盆栽蔬菜行業(yè)發(fā)展概覽報(bào)告2024-2026

2024-2026盆栽蔬菜行業(yè)發(fā)展概覽報(bào)告匯報(bào)人：趙宜良2024-08-01FROMBAIDUWENKU定義或者分類(lèi)特點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展歷程政治環(huán)境商業(yè)模式目錄CONTENTSFROMBAIDUWENKU經(jīng)濟(jì)環(huán)境社會(huì)環(huán)境技術(shù)環(huán)境發(fā)展驅(qū)動(dòng)因素行業(yè)壁壘行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)行業(yè)現(xiàn)狀行業(yè)痛點(diǎn)問(wèn)題及解決方案行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)前景機(jī)遇與挑戰(zhàn)競(jìng)爭(zhēng)格局經(jīng)濟(jì)環(huán)境社會(huì)環(huán)境技術(shù)環(huán)境發(fā)展驅(qū)動(dòng)因素行業(yè)壁壘行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)行業(yè)現(xiàn)狀目錄CONTENTSFROMBAIDUWENKU行業(yè)痛點(diǎn)問(wèn)題及解決方案行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)前景機(jī)遇與挑戰(zhàn)競(jìng)爭(zhēng)格局01定義或者分類(lèi)特點(diǎn)FROMBAIDUWENKUCHAPTER什么是盆栽蔬菜盆栽蔬菜指于盆內(nèi)種植而非于地面種植的蔬菜。盆栽蔬菜農(nóng)產(chǎn)品品種主要為葉菜及茄科蔬菜，包括菠菜、生菜、通菜、韭菜及番茄。新鮮盆栽蔬菜農(nóng)產(chǎn)品成熟后將通過(guò)批發(fā)商和零售商或透過(guò)直接銷(xiāo)售到達(dá)國(guó)內(nèi)消費(fèi)者手中。隨著通信技術(shù)的發(fā)展，客戶可透過(guò)個(gè)人電腦、平板或手機(jī)在線訂購(gòu)盆栽蔬菜農(nóng)產(chǎn)品。定義02產(chǎn)業(yè)鏈FROMBAIDUWENKUCHAPTER大棚、種子、基質(zhì)、肥料、花盆、器械上游育苗、基質(zhì)調(diào)配、田間管理、移栽中游零售商、餐廳、酒店、終端消費(fèi)者下游產(chǎn)業(yè)鏈01020303發(fā)展歷程FROMBAIDUWENKUCHAPTER04政治環(huán)境FROMBAIDUWENKUCHAPTER描述部門(mén):政策文件:主要內(nèi)容部門(mén):政策文件:主要內(nèi)容部門(mén):政策文件:主要內(nèi)容部門(mén):政策文件:主要內(nèi)容#主要寫(xiě)行業(yè)政策文件及其主要內(nèi)容政治環(huán)境105商業(yè)模式FROMBAIDUWENKUCHAPTER06經(jīng)濟(jì)環(huán)境FROMBAIDUWENKUCHAPTER我國(guó)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，幾度趕超世界各國(guó)，一躍而上，成為GDP總量?jī)H次于美國(guó)的唯一一個(gè)發(fā)展中國(guó)家。我國(guó)經(jīng)濟(jì)趕超我國(guó)人口基數(shù)大，改革開(kāi)放后人才競(jìng)爭(zhēng)激烈，大學(xué)生就業(yè)情況一直困擾著我國(guó)發(fā)展過(guò)程中。