GB7718和新修訂標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)比表

1、WOR格式現(xiàn)行 GB7718與新修訂標(biāo)準(zhǔn)（征求意見(jiàn)稿）對(duì)照表現(xiàn)行GB7718征求意見(jiàn)稿備注預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)名稱(chēng)改、變1范圍1范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于直接提供給消 費(fèi)本標(biāo)準(zhǔn)適用于直接提供給 消者的預(yù)包裝食品標(biāo)簽和非直接提 供費(fèi)者的預(yù)包裝食品標(biāo)簽和非直 接給消費(fèi)者的預(yù)包裝食品標(biāo)簽。本 標(biāo)提供給消費(fèi)者的預(yù)包裝食品標(biāo)準(zhǔn)不適用于為預(yù)包裝食品在儲(chǔ)藏 運(yùn)簽。本標(biāo)準(zhǔn)不適用于為預(yù)包裝 食輸過(guò)程中提供保護(hù)的食品儲(chǔ)運(yùn)包 裝品在儲(chǔ)藏運(yùn)輸過(guò)程中提供保護(hù) 的標(biāo)簽、散裝食品和現(xiàn)制現(xiàn)售食品 的食品儲(chǔ)運(yùn)包裝標(biāo)簽、散裝食品 和標(biāo)識(shí)?，F(xiàn)制現(xiàn)售食品的標(biāo)識(shí)。2術(shù)語(yǔ)和定義2術(shù)語(yǔ)和定義料和容器中并且在一定量1限范圍內(nèi)2.1預(yù)包

2、裝食品預(yù)先疋量包裝或者制作在 包裝材料和容器中的食品，包括預(yù) 先定量包裝以及預(yù)先定量制作在包 裝材2.1 預(yù)包裝食品預(yù)先定量包裝或者定量制作 在包裝材料和容器中的食品，并 且在一定量限范圍內(nèi)具有統(tǒng)一的 質(zhì)量或體積標(biāo)識(shí)。具有統(tǒng)一的質(zhì)量或體積標(biāo)識(shí)的食 品。2.3 屬性名稱(chēng)能反映食品本身不必說(shuō)明或 已經(jīng)說(shuō)明的固有特性的專(zhuān)用名 稱(chēng)。屬性名稱(chēng)包括對(duì)配料特性、 工藝特點(diǎn)、食品類(lèi)別等一種或多 種食品專(zhuān)屬特征的描述。新增加定義2.4 生產(chǎn)日期（制造日期）食品成為最終產(chǎn)品的日期，也 包括包裝或灌裝日期，即將食品裝 入（灌入）包裝物或容器中，形成 最終銷(xiāo)售單元的日 期。2.5 生產(chǎn)日期（制造日期） 食品成為最終產(chǎn)

3、品的日期。2.7主要展示版面預(yù)包裝食品包裝物或包裝 容器.上容易殺被錄觀察到的版-3 基本要求3基本要求34應(yīng)直實(shí) 準(zhǔn)確 不得以虛3.4 應(yīng)真實(shí)、準(zhǔn)確，不得虛假、假、夸大、使消費(fèi)者誤解或欺騙性的文 字、圖形等萬(wàn)式介紹食品，也不得 利用字號(hào)大小或色差誤導(dǎo)消費(fèi)者。夸大，不應(yīng)使用欺騙性的語(yǔ)言文 字、圖形、符號(hào)等方式介紹食品； 也不得利用字號(hào)大小或色差誤導(dǎo) 消費(fèi)者將購(gòu)頭的食品或食品的某 一性質(zhì)與另一產(chǎn)品混淆。3.8.1可以同時(shí)使用拼音或少數(shù)民3.6.1可以同時(shí)使用拼音或少數(shù)族文字，拼音不得大于相應(yīng)漢字。民族文字，拼音的字咼不得大于對(duì)應(yīng)的 規(guī)范漢字 （商標(biāo)除 外卜）。382 可以同時(shí)使用外文，但應(yīng) 與3

