蔬菜栽培生理學(xué) 第一章 蔬菜植物的生長(zhǎng)發(fā)育和分化

第一章蔬菜植物的生長(zhǎng)發(fā)育和分化第一節(jié)生長(zhǎng)發(fā)育和分化的特點(diǎn)

生長(zhǎng)的模式、周期性及生長(zhǎng)相關(guān)1發(fā)育的特征及階段性2分化的本質(zhì)3一、生長(zhǎng)的模式、周期性及生長(zhǎng)相關(guān)〔一〕生長(zhǎng)模式1.“S〞型生長(zhǎng)曲線(xiàn)及其特征①對(duì)數(shù)生長(zhǎng)期〔生長(zhǎng)緩慢期〕②線(xiàn)性〔直線(xiàn)〕生長(zhǎng)期③生長(zhǎng)衰減期2.相對(duì)生長(zhǎng)率(RGR)3.相對(duì)生長(zhǎng)關(guān)系〔二〕生長(zhǎng)的周期性1.生長(zhǎng)的晝夜周期性溫度高時(shí)，夜晚的生長(zhǎng)速度快于白天溫度低時(shí)，白天的生長(zhǎng)速度快于夜晚植物生長(zhǎng)的晝夜變化與溫度變化根本呈現(xiàn)同步性，因此又把植物生長(zhǎng)的這一特點(diǎn)稱(chēng)為溫周期。

2.生長(zhǎng)的季節(jié)周期多年生植物〔蔬菜如石刁柏、黃花菜等〕，生長(zhǎng)存在明顯的季節(jié)性。一年生蔬菜，種子和營(yíng)養(yǎng)繁殖器官，有明顯的休眠現(xiàn)象?！踩成L(zhǎng)的相關(guān)性1.地下部和地上部〔莖和葉〕的相關(guān)根冠比：受水分、肥料、光、CO2以及栽培措施等因子的影響。根菜類(lèi)和薯芋類(lèi)其它蔬菜2.營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的相關(guān)相互促進(jìn)：營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)是生殖生長(zhǎng)的根底，生殖生長(zhǎng)會(huì)刺激營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)相互抑制：營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)旺會(huì)抑制生殖生長(zhǎng)，生殖生長(zhǎng)過(guò)旺會(huì)抑制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)3.主莖和側(cè)枝生長(zhǎng)的相關(guān)頂端優(yōu)勢(shì)及其在瓜類(lèi)上的應(yīng)用三、分化的本質(zhì)〔略〕發(fā)育的特征發(fā)育的概念：指類(lèi)生命周期中，生物的組織、器官或整體在形態(tài)結(jié)構(gòu)和功能上的有序變化過(guò)程。生長(zhǎng)和發(fā)育的關(guān)系2.發(fā)育的階段性和順序性植物的發(fā)育過(guò)程具有階段性，每一階段性有嚴(yán)格的順序。二、發(fā)育的特征及階段性第二節(jié)溫度與生長(zhǎng)發(fā)育和分化一、溫度的作用〔一〕對(duì)溫度的要求溫度三基點(diǎn)：最低溫度；最適溫度；最高溫度。作物對(duì)三基點(diǎn)的要求一般與其原產(chǎn)地關(guān)系密切。2.蔬菜對(duì)溫度要求的復(fù)雜性：不同種類(lèi)的蔬菜的三基點(diǎn)溫度不同；同一種蔬菜在不同的發(fā)育時(shí)期需要溫度的不同；同一種蔬菜在同一生長(zhǎng)階段，其不同部位的最適生長(zhǎng)溫度也有差異。變溫管理的理論根底〔一〕低溫與春化作用春化作用：低溫對(duì)植物開(kāi)花的促進(jìn)作用〔二〕影響春化作用的條件1.感應(yīng)類(lèi)型2.溫度春化的溫度：0-15，時(shí)間：4天-8周。脫春化作用：正在進(jìn)行低溫春化處理的植株，立即放置于高溫條件下通常不會(huì)開(kāi)花的現(xiàn)象。種子春化型：白菜、蘿卜、芥菜、菠菜、萵苣、根菾菜綠體春化型：甘藍(lán)、洋蔥、大蒜、大蔥、胡蘿卜、芹菜二、春化作用種子春化型：白菜、蘿卜、芥菜、菠菜、萵苣、根菾菜綠體春化型：甘藍(lán)、洋蔥、大蒜、大蔥、胡蘿卜、芹菜種子春化型：白菜、蘿卜、芥菜、菠菜、萵苣、根菾菜綠體春化型：甘藍(lán)、洋蔥、大蒜、大蔥、胡蘿卜、芹菜三、低溫效應(yīng)的生理機(jī)制〔略〕〔一〕低溫反響的模式〔二〕春化過(guò)程的生理變化〔三〕與開(kāi)花有關(guān)的物質(zhì)1.春化素2.植物激素第三節(jié)光與生長(zhǎng)發(fā)育和分化〔二〕與光周期有關(guān)的兩個(gè)問(wèn)題1.臨界日長(zhǎng)臨界日長(zhǎng)：植物開(kāi)花所需要的極限日照長(zhǎng)度2.質(zhì)的光周期反響與量的光周期反響絕對(duì)長(zhǎng)日〔或短日〕植物——質(zhì)的光周期相對(duì)長(zhǎng)日〔或短日〕植物——量的光周期〔三〕影響光周期反響的因素1.葉片2.植株年齡3.植物的種類(lèi)及品種4.溫度5.光強(qiáng)與光質(zhì)〔一〕光敏色素的發(fā)現(xiàn)〔二〕光敏色素的特征分子結(jié)構(gòu)性質(zhì)〔三〕光敏色素的作用機(jī)制膜假說(shuō)基因調(diào)節(jié)假說(shuō)〔一〕自然光與光敏色素的“強(qiáng)光反響〞〔二