米業(yè)檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程

米業(yè)檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)

程

作者

日期

?k屏廣1蚊預(yù)防T程承包合同余合同簽訂版③

哈爾濱市雙利精米有限公司

檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程

版）

曾廣I廣7麻1年衿衿月門限7日

某梟大廈門蟻預(yù)陸工程承包合同a合同簽訂版③

目錄

前言

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謝謝大圜白蚊偵防T程承句,丁同分合同簽訂版O

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為了規(guī)范工廠內(nèi)部原料采購(gòu)過(guò)程中的質(zhì)量指標(biāo)、檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)、操作手法

等步驟，使采購(gòu)流程更加規(guī)范化，根據(jù)工廠內(nèi)部管理需要并在集合了其他

企業(yè)良好操作的基礎(chǔ)上，現(xiàn)歸納總結(jié)出了《哈爾濱市雙利精米有限公司檢

驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程（曾臼一畫版）》，以期有效指導(dǎo)曾臼一畫市曾臼一遍年

度大米采購(gòu)過(guò)程中的質(zhì)量控制。

在本標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定，稻谷采購(gòu)中需要檢驗(yàn)的項(xiàng)目如下：

一、年產(chǎn)，新陳度

曹、水分（直收采用快速水分測(cè)定法，非直收采用烘箱水分測(cè)定法）

冒、雜質(zhì)

蒯、出糙率

目、出米率

Z、整精米率

畫、黃粒

冶、異品種

遍、生芽

一臼、谷外糙

一一、堊白粒率、堊白度（二者選一）

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**大廈白蟻預(yù)防工程承包合同a合同簽訂版6

丁足、其他關(guān)注指標(biāo)：裂紋粒，紅線米

廣7匡、其他指標(biāo)均以國(guó)標(biāo)等糧為標(biāo)準(zhǔn)。

糙米采購(gòu)中需要檢驗(yàn)的項(xiàng)目如下：

f年產(chǎn)，品種，新陳度

謝謝大廈白蟻血防工程承包合同奇介同簽訂前個(gè)

曾、糙米出米率

冒、水分

割、整精米率

昌、碎米率

Z、黃粒

畫、不完善粒（損傷粒、未熟粒、蟲蝕粒、生霉粒、生芽粒）

冶、堊白粒率、堊白度（二者選一）

遍、雜質(zhì)

一臼、純度，異品種（二者選一）

——、紅線米

一曾、需無(wú)活蟲、無(wú)惡性雜質(zhì)、色澤及氣味正常。

特殊約定指標(biāo)：其它質(zhì)量指標(biāo)須符合國(guó)標(biāo)

《d霓西^一冶冶一臼市曾臼臼曾糙

米》規(guī)定之三等或三等以上標(biāo)準(zhǔn)。

白米采購(gòu)中需要檢驗(yàn)的項(xiàng)目如下：

一、年產(chǎn)，品種、新陳度

鼠加工精度

粳糙米增項(xiàng)：含胚率，無(wú)胚率（二者選一）

冒、純度，異品種（二者選一）

割、水分

昌、碎米率

Z、黃粒

畫、不完善粒（病斑粒、未熟粒、蟲蝕粒、生霉粒、糙米粒）

還一

____________________________________________________________大—白蟻葡防T程承包合同金合同簽訂版d

玲、堊白粒率、堊白度（二者選一）

3、雜質(zhì)

匕亡］、紅線米

匕匕、需拋光、色選、無(wú)活蟲、無(wú)惡性雜質(zhì)、色澤及氣味正常。

特殊約定指標(biāo)：其它質(zhì)量指標(biāo)符合大米》相關(guān)標(biāo)

準(zhǔn)。以上規(guī)定各個(gè)指標(biāo)的具體檢測(cè)方法參考標(biāo)準(zhǔn)名稱詳見表.的規(guī)

定。

本標(biāo)準(zhǔn)自發(fā)布之日起生效，解釋權(quán)歸大米單元質(zhì)量與安全管理部。

________________________________________________________大廈白蚊預(yù)防I：程承包合同—合同簽訂版■_______________________________________________________________

表力口稻谷、糙米、白米采購(gòu)檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程

考檢

驗(yàn)

稻谷糙米白米

檢測(cè)

項(xiàng)目

今電⑥仍心二紇百新鮮度、新陳度

新陳由口匕魚新鮮度、新陳度檢測(cè)小f?r新鮮度、新陳度

度檢測(cè)檢測(cè)

加工

苴>2葩0b曲口匕吒大米精度檢測(cè)

精度

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@?@4磴解懣操作規(guī)程；儀?匣）副句操作規(guī)程；@??4亞國(guó)達(dá)操作規(guī)程；

