理論知識題庫1附有答案

理論知識題庫1[復(fù)制]1、下列消化過程屬于化學(xué)性消化的是（）.[單選題]*A口腔內(nèi)的咀嚼B胃腸的蠕動C口腔內(nèi)的唾液分解淀粉(正確答案)D膽汁乳化脂肪答案解析：化學(xué)性消化：是指有酶參加，并生成了新的物質(zhì)的消化作用。口腔內(nèi)唾液分解淀粉是在唾液淀粉幫的作用下，將淀粉水解為葡萄糖的過程。2、B淋巴細(xì)胞成熟的場所是（）。[單選題]*A胸腺B脾臟C骨髓(正確答案)D淋巴結(jié)答案解析：骨髓3、視網(wǎng)膜中視錐細(xì)胞可（）?[單選題]*A感受強光但不分辨顏色B感受強光又分辨顏色(正確答案)C感受弱光但不分辨顏色D感受弱光且分辨顏色答案解析：感受強光又分辨顏色4、細(xì)胞內(nèi)糖原及類固醇物質(zhì)合成和儲存的場所是（）。[單選題]*A滑面內(nèi)質(zhì)冋(正確答案)B粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)C核糖體D高爾基復(fù)合體答案解析：滑面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)5、脂肪的消化過程中，除了需要酶的分解作用外，還需要有（）參與，起乳化作用。[單選題]*A胰液B腸液C膽汁(正確答案)D甘油答案解析：膽汁6、胃壁細(xì)胞可分泌（）。[單選題]*A胃蛋白酶原B胃液C胃泌素D鹽酸和內(nèi)因子(正確答案)答案解析：壁細(xì)胞又稱為鹽酸細(xì)胞，分泌鹽酸，還能產(chǎn)生“內(nèi)因子”，內(nèi)因子是一種與維生素B12吸收有關(guān)的物質(zhì)。7、腎小球濾過率増加而腎小管吸收能力不能相應(yīng)增加，可導(dǎo)致妊娠期婦女尿中（）排出量[單選題]*增加。A葡萄糖、鍛基酸、水溶性維生素、碘(正確答案)B葡萄糖、鈣、水溶性維生素C氨基酸、水溶性維生素、碘、鈣D葡萄糖、氨基酸、水溶性維生素、鐵答案解析：孕期有效腎血漿流量及腎小球過濾増加，但腎小管再吸收能力沒有相應(yīng)増加，以致孕婦尿中葡萄糖、氨基酸、水溶性維生素和碘等代謝終產(chǎn)物排出量増加。8、兩歲至青春前期身高（cm）増長的估計公式為（）。[單選題]*A年齡X7+50B年齡X7+70(正確答案)C年齡X5+50D年齡X5+70答案解析：兩歲至青春前期身高増長的粗略計算公式為：年齡X7+70。9、懷孕婦女血漿中，濃度升髙的有（）。[單選題]*A葡萄糖B氨基酸C胡蘿卜素(正確答案)D葉酸答案解析：孕期血漿中葡萄糖、氨基酸、鐵以及水溶性維生素，如維生素C、葉酸、維生素B6、維生素B12、生物素含量均降低。但某些脂溶性維生素如胡蘿卜素、維生素E的血漿水平在孕期上升，如維生素E血漿濃度上升約50%,而維生素A變化不大。10、學(xué)齡兒童應(yīng)該合理食用各類食物，取得平衡膳食，一日中午餐熱量占一日總熱量的（）。[單選題]*A25%B30%C35%D40%(正確答案)答案解析：學(xué)齡兒童食物及營養(yǎng)素比例分配原則如卜，早上活動多，占30%；午餐宜豐盛，占40%；晚餐較清淡，以避免影響睡眠，占30%。11、青春發(fā)育期的女孩應(yīng)常吃何種食物以增加碘的攝入（）。[單選題]*A牛奶B瘦肉C海產(chǎn)品(正確答案)D蔬菜答案解析：海產(chǎn)品是含碘比較豐富的食物，是碘的良好食物來源。12、小腸與胃相連接的部位是（）o[單選題]*A賁門B幽門(正確答案)C十二指腸D回腸答案解析：胃是消化管最膨大的部分，上緣為凹緣，較短，朝右上方，稱胃小彎，卜?緣為凸緣稱胃大彎。胃與食管連接處的入口稱賁門，胃的卜.端與十二指腸連接處的出口稱幽門，幽門處的環(huán)形肌特別發(fā)達(dá)，形成幽門括約肌。胃可分為賁門部、胃底、幽門部和胃體。13、血液的相對密度在（）0[單選題]*A1.05?1.06之間(正確答案)B2.05?2.06之間C10.5?10.6之間D0.05?0.06之間答案解析：正常血液為紅色黏稠液體，其相對密度在1.050?1.060之間。14、消化腺是分泌（）的器官。[單選題]*A粘液B消化液(正確答案)C胃酸D胃酶答案解析：消化腺是分泌消化液的器官，屬外分泌腺，主要有唾液腺、胃腺、胰、肝和腸腺等。15、關(guān)于脊髓的功能，正確的選項是（）o[單選題]*A反射功能與反饋功能B反應(yīng)功能與傳導(dǎo)功能C反射功能與傳導(dǎo)功能(正確答案)D反饋功能與反應(yīng)功能答案解析：中樞神經(jīng)系統(tǒng)位于顱腔和椎管內(nèi)，包括腦和脊髓兩部分。脊髓位于椎管內(nèi)（比椎管短），呈前后略扁圓柱形，具有反射功能與傳導(dǎo)功能。16、下列選項中，（）可以對發(fā)音起共鳴作用。[單選題]*A鼻道B鼻旁竇(正確答案)C咽D口腔答案解析：鼻腔周圍顱骨內(nèi)含氣的空腔稱鼻旁竇，包括上頜竇、額竇、蝶竇和篩竇共四對，它們通過鼻旁竇口與鼻腔相通，參與空氣吸入及其濕潤和加溫，并對發(fā)音起共鳴作用。17、正常人血糖濃度為（）o[單選題]*A2.9?4.1B3.9?5.1C3.9?6.1(正確答案)D4.9?6.1答案解析：血漿中所含的糖類主要是葡萄糖，簡稱血糖，濃度為3.9?6.1mmol/L。18、通常所說的血型是指紅細(xì)胞的血型，主要包括兩個血型系統(tǒng)。其中（）血型系統(tǒng)而分為[單選題]*A型、B型、AB型和0型。(正確答案)ARY血型系統(tǒng)BRh血型系統(tǒng)cABO血型系統(tǒng)DOAB血型系統(tǒng)答案解析：通常所說的血型是指紅細(xì)胞的血型，主要包括ABO血型系統(tǒng)和Rh血型系統(tǒng)。ABO血型系統(tǒng)可分為A型、B型、AB型和0型，Rh血型系統(tǒng)可分為Rh陽性和Rh陰性。19、正常情況下，機體通過（）免疫防御體系，保護(hù)機體免受外源性病原體的侵害。