七年級生物下冊 第四單元 生物圈中的人 第8章 人體的營養(yǎng) 第2節(jié) 食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收教案設計（新版）北師大版

七年級生物下冊第四單元生物圈中的人第8章人體的營養(yǎng)第2節(jié)食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收教案設計（新版）北師大版學校授課教師課時授課班級授課地點教具教學內容分析本節(jié)課的主要教學內容是七年級生物下冊第四單元生物圈中的人第8章人體的營養(yǎng)第2節(jié)食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收。具體內容包括：食物中的營養(yǎng)物質及其作用、食物的消化過程、營養(yǎng)物質的吸收過程以及食物中的營養(yǎng)物質如何被人體利用。

教學內容與學生已有知識的聯系：學生在之前的生物課程中已經學習了食物中含有六大類營養(yǎng)物質，以及植物的消化吸收過程。本節(jié)課將在此基礎上，引導學生了解人體的消化系統(tǒng)，掌握食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收過程，并理解營養(yǎng)物質的生理功能，從而培養(yǎng)學生科學合理的飲食習慣。核心素養(yǎng)目標本節(jié)課的核心素養(yǎng)目標包括：科學探究能力、生命觀念、科學思維和科學態(tài)度。

1.科學探究能力：通過觀察和分析食物的消化和吸收過程，學生能夠提出問題、設計實驗、收集和分析數據，培養(yǎng)解決問題的能力。

2.生命觀念：學生能夠理解人體是一個統(tǒng)一的整體，各種生命活動相互依存和相互影響，形成對生命的正確認識。

3.科學思維：通過分析食物的消化和吸收過程，學生能夠運用歸納總結、比較分類等科學思維方法，提高邏輯思維能力。

4.科學態(tài)度：學生能夠主動參與課堂討論，尊重事實，勇于質疑，培養(yǎng)積極的學習態(tài)度和團隊合作精神。重點難點及解決辦法重點：1.食物中營養(yǎng)物質的作用及其消化吸收過程。2.營養(yǎng)物質在人體內的生理功能。

難點：1.食物消化吸收的詳細過程及其機制。2.營養(yǎng)物質如何被人體利用的過程。

解決辦法：1.通過多媒體演示和模型展示，生動形象地講解食物消化吸收的過程，幫助學生直觀理解。2.設計實驗和互動環(huán)節(jié)，讓學生親身體驗和觀察食物的消化吸收過程，提高學生的實踐操作能力。3.結合生活實例，讓學生聯系實際，理解營養(yǎng)物質在人體內的生理功能和重要性。4.分組討論和分享，促進學生之間的交流與合作，共同探討和解決問題。教學方法與手段教學方法：