小6陽(yáng)”田口匕部米麥水分測(cè)量

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水分檢測(cè)水分檢測(cè)

水分檢測(cè)

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雜質(zhì)米類不完善粒、紅米檢測(cè)米、米類不完善粒、紅米檢測(cè)米、米類不完善粒、紅米檢測(cè)

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出糙?心］⑥吠比匚□田稻谷出糙率、稻谷

由

率不完善粒、紅米檢測(cè)

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米率米率檢測(cè)整精米率檢測(cè)

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測(cè)測(cè)

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種品種檢測(cè)

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不完善粒、紅米檢測(cè)

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損傷米、米類不完善粒、紅米檢測(cè)米、米類不完善粒、紅米檢測(cè)

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生霉

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糙米類不完善粒檢測(cè)

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米不完善粒、紅米檢測(cè)稻谷不完善粒、紅米檢測(cè)谷不完善粒、紅米檢測(cè)

注釋：直收采用快速水分測(cè)定法，非直收采用烘箱水分測(cè)定法貳亡］之售水分檢測(cè)）。

________________________________________________________?大廈白蚊預(yù)防I:程承包合同工合同簽訂版■_____________________________________________________________

特別說(shuō)明：

白、快速水分測(cè)定方法詳見附件“品控設(shè)備操作規(guī)程+&忒糧油水分測(cè)量?jī)x8?二心工曾越操作規(guī)程；

由“心口匕面米麥水分測(cè)量?jī)x虹3地31a>64乂由白匕地快速糧食水分測(cè)量?jī)x自?shī)Z由匐33”。如

有設(shè)備型號(hào)不同的情況，請(qǐng)以類型儀器做參考。如有完全不同的設(shè)備，請(qǐng)工廠補(bǔ)充設(shè)備操作規(guī)程。

倒、烘箱水分檢測(cè)方法詳見附件“品控檢驗(yàn)方法?由血⑥吠由口口卸水分檢測(cè)”

*&俄曲口口它7散裝稻谷、大米桿樣方法

匕7依據(jù)

拋晡3匕由々圖

H桿樣工具

青④匕散裝桿樣器

目④匕④匕細(xì)套管桿樣器：全長(zhǎng)分?O、圜O兩種，三個(gè)孔，每孔口長(zhǎng)約匕卜的。，口寬約匕④目助O壬頭長(zhǎng)

約/H])Q，外徑約2r的。。

■⑥匕④個(gè)電動(dòng)吸式桿樣器：詳見《+小f■也門匕囪良倉(cāng)多功能取樣器??今4匕篁?操作規(guī)程》。

圜?11取樣鏟：主要用于流動(dòng)糧食的取樣或倒包取樣。

________________________________________________________大廚白蟻葡防T程承包合同金合同簽訂版0

圖④S］樣品容器：樣品容器應(yīng)具備的條件是：密閉性能良好，清潔無(wú)蟲，不漏，不污染。常用的容器有樣品筒、

樣品袋、樣品瓶笈磨口的廣口瓶②等。

同檢驗(yàn)單位

桿樣時(shí)以同種類、同批次、同等級(jí)、同貨位、同車船容艙，為一個(gè)檢驗(yàn)單位。

■④/原糧、原料桿樣以同一品種、同一車次、同一貨位、同一倉(cāng)位為一個(gè)檢驗(yàn)單位。

B④姓產(chǎn)過(guò)程的中間產(chǎn)品、散裝成品托樣以同一品種、同一批次、同一塔號(hào)、在規(guī)定時(shí)間范圍內(nèi)獲取的產(chǎn)品為

一個(gè)檢驗(yàn)單位。

圖單位代表數(shù)量

期也?當(dāng)涉及會(huì)檢、整倉(cāng)驗(yàn)收、產(chǎn)品發(fā)貨、中轉(zhuǎn)倉(cāng)收貨時(shí)，一個(gè)檢驗(yàn)單位的代表數(shù)量一般不超過(guò):t］口噸；同

一批次、同一倉(cāng)房數(shù)量超過(guò)噸的，應(yīng)當(dāng)實(shí)施分區(qū)位分開桿樣。

鄒@3米業(yè)內(nèi)部庫(kù)存核查、代收代儲(chǔ)日常監(jiān)督檢查時(shí)，對(duì)代表數(shù)量不作限定。

臼散裝桿樣法

圖越―倉(cāng)房桿樣：散裝的稻谷或大米，根據(jù)堆形和面積大小分區(qū)設(shè)點(diǎn)，按糧堆高度分層桿樣。

謝謝大廚白奴詢防【程承.包含同弁合同簽訂版?zhèn)€____________________________________________________________

