2025屆廣東省深圳建文外國語學(xué)校高考考前提分生物仿真卷含解析

2025屆廣東省深圳建文外國語學(xué)校高考考前提分生物仿真卷注意事項：1．答卷前，考生務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號填寫在答題卡上。2．回答選擇題時，選出每小題答案后，用鉛筆把答題卡上對應(yīng)題目的答案標(biāo)號涂黑，如需改動，用橡皮擦干凈后，再選涂其它答案標(biāo)號。回答非選擇題時，將答案寫在答題卡上，寫在本試卷上無效。3．考試結(jié)束后，將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．植物激素調(diào)節(jié)在植物的生長發(fā)育和對環(huán)境的適應(yīng)過程中發(fā)揮著重要的作用，下列相關(guān)敘述不正確的是（）A．當(dāng)植物的特定部位感受到外界的刺激時，可能會引起該部位激素濃度或比例的改變B．干旱條件下植物能合成較多的脫落酸C．在側(cè)芽處施加人工合成的生長素來促進(jìn)側(cè)芽生長D．赤霉素可促使子房在無種子發(fā)育的情形下仍發(fā)育成果實2．為臨床檢測腫瘤壞死因子（TNF-α)，利用“噬菌體展示技術(shù)”獲得TNF-α抗體，需要獲得TNF-α抗體的基因片段，插入到噬菌體基因組中，經(jīng)過篩選得到能正確表達(dá)TNF-α抗體的噬菌體，進(jìn)行大量擴(kuò)增。下列相關(guān)敘述不正確的是（）A．將TNF-α抗體的基因片段與噬菌體DNA重組需用限制酶和DNA連接酶B．在細(xì)菌體內(nèi)，噬菌體以自身氨基酸為原料合成TNF-α抗體C．TNF-α抗體隨子代噬菌體的重新組裝而展示在噬菌體表面D．噬菌體通過侵染細(xì)菌繁殖，增殖速度快，更容易快速獲得抗體3．下列四種現(xiàn)象中，與下圖中模型不相符合的是A．一定量的14CO2培養(yǎng)小球藻，葉綠體中14C3化合物的含量變化B．一定量的32P標(biāo)記的噬菌體侵染實驗，沉淀物中放射性強弱與保溫時間關(guān)系C．大腸桿菌放入15NH4Cl中培養(yǎng)，含15N的DNA量與培養(yǎng)時間的關(guān)系D．在資源和空間有限的條件下，一定時間內(nèi)種群增長速率隨時間的變化4．如圖描述了一種鹿的種群生長速率的變化，下列說法錯誤的是（）A．1910-1925年間。鹿種群數(shù)量上升的原因可能是食物資源非常充裕B．1925-1940年間，鹿種群數(shù)量下降的原因主要是鹿種群數(shù)量過多，導(dǎo)致種內(nèi)斗爭C．1925年時，鹿種群內(nèi)種內(nèi)斗爭最激烈D．1930年時，大約有12000只鹿在此環(huán)境下生存而不會因饑餓致死5．下列有關(guān)教材中相關(guān)實驗的敘述，錯誤的是（）A．建立血糖調(diào)節(jié)模型實驗中涉及的模型種類有物理模型和概念模型B．探究酵母菌種群數(shù)量的變化時，應(yīng)設(shè)空白對照排除無關(guān)變量干擾C．土壤中小動物類群豐富度的統(tǒng)計方法有記名計算法和目測估計法D．浸泡法處理插條生根適用于較低濃度溶液及空氣濕度大和遮陰環(huán)境6．某生物黑色素的產(chǎn)生需要如下圖所示的三對獨立遺傳的基因控制，三對基因均表現(xiàn)為完全顯性。由圖可知，下列說法正確的是A．基因與性狀是一一對應(yīng)的關(guān)系，一個基因控制一個性狀B．基因可通過控制蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)來直接控制生物的性狀C．若某生物的基因型為AaBbCc，該生物可以合成黑色素D．若某生物的基因型為AaBbCc，該生物自交產(chǎn)生的子代中含物質(zhì)乙的占3/167．