3.4.2綠色植物對(duì)有機(jī)物的利用

課題第二節(jié)綠色植物對(duì)有機(jī)物的利用教時(shí)1課時(shí)教學(xué)目標(biāo)和要求說明呼吸作用的過程。闡明有機(jī)物對(duì)于生物體的重要作用。模仿演示實(shí)驗(yàn)的過程，分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，得出實(shí)驗(yàn)結(jié)果，設(shè)計(jì)簡單實(shí)驗(yàn)。認(rèn)同綠色植物在制造有機(jī)物方面對(duì)于生物圈的重要意義。重點(diǎn)說明呼吸作用的過程。闡明有機(jī)物對(duì)于生物體的重要作用。認(rèn)同綠色植物在制造有機(jī)物方面對(duì)于生物圈的重要意義。難點(diǎn)闡明有機(jī)物對(duì)于生物體的重要作用，以及綠色植物對(duì)于生物圈的重要意義。教具準(zhǔn)備演示實(shí)驗(yàn)相關(guān)材料用具、課件課型新授課教學(xué)過程教學(xué)內(nèi)容教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)〖一、情境引入〗課前播放羽泉的《深呼吸》，引出人類可以進(jìn)行呼吸。用一個(gè)小試驗(yàn)來驗(yàn)證人類呼出的氣體中產(chǎn)生了大量的二氧化碳。設(shè)問：植物能不能進(jìn)行呼吸作用呢？帶著這個(gè)問題，讓我們走入課題?！级?、講授新知識(shí)〗一、植物的呼吸作用通過三個(gè)演示實(shí)驗(yàn)，并利用課件，講清呼吸作用的產(chǎn)物、原料、能量轉(zhuǎn)換、場所，并推倒出呼吸作用的公式。三個(gè)演示實(shí)驗(yàn)：（一）、種子呼吸時(shí)釋放二氧化碳思考提綱：種子萌發(fā)的過程中放出的是什么氣體？討論結(jié)果：澄清的石灰水變渾濁，說明種子萌發(fā)時(shí)放出了二氧化碳。科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明：二氧化碳來自于種子里的有機(jī)物。有機(jī)物在徹底分解時(shí)不僅產(chǎn)生二氧化碳，還產(chǎn)生水。（二）、種子呼吸時(shí)吸收氧思考提綱：為什么蠟燭在甲、乙兩瓶中的燃燒情況不一樣？討論結(jié)果：燃燒的蠟燭放進(jìn)甲瓶里，火焰立刻熄滅了，這是因?yàn)榧灼坷锶鄙傺鯕??？茖W(xué)實(shí)驗(yàn)證明：有機(jī)物在徹底分解成二氧化碳和水時(shí)，還需要氧的參與。甲瓶中的氧氣被萌發(fā)的種子吸收了。（三）、種子呼吸時(shí)放熱思考提綱：1、甲暖水瓶的溫度為什么高出很多？2、種子在萌發(fā)過程中發(fā)生能量變化嗎？討論結(jié)果：種子萌發(fā)時(shí)，它所含有的有機(jī)物發(fā)生了分解，釋放出了能量用于種子萌發(fā)，還有一部分能量以熱能的形式散失了。歸納出呼吸作用的反應(yīng)式:有機(jī)物+氧二氧化碳+水+能量（儲(chǔ)存著能量）二、有機(jī)物用來構(gòu)建植物體1、從器官水平看：植物的種子中含有有機(jī)物。另外，我們吃蘿卜吃的是“根”；吃甘蔗吃的是“莖”；吃白菜吃的是“葉”；吃蘋果吃的是“果實(shí)”。這說明:植物的根、莖、葉、果實(shí)中也含有大量的有機(jī)物。2、從細(xì)胞水平看細(xì)胞壁的主要成分——纖維素細(xì)胞膜的主要成分——蛋白質(zhì)和脂類細(xì)胞核的主要成分——DNA三、呼吸作用是生物的共同特征綠色植物制造的有機(jī)物除了為自己所用之外，還通過食物鏈，進(jìn)入其他生物體內(nèi)，參與構(gòu)建其他生物體，并為其他生物的生命活動(dòng)提供能量。