[單選題]*A自身免疫B非特異性和特異性(正確答案)C免疫分子D內(nèi)分泌答案解析：正常情況卜，機體通過非特異性和特異性免疫防御體系，保護(hù)機體免受外源性病原體的侵害。非特異性免疫系統(tǒng)包括皮膚、黏膜、單核一吞噬細(xì)胞系統(tǒng)、補體、溶菌酶、黏液、纖毛等；特異性免疫系統(tǒng)包括T淋巴細(xì)胞介導(dǎo)的細(xì)胞免疫應(yīng)答反應(yīng)和B細(xì)胞介導(dǎo)的體液免疫應(yīng)答反應(yīng)。20、下列哪項不屬于中樞神經(jīng)系統(tǒng)組成？（）[單選題]*A腦干B脊髓C小腦D內(nèi)臟(正確答案)答案解析：神經(jīng)系統(tǒng)根據(jù)所在的部位分為中樞神經(jīng)系統(tǒng)和周圍神經(jīng)系統(tǒng)。中樞神經(jīng)系統(tǒng)位于顱腔和椎管內(nèi)，包括腦和脊髓兩部分。其中腦位于顱腔內(nèi)，由腦干、間腦、小腦及端腦（主要包括左、右大腦半球）組成。21、大腸內(nèi)存在細(xì)菌，這些細(xì)菌（）0[單選題]*A對人體有害B對人體無害C能合成某些維生素(正確答案)D能合成某些礦物質(zhì)答案解析：大腸內(nèi)有許多細(xì)菌，這些細(xì)菌主要來自食物和大腸內(nèi)的繁殖。細(xì)菌中含有分解食物殘渣的酶，其分解產(chǎn)物有單糖、乙酸、乳酸、二氧化碳、沼氣、氫氣等。對蛋白質(zhì)的分解稱為腐敗作用，其分解產(chǎn)物，除肽、氨基酸、氨等外，還有多種具有毒性的物質(zhì)。大腸細(xì)菌能利用大腸的內(nèi)容物合成人體必需的某些維生素，如硫胺素、核黃素及葉酸等B族維生素和維生素K。22、能消化脂肪的是（）o[單選題]*A胰液(正確答案)B唾液C小腸液D胃液答案解析：胰液由胰腺的外分泌部分泌，由無機物和有機物組成，有機物主要是消化三種營養(yǎng)物質(zhì)的消化酶，即胰淀粉酶、胰脂肪酶、胰蛋白酶原和糜蛋白酶原，其中胰脂肪酶可分解甘油三能為脂肪酸、甘油一酯和甘油。23、胃酸的作用（）o[單選題]*A乳化脂肪B分解脂肪C分解蛋白質(zhì)(正確答案)D分解淀粉答案解析：胃酸的作用主要是激活胃蛋白酶原，并提供胃蛋白酶發(fā)揮作用所需的酸性環(huán)境，從而水解蛋白質(zhì)。24、引起促胰液素釋放的最強物質(zhì)是（）。[單選題]*A蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物B鹽酸(正確答案)C脂肪分解產(chǎn)物D葡萄糖答案解析：促胰液素是十二指腸分泌的一種二十七肽激素，能調(diào)節(jié)腸、胰、肝、膽管的水鹽代謝，促進(jìn)胃酸分泌、促胃液素釋放和骨腸運動。pH值低于4.5?5.0的酸性食糜進(jìn)入小腸后能刺激促胰液素的分泌和活化。鹽酸是促進(jìn)促胰液素釋放的最強物質(zhì)。25、胃分泌的內(nèi)因子不足時，則（）吸收不良，影響紅細(xì)胞的生成，造成了巨幼紅細(xì)胞性貧[單選題]*血。A維生素BlB維生素AC維生素B2D維生素B12(正確答案)答案解析：內(nèi)因子是由壁細(xì)胞分泌的一種糖蛋白。內(nèi)因子與食入的維生素B12結(jié)合，形成一種復(fù)合物，nf保護(hù)維生素B12不被小腸內(nèi)水解酶破壞。當(dāng)復(fù)合物移行至回腸，與回腸黏膜的特殊受體結(jié)合，從而促進(jìn)回腸上皮吸收維生素B12。若機體缺乏內(nèi)因子，則維生素B12吸收不良，影響紅細(xì)胞的生成，造成巨幼紅細(xì)胞性貧血。26、下列有關(guān)胰液的描述錯誤的是（）。[單選題]*A胰液能中和進(jìn)入十二指腸的胃酸B胰液是弱酸性液體(正確答案)C胰液是由胰腺的外分泌部分泌的D胰液提供小腸內(nèi)多種消化酶的最適pH值答案解析：胰液是由胰腺的外分泌部分泌，叫值為7.8?8.4,日分泌量為1?2L。胰液主要作用是中和進(jìn)入I?二指腸的胃酸，使腸黏膜免受胃酸的侵蝕，并為小腸內(nèi)多種消化酶的活動提供最適宜的曲環(huán)境（pH7?8）?27、能促進(jìn)母體骨骼更新，調(diào)節(jié)鈣的吸收與潴留的激素是（）o[單選題]*A胎盤催乳素B游離甲狀腺素C雌激素(正確答案)D促絨毛激素答案解析：雌二醇調(diào)節(jié)碳水化合物和脂類代謝，増加母體骨骼更新率，有研究發(fā)現(xiàn)，鈣的吸收、鈣的潴留與孕期雌激素水平正相關(guān)。28、孕期血漿容積和紅細(xì)胞增加程度的不一致，易引起（）0[單選題]*A缺乏功能性鐵B缺乏維生素B12C生理性貧血(正確答案)D缺乏葉酸答案解析：孕期血漿容積逐漸增加，紅細(xì)胞和血紅蛋白的量也增加。血漿容枳和紅細(xì)胞増加程度的不一致性，導(dǎo)致血紅蛋白濃度、紅細(xì)胞比容和紅細(xì)胞計數(shù)卜?降，形成血液的相對稀釋，稱為孕期生理性貧血。29、孕前的體垂正常，其適宜的孕期增重范圍為（）kg。[單選題]*A6?6.8B12.5?18C11.5?16(正確答案)D7?11.5答案解析：按孕前BMI推薦孕期體重増長的適宜范圍：30、孕前體垂超過標(biāo)準(zhǔn)體重120%的女性，其適宜的孕期增重為（）kg。[單選題]*A14B12C10D7?8(正確答案)答案解析：按孕前體垂、受孕年齡、是否哺乳或雙胎推薦孕期增重：孕前體重.超過標(biāo)準(zhǔn)體重120%的女性,其適宜的孕期增重為7~8kg°31、孕前體重正常，不計劃哺乳的女性，其適宜的孕期增重為（）kgo[單選題]*A10(正確答案)B12C113D14答案解析：按孕前體重、受孕年齡、是否哺乳或雙胎推薦孕期增重：①孕前體垂正常，不計劃哺乳的女性，其適宜的孕期增東為10kg；②妊娠時體重正常，計劃哺乳的女性，孕期增重適宜值為12kg；③青春期懷孕或體重低于標(biāo)準(zhǔn)體垂10聰?shù)呐?，孕期體重增加的目標(biāo)值為M?15kg：④雙胎妊娠女性，孕期體重增加目標(biāo)為18kg。