2025版新教材高考生物微專題小練習(xí)專練18影響酶活性的條件

PAGEPAGE1專練18影響酶活性的條件1．下列關(guān)于探究溫度影響淀粉酶活性試驗(yàn)的敘述，錯(cuò)誤的是()A．合理設(shè)定試驗(yàn)溫度屬于限制試驗(yàn)的自變量B．淀粉與淀粉酶應(yīng)分別達(dá)到設(shè)定溫度后再混合C．可選用碘液或斐林試劑對(duì)試驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行檢測(cè)D．淀粉的用量和保溫時(shí)間均可能影響試驗(yàn)結(jié)果2．[2024·全國乙卷]某種酶P由RNA和蛋白質(zhì)組成，可催化底物轉(zhuǎn)化為相應(yīng)的產(chǎn)物。為探究該酶不同組分催化反應(yīng)所需的條件，某同學(xué)進(jìn)行了下列5組試驗(yàn)(表中“＋”表示有，“－”表示無)。試驗(yàn)組①②③④⑤底物＋＋＋＋＋RNA組分＋＋－＋－蛋白質(zhì)組分＋－＋－＋低濃度Mg2＋＋＋＋－－高濃度Mg2＋－－－＋＋產(chǎn)物＋－－＋－依據(jù)試驗(yàn)結(jié)果可以得出的結(jié)論是()A.酶P必需在高濃度Mg2＋條件下才具有催化活性B．蛋白質(zhì)組分的催化活性隨Mg2＋濃度上升而上升C．在高濃度Mg2＋條件下RNA組分具有催化活性D．在高濃度Mg2＋條件下蛋白質(zhì)組分具有催化活性3．探討小組為驗(yàn)證酶的特性進(jìn)行了相關(guān)試驗(yàn)，部分試驗(yàn)操作如表所示，下列敘述錯(cuò)誤的是()A.步驟3是向5支試管中加等量的緩沖液B.試管2和4無法驗(yàn)證唾液淀粉酶具有專一性C.試管3和4可以證明蔗糖酶具有專一性D.該試驗(yàn)無法驗(yàn)證唾液淀粉酶具有高效性4．[2024·廣東卷]某同學(xué)對(duì)蛋白酶TSS的最適催化條件開展初步探討，結(jié)果見下表。下列分析錯(cuò)誤的是()組別pHCaCl2溫度(℃)降解率(%)①9＋9038②9＋7088③9－700④7＋7058⑤5＋4030注：＋/－分別表示有/無添加，反應(yīng)物為Ⅰ型膠原蛋白A．該酶的催化活性依靠于CaCl2B．結(jié)合①、②組的相關(guān)變量分析，自變量為溫度C．該酶催化反應(yīng)的最適溫度70℃，最適pH9D．尚需補(bǔ)充試驗(yàn)才能確定該酶是否能水解其他反應(yīng)物5．某校學(xué)習(xí)小組要探討溫度對(duì)酶活性的影響，做了以下試驗(yàn)：①將某種玉米籽粒浸種發(fā)芽后研磨勻漿、過濾，得到提取液。②取6支試管分別加入等量的淀粉溶液后，分為3組并分別調(diào)整到不同溫度，如圖所示。③然后在每支試管中加入少許等量的玉米籽粒提取液，保持各組溫度30分鐘。④接著進(jìn)行試驗(yàn)(提取液中還原物質(zhì)忽視不計(jì))：(1)若向A、C、E三支試管中分別加入適量的斐林試劑，水浴一段時(shí)間，視察三支試管，其中液體顏色呈磚紅色的試管是____________；磚紅色較深的試管是____________，顏色較深的緣由是__________________________；不變色的試管是____________，不變色的緣由是______________________________。(2)若向B、D、F三支試管中分別加入等量的碘液，視察三支試管，發(fā)覺液體的顏色都是藍(lán)色，產(chǎn)生該顏色的緣由是______________。(3)以上試驗(yàn)的三種處理溫度不肯定是玉米籽粒提取液促使淀粉分解的最適溫度。你怎樣設(shè)計(jì)試驗(yàn)才能確定最適溫度？(只要求寫出設(shè)計(jì)思路)______________________________________________________。

專練18影響酶活性的條件1．C溫度會(huì)影響酶的活性，屬于試驗(yàn)的自變量，A正確；探究溫度影響淀粉酶活性試驗(yàn)，應(yīng)先調(diào)控溫度，再將淀粉與淀粉酶兩溶液混合，B正確；斐林試劑運(yùn)用時(shí)要加熱，會(huì)影響酶的活性，因此不行用做對(duì)試驗(yàn)結(jié)果的檢測(cè)，C錯(cuò)誤；淀粉的用量和保溫時(shí)間均可能影響試驗(yàn)結(jié)果，D正確。2．C試驗(yàn)①結(jié)果表明在低濃度Mg2＋條件下，酶P具有催化活性，A錯(cuò)誤；試驗(yàn)③⑤的結(jié)果表明，不論在低濃度Mg2＋還是在高濃度Mg2＋條件下，蛋白質(zhì)組分都無催化活性，B錯(cuò)誤；試驗(yàn)④⑤的結(jié)果表明，在高濃度Mg2＋條件下，酶P中的RNA組分具有催化活性，而蛋白質(zhì)組分沒有催化活性，C正確，D錯(cuò)誤。3．A本試驗(yàn)以蔗糖、淀粉作底物，用蔗糖酶和唾液淀粉酶兩種酶來驗(yàn)證酶的專一性，步驟3須要用斐林試劑來檢驗(yàn)是否有可溶性還原糖的產(chǎn)生，A錯(cuò)誤；向試管2和4中均加入淀粉，并分別加入了唾液(含唾液淀粉酶)和蔗糖酶，不能體現(xiàn)唾液淀粉酶的專一性，試管1和2進(jìn)行比照能證明唾液淀粉酶具有專一性，B正確；試管3和4進(jìn)行比照，能證明蔗糖酶具有專一性，C正確；該試驗(yàn)沒有與無機(jī)催化劑作對(duì)比，無法證明唾液淀粉酶具有高效性，D正確。4．C分析②③組可知，沒有添加CaCl2，降解率為0，說明該酶的催化活性依靠于CaCl2，A正確；分析①②變量可知，pH均為9，都添加了CaCl2，溫度分別為90℃、70℃，故自變量為溫度，B正確；②組酶的活性最高，此時(shí)pH為9，溫度為70℃，但由于溫度梯度、pH梯度較大，不能說明最適溫度為70℃，最適pH為9，C錯(cuò)誤；該試驗(yàn)的反應(yīng)物為Ⅰ型膠原蛋白，要確定該酶能否水解其他反應(yīng)物還需補(bǔ)充試驗(yàn)，D正確。5．(1)A和CC淀粉酶在40℃時(shí)活性相對(duì)較高，淀粉酶催化淀粉水解產(chǎn)生的還原糖多E100℃條件下酶失活(2)剩余的淀粉遇碘變藍(lán)(3)在20℃和100℃之間每隔肯定溫度設(shè)置一個(gè)試驗(yàn)組，其他試驗(yàn)條件保持一樣，以反應(yīng)液和上述試劑(或答碘液或答斐林試劑)發(fā)生顏色反應(yīng)的程度為指標(biāo)確定最適溫度解析：發(fā)芽的玉米籽粒提取液中含有淀粉酶，可催化淀粉水解成麥芽糖，麥芽糖與斐林試劑在