江西省宜春市五校2025屆高三（最后沖刺）生物試卷含解析

江西省宜春市五校2025屆高三（最后沖刺）生物試卷注意事項(xiàng)1．考試結(jié)束后，請(qǐng)將本試卷和答題卡一并交回．2．答題前，請(qǐng)務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)用0．5毫米黑色墨水的簽字筆填寫在試卷及答題卡的規(guī)定位置．3．請(qǐng)認(rèn)真核對(duì)監(jiān)考員在答題卡上所粘貼的條形碼上的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)與本人是否相符．4．作答選擇題，必須用2B鉛筆將答題卡上對(duì)應(yīng)選項(xiàng)的方框涂滿、涂黑；如需改動(dòng)，請(qǐng)用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案．作答非選擇題，必須用05毫米黑色墨水的簽字筆在答題卡上的指定位置作答，在其他位置作答一律無效．5．如需作圖，須用2B鉛筆繪、寫清楚，線條、符號(hào)等須加黑、加粗．一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．下列關(guān)于人類與環(huán)境的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．全球變暖會(huì)使我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)能力下降B．臭氧層中臭氧濃度下降會(huì)導(dǎo)致皮膚癌患者增加C．酸雨只能影響水體生態(tài)平衡而對(duì)陸地生物無影響D．生物多樣性下降是目前人類面臨的全球性環(huán)境問題2．下列物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)膶?shí)例中，屬于主動(dòng)運(yùn)輸?shù)氖牵ǎ〢．細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中的H+進(jìn)入溶酶體內(nèi)B．吞噬細(xì)胞吞噬病原體C．性激素進(jìn)入靶細(xì)胞D．神經(jīng)元興奮時(shí)Na+內(nèi)流3．科研人員給予突觸a和突觸b的突觸前神經(jīng)元以相同的電刺激，通過微電極分別測(cè)量突觸前、后兩神經(jīng)元的膜電位，結(jié)果如圖所示。據(jù)此判斷不合理的是()A．靜息狀態(tài)下膜內(nèi)電位比膜外低約70mVB．突觸a的突觸后神經(jīng)元出現(xiàn)了陽離子內(nèi)流C．突觸a和b分別為興奮性突觸和抑制性突觸D．興奮在突觸前、后兩神經(jīng)元間的傳遞沒有延遲4．人類的參與使受到影響的環(huán)境得到改善，不同地區(qū)采取不同的措施，如修復(fù)鹽堿化的草地、植樹造林、生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展、將工廠廢棄地改造為公園等。下列敘述錯(cuò)誤的是A．生態(tài)農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)了物質(zhì)和能量在系統(tǒng)中的多級(jí)循環(huán)利用B．植樹造林提高了生物多樣性，提高了生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性C．修復(fù)鹽堿化草地的過程中生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)逐漸變得復(fù)雜D．