就業(yè)問(wèn)題挑戰(zhàn)促進(jìn)社會(huì)就業(yè)公平問(wèn)題需持續(xù)關(guān)注并及時(shí)解決，個(gè)人需提前做好職業(yè)規(guī)劃與人生規(guī)劃重中之重。公平就業(yè)關(guān)注經(jīng)濟(jì)環(huán)境07社會(huì)環(huán)境FROMBAIDUWENKUCHAPTER總體發(fā)展穩(wěn)中向好我國(guó)總體發(fā)展穩(wěn)中向好，宏觀環(huán)境穩(wěn)定繁榮，對(duì)于青年人來(lái)說(shuō)，也是機(jī)遇無(wú)限的時(shí)代。關(guān)注就業(yè)公平與提前規(guī)劃促進(jìn)社會(huì)就業(yè)公平問(wèn)題需持續(xù)關(guān)注并及時(shí)解決，對(duì)于個(gè)人來(lái)說(shuō)提前做好職業(yè)規(guī)劃、人生規(guī)劃也是人生發(fā)展的重中之重。就業(yè)問(wèn)題與人才競(jìng)爭(zhēng)我國(guó)人口基數(shù)大，就業(yè)問(wèn)題一直是發(fā)展過(guò)程中面臨的挑戰(zhàn)，人才競(jìng)爭(zhēng)激烈，大學(xué)生畢業(yè)后就業(yè)情況、失業(yè)人士困擾國(guó)家發(fā)展。政治體系與法治化進(jìn)程自改革開(kāi)放以來(lái)，政治體系日趨完善，法治化進(jìn)程也逐步趨近完美，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體系也在不斷蓬勃發(fā)展。中國(guó)當(dāng)前的環(huán)境下描述了當(dāng)前技術(shù)發(fā)展的日新月異，包括人工智能、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算等前沿技術(shù)的涌現(xiàn)。技術(shù)環(huán)境需求增長(zhǎng)、消費(fèi)升級(jí)、技術(shù)創(chuàng)新等是行業(yè)發(fā)展的主要驅(qū)動(dòng)因素，推動(dòng)了行業(yè)的進(jìn)步。發(fā)展驅(qū)動(dòng)因素行業(yè)壁壘包括資金、技術(shù)、人才、品牌、渠道等方面的優(yōu)勢(shì)，提高了新進(jìn)入者的難度。行業(yè)壁壘我國(guó)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展08技術(shù)環(huán)境FROMBAIDUWENKUCHAPTER技術(shù)驅(qū)動(dòng)技術(shù)環(huán)境的發(fā)展為行業(yè)帶來(lái)了新的機(jī)遇，是行業(yè)發(fā)展的重要驅(qū)動(dòng)力。創(chuàng)新動(dòng)力技術(shù)環(huán)境的不斷創(chuàng)新和進(jìn)步，為行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展提供了有力支持。人才需求技術(shù)環(huán)境的發(fā)展促進(jìn)了人才的需求和流動(dòng)，為行業(yè)的人才隊(duì)伍建設(shè)提供了機(jī)遇。團(tuán)隊(duì)建設(shè)技術(shù)環(huán)境的發(fā)展要求企業(yè)加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)建設(shè)，提高員工的技能和素質(zhì)，以適應(yīng)快速變化的市場(chǎng)需求。合作與交流技術(shù)環(huán)境的發(fā)展促進(jìn)了企業(yè)間的合作與交流，推動(dòng)了行業(yè)的整體發(fā)展。技術(shù)環(huán)境010203040509發(fā)展驅(qū)動(dòng)因素FROMBAIDUWENKUCHAPTER發(fā)展驅(qū)動(dòng)因素隨著城鎮(zhèn)化、收入水平的不斷提高，越來(lái)越多人開(kāi)始重視個(gè)人健康，正尋求保持健康的措施。