32、乳母前六個月每天泌乳約（）mLo[單選題]*A650B600C700D750(正確答案)答案解析：乳腺是代謝率最高的器官之一。正常情況卜，在哺乳的前六個月，平均每天泌乳量為750m"33、如乳母能量攝入很低時，泌乳量可降至正常的（）0[單選題]*A20%?30%B30%?40%C40%?50%(正確答案)D50%?60%答案解析：乳母的營養(yǎng)狀況是影響泌乳的重要因素，乳母營養(yǎng)狀況影響乳腺分泌細(xì)胞營養(yǎng)素的合成及乳汁分泌量，如乳母能量攝入很低時，泌乳量可卜.降到正常的40既?50%。34、嬰兒1歲時身長約達(dá)（）cm。[單選題]*A70B75(正確答案)C85D80答案解析：頭圍是指自眉弓上方最突岀處，經(jīng)枕后結(jié)節(jié)繞頭的周長。它反映腦及顱骨的發(fā)育狀態(tài)。出生時頭圍平均約34cm（男略大于女），比胸圍略大1?2cm。36、嬰兒（）個月涎腺發(fā)育完善。[單選題]*A2?3B1?2C3?4(正確答案)D4?5答案解析：新生兒的涎腺欠成熟，唾液分泌較少，唾液中淀粉酶含量低，不利于消化淀粉。到3?4個月時涎腺逐漸發(fā)育完善，唾液中的淀粉酶也逐漸增加，6個月起唾液的作用增強。37、新生兒的胃容量是（）mLo[單選題]*A25?30B20?25C25?50(正確答案)D30?5038、幼兒（）月齡胃蛋白酶的分泌己達(dá)到成人水平。[單選題]*A17B16C18(正確答案)D19答案解析：幼兒18月齡胃蛋白酶的分泌己達(dá)到成人水平：1歲后胰蛋冃酶、糜蛋白酶、梭肽酶和脂酶的活性接近成人水平。39、老年人的基礎(chǔ)代謝與中年人相比降低了（）。[單選題]*A15%?20%(正確答案)B20%?25%C30%?35%D25%?30%答案解析：UL是平均每日可以攝入某種營養(yǎng)素的最髙量。這個量對一般人群幾乎所有個體都不至于損害健康，但并不表示可能是有益的，并不是一個建議的攝入水平。42、利用某些元素與氣的親和力形成不溶性鹽而不能被機體吸收，如補（）可以降低腸道中[單選題]*窺的吸收。A鈣(正確答案)B鐵C鋅D維生素C答案解析：鈣可與氣親和形成不溶性鹽氣化鈣，從而影響氣在腸道中被機體吸收，43、豆類與谷類蛋白質(zhì)有互補作用，是因為豆類含有較多的（）?[單選題]*A蛋白質(zhì)B必需氨基酸C賴気酸(正確答案)D蘇氨酸答案解析：山藥的GI為51.0,胡蘿卜的GI為71.0,南瓜的GI為75.0,葡萄的GI為43.0，香蕉的Gig52.0。45、蛋白質(zhì)的食物熱效應(yīng)消耗本身產(chǎn)生能量的百分比是（）。[單選題]*A4%?5%B5%?6%C10%?20%D30%?40%(正確答案)答案解析：食物熱效應(yīng)（TEF）是指由于進(jìn)食而引起能量消耗額外增加的現(xiàn)象，過去稱為食物特殊動力作用（SDA）。例如，進(jìn)食碳水化合物可使能量消耗增加5%?6%,進(jìn)食脂肪增加4%?5%,進(jìn)食蛋白質(zhì)增加30%?40%。一般混合膳食約增加基礎(chǔ)代謝的10%。46、脂肪吸收大部分是發(fā)生在（）o[單選題]*A空腸(正確答案)B回腸C十二指腸D大腸答案解析：空腸的管徑大、管壁厚，黏膜環(huán)狀皺壁和絨毛結(jié)構(gòu)較多，能吸收大部分的脂肪。47、鐵過量可導(dǎo)致中毒，急性中毒主要癥狀為（）?[單選題]*A損害認(rèn)知能力B消化道出血(正確答案)C肝纖維化D肝硬化答案解析：鐵過量可致中毒，急性中毒常見于誤服過量鐵劑，多見于兒童，主要癥狀為消化道出血，且死亡率很高。48、紅細(xì)胞超氣化物歧化酶是檢測（）缺乏的指標(biāo)。[單選題]*A核黃素B硫胺素C硒D銅(正確答案)答案解析：紅細(xì)胞中約60%的銅存在于超氣化物歧化酶中。紅細(xì)胞轉(zhuǎn)酮臨酶活力指數(shù)是評價硫胺素（維生素B1）營養(yǎng)狀況的指標(biāo)。全血谷甘肽還原酶活力指數(shù)是評價核黃素（維生素B2）營養(yǎng)狀況的指標(biāo)。硒元素是精漿中過氧化物酶的必需組成成份。49、甲亢首選的營養(yǎng)治療是（）0[單選題]*A高能量、高蛋白、高糖、髙維生素(正確答案)B高鉀C髙鈣D高碘答案解析：甲亢由甲狀腺功能亢進(jìn)引起的，甲狀腺素分泌過多，引起代謝旺盛，形體消瘦，因此要補充髙能量、髙蛋白、髙描、髙維生素食物。50、影響谷類中礦物質(zhì)吸收利用的成份是（）。[單選題]*A磷酸B淀粉C果糖D植酸(正確答案)答案解析：谷類中含有的植酸可以和礦物質(zhì)元素結(jié)合形成難消化的物質(zhì)，影響礦物質(zhì)的吸收和利用。51、維生素E中，以（）的生物活性最髙。[單選題]*Aa■生育酚(正確答案)BB-生育酚C1a?三系生育酚DB-三烯生育酚答案解析：自然界中的維生素E共有8種化合物，其中以a-生育酚的生物活性最髙，通常作為維生素E的代表。52、如膳食中含a-TE、P-TE、Y-TE各5mg,則總維生素E含量為（）mga-TE。[單選題]*A7.6B8(正確答案)C9D15答案解析：膳食中總a?TE=（IXmga-生育酚）+（0.5XmgP-生育酚）+（0.IXmgy-生育酚）+（0.02Xmg6-生育酚）+（0.3Xmga-三烯生育酚）=（1X5mga-TE）+（0.5X5mg3-TE）+（0.IX5mgy-TE）+（0.0253、癩皮癥是由于缺乏（）?[單選題]*A維生素PP(正確答案)B維生素B1C維生素B2D維生素A答案解析：維生素PP又稱為抗癩皮病因子，缺乏可導(dǎo)致癩皮病。54、在人體內(nèi)能夠替代尼克酸，并發(fā)揮相同作用的氨基酸是（）。[單選題]*A色氨酸(正確答案)B賴基酸C蛋氨酸D蘇氨酸答案解析：色氨酸在體內(nèi)凹轉(zhuǎn)化為煙酸/尼克酸，當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)攝入増加時，町相應(yīng)減少煙酸的攝入，能夠替代尼克酸，并發(fā)揮相同作用。