工廠廢棄地植被重建與維持過程屬于群落的次生演替5．人類對(duì)遺傳的認(rèn)知逐步深入。下列敘述不符合事實(shí)的是（）A．孟德爾應(yīng)用假說一演繹法揭示了兩大遺傳規(guī)律B．摩爾根通過對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行類比推理，證明基因在染色體上C．中國參與了“人類基因組計(jì)劃”的測(cè)序任務(wù)D．格里菲思實(shí)驗(yàn)中肺炎雙球菌R型轉(zhuǎn)化為S型是基因重組的結(jié)果6．大腸桿菌是人和動(dòng)物腸道寄生菌，在一定條件下會(huì)引起胃腸道等局部組織感染。檢驗(yàn)水樣中大腸桿菌數(shù)目是否符合生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，常用濾膜法測(cè)定，其操作流程如圖。大腸桿菌的代謝產(chǎn)物能與伊紅美藍(lán)（EMB培養(yǎng)基的指示劑）反應(yīng)，菌落呈黑色。下列對(duì)實(shí)驗(yàn)操作的分析，錯(cuò)誤的是（）A．測(cè)定前，濾杯、濾膜和濾瓶均可用干熱滅菌法滅菌處理B．過濾操作要在酒精燈火焰旁進(jìn)行，防止雜菌污染C．將過濾完的濾膜緊貼在EMB培養(yǎng)基上，完成大腸桿菌的接種操作D．EMB培養(yǎng)基屬于選擇培養(yǎng)基，只有大腸桿菌能正常生長并形成黑色菌落7．下列對(duì)相關(guān)實(shí)驗(yàn)的敘述，正確的是（）A．向馬鈴薯勻漿中滴加碘液可以檢測(cè)淀粉是否轉(zhuǎn)化成了葡萄糖B．8%的鹽酸可加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞，有利于RNA與甲基綠結(jié)合C．探究溫度影響酶活性的實(shí)驗(yàn)中，應(yīng)在改變反應(yīng)物溫度后再加入酶D．重鉻酸鉀在酸性條件下與酒精反應(yīng)先變成綠色再變成黃色8．（10分）植物激素調(diào)節(jié)在植物的生長發(fā)育和對(duì)環(huán)境的適應(yīng)過程中發(fā)揮著重要的作用，下列相關(guān)敘述不正確的是（）A．當(dāng)植物的特定部位感受到外界的刺激時(shí)，可能會(huì)引起該部位激素濃度或比例的改變B．干旱條件下植物能合成較多的脫落酸C．在側(cè)芽處施加人工合成的生長素來促進(jìn)側(cè)芽生長D．赤霉素可促使子房在無種子發(fā)育的情形下仍發(fā)育成果實(shí)二、非選擇題9．（10分）果蠅的紅眼與白眼是一對(duì)相對(duì)性狀（相關(guān)基因用B、b表示），裂翅與直翅是一對(duì)相對(duì)性狀（相關(guān)基因用D、d表示）?，F(xiàn)有兩只果蠅雜交，子代的表現(xiàn)型及數(shù)量如下圖所示，請(qǐng)回答下列問題：（1）根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果推斷，控制果蠅翅型的基因位于______________染色體上，果蠅眼色中的______________為顯性性狀。（2）親本雌、雄果蠅的基因型分別是______________。子代紅眼裂翅果蠅中，純合子所占的比例為______________。（3）現(xiàn)有三個(gè)純合果蠅品系：①紅眼裂翅、②白眼裂翅、③紅眼直翅。請(qǐng)從上述品系選取實(shí)驗(yàn)材料，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，驗(yàn)證一只紅眼裂翅雌果蠅的基因型。___________________（寫出實(shí)驗(yàn)思路、預(yù)期結(jié)果和結(jié)論）10．