中心幼兒園、市城南實驗小學(xué)、市環(huán)科園實驗小學(xué)、市學(xué)校食堂食材集中配送中心等地認真檢查。每到一處，張立軍都深入學(xué)校食堂內(nèi)部，重點檢查“明廚亮灶”監(jiān)控系統(tǒng)、視頻設(shè)施等是否完善；食堂廚房、操作間、儲藏室等功能區(qū)是否劃分合理等，同時詳細詢問各學(xué)校負責(zé)人食品安全工作進展情況，及針對食堂存在的部分設(shè)施設(shè)備老化、功能間不全等問題的改造推進情況。各學(xué)校積極新建“陽光食堂”系統(tǒng)，確保從田間地頭到學(xué)生餐桌實現(xiàn)全過程可追溯、可監(jiān)控，在學(xué)校食堂里科學(xué)增加就餐座位，以更好滿足師生需求。對此，張立軍給予了肯定。在市學(xué)校食堂食材集中配送中心，張立軍仔細察看了食品安全快速檢測實驗室建設(shè)和運行情況，并要求檢測人員要以對學(xué)生健康高度負責(zé)的態(tài)度，扎實地做好每一樣配送食材的檢測工作，全力確保學(xué)生舌尖上的安全。

檢查中，張xx要求各相關(guān)部門要堅持把學(xué)校食堂專項巡查整改工作落實到位，督促學(xué)校確保按計劃完成食堂整改工作；市學(xué)校食堂食材集中配送中心要強化食材采購、倉儲、配送等各環(huán)節(jié)的監(jiān)管，確保學(xué)生吃到優(yōu)質(zhì)健康、營養(yǎng)豐富的學(xué)生餐；市教育部門和各學(xué)校要落實主體責(zé)任，抓好管理隊伍建設(shè)，建立完善、科學(xué)的食堂管理工作制度，全面提升校園食堂管理水平，確保學(xué)校食堂治理改革在我市落地見效。

溧陽餐飲盒飯配送方案范文第十八篇002之前社群里有很多朋友的外賣單量不理想而向我咨詢，我也在知識星球里分享了一些外賣的基礎(chǔ)邏輯和注意要點，但外賣本身是電商邏輯，平臺的規(guī)則是在不斷調(diào)整的，我脫離一線運營已經(jīng)有一段時間了，對于外賣規(guī)則的熟悉度必然是與日俱減的，能提供的具體幫助也在逐步下降（其實承認自己不行并不是一件容易的事，此處應(yīng)該有掌聲）。

003另外有很多朋友問我外賣代運營是否靠譜，這里我給出明確的答復(fù)，靠譜的有，但不靠譜的居多。另外，即使是靠譜的代運營公司，也是在品牌端靠譜，目前在單店角度看，表現(xiàn)也只平平。

004原因很簡單，代運營服務(wù)一個連鎖品牌幾十家店，可以用相同的邏輯操作，同時也舍得投入人員精力，所以表現(xiàn)會好。

005但面對單店，一個月收你三千上下的代運營費用已經(jīng)是極限，所以專員必須同時運營很多個單店才能覆蓋公司成本，而各個店的邏輯都不同的情況下，這個靠譜程度必然會大打折扣。（這個專員的工資也許只有5000，但同時會產(chǎn)生辦公成本，銷售成本，行政成本，稅務(wù)成本，保險成本，福利成本，以及其他零零總總的成本，越是正規(guī)的公司，這些成本會越高），總得來說，單店請代運營也不太靠譜!

