金桔質(zhì)量分級(jí)編制說明

1金桔質(zhì)量分級(jí)編制說明根據(jù)《縣金桔行業(yè)協(xié)會(huì)關(guān)于批準(zhǔn)<金桔質(zhì)量分級(jí)><金桔品質(zhì)檢驗(yàn)檢測規(guī)程>等四項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)的通知》（融桔協(xié)〔2024〕1號(hào)）文件精神，由縣市場監(jiān)督管理局和縣供銷合作社聯(lián)合社提出，縣市場監(jiān)督管理局、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、縣科技工貿(mào)和信息化局、縣供銷合作社聯(lián)合社、縣檢驗(yàn)檢測中心、縣金桔行業(yè)協(xié)會(huì)等單位共同起草的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《金桔質(zhì)量分級(jí)》獲批立項(xiàng)。本標(biāo)準(zhǔn)的編寫將按照《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》等規(guī)定進(jìn)行。為深入貫徹落實(shí)《“十四五”全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全提升規(guī)劃》《廣西壯族自治區(qū)人民政府辦公廳關(guān)于印發(fā)廣西推進(jìn)水果產(chǎn)業(yè)西柳州市柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2016-2025）》《金桔產(chǎn)業(yè)全面振興發(fā)展總體規(guī)劃（2018年－2027年）》等文件精神，將推動(dòng)建立農(nóng)產(chǎn)品分等分級(jí)評(píng)價(jià)體系作為規(guī)劃實(shí)施的重要任務(wù)，加快推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)。2金桔收購企業(yè)使用的選果機(jī)尺寸不統(tǒng)一，造成收購果品時(shí)標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，出現(xiàn)損農(nóng)坑農(nóng)現(xiàn)象，嚴(yán)重打擊果農(nóng)種植積極性。同時(shí)，金桔在流通過程中因果品質(zhì)量不一致導(dǎo)致流通受阻,造成果農(nóng)有果不敢賣，商家流通不順暢的問題，最終嚴(yán)重影響了金桔高質(zhì)量發(fā)展。《“十四五”全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全提升規(guī)劃》中提出把農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全擺在重要位置，提升農(nóng)產(chǎn)品“三品一標(biāo)”認(rèn)知度和影響力，迫切需要制定《金桔質(zhì)量分級(jí)》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范金桔質(zhì)量分級(jí)管理。農(nóng)產(chǎn)品“三品一標(biāo)”是政府主導(dǎo)的綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品代表，是當(dāng)前和今后一個(gè)時(shí)期農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)消費(fèi)的主導(dǎo)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)《關(guān)于實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品“三品一標(biāo)”四大行動(dòng)的通知》，旨在發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品“三品一標(biāo)”在產(chǎn)品端的帶動(dòng)作用，打造高品質(zhì)、有口碑的農(nóng)業(yè)“金字招牌”。編制區(qū)域性質(zhì)量分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，組織編制一批符合市場需求和生產(chǎn)實(shí)際、操作性強(qiáng)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)、品質(zhì)評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范及操作手冊，并在實(shí)踐中進(jìn)行驗(yàn)證、轉(zhuǎn)化和應(yīng)為維護(hù)金桔品牌形象，故制定和實(shí)施團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《金桔質(zhì)量分級(jí)》對(duì)規(guī)范金桔質(zhì)量分級(jí)管理具有重要意義。