一年級道德與法治下冊 第一單元 我的生活好習(xí)慣 第1課《餐桌上的學(xué)問》教案2 蘇教版

一年級道德與法治下冊第一單元我的生活好習(xí)慣第1課《餐桌上的學(xué)問》教案2蘇教版課題：科目：班級：課時：計劃1課時教師：單位：一、教學(xué)內(nèi)容分析本節(jié)課的主要教學(xué)內(nèi)容是《餐桌上的學(xué)問》，這是蘇教版一年級道德與法治下冊第一單元“我的生活好習(xí)慣”的第三課。本節(jié)課的主要內(nèi)容包括：了解餐桌上的基本禮儀，如使用餐具的正確方法、與人分享食物的重要性以及餐桌上的禮貌用語等；明白糧食的來之不易，養(yǎng)成節(jié)約糧食的好習(xí)慣；通過小組討論、角色扮演等方式，提高學(xué)生運用所學(xué)知識解決問題的能力。

教學(xué)內(nèi)容與學(xué)生已有知識的聯(lián)系：在學(xué)習(xí)本節(jié)課之前，學(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)了有關(guān)禮貌、友誼和分享等方面的知識，這為學(xué)習(xí)餐桌禮儀和節(jié)約糧食等內(nèi)容奠定了基礎(chǔ)。通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，學(xué)生將進一步鞏固已有知識，并將其運用到日常生活中，形成良好的餐桌習(xí)慣。二、核心素養(yǎng)目標分析本節(jié)課的核心素養(yǎng)目標主要包括以下幾個方面：

1.生活與健康：通過學(xué)習(xí)餐桌上的基本禮儀，如使用餐具的正確方法、與人分享食物的重要性以及餐桌上的禮貌用語等，讓學(xué)生養(yǎng)成正確的飲食習(xí)慣，提高生活自理能力，培養(yǎng)健康的生活方式。

2.社會與情感：通過小組討論、角色扮演等方式，使學(xué)生學(xué)會與人溝通、交流，提高學(xué)生的人際交往能力，培養(yǎng)學(xué)生關(guān)愛他人、尊重他人的品質(zhì)。

3.思維與創(chuàng)新：在教學(xué)過程中，教師引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題，培養(yǎng)學(xué)生的批判性思維和創(chuàng)新思維能力。

4.文化認同與傳承：通過學(xué)習(xí)我國餐桌上的傳統(tǒng)文化，使學(xué)生了解和傳承我國的飲食文化，增強學(xué)生的文化認同感。

5.自主學(xué)習(xí)與團隊合作：教師引導(dǎo)學(xué)生獨立思考、主動探究，培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力；同時，通過小組合作完成任務(wù)，培養(yǎng)學(xué)生的團隊合作精神。三、學(xué)情分析考慮到本節(jié)課的對象是小學(xué)一年級的學(xué)生，他們在知識、能力、素質(zhì)等方面具有以下特點：

1.知識方面：學(xué)生在生活中已經(jīng)積累了一些關(guān)于餐桌禮儀和食物分享的基本經(jīng)驗，但可能缺乏系統(tǒng)化和理論化的認識。他們對我國飲食文化有一定的了解，但未必能夠明確其背后的文化內(nèi)涵。

2.能力方面：學(xué)生在語言表達、觀察和模仿等方面具有較強能力，能夠通過觀察和實踐學(xué)會使用餐具的正確方法。同時，他們具備一定的團隊合作能力，能夠在小組討論和角色扮演中發(fā)揮自己的作用。

3.素質(zhì)方面：學(xué)生具備一定的自主學(xué)習(xí)和解決問題的能力，能夠主動參與課堂活動。在情感態(tài)度方面，他們樂于與人分享、關(guān)愛他人，具備良好的道德品質(zhì)。

4.行為習(xí)慣方面：學(xué)生在日常生活中可能存在一些不良的餐桌習(xí)慣，如挑食、浪費糧食等。這些行為習(xí)慣會影響他們本節(jié)課的學(xué)習(xí)效果，需要教師在教學(xué)中加以引導(dǎo)和糾正。

針對學(xué)生的這些特點，教師在教學(xué)過程中應(yīng)充分考慮他們的實際情況，制定合理的學(xué)習(xí)目標，采用生動有趣的教學(xué)方法，引導(dǎo)學(xué)生在實踐中學(xué)習(xí)、在學(xué)習(xí)中實踐，從而提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和效果。