006那么單店，小店的外賣單量如何提高？難道就沒有辦法了嗎？

007其實當一切聰明的，可以借力的辦法都不管用的時候，就有一種不借外力的笨辦法反而最有效，那就是——去學(xué)習(xí)?。。?/p>

008去學(xué)習(xí)外賣平臺的規(guī)則，熟悉運營的邏輯，這個世界上所有的知識說到底無非是記問之學(xué)，找到懂的人，向他學(xué)就好了。說來慚愧，本來各位已經(jīng)找到了我，但我畢竟不是全能的，我目前自認為最強悍的能力在選址和連鎖體系兩個板塊，所以，在外賣板塊，我為大家找到了更合適的老師。

【推薦指數(shù)】(A~AAAAA)

AAAA

【推薦理由】

1，當前可見的對孤立無援的小外賣商家的最優(yōu)解，除了自己學(xué)習(xí)，真的沒有什么成本更低，效果更好的辦法了。

2，已經(jīng)有群友親測有效，或者說我之所以和對方產(chǎn)生接觸本來就來自于群友反饋。（下方長圖需滾動）

3，我已經(jīng)和對方進行了為期兩個月階段性的互動，對對方課程的理念和邏輯進行了比較深入的了解，并且非常認同他的邏輯和玩法。

4，不以暴力刷單作為核心競爭力，而是調(diào)整外賣運營邏輯，不會產(chǎn)生高額刷單成本。

【使用場景】

【適用區(qū)域】

全國區(qū)域

【風(fēng)險提示】

【新兵連特惠】

我們會拿到的優(yōu)惠

溧陽餐飲盒飯配送方案范文第十九篇一、總體服務(wù)方案

隨著人們收入水平的提高和安全消費意識的日益加強，對蔬菜的運輸要求提出了更高的要求，為了滿足客戶的多樣性要求以及超市對運輸成本的控制。因此，加強對蔬菜運輸方案的研究就具有很重要的意義。針對食材配送服務(wù)項目定點采購定點采購運輸所存在的蔬菜的運輸方案作出以下幾點：

1、配送方法：

配送質(zhì)量標準:配送蔬菜質(zhì)量的控制主要采取如下措施：

（1）在與客戶簽訂《蔬菜配送合作協(xié)議》中，由客戶和我們共同擬訂《蔬菜配送質(zhì)量標準書》；

（2）我公司接到客戶配送定單后，將組織的蔬菜由分揀人員按《蔬菜配送質(zhì)量標準書》分揀包裝入筐，我公司具體負責(zé)配送各單位的配送主管檢驗合格；

（3）我們配送的蔬菜經(jīng)由客戶的質(zhì)量監(jiān)督員驗收。

2、車輛配送服務(wù)

我公司免費提供人工服務(wù)裝卸車。

3、配送時間及地點交貨時間：交貨地點：

4、運輸安排：

我公司具有冷藏車、保溫車配送各種（蔬菜、畜禽肉、水產(chǎn)類、蛋類、水果類、雜糧類等）保質(zhì)保險，不會蔬菜等造成嚴重的腐爛。

我公司提供江鈴廂式貨車1輛，提供金杯海獅1輛，保證在配送的時間內(nèi)保質(zhì)保鮮的將（蔬菜、畜禽肉、水產(chǎn)類、蛋類、水果類、雜糧類等）送達到現(xiàn)場。

5、我公司承諾在1小時內(nèi)到達用戶單位臨時配送。

6、卸貨交付

1.車輛到達目的地后，及時與用戶協(xié)調(diào)員取得聯(lián)系。2.入庫卸貨時，協(xié)調(diào)員與駕駛員同時監(jiān)督清點卸貨數(shù)量；

3.發(fā)生貨損、貨差，由協(xié)調(diào)員與收貨方共同分清責(zé)任，同時提交公司；

4.卸貨完畢后，及時提供三聯(lián)單（我單位蓋章、驗收單位簽字）。

二、貨物質(zhì)量保證措施

食材生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范的基本內(nèi)容就是從原料到成品全部過程中各個環(huán)節(jié)的衛(wèi)生條件和操作規(guī)程。其主要內(nèi)容是：

⒈、原料采購、運輸、儲存的衛(wèi)生

對原料及其采購后的運輸和儲存要求是生產(chǎn)任何食材都要首先把好的重要環(huán)節(jié)。否則，即使生產(chǎn)條件再好，也不能保證最終產(chǎn)品的質(zhì)量。因此，本項目主要對采購人員、原料的新鮮度、包裝物及包裝容器、運輸工具和運輸作業(yè)、原料的儲存場地、倉庫條件等的衛(wèi)生管理作了相應(yīng)的規(guī)定。

