成品糖行業(yè)發(fā)展報告2024-2025

匯報人：謝明憲2024-08-012024-2025成品糖行業(yè)發(fā)展報告contents目錄定義或者分類特點產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展歷程政治環(huán)境商業(yè)模式政治環(huán)境contents目錄經(jīng)濟環(huán)境社會環(huán)境技術(shù)環(huán)境發(fā)展驅(qū)動因素行業(yè)壁壘行業(yè)風(fēng)險行業(yè)現(xiàn)狀行業(yè)痛點問題及解決方案行業(yè)發(fā)展趨勢前景機遇與挑戰(zhàn)競爭格局代表性企業(yè)01成品糖定義定義成品糖是指以甘蔗、甜菜或原糖為原料，經(jīng)過提煉、晶化、脫色等工序制得的可直接食用或添加使用的各種糖類產(chǎn)品，它們具有不同的顆粒大小、形狀和顏色，并廣泛用于各種食品制造和飲料制作中。成品糖可分為砂糖、綿糖、紅糖、黑糖和冰糖等。成品糖定義02產(chǎn)業(yè)鏈行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)業(yè)鏈上游概述成品糖行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游主要為生產(chǎn)所需原材料以及設(shè)備等，生產(chǎn)所需原材料主要包括甘蔗、甜菜等糖料，設(shè)備則主要為制糖設(shè)備等。產(chǎn)業(yè)鏈中游則為成品糖的生產(chǎn)加工。產(chǎn)業(yè)鏈下游則主要應(yīng)用于食品加工、飲料制造、烘焙行業(yè)以及餐飲行業(yè)，中國成品糖行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈如下圖所示：從上游來看：成品糖行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游主要為生產(chǎn)所需原材料，包括甘蔗和甜菜等。甘蔗與甜菜的價格波動會直接影響成品糖的生產(chǎn)成本。且如果甘蔗或甜菜的種植受到氣候、病蟲害或其他因素的影響，導(dǎo)致產(chǎn)量下降或質(zhì)量不佳，那么成品糖的生產(chǎn)就會受到嚴重影響，可能導(dǎo)致市場供應(yīng)不足和價格波動。從下游來看：下游市場需求直接影響成品糖行業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。食品加工、飲料制造、烘焙行業(yè)以及餐飲行業(yè)等是成品糖的主要應(yīng)用領(lǐng)域，這些行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r和市場需求變化將直接影響成品糖的銷售情況。行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)業(yè)鏈中游概述中糧糖業(yè)控股股份有限公司是中糧集團控股國內(nèi)A股上市公司，食糖產(chǎn)業(yè)是公司的主營業(yè)務(wù)，也是中糧集團的核心主業(yè)之一。中糧糖業(yè)食糖業(yè)務(wù)在國內(nèi)、外有完善的產(chǎn)業(yè)布局,擁有從國內(nèi)外制糖、進口及港口煉糖、國內(nèi)貿(mào)易、倉儲物流的全產(chǎn)業(yè)鏈運營模式。在國內(nèi)甘蔗制糖、甜菜制糖領(lǐng)域，公司運營13家制糖企業(yè)。近年來，中糧糖業(yè)營業(yè)收入逐年增加，2022年，中糧糖業(yè)營業(yè)收入達2639億元。2023年1-9月，中糧糖業(yè)營業(yè)收入為2373億元，同比增長276%。行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)業(yè)鏈下游概述粵桂股份以制糖業(yè)為核心，形成了集甘蔗種植、糖料加工、食糖貿(mào)易為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈布局?