三、項(xiàng)（一）成立標(biāo)準(zhǔn)編制工作組團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《金桔質(zhì)量分級(jí)》項(xiàng)目任務(wù)下達(dá)后，縣市場監(jiān)督管理局、縣供銷合作社聯(lián)合社成立了標(biāo)準(zhǔn)編制工3作組，標(biāo)準(zhǔn)編制工作組成員單位有：縣市場監(jiān)督管理局、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、縣科技工貿(mào)和信息化局、縣供銷合作社聯(lián)合社、縣檢驗(yàn)檢測中心、縣金桔行業(yè)協(xié)會(huì)。標(biāo)準(zhǔn)編制組安排時(shí)間進(jìn)度，明確任務(wù)職責(zé)，確定工作技術(shù)路線，開展標(biāo)準(zhǔn)研制工作。編制工作組下設(shè)三個(gè)組，分別是資料收集組、草案編寫組、標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施組。資料收集組負(fù)責(zé)國內(nèi)外有關(guān)金桔質(zhì)量分級(jí)的文獻(xiàn)資料查詢、收集和整理工作，對(duì)金桔質(zhì)量分級(jí)特點(diǎn)進(jìn)行系統(tǒng)總結(jié)，并調(diào)查目前金桔的發(fā)展現(xiàn)狀。草案編寫組負(fù)責(zé)標(biāo)準(zhǔn)草案、征求意見稿和標(biāo)準(zhǔn)編制說明、送審稿的編寫工作，及后期召開征求意見會(huì)、網(wǎng)上征求意見，以及標(biāo)準(zhǔn)的不斷修改和完善。標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施組負(fù)責(zé)《金桔質(zhì)量分級(jí)》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布后，組織相關(guān)企業(yè)開展標(biāo)準(zhǔn)宣貫培訓(xùn)會(huì)，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行詳細(xì)解讀，并對(duì)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施情況進(jìn)行總結(jié)分析，對(duì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)提出修正意見。（二）收集整理文獻(xiàn)資料標(biāo)準(zhǔn)編制工作組收集了國內(nèi)有關(guān)金桔的相關(guān)文獻(xiàn)資料。主GB/T33470金桔T/RAJJ001金桔T/RAJJ002金桔生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程T/RAJJ004金桔包裝、儲(chǔ)運(yùn)規(guī)范（三）研討確定標(biāo)準(zhǔn)主體內(nèi)容4標(biāo)準(zhǔn)編制工作組在對(duì)收集的資料進(jìn)行整理研究后，標(biāo)準(zhǔn)編制工作組召開標(biāo)準(zhǔn)編制會(huì)議，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的整體框架及標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)鍵性問題進(jìn)行初步研究探討。經(jīng)過研究，標(biāo)準(zhǔn)的主體內(nèi)容確定為規(guī)格分等要求、質(zhì)量分等要求、檢測方法、檢驗(yàn)規(guī)則、包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸及貯藏。（四）調(diào)研、形成文本草案、征求意見稿2024年4月，標(biāo)準(zhǔn)編制工作組進(jìn)行了實(shí)地調(diào)研，查閱了大量的國內(nèi)外文獻(xiàn)資料，對(duì)金桔質(zhì)量分級(jí)進(jìn)行系統(tǒng)總結(jié)。結(jié)合實(shí)地調(diào)研，理清邏輯脈絡(luò)，借鑒已有的參考資料中有關(guān)金桔質(zhì)量分級(jí)的內(nèi)容，按照簡化、統(tǒng)一等原則，經(jīng)編制工作組反復(fù)討論,形成了標(biāo)準(zhǔn)的基本構(gòu)架，編制完成了團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《金桔質(zhì)量分級(jí)》（草案）。2024年4月，標(biāo)準(zhǔn)編制工作組邀請相關(guān)單位、企業(yè)代表、合作社、種植戶等進(jìn)行座談?dòng)懻?，并深入廣西螞蟻農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司開展調(diào)研并實(shí)地征求意見，根據(jù)意見進(jìn)行多次討論修改形成團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《金桔質(zhì)量分級(jí)》（征求意見稿）及編制說明（五）征求意見2024年7月，標(biāo)準(zhǔn)編制工作組邀請相關(guān)單位、企業(yè)代表、合作社、種植戶等進(jìn)行了內(nèi)部征求意見。5本標(biāo)準(zhǔn)是在充分收集相關(guān)資料和文獻(xiàn)，調(diào)研分析金桔質(zhì)量分級(jí)現(xiàn)狀，在現(xiàn)有國家、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)于金桔質(zhì)量分級(jí)要求的基礎(chǔ)上，結(jié)合縣市場監(jiān)督管理局、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、縣科技工貿(mào)和信息化局、縣供銷合作社聯(lián)合社、縣檢驗(yàn)檢測中心、縣金桔行業(yè)協(xié)會(huì)的經(jīng)驗(yàn)起草的。