⒉、工廠設(shè)計與設(shè)施的衛(wèi)生

食材生產(chǎn)在經(jīng)營進行新建、擴建和續(xù)建的工程項目時，首先將總平面布置圖等資料報經(jīng)當?shù)匦姓块T進行預(yù)防性衛(wèi)生監(jiān)督，重點對選址、內(nèi)外周圍環(huán)境、布局、設(shè)備結(jié)構(gòu)、上下水系統(tǒng)、廢物處理、衛(wèi)生設(shè)施等進行審查，均符合通用衛(wèi)生規(guī)范和有關(guān)食材工廠衛(wèi)生規(guī)范的規(guī)定。

⒊、工廠的衛(wèi)生管理

食材工廠建立相應(yīng)的衛(wèi)生管理機構(gòu)，認真宣傳和切實執(zhí)行食材衛(wèi)生法規(guī)，包括工廠的經(jīng)常性環(huán)境衛(wèi)生、除蟲滅害、原材料衛(wèi)生、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗、設(shè)施衛(wèi)生和維修保養(yǎng)、清洗消毒、個人衛(wèi)生、有毒有害物質(zhì)、污水污物、上下水系統(tǒng)、動物飼養(yǎng)等管理以及規(guī)章制度、考核評比、職工健康教育等具體工作。

⒋、生產(chǎn)過程的衛(wèi)生

包括從原料到成品的全工藝過程。在食材加工過程中，按“原料→半成品→成品→包裝→儲運”的流程，嚴防交叉污染，在生產(chǎn)加工的場地、車間有消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、洗滌、污水排放、廢物處理等基本衛(wèi)生設(shè)施并合理使用；食材包裝有嚴格衛(wèi)生要求的場地和操作要求，包裝材料和標識都必須符合國家有關(guān)規(guī)定，操作人員必須講究個人衛(wèi)生，符合從事食材生產(chǎn)經(jīng)營的健康要求，成品應(yīng)經(jīng)有關(guān)標準檢驗合格，方可出廠。

⒌、衛(wèi)生和質(zhì)量的檢驗

食材工廠有與生產(chǎn)能力相適應(yīng)的衛(wèi)生和質(zhì)量檢驗機構(gòu)，負責(zé)產(chǎn)品衛(wèi)生和檢驗工作。按國際規(guī)定的或企業(yè)品質(zhì)控制標準和檢驗方法進行檢驗，簽發(fā)檢驗結(jié)果單，妥善保存原始記錄，并定期鑒定、維修檢驗用儀器、設(shè)備，保證檢驗結(jié)果的準確。

⒍、成品儲存和運輸?shù)男l(wèi)生食材生產(chǎn)有原料、半成品和成品三種符合衛(wèi)生要求的倉庫，容量與生產(chǎn)能力相適應(yīng)；各類倉庫有專人管理、負責(zé)，定期清洗、消毒、通風(fēng)換氣。各種成品的儲放按相應(yīng)的工藝要求進行。

食材運輸有專車、專船或?qū)Ｅ摚瑖澜卉嚩嘤没蚺c非食材混運，運輸中使用的容器、工具專用，有專人負責(zé)運輸工具的清洗、消毒等衛(wèi)生工作。

⒎、個人衛(wèi)生與健康的要求

食材從業(yè)人員進行健康檢查合格和培訓(xùn)教育合格后才能上崗。以后每年至少要進行一次體檢和培訓(xùn)，并養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，如：上崗時，穿戴整潔的工作衣、帽、鞋，上崗前和便后必須洗凈雙手，防止食材污染。

三、配送時間保證措施

為了快速送貨，公司成立了的相關(guān)部門，實行部門負責(zé)制，專人專事，明確職責(zé)，保證整個配送的`及時性與穩(wěn)定性。

一.作業(yè)時間

為了保障送貨時間的及時性，員工上班時間從早上6：00開始，早上早下。通過作業(yè)時間前提，保證配送時間在顧客要求范圍內(nèi)有一定的彈性。

二.快速響應(yīng)