；浌鸸煞莸闹饕a(chǎn)品包括白砂糖、赤砂糖等，這些產(chǎn)品在市場上具有較高的知名度和美譽度?；浌鸸煞輷碛小肮鸹ā薄凹凕c”“云硫”等品牌產(chǎn)品，其中“桂花”牌糖產(chǎn)品為中國名牌產(chǎn)品，采用碳酸法制糖工藝的白砂糖，連續(xù)多年在全國甘蔗糖質(zhì)量評比中名列前茅。2022年粵桂股份營業(yè)收入達317億元，同比增長17%。2023年1-9月，粵桂股份營業(yè)收入達24億元，同比增長86%。03發(fā)展歷程04政治環(huán)境主管部門及監(jiān)管體制:成品糖行業(yè)主管部門主要有國家發(fā)展和改革委員會、工業(yè)和信息化部以及農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等。國家發(fā)展和改革委員會主要負責(zé)糖業(yè)長遠發(fā)展規(guī)劃和戰(zhàn)略目標(biāo)及政策的制定，以及大型工業(yè)加工項目的審批。它還負責(zé)食糖市場供求總量平衡和宏觀調(diào)控，以及國家儲糖計劃的總體協(xié)調(diào)和儲備動用的建議。此外，發(fā)改委還負責(zé)行業(yè)結(jié)構(gòu)及區(qū)域布局的調(diào)整等工作，確保糖業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展和市場的有序運行。工信部負責(zé)指導(dǎo)行業(yè)發(fā)展，制定產(chǎn)業(yè)政策，推動技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)升級。通過制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，工信部促進糖業(yè)生產(chǎn)的高效、安全和可持續(xù)發(fā)展。同時，它還關(guān)注糖業(yè)企業(yè)的生產(chǎn)運營情況，提供必要的支持和指導(dǎo)，幫助企業(yè)提升競爭力。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部則主要負責(zé)糖料種植業(yè)的管理，包括良種基地建設(shè)、種植業(yè)機械化發(fā)展措施制定以及種植業(yè)產(chǎn)業(yè)化和社會服務(wù)化體系建設(shè)等。通過優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)，提高種植技術(shù)和管理水平，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部確保糖料作物的穩(wěn)定供應(yīng)和品質(zhì)保障，為成品糖的生產(chǎn)提供堅實的基礎(chǔ)。成品糖行業(yè)自律組織主要為中國糖業(yè)協(xié)會。中國糖業(yè)協(xié)會主要致力于加強行業(yè)自律，規(guī)范企業(yè)行為，維護公平競爭的市場環(huán)境。它制定行業(yè)規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量體系，監(jiān)督企業(yè)遵守行業(yè)規(guī)則，打擊不正當(dāng)競爭行為，保護會員的合法權(quán)益。同時，協(xié)會還為企業(yè)提供信息咨詢、培訓(xùn)、展覽等服務(wù)，幫助企業(yè)提升競爭力和市場影響力。積極參與國內(nèi)外糖業(yè)交流與合作，推動行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)升級，提高我國糖業(yè)的國際競爭力。