質量分級及領跑者評價要求 電壓力鍋

1T/XXXXXXX—XXXX質量分級及"領跑者"評價要求電壓力鍋本文件規(guī)定了電壓力鍋產(chǎn)品質量及企業(yè)標準水平基本要求、評價指標及要求、評價方法及等級劃分和產(chǎn)品質量分級。本文件適用于以電熱元件為加熱源、額定功率2200W以下、額定容積不超過10L、額定蒸煮壓力為40kPa-140kPa（表壓）的電壓力鍋產(chǎn)品質量及企業(yè)標準水平評價。相關機構開展質量分級和企業(yè)標準水平評價以及相關認證或評價時可參照使用，相關企業(yè)在制定企業(yè)標準時也可參照本文件。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內容通過文中的規(guī)范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB4343.1電磁兼容家用電器、電動工具和類似用途器具的要求第1部分：發(fā)射GB/T4343.2家用電器、電動工具和類似器具的電磁兼容要求第2部分：抗擾度GB4706.1家用和類似用途電器的安全第1部分：通用要求GB4706.19家用和類似用途電器的安全液體加熱器的特殊要求GB4806.1食品安全國家標準食品接觸材料及制品通用安全要求GB4806.3食品安全國家標準搪瓷制品GB4806.4食品安全國家標準陶瓷制品GB4806.5食品安全國家標準玻璃制品GB4806.7食品安全國家標準食品接觸用塑料材料及制品GB4806.9食品安全國家標準食品接觸用金屬材料及制品GB4806.10食品安全國家標準食品接觸用涂料及涂層GB4806.11食品安全國家標準食品接觸用橡膠材料及制品GB9685食品安全國家標準食品接觸材料及制品用添加劑使用標準GB17625.1電磁兼容限值諧波電流發(fā)射限值(設備每相輸入電流≤16A)GB/T19001質量管理體系要求GB/T23331能源管理體系要求GB/T24001環(huán)境管理體系要求及使用指南GB/T28219智能家用電器通用技術要求GB/T32095.1家用食品金屬烹飪器具不沾表面性能及測試規(guī)范第1部分：性能通用要求GB/T32095.2家用食品金屬烹飪器具不沾表面性能及測試規(guī)范第2部分：不粘性及耐磨性測試規(guī)范GB/T32095.3家用食品金屬烹飪器具不沾表面性能及測試規(guī)范第3部分：耐腐蝕性測試規(guī)范GB/T32095.4家用食品金屬烹飪器具不沾表面性能及測試規(guī)范第4部分：食物模擬測試規(guī)范及評價方法GB39177電壓力鍋能效限定值及能效等級GB/T45001職業(yè)健康安全管理體系要求及使用指南T/CAQP015/T/ESF0001“領跑者”標準編制通則3術語和定義2T/XXXXXXX—XXXXGB4706.1、GB4706.19、GB39177、QB/T4099和T/CAQP015T/ESF0001界定的術語和定義適用于本文件。4基本要求4.1近三年，企業(yè)無較大及以上環(huán)境、安全、質量重大事故；4.2企業(yè)未列入國家信用信息嚴重失信主體相關名錄；4.3企業(yè)可根據(jù)GB/T19001、GB/T23331、GB/T24001、GB/T45001建立并運行相應質量、能源、環(huán)境和職業(yè)健康安全等管理體系，鼓勵企業(yè)根據(jù)自身運營情況建立其他高水平的相關管理體系；4.4產(chǎn)品應為量產(chǎn)產(chǎn)品。5評價指標及要求5.1評價指標分類5.1.1電壓力鍋評價指標分為：基礎指標、核心指標和創(chuàng)新性指標。