55、每日蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物在人體內(nèi)代謝產(chǎn)生的內(nèi)生水約為（）mU[單選題]*A1200B1000C300(正確答案)D100答案解析：體內(nèi)水的來源包括飲水和食物中的水以及內(nèi)生水三大部分。通常每人每日飲水約為1200ml,食物中含水約為1000ml,內(nèi)生水約為300ml,內(nèi)生水主要來源于蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物代謝時產(chǎn)生的水。56、膳食纖維對下列的作用最不明顯的是（）0[單選題]*A降血糖B降血脂C防便秘D降血壓(正確答案)答案解析：膳食纖維的生理功能：①能促進(jìn)骨腸的端動，有利于食物的消化過程；②降低血清膽固醇，預(yù)防冠心?。孩垲A(yù)防膽石；④促進(jìn)結(jié)腸功能，預(yù)防結(jié)腸癌；⑤防止能量過剰和肥胖；⑥維持血糖正常平衡，防治糖尿病。57、根據(jù)蛋白質(zhì)中必需氨基酸含量，以含量最少的（）為1計算出其他的氣基酸的相應(yīng)比值。[單選題]*A亮氨酸B色氨酸(正確答案)C蘇氨酸D賴氨基答案解析：某種蛋冃質(zhì)中各種必需氨基酸的構(gòu)成比例稱為氨基酸模式，即根據(jù)蛋白質(zhì)中必需氨基酸含量，以含量最少的色氨酸為丨計算出的其他氨基酸的相應(yīng)比值。58、哪項不是碳水化合物的生理意義？（）[單選題]*A供給能量B構(gòu)成細(xì)胞和組織的成分C解毒作用D促使機體從蛋閂質(zhì)獲取能量(正確答案)答案解析：碳水化合物提供機體所需大部分能量，當(dāng)攝入足夠量的碳水化合物時則能預(yù)防體內(nèi)或膳食蛋白質(zhì)消耗，不需要動用蛋白質(zhì)來供能，即碳水化合物具有節(jié)約蛋白質(zhì)作用。59、以下哪項不是脂肪的生理功能？（）[單選題]*A提供能源B脂溶性維生素C預(yù)防冠心病、髙血壓(正確答案)D保護(hù)重要的人體器官答案解析：脂肪具有供給能源、促進(jìn)脂溶性維生素吸收、維持體溫、保護(hù)臟器、增加飽腹感、提高膳食感官性狀等功能。60、蛋白質(zhì)的互補作用是指（）。[單選題]*A糖和蛋白質(zhì)混合食用，以提髙食物生物學(xué)價值的作用B脂肪和蛋白質(zhì)混合食用，以提髙食物生物學(xué)價值的作用C幾種營養(yǎng)價值較低的蛋白質(zhì)混合食用，以提髙食物生物學(xué)價值的作用(正確答案)D糖、脂肪、蛋向質(zhì)及維生素混合食用，以提高食物生物學(xué)價值的作用答案解析：兩種或兩種以上食物蛋白質(zhì)混合食用，其中所含有的必需氨基酸取長補短，互相補充，達(dá)到較好的比例，從而提髙蛋白質(zhì)利用率的作用稱為蛋白質(zhì)的互補作用。61、目前認(rèn)為膳食飽和脂肪酸應(yīng)低于總能量的（）o[單選題]*A5%B7%C10%(正確答案)D15%答案解析：飽和脂肪酸nJ使血中膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白膽固醇升髙，增加心血管疾病發(fā)病的危險。飽和脂肪酸的攝入量應(yīng)低于總能量攝入的W%o62、某新食物資源樣品，需進(jìn)行蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值評價，需計算消化率，則不需測定（）0[單選題]*A糞氮(正確答案)B食物氮C食物攝取量D尿內(nèi)源氮答案解析：由于糞代謝氮測定十分繁瑣，且難以準(zhǔn)確測定，故在實際工作中常不考慮糞代謝氮。63、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)主要來源于（）。[單選題]*A谷類B肉蛋奶類(正確答案)C蔬菜D水果答案解析：肉蛋奶類是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的主要來源。64、下面哪種豆類蛋白質(zhì)的消化吸收率最高（）0[單選題]*A煮黃豆B豆?jié){C豆腐(正確答案)D豆芽答案解析：整粒熟大豆的蛋白質(zhì)消化率僅為65.3%，但加工成豆?jié){nJ?達(dá)84.9%,豆腐W提高到92%?96戔65、食物血糖生成指數(shù)（GI）越低，則表示（）。*A餐后血糖應(yīng)答水平百分比值越大(正確答案)B餐后血糖升髙相對緩和(正確答案)C餐后血糖驟然升髙D葡萄糖在體內(nèi)擴散速度急劇答案解析：GI低，在胃腸內(nèi)停留時間長，釋放緩慢，葡萄糖進(jìn)入血液后峰值低，下降速度慢，血糖濃度波動小。773、“終身學(xué)習(xí)”理念提出的主要依據(jù)是（）o*A低學(xué)歷人員需要長時間學(xué)習(xí)才能彌補所欠缺知識B由于科技快速發(fā)展和知識爆炸，需要通過學(xué)習(xí)才能適應(yīng)時代發(fā)展的需要(正確答案)C因為還沒有達(dá)到成功人上的地步，所以要通過學(xué)習(xí)來實現(xiàn)日標(biāo)D學(xué)習(xí)是增強從業(yè)人員職場競爭力和企業(yè)市場競爭力的動力和源泉(正確答案)答案解析：終身學(xué)習(xí)是指社會每個成員為適應(yīng)社會發(fā)展和實現(xiàn)個體發(fā)展的需要，貫穿于人的一生的、持續(xù)的學(xué)習(xí)過程。774、唾液可以（）。*A引起味覺(正確答案)B為以后的消化吸收做準(zhǔn)備(正確答案)C保護(hù)口腔(正確答案)D對脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物營養(yǎng)素進(jìn)行簡單的消化E幫助吞咽(正確答案)775、免疫系統(tǒng)由（）組成。