同時，協(xié)會還關(guān)注行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展問題，推動糖業(yè)循環(huán)經(jīng)濟、節(jié)能減排等方面的工作，促進行業(yè)與環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展。相關(guān)政策:近年來，我國政府推出許多相關(guān)政策促進成品糖行業(yè)的發(fā)展，如《鼓勵外商投資產(chǎn)業(yè)目錄（2022年版）》，將甘蔗收割機、甜菜收割機列入全國鼓勵外商投資產(chǎn)業(yè)目錄。鼓勵外商投資于甘蔗和甜菜收割機等農(nóng)業(yè)機械裝備，有助于提升成品糖生產(chǎn)過程中的機械化水平，降低人力成本，提高生產(chǎn)效率。將廣西自治區(qū)和云南省的成品糖相關(guān)產(chǎn)業(yè)列入中西部地區(qū)外商投資優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)目錄，有利于發(fā)揮這些地區(qū)的資源優(yōu)勢和地理優(yōu)勢，促進區(qū)域經(jīng)濟的協(xié)調(diào)發(fā)展?！蛾P(guān)于培育傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)的指導(dǎo)意見》，重點加強廣西、云南甘蔗種植基地等特色農(nóng)產(chǎn)品原料基地的發(fā)展，可以顯著提升優(yōu)質(zhì)原料的保障能力。甘蔗是成品糖的主要原料，優(yōu)質(zhì)的甘蔗原料對于提高成品糖的質(zhì)量至關(guān)重要。此外還重點提升制糖技術(shù)水平的發(fā)展，推動成品糖行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新發(fā)展。政治環(huán)境1采購模式:成品糖生產(chǎn)企業(yè)主要采購模式為“以產(chǎn)定采，計劃庫存”，成品糖生產(chǎn)企業(yè)對供應(yīng)商的選擇和管理非常嚴格，以確保從供應(yīng)源頭開始，原材料的質(zhì)量就符合食品安全要求。企業(yè)在日常采購過程中，對采購的每個環(huán)節(jié)都制定了規(guī)范的要求，包括物料需求的確定、采購計劃的編制、采購訂單下達、入庫檢驗、款項支付等，以確保采購流程的順暢和高效。對于不同種類的原材料，企業(yè)會根據(jù)其供需特點，制定不同的采購計劃，以確保生產(chǎn)過程中所需物料的穩(wěn)定供應(yīng)。企業(yè)會與主要供應(yīng)商建立長期、穩(wěn)定的合作關(guān)系，這有助于縮短原材料從生產(chǎn)出廠到企業(yè)驗收入庫的時間，從而確保原材料的保質(zhì)期符合食品安全要求。生產(chǎn)模式:成品糖生產(chǎn)企業(yè)主要生產(chǎn)模式為“以銷定產(chǎn)”，企業(yè)會優(yōu)先考慮已有的客戶訂單，按照訂單需求來安排生產(chǎn)計劃。通過市場分析和歷史數(shù)據(jù)來預(yù)測未來一段時間內(nèi)的產(chǎn)品銷量，據(jù)此來制定生產(chǎn)計劃。同時，監(jiān)控現(xiàn)有的成品庫存量，確保庫存既能滿足市場需求，又不會過多導(dǎo)致浪費。采用“以銷定產(chǎn)”的模式，成品糖生產(chǎn)企業(yè)能夠更加靈活和高效地運作，同時減少不必要的庫存風(fēng)險，提高市場競爭力。銷售模式:成品糖生產(chǎn)企業(yè)銷售模式主要以經(jīng)銷為主、直銷為輔，經(jīng)銷模式是企業(yè)將產(chǎn)品銷售給經(jīng)銷商，由經(jīng)銷商負責(zé)進一步分銷到終端市場。這種模式有助于企業(yè)快速擴大市場份額，利用經(jīng)銷商的渠道資源和銷售經(jīng)驗，降低自身的市場進入成本。直銷模式則是企業(yè)直接面向終端客戶或大型采購商進行銷售。