昌動(dòng)一動(dòng)一分區(qū)設(shè)點(diǎn)：每區(qū)面積不超過(guò)昌臼。曾。各區(qū)設(shè)中心、四角五個(gè)點(diǎn)。區(qū)數(shù)在兩個(gè)和兩個(gè)以上的，兩區(qū)

界線上的兩個(gè)點(diǎn)為共有點(diǎn)岔兩個(gè)區(qū)共八個(gè)點(diǎn)，三個(gè)區(qū)共十一個(gè)點(diǎn)，依此類推）。糧堆邊緣的點(diǎn)設(shè)在距邊緣約

昌臼心、0處。

昌動(dòng)一動(dòng)曾分層：堆高在曾。以下的，分上、下兩層；堆高在曾S冒。的，分上、中、下三層，上層在糧面下

一臼S曾臼心。處，中層在糧堆中間，下層在距底部曾臼心。處，如遇堆高在冒?昌0時(shí)，應(yīng)分四層；堆高在昌0

以上的酌情增加層數(shù)。

昌動(dòng)一動(dòng)冒桿樣：按區(qū)按點(diǎn)，先上后下逐層桿樣。各點(diǎn)桿樣數(shù)量一致。

昌動(dòng)曾圓倉(cāng)岔囤個(gè)桿樣：按圓倉(cāng)的高度分層（同冒動(dòng)冒動(dòng)一動(dòng)曾個(gè)，每層按圓倉(cāng)直徑分內(nèi)（中心）、中岔半徑

的一半處個(gè)、外岔距倉(cāng)邊冒臼心。左右個(gè)三圈，圓倉(cāng)直徑在冶。以下的，每層按內(nèi)、中、外分別設(shè)一，曾臼1!]

個(gè)點(diǎn)共畫個(gè)點(diǎn)；直徑在冶。以上的，每層按內(nèi)、中、外分別設(shè)一，蒯臼冶個(gè)點(diǎn)共一冒個(gè)點(diǎn)，按層按點(diǎn)桿樣。

昌動(dòng)冒散裝桿樣器桿樣時(shí)，按分區(qū)設(shè)點(diǎn)原則實(shí)施設(shè)點(diǎn)，開動(dòng)設(shè)備由上向下均勻桿樣；桿樣深度按

冒動(dòng)冒動(dòng)一動(dòng)曾確定，當(dāng)糧堆高度在昌礦以上時(shí)，桿樣深度不低于冒米，不超過(guò)削米。

冶

________________________________________________________??大廈白蚊預(yù)防I：程承包合同—合同簽訂版Q___________________________________________________

同④郵當(dāng)無(wú)適當(dāng)打樣設(shè)備或電源，且必須實(shí)施桿樣時(shí)，按&④I&分區(qū)設(shè)點(diǎn)，按II④圃④④81取上

層樣品，樣品及其檢驗(yàn)結(jié)果僅作參考，不代表整倉(cāng)品質(zhì)。

圖?"毓動(dòng)產(chǎn)品桿樣法

機(jī)械輸送稻谷、大米取樣，以及生產(chǎn)線在稻谷、大米取樣，先按受檢稻谷、大米數(shù)量和傳送時(shí)間，定出取樣次數(shù)

和每次應(yīng)取的數(shù)量，然后定時(shí)從糧流的終點(diǎn)橫斷接取樣品。生產(chǎn)過(guò)程中托取流動(dòng)稻谷、大米樣品，使用取樣鏟，按

每同分鐘取樣一次，分取n次混合作為綜合樣品，每次取樣數(shù)量相同。

稻谷到貨卸車過(guò)程桿取流動(dòng)樣品時(shí).，按相同的時(shí)間間隔，在輸送設(shè)備上或輸送設(shè)備聯(lián)接處，使用取樣鏟或桿樣器

獲取樣品，每次取樣量相同，混合樣品作為綜合樣品；在卸車整個(gè)過(guò)程中取樣間隔分布均勻，且不得用手抓取。

4?吠4口二口包裝稻谷、大米桿樣方法

匕依據(jù)

此詬*靦3經(jīng)由吒身

圜桿樣工具

困4二7包裝桿樣器

________________________________________________________??大廈白蚊預(yù)防I：程承包合同金合同簽訂版Q________________________________________________

中小粒糧桿樣器：全長(zhǎng)看二1助。，探口長(zhǎng)副&mQ,口寬約匕助Q,頭尖形，最大外徑約已④日帥。o國(guó)?」：逾

樣鏟：主要用于流動(dòng)糧食的取樣或倒包取樣。

囹越同樣品容器：樣品容器應(yīng)具備的條件是：密閉性能良好，清潔無(wú)蟲，不漏，不污染。常用的容器有樣品筒、

樣品袋、樣品瓶發(fā)磨口的廣口瓶①等。

二檢驗(yàn)單位

桿樣時(shí)以同種類、同批次、同等級(jí)、同貨位、同車船容艙⑦為一個(gè)檢驗(yàn)單位。

圜皿匕原糧、原料桿樣以同一品種、同一車次、同一貨位、同一倉(cāng)位為一個(gè)檢驗(yàn)單位。圜斌度生產(chǎn)過(guò)程的中間產(chǎn)