同時，教師還需關(guān)注學(xué)生的個體差異，給予不同學(xué)生不同的關(guān)愛和指導(dǎo)，使他們在課堂上能夠充分發(fā)揮自己的潛能。對于那些在餐桌禮儀方面存在問題的學(xué)生，教師應(yīng)耐心引導(dǎo)，幫助他們改正錯誤，形成良好的餐桌習(xí)慣。四、教學(xué)資源準備1.教材：確保每位學(xué)生都有本節(jié)課所需的教材《餐桌上的學(xué)問》。教材中應(yīng)包含餐桌禮儀的基本知識、食物分享的重要性以及節(jié)約糧食的意義等內(nèi)容。

2.輔助材料：準備與教學(xué)內(nèi)容相關(guān)的圖片、圖表、視頻等多媒體資源。例如，可以準備一些展示正確餐桌禮儀的圖片和視頻，以及一些關(guān)于食物浪費的數(shù)據(jù)圖表，以幫助學(xué)生更好地理解和掌握相關(guān)知識。

3.實驗器材：如果涉及實驗，確保實驗器材的完整性和安全性。例如，可以準備一些糧食樣本，讓學(xué)生親自體驗糧食的來之不易，從而培養(yǎng)他們節(jié)約糧食的好習(xí)慣。

4.教室布置：根據(jù)教學(xué)需要，布置教室環(huán)境，如分組討論區(qū)、實驗操作臺等。將教室布置成適合小組討論和實驗操作的環(huán)境，以便學(xué)生能夠更好地進行合作學(xué)習(xí)和實踐操作。

5.教學(xué)工具：準備教學(xué)所需的投影儀、計算機、音響等設(shè)備，以確保教學(xué)過程中多媒體資源的正常使用。

6.教學(xué)卡片：制作一些教學(xué)卡片，上面寫有關(guān)于餐桌禮儀的知識點，可以用來進行知識問答或者游戲等活動，增加學(xué)生的參與度和互動性。

7.角色扮演道具：準備一些簡單的道具，如餐具模型、食物樣品等，讓學(xué)生在角色扮演活動中能夠更好地模擬餐桌場景，增強學(xué)生的實踐能力。

8.獎勵物品：準備一些小獎勵物品，如貼紙、小玩具等，用于激勵學(xué)生在課堂上積極參與和表現(xiàn)優(yōu)秀的行為。五、教學(xué)流程一、導(dǎo)入新課（用時5分鐘）

同學(xué)們，今天我們將要學(xué)習(xí)的是《餐桌上的學(xué)問》這一章節(jié)。在開始之前，我想先問大家一個問題：“你們在日常生活中是否遇到過使用餐具不當(dāng)或浪費糧食的情況？”這個問題與我們將要學(xué)習(xí)的內(nèi)容密切相關(guān)。通過這個問題，我希望能夠引起大家的興趣和好奇心，讓我們一同探索餐桌禮儀和節(jié)約糧食的奧秘。

二、新課講授（用時10分鐘）

1.理論介紹：首先，我們要了解餐桌禮儀的基本概念。餐桌禮儀是指在用餐過程中應(yīng)遵循的一系列規(guī)范和習(xí)慣。它體現(xiàn)了個人素養(yǎng)和對他人的尊重。

2.案例分析：接下來，我們來看一個具體的案例。這個案例展示了餐桌禮儀在實際中的應(yīng)用，以及它如何幫助我們解決問題。

3.重點難點解析：在講授過程中，我會特別強調(diào)使用餐具的正確方法和節(jié)約糧食的重要性這兩個重點。對于難點部分，我會通過舉例和比較來幫助大家理解。

三、實踐活動（用時10分鐘）

1.分組討論：學(xué)生們將分成若干小組，每組討論一個與餐桌禮儀或節(jié)約糧食相關(guān)的實際問題。

2.實驗操作：為了加深理解，我們將進行一個簡單的實驗操作。這個操作將演示糧食的來之不易。

3.成果展示：每個小組將向全班展示他們的討論成果和實驗操作的結(jié)果。

四、學(xué)生小組討論（用時10分鐘）

1.討論主題：學(xué)生將圍繞“如何在日常生活中踐行餐桌禮儀和節(jié)約糧食”這一主題展開討論。他們將被鼓勵提出自己的觀點和想法，并與其他小組成員進行交流。

2.引導(dǎo)與啟發(fā)：在討論過程中，我將作為一個引導(dǎo)者，幫助學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題并解決問題。我會提出一些開放性的問題來啟發(fā)他們的思考。

