2023-2024學(xué)年高中化學(xué) 3.1.2 脂肪烴的性質(zhì)及應(yīng)用教案 蘇教版選擇性必修3

2023-2024學(xué)年高中化學(xué)3.1.2脂肪烴的性質(zhì)及應(yīng)用教案蘇教版選擇性必修3學(xué)校授課教師課時(shí)授課班級(jí)授課地點(diǎn)教具課程基本信息1.課程名稱：高中化學(xué)3.1.2脂肪烴的性質(zhì)及應(yīng)用

2.教學(xué)年級(jí)和班級(jí)：高中二年級(jí)一班

3.授課時(shí)間：2023年11月2日

4.教學(xué)時(shí)數(shù)：45分鐘

核心素養(yǎng)目標(biāo)1.提高學(xué)生的科學(xué)探究能力：通過實(shí)驗(yàn)觀察和數(shù)據(jù)分析，使學(xué)生能夠自主探究脂肪烴的性質(zhì)，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、實(shí)驗(yàn)?zāi)芰蛿?shù)據(jù)分析能力。

2.培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)思維：使學(xué)生能夠運(yùn)用化學(xué)知識(shí)解釋脂肪烴的性質(zhì)和應(yīng)用，培養(yǎng)學(xué)生的邏輯思維和科學(xué)思維能力。

3.提升學(xué)生的科學(xué)態(tài)度：通過學(xué)習(xí)脂肪烴的性質(zhì)及應(yīng)用，使學(xué)生能夠認(rèn)識(shí)到化學(xué)知識(shí)在生活中的重要性，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)態(tài)度和責(zé)任感。

4.增強(qiáng)學(xué)生的科學(xué)知識(shí)：通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握脂肪烴的基本性質(zhì)和應(yīng)用，提高學(xué)生的化學(xué)知識(shí)水平。重點(diǎn)難點(diǎn)及解決辦法1.重點(diǎn)：

-脂肪烴的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)

-脂肪烴的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)

-脂肪烴的應(yīng)用領(lǐng)域

2.難點(diǎn)：

-脂肪烴分子結(jié)構(gòu)的直觀理解

-脂肪烴化學(xué)反應(yīng)機(jī)理的掌握

-脂肪烴性質(zhì)與實(shí)際應(yīng)用之間的聯(lián)系

3.解決辦法：

-利用模型、圖示等教學(xué)輔助工具，幫助學(xué)生直觀理解脂肪烴分子結(jié)構(gòu)。

-通過化學(xué)實(shí)驗(yàn)和案例分析，讓學(xué)生親身體驗(yàn)和觀察脂肪烴的化學(xué)反應(yīng)，加深對(duì)反應(yīng)機(jī)理的理解。

-結(jié)合實(shí)際應(yīng)用場(chǎng)景，如石油化工、醫(yī)藥制造等，引導(dǎo)學(xué)生理解脂肪烴性質(zhì)與其應(yīng)用之間的關(guān)系。

-提供充足的練習(xí)題和思考題，幫助學(xué)生鞏固知識(shí)點(diǎn)，提高解題能力。

-分組討論和合作學(xué)習(xí)，促進(jìn)學(xué)生之間的交流與合作，共同解決學(xué)習(xí)中的問題。教學(xué)方法與策略1.選擇適合教學(xué)目標(biāo)和學(xué)習(xí)者特點(diǎn)的教學(xué)方法：

-講授法：用于講解脂肪烴的基本概念、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)。

-討論法：鼓勵(lì)學(xué)生就脂肪烴的性質(zhì)和應(yīng)用進(jìn)行小組討論，促進(jìn)思維碰撞。

-案例研究：分析現(xiàn)實(shí)生活中脂肪烴的應(yīng)用案例，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)以致用。

-項(xiàng)目導(dǎo)向?qū)W習(xí)：組織學(xué)生完成脂肪烴性質(zhì)研究的項(xiàng)目，提高實(shí)踐能力。

2.設(shè)計(jì)具體的教學(xué)活動(dòng)：

-角色扮演：學(xué)生扮演脂肪烴分子，通過模擬反應(yīng)過程，理解脂肪烴的化學(xué)性質(zhì)。

-實(shí)驗(yàn)操作：安排脂肪烴的物理性質(zhì)實(shí)驗(yàn)，如密度、沸點(diǎn)等，增強(qiáng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)技能。

-游戲設(shè)計(jì)：制作脂肪烴結(jié)構(gòu)拼圖游戲，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和記憶效果。

3.確定教學(xué)媒體和資源的使用：

-PPT：制作精美的PPT，展示脂肪烴的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和應(yīng)用，輔助學(xué)生理解。