4、.6.2國(guó)內(nèi)生產(chǎn)銷(xiāo)售的預(yù)包裝食中文有對(duì)應(yīng)關(guān)系（商標(biāo)、進(jìn)口食品品可以同時(shí)使用外文和繁體字，的制造者和地址、國(guó)外經(jīng)銷(xiāo)者的名但強(qiáng)制性標(biāo)示內(nèi)容應(yīng)與規(guī)范漢字稱(chēng)和地址、網(wǎng)址除外）。所有外文含義一致（商標(biāo)、國(guó)外經(jīng)銷(xiāo)者的新增加不得大于相應(yīng)的漢字（商標(biāo)除 外）。名稱(chēng)和地址、網(wǎng)址除卜卜）。所有外文、繁體字的字高不得大于相應(yīng)內(nèi)容的規(guī)范漢字（商標(biāo)除 外）。3.9預(yù)包裝食品包裝物或包裝容器3.7預(yù)包裝食品的包裝物或包裝最大表面面積大于35cm2時(shí)（最容器最大表面面積大于 40cm2大表面面積計(jì)算方法見(jiàn)附錄A），時(shí)（最大表面面積計(jì)算方法見(jiàn)附強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容的文字、符號(hào)、數(shù)字錄A），強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容的文字、的高度不得小于1.8mm

5、。符號(hào)、數(shù)字的高度不得小于2.0mm。4標(biāo)示內(nèi)容4直接向消費(fèi)者提供的預(yù)包裝專(zhuān)業(yè)資料整理食品標(biāo)簽標(biāo)示內(nèi)容4.1.2直接向消費(fèi)者提供的進(jìn)口預(yù)包裝食品 標(biāo)簽應(yīng)用簡(jiǎn)體中文標(biāo)示。食品名稱(chēng)，配料表，凈含量和規(guī)格，經(jīng)銷(xiāo)者或進(jìn)口者、代理者的名稱(chēng)、地址和聯(lián)系方式，生產(chǎn)國(guó)（地區(qū)），生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，貯存條件等內(nèi)容。新增4.1.2食品名稱(chēng)4.2食品名稱(chēng)4.121位置，應(yīng)在食品標(biāo)簽的醒目位置，4.2.1應(yīng)在食品標(biāo)簽的醒目清晰地標(biāo)示反映食品真實(shí)屬性的專(zhuān)清晰地標(biāo)示食品的屬性名稱(chēng)。用名稱(chēng)。4.121.1準(zhǔn)、當(dāng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或4.2.1.1當(dāng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)地方標(biāo)準(zhǔn)中已規(guī)定了某食品的一個(gè)地方標(biāo)準(zhǔn)中已規(guī)定或使用了某食或幾個(gè)

6、名稱(chēng)時(shí)，應(yīng)選用其中的一個(gè)，品的一個(gè)或幾個(gè)名稱(chēng)時(shí)，應(yīng)選用或等效的名稱(chēng)。其中的一個(gè)或與上述名稱(chēng)等效的名稱(chēng)作為屬性名稱(chēng)。若選用食品 分類(lèi)（類(lèi)別）名稱(chēng)，該名稱(chēng)應(yīng)能 充分說(shuō)明食品的真實(shí)屬性。4.1.2.1.2準(zhǔn)、無(wú)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或4.2.1.2 無(wú)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)地方標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的名稱(chēng)時(shí)，應(yīng)使用不地方標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定或使用的名稱(chēng)及其使消費(fèi)者誤解或混淆的常用名稱(chēng)或等效名稱(chēng)時(shí)，應(yīng)使用能夠反映食通俗名稱(chēng)。品屬性、不易使消費(fèi)者誤解或混淆的名稱(chēng)作為食品的屬性名稱(chēng)， 如該食品的“常用名稱(chēng)”、“通俗名 稱(chēng)”等名稱(chēng)。4.2.1.3當(dāng)某食品的屬性名稱(chēng)可能導(dǎo)致不同食品分類(lèi)（類(lèi)別）的混 淆時(shí)，應(yīng)在食品標(biāo)簽的適當(dāng)位置同 時(shí)標(biāo)示該食品的