品、散裝成品桿樣以同一品種、同一批次、同一塔號(hào)、在規(guī)定時(shí)間范圍內(nèi)獲取的產(chǎn)品為一個(gè)檢驗(yàn)單位。

i④國(guó)成品桿樣以同一品牌、同一規(guī)格、同一生產(chǎn)批次、同一班次的產(chǎn)品為一個(gè)檢驗(yàn)單位。

聞單位代表數(shù)量

解密匕當(dāng)涉及會(huì)檢、整倉(cāng)驗(yàn)收、產(chǎn)品發(fā)貨、中轉(zhuǎn)倉(cāng)收貨時(shí)，一個(gè)檢驗(yàn)單位的代表數(shù)量一般不超過(guò)曾廣噸；同

一批次、同一倉(cāng)房數(shù)量超過(guò)宣》噸的，應(yīng)當(dāng)實(shí)施分區(qū)位分開桿樣。

口勺亡1

________________________________________________________??大廈白蚊預(yù)防I：程承包合同金合同簽訂版Q________________________________________________

?@：喧米業(yè)內(nèi)部庫(kù)存核查、代收代儲(chǔ)日常監(jiān)督檢查、成品入庫(kù)時(shí)，對(duì)代表數(shù)量不作限定。必包裝桿樣法

總則

圖演匕?1匕桿樣包數(shù)不少于總包數(shù)的冏桿樣的包點(diǎn)分布均勻。

圖4:匕④r打樣時(shí)，用包裝桿樣器槽口向下，從包的一端斜對(duì)角插入包的另一端，然后槽口

向上取出。

國(guó)⑥匕國(guó)沖桿樣器插入包裝內(nèi)時(shí)，盡量保持平直，或保持桿樣器尖略高于桿樣器手柄的輕微向上的角度；每包

桿取樣品量應(yīng)當(dāng)保持一致，不得一袋多取，也不得漏包不打。

目，破匕0」肝樣總量設(shè)定為日口2J中匕口口口克,當(dāng)樣品總量超過(guò)匕二I口㈡克時(shí),可在現(xiàn)場(chǎng)使用四分法實(shí)施

分樣。

圖④圜原糧（料）入庫(kù)桿樣法

百皿邑國(guó)門匕一般車輛呈梅花型桿樣就見附圖），即一檢托樣包數(shù)不少于外圍可見總包數(shù)的目口層曰二檢卸車桿樣

不少于總包數(shù)的冏o(hù)

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所有車輛必須揭開罩布，打開可以打開的車擋板，分上、左、右、后四面桿樣，如因送糧戶原因引起檢驗(yàn)員操作

不便，檢驗(yàn)人員有權(quán)拒打，等送糧戶按要求準(zhǔn)備就緒后，再予以桿樣。

附圖：梅花型桿樣

00000

0O0O

000UU

000O

5aj箱式車輛必須外圍包包取到。

國(guó)④打④圉一檢桿樣時(shí)，包裝堆碼緊密，桿樣器插入包裝深度不得小于打樣器的匕⑥圜碼卸車過(guò)程中桿樣，桿

樣器插入包裝長(zhǎng)度不得小于桿樣器的ihl冒0

國(guó)④畫④曲當(dāng)車輛超高（高出護(hù)欄二個(gè)半高）時(shí)，上層不取樣（二個(gè)半高指護(hù)欄以上二層為二個(gè)高，最上層糧包

中間放置為半個(gè)高）。

@@士@書對(duì)于入庫(kù)驗(yàn)收的稻谷、大米，可按一定比例進(jìn)行拆包取樣，每袋桿樣量與正常桿樣量相同。

肱「阿原糧（料）日常托樣法

謝謝大國(guó)白蚊諭防I：程承包合同弁合同簽i「版O________________________________________________

昌動(dòng)冒動(dòng)一桿樣包數(shù)不少于外圍總包數(shù)的曾臼烏，四周桿樣高度為臼市曾米范圍內(nèi)的包裝，設(shè)點(diǎn)為波浪形，均勻