-視頻：播放脂肪烴生產(chǎn)過程的視頻，讓學(xué)生直觀了解脂肪烴在實(shí)際工業(yè)中的應(yīng)用。

-在線工具：利用在線化學(xué)工具，如分子模型軟件，幫助學(xué)生構(gòu)建脂肪烴三維模型，加深對(duì)分子結(jié)構(gòu)的理解。

-網(wǎng)絡(luò)資源：引導(dǎo)學(xué)生查閱相關(guān)網(wǎng)絡(luò)資源，了解脂肪烴的最新研究動(dòng)態(tài)和應(yīng)用前景。

4.教學(xué)評(píng)價(jià)與反饋：

-課堂提問：通過課堂提問，檢查學(xué)生對(duì)脂肪烴知識(shí)的掌握程度。

-練習(xí)題：布置難易適度的練習(xí)題，鞏固所學(xué)知識(shí)，發(fā)現(xiàn)并糾正學(xué)生的錯(cuò)誤。

-項(xiàng)目報(bào)告：評(píng)估學(xué)生項(xiàng)目導(dǎo)向?qū)W習(xí)中的表現(xiàn)，包括脂肪烴性質(zhì)研究、應(yīng)用案例分析等。

-小組討論：關(guān)注學(xué)生在討論中的參與程度和思考深度，給予及時(shí)反饋和指導(dǎo)。教學(xué)流程1.導(dǎo)入新課（5分鐘）

-教師通過展示脂肪烴在日常生活中的一些應(yīng)用場(chǎng)景（如汽油、塑料等），引導(dǎo)學(xué)生思考這些物品背后的化學(xué)成分是什么。

-學(xué)生分享自己的觀察和思考，教師總結(jié)并引出本節(jié)課的主題：脂肪烴的性質(zhì)及應(yīng)用。

2.新課講授（20分鐘）

2.1脂肪烴的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)（5分鐘）

-教師通過PPT展示脂肪烴的結(jié)構(gòu)示意圖，引導(dǎo)學(xué)生觀察并總結(jié)脂肪烴的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。

-學(xué)生分享自己的觀察結(jié)果，教師進(jìn)行點(diǎn)評(píng)和總結(jié)。

2.2脂肪烴的物理性質(zhì)（5分鐘）

-教師通過實(shí)驗(yàn)或PPT展示脂肪烴的物理性質(zhì)（如密度、沸點(diǎn)等），引導(dǎo)學(xué)生理解和記憶。

-學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作或觀看實(shí)驗(yàn)視頻，教師進(jìn)行講解和解答疑問。

2.3脂肪烴的化學(xué)性質(zhì)及應(yīng)用（10分鐘）

-教師通過實(shí)驗(yàn)或案例分析，講解脂肪烴的化學(xué)反應(yīng)機(jī)理和應(yīng)用領(lǐng)域。

-學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作或分析案例，教師進(jìn)行講解和解答疑問。

3.實(shí)踐活動(dòng)（10分鐘）

3.1脂肪烴結(jié)構(gòu)模型制作（3分鐘）

-學(xué)生分組制作脂肪烴結(jié)構(gòu)模型，加深對(duì)分子結(jié)構(gòu)的理解。

-教師巡回指導(dǎo)，解答學(xué)生疑問。

3.2脂肪烴性質(zhì)實(shí)驗(yàn)（3分鐘）

-學(xué)生分組進(jìn)行脂肪烴性質(zhì)實(shí)驗(yàn)，如密度、沸點(diǎn)等，增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)技能。

-教師巡回指導(dǎo)，解答學(xué)生疑問。

3.3脂肪烴應(yīng)用案例分析（4分鐘）

-學(xué)生分組分析現(xiàn)實(shí)生活中脂肪烴的應(yīng)用案例，思考其性質(zhì)與實(shí)際應(yīng)用之間的關(guān)系。

-教師巡回指導(dǎo)，解答學(xué)生疑問。

4.學(xué)生小組討論（10分鐘）

4.1討論脂肪烴的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)之間的關(guān)系（3分鐘）

-學(xué)生分組討論，分享自己的觀點(diǎn)和理解。

-教師進(jìn)行點(diǎn)評(píng)和總結(jié)。

4.2討論脂肪烴的化學(xué)反應(yīng)機(jī)理（3分鐘）

-學(xué)生分組討論，分享自己的觀點(diǎn)和理解。

-教師進(jìn)行點(diǎn)評(píng)和總結(jié)。

4.3討論脂肪烴在實(shí)際工業(yè)中的應(yīng)用前景（4分鐘）

-學(xué)生分組討論，分享自己的觀點(diǎn)和理解。

-教師進(jìn)行點(diǎn)評(píng)和總結(jié)。

5.總結(jié)回顧（5分鐘）

-教師引導(dǎo)學(xué)生回顧本節(jié)課所學(xué)內(nèi)容，總結(jié)脂肪烴的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和應(yīng)用。

