蔬菜栽培生理學 第一章 蔬菜植物的生長發(fā)育和分化

第一章蔬菜植物的生長發(fā)育和分化第一節(jié)生長發(fā)育和分化的特點

生長的模式、周期性及生長相關1發(fā)育的特征及階段性2分化的本質3一、生長的模式、周期性及生長相關〔一〕生長模式1.“S〞型生長曲線及其特征①對數生長期〔生長緩慢期〕②線性〔直線〕生長期③生長衰減期2.相對生長率(RGR)3.相對生長關系〔二〕生長的周期性1.生長的晝夜周期性溫度高時，夜晚的生長速度快于白天溫度低時，白天的生長速度快于夜晚植物生長的晝夜變化與溫度變化根本呈現同步性，因此又把植物生長的這一特點稱為溫周期。

2.生長的季節(jié)周期多年生植物〔蔬菜如石刁柏、黃花菜等〕，生長存在明顯的季節(jié)性。一年生蔬菜，種子和營養(yǎng)繁殖器官，有明顯的休眠現象?！踩成L的相關性1.地下部和地上部〔莖和葉〕的相關根冠比：受水分、肥料、光、CO2以及栽培措施等因子的影響。根菜類和薯芋類其它蔬菜2.營養(yǎng)生長和生殖生長的相關相互促進：營養(yǎng)生長是生殖生長的根底，生殖生長會刺激營養(yǎng)生長相互抑制：營養(yǎng)生長過旺會抑制生殖生長，生殖生長過旺會抑制營養(yǎng)生長3.主莖和側枝生長的相關頂端優(yōu)勢及其在瓜類上的應用三、分化的本質〔略〕發(fā)育的特征發(fā)育的概念：指類生命周期中，生物的組織、器官或整體在形態(tài)結構和功能上的有序變化過程。生長和發(fā)育的關系2.發(fā)育的階段性和順序性植物的發(fā)育過程具有階段性，每一階段性有嚴格的順序。二、發(fā)育的特征及階段性第二節(jié)溫度與生長發(fā)育和分化一、溫度的作用〔一〕對溫度的要求溫度三基點：最低溫度；最適溫度；最高溫度。作物對三基點的要求一般與其原產地關系密切。2.蔬菜對溫度要求的復雜性：不同種類的蔬菜的三基點溫度不同；同一種蔬菜在不同的發(fā)育時期需要溫度的不同；同一種蔬菜在同一生長階段，其不同部位的最適生長溫度也有差異。變溫管理的理論根底〔一〕低溫與春化作用春化作用：低溫對植物開花的促進作用〔二〕影響春化作用的條件1.感應類型2.溫度春化的溫度：0-15，時間：4天-8周。脫春化作用：正在進行低溫春化處理的植株，立即放置于高溫條件下通常不會開花的現象。種子春化型：白菜、蘿卜、芥菜、菠菜、萵苣、根菾菜綠體春化型：甘藍、洋蔥、大蒜、大蔥、胡蘿卜、芹菜二、春化作用種子春化型：白菜、蘿卜、芥菜、菠菜、萵苣、根菾菜綠體春化型：甘藍、洋蔥、大蒜、大蔥、胡蘿卜、芹菜種子春化型：白菜、蘿卜、芥菜、菠菜、萵苣、根菾菜綠體春化型：甘藍、洋蔥、大蒜、大蔥、胡蘿卜、芹菜三、低溫效應的生理機制〔略〕〔一〕低溫反響的模式〔二〕春化過程的生理變化〔三〕與開花有關的物質1.春化素2.植物激素第三節(jié)光與生長發(fā)育和分化〔二〕與光周期有關的兩個問題1.臨界日長臨界日長：植物開花所需要的極限日照長度2.質的光周期反響與量的光周期反響絕對長日〔或短日〕植物——質的光周期相對長日〔或短日〕植物——量的光周期〔三〕影響光周期反響的因素1.葉片2.植株年齡3.植物的種類及品種4.溫度5.光強與光質〔一〕光敏色素的發(fā)現〔二〕光敏色素的特征分子結構性質〔三〕光敏色素的作用機制膜假說基因調節(jié)假說〔一〕自然光與光敏色素的“強光反響〞〔二