1.講授法：通過教師的講解，系統(tǒng)地傳授食物消化吸收的知識，引導學生掌握基本概念和原理。

2.討論法：組織學生分組討論，分享對食物消化吸收的理解和看法，激發(fā)學生的思考和交流。

3.實驗法：安排學生進行實驗操作，觀察食物的消化過程，增強學生的實踐能力和實證思維。

教學手段：

1.多媒體演示：利用多媒體課件和視頻，生動展示食物消化吸收的過程，直觀地呈現知識點，吸引學生的注意力。

2.教學軟件：運用互動教學軟件，設計相關的游戲和練習題，讓學生在互動中學習，提高學生的參與度和興趣。

3.模型展示：使用解剖模型和消化系統(tǒng)模型，幫助學生直觀地理解食物的消化吸收過程，加深學生的記憶和理解。

4.實物觀察：讓學生觀察食物的樣本和消化產物的樣本，增強學生的直觀感受和實證思維。

5.小組合作：組織學生進行小組合作，共同完成實驗和討論任務，培養(yǎng)學生的團隊合作能力和交流能力。

6.反思日志：鼓勵學生在課后撰寫反思日志，記錄學習收獲和思考，促進學生的自我反思和總結能力。教學流程（一）課前準備（預計用時：5分鐘）

學生預習：

發(fā)放預習材料，引導學生提前了解食物消化吸收的學習內容，標記出有疑問或不懂的地方。

設計預習問題，激發(fā)學生思考，為課堂學習食物消化吸收內容做好準備。

教師備課：

深入研究教材，明確食物消化吸收教學目標和重難點。

準備教學用具和多媒體資源，確保食物消化吸收教學過程的順利進行。

設計課堂互動環(huán)節(jié)，提高學生學習食物消化吸收的積極性。

（二）課堂導入（預計用時：3分鐘）

激發(fā)興趣：

提出問題或設置懸念，引發(fā)學生的好奇心和求知欲，引導學生進入食物消化吸收學習狀態(tài)。

回顧舊知：

簡要回顧上節(jié)課學習的食物營養(yǎng)知識，幫助學生建立知識之間的聯系。

提出問題，檢查學生對舊知的掌握情況，為食物消化吸收新課學習打下基礎。

（三）新課呈現（預計用時：25分鐘）

知識講解：

清晰、準確地講解食物消化吸收的知識點，結合實例幫助學生理解。

突出重點，強調難點，通過對比、歸納等方法幫助學生加深記憶。

互動探究：

設計小組討論環(huán)節(jié)，讓學生圍繞食物消化吸收問題展開討論，培養(yǎng)學生的合作精神和溝通能力。

鼓勵學生提出自己的觀點和疑問，引導學生深入思考，拓展思維。

技能訓練：

設計實踐活動或實驗，讓學生在實踐中體驗食物消化吸收知識的應用，提高實踐能力。

在食物消化吸收新課呈現結束后，對知識點進行梳理和總結。

強調重點和難點，幫助學生形成完整的知識體系。

（四）鞏固練習（預計用時：5分鐘）

隨堂練習：

隨堂練習題，讓學生在課堂上完成，檢查學生對食物消化吸收知識的掌握情況。

鼓勵學生相互討論、互相幫助，共同解決食物消化吸收問題。

錯題訂正：

針對學生在隨堂練習中出現的錯誤，進行及時訂正和講解。

引導學生分析錯誤原因，避免類似錯誤再次發(fā)生。

（五）拓展延伸（預計用時：3分鐘）

知識拓展：

介紹與食物消化吸收內容相關的拓展知識，拓寬學生的知識視野。

引導學生關注學科前沿動態(tài)，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新意識和探索精神。

情感升華：

結合食物消化吸收內容，引導學生思考學科與生活的聯系，培養(yǎng)學生的社會責任感。

鼓勵學生分享學習食物消化吸收的心得和體會，增進師生之間的情感交流。

（六）課堂小結（預計用時：2分鐘）

簡要回顧本節(jié)課學習的食物消化吸收內容，強調重點和難點。

肯定學生的表現，鼓勵他們繼續(xù)努力。

布置作業(yè)：

根據本節(jié)課學習的食物消化吸收內容，布置適量的課后作業(yè)，鞏固學習效果。

提醒學生注意作業(yè)要求和時間安排，確保作業(yè)質量。學生學習效果1.知識點掌握：學生能夠理解食物中營養(yǎng)物質的作用及其消化吸收過程，掌握食物消化吸收的基本原理和機制。

2.科學思維能力：學生能夠運用比較分類、歸納總結等科學思維方法，分析食物的消化吸收過程，提高邏輯思維能力。

3.實踐操作能力：通過實驗操作和實踐活動，學生能夠親自體驗食物的消化吸收過程，增強實踐能力和實證思維。

4.生命觀念：學生能夠理解人體是一個統(tǒng)一的整體，各種生命活動相互依存和相互影響，形成對生命的正確認識。

5.科學態(tài)度：學生能夠主動參與課堂討論，尊重事實，勇于質疑，培養(yǎng)積極的學習態(tài)度和團隊合作精神。

6.健康意識：學生能夠了解營養(yǎng)物質在人體內的生理功能，提高對健康飲食的認識，培養(yǎng)良好的飲食習慣。

7.交流與合作能力：通過小組討論和分享，學生能夠提高團隊合作能力和交流能力，學會與他人合作解決問題。

8.自我反思能力：通過撰寫反思日志，學生能夠記錄學習收獲和思考，促進自我反思和總結能力的發(fā)展。課后作業(yè)為了鞏固學生對食物消化吸收知識的理解和應用，布置以下課后作業(yè)：

1.描述食物的消化吸收過程，包括消化器官的作用和營養(yǎng)物質的吸收方式。

答案：食物的消化吸收過程包括口腔、胃、小腸和大腸等消化器官的作用。營養(yǎng)物質通過消化器官被分解成小分子，然后被吸收到大腸中的血液中，運輸到全身各處供能和修復組織。

2.列舉三種食物的消化產物，并解釋它們對人體的作用。

答案：三種食物的消化產物及其作用如下：

-米飯：消化產物為葡萄糖，提供能量給身體使用。

-雞蛋：消化產物為氨基酸，用于建造和修復身體組織。

-蔬菜：消化產物為維生素和礦物質，維持身體的正常生理功能。

3.分析食物的消化吸收過程如何影響人體的健康。

答案：食物的消化吸收過程對人體的健康有重要影響。良好的消化吸收能夠提供身體所需的營養(yǎng)物質，維持身體的正常生理功能和抵抗力。而不良的消化吸收可能導致營養(yǎng)不良、消化系統(tǒng)疾病等問題，影響身體的健康和免疫力。