學(xué)校下達要貨訂單后，訂單經(jīng)過匯總、分析后交到采購部，由采購部負責(zé)肉品的采購。如果是自養(yǎng)豬，采購部與養(yǎng)殖負責(zé)人進行溝通，當天把生豬送到定點屠宰場進行屠宰。

第二天新鮮肉品進入庫區(qū)，質(zhì)檢人員經(jīng)過檢驗后直接進入加工區(qū)進行分割，分割師根據(jù)客戶要求把白條豬進行分割。分割后的豬肉產(chǎn)品進行稱重、開票，然后由物流車進行配送。做到整個流程連續(xù)作業(yè)，無間斷作業(yè)。

三.送貨

根據(jù)顧客需求，進行線路調(diào)整。時間緊、距離遠的客戶優(yōu)先發(fā)車進行配送。做到優(yōu)先分割，優(yōu)先加工，優(yōu)先開票，優(yōu)先裝車，優(yōu)先發(fā)車，優(yōu)先配送，保證客戶的時間需求。

四.售后處理

當產(chǎn)品配送出去后，發(fā)生顧客糾紛，在第一時間內(nèi)快速處理。質(zhì)量問題無條件退貨，然后以最快的時間給客戶進行調(diào)貨。其它問題，在第一時間內(nèi)與客戶進行溝通，解決客戶問題。

四、人員配備方案

如今的農(nóng)副產(chǎn)品銷售配送部已是一個專業(yè)化的配送中心，并擁有一個專業(yè)化的配送團隊，擁有自己各類型專職配送汽車15多輛，包括2臺應(yīng)急專用車輛，有專職的切配加工、包裝專職人員20人，有一個200平方干凈衛(wèi)生配套設(shè)備完善的切配加工場所。先進的管理理念經(jīng)過十幾年的摸索與錘煉、學(xué)習(xí)和成長，我們形成了一套高效規(guī)范的管理體系。

主要由六大部分組成：

第一：健全的崗位責(zé)任制：員工有章可循。

第二，強化現(xiàn)場主管責(zé)任制：有效地與客戶及員工溝通，建立員工相互間合作的良好關(guān)系。

第三，加強出品質(zhì)量責(zé)任管理：建立出品質(zhì)量管理登記制度，預(yù)防食物中毒，定期進行出品質(zhì)量分析，并制定糾正措施。

一站式采購

根據(jù)市場分析及客戶的要求，公司領(lǐng)導(dǎo)人果斷轉(zhuǎn)變思路，率先撤消大型物流倉庫，由原來的批發(fā)采購→裝卸→倉儲→裝卸→現(xiàn)場，直接變?yōu)槭卟嘶夭少彙庸ぁF(xiàn)場。極力降低物流成本，充分保證食材的新鮮、多樣、靈活之需求。嚴格的衛(wèi)生管理制度

近年來，常有媒體報道集體食物中毒事件，十分讓人擔(dān)憂。公司本著寧保一分險，不省三毛錢的原則，從源頭把好食材衛(wèi)生關(guān)，決不購買變質(zhì)、變味、不新鮮的食材。在食材加工中，嚴格按照有關(guān)食材衛(wèi)生操作規(guī)范實行。在環(huán)境衛(wèi)生方面嚴格按7S標準執(zhí)行，并對所有現(xiàn)場定期與不定期的檢查，消除衛(wèi)生隱患。

配送部嚴格按照食材安全管理體系運作，率先在同行業(yè)建立了一套科學(xué)規(guī)范的作業(yè)流程和服務(wù)標準。嚴把食材質(zhì)量關(guān)，實施溯源制度，注重過程控制，每道環(huán)節(jié)進行食材安全檢測，已形成從種植養(yǎng)殖、原料采購、保鮮加工、儲藏運輸和送貨上門的一體化服務(wù)，建立了從田間到餐桌的健康保障體系。