中國(guó)居民對(duì)盆栽蔬菜農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)增加，導(dǎo)致中國(guó)盆栽蔬菜農(nóng)產(chǎn)品的需求增長(zhǎng)。城鎮(zhèn)化、收入水平提高，盆栽蔬菜農(nóng)產(chǎn)品需求增長(zhǎng)盆栽蔬菜作為盆景，可以觀賞，作為陽(yáng)臺(tái)蔬菜，不受季節(jié)限制，一年四季均可種植，可以現(xiàn)摘現(xiàn)吃，是一種生活方式。背后的深層次原因是，農(nóng)耕意識(shí)已經(jīng)深入中國(guó)人的觀念，中國(guó)人對(duì)田的熱情，寫(xiě)進(jìn)了骨子里和基因里。所以說(shuō)，盆栽蔬菜是一種體驗(yàn)田園生活和享受生活小時(shí)光的一種方式。盆栽蔬菜是一種生活方式綠色健康，飲食健康等理念正影響著人們，人們更加重視食材和蔬菜的健康。盆栽蔬菜作為一種載體，能很好地向人們傳遞出健康生活的理念，盆栽蔬菜是一種健康理念的寄托。健康理念興起的帶動(dòng)效應(yīng)疫情不僅影響了人們的健康理念，也改變了人們的生活方式。自疫情發(fā)生以來(lái)，就有很多人嘗試在自家陽(yáng)臺(tái)上種菜，以備不時(shí)之需和應(yīng)對(duì)“一菜難求”的緊急情況。網(wǎng)上也出現(xiàn)了很多在家種菜和種植盆栽蔬菜的攻略。疫情對(duì)生活方式的改變與影響10行業(yè)壁壘FROMBAIDUWENKUCHAPTER11行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)FROMBAIDUWENKUCHAPTER12行業(yè)現(xiàn)狀FROMBAIDUWENKUCHAPTER市場(chǎng)情況描述行業(yè)現(xiàn)狀隨著人們健康理念的日漸完善，盆栽蔬菜正得以逐漸壯大規(guī)模和健康發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)盆栽蔬菜產(chǎn)量從2015的0.63億盆增長(zhǎng)至2020年的21億盆，2015-2020年CAGR為25%，2021年銷(xiāo)量進(jìn)一步增長(zhǎng)至51億盆。行業(yè)現(xiàn)狀01市場(chǎng)份額變化銷(xiāo)售收益方面，隨著中國(guó)居民的蔬菜消耗率不斷增長(zhǎng)，由于總?cè)丝诩翱芍涫杖肴找嬖黾?，盆栽蔬菜農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售收益于2020年達(dá)到321億元，2015-2020年CAGR為35%，2021年銷(xiāo)售收益達(dá)到427億元左右。從我國(guó)各省市盆栽蔬菜銷(xiāo)售收益來(lái)看，青島為山東省經(jīng)濟(jì)最發(fā)達(dá)的城市之一，城鎮(zhèn)化率高，居民收入相對(duì)較高，因此外出就餐頻率較高，對(duì)優(yōu)質(zhì)蔬菜的需求越來(lái)越大。青島盆栽蔬菜農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售收益于2020年達(dá)到21億元；2020年北京約有50家盆栽蔬菜生產(chǎn)商，銷(xiāo)售收益為0.56億元；盆栽蔬菜是適合城市居民種植、管理方便、新鮮安全、可隨摘隨吃的各類(lèi)生態(tài)蔬菜。隨著人們健康理念的日漸完善，盆栽蔬菜正得以逐漸壯大規(guī)模和健康發(fā)展。2021年，我國(guó)盆栽蔬菜銷(xiāo)量提升至51億盆，同比上升157%；銷(xiāo)售收入增長(zhǎng)至427億元，同比上升20.05%。