5.1.2基礎指標包括：安全要求、電磁兼容、與食品接觸材料的安全、與食品接觸的材料及制品生產(chǎn)過程所用添加劑等相關指標。5.1.3核心指標包括：電壓力鍋能效、保溫能耗、待機功率；核心指標分為三個等級，包括先進水平，高于或等于國標中的1級或Ⅰ類標準；平均水平，高于或等于國標中的2級或Ⅱ類標準；基準水平，高于國標中的3級或Ⅲ類標準基準水平。5.1.4創(chuàng)新性指標包括：蒸汽壓力耐久性、耐蒸汽性，鼓勵根據(jù)條件成熟情況適時增加與產(chǎn)品性能和消費者關注的相關創(chuàng)新性指標。5.2評價指標體系框架5.2.1電壓力鍋“領跑者”標準評價指標體系框架見表1。表1評價指標體系框架序號指標類型評價指標指標水平分級判斷依據(jù)/方法先進水平平均水平基準水平1基礎指標安全要求符合標準要求電磁兼容符合標準要求食接材的全與品觸料安塑料材料及制品GB4806.1GB4806.7金屬材料及制品符合標準要求涂層制品符合標準要求與食品接觸材料的安全搪瓷制品符合標準要求陶瓷制品符合標準要求玻璃制品符合標準要求橡膠制品符合標準要求與食品接觸的材料及制品生產(chǎn)過程所用添加劑符合標準要求3T/XXXXXXX—XXXX2核心指標能效值（%）V≥7.5L85GB391773.5L＜V<7.5L65V≤3.5L6860保溫能耗W.hGB39177待機功率W熱盤加熱≤1.0≤1.0≤1.8GB39177電磁加熱≤1.8≤1.8≤2.03創(chuàng)新性指標金屬內膽不沾表面性能要求符合Ⅱ級要求—智能化水平評價達到3級及以上附錄A評價耐蒸汽性產(chǎn)品結構無明顯變形，可正常加熱并密封，無滴水和明顯漏氣現(xiàn)象附錄B試驗方法工作壓力耐久產(chǎn)品結構無明顯變形，可正常加熱并密封，無滴水和明顯漏氣現(xiàn)象附錄C試驗方法注：V為電壓力鍋的額定容積，單位為升（L）4T/XXXXXXX—XXXX6評價方法及等級劃分6.1對具體產(chǎn)品企業(yè)標準的全部指標進行綜合評價，評價結果劃分為先進水平（5星級）、平均水平（4星級）、基準水平（3星級），劃分依據(jù)見表2。6.2綜合評價滿足表2中先進水平要求的企業(yè)標準為先進水平（5星級），企業(yè)標準進入所對應具體產(chǎn)品的企業(yè)標準“領跑者”入圍名單。6.3綜合評價滿足表2中平均水平要求的企業(yè)標準為平均水平（4星級）。6.4綜合評價滿足表2中基準水平要求的企業(yè)標準為基準水平（3星級）。表2指標評價要求等級劃分7評價方法及等級劃分7.1滿足表2中先進水平標準等級要求的產(chǎn)品為5星級產(chǎn)品，即“領跑者”產(chǎn)品。7.2滿足表2中平均水平標準等級要求的產(chǎn)品為4星級產(chǎn)品，即“優(yōu)質”產(chǎn)品。7.3滿足表2中基準水平標準等級要求的產(chǎn)品為3星級產(chǎn)品，即“達標”產(chǎn)品。5T/XXXXXXX—XXXX智能化水平評價A.1測評要求GB/T28219中的術語和定義，均適用于本文件智能化水平評價。器具的智能化水平通過對各項智能特性的評分確定，具體見表A.1，對于無相應子特性的項目或未規(guī)定分值的項目評分為0。表A.1智能特性評分表序號總特性分值比例子特性分值單項合計1學習能力記憶能力計算能力402電源自適應斷電自恢復食物量自適應水溫自適應顯示自適應3支持家電互連支持遠程控制支持網(wǎng)絡服務404誤操作診斷硬件故障診斷供電系統(tǒng)異常診斷5壽命預測40性能預測40維護預測6加熱系統(tǒng)自組織40加熱參數(shù)自組織40軟件流程自組織7時間自校正40電路自校正608安全易用可擴展性可升級性可干預性功能安全性信息安全性易用性A.2測評方法A.2.1智能特性的測評6T/XXXXXXX—XXXX智能特性包括總特性、分特性、子特性三個層級。