在這些生物體內(nèi)，有機(jī)物分解、提供能量的方式與在綠色植物體內(nèi)是一樣的，都是通過細(xì)胞的呼吸作用。也就是說，呼吸作用是所有生物的共同特征?！既?、活學(xué)活用〗課件出示三個(gè)生活情景，讓學(xué)生結(jié)合本節(jié)知識(shí)討論、回答問題，從而對(duì)達(dá)到對(duì)知識(shí)鞏固的目的?！妓摹⑦_(dá)標(biāo)檢測(cè)〗利用新課堂上的題目對(duì)學(xué)生進(jìn)行檢測(cè)，并對(duì)學(xué)生易錯(cuò)的題目進(jìn)行分析講解?！嘉濉⒄n后作業(yè)〗課后完成生物新課堂同步學(xué)習(xí)與探究的第106－107頁。利用小實(shí)驗(yàn)啟發(fā)學(xué)生對(duì)新知識(shí)進(jìn)行思考，激發(fā)學(xué)生的求知欲望。［板書］第二節(jié)綠色植物對(duì)有機(jī)物的利用一、植物的呼吸作用演示種子呼吸時(shí)釋放二氧化碳的實(shí)驗(yàn)過程，啟發(fā)、點(diǎn)撥、引導(dǎo)得出結(jié)論。演示種子呼吸時(shí)吸收氧的實(shí)驗(yàn)過程，啟發(fā)、點(diǎn)撥、引導(dǎo)得出結(jié)論。引導(dǎo)學(xué)生觀察種子呼吸時(shí)放熱的演示實(shí)驗(yàn)。打開課件，播放討論提綱，指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行討論。指導(dǎo)學(xué)生閱讀課本并總結(jié)出什么是呼吸作用以及呼吸作用的場所。指導(dǎo)學(xué)生思考并歸納總結(jié)出呼吸作用的反應(yīng)方程式。［板書］有機(jī)物+氧二氧化碳+水+能量層層設(shè)問，一環(huán)扣一環(huán)，鍛煉學(xué)生的思維分析能力，讓學(xué)生通過分析交流，自己找到答案，學(xué)到知識(shí)。［板書］二、有機(jī)物用來構(gòu)建植物體［板書］三、呼吸作用是生物的共同特征指導(dǎo)學(xué)生完成達(dá)標(biāo)檢測(cè)題。布置課后作業(yè)。觀察實(shí)驗(yàn)，思考問題。閱讀教材，四人小組進(jìn)行組內(nèi)討論，組間交流，回答問題。觀察種子呼吸時(shí)釋放二氧化碳的演示實(shí)驗(yàn)，四人小組討論種子萌發(fā)的過程中放出的是什么氣體。觀察種子呼吸時(shí)吸收氧的演示實(shí)驗(yàn)，四人小組討論為什么蠟燭在甲、乙兩瓶中的燃燒情況不一樣。觀察種子呼吸時(shí)放熱的演示實(shí)驗(yàn)，四人小組討論種子在萌發(fā)過程中發(fā)生的能量變化。在老師的指導(dǎo)幫助下，通過自己的思考，總結(jié)出呼吸作用的反應(yīng)方程式，記住并理解該方程式。聯(lián)系實(shí)際，對(duì)老師提出的問題進(jìn)行思考，并總結(jié)出答案。閱讀教材，然后四人小組進(jìn)行組內(nèi)討論，組間交流，回答問題。認(rèn)同呼吸作用是生物的共同特征，認(rèn)同綠色植物在制造有機(jī)物方面對(duì)于生物圈的重要意義。聯(lián)系實(shí)際，對(duì)老師提出的問題進(jìn)行思考，并總結(jié)出答案?！兜诙?jié)綠色植物對(duì)有機(jī)物的利用》教學(xué)詳案（課前播放羽泉的《深呼吸》，歌詞：深呼吸閉好你的眼睛，全世界有最清新氧氣…）師：大家知道剛才這首旋律優(yōu)美動(dòng)聽，讓人聽了心情舒暢的歌曲叫什么名字？生：《深呼吸》師：看來大家對(duì)流行音樂還是很有研究的，這首歌不僅旋律優(yōu)美動(dòng)聽，歌詞也是我非常喜歡的，深呼吸閉好你的眼睛，全世界有最清新氧氣…下面請(qǐng)同學(xué)們從生物學(xué)的研究領(lǐng)域考慮一下，這首歌體現(xiàn)了人類的一種什么生命活動(dòng)？