行業(yè)現(xiàn)狀02市場(chǎng)情況盆栽蔬菜農(nóng)產(chǎn)品的主要原材料包括（其中包括）基質(zhì)、種子、化肥及盆類(lèi)。葉面肥成本是蔬菜及盆栽蔬菜生產(chǎn)商總成本的重要組成部分。山東葉面肥的平均價(jià)格由2015年的11元/kg上升至2020年的12元/kg，復(fù)合年增長(zhǎng)率為5%?？招牟耸且环N普通蔬菜，被盆栽蔬菜生產(chǎn)商廣泛種植。山東空心菜種子的成本已從2015的每千克人民幣42元增加到2020的每千克人民幣44元，復(fù)合年增長(zhǎng)率為2%。行業(yè)現(xiàn)狀誰(shuí)在買(mǎi)盆栽蔬菜年輕人成為消費(fèi)主力軍，這一點(diǎn)也體現(xiàn)在農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)上。這屆年輕人不僅迷戀盆栽種花草，也很迷戀在陽(yáng)臺(tái)種菜。越來(lái)越多的年輕人迷戀陽(yáng)臺(tái)種菜，而且通過(guò)線上平臺(tái)購(gòu)買(mǎi)盆栽蔬菜。根據(jù)2021淘寶陽(yáng)臺(tái)報(bào)告數(shù)據(jù)顯示，有60%的種子都被95后買(mǎi)走了，韭菜、辣椒、薄荷、小蔥、大蒜、豆芽、雞毛菜等品類(lèi)一個(gè)不少。第二類(lèi)是年輕夫妻和有小孩的家庭。一些樂(lè)于享受生活，追求健康的年輕夫妻是盆栽蔬菜的主要消費(fèi)者之一。特別是家里有小孩子的年輕家庭，將盆栽蔬菜不僅視為盆景，也視為健康的一種生活方式，甚至是親子教育和互動(dòng)的方式。第三類(lèi)是老年人。在盆栽蔬菜的消費(fèi)人群中，老年人是一個(gè)不能忽視的消費(fèi)群體，退休的老年人重視健康和勞動(dòng)，樂(lè)于享受退休時(shí)光。01盆栽蔬菜熱度雖高，但也有局限性盡管盆栽蔬菜市場(chǎng)熱度越來(lái)越高，但現(xiàn)階段也有局限性。第一，目前盆栽蔬菜只是小眾需求和小眾市場(chǎng)。站在C端消費(fèi)角度來(lái)看，目前盆栽蔬菜被視為一種觀賞、好看的產(chǎn)品，用于減壓或者是陶冶情操使用。所以目前盆栽蔬菜只是小眾需求，只是一個(gè)小眾市場(chǎng)，只有一小部分人會(huì)為盆栽蔬菜而狂熱。第二，盆栽蔬菜市場(chǎng)主要集中在一二線城市。正如上述，目前盆栽蔬菜走得是精品路線，所以一二線城市的中高端消費(fèi)者對(duì)蔬菜有著健康和喜歡消費(fèi)有機(jī)蔬菜。不過(guò)目前一二線城市的中產(chǎn)家庭及人群對(duì)盆栽蔬菜的需求明顯增加。所以整體相對(duì)而言，目前盆栽蔬菜市場(chǎng)主要集中在一二線城市，下沉市場(chǎng)需求也相對(duì)有限。第三，盆栽蔬菜市場(chǎng)有著較明顯的地域性特征。從整體來(lái)看，盆栽蔬菜市場(chǎng)需求主要集中在江蘇、河北、山東、濟(jì)南、大連等省市。目前青島是盆栽蔬菜最集中的城市，這與青島作為山東省經(jīng)濟(jì)最大發(fā)達(dá)的城市，城鎮(zhèn)化率高，居民收入相對(duì)較高密切相關(guān)。目前盆栽蔬菜在北方部分地區(qū)和城市的市場(chǎng)滲透率相對(duì)較低，比如北京、廊坊等城市的盆栽蔬菜市場(chǎng)滲透率較低。0213行業(yè)痛點(diǎn)FROMBAIDUWENKUCHAPTER14問(wèn)題及解決方案FROMBAIDUWENKUCHAPTER問(wèn)題及解決方案先進(jìn)栽培技術(shù)應(yīng)用不斷升級(jí)與傳統(tǒng)栽培相比，栽培盆栽蔬菜農(nóng)產(chǎn)品具有較低成本、節(jié)約土地、更高生產(chǎn)率、更高質(zhì)量及一慣性等多種優(yōu)勢(shì)，但在栽培、管理方面亦有更高的要求。盆栽蔬菜農(nóng)產(chǎn)品需要種植在大棚或其他保護(hù)區(qū)中，并應(yīng)配備微噴、澆水設(shè)施。