-學(xué)生分享自己的學(xué)習(xí)收獲，教師進(jìn)行點(diǎn)評(píng)和鼓勵(lì)。

總計(jì)用時(shí)：40分鐘知識(shí)點(diǎn)梳理1.脂肪烴的概念：脂肪烴是一類由碳和氫組成的有機(jī)化合物，包括烷烴、烯烴和炔烴。

2.脂肪烴的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：

-烷烴：分子中的碳原子形成四個(gè)單鍵，其余鍵均為氫原子飽和。

-烯烴：分子中至少含有一個(gè)碳碳雙鍵。

-炔烴：分子中至少含有一個(gè)碳碳三鍵。

3.脂肪烴的物理性質(zhì)：

-烷烴：無(wú)色、無(wú)味、密度小于1g/cm3，沸點(diǎn)隨分子量的增加而升高。

-烯烴：無(wú)色、有刺激性氣味、密度小于1g/cm3，沸點(diǎn)隨分子量的增加而升高。

-炔烴：無(wú)色、有刺激性氣味、密度小于1g/cm3，沸點(diǎn)隨分子量的增加而升高。

4.脂肪烴的化學(xué)性質(zhì)：

-烷烴：穩(wěn)定性高，不易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。

-烯烴：易發(fā)生加成反應(yīng)、聚合反應(yīng)。

-炔烴：易發(fā)生加成反應(yīng)、聚合反應(yīng)。

5.脂肪烴的應(yīng)用：

-烷烴：用作燃料、溶劑、制冷劑等。

-烯烴：用于生產(chǎn)聚合物、合成化學(xué)品、藥物等。

-炔烴：用于生產(chǎn)聚合物、合成化學(xué)品、藥物等。

6.脂肪烴的制備方法：

-烷烴：石油煉制中的裂解、裂化過程。

-烯烴：通過石油煉制中的裂解過程或化學(xué)合成方法。

-炔烴：通過化學(xué)合成方法。

7.脂肪烴的性質(zhì)與結(jié)構(gòu)之間的關(guān)系：

-結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)：脂肪烴的性質(zhì)受到其分子結(jié)構(gòu)的影響，如碳碳雙鍵和三鍵的存在決定了烯烴和炔烴的化學(xué)活性。

-性質(zhì)決定應(yīng)用：脂肪烴的性質(zhì)決定了其在不同領(lǐng)域的應(yīng)用，如烷烴的穩(wěn)定性使其適合用作燃料和溶劑。課堂小結(jié)，當(dāng)堂檢測(cè)1.課堂小結(jié)

-本節(jié)課我們學(xué)習(xí)了脂肪烴的性質(zhì)及應(yīng)用，包括脂肪烴的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)以及應(yīng)用領(lǐng)域。

-學(xué)生能夠理解并區(qū)分烷烴、烯烴和炔烴的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和性質(zhì)。

-學(xué)生能夠通過實(shí)驗(yàn)和案例分析，掌握脂肪烴的化學(xué)反應(yīng)機(jī)理和應(yīng)用。

-學(xué)生能夠了解脂肪烴的制備方法和性質(zhì)與結(jié)構(gòu)之間的關(guān)系。

2.當(dāng)堂檢測(cè)

2.1選擇題

-脂肪烴分子中碳原子形成的鍵是（A）。

A.單鍵

B.雙鍵

C.三鍵

D.以上都對(duì)

-下列物質(zhì)中，屬于烷烴的是（B）。

A.甲烷

B.乙烯

C.乙炔

D.苯

2.2簡(jiǎn)答題

-請(qǐng)簡(jiǎn)述脂肪烴的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及其對(duì)性質(zhì)的影響。

-請(qǐng)舉例說(shuō)明脂肪烴在實(shí)際工業(yè)中的應(yīng)用。

2.3計(jì)算題

-某烷烴的分子式為CnH2n+2，試根據(jù)分子式計(jì)算該烷烴的沸點(diǎn)。

2.4實(shí)驗(yàn)題

-根據(jù)實(shí)驗(yàn)室條件，設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證脂肪烴的物理性質(zhì)。

2.5論述題

-論述脂肪烴的化學(xué)性質(zhì)與其結(jié)構(gòu)之間的關(guān)系。

教師根據(jù)學(xué)生的回答情況進(jìn)行點(diǎn)評(píng)和解答疑問，及時(shí)給予反饋，幫助學(xué)生鞏固所學(xué)知識(shí)。內(nèi)容邏輯關(guān)系①脂肪烴是一類由碳和氫組成的有機(jī)化合物，包括烷烴、烯烴和炔烴。

②烷烴：分子中的碳原子形成四個(gè)單鍵，其余鍵均為氫原子飽和。

③烯烴：分子中至少含有一個(gè)碳碳雙鍵。

④炔烴：分子中至少含有一個(gè)碳碳三鍵。

2.脂肪烴的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)

