細(xì)菌和真菌練習(xí)題

細(xì)菌和真菌練習(xí)題班別___________姓名____________學(xué)號(hào)______一、選擇題1、食品放在冰箱中能保存一段時(shí)間不腐敗，是因?yàn)樵诒涞沫h(huán)境中：（）沒(méi)有細(xì)菌B、細(xì)菌很少C、細(xì)菌的繁殖速度很慢D、細(xì)菌都被凍死了2、將少量細(xì)菌和真菌放在培養(yǎng)基上的過(guò)程叫：（）A、制作培養(yǎng)基B、接種C、培養(yǎng)D、觀察3、下列環(huán)境中沒(méi)有細(xì)菌和真菌分布的是：（）A、潮濕的環(huán)境B、干燥環(huán)境C、真空D、冰箱的冷凍室4、細(xì)菌和真菌的生存都需要一定的條件，下列不一定是細(xì)菌和真菌生存所需的條件是：（）A、需要水分B、需要適宜的溫度C、需要有機(jī)物D、必須有氧氣5、用乳酸細(xì)菌制作泡菜時(shí)，要用水密封，這是為了提供：（）A、安靜的環(huán)境B、有氧的環(huán)境C、無(wú)氧的環(huán)境D、防止細(xì)菌逃跑6、罐頭食品在很長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)不會(huì)腐敗變質(zhì)的原因是：（）A、密封很嚴(yán)，細(xì)菌沒(méi)有機(jī)會(huì)侵入；B、密封很嚴(yán)，細(xì)菌無(wú)法呼吸而死亡；C、封蓋前高溫滅菌，封蓋后罐內(nèi)沒(méi)有細(xì)菌；D、高溫、高壓影響了罐頭內(nèi)細(xì)菌和繁殖。7、細(xì)菌與植物細(xì)胞的主要區(qū)別是細(xì)菌有：（）A、細(xì)胞膜B、細(xì)胞質(zhì)C、未成形的細(xì)胞核D、成形的細(xì)胞核8、巴斯德實(shí)驗(yàn)證實(shí)了肉湯的腐敗原因是：（）A、肉湯內(nèi)有細(xì)菌B、來(lái)自空氣中的細(xì)菌造成的C、鵝頸瓶沒(méi)有防腐能力D、時(shí)間長(zhǎng)了自然會(huì)腐敗9、細(xì)菌的繁殖方式是：（）A、孢子生殖B、出芽生殖C、有性生殖D、分裂生殖10、下列細(xì)菌中對(duì)人類有害的是：（）A、棒狀桿菌B、醋酸桿菌C、痢疾桿菌D、根瘤菌11、下列關(guān)于細(xì)菌的說(shuō)法，不正確的是：（）A、大多數(shù)對(duì)人類有益，少數(shù)有害B、細(xì)菌能進(jìn)行光合作用制造有機(jī)物C、細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)方式是異養(yǎng)D、細(xì)菌的芽孢是度過(guò)惡劣環(huán)境的結(jié)構(gòu)12、人們因生病而服用抗菌素藥物時(shí)間較長(zhǎng)、劑量過(guò)大時(shí)不會(huì)導(dǎo)致：（）A、殺死腸道微生物，使正常菌群失調(diào)B、腹瀉C、引起維生素缺乏D、腸內(nèi)菌群大量繁殖13、齲齒形成的根本原因是：（）A、貪吃導(dǎo)致對(duì)牙的磨損過(guò)度B、牙齒中缺鈣、易損壞；C、口腔中微生物分解利用食物產(chǎn)生有機(jī)酸，它會(huì)損壞牙齒；刷牙太勤，牙膏中的化學(xué)物質(zhì)地牙有害。14、細(xì)菌在生態(tài)系統(tǒng)中屬于：（）A、生產(chǎn)者B、消費(fèi)者C、分解者D、非生物組成15、下列關(guān)于細(xì)菌的說(shuō)法不正確的是：（）A、單個(gè)細(xì)菌在肉眼下看不見(jiàn)B、細(xì)菌的菌落比真菌的小C、細(xì)菌能進(jìn)行光合作用合成有機(jī)物D、在培養(yǎng)基上，細(xì)菌會(huì)聲速繁殖16、橘子腐爛后，出現(xiàn)一些青綠色的霉，在顯微鏡下可見(jiàn)到一些掃帚狀的孢子，這種霉菌是：（）A、曲霉B、青霉C、酵母菌D、毛霉17、下列真菌中是單細(xì)胞的是：（）A、青霉B、曲霉C、酵母菌D、木耳18、下列不易長(zhǎng)霉的是：（）A、受潮的糧食B、洗凈的衣服C、水果D、洗凈晾干的衣服19、下列生物中有成形的細(xì)胞核的生物是：（）A、乳酸菌B、根瘤菌C、酵母菌D、大腸桿菌20、下列生物中與蘑菇的營(yíng)養(yǎng)方式相同的是：（）A、海帶B、乳酸菌C、地衣D、根瘤菌21、吹打發(fā)霉物體，常有粉塵飛揚(yáng)，這粉塵主要是：（）A、物體上灰塵B、霉菌孢子C、霉菌種子D、細(xì)菌的芽孢22、芽孢是細(xì)菌的：（）A、生殖細(xì)胞B、休眠體C、后代D、分泌物23、下列不屬于共生現(xiàn)象的是：（）A、真菌與藻類開(kāi)成地衣B、鏈球菌使人患扁桃體病C、根瘤菌與豆科植物形成根瘤D、大腸桿菌生活在人的大腸內(nèi)24、細(xì)菌和真菌的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的獲得的主要途徑是：（）A、自己光合作用制造B、用化學(xué)方法自己合成C、與藻類共生獲得D、從動(dòng)、植物體上獲得25、下列生物與其他生物共同生活在一起，互為相利，分開(kāi)后不能生存的是：（）A、感冒病毒B、蛔蟲C、根瘤菌D、吃老鼠的貓26、用細(xì)菌和真菌作為生物殺蟲劑治蟲，可減少農(nóng)藥的用量，減輕對(duì)環(huán)境的污染，這種方法也屬生物防治。