7、分類(lèi)（類(lèi)別）名稱(chēng)新增。4.122.2當(dāng)食品真實(shí)屬性的專(zhuān)用4.221當(dāng)當(dāng)食品的屬性名稱(chēng)因字號(hào)或字體顏色不同易使號(hào)或字體顏色不同易使人誤解食人誤解食品屬性時(shí)，也應(yīng)使用同品屬性時(shí)，也應(yīng)使用同一字號(hào)及同一字號(hào)及同一字體顏色標(biāo)示食品一字體顏色標(biāo)示食品的屬性名稱(chēng)。真實(shí)屬性的專(zhuān)用名稱(chēng)。4.1.2.3為不使消費(fèi)者誤解或混423可丁在食品的屬性淆食品的真實(shí)屬性、物理狀態(tài)或食品名稱(chēng)后附加關(guān)于食品本身或制作方法，可以在食品名稱(chēng)前或其配料狀態(tài)，生產(chǎn)加工工藝或制作食品名稱(chēng)后附加相應(yīng)的詞或短方法，食用方法或用途，物理狀態(tài)語(yǔ)。如干燥的、濃縮的、復(fù)原的、感官、風(fēng)味、形狀等特征的描述性熏制的、油炸的、粉末的、粒狀用語(yǔ)。的等。4

8、.1.3配料表4.3 配料表名稱(chēng)因字名稱(chēng)前或4.131.2工食品時(shí)加入量的遞減順序排列；加入量不超過(guò)過(guò)2%以不按遞減順序排列。各種配料應(yīng)按制造或加 431.2 各種配料應(yīng)按食品時(shí)加入量（以 質(zhì)量計(jì)）的遞減2%的配料可順序的配料可以不按遞減順序列。43132 當(dāng)復(fù)合配料中的全部或部分原始配料與食品中的其他配料相同時(shí)，也可將相關(guān)配料合并計(jì)新增算后，按其在終產(chǎn)品中的總量的遞減順序標(biāo)示。-4.3.1.4.2 在同時(shí)標(biāo)示食品添加劑的具體名稱(chēng)和功能類(lèi)別名稱(chēng)時(shí)，如包裝物或包裝容器最大表面面積不大于40cm2時(shí)，可用國(guó)際編碼（INS號(hào)）代替食品添加劑的具體新增加要求名稱(chēng)。同時(shí)，若某種食品添加劑尚不存在相應(yīng)的國(guó)

9、際編碼，或因致敏物質(zhì)標(biāo)示的需要，可以標(biāo)示其具體名稱(chēng)。造或加工413.2標(biāo)示屬按表1的方式標(biāo)示下列食品配料，可以選擇432 下列食品性名稱(chēng)，也可以選擇按表1的方式料，可以-各種植物油或精煉植物油，不包歸類(lèi)標(biāo)示，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)另括橄欖油（“植物油”或“精煉植物油；如經(jīng)過(guò)氫化處理，應(yīng)標(biāo)示為“氫化”或“部分氫化）”勿有規(guī)定的除外。-非油脂產(chǎn)品中添加的各種植物油（“植物油”或“精煉植油”如；經(jīng)i過(guò)氫-各種淀粉，不包括化學(xué)改性淀粉化處理，應(yīng)標(biāo)示為“氫化或“部分7氫（“淀粉）”化”）-加入量不超過(guò)2%的各種香辛料-各種淀粉，不包括化學(xué)改性淀粉或香辛料浸出物（單一的或合計(jì)（“淀粉”）的）（“香辛料”“、香

10、辛料類(lèi)”或復(fù)合-添加量不超過(guò) 2%的各種香辛料香辛料”）或-膠基糖果的各種膠基物質(zhì)制劑香辛料浸出物（單一的或合計(jì)的）（“膠姆糖基礎(chǔ)劑”、“膠基）”（“香辛料”、“香辛料類(lèi)”或“復(fù)1合香-添加量不超過(guò)10%的各種果脯辛料”）蜜餞水果（“蜜餞”、“果脯）”-膠基糖果的各種膠基物質(zhì)制劑-食用香精、香料（“食用香精”、“食（“膠姆糖基礎(chǔ)劑”、“膠基”）用香料、“食用香精香料”）-添加量不超過(guò)10%的各種果脯蜜餞水果（“蜜餞”、“果脯”）-生產(chǎn)過(guò)程中添加的起發(fā)酵工藝作 用的微生物（在終產(chǎn)品中存在且發(fā) 揮非發(fā)酵作用的除外）（“發(fā)酵菌 種”、“微生物發(fā)酵劑”）-添加量小于食品總量2%勺非單 一成分的果汁、蔬