桿取上、中、下層樣品，頂層分成多個(gè)長(zhǎng)條型桿樣區(qū)，每個(gè)桿樣區(qū)按波浪形選定包裝。

昌動(dòng)割倒包拆包桿樣法

昌動(dòng)動(dòng)一取樣包數(shù)：曾臼臼包以下的取樣不少于一臼包，曾臼臼包以上的每增加一臼臼包增取一包。取樣

時(shí)，采取倒包和拆包相結(jié)合的方法。取樣比例：倒包按規(guī)定取樣包數(shù)的曾臼烏；拆包按規(guī)定取樣包數(shù)的冶臼烏。

昌動(dòng)蒯動(dòng)曾倒包：先將取樣包放在潔凈的塑料布或地面上，拆去包口縫線，緩慢地放倒，雙手緊握袋底兩角，提

起約昌臼心。高，拖倒約一動(dòng)昌0全部倒出后，從相當(dāng)于袋的中部和底部用取樣鏟取出樣品。每包、每點(diǎn)取樣數(shù)量

一致。

昌動(dòng)制動(dòng)冒拆包：將袋口縫線拆開冒?昌針，或用剪刀剪開上口，用取樣鏟從上部取出所需樣品，每包取樣數(shù)量一

致。

昌動(dòng)昌無(wú)覆膜或半覆膜編織袋成品桿樣法同昌動(dòng)冒。

昌動(dòng)Z全覆膜編織袋、改司袋成品托樣法

由于全覆膜編織袋、改司袋包裝的產(chǎn)品無(wú)法直接使用桿樣器桿樣，因此采用拆箱、拆包查驗(yàn)的方法。

還_1目=1

謝謝大廈白蚊頊防【:程承付合同弁合同簽i「版匡____________________________________________________________

昌動(dòng)Z動(dòng)一改寺包裝拆箱比例：以每噸產(chǎn)品拆一箱，作外表面感觀查驗(yàn)；每噸產(chǎn)品拆一包使用取樣鏟桿

取樣品；

昌動(dòng)Z動(dòng)曾全覆膜編織袋拆包比例：每噸產(chǎn)品拆一包，使用取樣鏟桿取樣品。

昌動(dòng)畫發(fā)貨查驗(yàn)時(shí)，按發(fā)貨要求實(shí)施打樣。

今蠡市需市臼臼冒稻谷、大米分樣法

一依據(jù)

d霓西幺泉昌副遍一市冶昌曾分樣方法

將原始樣品充分混合均勻，進(jìn)而分取平均樣品或試樣的過(guò)程，稱為分樣。

曾動(dòng)一四分法

曾動(dòng)一動(dòng)一將樣品倒在光滑平坦的桌面上或玻璃板上，用兩塊分樣板將樣品攤成正方形。曾動(dòng)一動(dòng)曾從樣品

左右兩邊鏟起樣品約一臼心。高，對(duì)準(zhǔn)中心同時(shí)倒落，再換一個(gè)方向同樣操作（中心點(diǎn)不動(dòng)由，如此反復(fù)混合

四、五次。

亦一曾J

________________________________________________________??大凰白蟻預(yù)防i：程承包合同a合同簽訂版a：

圖④已④Hi將樣品攤成等厚的正方形，用分樣板在樣品上劃兩條對(duì)角線，分成四個(gè)三角形，取出其中兩個(gè)對(duì)頂

三角形的樣品。

囿圓〕匕④至剩下的樣品再按上述方法反復(fù)分取，直至最后剩下的兩個(gè)對(duì)頂三角形的樣品接近所需試樣重量為

止。

曾④圜分樣器法

分樣器由漏斗、分樣格和接樣斗等部件組成，樣品通過(guò)分樣格被分成兩部分。

圜④回④匕分樣時(shí)，將清潔的分樣器放穩(wěn)，關(guān)閉漏斗開關(guān)，放好接樣斗。

114哺④國(guó)將樣品從高于漏斗口約口股O處倒入漏斗內(nèi)，刮平樣品，打開漏斗開關(guān)，待樣品流盡后，輕拍分樣器

外殼，關(guān)閉漏斗開關(guān)。

曾④野小乖再將兩個(gè)接樣斗內(nèi)的樣品同時(shí)倒入漏斗內(nèi)，繼續(xù)照上法重復(fù)混合兩次。

國(guó)因。電力氫以后每次用一個(gè)接樣斗內(nèi)的樣品按上述方法繼續(xù)分樣，直至一個(gè)接樣斗內(nèi)的樣品

接近需要試樣重量為止。

今心/QbM「二J俞稻谷、大米水分檢測(cè)方法

_____________________________________??大廈白蚊預(yù)防I：程承包合同金合同簽訂版Q_____________________________

已依據(jù)

/為6*圖后心也必

囤到1&QS°利恒重法

■43儀器和用具圖/匕過(guò)—電熱恒溫箱；

曾⑥匕④曾分析天平：感量出⑥上他?為國(guó)