*A免疫器官(正確答案)B免疫過程C免疫分子(正確答案)D免疫細(xì)胞(正確答案)E免疫環(huán)境答案解析：免疫系統(tǒng)由免疫器官、免疫細(xì)胞和免疫分子組成，是一個極其復(fù)雜而又十分重要的生理系統(tǒng)。776、大腦具有（）o*A學(xué)習(xí)功能(正確答案)B記憶功能(正確答案)C思維功能(正確答案)D控制功能(正確答案)E消化吸收功能答案解析：大腦主要包括左、右大腦半球，是中樞神經(jīng)系統(tǒng)的最髙級部分。半球表面凹凸不平，布滿深淺不同的溝和裂，溝裂之間的隆起稱為腦回。人類的大腦具有思維、學(xué)習(xí)、記憶、控制等功能。777、下列受軀體神經(jīng)支配的有（）o*A骨骼肌(正確答案)B心肌C體表結(jié)構(gòu)(正確答案)D關(guān)節(jié)(正確答案)E平滑肌答案解析：周圍神經(jīng)系統(tǒng)根據(jù)支配器官的性質(zhì)分為軀體神經(jīng)和內(nèi)臟神經(jīng)。軀體神經(jīng)支配體表結(jié)構(gòu)、骨、關(guān)節(jié)和骨骼肌，內(nèi)臟神經(jīng)支配內(nèi)臟、心肌、平滑肌和腺體。778、肺循環(huán)的功能有（）o*A將血液中的二氧化碳經(jīng)肺泡排出體外(正確答案)B營養(yǎng)素由血液轉(zhuǎn)移到肺泡C吸入肺內(nèi)的氧氣經(jīng)肺泡進(jìn)入血液(正確答案)D把從身體帯來的其它代謝廢物排入肺泡E血液由靜脈血向動脈血轉(zhuǎn)變(正確答案)答案解析：肺循環(huán)血液由右心室射出，經(jīng)肺動脈及其各級分支，再經(jīng)肺泡壁毛細(xì)血管網(wǎng)，最后經(jīng)肺靜脈冋流到左心房。通過肺循環(huán)，把血液中的二氧化碳經(jīng)肺泡排出體外，而吸入肺內(nèi)的氧氣則經(jīng)肺泡進(jìn)入血液。779、人體基本組織有（）o*A上皮組織(正確答案)B肌肉組織(正確答案)C結(jié)締組織(正確答案)D神經(jīng)組織(正確答案)E血液組織答案解析：人體有四大類基本組織，即上皮組織、結(jié)締組織、肌組織和神經(jīng)組織。上皮組織由密集的上皮細(xì)胞和少量的細(xì)胞間質(zhì)組成，具有保護(hù)、分泌、吸收和排泄等功能。結(jié)締組織由大量的細(xì)胞間質(zhì)和散在其中的細(xì)胞組成。結(jié)締組織可分為疏松結(jié)締組織、致密結(jié)締組織、脂肪組織、網(wǎng)狀結(jié)締組織、軟骨、骨骼和血液。肌組織是由有收縮能力的肌細(xì)胞組成的。肌細(xì)胞細(xì)長呈纖維狀，又稱肌纖維。根據(jù)肌細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能特點，可將肌組織分為骨骼肌、心肌和平滑肌三種。神經(jīng)組織由神經(jīng)元（即神經(jīng)細(xì)胞）和神經(jīng)膠質(zhì)細(xì)胞組成。780、按部位，骨可分為（）o*A飾骨B顱骨(正確答案)C軀干骨(正確答案)D胸骨E四肢骨(正確答案)答案解析：成人共有206塊骨。骨按部位可分為顱骨、軀干骨和四肢骨三部分，四肢骨又分為上肢骨和下肢骨；根據(jù)形態(tài)，骨分為長骨、短骨、扁骨和不規(guī)則骨四類。781、呼吸道是由（）組成的。*A鼻(正確答案)B喉(正確答案)C咽(正確答案)D氣管(正確答案)E支氣管(正確答案)答案解析：呼吸系統(tǒng)由呼吸道和肺兩部分組成。呼吸道是氣體進(jìn)出肺的通道，由鼻、咽、喉、氣管、支氣管及其分支組成，肺是氣體交換的場所。782、淋巴系統(tǒng)主要包括（）0*A淋巴結(jié)(正確答案)B淋巴管道(正確答案)C淋巴器官(正確答案)D淋巴干(正確答案)E淋巴組織(正確答案)答案解析：淋巴系統(tǒng)是由毛細(xì)淋巴管、淋巴管和淋巴器官（包括淋巴結(jié)、扁桃體、脾和胸腺等）組成。毛細(xì)淋巴管逐漸合成較大的淋巴管，淋巴管在行程中又反復(fù)通過許多淋巴結(jié)。783、周圍神經(jīng)系統(tǒng)按照分布區(qū)可分為（）。*A傳入神經(jīng)B自主神經(jīng)C傳出神經(jīng)D軀體神經(jīng)(正確答案)E內(nèi)臟神經(jīng)(正確答案)答案解析：周圍神經(jīng)系統(tǒng)根據(jù)支配器官的性質(zhì)分為軀體神經(jīng)和內(nèi)臟神經(jīng)。軀體神經(jīng)支配體表結(jié)構(gòu)、骨、關(guān)節(jié)和骨骼肌，內(nèi)臟神經(jīng)支配內(nèi)臟、心肌、平滑肌和腺體。784、腦干可分為（）o*A間腦B端腦C中腦(正確答案)D腦橋(正確答案)E延髓(正確答案)答案解析：腦干是脊髓向顱腔內(nèi)延伸的部分，自下而上又可分為延髓、腦橋、中腦三段。785、內(nèi)分泌器官包括（）o*A垂體(正確答案)B甲狀腺(正確答案)C腎上腺(正確答案)D松果體(正確答案)E甲狀旁腺(正確答案)答案解析：內(nèi)分泌系統(tǒng)包括垂體、甲狀腺、甲狀旁腺、腎上腺、性腺、胰島、胸腺及松果體等。這些腺體分泌髙效能的有機化學(xué)物質(zhì)（激素），經(jīng)過血液循環(huán)而傳遞化學(xué)信息到靶細(xì)胞、靶組織或靶器官，發(fā)揮興奮或抑制作用。786、老年期主要的生理變化特點是（）0*A基礎(chǔ)代謝卜降(正確答案)B脂肪組織増加，瘦體組織減少(正確答案)C消化功能減退(正確答案)D體內(nèi)水分増加，骨密度升髙E婦女絕經(jīng)期后雌激素分泌水平下降(正確答案)答案解析：老年人身體水分減少，主要為細(xì)胞內(nèi)液減少，影響體溫調(diào)節(jié)，降低老年人對環(huán)境溫度改變的適應(yīng)能力。骨組織礦物質(zhì)和骨基質(zhì)均減少，致骨密度降低、骨強度卜降易出現(xiàn)骨質(zhì)疏松癥和骨折。