生：人類可以進(jìn)行呼吸。師：人類可以呼吸，對(duì)于這一點(diǎn)我們每個(gè)人都深有體會(huì)，那么我們呼出的氣體中哪種成分的含量明顯上升呢？生：二氧化碳。師：大部分同學(xué)都認(rèn)為是二氧化碳，那到底是不是呢？我們用一個(gè)小試驗(yàn)來驗(yàn)證一下吧，我這里有一個(gè)量筒，里面盛有澄清的石灰水，請(qǐng)大家注意看，現(xiàn)在石灰水是清澈透明的，請(qǐng)你直接向吸管中呼氣，看氣體能不能使澄清的石灰水變混濁。生：演示實(shí)驗(yàn)。師：由試驗(yàn)很明顯看到，澄清的石灰水變混濁了，所以說人類呼出的氣體中產(chǎn)生了大量的二氧化碳。其實(shí)不光是人類，其他的動(dòng)物也都能進(jìn)行呼吸，而且也都能呼出二氧化碳，那么你們知道植物能不能進(jìn)行呼吸作用呢？生：能。師：對(duì)，植物也是能進(jìn)行呼吸作用的，那么是否與動(dòng)物相同，植物的呼吸作用也產(chǎn)生二氧化碳呢？帶著這個(gè)問題，讓我們走入今天的課題：第二節(jié)綠色植物對(duì)有機(jī)物的利用，首先來看第一個(gè)問題：植物的呼吸作用，請(qǐng)同學(xué)們打開筆記本，記下課題，首先來看第一個(gè)小問題，呼吸作用的產(chǎn)物有什么？（板書：第二節(jié)綠色植物對(duì)有機(jī)物的利用一、植物的呼吸作用1、產(chǎn)物）師：植物的呼吸作用是否與動(dòng)物相同，也產(chǎn)生二氧化碳呢？請(qǐng)大家看我這里的試驗(yàn)材料，看能不能自己設(shè)計(jì)一個(gè)小試驗(yàn)，解答這個(gè)問題。我這里有兩個(gè)密封的塑料袋，袋口連了塑料管，甲里面盛了正在萌發(fā)的種子，乙里面盛了煮熟的種子，兩個(gè)量筒里盛有完全相同的澄清的石灰水，請(qǐng)你聯(lián)想動(dòng)物呼吸的試驗(yàn)，看看用這些材料如何證明植物呼吸作用產(chǎn)生什么氣體。生：（邊演示邊敘述）把吸管分別通入量筒中，讓塑料袋中的氣體進(jìn)入澄清的石灰水，我們發(fā)現(xiàn)，萌發(fā)的種子產(chǎn)生的氣體，能使澄清的石灰水變混濁，而煮熟的種子則不能，說明種子的呼吸作用能釋放出大量的二氧化碳。師：很好，思路非常清晰，我們把結(jié)論記在筆記本上，植物呼吸作用的產(chǎn)物有二氧化碳。（板書：二氧化碳）師：植物呼吸作用的產(chǎn)物只有二氧化碳嗎？還有什么別的產(chǎn)物嗎？我們來仔細(xì)看看萌發(fā)的種子的塑料袋內(nèi)壁，你發(fā)現(xiàn)了什么？生：塑料袋內(nèi)壁有水珠。師：觀察很仔細(xì)，也就是說，植物呼吸作用不僅產(chǎn)生了二氧化碳，還產(chǎn)生了水。請(qǐng)你記在筆記本上。（板書：水）師：我們知道，人的呼吸可以產(chǎn)生二氧化碳，那么吸入的氣體又是什么呢？生：氧氣。師：那么植物的呼吸作用是否也會(huì)吸收氧氣呢？帶著這個(gè)問題，我們來看第二個(gè)問題，植物呼吸作用的原料有哪些。（板書：2、原料）師：我這里準(zhǔn)備了這樣一些材料：兩個(gè)密封的塑料瓶，甲里面盛的是正在萌發(fā)的種子，乙里面盛的是煮熟的種子，裝置已經(jīng)放置了兩天，還有一個(gè)蠟燭和一盒火柴，請(qǐng)四人小組馬上討論，如何用這些材料驗(yàn)證植物呼吸作用是否會(huì)吸收氧氣。生：（討論回答。）師：我先問問同學(xué)們，檢驗(yàn)氧氣多少的原理是什么？沒有氧氣，燃燒的物體會(huì)有什么現(xiàn)象？