二實(shí)驗(yàn)室用電動(dòng)粉碎機(jī)；

i④匕④曲谷物選篩；

W④匕壁司備有變色硅膠的干燥器*變色硅膠?經(jīng)呈現(xiàn)紅色就不能繼續(xù)使用，應(yīng)在匕國(guó)口?匕目…七溫度下

烘至全部呈藍(lán)色后再用)。

■④匕@)8鋁盒：內(nèi)徑fl④曲帥O、高窗④口附O。

曾⑥圜試樣制備

從平均樣品中分取樣品圜亡］?同亡］克，除去大樣雜質(zhì)和礦物質(zhì)，粉碎細(xì)度通過(guò)匕⑥圖OO圓孔篩的不少于

1?口口

■43操作方法

________________________________________________________??大廈白蚊預(yù)防I：程承包合同—合同簽訂版Q________________________________________________

的破寸應(yīng)匕定溫;使烘箱中溫度計(jì)的水銀球距離烘網(wǎng)曾儂/的O左右，調(diào)節(jié)烘箱溫度定在匕。圖士通叔。

回④國(guó)④圜烘干鋁盒：取干凈的空鋁盒，放在烘箱內(nèi)溫度計(jì)水銀球下方烘網(wǎng)上，烘國(guó)二分鐘至曰小時(shí)取出，置于

干燥器內(nèi)冷卻至室溫，取出稱重，再烘回匚分鐘，烘至前后兩次重量差不超過(guò)口3:二口目為，即為恒重。

囪包：對(duì)二稱取試樣：用烘至恒重的鋁盒9個(gè)oD稱取試樣約二%,稱樣蜜個(gè)匕，準(zhǔn)確至口城二口白為1。

青@烘干試樣：將鋁盒蓋套在盒底上，放入烘箱內(nèi)溫度計(jì)周圍的烘網(wǎng)上，在匕口“溫度下烘阿笈后取

出鋁盒，加蓋，置于干燥器內(nèi)冷卻至室溫，取出稱重后，再按以上方法進(jìn)行復(fù)烘，每隔國(guó)0分鐘取出冷卻稱重一

次，烘至前后兩次重量差不超過(guò)白④亡］二目上為止。如后一次

重量高于前一次重量，以前一次重量計(jì)算容個(gè)nCXo

各對(duì)結(jié)果計(jì)算

糧食、油料含水量按以下公式計(jì)算：

令匕或個(gè)置

水分。曲曲式曲曲曲由曲曲曲曲如曲*匕亡Id

式中:

溟廠7匾

____________________________________________________________謝謝大廈白蟻的防「程承包合同余合同簽訂版C____________________________________________________________

命口鋁盒重，山二

命-----烘前試樣和鋁盒重，山二

命曾一烘后試樣和鋁盒重，山。

雙試驗(yàn)結(jié)果允許差不超過(guò)臼動(dòng)曾烏，求其平均數(shù)，即為測(cè)定結(jié)果。測(cè)定結(jié)果取小數(shù)點(diǎn)后第

一位。

采取其他方法測(cè)定含水量時(shí)，其結(jié)果與此方法比較不超過(guò)臼動(dòng)冒烏。

冒定溫定時(shí)烘干法

冒動(dòng)一儀器和用具：同曾動(dòng)一。

冒動(dòng)曾試樣制備：同曾動(dòng)曾

冒動(dòng)冒試樣用量計(jì)算：本法用定量試樣，先計(jì)算鋁盒底面積，再按每平方厘米為臼動(dòng)一曾Z山

計(jì)算試樣用量（底面積田臼動(dòng)一曾20。如用直徑制動(dòng)冒心。的鋁盒，試樣用量為曹山二用直徑冒動(dòng)冒心0的鋁

盒，試樣用量為冒山。

冒動(dòng)蒯操作方法

還一冶

謝謝大廈白蚊粒防匚程承包合同余合同簽i「版I〉____________________________________________________________

用已烘至恒重的鋁盒稱取定量試樣（準(zhǔn)確至。動(dòng)一山0,待烘箱溫度升至一冒昌?一蒯昌。臺(tái)時(shí)，將盛有試

樣的鋁盒送入烘箱內(nèi)溫度計(jì)周圍的烘網(wǎng)上，在昌分鐘內(nèi)，將烘箱溫度調(diào)到一冒臼土曾。臺(tái)，開始計(jì)時(shí)，烘蒯臼分鐘

后取出放干燥器內(nèi)冷卻，稱重。

冒動(dòng)昌結(jié)果計(jì)算同曾動(dòng)制結(jié)果計(jì)算。

蒯兩次烘干法

糧食水分在一冶烏以上采取兩次烘干法。

制動(dòng)一第一次烘干：稱取整粒試樣曾臼山岔令，準(zhǔn)確至臼動(dòng)臼臼一山。臼放入直徑一臼或一昌心0、高

曾心0的烘盒中攤平。糧食在一臼昌臺(tái)溫度下烘冒臼?蒯臼分鐘，取出，自然冷卻至恒重（兩次稱量差不超過(guò)