智能特性的總特性包括A.2.1.1-A.2.1.8共八個方面；智能特性的分特性由A.2.1.A.B給出；智能特性的子特性由A.2.1.A.B.C給出（其中A.2.1之后的A、B、C為自然數(shù)）。智能特性的評分方法：——智能特性的總分為100分，由各總特性得分乘以對應的分值比例（見表A.1）后求和得到。——智能特性的各總特性單項總分為100分，由其各分特性得分求和得到?！悄芴匦缘母鞣痔匦苑种涤杀鞟.1給出，由其各子特性得分求和得到?！悄芴匦缘母髯犹匦缘梅职ㄏ率鋈N情況：.符合子特性描述特征，且測試結果符合制造商聲明，得a分；.符合子特性描述特征，且測試結果部分符合制造商聲明，得b分；.不符合子特性描述特征，或測試結果不符合制造商聲明，得c分。智能特性的各子特性分值通過各子特性描述后面的“（a/b/c）”給出。A.2.1.1自學習通過對被測器具及其技術資料的視檢、手動操作等方式進行評價，自學習特性包括但不限于下述方面：A.2.1.1.1學習能力：器具允許用戶自編程烹飪功能過程參數(shù)，方便用戶使用。A.2.1.1.1.1被動學習能力：器具允許用戶自主編程或設置參數(shù)，以便改善功能執(zhí)行效果。（10/5/0）A.2.1.1.1.2主動學習能力：器具主動學習用戶設置、使用習慣、實際工作狀態(tài)、環(huán)境條件等，進而動態(tài)改善功能執(zhí)行效果。（20/10/0）A.2.1.1.2記憶能力：器具能夠根據(jù)不同的時間、負載條件、使用者等參數(shù)記憶用戶設定程序，方便用戶使用。A.2.1.1.2.1有限記憶能力：器具通過自身（本地）的存儲器件，記憶用戶設置、使用習慣、工作狀態(tài)、負載條件等參數(shù)，進而改善功能執(zhí)行效果或方便用戶使用。（10/5/0）A.2.1.1.2.2可擴展記憶能力：器具借助網(wǎng)絡（云端）的存儲器件，記憶用戶設置、使用習慣、工作狀態(tài)、負載條件等參數(shù)，進而改善功能執(zhí)行效果或方便用戶使用。（20/10/0）A.2.1.1.3計算能力：器具能夠根據(jù)一段時間的用戶設定，識別出常用程序選項，動態(tài)調整默認程序選項，方便用戶。A.2.1.1.3.1被動計算能力：器具通過設置進入特定工作模式，對用戶設置、使用習慣、工作狀態(tài)、負載條件等多種參數(shù)的綜合計算，進而改善功能執(zhí)行效果或方便用戶使用。（15/10/0）A.2.1.1.3.2主動計算能力：對用戶設置、使用習慣、工作狀態(tài)、負載條件等多種參數(shù)的綜合計算，進而改善功能執(zhí)行效果或方便用戶使用。（25/15/0）A.2.1.2自適應通過對被測器具及其技術資料的視檢、手動操作等方式進行評價，自適應特性包括但不限于下述方面：A.2.1.2.1電源自適應：器具能夠在額定電壓的（1±20%）、50H-60Hz范圍內正常工作。A.2.1.2.1.1電壓自適應：器具能夠在額定電壓的（1±20%）范圍內正常工作。（5/3/0）A.2.1.2.1.2頻率自適應：器具能夠在50Hz-60Hz范圍內正常工作。（5/3/0）A.2.1.2.2斷電自恢復：器具在短時間（不低于5s）的斷電后再通電能夠繼續(xù)原有工作。A.2.1.2.2.1器具在短時間（不低于5s）的斷電后再通電能夠繼續(xù)原有工作。