（14分）橙子是我國盛產(chǎn)的水果之一，除直接食用果肉外，還廣泛應(yīng)用于果酒、果汁、精油等產(chǎn)業(yè)。請(qǐng)回答：（1）利用橙子果肉制作果酒的原理是__________。為了提高果酒的品質(zhì)，更好地抑制其他微生物的生長，可直接在果肉勻漿中加入__________。（2）制作橙汁飲料時(shí)，需加入果膠酶，目的是_____。橙汁生產(chǎn)中的果膠酶常用固定化酶，目的是_____。（3）橙花中富含橙花油，散發(fā)的香氣沁人心脾，在香水和食品行業(yè)具有廣泛應(yīng)用。用新鮮橙花為原料提取橙花油時(shí)適宜采用__________法，該法的主要原理是__________。（4）橙皮中還含有橙皮精油，一般采用__________法提取，操作中需要加入相當(dāng)于橙皮質(zhì)量1．25%的NaHCO3和5%的Na2SO4，其作用是__________。11．（14分）總書記指出：“我們既要綠水青山，也要金山銀山，寧要綠水青山，不要金山銀山，而且綠水青山就是金山銀山?！被卮鹣铝袉栴}。（1）“綠水青山”指明了保護(hù)生物多樣性的措施，生物多樣性主要包括的內(nèi)容有____________。（2）“寧要綠水青山，不要金山銀山”蘊(yùn)藏了生物多樣性的____________價(jià)值大于______________價(jià)值?！熬G水青山”是不同物種之間、生物與無機(jī)環(huán)境之間在相互影響中不斷進(jìn)化和發(fā)展，即______________的結(jié)果。12．甜味蛋白Brazzein是從一種西非熱帶植物的果實(shí)中分離得到的一種相對(duì)分子質(zhì)量較小的蛋白質(zhì)，它含有54個(gè)氨基酸，是目前最好的糖類替代品。迄今為止，已己發(fā)現(xiàn)Brazzein基因在數(shù)種細(xì)菌、真菌和高等植物、動(dòng)物細(xì)胞中都能表達(dá)。請(qǐng)回答下列問題：（1）Brazzein基因除了可從原產(chǎn)植物中分離得到外，還可以通過__________的方法獲得，此方法在基因比較小，且__________已知的情況下較為適用。（2）將Brazzein基因?qū)爰?xì)菌、真菌和高等植物細(xì)胞時(shí)都可使用的常用載體是__________，構(gòu)建基因表達(dá)載體是基因工程的核心步驟，其目的是__________________________________________________，同時(shí)，使目的基因能夠表達(dá)和發(fā)揮作用?；虮磉_(dá)載體中，除了目的基因外，還必須有____________________、復(fù)制原點(diǎn)等。（3）若受體胞是大腸桿菌，可先用Ca2+處理細(xì)胞使其______________，再將重組表達(dá)載體DNA分子溶于緩沖液中與大腸桿菌混合；若受體是雙子葉植物，則常采用的方法是_____________。若受體是哺乳動(dòng)物，則可將Brazzein基因與________的啟動(dòng)子等調(diào)控組件重組在一起，以便從乳汁中獲得大量的Brazzein蛋白。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、C【解析】