下列不屬于生物防治的生物是：（）A、蘇云金桿菌殺棉鈴蟲B、白僵菌殺松毛蟲C、用粘蠅紙素毒殺蒼蠅D、瓢蟲捕食蚜蟲27、在生態(tài)系統(tǒng)中，能把有機(jī)物變成二氧化碳和水等返回?zé)o機(jī)環(huán)境中的是：（）A、生產(chǎn)者B、消費(fèi)者C、分解者D、以上都是28、生活在人體大腸內(nèi)的某些細(xì)菌能合成人體所需要的維生素B12等，這類細(xì)菌與人體的關(guān)系是：（）A、共生B、腐生C、寄生D、競(jìng)爭(zhēng)29、對(duì)自然界中二氧化碳等物質(zhì)的循環(huán)起著重要作用的是：（）寄生生活的菌類B、共生生活的菌類C、腐生生活的菌類D、芽孢30、如果自然界中的細(xì)菌和真菌全部被消滅，那么后果將是：）動(dòng)植物遺體堆積如山，物質(zhì)循環(huán)變慢，植物缺少營(yíng)養(yǎng)動(dòng)物和人類免于各種疾病，鶯歌燕舞草木生長(zhǎng)繁盛，不再生病D、動(dòng)植物遺體不易腐爛，為類不再缺食物31、下列疾病由細(xì)菌引起的是：（）A、流行性感冒B、足癬C、肥胖癥D、肺炎32、下列產(chǎn)品與發(fā)酵無(wú)關(guān)的是：（）A、泡菜B、酸奶C、醋D、青霉素33、下列食品與乳酸菌無(wú)關(guān)的是：（）、A、泡菜B、酸奶C、醋D、奶酪34、青霉素是由哪種生物所生產(chǎn)的：（）A、曲霉B、青霉C、酵母菌D、根瘤菌35、食品腐敗主要是由什么物質(zhì)引起的？（）食物本身產(chǎn)生的一種可導(dǎo)致食品腐敗的物質(zhì)造成的細(xì)菌和真菌引起的C、鹽放多了導(dǎo)致腐敗陽(yáng)光照射多的原因36、科學(xué)家用轉(zhuǎn)基因技術(shù)生產(chǎn)治療糖尿病的胰島素的生物是：（）A、甲烷細(xì)菌B、酵母菌C、結(jié)核桿菌D、大腸桿菌37、購(gòu)買包裝食品時(shí)要選擇：（）A、保質(zhì)期要越長(zhǎng)越好B保質(zhì)期在一年以上C保持期一個(gè)月以內(nèi)D、新鮮、保質(zhì)期短，不含防腐劑的食品38、下列關(guān)于抗生毒的敘述不正確的是：（）不同的抗生素適于治療不同的疾病使用后人體會(huì)產(chǎn)生一些有較強(qiáng)搞藥性的病菌濫用時(shí)會(huì)殺死體內(nèi)有益的細(xì)菌D、多用會(huì)增強(qiáng)人的抵抗能力39、根據(jù)我國(guó)的城市自來(lái)水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，可以直接飲用的自來(lái)水中某菌類的指數(shù)<10個(gè)/升。這種菌類是：（）A、大腸桿菌B、結(jié)核桿菌C、蛔蟲D、青霉菌40、下列食品與酵母菌有關(guān)的是：（）A、酸奶B、醋C、醬油D、饅頭二、填空簡(jiǎn)答題：1、右圖是一個(gè)典型的細(xì)菌結(jié)構(gòu)模式圖，填出各結(jié)構(gòu)的名稱：①是_________________②是_________________③是_________________④是_________________⑤是_________________⑥是________________2、請(qǐng)寫出與細(xì)菌分布廣泛有關(guān)的特點(diǎn)：3、真菌產(chǎn)生的能殺死或抑制某些菌類的物質(zhì)叫___________________。4、細(xì)菌和真菌在食品中獲得有機(jī)物，并在食品中___________________和________________導(dǎo)致食品的腐爛。5、法國(guó)科學(xué)家巴斯德被稱作________________________。6、填表比較細(xì)菌和真菌的區(qū)別：比較內(nèi)容細(xì)菌真菌個(gè)體大小細(xì)胞核營(yíng)養(yǎng)方式繁殖方式7、從左圖可看出，細(xì)菌和真菌能把動(dòng)植物遺體分解成__________和___________，對(duì)自然界中的___________等物質(zhì)的循環(huán)起重要作用。細(xì)菌和真菌在生態(tài)系統(tǒng)中起著____________的作用。沁園春·雪<毛澤東>北國(guó)風(fēng)光，千里冰封，萬(wàn)里雪飄。望長(zhǎng)城內(nèi)