①脂肪烴的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)包括碳原子之間的鍵的類型和分布。

②烷烴的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是碳原子形成四個(gè)單鍵，烯烴和炔烴分別具有碳碳雙鍵和三鍵。

3.脂肪烴的物理性質(zhì)

①脂肪烴的物理性質(zhì)包括密度、沸點(diǎn)、溶解度等。

②烷烴的密度小于1g/cm3，沸點(diǎn)隨分子量的增加而升高。

③烯烴和炔烴的密度也小于1g/cm3，沸點(diǎn)同樣隨分子量的增加而升高。

4.脂肪烴的化學(xué)性質(zhì)

①脂肪烴的化學(xué)性質(zhì)包括反應(yīng)活性、反應(yīng)類型等。

②烷烴穩(wěn)定性高，不易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。

③烯烴易發(fā)生加成反應(yīng)、聚合反應(yīng)。

④炔烴易發(fā)生加成反應(yīng)、聚合反應(yīng)。

5.脂肪烴的應(yīng)用

①脂肪烴在工業(yè)、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域有廣泛的應(yīng)用。

②烷烴用作燃料、溶劑、制冷劑等。

③烯烴用于生產(chǎn)聚合物、合成化學(xué)品、藥物等。

④炔烴用于生產(chǎn)聚合物、合成化學(xué)品、藥物等。

6.脂肪烴的制備方法

①脂肪烴的制備方法包括石油煉制和化學(xué)合成。

②烷烴主要通過石油煉制中的裂解、裂化過程制備。

③烯烴和炔烴通過石油煉制中的裂解過程或化學(xué)合成方法制備。

7.脂肪烴的性質(zhì)與結(jié)構(gòu)之間的關(guān)系

①脂肪烴的性質(zhì)受到其分子結(jié)構(gòu)的影響。

②結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，如碳碳雙鍵和三鍵的存在決定了烯烴和炔烴的化學(xué)活性。

③性質(zhì)決定應(yīng)用，如烷烴的穩(wěn)定性使其適合用作燃料和溶劑。

板書設(shè)計(jì)：

1.脂肪烴的概念與分類

-烷烴：CnH2n+2

-烯烴：CnH2n

-炔烴：CnH2n-2

2.脂肪烴的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)

-烷烴：四個(gè)單鍵

-烯烴：一個(gè)碳碳雙鍵

-炔烴：一個(gè)碳碳三鍵

3.脂肪烴的物理性質(zhì)

-密度：小于1g/cm3

-沸點(diǎn)：隨分子量增加而升高

4.脂肪烴的化學(xué)性質(zhì)

-烷烴：穩(wěn)定性高

-烯烴：加成反應(yīng)、聚合反應(yīng)

-炔烴：加成反應(yīng)、聚合反應(yīng)

5.脂肪烴的應(yīng)用

-烷烴：燃料、溶劑、制冷劑

-烯烴：聚合物、化學(xué)品、藥物

-炔烴：聚合物、化學(xué)品、藥物

6.脂肪烴的制備方法

-石油煉制：裂解、裂化

-化學(xué)合成：烯烴、炔烴的合成

7.脂肪烴的性質(zhì)與結(jié)構(gòu)之間的關(guān)系

-結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)

-性質(zhì)決定應(yīng)用反思改進(jìn)措施（一）教學(xué)特色創(chuàng)新

1.實(shí)驗(yàn)教學(xué)：通過設(shè)計(jì)有趣的實(shí)驗(yàn)和實(shí)踐活動(dòng)，如脂肪烴結(jié)構(gòu)模型制作和性質(zhì)實(shí)驗(yàn)，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和參與度。

2.案例教學(xué)：引入脂肪烴在實(shí)際工業(yè)和生活中的應(yīng)用案例，幫助學(xué)生將理論知識(shí)與實(shí)際應(yīng)用相結(jié)合，增強(qiáng)學(xué)習(xí)動(dòng)力。

3.小組合作：通過小組討論和合作學(xué)習(xí)，促進(jìn)學(xué)生之間的交流與合作，共同解決問題，提高團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。

（二）存在主要問題

1.課堂組織：部分學(xué)生在課堂上注意力不集中，需要加強(qiáng)課堂管理和組織，提高學(xué)生的參與度和學(xué)習(xí)效果。

2.教學(xué)方法：部分學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的理解和掌握不夠深入，需要改進(jìn)教學(xué)方法，如增加實(shí)例分析和討論，幫助學(xué)生更好地理解和記憶知識(shí)點(diǎn)。

3.教學(xué)評(píng)價(jià)：現(xiàn)有的評(píng)價(jià)體系可能過于注重考試成績(jī)，忽視了學(xué)生的實(shí)踐能力和創(chuàng)新思