（15/10/0）7T/XXXXXXX—XXXXA.2.1.2.3食物量自適應：器具能夠根據(jù)用戶加入的不同米量設置工作時間等參數(shù)。A.2.1.2.3.1器具能夠根據(jù)用戶加入的不同米量設置工作時間等參數(shù)。（30/20/0）A.2.1.2.4水溫自適應：器具能夠根據(jù)用戶加入的不同水溫設置工作時間等參數(shù)。A.2.1.2.4.1器具能夠根據(jù)用戶加入的不同水溫設置工作時間等參數(shù)。（20/10/0）A.2.1.2.5顯示自適應：器具能夠根據(jù)周圍環(huán)境亮度自主調整顯示背光的亮度或關閉相關顯示功能。A.2.1.2.5.1器具能夠根據(jù)周圍環(huán)境亮度自主調整顯示背光的亮度或關閉相關顯示功能。（15/10/0）A.2.1.2.6自動待機：器具在沒有進入加熱工作狀態(tài)的情況下連續(xù)一定時間內（不低于30s）沒有進行任何操作，或保溫過程正常結束，器具自動進入待機狀態(tài)。A.2.1.2.6.1器具在沒有進入加熱工作狀態(tài)的情況下連續(xù)一定時間內（不低于30s）沒有進行任何操作，或保溫過程正常結束，器具自動進入待機狀態(tài)。（10/5/0）A.2.1.3自協(xié)調通過對被測器具及其技術資料的視檢、手動操作等方式進行評價，自協(xié)調特性包括但不限于下述方面：A.2.1.3.1支持家電互連：器具可以與其他家電互連，或可加入家庭控制系統(tǒng)，協(xié)同完成烹飪工作。A.2.1.3.1.1器具能夠加入家庭控制系統(tǒng)，借助家庭控制系統(tǒng)，提高器具烹飪功能效果10/5/0）A.2.1.3.1.2器具能夠與其他家電、家居物品、其他設備互聯(lián)，提高器具烹飪的功能效果15/10/0）A.2.1.3.1.3器具能夠借助其他家電、家居物品、其他設備以及家庭控制系統(tǒng)等，提高用戶體驗，例如借助其他家電與用戶交互。（5/3/0）A.2.1.3.2支持遠程控制：器具可以與遠程信息設備終端進行交互，以方便用戶使用。A.2.1.3.2.1器具支持通過信息設備（如手機）進行遠程控制（局域網(wǎng)范圍內10/5/0）A.2.1.3.2.2器具支持通過信息設備（如手機）進行遠程控制（互聯(lián)網(wǎng)20/10/0）A.2.1.3.3支持網(wǎng)絡服務：器具可以與網(wǎng)絡服務平臺進行內容交互，下載食譜數(shù)據(jù)和（或）上傳器具運行維護信息等。A.2.1.3.3.1器具支持向網(wǎng)絡服務器上傳器具運行狀態(tài)、故障報警等信息20/10/0）A.2.1.3.3.2器具支持從網(wǎng)絡服務器下載使用說明、功能程序等信息20/10/0）A.2.1.4自診斷通過對被測器具及其技術資料的視檢、手動操作等方式進行評價，自診斷特性包括但不限于下述方面：A.2.1.4.1誤操作診斷：器具能夠識別蓋子未閉合、無內鍋或鍋內無負載等情況，并進行保護和（或）報警。A.2.1.4.2硬件故障診斷：器具能夠診斷微控制器（MCU）、各種傳感器電路以及其他硬件電路是否正常，并進行保護和（或）報警。A.2.1.4.2.1器具能夠診斷微控制器（MCU）故障并進行保護和（或）報警20/10/0）A.2.1.4.2.2器具能夠診斷各種傳感器電路故障并進行保護和（或）報警15/10/0）A.2.1.4.3供電系統(tǒng)異常診斷：器具能夠識別供電系統(tǒng)異常（例如，沒有接地并進行保護和（或）報警。