4.設計一份健康合理的午餐，包括食物的選擇和搭配。

答案：一份健康合理的午餐可以包括以下食物：

-主食：米飯或全麥面包

-肉類：烤雞胸肉或煮魚

-蔬菜：蒸蔬菜如胡蘿卜、西蘭花

-水果：一份新鮮水果如蘋果或香蕉

-乳制品：一杯低脂牛奶或酸奶

5.討論如何保持良好的飲食習慣和消化健康。

答案：保持良好的飲食習慣和消化健康的方法包括：

-定時定量地進食，避免暴飲暴食。

-選擇多樣化的食物，保證營養(yǎng)均衡。

-多吃蔬菜水果，促進消化道的蠕動和消化液的分泌。

-避免過量攝入油膩、辛辣等不易消化的食物。

-保持適量的運動，促進胃腸蠕動和消化功能。教學反思與總結在教學方法上，我采用了講授法、討論法和實驗法相結合的方式，這有助于提高學生的學習興趣和主動性。通過多媒體演示和模型展示，我生動形象地講解了食物消化吸收的過程，幫助學生直觀地理解知識點。同時，通過小組討論和實驗操作，我鼓勵學生積極參與課堂，培養(yǎng)他們的合作精神和實踐能力。

然而，在教學過程中也存在一些不足之處。例如，在講解消化吸收的具體過程時，我可能過于注重細節(jié)，導致部分學生感到難以理解。因此，在今后的教學中，我需要更加注重學生的反饋，及時調整教學內容和方式，以滿足不同學生的學習需求。

在教學管理方面，我嘗試通過提問和互動環(huán)節(jié)來激發(fā)學生的學習興趣，但仍有部分學生表現出被動學習的傾向。這可能是因為我對學生的課堂參與度關注不足，導致部分學生缺乏學習的動力。因此，我需要更加關注學生的課堂表現，采取有效的激勵措施，激發(fā)學生的學習熱情。

在教學效果方面，學生對食物消化吸收的知識點有了較為全面的了解，能夠在實驗和討論中運用所學知識。同時，學生在小組合作中表現出良好的溝通能力和團隊合作精神。然而，部分學生在消化吸收的具體過程的理解上仍存在困難，這需要我在今后的教學中加強輔導和指導。

總體來說，本節(jié)課的教學效果是積極的，學生對知識點的掌握和技能的培養(yǎng)都有所提升。然而，仍存在一些問題和不足之處，需要我在今后的教學中進行改進。我將更加關注學生的反饋和需求，調整教學策略，提高教學質量，以促進學生的全面發(fā)展和進步。板書設計①食物消化吸收過程：

-口腔：咀嚼、唾液分泌

-胃：胃液分泌、初步消化

-小腸：胰液、膽汁分泌、吸收

-大腸：水分吸收、廢物排出

②營養(yǎng)物質的作用：

-糖類：提供能量

-蛋白質：建造和修復組織

-脂肪：提供能量、保護身體

-維生素和礦物質：維持生理功能、預防疾病

③健康飲食習慣：

-定時定量進食

-選擇多樣化食物

-多吃蔬菜水果

-避免過量攝入油膩、辛辣食物

-保持適量運動教學評價與反饋1.課堂表現：學生在課堂中表現積極，能夠認真聽講并積極參與討論和實驗操作。他們在回答問題和小組討論中表現出良好的理解和掌握程度，能夠準確描述食物消化吸收的過程和營養(yǎng)物質的作用。

2.小組討論成果展示：各小組在討論過程中積極發(fā)言，分享了對食物消化吸收的理解和看法。他們能夠提出有見地的問題和觀點，并與其他小組成員進行有效的交流和合作。在展示成果時，他們清晰地闡述了消化吸收的原理和營養(yǎng)物質的作用，展示了他們的理解和掌握程度。

3.隨堂測試：學生在隨堂測試中表現出色，能夠準確回答有關食物消化吸收的問題。他們能夠準確描述營養(yǎng)物質的作用和消化吸收的過程，并能夠解釋營養(yǎng)物質如何被人體利用。

4.實驗操作：學生在實驗操作中表現認真，能夠按照實驗步驟進行操作，并觀察和記錄實驗結果。他們能夠準