全球性的環(huán)境問題包括全球氣候變化、臭氧層破壞和損耗、生物多樣性減少、土地荒漠化、森林植被破壞、水資源危機(jī)和海洋資源破壞、酸雨污染等?！驹斀狻緼、全球氣候變暖，導(dǎo)致植物代謝紊亂，因此會(huì)使得我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)能力下降，A正確；B、臭氧層中臭氧濃度下降，導(dǎo)致照射到地面的紫外線增多，因此會(huì)導(dǎo)致皮膚癌患者增加，B正確；C、酸雨不僅會(huì)影響水體生態(tài)平衡，對(duì)陸地生物也有影響，C錯(cuò)誤；D、生物多樣性下降是目前人類面臨的全球性環(huán)境問題，D正確。故選C。2、A【解析】【分析】方式跨膜運(yùn)輸非跨膜運(yùn)輸被動(dòng)運(yùn)輸主動(dòng)運(yùn)輸胞吞胞吐自由擴(kuò)散協(xié)助擴(kuò)散主動(dòng)運(yùn)輸條件高濃度→低濃度高濃度→低濃度，載體蛋白高濃度→低濃度，低濃度→高濃度，載體蛋白，能量能量能量舉例水、氣體、酒精、苯、甘油、尿素等K+進(jìn)入紅細(xì)胞小分子、離子變形蟲攝食分泌蛋白的分泌【詳解】A、溶酶體內(nèi)的H+濃度高于細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)，細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中的H+進(jìn)入溶酶體內(nèi)屬于低濃度到高濃度，逆濃度的運(yùn)輸屬于主動(dòng)運(yùn)輸，A正確；B、吞噬細(xì)胞吞噬病原體屬于胞吞，B錯(cuò)誤；C、性激素與磷脂都屬于脂質(zhì)，進(jìn)入靶細(xì)胞屬于自由擴(kuò)散，C錯(cuò)誤；D、神經(jīng)元興奮時(shí)Na+內(nèi)流是協(xié)助擴(kuò)散，D錯(cuò)誤。故選A。3、D【解析】靜息電位是指細(xì)胞在安靜狀態(tài)下存在于膜內(nèi)外兩側(cè)的電位差。據(jù)圖可知神經(jīng)纖維靜息電位約為-70mV，就是指膜內(nèi)電位比膜外電位低70mV，A正確；刺激突觸a時(shí)，其突觸后電位由-70mV變?yōu)?60mV，再恢復(fù)原狀。在此過程中，膜電位變小，說明發(fā)生了陽離子內(nèi)流，B正確；由B的分析可知，在刺激突觸a時(shí)，突觸a的突觸后神經(jīng)元膜電位變小，說明出現(xiàn)了陽離子內(nèi)流，并且也說明了突觸a為興奮性突觸；而刺激b時(shí)，據(jù)圖可知，其突觸后電位由-70mV變?yōu)?80mV，再恢復(fù)原狀。在此過程中，膜電位變大，說明發(fā)生了陽離子外流，并且也說明了突觸b是抑制性突觸，C正確；據(jù)圖可知，突觸a、b的突觸后神經(jīng)元的膜電位經(jīng)過一段時(shí)間才發(fā)生變化，說明興奮在突觸前后兩神經(jīng)元間的傳遞存在延遲，D錯(cuò)誤。4、A【解析】

構(gòu)建生態(tài)農(nóng)所依據(jù)的生物學(xué)原理是物質(zhì)的循環(huán)和能量的流動(dòng)，構(gòu)建農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的目的是實(shí)現(xiàn)物質(zhì)和能量的多級(jí)利用，減少環(huán)境的污染，該生態(tài)系統(tǒng)中充分利用了廢棄物中的能量，提高了能量的利用率，實(shí)現(xiàn)了良性循環(huán)，自我調(diào)節(jié)能力強(qiáng)弱取決于生態(tài)系統(tǒng)中的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)和營養(yǎng)成分?！