8T/XXXXXXX—XXXXA.2.1.4.3.1器具能夠診斷供電系統(tǒng)異常，例如電壓過高、過低、未接地等異常，并進行保護和（或）A.2.1.5自推理通過對被測器具及其技術資料的視檢、手動操作等方式進行評價，自推理特性包括但不限于下述方面：A.2.1.5.1壽命預測：器具能夠根據(jù)長期工作過程中的檢測數(shù)據(jù)，預測部件或器具的壽命。A.2.1.5.1.1器具能夠根據(jù)長期工作過程中的檢測數(shù)據(jù)，預測部件或器具的壽命。（40/25/0）A.2.1.5.2性能預測：器具能夠根據(jù)工作過程中的實時檢測數(shù)據(jù)，預測烹飪完成時間和效果。A.2.1.5.2.1器具能夠根據(jù)工作過程中的實時檢測數(shù)據(jù)，預測烹飪工作的時間和效果，并提示用戶。（40/25/0）A.2.1.5.3維護預測：器具能夠根據(jù)工作頻次和實時檢測數(shù)據(jù)，預測需要維護保養(yǎng)的時間。A.2.1.5.3.1器具能夠根據(jù)工作頻次和實時檢測數(shù)據(jù)，預測需要維護保養(yǎng)、清洗鍋體、鍋蓋等的時間，A.2.1.6自組織通過對被測器具及其技術資料的視檢、手動操作等方式進行評價，自組織特性包括但不限于下述方面：A.2.1.6.1加熱系統(tǒng)自組織：器具能夠根據(jù)用戶設定程序，結合實際采集到的信號，決定采用某個或某些加熱元件的組合進行加熱。A.2.1.6.1.1器具能夠根據(jù)用戶設定程序，結合實際采集到的信號，決定采用底部、側部加熱元件或二者組合進行加熱。（40/25/0）A.2.1.6.2加熱參數(shù)自組織：器具能夠根據(jù)用戶設定、水溫、水量、食物量，自動調整加熱參數(shù)進行加A.2.1.6.2.1器具能夠根據(jù)用戶設定、負載類型和數(shù)量，自動調整加熱參數(shù)進行加熱。例如，器具能夠根據(jù)用戶設定、水溫、水量、食物量，自動調整加熱參數(shù)進行加熱。（40/25/0）A.2.1.6.2.3軟件流程自組織：器具軟件能夠根據(jù)不同硬件配置，自主配置軟件程序和流程。A.2.1.6.2.3.1器具軟件能夠根據(jù)不同硬件配置，例如不同大小的鍋體、不同的主板，自主配置軟件程A.2.1.6.2.3.2器具根據(jù)預設程序，結合實際采集到的信號，自動分析并決定執(zhí)行的功能以及工作參數(shù)A.2.1.7自校正通過對被測器具及其技術資料的視檢、手動操作等方式進行評價，自校正特性包括但不限于下述方面：A.2.1.7.1時間自校正：器具能夠自動校準器具的計時時鐘。A.2.1.7.1.1器具能夠通過自身的多個時鐘比較或與網(wǎng)絡時鐘比較，實現(xiàn)對器具定時、計時時鐘的校正；（30/20/0）A.2.1.7.1.2器具能夠根據(jù)自身采集數(shù)據(jù)，結合用戶設定、負載情況動態(tài)調整工作參數(shù)等，例如器具根據(jù)食物的狀態(tài)變化，動態(tài)調整工作時間等。（10/5/0）A.2.1.7.2電路自校正：器具能夠對溫度、水位、壓力等參數(shù)電路的準確性進行校準或比對。9T/XXXXXXX—XXXXA.2.1.7.2.1器具可以通過自身的多個傳感器間的相互比較，或通過與其他器具的傳感器，或通過特定的數(shù)據(jù)處理，實現(xiàn)對自身各種傳感器或電路的校準或修正，以實現(xiàn)精確測量和控制40/25/0）A.2.1.7.2.2器具能夠根據(jù)自身采集數(shù)據(jù)，結合外部環(huán)境條件、使用情況、負載情況動態(tài)調整工作參數(shù)等，例如對加熱器的接通時間進行調整等。