下列不符合生態(tài)工程基本原理的說法是（）A．超載放牧導(dǎo)致草地退化，主要違背協(xié)調(diào)與平衡原理B．礦區(qū)生態(tài)環(huán)境的恢復(fù)工程中，關(guān)鍵是土壤微生物群的構(gòu)建和植被恢復(fù)C．城市生活垃圾實現(xiàn)廢物資源化利用依據(jù)的是物質(zhì)循環(huán)再生原理D．退耕還濕地和建立自然保護(hù)區(qū)的主要目的是為了給人類提供游覽勝地8．（10分）腎上腺素對肝細(xì)胞的調(diào)節(jié)過程如圖所示，下列關(guān)于腎上腺素的敘述，正確的是A．腎上腺素與肝細(xì)胞膜上的糖蛋白結(jié)合后，直接參與細(xì)胞中肝糖原的分解B．肝糖原分解過程中不需要消耗ATP，腺苷酸環(huán)化酶可以催化一系列酶促反應(yīng)C．腎上腺素隨著體液定向運輸?shù)桨屑?xì)胞發(fā)揮作用D．腎上腺素除了可以作為激素發(fā)揮圖示調(diào)節(jié)作用外，在神經(jīng)調(diào)節(jié)中還可以作為神經(jīng)遞質(zhì)發(fā)揮作用二、非選擇題9．（10分）為了調(diào)查某河流的水質(zhì)狀況，某研究小組測定了該河流水樣中的細(xì)菌含量，并進(jìn)行了細(xì)菌的分離等工作。回答下列問題：（1）該小組采用稀釋涂布平板法檢測水樣中的細(xì)菌含量。在涂布接種前，隨機取若干滅菌后的空平板先行培養(yǎng)了一段時間，這樣做的目的是____________________________；然后，將1mL水樣稀釋100倍，在3個平板上用涂布法分別接入0.1mL稀釋液；經(jīng)適當(dāng)培養(yǎng)后，3個平板上的菌落數(shù)分別為39、38和37。據(jù)此可得出每升水樣中的活菌數(shù)為__________________。（2）該小組采用平板劃線法分離水樣中的細(xì)菌。操作時，接種環(huán)通過__________滅菌，在第二次及以后劃線時，總是從上一次的末端開始劃線。這樣做的目的是_______________________。（3）示意圖A和B中，__________表示的是用稀釋涂布平板法接種培養(yǎng)后得到的結(jié)果。（4）該小組將得到的菌株接種到液體培養(yǎng)基中并混勻，一部分進(jìn)行靜置培養(yǎng)，另一部分進(jìn)行振蕩培養(yǎng)。結(jié)果發(fā)現(xiàn)：振蕩培養(yǎng)的細(xì)菌比靜置培養(yǎng)的細(xì)菌生長速度快。分析其原因是：振蕩培養(yǎng)能提高培養(yǎng)液中__________的含量，同時可以使菌體與培養(yǎng)液充分接觸，提高_(dá)_________的利用率。10．（14分）在中國的傳說中，醋最早是由“酒圣”杜康之子發(fā)明。杜康的兒子墨塔在一次釀酒時發(fā)酵過頭，直至第21天開缸時，發(fā)現(xiàn)酒液已變酸，但香氣撲鼻，且酸甜可口，于是墨塔便把“廿一日”加一“酉”字，給這種酸水起名為“醋”。請思考回答下列問題：（1）酒是酵母菌發(fā)酵的產(chǎn)物，發(fā)酵初期通入氧氣的目的是________________________________，酒精是在酵母菌細(xì)胞的_____________中產(chǎn)生的，我們可以使用____________試劑檢測酒精的產(chǎn)生。（2）墨塔釀的酒變酸是_______菌發(fā)酵的結(jié)果，墨塔釀酒反成醋的原因可能是________________（答出2點即可）。（3）在釀酒的過程中，糖類即使未耗盡，酵母菌的發(fā)酵過程也會停止，原因可能是pH降低和____含量增多；為提升發(fā)酵產(chǎn)量，需要篩選和純化對發(fā)酵環(huán)境耐受性強的酵母菌種，純化過程中最常用的2種微生物接種方法是______________________________________________________________。