驹斀狻緼、物質(zhì)可以循環(huán)利用，但能量只能多級(jí)利用，不能循環(huán)，A錯(cuò)誤；B、植樹造林使群落結(jié)構(gòu)更加負(fù)載，提高了生物多樣性和生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性，B正確；C、改造鹽堿化草地的過程中，群落的空間結(jié)構(gòu)也會(huì)發(fā)生變化，群落結(jié)構(gòu)變得復(fù)雜，C正確；D、工廠廢棄地植被重建與維持過程是在保留了土壤條件的基礎(chǔ)上發(fā)生的演替過程，屬于次生演替，D正確。故選A?！军c(diǎn)睛】本題重點(diǎn)考查了生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性的知識(shí)，群落結(jié)構(gòu)越復(fù)雜，穩(wěn)定性越高。5、B【解析】

薩頓利用類比推理的方法提出了基因在染色體上的假說，摩爾根利用假說演繹法證明了基因在染色體上。【詳解】A、孟德爾應(yīng)用假說一演繹法揭示了兩大遺傳規(guī)律，A不符合題意；B、摩爾根用果蠅進(jìn)行雜交實(shí)驗(yàn)證明基因在染色體上，應(yīng)用的是假說一演繹法，B符合題意；C、中國參與了“人類基因組計(jì)劃”，承擔(dān)了1%的測(cè)量任務(wù)，C不符合題意；D、格里菲思實(shí)驗(yàn)中肺炎雙球菌R型轉(zhuǎn)化為S型是基因重組的結(jié)果，D不符合題意。故選B。【點(diǎn)睛】本題考查人類對(duì)遺傳的認(rèn)知過程，意在考查考生對(duì)遺傳科學(xué)史的識(shí)記能力。6、D【解析】

大腸桿菌的代謝能與伊紅美藍(lán)（EMB培養(yǎng)基的指示劑）反應(yīng)，菌落呈黑色，因此可以制備EMB培養(yǎng)基來鑒別大腸桿菌。在實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行微生物培養(yǎng)的時(shí)候都需要進(jìn)行嚴(yán)格的無菌操作，盡量減少雜菌的污染?！驹斀狻緼、干熱滅菌法適用于對(duì)濾杯、濾膜和濾瓶進(jìn)行滅菌，防止雜菌的污染，A正確；B、在酒精燈火焰附近操作可以減少空氣中的雜菌污染，B正確；C、由于過濾完后細(xì)菌粘附在濾膜上，將濾膜緊貼在EMB培養(yǎng)基上可以將粘附的菌種接種在培養(yǎng)基上，C正確；D、EMB培養(yǎng)基屬于鑒別培養(yǎng)基，沒有選擇作用，D錯(cuò)誤；故選D。7、C【解析】

淀粉遇碘液變藍(lán)，斐林試劑可檢測(cè)還原性糖。探究溫度對(duì)酶活性的影響時(shí)，操作順序一般是先將各組酶保溫在不同溫度下，再與底物混合?！驹斀狻緼、碘液遇淀粉變藍(lán)，向馬鈴薯勻漿中滴加碘液可以檢測(cè)是否含有淀粉，但不能檢測(cè)淀粉是否轉(zhuǎn)化成了葡萄糖，A錯(cuò)誤；B、8%的鹽酸處理可改變細(xì)胞膜的通透性，加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞，并使染色體中的DNA和蛋白質(zhì)分離，有利于DNA與甲基綠結(jié)合，B錯(cuò)誤；C、探究溫度影響酶活性的實(shí)驗(yàn)中，溫度為自變量，為了保證酶的催化是在預(yù)設(shè)溫度下進(jìn)行的，應(yīng)先將反應(yīng)物和酶在相應(yīng)的溫度下分別保溫，然后再將酶加入對(duì)應(yīng)溫度的反應(yīng)物中，C正確；D、重鉻酸鉀溶液在酸性條件下與酒精反應(yīng)變成灰綠色，D錯(cuò)誤。故選C。8、C【解析】