3.成果分享：每個小組將選擇一名代表來分享他們的討論成果。這些成果將被記錄在黑板上或投影儀上，以便全班都能看到。

五、總結(jié)回顧（用時5分鐘）

今天的學(xué)習(xí)，我們了解了餐桌禮儀的基本概念、重要性和應(yīng)用。同時，我們也通過實踐活動和小組討論加深了對節(jié)約糧食的理解。我希望大家能夠掌握這些知識點，并在日常生活中靈活運用。最后，如果有任何疑問或不明白的地方，請隨時向我提問。六、知識點梳理1.餐桌禮儀的基本知識：了解餐具的擺放順序，使用餐具的正確方法，如刀叉的使用、勺子的拿握等；學(xué)習(xí)餐桌上的禮貌用語，如請、謝謝、不客氣等；掌握與人分享食物的重要性，學(xué)會禮貌地拒絕或接受別人的食物。

2.節(jié)約糧食的意義：認識到糧食的來之不易，理解節(jié)約糧食的重要性；學(xué)習(xí)合理的飲食習(xí)慣，如合理安排飲食、不浪費食物等；了解食物浪費的影響，如資源浪費、環(huán)境污染等。

3.使用餐具的正確方法：學(xué)習(xí)使用刀叉的順序，先用刀切食物，再用叉子叉起食物；使用勺子時，用手握住勺柄，用勺子挖取食物；掌握使用餐具的注意事項，如不要發(fā)出刺耳的聲音、不要隨意擺放餐具等。

4.餐桌禮貌用語：學(xué)習(xí)在用餐過程中使用禮貌用語，如請、謝謝、不客氣等；在與他人分享食物時，學(xué)會說“請嘗嘗”、“我希望你能喜歡”等友好語言；在受人幫助時，學(xué)會說“謝謝”以表達感激之情。

5.與人分享食物的重要性：明白與人分享食物的含義，知道分享可以增進友誼、培養(yǎng)關(guān)愛他人的品質(zhì)；在學(xué)習(xí)、生活等方面，學(xué)會主動與人分享，如分享學(xué)習(xí)資源、分享快樂等；體驗分享帶來的快樂和成就感。

6.糧食浪費的影響：了解糧食浪費的現(xiàn)狀，知道糧食浪費對資源、環(huán)境和社會的影響；認識到節(jié)約糧食的重要性，明白節(jié)約糧食就是節(jié)約資源、保護環(huán)境；從自己做起，養(yǎng)成節(jié)約糧食的好習(xí)慣，為可持續(xù)發(fā)展做出貢獻。

7.養(yǎng)成良好的餐桌習(xí)慣：學(xué)習(xí)在家庭、學(xué)校等場合遵守餐桌禮儀，養(yǎng)成良好的餐桌習(xí)慣；在與人共進晚餐時，注意自己的言行舉止，體現(xiàn)個人素養(yǎng)；在日常生活中，不斷提醒自己，養(yǎng)成良好的餐桌習(xí)慣。七、典型例題講解七、典型例題講解