11、菜汁、果蔬汁（“果汁”、“蔬菜汁”、“果蔬汁”、“ 汁”、“濃縮蔬菜汁”、“濃縮果蔬】 -食用香精、香料（“食用香精”、“ 用香料”、“食用香精香料”、“食1 香精”、“食品香精”、“食品用香 料”）農(nóng)縮果汁”）食品用4.4.1.1食品標(biāo)簽或食品說(shuō)明書(shū)上提及的某種配料或成分，若符合下 述情況之一的不屬于特別強(qiáng)調(diào)，可 免于標(biāo)示其添加量或含量，強(qiáng)制性 標(biāo)準(zhǔn)或產(chǎn)品執(zhí)行的推薦性國(guó)家標(biāo) 準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)及其他法 律、法規(guī)另有規(guī)定的從其規(guī)定。因 致敏物質(zhì)標(biāo)示提示或其匕警示用語(yǔ) 或提示用語(yǔ)中提及的配料或成分； 僅在食用方法或產(chǎn)品搭配建議中提 及到的配料或成分；僅用于說(shuō)明產(chǎn) 品的性狀、風(fēng)味、口味、口感等

12、感 官特征；明確了特別強(qiáng)調(diào)的情形4.4.1.2食品名稱(chēng)中提及的某種配料或成分，應(yīng)標(biāo)示該種配料或成分 的添加量或在成品中的含量（標(biāo)示形式參見(jiàn)附錄C）。若符合下述情 況之一的可免于標(biāo)示添加量或含 量，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo) 準(zhǔn)及其他法律、法規(guī)另有規(guī)定的從 其規(guī)定：a. 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的食品名稱(chēng)及其等效名稱(chēng)中的配料；b. 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)中已規(guī)疋添加量或在成品中含量的配料；C.僅用于說(shuō)明產(chǎn)品的風(fēng)味、口味等 感官特征。新增加規(guī)疋441.3印刷在產(chǎn)品包裝上的，用于區(qū)分口味、風(fēng)味等的圖示或圖 片，如涉及某種食品或食品配料， 不屬于特別強(qiáng)調(diào)。使用香精調(diào)配出 的口味，不允許

13、使用相關(guān)原料或食 物的真實(shí)照片。新增加內(nèi)容4.4.2.1使用“無(wú)”“、不含”等其相應(yīng)配料或成分含量應(yīng)為0 ”詞匯時(shí)，若其他法律、法規(guī)或食品安全標(biāo)準(zhǔn)中 另有規(guī)定的應(yīng)從其規(guī)定；食品添加 齊y、污染物及法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)中 規(guī)定的不允許添加的物質(zhì)，或不應(yīng) 存在于食品中的物質(zhì)不得使用“無(wú)”、“不含”等詞匯進(jìn)行聲稱(chēng)C 聲稱(chēng)同義語(yǔ)見(jiàn)附錄C）。新增加內(nèi)容含量4.422不得使用“不添加”、“用”等詞匯；若其他法律、法規(guī)或國(guó) 家食品安全標(biāo)準(zhǔn)中有規(guī)定的應(yīng)從其 規(guī)定。不使新增加內(nèi)容4.143食品名稱(chēng)中提及的某種配料或成分而未在標(biāo)簽上特別強(qiáng)調(diào)，不需要標(biāo)示該種配料或成分的添加量或在成品中的含量。刪除，規(guī)定食品名稱(chēng)中的配料

14、 或成分需定 量標(biāo)示。4.1.5.2 應(yīng)依據(jù)法定計(jì)量單位，按以下形式標(biāo)示包裝物（容器）中食品的凈含量：4.5.2應(yīng)依據(jù)法疋計(jì)量單位，按以 下形式標(biāo)示包裝物（容器）中食品 的凈含量：增加了“長(zhǎng)a）液態(tài)食品，用體積升（L ）（l ）、a.液態(tài)食品，度”為凈用體積升（L ）、毫含毫升（ mL）（ ml ），或用質(zhì)升（mL ），或用質(zhì)量量的標(biāo)示量克克（g）、千方（g）、千克（kg）；克（kg ）；法b）固態(tài)食品，用質(zhì)量克b.固態(tài)食品，用質(zhì)量克（g ）、（g ）、千千克（kg ）；克（kg ）；c）半固態(tài)或黏性食品，用質(zhì)量c.半固態(tài)或粘性食品，用質(zhì)量克克（g）、千克（kg ）或體積（g）、千克（kg ）