生長素：通過促進(jìn)細(xì)胞伸長、增大細(xì)胞體積促進(jìn)生長；赤霉素：促進(jìn)細(xì)胞伸長，引起植株增高；脫落酸：抑制細(xì)胞分裂，促進(jìn)果實(shí)的衰老和脫落。植物生命活動(dòng)中，各種植物激素并不是孤立地起作用，而是多種激素相互作用、共同調(diào)節(jié)?！驹斀狻緼、當(dāng)植物體感受到某些特定外界刺激時(shí)，如單側(cè)光及重力，該部位的激素濃度或比例往往會(huì)發(fā)生變化，A正確；B、干旱條件下植物能合成較多的脫落酸，促進(jìn)葉片的脫落，B正確；C、由于生長素濃度過高，側(cè)芽的生長受到抑制，因此，要促進(jìn)側(cè)芽生長，需降低側(cè)芽處的生長素濃度，C錯(cuò)誤；D、赤霉素可促進(jìn)種子萌發(fā)、莖伸長和果實(shí)的發(fā)育，故赤霉素可促使子房在無種子發(fā)育的情形下仍發(fā)育成果實(shí)，D正確。故選C。二、非選擇題9、常紅眼DdXBXb、DdXBY2/9實(shí)驗(yàn)思路：選取品系③的雄果蠅與該果蠅雜交，觀察、統(tǒng)計(jì)子代果蠅的表現(xiàn)型結(jié)果和結(jié)論：若子代果蠅翅型只有裂翅，眼色只有紅眼，則親本雌果蠅的基因型為DDXBXB；若子代果蠅翅型只有裂翅，眼色既有紅眼也有白眼，則親本雌果蠅的基因型為DDXBXb；若子代果蠅翅型既有裂翅也有直翅，眼色只有紅眼，則親本雌果蠅的基因型為DdXBXB；若子代果蠅翅型既有裂翅也有直翅，眼色既有紅眼也有白眼，則親本雌果蠅的基因型為DdXBXb【解析】

分析題圖可知，子代中雌果蠅全為紅眼，直翅：裂翅=1:3，雄果蠅中白眼：紅眼=1:1，直翅：裂翅=1:3，可推知控制果蠅眼色的B/b基因位于性染色體上，控制果蠅翅型的D/d基因位于常染色體上。【詳解】（1）由題中實(shí)驗(yàn)結(jié)果可以看出無論子代雌、雄果蠅中均表現(xiàn)為裂翅：直翅=3：1，由此推斷，控制果蠅翅型的基因位于常染色體上；子代雄果蠅中紅眼：白眼=1：1，雌果蠅只有紅眼，可推斷，控制眼色的基因位于X染色體上，紅眼為顯性；（2）結(jié)合（1）中的推斷可知親本雌雄果蠅的基因型分別是DdXBXb和DdXBY。子代紅眼裂翅果蠅中，看翅型，純合子所占的比例為1/3；看眼色，純合子所占的比例為2/3，因此子代紅眼裂翅果蠅中，純合子所占的比例為2/9；（3）三個(gè)純合果蠅品系①紅眼裂翅、②白眼裂翅、③紅眼直翅，只有品系③可用來與判定紅眼裂翅雌果蠅的基因型。選取品系③的雄果蠅與該果蠅雜交，觀察、統(tǒng)計(jì)子代果蠅的表現(xiàn)型。結(jié)果和結(jié)論：若子代果蠅翅型只有裂翅，眼色只有紅眼，則親本雌果蠅的基因型為DDXBXB；若子代果蠅翅型只有裂翅，眼色既有紅眼也有白眼，則親本雌果蠅的基因型為DDXBXb；若子代果蠅翅型既有裂翅也有直翅，眼色只有紅眼，則親本雌果蠅的基因型為DdXBXB；若子代果蠅翅型既有裂翅也有直翅，眼色既有紅眼也有白眼，則親本雌果蠅的基因型為DdXBXb?！军c(diǎn)睛】本題考查基因的分離與自由組合定律，首先要求學(xué)生能夠?qū)D形數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)換成自己熟悉的分離定律比例來判斷基因所在的染色體，然后考查遺傳相關(guān)的計(jì)算，同時(shí)也考查學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)判斷基因型的能力。10、酵母菌在無氧條件下可以葡萄糖分解成酒精人工培養(yǎng)的優(yōu)良酵母菌提高果汁的澄清程度和果汁出汁率酶制劑容易與產(chǎn)物分離，可以反復(fù)利用，提高果汁的品質(zhì)水蒸氣蒸餾法原理是利用水蒸氣將揮發(fā)性較強(qiáng)的植物芳香油攜帶出來，形成油水混合物，冷卻后，油水混合物又重新分出油層和水層壓榨法使橘皮油更易與水分離【解析】