1.例題一：請列舉三種你在餐桌上見到的良好習(xí)慣。（開放性問題）

答案：學(xué)生在答案中列舉出三種他們在餐桌上見到的良好習(xí)慣，如使用餐具的正確方法、與人分享食物、保持餐桌整潔等。

2.例題二：請你設(shè)計一個情景，展示如何在餐桌上實踐節(jié)約糧食的理念。（創(chuàng)造性問題）

答案：學(xué)生設(shè)計一個情景，描述在餐桌上實踐節(jié)約糧食的理念，如分享剩余食物給需要的人、合理規(guī)劃食物分量等。

3.例題三：如果你發(fā)現(xiàn)同桌在餐桌上有一個不好的習(xí)慣，你會如何禮貌地提醒他/她？（情境性問題）

答案：學(xué)生回答如何禮貌地提醒同桌在餐桌上改進不好的習(xí)慣，如選擇合適的時機、用溫和的語氣等。

4.例題四：請解釋為什么我們應(yīng)該遵守餐桌禮儀？（理論性問題）

答案：學(xué)生解釋遵守餐桌禮儀的重要性，如體現(xiàn)個人素養(yǎng)、促進人際交往等。

5.例題五：如果你被邀請到別人家中用餐，你應(yīng)該如何表現(xiàn)才能顯示出你對主人的尊重？（實際應(yīng)用問題）

答案：學(xué)生回答在別人家中用餐時如何表現(xiàn)出對主人的尊重，如積極參與用餐、感謝主人的款待等。八、作業(yè)布置與反饋1.作業(yè)布置：

a)請學(xué)生總結(jié)本節(jié)課所學(xué)的主要餐桌禮儀，并寫一篇小作文，描述在實際生活中如何運用這些禮儀。

b)讓學(xué)生設(shè)計一個情景，展示如何在餐桌上實踐節(jié)約糧食的理念，并畫一幅插圖。

c)請學(xué)生觀察家庭成員或其他人在餐桌上的行為，記錄下他們遵守餐桌禮儀的情況，并分析這些行為對人際關(guān)系的影響。

2.作業(yè)反饋：

a)對于學(xué)生的小作文，教師將批改并反饋，指出作文中的亮點和需要改進的地方，如語言表達、邏輯思維等。

b)對于學(xué)生設(shè)計的餐桌節(jié)約糧食的情景，教師將評價其創(chuàng)意和實用性，并提出改進建議，如增加細節(jié)描述、提高插圖質(zhì)量等。

c)對于學(xué)生觀察家庭成員或其他人在餐桌上的行為，教師將評價其觀察能力和分析能力，并提出改進建議，如提高觀察的準確性和深度、增強分析的邏輯性等。教學(xué)反思與總結(jié)在《餐桌上的學(xué)問》這一課的教學(xué)過程中，我通過理論介紹、案例分析、實踐活動等多種教學(xué)方法，使學(xué)生在知識、技能和情感態(tài)度方面都取得了較好的學(xué)習(xí)效果。

首先，學(xué)生在理論知識方面有了更深入的了解。通過課堂講解，他們掌握了餐桌禮儀的基本概念、重要性和應(yīng)用，了解了節(jié)約糧食的意義和價值。同時，通過小組討論和實踐活動，學(xué)生能夠?qū)⒗碚撝R運用到實際生活中，提高了他們的實踐能力。

其次，學(xué)生在技能方面也有所提升。在實踐活動環(huán)節(jié)，學(xué)生通過分組討論和角色扮演，學(xué)會了與人溝通、交流，提高了人際交往能力。在實驗操作環(huán)節(jié)，學(xué)生通過親身體驗，學(xué)會了使用餐具的正確方法，培養(yǎng)了良好的飲食習(xí)慣。

最后，學(xué)生在情感態(tài)度方面也取得了進步。通過學(xué)習(xí)餐桌禮儀和節(jié)約糧食的重要性，學(xué)生更加重視自己的行為舉止，養(yǎng)成了關(guān)愛他人、尊重他人的品質(zhì)。在小組討論和實踐活動過程中，學(xué)生學(xué)會了分享、合作，培養(yǎng)了團隊精神。

然而，在教學(xué)過程中也存在一些問題和不足。例如，在課堂管理方面，部分學(xué)生在小組討論中過于活躍，影響了他人的學(xué)習(xí)。在教學(xué)方法上，部分學(xué)生在實踐活動環(huán)節(jié)表現(xiàn)不夠積極，影響了教學(xué)效果。

針對這些問題，我將在今后的教學(xué)中進行改進。首先，加強課堂管理，確保每位學(xué)生都能積極參與到課堂學(xué)習(xí)中。其次，豐富教學(xué)方法，針對不同學(xué)生的特點，采用多樣化的教學(xué)手段，提高教學(xué)效果。最后，關(guān)注學(xué)生的個體差異，給予他們更多的關(guān)愛和指導(dǎo)，幫助他們在課堂上充分發(fā)揮自己的潛能。板書設(shè)計1.餐桌禮儀的基本概念：介紹餐桌禮儀的基本概念，包括餐具的擺放順序、使用餐具的正確方法、餐桌上的禮貌用語等。

2.節(jié)約糧食的意義：闡述節(jié)約糧食的重要性，如資源浪費、環(huán)境污染等，并強調(diào)節(jié)約糧食在生活中的實踐。

3.使用餐具的正確方法：展示使用餐具的正確方法，如刀叉的使用、勺子的拿握等，并強調(diào)注意事項。

4.餐桌禮貌用語：列舉餐桌上的禮貌用語，如請、謝謝、不客氣等，并解釋其意義。

5.與人分享食物的重要性：闡述與人分享食物的意義，如增進友誼、培養(yǎng)關(guān)愛他人的品質(zhì)等。