綠色防控技術(shù)-14 綠色食品（西蘭花）綠色防控技術(shù)規(guī)范

GFFK2024A014綠色食品（西蘭花）綠色防控技術(shù)規(guī)范1生產(chǎn)概況西蘭花（BrassicaoleraceaL.var.italica）又名青花菜、綠菜花，屬于十字花科蕓薹屬甘藍(lán)類蔬菜變種之一，是一種國(guó)際性流行蔬菜，因其營(yíng)養(yǎng)豐富被譽(yù)為“蔬菜皇冠”。西蘭花是我國(guó)重要的大宗蔬菜種類之一，在全國(guó)各地均有種植，主要集中在云南、河北、浙江、湖北、江蘇、廣東、山東等地，種植面積超過(guò)130萬(wàn)畝。目前，隨著種植面積的逐年加大，西蘭花綠色生產(chǎn)中尚存在一些突出問(wèn)題，病蟲(chóng)害發(fā)生危害逐年加重，綠色防控技術(shù)及近年來(lái)新的高效防控技術(shù)未得到有效推廣，影響了西蘭花的產(chǎn)品質(zhì)量，針對(duì)西蘭花綠色防控技術(shù)需求，制定其病蟲(chóng)害綠色防控技術(shù)規(guī)范如下。2常見(jiàn)病蟲(chóng)草害2.1病害黑斑病、霜霉病、軟腐病、菌核病、灰霉病、立枯病、根腫病等。2.2蟲(chóng)害小菜蛾、菜青蟲(chóng)、斜紋夜蛾、甜菜夜蛾、黃曲條跳甲、菜蚜（包括蘿卜蚜、甘藍(lán)蚜、桃蚜）2.3草害薺菜、婆婆納、看麥娘、豬殃殃、早熟禾、野艾蒿、毛茛、馬唐3防治原則按照“預(yù)防為主、綜合防治”的植保原則，以農(nóng)業(yè)措施、物理防治、生物防治為主；涉及化學(xué)防治的，應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)爻Ｒ?jiàn)病蟲(chóng)草害發(fā)生情況，以附錄形式列出推薦使用的農(nóng)藥名稱、使用量、使用時(shí)間、使用方法、安全間隔期等內(nèi)容。4農(nóng)業(yè)防治4.1抗性品種選擇抗病或耐病的西蘭花品種，有利于延緩或減輕病蟲(chóng)害的發(fā)生，也是生產(chǎn)中最經(jīng)濟(jì)有效的綠色防控措施。目前生產(chǎn)中可以選擇中青8號(hào)、中青16號(hào)和中青319號(hào)，以及浙青80、福綠2號(hào)、蘇青2號(hào)等抗黑腐病的品種，軟腐病方面可以選擇中青16、中青518、冷翠、碧盛、碧冠、蘇青8號(hào)等品種。4.2種子處理從無(wú)病田或無(wú)病株上采種。播前對(duì)種子進(jìn)行消毒，用50℃溫水浸種25分鐘或用0.05%的次氯酸鈉溶液浸種30分鐘以殺死種子表面攜帶的多種致病菌，或用藥劑結(jié)合丸化粉材料對(duì)種子進(jìn)行丸?；幚?，包衣劑應(yīng)符合NY/T393的規(guī)定。4.3田園管控（1）健身栽培定植前土壤需深翻曝曬，采用高壟栽培，實(shí)行膜下滴灌或噴灌，以利排水，防澇降濕，防止土壤粘重。適期播種，避免開(kāi)花階段與當(dāng)?shù)赜昙鞠嘤?。增施底肥，及時(shí)追肥，發(fā)現(xiàn)病蟲(chóng)株及時(shí)拔除并帶出深埋，以減少病蟲(chóng)傳播，收獲后及時(shí)清除病殘?bào)w并深埋，減少越冬菌源。田間管理環(huán)節(jié)減少植株傷口，減少病菌傳播途徑。（2）田園清潔上茬結(jié)束后，及時(shí)清潔田園。