符合當(dāng)前區(qū)內(nèi)金桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需求，有利于行業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展，對(duì)促進(jìn)農(nóng)民增收致富，促進(jìn)鄉(xiāng)村振興，具有較強(qiáng)的實(shí)用性和可操作性。2、協(xié)調(diào)性原則本標(biāo)準(zhǔn)編寫過程中考慮了與金桔質(zhì)量分級(jí)等相關(guān)法律法規(guī)的協(xié)調(diào)問題，在內(nèi)容上與現(xiàn)行法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)協(xié)調(diào)一致。3、規(guī)范性原則本標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的要求和規(guī)定，保證標(biāo)準(zhǔn)的編寫質(zhì)量。4、前瞻性原則本標(biāo)準(zhǔn)在兼顧當(dāng)前區(qū)內(nèi)金桔質(zhì)量分級(jí)現(xiàn)實(shí)情況的同時(shí)，還考慮到了金桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展的趨勢和需要，在標(biāo)準(zhǔn)中體現(xiàn)了特色性、前瞻性和先進(jìn)性條款，作為對(duì)金桔質(zhì)量分級(jí)要求技術(shù)發(fā)展的（一）標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容6團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《金桔質(zhì)量分級(jí)》主要內(nèi)容包括術(shù)語和定義，規(guī)格分等要求、質(zhì)量分等要求、檢測方法、檢驗(yàn)規(guī)則、包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸及貯藏。1、標(biāo)準(zhǔn)適用范圍本文件界定了金桔的術(shù)語和定義，規(guī)定了金桔的規(guī)格分等要求、質(zhì)量分等要求、檢測方法、檢驗(yàn)規(guī)則、包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸及貯藏等要求。本文件適用于金桔果品質(zhì)量分級(jí)管理。2、術(shù)語與定義在產(chǎn)品實(shí)際的基礎(chǔ)上，參考GB/T33470相關(guān)的術(shù)語，界定了“金桔”的術(shù)語和定義。3、規(guī)格分等要求本章規(guī)定金桔的基本要求，金柑、滑皮金柑、脆蜜金柑分級(jí)要求，安全衛(wèi)生要求和質(zhì)量容許度等規(guī)定。4、質(zhì)量分等要求本章對(duì)金柑、滑皮金柑、脆蜜金柑質(zhì)量分級(jí)要求做出了5、檢驗(yàn)方法本章規(guī)定了金桔的果實(shí)橫徑、感官指標(biāo)、安全衛(wèi)生指標(biāo)、理化指標(biāo)和凈含量等相關(guān)指標(biāo)檢測方法。7本章規(guī)定了金桔組批、抽樣、交收檢驗(yàn)、型式檢驗(yàn)和判定規(guī)則的要求。7、包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸及貯藏本章描述了金桔包裝要求、標(biāo)志要求和運(yùn)輸貯藏要求的相關(guān)規(guī)定。（二）依據(jù)來源制定團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《金桔質(zhì)量分級(jí)》主要是在T/RAJJ001《金桔》的基礎(chǔ)上增加了金柑、滑皮金柑、脆蜜金柑質(zhì)量分級(jí)要求，進(jìn)行了A、B、C等級(jí)的區(qū)分。團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《金桔質(zhì)量分級(jí)》更適用了金桔果品質(zhì)量細(xì)致劃分，有利于提高金桔的質(zhì)量和商品經(jīng)濟(jì)價(jià)值，提高種植戶經(jīng)濟(jì)效益。1.國內(nèi)外同類標(biāo)準(zhǔn)制修訂情況經(jīng)查閱，國內(nèi)與金桔質(zhì)量分級(jí)相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)主要有：T/RAJJ001《金桔》，本標(biāo)準(zhǔn)其分級(jí)要求的制定，是結(jié)合T/RAJJ001《金桔》的基礎(chǔ)上并結(jié)合本產(chǎn)品實(shí)際，在符合T/RAJJ001《金桔》的前提上，一些重要的技術(shù)指標(biāo)高于以上產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)要求。如各品種果質(zhì)量分級(jí)方法，均高于以上標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)要求