這種模式有助于企業(yè)更好地了解市場需求和客戶反饋，提高客戶滿意度和忠誠度。直銷還能夠減少中間環(huán)節(jié)，降低銷售成本，提高利潤率。商業(yè)模式05商業(yè)模式采購模式成品糖生產(chǎn)企業(yè)主要采購模式為“以產(chǎn)定采，計劃庫存”，成品糖生產(chǎn)企業(yè)對供應(yīng)商的選擇和管理非常嚴格，以確保從供應(yīng)源頭開始，原材料的質(zhì)量就符合食品安全要求。企業(yè)在日常采購過程中，對采購的每個環(huán)節(jié)都制定了規(guī)范的要求，包括物料需求的確定、采購計劃的編制、采購訂單下達、入庫檢驗、款項支付等，以確保采購流程的順暢和高效。對于不同種類的原材料，企業(yè)會根據(jù)其供需特點，制定不同的采購計劃，以確保生產(chǎn)過程中所需物料的穩(wěn)定供應(yīng)。企業(yè)會與主要供應(yīng)商建立長期、穩(wěn)定的合作關(guān)系，這有助于縮短原材料從生產(chǎn)出廠到企業(yè)驗收入庫的時間，從而確保原材料的保質(zhì)期符合食品安全要求。商業(yè)模式生產(chǎn)模式成品糖生產(chǎn)企業(yè)主要生產(chǎn)模式為“以銷定產(chǎn)”，企業(yè)會優(yōu)先考慮已有的客戶訂單，按照訂單需求來安排生產(chǎn)計劃。通過市場分析和歷史數(shù)據(jù)來預(yù)測未來一段時間內(nèi)的產(chǎn)品銷量，據(jù)此來制定生產(chǎn)計劃。同時，監(jiān)控現(xiàn)有的成品庫存量，確保庫存既能滿足市場需求，又不會過多導(dǎo)致浪費。采用“以銷定產(chǎn)”的模式，成品糖生產(chǎn)企業(yè)能夠更加靈活和高效地運作，同時減少不必要的庫存風(fēng)險，提高市場競爭力。銷售模式成品糖生產(chǎn)企業(yè)銷售模式主要以經(jīng)銷為主、直銷為輔，經(jīng)銷模式是企業(yè)將產(chǎn)品銷售給經(jīng)銷商，由經(jīng)銷商負責(zé)進一步分銷到終端市場。這種模式有助于企業(yè)快速擴大市場份額，利用經(jīng)銷商的渠道資源和銷售經(jīng)驗，降低自身的市場進入成本。直銷模式則是企業(yè)直接面向終端客戶或大型采購商進行銷售。這種模式有助于企業(yè)更好地了解市場需求和客戶反饋，提高客戶滿意度和忠誠度。直銷還能夠減少中間環(huán)節(jié)，降低銷售成本，提高利潤率。06經(jīng)濟環(huán)境我國經(jīng)濟不斷發(fā)展，幾度趕超世界各國，一躍而上，成為GDP總量僅次于美國的唯一一個發(fā)展中國家。我國經(jīng)濟趕超我國人口基數(shù)大，改革開放后人才競爭激烈，大學(xué)生就業(yè)情況一直困擾著我國發(fā)展過程中。就業(yè)問題挑戰(zhàn)促進社會就業(yè)公平問題需持續(xù)關(guān)注并及時解決，個人需提前做好職業(yè)規(guī)劃、人生規(guī)劃。公平就業(yè)關(guān)注經(jīng)濟環(huán)境07社會環(huán)境關(guān)注就業(yè)公平與提前規(guī)劃促進社會就業(yè)公平問題需持續(xù)關(guān)注并及時解決，對于個人來說提前做好職業(yè)規(guī)劃、人生規(guī)劃也是人生發(fā)展的重中之重。政治體系與法治化進程自改革開放以來，政治體系日趨完善，法治化進程也逐步趨近完美，市場經(jīng)濟體系也在不斷蓬勃發(fā)展。總體發(fā)展穩(wěn)中向好我國總體發(fā)展穩(wěn)中向好，宏觀環(huán)境穩(wěn)定繁榮，對于青年人來說，也是機遇無限的時代。就業(yè)問題與人才競爭我國人口基數(shù)大，就業(yè)問題一直是發(fā)展過程中面臨的挑戰(zhàn)，人才競爭激烈，大學(xué)生畢業(yè)后就業(yè)情況、失業(yè)人士困擾國家發(fā)展。當(dāng)前的環(huán)境下我國經(jīng)濟不斷發(fā)展趕超世界各國，成為第二大經(jīng)濟體我國經(jīng)濟不斷發(fā)展，幾度趕超世界各國，一躍而上，成為GDP總量僅次于美國的唯一一個發(fā)展中國家。