生：氧氣可以是燃燒的物體燃燒的更旺，沒有氧氣，燃燒的物體會(huì)熄滅。師：那么誰來說說你想用什么方法證明植物呼吸作用是否會(huì)吸收氧氣？生：（邊講邊演示。）用火柴把蠟燭點(diǎn)燃，分別打開瓶口，迅速把蠟燭放到甲乙兩個(gè)瓶子中，看蠟燭燃燒的現(xiàn)象，如蠟燭熄滅，則說明植物呼吸作用吸收氧氣，使瓶中缺少氧氣。師：實(shí)驗(yàn)做的很好，講解得也很好，那么我們一起在筆記上總結(jié)上，呼吸作用的原料有氧氣。（板書：氧氣）師：除了氧氣以外，植物呼吸作用還需要什么原料呢？我們來仔細(xì)觀察一下萌發(fā)種子的子葉的變化，請(qǐng)一位同學(xué)告訴大家，你看到的種子的子葉有什么變化？生：子葉變小、萎縮了。師：你還記得我們以前講過雙子葉植物子葉的作用是什么嗎？生：儲(chǔ)存有機(jī)物。師：那么種子萌發(fā)的時(shí)候子葉變小了，能說明什么問題呢？生：植物的呼吸作用要消耗有機(jī)物。師：所以筆記本記上，植物呼吸作用的原料還有有機(jī)物。（板書：有機(jī)物）師：現(xiàn)在植物呼吸作用的原料和產(chǎn)物我們都已經(jīng)知道了，那么在植物呼吸作用中還有什么其他的變化嗎？我們來看這樣一個(gè)演示實(shí)驗(yàn)?，F(xiàn)在這里有兩個(gè)保溫杯，課前已經(jīng)放置了兩天了，甲盛的是正在萌發(fā)的種子，乙盛的是煮熟的種子，我們現(xiàn)在要向里面各插入一支溫度計(jì)，請(qǐng)你觀察兩支溫度計(jì)顯示的溫度有什么不同？生：（觀察回答。）甲的溫度比乙的溫度高。師：甲的溫度升高了，說明在植物呼吸作用中發(fā)生了什么變化了呢？生：植物呼吸作用能釋放出熱量。師：其實(shí)植物呼吸作用釋放出的能量，一部分用于各項(xiàng)生命活動(dòng)，還有一部分就這樣以熱能的形式散失了。我們學(xué)過，能量不能憑空產(chǎn)生，它只能從一種形式的能量轉(zhuǎn)換成另一種形式的能量，那么，植物呼吸作用釋放出的能量是由什么能量轉(zhuǎn)化而來的呢？生：有機(jī)物中的化學(xué)能。師：所以我們說呼吸作用中能量的轉(zhuǎn)化，就是把儲(chǔ)存在有機(jī)物中的化學(xué)能釋放出來。（板書：3、能量的釋放）師：我們前面學(xué)過，能量的轉(zhuǎn)化都需要能量轉(zhuǎn)換器，比如植物的光合作用可以把光能轉(zhuǎn)化成化學(xué)能儲(chǔ)存在有機(jī)物中，需要的能量轉(zhuǎn)換器是葉綠體，那么植物呼吸作用的能量轉(zhuǎn)換器是什么呢？生：線粒體。師：對(duì)，是線粒體。（板書：——線粒體）師：現(xiàn)在，綜合我們所有對(duì)植物呼吸作用的認(rèn)識(shí)，試著完成呼吸作用的公式。四人小組迅速討論完成，然后在黑板填寫。（板書：有機(jī)物（儲(chǔ)存著能量）＋氧二氧化碳＋水＋能量）師：有機(jī)物除了參與呼吸作用還有什么其他用途？生：作為植物體重要的組成成分，構(gòu)建植物體。（板書：二、有機(jī)物用來構(gòu)建植物體）師：很好，從器官角度說，我們吃的地瓜是什么？它里面的有機(jī)物主要是什么？生：地瓜是根，主要有機(jī)物是淀粉，遇碘可以變藍(lán)。師：甘蔗呢？生：甘蔗吃的它的莖，味道很甜，說明主要有機(jī)物是糖。師：花生呢？生：花生可以榨花生油，所以主要有機(jī)物是脂肪。師：構(gòu)成植物最基本單位是什么？生：細(xì)胞。師：其實(shí)細(xì)胞的組成成分除了水和少量的無機(jī)鹽以外，主要成分也是有機(jī)物。例如：細(xì)胞壁的主要成分是纖維素，細(xì)胞膜的主要成分是蛋白質(zhì)和脂質(zhì)，細(xì)胞核中的遺傳物質(zhì)DNA，這些都是有機(jī)物。生：在課本上劃下重點(diǎn)。