（20/10/0）2.1.8安全易用通過對被測器具及其技術資料的視檢、手動操作等方式進行評價，其他智能特性包括但不限于下述方面：A.2.1.8.1可擴展性：器具硬件和軟件具有模塊化結構、冗余的計算和存儲能力，可增加其他功能。A.2.1.8.1.1器具硬件提供了模塊化的擴展接口，可改善器具本身功能或增加其他功能10/5/0）A.2.1.8.1.2器具可借助其他家電、物品或網(wǎng)絡提供冗余的計算和存儲能力，可改善器具本身的功能或A.2.1.8.2可升級性：器具可以通過網(wǎng)絡或其他方式升級功能性軟件，增加、修改和刪除功能程序。A.2.1.8.2.1器具可以通過網(wǎng)絡升級功能性軟件，增加、修改和刪除功能程序10/5/0）A.2.1.8.2.2器具可以通過本地接口升級功能性軟件，增加、修改和刪除功能程序。（10/5/0）A.2.1.8.3可干預性：器具允許用戶在器具正常工作期間重新設定參數(shù)、工作模式、添加食材等。A.2.1.8.3.1器具允許用戶在器具正常工作期間通過本地控制面板調節(jié)各設定參數(shù)5/3/0）A.2.1.8.3.2器具允許用戶在器具正常工作期間通過遠程控制方式調節(jié)各設定參數(shù)。（10/5/0）A.2.1.8.4功能安全性：器具除采用硬件保護外，采用軟件保護用戶使用安全。A.2.1.8.4.1器具除采用硬件保護外，采用軟件保護用戶使用安全，例如電動機堵轉保護、加熱器過熱保護、過壓危險保護等。（15/10/0）A.2.1.8.5信息安全性：器具具備訪問控制、數(shù)據(jù)保密、防止隱私泄露、保證數(shù)據(jù)完整性、防止網(wǎng)絡攻擊等能力。A.2.1.8.5.1器具具備遠程訪問登錄控制功能，防止非法使用5/3/0）A.2.1.8.5.2器具遠程通信數(shù)據(jù)采用數(shù)據(jù)加密措施，防止數(shù)據(jù)泄露5/3/0）A.2.1.8.5.3器具遠程通信過程中采用數(shù)據(jù)校驗措施，保證數(shù)據(jù)完整性。（5/3/0）A.2.1.8.6易用性：器具通過良好的用戶界面（包括界面語言、文字和聲光提示等）、引導式操作模式、場景式工作模式等方式提高用戶使用的便利性。A.2.1.8.6.1器具本地界面提供了引導式操作模式、場景式操作模式等5/3/0）A.2.1.8.6.2器具支持通過信息設備終端，例如手機、平板電腦、PC等方式進行遠程控制和信息交互；（5/3/0）A.2.1.8.6.3器具支持通過語音、手勢或其他方式進行輔助控制。（5/3/0）對于除上述智能特性以外的其他智能特性的評價暫未規(guī)定。A.2.2智能化技術應用情況的評價通過對被測器具及其技術資料的視檢，結合A.2.1的評價，確定器具采用哪些智能化技術。器具可能采用模糊控制、神經(jīng)網(wǎng)絡控制和專家控制等智能化技術的一種或多種。A.2.3智能控制系統(tǒng)結構的評價通過對被測器具及其技術資料的視檢，結合A.2.1和A.2.2的評價，確定器具采用哪些智能控制系統(tǒng)結構。T/XXXXXXX—XXXX器具可能采用前饋結構、反饋結構、分布式結構、遞階結構、自主體結構和多自主體結構等的一種或多種。A.2.4智能化水平等級評價器具的智能化水平采用五級評價等級，一級為最高，五級為最低。器具的智能化水平等級和其測評得分對應關系如表A.2：表A.2智能化水平等級評價表測評得分等級80～10060～7940～5920～390～19T/XXXXXXX—XXXX耐蒸汽性試驗方法B.1試驗條件B.1.1試驗環(huán)境應滿足以下條件：a）大氣壓力：98kPa～106kPa；b）環(huán)境溫度：23℃±2℃,且試驗室內無氣流影