11．（14分）我省康縣盛產(chǎn)黑木耳。有科學(xué)家對康縣的3種黑木耳進(jìn)行了基因測序，發(fā)現(xiàn)這些黑木耳中都含有能產(chǎn)生抗腫瘤產(chǎn)物的基因——抗癌基因。若從黑木耳中獲得這些基因，并轉(zhuǎn)移到某植物中，培育成含抗癌基因的植物新品種，就能達(dá)到治病的目的。請回答下列問題：（1）要獲得黑木耳的抗癌基因，需要用到___________________酶。提取的目的基因需要與運載體連接后才能注入受體細(xì)胞，原因是___________________________________。（2）體外大量復(fù)制目的基因時要用到_______________技術(shù)，該技術(shù)__________________（需要/不需要）額外加入ATP。（3）也可以從黑木耳中提取抗癌基因的mRNA，并以此獲得目的基因，這種方法叫____________法。（4）若要在分子水平上檢測目的基因是否在受體細(xì)胞中翻譯，可以利用____________法。（5）若利用該技術(shù)培育出了含抗癌基因的植物新品種，則通過傳統(tǒng)的雜交技術(shù)_________（能/不能）使該性狀穩(wěn)定遺傳給子代，原因是______________________________。為實現(xiàn)快速大量生產(chǎn)該抗癌產(chǎn)物，可以通過__________________技術(shù)大量繁殖該植物而獲取。12．番茄果實的成熟是一個復(fù)雜的過程，由復(fù)雜的基因網(wǎng)絡(luò)調(diào)控。請回答下列問題：（1）果實成熟的性狀是由成熟基因在_________酶的作用下，轉(zhuǎn)錄合成mRNA，進(jìn)而以___________為原料，翻譯后加工成相應(yīng)的蛋白質(zhì)。（2）研究發(fā)現(xiàn)，C基因和N基因在果實成熟過程中起著重要的調(diào)控作用，現(xiàn)選取長勢一致的野生型植株（CCnn）、C基因純合突變株和N基因純合突變株若干，將后兩者突變株進(jìn)行雜交：F1代表現(xiàn)型為__________________，F(xiàn)1進(jìn)行自交，子代表現(xiàn)型為成熟：不成熟=3:13，則C基因和N基因的位置關(guān)系為________________________，若檢測F1的基因組成，需對F1進(jìn)行___________，后代的表現(xiàn)型及比例為_________________________。（3）為了探究C基因和N基因的相關(guān)調(diào)控機制，科研人員做了如下研究。①用CRISPR/Cas9基因編輯工具，分別處理野生型，使C基因或N基因中堿基對改變，導(dǎo)致_______________，從而獲得果實均成熟延遲的C-CRISPR/Cas9突變株和N-CRISPR/Cas9突變株。②為進(jìn)一步分析C-CRISPR/Cas9和N-CRISPR/Cas9突變株果實成熟延遲的原因，科研人員對不同品系植株中不同基因的表達(dá)情況進(jìn)行分析，根據(jù)表達(dá)的強弱程度繪制出熱點圖（如圖），發(fā)現(xiàn)_________________等關(guān)鍵成熟基因在C突變株和N突變株中未表達(dá)，但在C-CRISPR/Cas9和N-CRISPR/Cas9中明顯表達(dá)，從而促進(jìn)了果實的成熟。同時，可知其他成熟基因在野生型中也有明顯表達(dá)，從而表明調(diào)控果實成熟是由___________共同作用的結(jié)果。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、C【解析】