787、食物在小腸的吸收主要有被動轉(zhuǎn)運與主動轉(zhuǎn)運兩種形式，被動轉(zhuǎn)運包括（）。*A滲透(正確答案)B濾過作用(正確答案)C易化擴散(正確答案)D被動擴散(正確答案)E單一擴散答案解析：小腸細(xì)胞膜的吸收作用主要依靠被動轉(zhuǎn)運與主動轉(zhuǎn)運兩種形式來完成，被動轉(zhuǎn)運形式主要包括被動擴散、易化擴散、濾過、滲透等作用。788、下列關(guān)于胃酸的描述正確的為（）。*A胃酸由鹽酸構(gòu)成，由胃黏膜的壁細(xì)胞分泌(正確答案)B維持胃內(nèi)pH值，使鈣、鐵等處于游離狀態(tài)(正確答案)C促使胃蛋白酶原形成胃蛋白酶(正確答案)D殺死隨同食物進(jìn)入胃內(nèi)的微生物(正確答案)E可促進(jìn)胰液、小腸液的分泌(正確答案)答案解析：胃酸由鹽酸構(gòu)成，由胃黏膜的壁細(xì)胞分泌；鹽酸的作用包括：能激活胃蛋白酶原，并提供胃蛋白酶發(fā)揮作用所需的酸性環(huán)境；可抑制和殺死隨食物進(jìn)入胃內(nèi)的細(xì)菌；鹽酸進(jìn)入小腸后能促進(jìn)胰液、膽汁和小腸液的分泌；鹽酸所造成的酸性環(huán)境，有助于小腸對鐵和鈣的吸收。789、胰液中所含的有機物主要有（）。*A膽汁酸B胰淀粉酶(正確答案)C胰脂肪酶(正確答案)D糜蛋白酶(正確答案)E胰蛋白酶原(正確答案)答案解析：胰液是由無機物和有機物組成。無機成分中最重要的是碳酸気鹽，其主要作用是中和進(jìn)入十二指腸的胃酸，使腸黏膜免受胃酸的侵蝕，并為小腸內(nèi)多種消化酶的活動提供最適宜的沖環(huán)境（間7?8）。有機物主要是消化三種營養(yǎng)物質(zhì)的消化酶，即胰淀粉酶、胰脂肪酶、胰蛋白酶原和糜蛋白酶。790、關(guān)于嬰兒的胃說法錯誤的是（>0*A胃容量小，但出生10天可增長2?4倍B對含蛋白和脂肪豐富的乳類，胃排空快(正確答案)C1歲時胃容量可達(dá)300?500mLD胃蛋白酶活力強，是消化蛋白質(zhì)的主要酶(正確答案)E胃排空人乳的時間為2?3h答案解析：新生兒的胃容量較小，為25?50mL,出生后第10天時可增加到約lOOmL,6個月時約為200mL,1歲時達(dá)300?500嘰。胃賁門括約肌弱，而幽門部肌肉較緊張，在吸飽奶后受震動則易導(dǎo)致胃中奶的溢出或嘔吐。胃蛋白酶的活力弱，凝乳酶和脂肪酶含量少，因此消化能力受限，胃排空延遲，胃排空人乳的時間為2?3h。791、孕期體重的増加是由于（）o*A胎兒(正確答案)B羊水(正確答案)C胎盤(正確答案)D血容量的増加(正確答案)E乳腺(正確答案)答案解析：胎兒、胎盤、羊水、増加的血漿容量及増大的乳腺和子宮被稱為必要性體乗増加。792、與孕前相比，健康孕婦的機體代謝改變有（）0*A蛋白質(zhì)代謝呈負(fù)氮平衡B胰島素分泌増加(正確答案)C蛋白質(zhì)代謝呈正氮平衡(正確答案)D鈣、鐵、葉酸在腸道的吸收量増加(正確答案)E胰島素減少答案解析：孕期為了滿足母體生殖器官及胎兒的生長發(fā)育，故蛋白質(zhì)代謝呈正氮平衡：孕期胰島素分泌増多，循環(huán)血中胰島素水平増加，使孕婦空腹血糖值低于非孕婦，但糖耐量試驗時血糖増髙幅度大且回復(fù)延遲，致糖耐量異常及妊娠糖尿發(fā)生率升髙。793、乳母最主要的生理特征包括（）o*A補償妊娠時所消耗的營養(yǎng)素儲備(正確答案)B補償分娩時所消耗的營養(yǎng)素儲備(正確答案)C促進(jìn)各器官系統(tǒng)的功能恢復(fù)(正確答案)D哺育嬰兒(正確答案)E分泌乳汁(正確答案)答案解析：乳母最主要的生理特征是，一方面要逐步補償妊娠、分娩時所損耗的營養(yǎng)素儲備，促進(jìn)各器官、系統(tǒng)的恢復(fù)；另一方面要分泌乳汁、哺育嬰兒。794、泌乳量受多方面的影響，這些因素有（）。*A體內(nèi)激素的調(diào)節(jié)(正確答案)B嬰兒對乳頭反復(fù)吸吮(正確答案)C心理(正確答案)D環(huán)境(正確答案)E營養(yǎng)狀況(正確答案)答案解析：泌乳量受多種因素調(diào)節(jié)，這些因素主要包括催乳素等體內(nèi)激素的調(diào)節(jié)作用，如嬰兒對乳頭反復(fù)吸吮可■刺激催乳素分泌；環(huán)境、心理因素的影響，如緊張焦慮的心情會抑制乳汁分泌，而良好的環(huán)境、愉快的心情可促進(jìn)乳汁分泌。此外，乳母的營養(yǎng)狀況也是影響泌乳的重要因素，乳母營養(yǎng)狀況影響乳腺分泌細(xì)胞營養(yǎng)素的合成及乳汁分泌量。795、下列關(guān)于嬰兒體重生長的說法正確的有（）。*A嬰兒期是一生中生長發(fā)育最快的時期(正確答案)B后6個月體重平均増長0.5kg(正確答案)C前6個月體重平均増長0.6kg(正確答案)D前半歲體重（kg）=出生體重+月齡X0.6(正確答案)E后半歲體重（kg）=出生體重+月齡X0.5答案解析：嬰兒期是一生中生長發(fā)育最快的時期，前6個月的嬰兒，體重平均每月増長0.6kg,后6個月平均每月増長0.5kg。前半歲體重（kg）=出生體重+月齡X0.6；后半歲體重（kg）=岀生體重+3.6+（月齡-6）X0.5。796、下列關(guān)于幼兒期體重増長特點的說法正確的有（）。*A1歲時平均每月增長0.25kg(正確答案)B1歲時全年增加2.5-3.0kg(正確答案)C至2歲時體重約12kg(正確答案)D2歲后體重增長變慢(正確答案)E2歲后體重每年增長1.5?2.0kg(正確答案)答案解析：幼兒1歲后體.重増長速度減慢，全年増加2.5?3.0kg,平均每月增長約0.25g,至2歲時體車約12kg,為出生時的4倍。2歲以后的體重增長變慢，每年増長1.5?2.0kg,増長的速度趨于平穩(wěn)，直至青春期開始再次加快797、下列關(guān)于幼兒身長増長的說法正確的有（）。