臼動(dòng)臼臼昌山0,此為第一次烘后試樣重量（令一0。

制動(dòng)曾第二次烘干：試樣制備及操作方法與曾動(dòng)曾和曾動(dòng)冒同。

蒯動(dòng)冒結(jié)果計(jì)算

用兩次烘干法測(cè)定含水量時(shí)按以下公式計(jì)算：

令舲甑5令書令1

水分岔烏。已市市市市市市市市市市市市市市市市市市市市田一臼臼

還一遍

謝謝大廈白蟻預(yù)昉工程承包合同釐合同簽訂版。________________________________________________________

令田令省

式中：

令一第一次烘前試樣重量，山二

令一第一次烘后試樣重量，山二

令省一第二次烘前試樣重量，山二

令冒一第二次烘后試樣重量，山。

雙試驗(yàn)結(jié)果允許差不超過(guò)臼動(dòng)省烏，求其平均數(shù)，即為測(cè)定結(jié)果。測(cè)定結(jié)果取小數(shù)點(diǎn)后第

一位。

冒注意事項(xiàng)

冒動(dòng)一取放試樣、鋁盒及稱重時(shí)必須戴上手套。

冒動(dòng)省所有測(cè)定方式均需采取雙實(shí)驗(yàn)。

Z檢測(cè)說(shuō)明

Z動(dòng)一稻谷水分檢測(cè)使用快速水分測(cè)定儀法檢測(cè)，方法請(qǐng)見《今臺(tái)市.d市臼臼遍糧油水分測(cè)量?jī)x內(nèi).中臺(tái)市副霓

操作規(guī)程》“冒操作步驟”；

省臼

________________________________________________________謝謝人-怎廣1蚊預(yù)防匚租承包.合同堂豈同簽i「版今_________________________________________________________

Z動(dòng)曾蒸谷稻在加工過(guò)程中，水分使用快速水分測(cè)定儀法檢測(cè)，方法請(qǐng)見《今臺(tái)市④d市臼一遍快速糧食水分測(cè)量

儀做礦市割遍遍》“冒操作步驟”。

Z動(dòng)冒大米水分檢測(cè)使用快速水分在跟班檢驗(yàn)過(guò)程中，可使用快速水分測(cè)定儀法檢測(cè)，方法請(qǐng)見

《今臺(tái)市④d市臼一制米麥水分測(cè)量?jī)x礦遍遍遍》“冒操作步驟”

Z動(dòng)制大米班次總檢水分使用本標(biāo)準(zhǔn)“冒定溫定時(shí)烘干法”檢測(cè)。

Z動(dòng)II所有快速水分測(cè)定儀法，均需按照《今臺(tái)市G得市臼臼Z檢驗(yàn)設(shè)備校準(zhǔn)管理制度》“蒯動(dòng)一快速水分測(cè)定

儀”的要求，至少每三天與國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)烘箱法校正一次。

今臺(tái)市甯市臼臼圈|稻谷出糙率、不完善粒、紅米檢測(cè)方法

一依據(jù)

依據(jù)：d霓酸[If遍U市曾臼臼冶曾儀器和用具

曾動(dòng)一實(shí)驗(yàn)室用電動(dòng)碧谷機(jī)弟d旗U圈|市霓；

曾動(dòng)曾天平：感量臼動(dòng)臼一山；

冒動(dòng)冒分析盤、懾子等。

還曾一

大廈白蟻預(yù)防I：程承包合同分合同簽訂版Q___________________________________________

日操作方法

原盛已從平均樣品中，稱取凈稻谷笈除去谷外糙米①試樣圖個(gè)①，先揀出生芽粒，單獨(dú)剝

殼，稱重容爭(zhēng)匕①。然后將剩余試樣用碧谷機(jī)脫殼，除去糠雜，糙米稱重留十二1①，再揀出不完善粒，

稱重軟中司①，揀出紅米，稱重（個(gè)前0）o

圜?:目出糙率結(jié)果計(jì)算

稻谷出糙率按下列公式計(jì)算：

Hf?（D亞fi?中匕HffflQ）⑥倒

出糙率（%Q）。曲曲曲曲曲?曲曲曲曲曲曲曲曲曲曲曲曲曲曲曲曲曲曲曲曲曲曲匣］曲4I曲曲曲曲

加匕亡1U

式中5

個(gè)匕——生芽粒剝殼后糙米重量，％日

f一糙米重量，女目

十二----糙米中不完善粒重量，6一

f試樣重量，％°

逑1國(guó)