生長素：通過促進(jìn)細(xì)胞伸長、增大細(xì)胞體積促進(jìn)生長；赤霉素：促進(jìn)細(xì)胞伸長，引起植株增高；脫落酸：抑制細(xì)胞分裂，促進(jìn)果實的衰老和脫落。植物生命活動中，各種植物激素并不是孤立地起作用，而是多種激素相互作用、共同調(diào)節(jié)。【詳解】A、當(dāng)植物體感受到某些特定外界刺激時，如單側(cè)光及重力，該部位的激素濃度或比例往往會發(fā)生變化，A正確；B、干旱條件下植物能合成較多的脫落酸，促進(jìn)葉片的脫落，B正確；C、由于生長素濃度過高，側(cè)芽的生長受到抑制，因此，要促進(jìn)側(cè)芽生長，需降低側(cè)芽處的生長素濃度，C錯誤；D、赤霉素可促進(jìn)種子萌發(fā)、莖伸長和果實的發(fā)育，故赤霉素可促使子房在無種子發(fā)育的情形下仍發(fā)育成果實，D正確。故選C。2、B【解析】

本題考查與基因工程相關(guān)的知識，基因工程的基本操作程序是：目的基因的獲取、基因表達(dá)載體的構(gòu)建、將目的基因?qū)氲绞荏w細(xì)胞、目的基因的檢測與鑒定?！驹斀狻繉NF-α抗體的基因片段與噬菌體DNA重組需用限制酶和DNA連接酶，A正確；在細(xì)菌體內(nèi)，噬菌體以細(xì)菌的氨基酸為原料合成TNF-α抗體，B錯誤；因為噬菌體由DNA和蛋白質(zhì)構(gòu)成，DNA在內(nèi)部，外面包裹著蛋白質(zhì)，所以TNF-α抗體隨子代噬菌體的重新組裝而展示在噬菌體表面，C正確；噬菌體通過侵染細(xì)菌繁殖，增殖速度快，更容易快速獲得抗體，D正確。綜上所述因此選B?！军c睛】熟悉基因工程的基本操作程序及噬菌體的結(jié)構(gòu)和生活習(xí)性是解題的關(guān)鍵。3、C【解析】

據(jù)圖分析，隨著時間的延長，縱坐標(biāo)的相對值先增加后降低，結(jié)合光合作用暗反應(yīng)的過程、噬菌體侵染大腸桿菌的實驗、DNA的復(fù)制及種群增長速率變化等分析各個選項，據(jù)此答題?！驹斀狻緼、光合作用暗反應(yīng)過程中，二氧化碳與五碳化合物先結(jié)合生成三碳化合物，然后三碳化合物還原生成有機物，所以一定量的14CO2培養(yǎng)小球藻，葉綠體中14C3化合物的含量先增加后降低，A正確；B、一定量的32P標(biāo)記的噬菌體侵染實驗中，32P標(biāo)記的是噬菌體的DNA，侵染過程中DNA進(jìn)入大腸桿菌并合成子代噬菌體的DNA，因此沉淀物中放射性強度逐漸增強；隨著保溫時間的延長，大腸桿菌裂解釋放噬菌體，則沉淀物中的放射性又逐漸減少，B正確；C、將大腸桿菌放入15NH4Cl中培養(yǎng)，含15N的DNA量會逐漸增加，不會減少，C錯誤；D、在資源和空間有限的條件下，一定時間內(nèi)種群數(shù)量呈S型增長，其增長速率先增加后減少，D正確。故選C。4、B【解析】

分析圖形：在1905～1925年期間，環(huán)境的容納量是25000；在1925年由于鹿群的數(shù)量非常大，導(dǎo)致資源被過度破壞，導(dǎo)致鹿群的食物減少，資源被破壞，所以在1925～1930期間，環(huán)境容納量持續(xù)下降；所以在1930～1940年期間，環(huán)境容納量大約是12000?！驹斀狻緼、1910-1925年間，鹿種群數(shù)量上升的原因可能是食物資源非常充裕，A正確；B、1925-1940年間鹿種群環(huán)境容納量下降，種內(nèi)斗爭是內(nèi)源性因素，鹿種群數(shù)量下降的主要原因是：在1925年由于鹿群的數(shù)量非常大，導(dǎo)致資源被過度破壞，導(dǎo)致鹿群的食物減少，資源被破壞，所以在1925～1930期間，環(huán)境容納量持續(xù)下降，B錯誤；C、1925年時鹿種群數(shù)量最大，所以種內(nèi)斗爭最激烈，C正確；D、在1905-1925年間，環(huán)境的容納量大約是25000只；在1925年由于鹿群的數(shù)量非常大，導(dǎo)致資源被過度破壞，鹿群的食物減少，所以在1925-1930年間，環(huán)境容納量持續(xù)下降，由圖可知1930年，環(huán)境容納量大約是12000只，D正確。故選B?！军c睛】本題主要考查種群數(shù)量變化等知識，意在考查學(xué)生的理解與表達(dá)能力、獲取與處理信息的能力。5、B【解析】