*A1?2歲全年增加約10cm(正確答案)B2?3歲全年增加約10cmC1?2歲全年增加約5cmD2?3歲全年增加約5cm(正確答案)E3歲時身長約100cm(正確答案)答案解析：幼兒期身長增長的速度減慢，1?2歲全年增加約10cm,2?3歲平均增加約5cm,在整個幼兒期共増長25cm,因此，3歲時身長約為100cm,為出生時身長的2倍。798、下列有關(guān)學(xué)齡前兒童發(fā)育的說法正確的有（）o*A身長年均増長為5cm(正確答案)B體重年均増長為2kg(正確答案)C體重=年齡X2+7（或8）(正確答案)D身髙=年齡X7+70(正確答案)E發(fā)育較嬰兒期減緩(正確答案)799、下列關(guān)于青春期生長發(fā)育特點的說法，正確的有（）o*A青春期第二次體格突増男孩在11?13歲(正確答案)B青春期第二次體格突増女孩在9?11歲(正確答案)C青春突増期后生長速度再次減緩，女孩約在17?18歲身高停止增長(正確答案)D青春突増期后生長速度再次減緩，男孩約在20?22歲身高停止增長(正確答案)E青春突増期女孩早于男孩，且持續(xù)時間也比男孩長答案解析：青春期生長發(fā)育以體格第二次突増開始，生長突増開始的年齡、増幅大小及持續(xù)時間因性別而異，男孩體格突増開始的年齡比女孩晚2年，而青春期持續(xù)時間男孩比女孩長，女孩約在9?11歲，男孩約在11?13歲，青春突增期后生長速度再次減慢，約在女孩17?18歲，男孩20?22歲身高停止增長。800、絕經(jīng)后婦女的特殊生理改變包括（）。*A雌激素水平低落(正確答案)B冠心病發(fā)病率升髙但比男性低C血脂、糖代謝異常升髙(正確答案)D易骨折和骨質(zhì)疏松(正確答案)E心血管疾病患病率升髙(正確答案)答案解析：婦女絕經(jīng)后，體內(nèi)雌激素水平卜降，骨代謝發(fā)生明顯變化，主要是骨吸收作用増強，雖然骨.重建也増強，但骨吸收過程遠(yuǎn)超過骨形成的過程，進(jìn)而造成不斷的骨量丟失，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松和骨折。絕經(jīng)后雌激素卜.降使血脂異常、糖代謝異常等，冠心病的發(fā)病率快速増加。801、社會主義道徳的基本要求是（）0*A愛祖國(正確答案)B愛勞動，愛科學(xué)(正確答案)C愛護(hù)公共財物D愛社會主義(正確答案)E愛人民(正確答案)答案解析：社會主義道徳的基本要求是：愛祖國、愛人民、愛勞動、愛科學(xué)、愛社會主義，是全國人民現(xiàn)行的道徳行為規(guī)范，是人人必須遵守的公徳。802、基因可以（）o*A儲存(正確答案)B復(fù)制(正確答案)C傳遞遺傳信息(正確答案)D控制細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)的合成(正確答案)E控制人體所有的生命活動答案解析：DNA分子上由不同核昔酸序列組成具有特定功能的片斷稱為基因?；蚩蓛Υ?、復(fù)制和傳遞遺傳信息并控制細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)的合成。803、有關(guān)血糖生成指數(shù)（GI）,敘述錯誤的是（）。*AGI高的食物或膳食引起血精波動較小(正確答案)BGI高的食物不能吃(正確答案)CGI低的食物或膳食引起血精波動較大(正確答案)DGI低的食物可以不限量(正確答案)EGI可用于衡量某種膳食組成或食物對血精濃度的影響答案解析：GI是用以衡量某種食物或某種膳食組成對血糖濃度影響的一個指標(biāo)。GI髙的食物或膳食，表示進(jìn)入胃腸后消化快、吸收完全，葡萄糖迅速進(jìn)入血液，血糖濃度波動大，反之則表示在胃腸內(nèi)停留時間長，釋放緩慢，葡萄糖進(jìn)入血液后峰值低，下降速度慢，血糖濃度波動小。804、脂肪水解后容易被小腸黏膜細(xì)胞吸收的小分子包括（）。*A乳糜微粒B廿汕(正確答案)C廿油二酯D中鏈脂肪酸(正確答案)E短鏈脂肪酸(正確答案)答案解析：脂肪水解后的小分子，如廿油、短鏈脂肪酸和中鏈脂肪酸很容易被小腸細(xì)胞吸收直接進(jìn)入血液。805、影響體力活動能量消耗的因素有（>0*A肌肉越發(fā)達(dá)，活動能量消耗越多(正確答案)B體重越重，能量消耗越多(正確答案)C勞動強度越大，能量消耗越多(正確答案)D對工作的熟練程度越髙，能量消耗越少(正確答案)E勞動持續(xù)時間越長，能量消耗越多(正確答案)答案解析：影響體力活動能量消耗的因素如下：①肌肉越發(fā)達(dá)者，活動能量消耗越多；②體重越重者，能量消耗越多；③勞動強度越大、持續(xù)時間越長能量消耗越多，其中勞動強度是主要影響因素，而勞動強度主要涉及勞動時牽動的肌肉多少和負(fù)荷的大??；④與工作的熟練程度有關(guān)，對工作熟練程度髙者能量消耗較少。806、微量營養(yǎng)素包括（）o*A蛋白質(zhì)B脂類C碳水化合物D礦物質(zhì)(正確答案)E維生素(正確答案)答案解析：礦物質(zhì)和維生素因需要量較少，在膳食中所占比重也小，稱為微量營養(yǎng)素。807、人體必需脂肪酸為（）o*A花生四烯酸Ba-亞麻酸(正確答案)C亞汕酸(正確答案)DEPA答案解析：人體的必需脂肪酸是亞油酸和a-亞麻酸兩種。808、碳水化合物的主要功能為（）o*A供給和儲存能量(正確答案)B構(gòu)成組織及垂要的生命物質(zhì)(正確答案)C節(jié)約蛋白質(zhì)和抗生酮作用(正確答案)D解毒作用(正確答案)E提供人體必需氨基酸答案解析：碳水化合物的主要功能包括：①儲存和提供能量；②構(gòu)成組織及重要生命物質(zhì)；③節(jié)約蛋白質(zhì)：④抗生酮作用；⑤解毒；⑥増強腸道功能。809、含淀粉豐富的食物有（>0*A肉類B奶類C糧谷類(正確答案)D薯類(正確答案)E蛋類答案解析：膳食中淀粉的來源主要是糧谷類和薯類。810、含膽固醇較髙的食物有（）。*A動物內(nèi)臟(正確答案)B蛋黃(正確答案)C奶油(正確答案)D大豆E魚肉(正確答案)答案解析：膽固酬只存在于動物性食物中，畜肉中膽固醇含量大致相近，肥肉比瘦肉髙，內(nèi)臟又比肥肉髙，腦中含量最髙，一般魚類的膽固醇和瘦肉相近。811、膽固醇的生理作用有（）o*A是細(xì)胞膜的重要成分(正確答案)B是體內(nèi)許多重要活性物質(zhì)的合成原料(正確答案)C能促進(jìn)脂類的消化吸收D可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D3(正確答案)E可轉(zhuǎn)化為類固醇激素(正確答案)答案解析：膽固醇是所有體細(xì)胞的構(gòu)成成分，并大量存在于神經(jīng)組織；膽固醇還是膽酸、7-脫氫膽固醇和維生素D3、性激素、黃體酮、前列腺素、腎上腺皮質(zhì)激素等生理活性物質(zhì)和激素的前體物，是機體不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。812、以下為雙糖的是（）o*A葡萄糖B蔗糖(正確答案)C果糖D乳糖(正確答案)E麥芽糖(正確答案)答案解析：人體所需要的能量來源于食物中的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)，三者統(tǒng)稱為“產(chǎn)能營養(yǎng)素”或“熱源質(zhì)”。814、影響人體基礎(chǔ)代謝的因素包括（）。*A體表面積(正確答案)B年齡(正確答案)C性別(正確答案)D寒冷(正確答案)E內(nèi)分泌(正確答案)答案解析：影響人體基礎(chǔ)代謝的因素包括體表面積、年齡、性別、激素、季節(jié)與勞動強度等。1257、細(xì)胞是人體的基本結(jié)構(gòu)和功能單位。（）[單選題]*A正確(正確答案)B錯誤答案解析：構(gòu)成人體的基本單位是細(xì)胞，細(xì)胞組合成組織，組織又組合成系統(tǒng)，并構(gòu)成器官。多種組織器官構(gòu)建成了復(fù)雜的人體。1258、泌尿系統(tǒng)功能是將人體代謝物排泄出去的唯一途徑。（）[單選題]*A正確B錯誤(正確答案)答案解析：泌尿系統(tǒng)由腎、輸尿管、膀胱及尿道四部分組成，是人體代謝產(chǎn)物最主要的排泄途徑。人體代謝物排泄出去的途徑還有呼吸系統(tǒng)、消化道系統(tǒng)等。1259、胃還有分泌胃酸和胃蛋白酶原的作用，胃酸可以刺激胃蛋白酶原使之活化成為蛋白酶，具備消化蛋白質(zhì)的作用。（）[單選題]*A正確(正確答案)B錯誤答案解析：胃底腺有三種細(xì)胞，即主細(xì)胞，分泌胃蛋冃酶原；壁細(xì)胞，分泌鹽酸；黏液細(xì)胞，分泌黏液。胃酸可以刺激胃蛋冃酶原，使其活化成為蛋白酶，從而消化蛋冃質(zhì)。1260、胰島素調(diào)節(jié)維生素、無機鹽的代謝°（）[單選題]*A正確B錯誤(正確答案)答案解析：胰島素能夠調(diào)節(jié)糖、脂肪和蛋白質(zhì)的代謝，能促進(jìn)全身各組織，尤其能加速肝細(xì)胞和肌細(xì)胞攝取葡萄糖，并且促進(jìn)它們對葡萄糖的儲存和利用，具有降低血糖的作用。1261、免疫系統(tǒng)功能是保護(hù)機體免受內(nèi)源和外源性病原體的侵害。（）[單選題]*A正確B錯誤(正確答案)答案解析：免疫系統(tǒng)具有三大功能：防御功能、穩(wěn)定功能、監(jiān)護(hù)功能。其防御功能能夠抵抗病原微生物的感染，穩(wěn)定功能能夠清除體內(nèi)衰老、死亡或損傷的自身細(xì)胞，監(jiān)護(hù)功能能夠識別和消滅體內(nèi)產(chǎn)生的突變細(xì)胞，三大功能完整才能維持機體的健康。1262、細(xì)胞都是由細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核三部分組成。（）[單選題]*A正確B錯誤(正確答案)答案解析：成熟紅細(xì)胞除外，其他細(xì)胞均山細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核三部分組成。1263、結(jié)構(gòu)和功能不同的一些細(xì)胞及其周圍的細(xì)胞間質(zhì)一起構(gòu)成組織。（）[單選題]*A正確B錯誤(正確答案)答案解析：結(jié)構(gòu)和功能相同或相似的一些細(xì)胞及其周圍的細(xì)胞間質(zhì)一起構(gòu)成組織。1264、細(xì)胞組合成組織，組織又組合成系統(tǒng)，構(gòu)成器官。多種組織器官構(gòu)建成了復(fù)雜的人體。（）[單選題]*A正確(正確答案)B錯誤答案解析：構(gòu)成人體的基本單位是細(xì)胞，細(xì)胞組合成組織，組織又組合成系統(tǒng)，并構(gòu)成器官。多種組織器官構(gòu)建成了復(fù)雜的人體。1265、感覺器官不屬于人體的九大系統(tǒng)。（）[單選題]*A正確B錯誤(正確答案)答案解析：人體包括運動、循環(huán)、呼吸、消化、泌尿、生殖、神經(jīng)、內(nèi)分泌以及感覺器官九大系統(tǒng)。1266、消化系統(tǒng)由消化管和消化腺兩部分組成。消化管包括：口腔、食管、胃、小腸、結(jié)腸。（）[單選題]*A正確B錯誤(正確答案)答案解析：消化系統(tǒng)由消化管和消化腺兩部分組成。消化管包括：口腔、咽、食管、胃、小腸、大腸。1267、右肺分上、下2葉，左肺分上、中、下3葉。（）[單選題]*A正確B錯誤(正確答案)答案解析：左肺分上、下'2葉，右肺分上、中、下3葉。1268、免疫系統(tǒng)由免疫細(xì)胞和免疫分子組成。（）[單選題]*A正確B錯誤(正確答案)1269、脾是人類主要的中樞免疫器官，是T細(xì)胞分化、發(fā)育、成熟的場所。（）[單選題]*A正確B錯誤(正確答案)答案解析：脾是人類主要的外周免疫器官。1270、如果一條神經(jīng)只含運動纖維，就稱為纖維神經(jīng)。（）[單選題]*A正確B錯誤(正確答案)答案解析：如果一條神經(jīng)只含運動纖維，就稱為運動神經(jīng)；只含有感覺纖維就稱為感覺神經(jīng)，既含有運動纖維又含