就業(yè)問題與人才競爭我國人口基數(shù)大，就業(yè)問題一直是發(fā)展過程中面臨的挑戰(zhàn)，人才競爭激烈，大學(xué)生畢業(yè)后就業(yè)情況、失業(yè)人士困擾國家發(fā)展。關(guān)注就業(yè)公平與提前規(guī)劃促進社會就業(yè)公平問題需持續(xù)關(guān)注并及時解決，對于個人來說提前做好職業(yè)規(guī)劃、人生規(guī)劃也是人生發(fā)展的重中之重。08技術(shù)環(huán)境技術(shù)驅(qū)動技術(shù)環(huán)境的發(fā)展為行業(yè)帶來了新的機遇，是行業(yè)發(fā)展的重要驅(qū)動力。創(chuàng)新動力技術(shù)環(huán)境的不斷創(chuàng)新和進步，為行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展提供了有力支持。人才需求技術(shù)環(huán)境的發(fā)展促進了人才的需求和流動，為行業(yè)的人才隊伍建設(shè)提供了機遇。團隊建設(shè)技術(shù)環(huán)境的發(fā)展要求企業(yè)加強團隊建設(shè)，提高員工的技能和素質(zhì)，以適應(yīng)快速變化的市場需求。合作與交流技術(shù)環(huán)境的發(fā)展促進了企業(yè)間的合作與交流，推動了行業(yè)的整體發(fā)展。技術(shù)環(huán)境010203040509發(fā)展驅(qū)動因素10行業(yè)壁壘行業(yè)壁壘行業(yè)壁壘技術(shù)壁壘:成品糖行業(yè)中，生產(chǎn)過程包括提取、精煉、結(jié)晶等多個步驟，每個步驟都需要精確的控制和專業(yè)的技術(shù)知識?，F(xiàn)代化的糖廠需要使用先進的生產(chǎn)設(shè)備，這些設(shè)備的操作和維護都需要專業(yè)的技術(shù)人員。成品糖的質(zhì)量直接關(guān)系到消費者的健康和安全，因此需要嚴格的質(zhì)量控制體系和技術(shù)支持。對于缺乏技術(shù)積累和人才儲備的新進入者來說，技術(shù)壁壘可能會成為其難以跨越的障礙。資金壁壘:成品糖行業(yè)初始投資大，建立一個現(xiàn)代化的糖廠需要大量的資金投入，用于購買土地、建設(shè)廠房、購置設(shè)備以及招聘員工等。且運營成本高，糖料作物的種植、采購、儲存以及糖的生產(chǎn)、包裝、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)都需要持續(xù)的資金支持。此外，成品糖行業(yè)為了保持技術(shù)領(lǐng)先和產(chǎn)品創(chuàng)新，企業(yè)需要不斷投入資金進行研發(fā)。因此，資金對成品糖行業(yè)新進入者構(gòu)成一定壁壘。原材料壁壘:成品糖的生產(chǎn)依賴于穩(wěn)定的原料供應(yīng)，如甘蔗或甜菜。這些原料的種植需要特定的地理和氣候條件，且供應(yīng)周期較長。新進入者可能難以保證原料的穩(wěn)定供應(yīng)。同時，原料的質(zhì)量直接影響到成品糖的質(zhì)量。新進入者需要建立完善的原料質(zhì)量控制體系，確保原料的質(zhì)量符合生產(chǎn)要求。對于新進入者來說，原材料壁壘可能會成為其在成品糖行業(yè)發(fā)展過程中面臨的重要挑戰(zhàn)之一。品牌壁壘:成品糖行業(yè)中，知名品牌在消費者心中已經(jīng)形成了良好的口碑和認知度，新進入者需要花費大量的時間和資金來打造自己的品牌形象。且消費者對于知名品牌的忠誠度較高，新進入者很難在短時間內(nèi)改變消費者的購買習(xí)慣。同時，知名品牌通常擁有完善的營銷網(wǎng)絡(luò)和銷售渠道，新進入者需要從頭開始建立自己的營銷網(wǎng)絡(luò)和銷售渠道。因此，對于新進入者來說，品牌壁壘可能會成為其難以逾越的障礙之一。