上茬西蘭花發(fā)病嚴(yán)重的田塊及時(shí)將病殘?bào)w清理出田外，通過(guò)臭氧或者其他發(fā)酵方式進(jìn)行無(wú)害化處理，如果殘?bào)w直接破碎還田需要配合使用土壤熏蒸劑或者微生物熏蒸劑進(jìn)行聯(lián)合處理，熏蒸劑應(yīng)符合NY/T393的規(guī)定。種植前，土壤深翻細(xì)碎，夏季和秋季要及時(shí)清除田間和周邊雜草，清除病蟲(chóng)的棲息過(guò)渡空間，減少下茬作物的初侵染源。4.4合理輪作避免與茄科、瓜類及其他十字花科蔬菜連作，可與豆類蔬菜及糧食作物輪作，可有效降低田間病原菌數(shù)量。5物理防治5.1合理使用防蟲(chóng)網(wǎng)西蘭花屬于冷涼蔬菜，小型害蟲(chóng)主要是菜蚜，其他害蟲(chóng)小菜蛾、菜青蟲(chóng)、斜紋夜蛾、甜菜夜蛾、黃曲條跳甲形體較大，建議使用29目防蟲(chóng)網(wǎng)，可以采用簡(jiǎn)易安裝或者大棚架安裝兩種方式，犁地后晾地7天以上，促使田間害蟲(chóng)因饑餓遷走，晾地期間檢查防蟲(chóng)網(wǎng)上是否有卵塊，如有及時(shí)摘除，定植后及時(shí)封閉防蟲(chóng)網(wǎng)，阻擋害蟲(chóng)遷入為害。5.2殺蟲(chóng)燈誘殺利用甜菜夜蛾、斜紋夜蛾等鱗翅目害蟲(chóng)的趨光性，在田間安裝黑光燈誘捕裝置，通過(guò)光源外配制的高壓擊殺網(wǎng)電殺害蟲(chóng)。5.3懸掛粘蟲(chóng)板田間每20m2通過(guò)田間插竹棍懸掛的方式懸掛黃色粘蟲(chóng)板，粘蟲(chóng)板應(yīng)高于西蘭花頂端10-15厘米。根據(jù)害蟲(chóng)發(fā)生情況及時(shí)增減數(shù)量，粘蟲(chóng)板上沾滿害蟲(chóng)或者失去粘性時(shí)及時(shí)進(jìn)行更換。5.4電解滅菌水防治西蘭花病害技術(shù)有條件的地方，可以使用電解水發(fā)生設(shè)備，制備電解殺菌水，防治霜霉病、黑斑病、灰霉病、菌核病、黑腐病等真菌和細(xì)菌病害。6生物防治6.1西蘭花病害生物防治田間應(yīng)用時(shí)可以使用登記在西蘭花和十字花科蔬菜上的微生物菌劑，通過(guò)菌劑的誘導(dǎo)抗性提高西蘭花免疫力，減少田間病害的發(fā)生。也可以使用登記在蔬菜上的植物源、微生物源、生物化學(xué)產(chǎn)物等綠色食品允許使用的農(nóng)藥?？稍谒共〔『Πl(fā)病前或初期，使用0.5%苦參堿水劑86-115毫升/畝噴霧防治。在黑腐病發(fā)病前或發(fā)病初期，使用4%春雷霉素水劑60-80毫升/畝噴霧施藥3次，間隔7-10天，每季最多3次，安全間隔期5天。在軟腐病發(fā)病初期，使用47%春雷?王銅可濕性粉劑80-100克/畝，間隔7—10天用藥1次，每季最多使用2次，安全間隔期5天。6.2西蘭花蟲(chóng)害生物防治（1）性誘劑誘殺適宜推廣的有斜紋夜蛾、甜菜夜蛾、小菜蛾等害蟲(chóng)性誘劑產(chǎn)品。如應(yīng)用性誘劑誘殺小菜蛾，斜紋夜蛾、甜菜夜蛾，每畝誘芯數(shù)量按照產(chǎn)品使用說(shuō)明書(shū)進(jìn)行。誘芯應(yīng)根據(jù)企業(yè)產(chǎn)品的理化特性及有效期說(shuō)明等，進(jìn)行定期更換，可以因地制宜選擇使用。（2）生物農(nóng)藥殺蟲(chóng)田間蟲(chóng)害防控應(yīng)在田間監(jiān)測(cè)技術(shù)上，在蟲(chóng)害發(fā)生初期及為害蟲(chóng)態(tài)低齡期及時(shí)施藥防治。