15、或體積升（L）（L）、毫升（mL ）；（1 ）、毫升（mL ）（ml ）。d.動(dòng)物或植物來(lái)源的各種腸衣，用長(zhǎng)度厘米（cm ）、米（m ）。4.161.3受其他單位委托加工預(yù)461.3受旻其他單位委托包裝食品的，應(yīng)標(biāo)示委托單位和包裝食品的，應(yīng)標(biāo)示委托單位和受受委托單位的名稱(chēng)和地址；或僅委托單位的名稱(chēng)和地址。屬于同彳一標(biāo)示委托單位的名稱(chēng)和地址及產(chǎn)集團(tuán)公司范疇的委托加工行為可僅地，產(chǎn)地應(yīng)當(dāng)按照行政區(qū)劃標(biāo)注標(biāo)示委托單位的名稱(chēng)和地址及產(chǎn)到地市級(jí)地域。一地。產(chǎn)地應(yīng)當(dāng)按照行政區(qū)劃標(biāo)注到地市級(jí)地域。4.1.6.3進(jìn)口預(yù)包裝食品應(yīng)標(biāo)示463進(jìn)左口預(yù)包裝食品產(chǎn)原產(chǎn)國(guó)國(guó)名或地區(qū)區(qū)名（如香港、（包括包裝、分裝或灌裝）

16、的國(guó)家澳門(mén)、臺(tái)灣），以及在中國(guó)依法或地區(qū)名稱(chēng)，也可同時(shí)標(biāo)示其原料登記注冊(cè)的代理商、進(jìn)口商或經(jīng)或配料的來(lái)源或生產(chǎn)的國(guó)家或地區(qū)加工預(yù)應(yīng)標(biāo)示生銷(xiāo)者的名稱(chēng)、地址和系方式，可名稱(chēng)。進(jìn)口預(yù)包裝食品可根據(jù)需要，不標(biāo)示生產(chǎn)者的名稱(chēng)、地址和聯(lián)系方式。依據(jù)海關(guān)出具或認(rèn)可的原產(chǎn)地證書(shū)標(biāo)示食品的原產(chǎn)地信息。進(jìn)口預(yù)包裝食品應(yīng)標(biāo)示其在中國(guó)依法登記注冊(cè)的代理商、進(jìn)口商或經(jīng)銷(xiāo)者的名稱(chēng)、地址和聯(lián)系方式，與生產(chǎn)者相關(guān)的信息不需要翻譯成中文。492受其他單位委托加工預(yù)包裝食品的，應(yīng)標(biāo)示受委托單位的食品新增加內(nèi)容生產(chǎn)許可證編號(hào)。4.11 -致敏物質(zhì)4.11.1以下食品配料可能導(dǎo)致部分人群產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng)，如用作配 料，應(yīng)在配料表中標(biāo)示；

17、或在配 料表鄰近位置標(biāo)示（標(biāo)示形式參見(jiàn) 附原推薦性條款變?yōu)閺?qiáng) 制錄E）:含有麩質(zhì)的谷物及其制品a）（如性條款小麥、黑麥、大麥、燕麥、斯佩 耳特小麥或它們的雜交品系）；b）甲殼綱類(lèi)動(dòng)物及其制品（如 蝦、龍蝦、蟹等）；c） 魚(yú)類(lèi)及其制品;g）乳及乳制品（包括乳糖）；h）堅(jiān)果及其果仁類(lèi)制品;上述配料以外的致敏物質(zhì)可自愿標(biāo)示。d）蛋類(lèi)及其制品;e）花生及其制品;f）大豆及其制品;4.11.2生產(chǎn)加工過(guò)程中可能帶入上述食品配料時(shí)，如，共用生產(chǎn)車(chē)間、共用生產(chǎn)線(xiàn)且無(wú)法徹底清除，可自愿標(biāo)示（標(biāo)示形式參見(jiàn)附錄E ）。4.11.3如配料中只使用上述食品的非蛋白質(zhì)成分，可免除致敏物質(zhì)標(biāo)示。4.1.11.1.2能能量處理過(guò)的任何配料，應(yīng)在配料表中標(biāo)明。經(jīng)電離輻射線(xiàn)或電離4.12.1.2量處理過(guò)的任何食品配料，應(yīng)在配料表中，或在其鄰近位置標(biāo)明。經(jīng)電離輻射線(xiàn)或電離4.4推薦標(biāo)示內(nèi)容7推薦標(biāo)示內(nèi)容722對(duì)于進(jìn)口預(yù)包裝食品原標(biāo)簽 中涉及適宜人群食用量、食用方法 等的