Unit1FoodforThoughtUnderstandingideas語言點教學設計-2023-2024學年高一英語外研版（2019）必修第二冊

Unit1FoodforThoughtUnderstandingideas語言點教學設計-2023-2024學年高一英語外研版（2019）必修第二冊授課內容授課時數授課班級授課人數授課地點授課時間教材分析《Unit1FoodforThought:Understandingideas語言點教學設計》基于2023-2024學年高一英語外研版（2019）必修第二冊，本章節(jié)旨在深化學生對英語食物相關詞匯及表達方式的理解，同時通過探討食物與文化、健康的關系，培養(yǎng)學生的跨文化交際能力和批判性思維能力。課程緊密聯(lián)系教材，圍繞"FoodforThought"主題，挑選關鍵語言點，如食物描述、飲食習慣、健康飲食等，結合高一學生的認知水平，設計實用性強的聽說讀寫活動，強化學生對語言點的掌握，并鼓勵其在實際語境中運用所學，實現知識的內化與輸出。核心素養(yǎng)目標本課程以培養(yǎng)英語學科核心素養(yǎng)為導向，旨在：

1.提升學生語言能力，掌握并運用食物相關詞匯及表達，能就飲食文化進行討論和描述。

2.增強文化意識，通過探討食物多樣性，理解不同文化背景下的飲食習慣，促進跨文化交流。

3.培養(yǎng)思維品質，通過分析食物與健康的關系，鍛煉批判性思維和問題解決能力。

4.提高學習能力，鼓勵學生合作探究，自主總結語言規(guī)律，形成有效的學習策略。學情分析本課程面向的高一年級學生，經過初中階段的學習，他們已具備一定的英語基礎，但在知識、能力、素質方面仍存在差異。以下是對學生層次、知識、能力、素質及行為習慣等方面的具體分析：