1、植物芳香油的提取方法：蒸餾法、壓榨法和萃取等。（1）蒸餾法：芳香油具有揮發(fā)性。把含有芳香油的花、葉等放入水中加熱，水蒸氣能將揮發(fā)性較強(qiáng)的芳香油攜帶出來，形成油水混合物；冷卻后，油水混合物又會(huì)重新分成油層和水層，除去水層便得到芳香油，這種提取方法叫蒸餾法。根據(jù)蒸餾過程中原料放置的位置的標(biāo)準(zhǔn)，將水蒸氣蒸餾法劃分為水中蒸餾、水上蒸餾和水氣蒸餾。（2）萃取法：這種方法需要將新鮮的香花等植物材料浸泡在乙醚、石油醚等低沸點(diǎn)的有機(jī)溶劑中，使芳香油充分溶解，然后蒸去低沸點(diǎn)的溶劑，剩下的就是芳香油。（3）壓榨法：在橘子、檸檬、甜橙等植物的果皮中，芳香油的含量較多，可以用機(jī)械壓力直接榨出，這種提取方法叫壓榨法。植物芳香油的蒸餾提取過程：浸泡、加熱蒸餾、乳濁液的分離。2、固定化技術(shù)：固定化酶是指用物理學(xué)或化學(xué)的方法將酶與固相載體結(jié)合在一起形成的仍具有酶活性的酶復(fù)合物，在催化反應(yīng)中，它以固相狀態(tài)作用于底物，反應(yīng)完成后，容易與水溶性反應(yīng)物和產(chǎn)物分離，可被反復(fù)使用。有物理吸附法，化學(xué)結(jié)合法和包埋法?！驹斀狻浚?）果酒的制作的原理是酵母菌在無氧條件下可以葡萄糖分解成酒精。為了提高果酒的品質(zhì)，更好地抑制其他微生物的生長，可直接在果肉勻漿中加入人工培養(yǎng)的優(yōu)良酵母菌。（2）果膠酶可以分解果膠，提高果汁的澄清程度和果汁出汁率。與一般酶制劑相比，固定化酶的突出優(yōu)點(diǎn)是酶制劑容易與產(chǎn)物分離，可以反復(fù)利用，提高果汁的品質(zhì)。（3）橙花油散發(fā)的香氣沁人心脾，說明橙花油易揮發(fā)，所以可以選擇水蒸氣蒸餾法進(jìn)行提取，其原理是利用水蒸氣將揮發(fā)性較強(qiáng)的植物芳香油攜帶出來，形成油水混合物，冷卻后，油水混合物又重新分出油層和水層。（4）橙皮在高溫條件下原料易焦糊，所以采用壓榨法提取，加入相當(dāng)于橙皮質(zhì)量1．25%的NaHCO3和5%的Na2SO4，其作用是使橘皮油更易與水分離。【點(diǎn)睛】本題考查植物芳香油的提取，重點(diǎn)是考生需要根據(jù)各種材料的性質(zhì)選擇合適的方法，結(jié)合教材中各種方法的步驟進(jìn)行解答。11、基因多樣性、物種多樣性和生態(tài)系統(tǒng)多樣性間接直接共同進(jìn)化【解析】

1、生物進(jìn)化的結(jié)果是形成生物多樣性。生物多樣性的直接價(jià)值是對(duì)人類有食用、藥用和工業(yè)原料等實(shí)用意義以及旅游觀賞、科學(xué)研究和文藝創(chuàng)作等非實(shí)用意義。生物多樣性的間接價(jià)值是生態(tài)功能，如涵養(yǎng)水源、調(diào)節(jié)氣候等功能。2、共同進(jìn)化是指不同物種之間、生物與無機(jī)環(huán)境之間在相互影響中不斷進(jìn)化和發(fā)展?！驹斀狻浚?）生物多樣性主要包括三個(gè)層次的內(nèi)容，即基因多樣性、物種多樣性和生態(tài)系統(tǒng)多樣性。（2）由于生物多樣性的間接價(jià)值遠(yuǎn)大于直接價(jià)值，因此“寧要綠水青山，不要金山銀山”。不同物種之間、生物與無機(jī)環(huán)境之間在相互影響中不斷進(jìn)化和發(fā)展，叫做共同進(jìn)化?！军c(diǎn)睛】熟記掌握生物的多樣性的概念、價(jià)值及保護(hù)，掌握相關(guān)知識(shí)點(diǎn)結(jié)合題意答題。12、人工合成）核苷酸序列質(zhì)粒使目的基因在受體細(xì)胞中穩(wěn)定存在，并且可以遺傳給下一代啟動(dòng)子、終止子、標(biāo)記基