1、模型構(gòu)建法：模型是人們?yōu)榱四撤N特定的目的而對認(rèn)識對象所做的一種簡化的概括性的描述，這種描述可以是定性的，也可以是定量的；有的借助具體的實物或其它形象化的手段，有的則抽象的形式來表達(dá)，模型的形式很多，包括物理模型、概念模型、數(shù)學(xué)模型等。2、探究酵母菌種群數(shù)量的變化的原理：在含糖的液體培養(yǎng)基（培養(yǎng)液）中酵母菌繁殖很快，迅速形成一個封閉容器內(nèi)的酵母菌種群，通過細(xì)胞計數(shù)可以測定封閉容器內(nèi)的酵母菌種群隨時間而發(fā)生的數(shù)量變化。3、統(tǒng)計土壤中小動物的豐富度一般用取樣器取樣法，豐富度的統(tǒng)計方法有兩種：一是記名計算法（指在一定面積的樣地中，直接數(shù)出各種群的個體數(shù)目，一般用于個體較大，種群數(shù)量有限的群落）；二是目測估計法（按預(yù)先確定的多度等級來估計單位面積上個體數(shù)量的多少，等級劃分表示方法有：非常多、多、較多、較少、少、很少）。4、探索生長素類似物促進(jìn)插條生根的最適濃度的實驗中，處理的方法有：浸泡法：把插條的基部浸泡在配制好的溶液中，深約3cm，處理幾小時至一天（要求的溶液濃度較低，并且最好是在遮陰和空氣濕度較高的地方進(jìn)行處理）；②沾蘸法：把插條基部在濃度較高的藥液中蘸一下（約5s），深約1.5cm即可?！驹斀狻緼、建立血糖調(diào)節(jié)模型實驗，模擬活動本身就是在構(gòu)建動態(tài)的物理模型，之后在根據(jù)活動中的體會構(gòu)建概念模型，A正確；B、探究酵母菌種群數(shù)量的變化時，實驗前后形成自身對照，不需要設(shè)空白對照，B錯誤；C、豐富度的統(tǒng)計方法有記名計算法和目測估計法，C正確；D、浸泡法處理插條生根適用于較低濃度溶液及空氣濕度大和遮陰環(huán)境，D正確。故選B。【點睛】本題綜合考查教材實驗，需要考生識記實驗原理、過程、結(jié)果和結(jié)論，在B選項中需要分析自變量是“時間”，所以不需要設(shè)置對照。6、D【解析】由圖可知，黑色素合成的過程中，受到a、B、C三個基因的控制，所以基因與性狀并不是一一對應(yīng)的關(guān)系，A錯誤；圖中的a、B、C三個基因都是通過控制酶的合成從而控制性狀的，B錯誤；若某生物的基因型為AaBbCc時，a基因不能表達(dá)，酶①無法合成，所以無法合成黑色素，C錯誤；若某生物的基因型為AaBbCc，該生物自交子代中含物質(zhì)乙的基因型是aaB_的比例是(1/4)╳(3/4)=3/16，D正確，所以選D。7、D【解析】

生態(tài)工程依據(jù)的基本原理：（1）物質(zhì)循環(huán)再生原理：物質(zhì)能在生態(tài)系統(tǒng)中循環(huán)往復(fù)，分層分級利用；（2）物種多樣性原理：物種繁多復(fù)雜的生態(tài)系統(tǒng)具有較高的抵抗力穩(wěn)定性；（3）協(xié)調(diào)與平衡原理：生態(tài)系統(tǒng)的生物數(shù)量不能超過環(huán)境承載力（環(huán)境容納量）的限度；（4）整體性原理：生態(tài)系統(tǒng)建設(shè)要考慮自然、經(jīng)濟(jì)、社會的整體影響；（5）系統(tǒng)學(xué)和工程學(xué)原理：系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)決定功能原理：要通過改善和優(yōu)化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)改善功能；系統(tǒng)整體性原理：系統(tǒng)各組分間要有適當(dāng)?shù)谋壤P(guān)系，使得能量、物質(zhì)、信息等的轉(zhuǎn)換和流通順利完成，并實現(xiàn)總體功能大于各部分之和的效果，即“1+1＞2”?！驹斀狻緼、超載放牧導(dǎo)致草地退化，主要違背協(xié)調(diào)與平衡原理，A正確；B、土壤微生物群的構(gòu)建和植被恢復(fù)是礦區(qū)生態(tài)環(huán)境的恢復(fù)工程中的關(guān)鍵的措施，B正確；C、城市生活垃圾實現(xiàn)廢物資源化利用依據(jù)的是物質(zhì)循環(huán)再生原理，C正確；D、退耕還濕地和建立自然保護(hù)區(qū)的主要目的是為了保護(hù)野生動植物，D錯誤。故選D。8、D【解析】

分析題圖，圖中腎上腺素與受體蛋白結(jié)合引發(fā)G蛋白與GTP結(jié)合，激活腺苷酸活化酶，進(jìn)而引發(fā)一系列酶促反應(yīng)，導(dǎo)致肝糖原水解成葡萄糖，引起血糖濃度升高?！驹斀狻緼、腎上腺素屬于激素，激素不能直接參與細(xì)胞代謝，只是起調(diào)節(jié)作用，A錯誤；B、酶具有專一性，故腺苷酸環(huán)化酶不能催化一系列酶促反應(yīng)，由圖可知腺苷酸環(huán)化酶可以引發(fā)一系列酶促反應(yīng)，B錯誤；C、激素隨體液運輸?shù)饺砀魈?，但只對靶器官或靶?xì)胞起作用，C錯誤；D、腎上腺素既可作為升高血糖的激素，也可在神經(jīng)調(diào)節(jié)中作為神經(jīng)遞質(zhì)，D正確。故選D?！军c睛】激素調(diào)節(jié)的特點：微量高效；通過體液運輸；作用于靶器官、靶細(xì)胞。二、非選擇題9、檢測培養(yǎng)基平板滅菌是否合格2.8×117灼燒將聚集的菌體逐步稀釋以便獲得單個菌落B溶解氧營養(yǎng)物質(zhì)【解析】

（1）微生物培養(yǎng)過程應(yīng)該進(jìn)行無菌操作，配制的培養(yǎng)基要進(jìn)行高壓蒸汽滅菌，可以將滅菌后的空白平板進(jìn)行培養(yǎng)以檢測培養(yǎng)基滅菌是否徹底；由題意知1ml水樣中的菌落數(shù)是（29+28+27）÷2÷1．1×111=2．8×114個，每升水樣中的活菌數(shù)為2．8×114×112=2．8×117。（2）對接種環(huán)常用的滅菌方法是灼燒滅菌；在第二次及以后的劃線時，總是從上一次劃線的末端開始劃線的目的是將聚集的菌體逐漸稀釋分散以便獲得由單個細(xì)胞繁殖而來的菌落。（2）分析題圖可知，A培養(yǎng)皿采用的接種方法是平板劃線法，B培養(yǎng)皿采用的接種方法是稀釋涂布平板法。（4）由題意可知，振蕩培養(yǎng)比靜置培養(yǎng)的細(xì)菌生長速度快，由此可以說明該細(xì)菌是需氧菌，由于振蕩培養(yǎng)提高l培養(yǎng)液中溶解氧的含量，同時可使菌體與培養(yǎng)液充分接觸，提高營養(yǎng)物質(zhì)的利用率，細(xì)菌生長速度加快。10、促進(jìn)酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，大量增殖細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)酸性重鉻酸鉀醋酸桿（醋酸）發(fā)酵裝置密封不嚴(yán)、發(fā)酵裝置沒有清洗干凈酒精稀釋涂布平板法和平板劃線法【解析】