1.知識層面：

-學生已掌握基本的英語語法和詞匯，但食物相關詞匯和表達方式的掌握程度不一，部分學生對專業(yè)詞匯及固定搭配的運用不夠熟練。

-對于食物與文化、健康的關系，學生的認知較為膚淺，缺乏深入了解。

2.能力層面：

-聽說能力：大部分學生能夠進行簡單的英語對話，但在討論復雜話題時，表達不夠流暢，部分學生存在聽力障礙。

-閱讀能力：學生能夠閱讀簡單的英語文章，但快速閱讀、提煉關鍵信息、理解長難句等方面的能力有待提高。

-寫作能力：學生的寫作能力相對較弱，尤其在描述性寫作和議論文寫作方面，結構、邏輯和語言運用方面存在問題。

3.素質層面：

-學生具備一定的團隊合作意識，但在實際操作中，分工、協(xié)作和溝通能力有待提高。

-學生的跨文化交際能力較弱，對食物文化的認識有限，容易產生誤解。

4.行為習慣：

-部分學生課堂參與度不高，缺乏積極性和主動性。

-學習策略不當，對教師的依賴性較強，自主學習能力較弱。

針對以上學情分析，本課程在設計時應注意以下幾點：

-針對知識層面的差異，課程應注重分層教學，兼顧基礎知識和拓展知識，提高學生的詞匯運用能力。

-在能力培養(yǎng)方面，加強聽說讀寫綜合訓練，特別是提高學生討論復雜話題的能力，加強閱讀策略和寫作技巧的指導。

-素質方面，通過小組合作、課堂討論等形式，培養(yǎng)學生跨文化交際能力和團隊合作精神。

-針對學生的行為習慣，教師應激發(fā)學生的學習興趣，引導他們形成良好的學習策略，提高自主學習能力。教學方法與策略1.教學方法選擇：

-講授法：針對食物相關詞匯和表達方式，教師采用講授法進行基礎知識講解，幫助學生掌握核心概念。

-討論法：組織學生就食物與文化、健康的關系進行小組討論，培養(yǎng)批判性思維和跨文化交際能力。

-案例研究：挑選具有代表性的食物案例，引導學生分析其背后的文化內涵和健康影響，提高問題解決能力。

-項目導向學習：設計以食物為主題的項目，鼓勵學生自主探究、合作完成任務，提高綜合運用英語的能力。

2.教學活動設計：

-角色扮演：讓學生模擬在不同場合談論食物的場景，提高口語表達和聽力理解能力。

-實驗：組織學生進行食物制作實驗，體驗不同文化下的飲食特色，增強實踐操作能力。

-游戲：設計食物相關的詞匯游戲，如猜詞游戲、接龍游戲等，激發(fā)學生學習興趣，鞏固詞匯記憶。

-小組合作：鼓勵學生分組完成項目任務，培養(yǎng)團隊合作精神和溝通能力。

3.教學媒體和資源使用：

-PPT：制作精美的PPT課件，展示食物圖片、詞匯、句型等，方便學生直觀地學習。

-視頻：播放與食物相關的英文視頻，如美食節(jié)目、紀錄片等，提高學生的聽說能力，拓寬文化視野。

-在線工具：利用在線詞典、翻譯工具等輔助教學，幫助學生自主查閱資料，提高自主學習能力。

-網絡資源：提供豐富的網絡資源，如英文食譜、食物文化文章等，方便學生拓展學習。教學流程一、導入新課（5分鐘）

同學們，今天我們將要學習的是《Unit1FoodforThought》這一章節(jié)。在開始之前，我想先問大家一個問題：“你們在日常生活中是否注意過不同文化的飲食差異？”比如，中餐與西餐在食材、烹飪方式上的不同。這個問題與我們將要探討的食物與文化、健康的關系密切相關。通過這個問題，我希望能夠激發(fā)大家的興趣，一起探索食物背后的奧秘。

二、新課講授（10分鐘）

1.理論介紹：首先，我們要了解食物多樣性與文化、健康的基本概念。食物多樣性是指……（詳細解釋概念）。它對于……（解釋其重要性或應用）。

2.案例分析：接下來，我們來看一個具體的案例。這個案例展示了不同文化背景下的飲食習慣，以及食物多樣性如何影響我們的健康。

3.重點難點解析：在講授過程中，我會特別強調食物描述和飲食習慣這兩個重點。對于難點部分，我會通過舉例和比較來幫助大家理解。

三、實踐活動（10分鐘）

1.分組討論：學生們將分成若干小組，每組討論一個與食物相關的實際問題。

2.實驗操作：為了加深理解，我們將進行一個簡單的食物制作實驗。這個操作將演示食物與文化的關系。

3.成果展示：每個小組將向全班展示他們的討論成果和實驗操作的結果。

四、學生小組討論（10分鐘）

1.討論主題：學生將圍繞“食物多樣性在實際生活中的應用”這一主題展開討論。他們將被鼓勵提出自己的觀點和想法，并與其他小組成員進行交流。

2.引導與啟發(fā)：在討論過程中，我將作為一個引導者，幫助學生發(fā)現問題、分析問題并解決問題。我會提出一些開放性的問題來啟發(fā)他們的思考。

3.成果分享：每個小組將選擇一名代表來分享他們的討論成果。這些成果將被記錄在黑板上或投影儀上，以便全班都能看到。

五、總結回顧（5分鐘）

今天的學習，我們了解了食物多樣性的基本概念、重要性和應用。同時，我們也通過實踐活動和小組討論加深了對食物與文化、健康關系的理解。我希望大家能夠掌握這些知識點，并在日常生活中靈活運用。最后，如果有任何疑問或不明白的地方，請隨時向我提問。知識點梳理1.詞匯：

-食物相關詞匯：fruit,vegetable,meat,fish,grain,dairy,protein,carbohydrate,fat,nutrient,balanceddiet等。