行業(yè)壁壘成品糖的生產(chǎn)依賴于穩(wěn)定的原料供應(yīng)，如甘蔗或甜菜。這些原料的種植需要特定的地理和氣候條件，且供應(yīng)周期較長。新進入者可能難以保證原料的穩(wěn)定供應(yīng)。同時，原料的質(zhì)量直接影響到成品糖的質(zhì)量。新進入者需要建立完善的原料質(zhì)量控制體系，確保原料的質(zhì)量符合生產(chǎn)要求。對于新進入者來說，原材料壁壘可能會成為其在成品糖行業(yè)發(fā)展過程中面臨的重要挑戰(zhàn)之一。成品糖行業(yè)初始投資大，建立一個現(xiàn)代化的糖廠需要大量的資金投入，用于購買土地、建設(shè)廠房、購置設(shè)備以及招聘員工等。且運營成本高，糖料作物的種植、采購、儲存以及糖的生產(chǎn)、包裝、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)都需要持續(xù)的資金支持。此外，成品糖行業(yè)為了保持技術(shù)領(lǐng)先和產(chǎn)品創(chuàng)新，企業(yè)需要不斷投入資金進行研發(fā)。因此，資金對成品糖行業(yè)新進入者構(gòu)成一定壁壘。原材料壁壘資金壁壘技術(shù)壁壘成品糖行業(yè)中，生產(chǎn)過程包括提取、精煉、結(jié)晶等多個步驟，每個步驟都需要精確的控制和專業(yè)的技術(shù)知識。現(xiàn)代化的糖廠需要使用先進的生產(chǎn)設(shè)備，這些設(shè)備的操作和維護都需要專業(yè)的技術(shù)人員。成品糖的質(zhì)量直接關(guān)系到消費者的健康和安全，因此需要嚴格的質(zhì)量控制體系和技術(shù)支持。對于缺乏技術(shù)積累和人才儲備的新進入者來說，技術(shù)壁壘可能會成為其難以跨越的障礙。11行業(yè)風(fēng)險12行業(yè)現(xiàn)狀市場情況描述行業(yè)現(xiàn)狀隨著經(jīng)濟社會的快速發(fā)展，中國成品糖行業(yè)市場也在迅速擴大。此外，成品糖行業(yè)消費者群體日益多樣化，由傳統(tǒng)的老年消費者向更為年輕化的消費群體轉(zhuǎn)變，消費者對于產(chǎn)品的要求也日趨提高，對產(chǎn)品品質(zhì)和健康屬性的關(guān)注度不斷增加。根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，2019-2022年，我國成品糖產(chǎn)量逐年增加，2022年我國成品糖產(chǎn)量達14875萬噸，到2023年，我國成品糖產(chǎn)量下降至1270.6萬噸。雖然2023年全年產(chǎn)量有所減少，但2024年1-2月，我國成品糖產(chǎn)量同比增長9%，顯示出行業(yè)正在逐步恢復(fù)。13行業(yè)痛點行業(yè)痛點010203成品糖行業(yè)的主要原材料是甘蔗和甜菜，其價格受多種因素影響，如氣候變化、國際市場供需關(guān)系等，導(dǎo)致價格波動較大。這種價格波動給成品糖企業(yè)帶來了巨大的成本壓力。當(dāng)原材料價格上漲時，企業(yè)的采購成本增加，進而影響到整個生產(chǎn)鏈的成本。為了維持盈利，企業(yè)可能不得不提高成品糖的售價，但這又可能導(dǎo)致市場需求下降，形成惡性循環(huán)。原材料價格波動成品糖行業(yè)面臨著生產(chǎn)成本上升的壓力，隨著勞動力成本的增加、環(huán)保要求的提高、能源價格的上漲以及設(shè)備更新?lián)Q代的加速，企業(yè)的生產(chǎn)成本不斷上升。這些成本的增加直接壓縮了企業(yè)的利潤空間，使得企業(yè)在市場競爭中處于不利地位。特別是對于那些規(guī)模較小、技術(shù)水平相對落后的企業(yè)來說，生產(chǎn)成本上升更是一個難以承受的負擔(dān)。生產(chǎn)成本上升消費者健康意識的提升也對成品糖行業(yè)產(chǎn)生了一定的沖擊。隨著消費者對健康