隨著更先進(jìn)的栽培技術(shù)的發(fā)展，盆栽蔬菜生產(chǎn)商有望進(jìn)行溫度、濕度、光照、病蟲(chóng)害防治以及細(xì)化處理（例如疏枝）的更嚴(yán)格管理，以滿足質(zhì)量要求。盆栽蔬菜農(nóng)產(chǎn)品種類(lèi)不斷擴(kuò)大現(xiàn)有的盆栽蔬菜農(nóng)產(chǎn)品種類(lèi)主要包括普通的葉菜，輔以茄類(lèi)蔬菜種類(lèi)。隨著餐廳及家庭對(duì)盆栽蔬菜農(nóng)產(chǎn)品的消耗不斷增加以及客戶對(duì)更多蔬菜種類(lèi)需求不斷變化，未來(lái)盆栽蔬菜農(nóng)產(chǎn)品種類(lèi)可能更加多樣化。盆栽蔬菜物流能力不斷提升物流能力是分銷(xiāo)新鮮蔬菜農(nóng)產(chǎn)品、盆栽蔬菜農(nóng)產(chǎn)品的關(guān)鍵。大多數(shù)蔬菜產(chǎn)品需要通過(guò)冷鏈系統(tǒng)流通來(lái)保持新鮮。隨著中國(guó)物流行業(yè)的發(fā)展，物流網(wǎng)絡(luò)不斷改善，尤其是冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)，將擴(kuò)大盆栽蔬菜農(nóng)產(chǎn)品的交付范圍，推動(dòng)盆栽蔬菜行業(yè)市場(chǎng)的發(fā)展。15行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)前景FROMBAIDUWENKUCHAPTER發(fā)展趨勢(shì)前景描述先進(jìn)栽培技術(shù)的應(yīng)用:與傳統(tǒng)栽培相比，栽培盆栽蔬菜農(nóng)產(chǎn)品具有較低成本、節(jié)約土地、更高生產(chǎn)率、更高質(zhì)量及一慣性等多種優(yōu)勢(shì)，但于栽培及管理方面亦有更高的要求。盆栽蔬菜農(nóng)產(chǎn)品需要種植在大棚或其他保護(hù)區(qū)中，并應(yīng)配備微噴或澆水設(shè)施。隨著更先進(jìn)的栽培技術(shù)的發(fā)展，盆栽蔬菜生產(chǎn)商有望進(jìn)行溫度、濕度、光照、病蟲(chóng)害防治以及細(xì)化處理（例如疏枝）的更嚴(yán)格管理，以滿足質(zhì)量要求。盆栽蔬菜農(nóng)產(chǎn)品種類(lèi)不斷擴(kuò)大:現(xiàn)有的盆栽蔬菜農(nóng)產(chǎn)品種類(lèi)主要包括普通的葉菜，輔以茄類(lèi)蔬菜種類(lèi)。隨著餐廳及家庭對(duì)盆栽蔬菜農(nóng)產(chǎn)品的消耗不斷增加以及客戶對(duì)更多蔬菜種類(lèi)需求不斷變化，未來(lái)盆栽蔬菜農(nóng)產(chǎn)品種類(lèi)可能更加多樣化。盆栽蔬菜生產(chǎn)商一直更注重盆栽蔬菜農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)，而不僅僅是口味，以滿足客戶的需求。盆栽蔬菜農(nóng)產(chǎn)品種類(lèi)不斷擴(kuò)大或會(huì)推動(dòng)市場(chǎng)的進(jìn)一步發(fā)展。物流能力不斷提升:物流能力是分銷(xiāo)新鮮蔬菜農(nóng)產(chǎn)品及盆栽蔬菜農(nóng)產(chǎn)品的關(guān)鍵。大多數(shù)蔬菜產(chǎn)品須通過(guò)冷鏈系統(tǒng)流通以保持新鮮。隨著中國(guó)物流行業(yè)的發(fā)展，物流網(wǎng)絡(luò)不斷改善，尤其是冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)，預(yù)期將有助于擴(kuò)大盆栽蔬菜農(nóng)產(chǎn)品的交付范圍及可能為盆栽蔬菜農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)帶來(lái)更多機(jī)遇。