小菜蛾防治可以在蟲(chóng)害發(fā)生初期及為害蟲(chóng)態(tài)低齡期，選用16000IU/毫克蘇云金桿菌可濕性粉劑50-75克/畝，或100億孢子/毫升短穩(wěn)桿菌懸浮劑800-1000倍液，或0.3%印楝素乳油50-80毫升/畝，或0.5%苦參堿可溶液劑 60-90毫升/畝噴霧防治。菜青蟲(chóng)防治可在害蟲(chóng)低齡幼蟲(chóng)期，用0.5%蛇床子素水乳劑100-120毫升/畝，或16000IU/毫克蘇云金桿菌可濕性粉劑25-50克/畝，或0.5%苦參堿可溶液劑60-90毫升/畝 噴霧防治。甜菜夜蛾防治可在低齡幼蟲(chóng)期，用10億PIB/毫升苜蓿銀紋夜蛾核型多角體病毒懸浮劑100－150毫升/畝，或30億PIB/毫升甜菜夜蛾核型多角體病毒20-30毫升/畝或32000IU/毫克蘇云金桿菌可濕性粉劑150-200克/畝噴霧防治。蘇云金桿菌可兼治小菜蛾、斜紋夜蛾、黃條跳甲等。斜紋夜蛾防治可在卵孵化盛期或低齡幼蟲(chóng)期，用10億PIB/克斜紋夜蛾核型多角體病毒可濕性粉劑50-60克/畝，或100億孢子/毫升短穩(wěn)桿菌懸浮劑800-1000倍液噴霧防治。蚜蟲(chóng)防治可在始盛期，用0.5%苦參堿可溶液劑60-90毫升/畝，或1.5%除蟲(chóng)菊素水乳劑120-180毫升/畝，或%桉油精可溶液劑70-100克/畝噴霧防治。（3）天敵生物防蟲(chóng)蚜蟲(chóng)為主的田塊，可根據(jù)需要選擇釋放瓢蟲(chóng)、食蚜蠅、食蚜癭蚊、小花蝽、草蛉等天敵進(jìn)行防治；田間小菜蛾、斜紋夜蛾、甜菜夜蛾、菜青蟲(chóng)等鱗翅目害蟲(chóng)為主的田塊，可因地制宜選擇釋放蠋蝽、寄生蜂進(jìn)行防治。7化學(xué)防治7.1西蘭花病害西蘭花病害種類復(fù)雜，包括土傳病害的根腫病、立枯病，葉部病害的黑斑病、霜霉病、菌核病、灰霉病、黑腐病、軟腐病等，化學(xué)防治是物理和生物防治的有效補(bǔ)充，應(yīng)用最佳時(shí)期是發(fā)病前或發(fā)病初期。化學(xué)農(nóng)藥應(yīng)符合兩個(gè)關(guān)鍵要素，第一是要在西蘭花、十字花科蔬菜或蔬菜上登記，第二是符合《綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則》（NY/T393），根據(jù)這個(gè)原則制定西蘭花主要病害化學(xué)防治方案。具體以中國(guó)農(nóng)藥信息網(wǎng)（/）登記的信息為準(zhǔn)。（1）霜霉病西蘭花霜霉病發(fā)病初期采用常規(guī)噴霧施藥防治，可使用60%唑醚·代森聯(lián)水分散粒劑50-60克/畝，80%三乙膦酸鋁可濕性粉劑117.5-235克/畝，施藥間隔期7-10天。唑醚·代森聯(lián)安全間隔期7天，三乙膦酸鋁的安全間隔期為3天。每季節(jié)作物最多使用3次，避免抗藥性影響，不可隨意加大用藥量，避免農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)。（2）軟腐病、黑腐病西蘭花軟腐病在病害發(fā)病前或初期，用4%春雷霉素水劑 60-80毫升/畝，或47%春雷?王銅可濕性粉劑80-100克/畝噴霧防治，安全間隔期5天。其他多種病害可在病害發(fā)病初期，用36%甲基硫菌靈懸浮劑400-1000倍或80%代森鋅可濕性粉劑80-100克/畝噴霧防治。7.2西蘭花蟲(chóng)害參考中國(guó)農(nóng)藥信息網(wǎng)（/）中十字花科蔬菜、蔬菜和花椰菜的登記制定以下防治方案。