中國堅果產(chǎn)業(yè)分析報告-市場規(guī)?，F(xiàn)狀與發(fā)展動向研究

2020年中國堅果產(chǎn)業(yè)分析報告市場規(guī)?，F(xiàn)狀與發(fā)展動向研究

提示：堅果屬于閉果的一個分類，其果皮堅硬，內(nèi)含1?；蛘叨嗔７N子。從產(chǎn)品類型上看，堅果可以分為種子類堅果及樹堅果兩類。在我國堅果行業(yè)發(fā)展歷程中，共經(jīng)歷了四個階段，從20世紀(jì)70年代開始的起步階段，此時堅果行業(yè)銷售方式以個體零售為主；從2000年到2010年，行業(yè)進入發(fā)展階段，逐漸形成了500余家生產(chǎn)企業(yè)及30余個連鎖品牌；2010年到2015年，我國堅果行業(yè)進入線上階段，電商模式推動行業(yè)市場高速增長；2015年之后，線下、線上模式相融合，堅果行業(yè)開始逐漸進入全渠道發(fā)展階段。

堅果屬于閉果的一個分類，其果皮堅硬，內(nèi)含1粒或者多粒種子。從產(chǎn)品類型上看，堅果可以分為種子類堅果及樹堅果兩類。在我國堅果行業(yè)發(fā)展歷程中，共經(jīng)歷了四個階段，從20世紀(jì)70年代開始的起步階段，此時堅果行業(yè)銷售方式以個體零售為主；從2000年到2010年，行業(yè)進入發(fā)展階段，逐漸形成了500余家生產(chǎn)企業(yè)及30余個連鎖品牌；2010年到2015年，我國堅果行業(yè)進入線上階段，電商模式推動行業(yè)市場高速增長；2015年之后，線下、線上模式相融合，堅果行業(yè)開始逐漸進入全渠道發(fā)展階段。

中國堅果行業(yè)發(fā)展歷程數(shù)據(jù)來源：公開資料整理

堅果屬于休閑食品的一類子行業(yè)，占比整體休閑食品市場份額的8.11%，排在糖果（31.95%）、烘焙蛋糕（20.51%）、膨化食品（13.01%）、休閑鹵制品（9.51%）之后。

中國休閑食品子行業(yè)市場份額占比數(shù)據(jù)來源：公開資料整理

根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，我國堅果炒貨行業(yè)總產(chǎn)值快速上漲，從2012年的621億元增長至2017年的1214.0億元，年均復(fù)合增長率達(dá)到14.35%；到2018年中國堅果炒貨行業(yè)總產(chǎn)值為1377.9億元左右，同比增長13.5%；2019年中國堅果炒貨行業(yè)總產(chǎn)值為**億元。

2012-2019年中國堅果炒貨行業(yè)總產(chǎn)值數(shù)據(jù)來源：公開資料整理

自2012年來，我國堅果炒貨行業(yè)銷售規(guī)模也逐年上升，到2018年我國堅果炒貨行業(yè)銷售規(guī)模達(dá)到1625億元，同比增長10.3%；預(yù)計到2019年中國堅果炒貨行業(yè)銷售規(guī)模將達(dá)到1788億元。

2012-2019年中國堅果炒貨行業(yè)銷售規(guī)模及預(yù)測數(shù)據(jù)來源：公開資料整理

在我國堅果行業(yè)消費者畫像中，2019年我國堅果消費人群集中在26-35歲年齡段，比重達(dá)到56%以上，占據(jù)整體堅果消費者的半壁江山；其次是35-45歲的消費人群，占比達(dá)到24.6%；然后是19-25歲和46-55歲消費人群，占比分別為9.5%、7.3%。

2019年中國堅果消費人群年齡分布數(shù)據(jù)來源：公開資料整理

我國堅果行業(yè)集中度較低，零售端市場前五企業(yè)占有率共計17%，其中洽洽食品市場份額最大，占比6%；其次是三只松鼠，占比5%;然后是良品鋪子、百草味與來伊份，市占率分別為3%、2%、1%。

中國堅果行業(yè)市場占有率結(jié)構(gòu)分布數(shù)據(jù)來源：公開資料整理

從企業(yè)營收方面來看，2020年前三季度三只松鼠營業(yè)收入居首位，達(dá)到72.3億元，同比增長7.7%，凈利潤為2.6億元，同比下降10.6%；好想你營業(yè)收入達(dá)到36.51億元，同比增長13.41%，凈利潤最高，達(dá)到22.4億元，同比增長1614.3%；來伊份凈利潤虧損0.38億元，較去年同期下降349.46%。

2020年前三季度中國堅果炒貨行業(yè)重點企業(yè)情況數(shù)據(jù)來源：公開資料整理

延伸閱讀：

在2020年中國堅果/干果品牌力指數(shù)排行榜中，三只松鼠穩(wěn)居榜首，品牌力指數(shù)高達(dá)720.8；地二至四位仍然是良品鋪子、百草味與洽洽食品，品牌力指數(shù)分別為447.6、431.1、354.9；來伊份排名上升一位，排名第六，超過果園老農(nóng)；鹽津鋪子和沃隆新上榜，排名第八、九位。

2020年中國堅果/干果品牌力指數(shù)排行榜前十品牌公司成立時間具體介紹營業(yè)收入（億元）同比增長（%）凈利潤（億元）同比增長（%）三只松鼠2012年零售電商巨頭，以堅果切入休閑零食市場72.37.70%2.6-10.60%恰恰食品2001年以傳統(tǒng)炒貨、堅果為主營的現(xiàn)代休閑食品企業(yè)36.5113.41%5.332.30%好想你1992年中國紅棗行業(yè)領(lǐng)先企業(yè),堅果等健康零食的生產(chǎn)、加工和銷售27.4-32.30%22.41614.30%百草味2003年百草味有1000余個SKU，涵蓋堅果炒貨、果干蜜餞、肉類鹵味、豆干素食、糕點點心、餅干膨化、糖巧果凍、方便速食等全品類零食系列38.85-0.01%5.2-15.33%良品鋪子2006年是一個集休閑食品研發(fā)、加工分裝、零售服務(wù)的專業(yè)品牌55.31.29%2.64-16.15%來伊份1999年來伊份覆蓋堅果炒貨、肉類零食、