-描述食物口感、味道的詞匯：tasty,delicious,bitter,sweet,sour,spicy,crispy,chewy等。

-飲食習慣相關詞匯：diet,healthyeating,junkfood,fastfood,overeat,starvation等。

2.句型：

-描述食物的句型：Thisfoodis...;Ittastes...;Itsmells...;Thetextureof...is...等。

-討論飲食習慣的句型：Ithinkit'simportantto...;Ipreferto...;Itrytoavoid...等。

-表達意見和看法的句型：Inmyopinion,...;Ibelievethat...;Idon'tagreewith...等。

3.語法：

-現在時態(tài)：描述日常飲食、生活習慣等。

-比較級和最高級：比較不同食物的味道、營養(yǎng)成分等。

-條件句：討論健康飲食的條件、建議等。

4.文化背景：

-世界各地的飲食習慣：了解不同國家、地區(qū)的特色食物和飲食文化。

-食物與健康的關系：探討營養(yǎng)均衡、健康飲食的重要性。

-食物與節(jié)日：了解不同節(jié)日中的特色食物和飲食習俗。

5.閱讀理解：

-閱讀文章中關于食物、飲食文化的描述，提取關鍵信息。

-理解文章中作者的觀點和態(tài)度，分析其對飲食健康的看法。

6.寫作：

-描述性寫作：介紹一種食物、一頓飯或一個飲食習慣。

-議論文寫作：就食物與健康、飲食習慣等話題發(fā)表自己的觀點和看法。

7.聽力：

-聽懂關于食物、飲食文化的話題，提取關鍵信息。

-了解不同口音、語速下英語表達的食物相關內容。

8.口語：

-運用所學詞匯、句型，進行食物、飲食習慣的日常交流。

-參與小組討論，表達自己的觀點和看法。課后拓展1.拓展內容：

-閱讀材料：

-"TheCulturalSignificanceofFood"：介紹不同文化中食物的含義和象征。

-"NutritionandHealth"：探討營養(yǎng)均衡對健康的影響，以及如何制定健康的飲食計劃。

-"FoodSafety"：討論食品安全的重要性，以及如何確保食品的安全性。

-"TheImpactofFastFoodonDiet"：分析快餐對飲食習慣和健康的影響。

-"VegetarianismandVeganism"：了解素食主義和嚴格素食主義者的飲食選擇及其原因。

-視頻資源：

-"AroundtheWorldin80Dishes"：展示世界各地的特色菜肴和飲食文化。

-"CookingwithCulturalInfluences"：跟隨不同文化背景的廚師學習制作特色菜肴。

-"TheScienceofTaste"：探索食物味道的科學，以及如何通過烹飪技巧提升食物口感。

2.拓展要求：

-鼓勵學生選擇至少兩篇閱讀材料進行深入閱讀，并在閱讀后進行思考，結合課堂所學內容，撰寫閱讀筆記或心得體會。

-學生可以自由選擇觀看視頻資源，了解不同文化的飲食特色，拓寬視野。

-教師提供必要的指導和幫助，如推薦閱讀材料、解答疑問等，鼓勵學生在課后進行自主學習和拓展。

-學生在課后拓展中，應關注食物與文化、健康的關系，嘗試將所學知識應用到實際生活中。

-學生在完成拓展任務后，可以與同學進行分享和交流，共同提高英語水平和跨文化交際能力。板書設計1.標題：Unit1FoodforThought

2.知識點梳理：

-食物相關詞匯

-描述食物的句型

-飲食習慣相關詞匯

-討論飲食習慣的句型

-文化背景

-閱讀理解

-寫作

-聽力

-口語

3.教學流程：

-導入新課

-新課講授

-實踐活動

-學生小組討論

-總結回顧

4.課后拓展：

-閱讀材料推薦

-視頻資源推薦

5.學習目標與評價：

-知識與技能目標

-過程與方法目標

-情感態(tài)度與價值觀目標

6.注意事項：

-關注食物與文化、健康的關系

-將所學知識應用到實際生活中

-課后拓展任務完成情況

-學生的學習興趣和主動性

7.教學評價：

-學生課堂參與度

-學生作業(yè)完成情況

-學生小組討論表現

-學生課后拓展成果分享課堂小結，當堂檢測一、課堂小結

在今天的課程中，我們學習了《Unit1FoodforThought》這一章節(jié)，主要內容包括：

1.食物相關詞匯和表達方式：我們學習了描述食物口感、味道的詞匯，如tasty,delicious,bitter,sweet,sour,spicy,crispy,chewy等，并了解了飲食習慣相關詞匯，如diet,healthyeating,junkfood,fastfood,overeat,starvation等。

2.句型：我們學習了描述食物的句型，如Thisfoodis...;Ittastes...;Itsmells...;Thetextureof...is...等，并了解了討論飲食習慣的句型，如Ithinkit'simportantto...;Ipreferto...;Itrytoavoid...等。

3.語法：我們學習了現在時態(tài)，用于描述日常飲食、生活習慣等，并了解了比較級和最高級，用于比較不同食物的味道、營養(yǎng)成分等，以及條件句，用于討論健康飲食的條件、建議等。

4.文化背景：我們了解了世界各地的飲食習慣，探討了食物與健康的關系，以及食物與節(jié)日的關系。

5.閱讀理解：我們學習了如何閱讀文章中關于食物、飲食文化的描述，提取關鍵信息，并理解文章中作者的觀點和態(tài)度，分析其對飲食健康的看法。

6.寫作：我們學習了描述性寫作，介紹一種食物、一頓飯或一個飲食習慣，并了解了議論文寫作，就食物與健康、飲食習慣等話題發(fā)表自己的觀點和看法。

7.聽力：我們學習了聽懂關于食物、飲食文化的話題，提取關鍵信息，并了解了不同口音、語速下英語表達的食物相關內容。

8.口語：我們學習了運用所學詞匯、句型，進行食物、飲食習慣的日常交流，并參與了小組討論，表達自己的觀點和看法。

二、當堂檢測

為了檢測學生的學習效果，我們將進行以下當堂檢測：

1.詞匯檢測：教師出示食物相關詞匯，學生快速說出中文意思。

2.句型檢測：教師出示描述食物、討論飲食習慣的句型，學生根據句型進行造句。

3.語法檢測：教師出示一段關于食物、飲食習慣的英文段落，學生判斷其中的語法錯誤。

4.文化背景檢測：教師出示關于不同文化飲食習慣的圖片或描述，學生進行描述和解釋。

5.閱讀理解檢測：教師出示一篇關于食物、飲食文化的英文文章，學生進行快速閱讀，并回答相關問題。

6.寫作檢測：教師給出一個關于食物、飲食習慣的寫作題目，學生進行現場寫作。

7.聽力檢測：教師播放一段關于食物、飲食文化的英文對話或短文，學生進行聽力理解并回答相關問題。

8.口語檢測：教師組織學生進行小組討論，討論題目與食物、飲食習慣相關，