（1）小菜蛾小菜蛾化學(xué)防治應(yīng)抓住卵孵盛期和低齡幼蟲(chóng)發(fā)生期，及時(shí)采用1%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽乳油10-20毫升/畝，或4.5%高效氯氰菊酯乳油33-50毫升/畝，或2%高氯?甲維鹽微乳劑40-60克/畝，或5%氟鈴脲乳油40-70毫升/畝，或42%氟鈴?辛硫磷乳油 80-110毫升/畝，或20%甲氰菊酯乳油25-30毫升/畝，或100克/升蟲(chóng)螨腈懸浮劑50-70毫升/畝，或30%茚蟲(chóng)威水分散粒劑7-9克/畝噴霧防治。高效氯氰菊酯乳油、高氯?甲維鹽微乳劑、氟鈴脲乳油、氟鈴?辛硫磷乳油安全間隔期為7天，甲氰菊酯乳油、茚蟲(chóng)威水分散粒劑、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽乳油安全間隔期為3天，蟲(chóng)螨腈懸浮劑安全間隔期為14天。（2）菜青蟲(chóng)菜青蟲(chóng)化學(xué)防治應(yīng)抓住發(fā)生初期和低齡幼蟲(chóng)發(fā)生期，用40%辛硫磷乳油75-100毫升/畝，4.5%高效氯氰菊酯乳油20-40毫升/畝噴霧防治，安全間隔期均為14天。（3）甜菜夜蛾甜菜夜蛾化學(xué)防治應(yīng)抓住卵孵化盛期或幼蟲(chóng)期，用2%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽乳油 5-7克/畝 ，或100克/升蟲(chóng)螨腈懸浮劑50-70毫升/畝，或5%高氯?氟鈴脲乳油30-60毫升/畝噴霧防治，甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽乳油、蟲(chóng)螨腈懸浮劑和高氯?氟鈴脲乳油安全間隔期分別為3，14，7天。（4）斜紋夜蛾斜紋夜蛾防控應(yīng)于害蟲(chóng)卵孵化盛期用藥，采用常規(guī)噴霧施藥，可以使用2%高氯?甲維鹽微乳劑40-60克/畝，安全間隔期7天。（5）蚜蟲(chóng)西蘭花蚜蟲(chóng)防控應(yīng)于害蟲(chóng)始盛期用藥，采用常規(guī)噴霧施藥，可用10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑5克/畝，或25%抗蚜威水分散粒劑20-36克/畝，或4.5%高效氯氰菊酯乳油5-27毫升/畝，安全間隔期分別為吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑14天，抗蚜威水分散粒劑14天，高效氯氰菊酯乳油7天。7.3西蘭花草害西蘭花移栽前，采用18%草銨膦可溶液劑150-250毫升/畝，在西蘭花生長(zhǎng)期，雜草出齊后，畝對(duì)水30-50升，噴頭加裝保護(hù)罩于蔬菜作物行間進(jìn)行雜草莖葉定向噴霧處理；在上茬蔬菜采收后、下茬蔬菜栽種前，畝兌水30-50升，對(duì)殘余作物和雜草進(jìn)行莖葉噴霧處理，滅茬清園。防除一年生雜草，如看麥娘、馬唐、豬殃殃、薺菜等。使用除草劑時(shí)應(yīng)避免藥液漂移到其他作物上，避免產(chǎn)生藥害，大風(fēng)或預(yù)計(jì)2小時(shí)降雨，請(qǐng)勿施藥。