師：綠色植物制造的有機(jī)物除了為自己所用之外，還可以怎樣？生：還通過食物鏈，進(jìn)入其他生物體內(nèi)，參與構(gòu)建其他生物體，并為其他生物的生命活動(dòng)提供能量。師：很好，在這些生物體內(nèi)，有機(jī)物分解、提供能量的方式與在綠色植物體內(nèi)是一樣的，都是通過細(xì)胞的呼吸作用。也就是說，呼吸作用是生物的共同特征。（板書：三、呼吸作用是生物的共同特征。）教師利用課件出示三個(gè)生活情景，讓學(xué)生結(jié)合本節(jié)知識(shí)討論、回答問題。利用新課堂上的題目對(duì)學(xué)生進(jìn)行檢測(cè)，對(duì)易錯(cuò)的題目進(jìn)行講解。布置課后作業(yè)。教學(xué)設(shè)計(jì)與課后反思一、教學(xué)設(shè)計(jì)思路從知識(shí)結(jié)構(gòu)的安排來看，本節(jié)包括三個(gè)方面：1是有機(jī)物對(duì)生物體的作用，2是呼吸作用的概念及反應(yīng)式，3是呼吸作用是生物的共同特征。根據(jù)以上分析，本節(jié)課的重點(diǎn)與難點(diǎn)是：描述綠色植物的呼吸作用。初中一年級(jí)的學(xué)生對(duì)于植物的光合作用和動(dòng)物的呼吸作用已經(jīng)有了感性認(rèn)識(shí)，但往往意識(shí)不到植物的呼吸作用，本節(jié)教學(xué)既沒有像以往傳統(tǒng)教材的單純講授呼吸作用，也沒有完全按照新教材的呈現(xiàn)順序，而是以“植物的呼吸作用與動(dòng)物的呼吸作用一樣嗎？”為主線，組織了系列驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)和探究性實(shí)驗(yàn)，剖析了“植物對(duì)有機(jī)物的利用”，將抽象的知識(shí)直觀化，符合學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律。通過分析呼吸作用原理在生產(chǎn)、生活中的有關(guān)應(yīng)用，關(guān)注現(xiàn)實(shí)生活，使學(xué)生能夠運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決生活中的常見問題。在讓學(xué)生演示萌發(fā)的種子在呼吸過程放出二氧化碳的實(shí)驗(yàn)前，教師可以讓學(xué)生演示向澄清石灰水吹氣，使澄清石灰水變混濁，得出二氧化碳使澄清石灰水變混濁的特性。有機(jī)物用來構(gòu)建植物體這部分的教學(xué)，按照課本是從細(xì)胞水平到器官水平的順序，但學(xué)生通常了解較多的是器官，比如，蘋果、紅蘿卜、馬鈴薯和花生分別是果實(shí)、根、莖和種子，學(xué)生都知道這些器官含有大量的有機(jī)物，從學(xué)生容易理解的知識(shí)入手喚起學(xué)習(xí)的興趣，歸納出植物的器官含有大量的有機(jī)物。然后，引導(dǎo)學(xué)生聯(lián)系前面所學(xué)的細(xì)胞核中的遺傳物質(zhì)DNA是有機(jī)物，通過分析細(xì)胞膜的主要成分--蛋白質(zhì)和脂類是有機(jī)物，細(xì)胞壁的主要成分也是有機(jī)物，歸納出細(xì)胞組成成分主要是有機(jī)物。這樣，通過引導(dǎo)學(xué)生從器官水平到細(xì)胞水平，最后推斷出有機(jī)物的作用之一是用來構(gòu)建植物體。呼吸作用是生物的共同特征，教師通過問題：綠色植物制造的有機(jī)物除了自己利用外，還有什么作用呢？舉例說明。學(xué)生通過舉出實(shí)際的例子的過程，理解綠色植物制造的有機(jī)物還通過食物鏈，進(jìn)入其他生物體內(nèi)，參與構(gòu)建其他生物體，并為其