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)型的運(yùn)行模式:在溫室或棚內(nèi)，采用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)栽培好盆栽蔬菜。盆栽蔬菜作為現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品的形象被部分消費(fèi)者所接受。目前，人們對(duì)健康食材是有需求的。第一可以觀賞，與養(yǎng)花差不多，暫時(shí)不吃可養(yǎng)著；第二可以吃，特別家里有老人與孩子的，安全。在一個(gè)地區(qū)發(fā)展幾百、幾千個(gè)家庭會(huì)員進(jìn)行盆栽蔬菜的配送，并逐漸輻射到周邊地區(qū)。在做大做強(qiáng)家庭高端客戶的同時(shí)，還可滿足飯店、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、展柜、農(nóng)業(yè)科普教育機(jī)構(gòu)等對(duì)盆栽蔬菜的需求與服務(wù)。行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)前景先進(jìn)栽培技術(shù)的應(yīng)用與傳統(tǒng)栽培相比，栽培盆栽蔬菜農(nóng)產(chǎn)品具有較低成本、節(jié)約土地、更高生產(chǎn)率、更高質(zhì)量及一慣性等多種優(yōu)勢(shì)，但于栽培及管理方面亦有更高的要求。盆栽蔬菜農(nóng)產(chǎn)品需要種植在大棚或其他保護(hù)區(qū)中，并應(yīng)配備微噴或澆水設(shè)施。隨著更先進(jìn)的栽培技術(shù)的發(fā)展，盆栽蔬菜生產(chǎn)商有望進(jìn)行溫度、濕度、光照、病蟲(chóng)害防治以及細(xì)化處理（例如疏枝）的更嚴(yán)格管理，以滿足質(zhì)量要求。行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)前景01020304盆栽蔬菜農(nóng)產(chǎn)品種類(lèi)不斷擴(kuò)大現(xiàn)有的盆栽蔬菜農(nóng)產(chǎn)品種類(lèi)主要包括普通的葉菜，輔以茄類(lèi)蔬菜種類(lèi)。隨著餐廳及家庭對(duì)盆栽蔬菜農(nóng)產(chǎn)品的消耗不斷增加以及客戶對(duì)更多蔬菜種類(lèi)需求不斷變化，未來(lái)盆栽蔬菜農(nóng)產(chǎn)品種類(lèi)可能更加多樣化。盆栽蔬菜生產(chǎn)商一直更注重盆栽蔬菜農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)，而不僅僅是口味，以滿足客戶的需求。盆栽蔬菜農(nóng)產(chǎn)品種類(lèi)不斷擴(kuò)大或會(huì)推動(dòng)市場(chǎng)的進(jìn)一步發(fā)展。物流能力不斷提升物流能力是分銷(xiāo)新鮮蔬菜農(nóng)產(chǎn)品及盆栽蔬菜農(nóng)產(chǎn)品的關(guān)鍵。大多數(shù)蔬菜產(chǎn)品須通過(guò)冷鏈系統(tǒng)流通以保持新鮮。隨著中國(guó)物流行業(yè)的發(fā)展，物流網(wǎng)絡(luò)不斷改善，尤其是冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)，預(yù)期將有助于擴(kuò)大盆栽蔬菜農(nóng)產(chǎn)品的交付范圍及可能為盆栽蔬菜農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)帶來(lái)更多機(jī)遇。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)型的運(yùn)行模式在溫室或棚內(nèi)，采