附錄西蘭花重要病蟲(chóng)害危害狀及可選用防治藥劑使用注意事項(xiàng)附錄A西蘭花病蟲(chóng)害為害癥狀見(jiàn)圖1-10圖1西蘭花霜霉病成株期（左）、苗期（右）癥狀圖2西蘭花黑腐病癥狀（左）、田間危害癥狀（右）圖3西蘭花黑斑病圖4西蘭花軟腐病圖5西蘭花根腫病圖6蚜蟲(chóng)群集在幼嫩部位為害圖7菜青蟲(chóng)（左）及其田間危害狀（右）圖8斜紋夜蛾成蟲(chóng)（左）和幼蟲(chóng)（右）圖9甜菜夜蛾幼蟲(chóng)圖10黃曲條跳甲圖11看麥娘圖12豬殃殃圖13婆婆納圖14早熟禾圖15野艾蒿圖16毛茛附錄B可選擇用于防治西蘭花病蟲(chóng)害的部分藥劑、使用劑量及注意事項(xiàng)見(jiàn)表1，部分生物農(nóng)藥根據(jù)病原菌情況參照其他蔬菜登記的藥劑。表1西蘭花主要病蟲(chóng)害防治推薦農(nóng)藥使用方案防治對(duì)象防治時(shí)期農(nóng)藥名稱使用劑量施藥方法安全間隔期天數(shù)（d）霜霉病病害發(fā)病前或初期0.5%苦參堿水劑86-115毫升/畝噴霧/病害發(fā)病前或初期60%唑醚·代森聯(lián)水分散粒劑50-60克/畝噴霧7發(fā)病前和初期80%三乙膦酸鋁可濕性粉劑117.5-235克/畝噴霧3黑腐病病害發(fā)病前或初期4%春雷霉素水劑60-80毫升/畝噴霧5軟腐病發(fā)病初期47%春雷·王銅可濕性粉劑80-100克/畝噴霧5多種病害病害發(fā)病初期36%甲基硫菌靈懸浮劑400-1000倍液噴霧-多種病害病害發(fā)病初期80%代森鋅可濕性粉劑80-100克/畝噴霧21小菜蛾蟲(chóng)害發(fā)生初期及為害蟲(chóng)態(tài)低齡期16000IU/毫克蘇云金桿菌可濕性粉劑50-75克/畝噴霧/1-2齡幼蟲(chóng)中、高峰期100億孢子/毫升短穩(wěn)桿菌懸浮劑800-1000倍液噴霧/卵孵盛期至低齡幼蟲(chóng)期0.3%印楝素乳油50-80毫升/畝噴霧/害蟲(chóng)低齡期或蟲(chóng)害初期0.5%苦參堿可溶液劑60-90毫升/畝噴霧14卵孵化盛期、幼蟲(chóng)低齡期4.5%高效氯氰菊酯乳油33-50毫升/畝噴霧7卵孵化盛期、二齡幼蟲(chóng)前2%高氯·甲維鹽微乳劑40-60克/畝噴霧7卵孵盛期至低齡（1-2齡）幼蟲(chóng)盛5%氟鈴脲乳油40-70毫升/畝噴霧7卵孵化盛期42%氟鈴·辛硫磷乳油80-110毫升/畝噴霧7幼蟲(chóng)2至3齡期20%甲氰菊酯乳油25-30毫升/畝噴霧3卵孵高峰期至2齡幼蟲(chóng)期（3齡幼蟲(chóng)分散為害之前）100克/升蟲(chóng)螨腈懸浮劑50-70毫升/畝噴霧14低齡幼蟲(chóng)發(fā)生盛期30%茚蟲(chóng)威水分散粒劑7-9克/畝噴霧3卵孵盛期和低齡幼蟲(chóng)發(fā)生期1%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽乳油10-20毫升/畝噴霧3菜青蟲(chóng)低齡幼蟲(chóng)發(fā)生初期16000IU/毫克蘇云金桿菌可濕性粉劑25-50克/畝噴霧/低齡幼蟲(chóng)期0.5%蛇床子素水乳劑100-120毫升/畝噴霧/害蟲(chóng)低齡期或蟲(chóng)害初期0.5%苦參堿可溶液劑60-90毫升/畝噴霧14發(fā)生初期40%辛硫磷乳油75-100毫升/畝噴霧14低齡幼蟲(chóng)期4.5%高效氯氰菊酯乳油20-40毫升/畝噴霧14甜菜夜蛾低齡幼蟲(chóng)（3齡前）始發(fā)期10億PIB/毫升苜蓿銀紋夜蛾核型多角體病毒懸浮劑100－150毫升/畝噴霧/卵孵化高峰期30億PIB/毫升甜菜夜蛾核型多角體病毒20-30毫升/畝噴霧/卵孵化盛期或幼蟲(chóng)期2%甲氨基