質(zhì)量第一，服務(wù)至上，不斷提高客戶滿意度，做真正的食堂配送專家，是我們堅持不懈的追求！

飲水思源，回報社會，是公司創(chuàng)業(yè)發(fā)展的宗旨，基業(yè)長青的根本！我們愿與社會各界有識之士一起，共同振興我國農(nóng)產(chǎn)品配送服務(wù)事業(yè)，推動農(nóng)業(yè)和食材安全的大發(fā)展！

五、服務(wù)承諾

我配送部在為您提供服務(wù)的過程中，特對質(zhì)量、數(shù)量、價格、售后服務(wù)等方面鄭重作如下承諾：

一、保證配送的食材質(zhì)量。所有蔬菜等等保證來自長期合作蔬菜基地，任何時候不出售假冒、偽劣、過期變質(zhì)產(chǎn)品，各品種均經(jīng)衛(wèi)生、防疫、質(zhì)檢等政府職能部門嚴格檢驗檢疫，杜絕質(zhì)量偽劣產(chǎn)品，如發(fā)現(xiàn)假冒偽劣產(chǎn)品以一罰五十。若所送貨物引起食物中毒事件，屬我公司責(zé)任的，由我配送部承擔(dān)所有經(jīng)濟和法律責(zé)任。

二、保證提供每日食材的質(zhì)量檢驗報告，我配送部每天有一個工作人員，保證在食材送到食堂后，收去食材樣品送到廣西出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心，保證在當天分食堂開餐前提供每日食材由廣西出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心提供的質(zhì)量檢驗報告。保證送貨品種齊全、數(shù)量準確，所有送貨數(shù)量以客戶驗收為準。

三、不需要加工的食材，早上送到指定地點，對于現(xiàn)場加工食材，保證在早上分完成加工，保證有配送應(yīng)急預(yù)案。每天的供貨時間（包括客戶臨時加單、補貨）由客戶指定，保證在規(guī)定的時間送貨上門，如超過規(guī)定時間30分鐘罰款當次金額5%，超過1小時罰款30%。如有意外情況，我們可以保證從配送部最近的攤位配送食材來供應(yīng)。

四、保證配送的食材按要求進行粗加工并且干凈衛(wèi)生。對配送的食材并進行分類包裝。對具體的食材產(chǎn)品用保鮮盒、保鮮袋、保鮮桶進行分類包裝。

五、本項目我配送部固定人員為10人，我方派2臺專車和專人，提供全天候的跟蹤服務(wù)，保證客戶的任何需要都得到即時的落實。

1、實行實名登記制上崗，上崗人員必須配帶本配送部的蓋章工作牌。

2、本配送部保證每日安排上崗工作人員3人為食堂服務(wù)。

六、我配送部有關(guān)負責(zé)人每月定期上門回訪跟蹤客戶，隨時了解客戶各種建議、意見和要求，并及時做出處理。

七、配送部配備專職客戶服務(wù)代表，全天候受理各類咨詢、投訴，并上門服務(wù)，第一時間解決業(yè)務(wù)往來中出現(xiàn)的各種問題。

八、配送部嚴格執(zhí)行7S管理，注重加工過程的質(zhì)量控制，確保出品的衛(wèi)生符合要求。

九、嚴格按照HACCP為依據(jù)建立食材安全管理體系并貫徹執(zhí)行。

十、以ISO9001:2000標準建立“質(zhì)量管理保證體系”，確保產(chǎn)品品質(zhì)。

十一、嚴格按照國家飲食衛(wèi)生標準執(zhí)行各項操作；

十二、嚴格履行合約條款，保證品質(zhì)，份量，用心服務(wù)；

十三、100%做到管理規(guī)范化、標準化，操作流程化，形象統(tǒng)一化；

十四、我方所有員工身體健康并持有效健康證并接收合作客戶的相關(guān)紀律約束；

十五、對食用本配送部所有提供的的任何食材而導(dǎo)致食物中毒，我配送部負全部責(zé)任，并承擔(dān)所有后果；

十六、100%保證零事故的發(fā)生，若因我方工作人員過錯導(dǎo)致的工業(yè)安全如火災(zāi)等事故，我配送部承擔(dān)全部責(zé)任和損失；