________________________________________________________?x大—白蟻預(yù)防?：程承包合同a合同簽訂版一

雙試驗(yàn)結(jié)果絕對(duì)差不得超過(guò)亡/周小，結(jié)果保留小數(shù)點(diǎn)后一位。

圜④|]不完善粒結(jié)果計(jì)算

不完善粒按下列公式計(jì)算：

不完善粒（％）。曲由4）也曲也由由曲曲由4I也咕曲由*匕口亡I

t&Hta

式中Q

今已一一生芽粒剝殼后糙米重量，％目

f-糙米重量，

fW糙米中不完善粒重量，％O

雙試驗(yàn)結(jié)果絕對(duì)差不得超過(guò)T]④同R，結(jié)果保留小數(shù)點(diǎn)后一位。

U④Ifl不同種類不完善粒的計(jì)算

將不同種類不完善粒分別稱重，除以糙米總量所得百分比為檢測(cè)結(jié)果結(jié)果。

雙試驗(yàn)結(jié)果絕對(duì)差不得超過(guò)二小1Q,結(jié)果保留小數(shù)點(diǎn)后一位。

逑|圖

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胤小田紅米含量結(jié)果計(jì)算

紅米按下列公式計(jì)算：

個(gè)匐

紅米（%）H匣匣）心曲?曲由心由由也由由祖曲由

f&StS

式中3

個(gè)色紅米重量，％曰

個(gè)3―糙米重量，小目

f-----糙米中不完善粒重量，4；

雙試驗(yàn)結(jié)果絕對(duì)差不得超過(guò)二盤圖◎，結(jié)果保留小數(shù)點(diǎn)后一位?？睓z測(cè)說(shuō)明

廓片7米業(yè)內(nèi)部質(zhì)量控制僅作一次檢測(cè)，不作雙實(shí)驗(yàn)檢測(cè)；fll?穹對(duì)外出具報(bào)告、會(huì)檢時(shí)，需作雙實(shí)驗(yàn)檢測(cè)。

今4^?：尸乂匚匚JW稻谷、大米的色澤、氣味鑒定方法

圖④喧④匕依據(jù)

4基司面13圖曲?1?？诹?/p>

：：!?■■■/二@二1色澤鑒定

承制

________________________________________________________??大廈白蚊預(yù)防I：程承包合同金合同簽訂版Q________________________________________________

鑒定時(shí)，將試樣置于散射光線下，肉眼鑒別全部樣品的顏色和光澤是否正常。

圖圓￡-：/1氣味鑒定

圜皿匕取少量試樣，嘴對(duì)試樣呵氣，立即嗅辨氣味是否正常。

三將試樣放入密閉器皿內(nèi)，在因白心￡二°&的溫水杯中保溫?cái)?shù)分鐘，取出，開蓋嗅辨氣味是否正常。

目《"短囪口味鑒定

成品糧應(yīng)做成熟食品，嘗其味道是否正常。

@<^)|||<^)@結(jié)果表示

正常的糧食、油料均具有固有的顏色、光澤、氣味和口味。鑒定結(jié)果以“正?！被颉安徽！北硎局?，對(duì)不正常

的應(yīng)加以說(shuō)明。

?心卬?尸由白「%,稻谷、大米互混、異種糧粒、異品種檢測(cè)方法

2依據(jù)

4曷麗出臼傅3■由11口0令d色&圖|&曲電金九9度優(yōu)質(zhì)稻谷Sr儀器和用具

H頜匕電子天平：分度值口⑥亡］匕*。

謝謝大度白奴詢防【程承.包含同密合同簽訂版?zhèn)€________________________________________________________

自動(dòng)自實(shí)驗(yàn)碧谷機(jī)。

自動(dòng)冒實(shí)驗(yàn)?zāi)朊讬C(jī)。

自動(dòng)分樣器。

畫指標(biāo)釋義

冒動(dòng)一互混：本類別稻谷（大米）中的其他類稻谷（大米），稻谷類別指早釉稻、晚釉稻、釉糯稻、粳稻、粳

糯稻。大米類別指釉米、粳米、軸糯米、粳糯米。

冒動(dòng)自異種糧粒：稻谷或大米中的其他種類糧食，如稻谷中的玉米、小麥等。

冒動(dòng)冒異品種：不同于本批稻谷或大米的品種，如黃華粘內(nèi)的其他晚稻。

冶操作步驟

蒯動(dòng)一外形特征檢驗(yàn)

蒯動(dòng)一動(dòng)一軸稻、粳稻、糯稻互混檢驗(yàn)：取凈稻谷一臼仍，經(jīng)脫殼、碾米后稱量（。還個(gè)，揀出混入的異類

型粒，稱取其