1、微生物常見的接種的方法①平板劃線法：將已經(jīng)熔化的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿制成平板，接種，劃線，在恒溫箱里培養(yǎng)。在線的開始部分，微生物往往連在一起生長，隨著線的延伸，菌數(shù)逐漸減少，最后可能形成單個菌落。②稀釋涂布平板法：將待分離的菌液經(jīng)過大量稀釋后，均勻涂布在培養(yǎng)皿表面，經(jīng)培養(yǎng)后可形成單個菌落。2、參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型。果酒制作的原理：（1）在有氧條件下，反應(yīng)式如下；（2）在無氧條件下，反應(yīng)式如下：。3、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理：當(dāng)氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸。當(dāng)缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿?。【詳解】?）酵母菌是兼性厭氧型微生物，所以發(fā)酵初期通入氧氣的目的是促進(jìn)酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，大量增殖；酒精是酵母菌無氧呼吸的產(chǎn)物，在酵母菌細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中產(chǎn)生；可以用酸性重鉻酸鉀試劑檢測酒精的產(chǎn)生。（2）酒變酸是醋酸桿菌發(fā)酵的結(jié)果，墨塔釀酒反成醋的原因可能是：發(fā)酵裝置密封不嚴(yán)，發(fā)酵裝置沒有清洗干凈，導(dǎo)致醋酸菌混入發(fā)酵液中。（3）在釀酒的過程中，糖類即使未耗盡，酵母菌的發(fā)酵過程也會停止，原因可能是pH降低和酒精含量增多，對發(fā)酵起抑制作用，導(dǎo)致酵母菌發(fā)酵停止；純化過程中最常用的2種微生物接種方法是稀釋涂布平板法和平板劃線法?！军c睛】本題考查果酒和果醋的制作，識記實驗原理和操作步驟，掌握實驗操作過程中的注意事項。11、限制性核酸內(nèi)切目的基因沒有復(fù)制原點；目的基因無表達(dá)所需的啟動子PCR不需要反轉(zhuǎn)錄抗原-抗體雜交不能受體細(xì)胞中只含有一個該基因，由于減數(shù)分裂時重組質(zhì)粒的移動是隨機的，所以子代未必能獲得該基因植物組織培養(yǎng)【解析】

1、PCR全稱為聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)，是一項在生物體外復(fù)制特定DNA的核酸合成技術(shù)，反應(yīng)所需要的條件為：模板DNA、四種脫氧核苷酸、一對引物、熱穩(wěn)定DNA聚合酶（Taq酶）。2、目的基因的檢測與鑒定：分子水平上的檢測：①檢測轉(zhuǎn)基因生物染色體的DNA是否插入目的基因—DNA分子雜交技術(shù)；②檢測目的基因是否轉(zhuǎn)錄出了mRNA—分子雜交技術(shù)；③檢測目的基因是否翻譯成蛋白質(zhì)—抗原-抗體雜交技術(shù)。個體水平上的鑒定：抗蟲鑒定、抗病鑒定、活性鑒定等?！驹斀狻浚?）要獲得黑木耳的抗癌基因，需要用到限制性核酸內(nèi)切酶將其從DNA上切割下來。由于目的基因沒有復(fù)制原點，無表達(dá)所需的啟動子，所以單獨的目的基因不能在受體細(xì)胞中復(fù)制和轉(zhuǎn)錄，故提取的目的基因需要與運載體連接后才能注入受體細(xì)胞，以保證目的基因在受體細(xì)胞中能復(fù)制和轉(zhuǎn)錄。（2）體外大量復(fù)制目的基因時要用到PCR技術(shù)，該技術(shù)中所需要的4種脫氧