十七、隨時接受服務(wù)方的改善意見并實時妥善處理；

十八、保證不將項目業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)讓給第三方，隨時配合貴方相關(guān)檢查及需協(xié)助之事宜。

溧陽餐飲盒飯配送方案范文第二十篇為進一步深化學(xué)校食堂治理改革，有效防范食堂食品安全風(fēng)險隱患，打造公開透明的“陽光食堂”，依據(jù)《_食品安全法》、《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》（45號令）、《_中央、_關(guān)于深化改革加強食品安全工作的意見》等文件及中省市其他相關(guān)規(guī)定，結(jié)合我區(qū)實際，制定本方案。

一、工作目標

全面貫徹落實《_食品安全法》，以提升食品質(zhì)量安全為核心，按照“公開透明、公開競爭、公平公正”的原則，選擇信譽優(yōu)良、服務(wù)周到、質(zhì)優(yōu)價廉、有經(jīng)濟實力的定點供應(yīng)商，統(tǒng)一服務(wù)學(xué)校食堂供餐需求，減少學(xué)校后勤服務(wù)壓力，有效保障食品安全，實現(xiàn)“陽光”采購。

二、采購方式和內(nèi)容

臨渭區(qū)中小學(xué)學(xué)校食堂食材供應(yīng)采用“集中采購+定點采購”相結(jié)合的方式。

集中采購：米面油、牛奶面包等預(yù)包裝食品由區(qū)教育局統(tǒng)一招標、統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送。實行合同管理、價格監(jiān)控、質(zhì)量監(jiān)督、送貨到校。

定點采購：干菜調(diào)料、雞蛋、新鮮蔬菜水果、肉類等其它食材由學(xué)校在區(qū)市場_、區(qū)教育局聯(lián)合定點的供應(yīng)商處采購。

三、實施范圍

全區(qū)各中小學(xué)校食堂。

四、成立臨渭區(qū)中小學(xué)學(xué)校食堂食材采購領(lǐng)導(dǎo)小組

組長：邢唯遠

副組長：郭鋒、李渭軍

成員：黨攀峰、郭偉、宋衛(wèi)平

領(lǐng)導(dǎo)小組負責(zé)臨渭區(qū)中小學(xué)學(xué)校食堂食材公開招標及定點采購工作，對涉及學(xué)校食堂采購的重大問題進行研究決策。

領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在區(qū)學(xué)生資助和后勤管理中心，辦公室主任由宋衛(wèi)平同志兼任。領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室負責(zé)學(xué)校食堂食材采購日常管理工作。

五、實施程序

（一）集中采購

1.統(tǒng)一招標

臨渭區(qū)中小學(xué)學(xué)校食堂食材采購領(lǐng)導(dǎo)小組按照《臨渭區(qū)中小學(xué)學(xué)校食堂食材采購實施方案》，對全區(qū)學(xué)校食堂米面油等大宗食材進行統(tǒng)一招標。

2.統(tǒng)一采購

全區(qū)各學(xué)校在中標的生產(chǎn)商或供應(yīng)商處，按照區(qū)域劃分及種類界定進行采購。各中標供應(yīng)商與區(qū)教育局簽訂統(tǒng)一采購合同。

3.統(tǒng)一配送

臨渭區(qū)中小學(xué)學(xué)校食堂食材采購領(lǐng)導(dǎo)小組按照學(xué)校所在地劃分服務(wù)區(qū)域，中標的供應(yīng)商以服務(wù)區(qū)域為單位，按照學(xué)校要求的時間節(jié)點、食材種類和數(shù)量進行配送，不得因其他原因故意延遲配送或拒絕配送。

4.統(tǒng)一價格

臨渭區(qū)學(xué)校食堂采購領(lǐng)導(dǎo)小組成立區(qū)域詢價人員庫，負責(zé)每月采集三個大型食材市場零售價，進行匯