2025步步高大一輪復(fù)習(xí)講義人教版高考化學(xué)大單元五　第十四章　第65講　羧酸　羧酸衍生物含答案

2025步步高大一輪復(fù)習(xí)講義人教版高考化學(xué)第65講羧酸羧酸衍生物[復(fù)習(xí)目標(biāo)]1.掌握羧酸的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)。2.熟悉酯、油脂、酰胺的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及相關(guān)性質(zhì)。3.掌握乙酸乙酯的實(shí)驗(yàn)室制法?？键c(diǎn)一羧酸1．羧酸的組成和結(jié)構(gòu)(1)羧酸：由烴基(或氫原子)與羧基()相連而構(gòu)成的有機(jī)化合物。(2)通式一元羧酸的通式為R—COOH，飽和鏈狀一元羧酸的分子通式：CnH2nO2(n≥1，n為整數(shù))或CnH2n＋1COOH(n≥0，n為整數(shù))。2．幾種重要的羧酸物質(zhì)結(jié)構(gòu)性質(zhì)特點(diǎn)或用途甲酸(蟻酸)酸性，還原性(醛基)乙酸CH3COOH無(wú)色、有強(qiáng)烈刺激性氣味的液體，能與水互溶，具有酸性乙二酸(草酸)酸性，還原性(＋3價(jià)碳)苯甲酸(安息香酸)它的鈉鹽常用作食品防腐劑3.羧酸的化學(xué)性質(zhì)(1)弱酸性如乙酸是一種弱酸，其酸性比碳酸強(qiáng)，在水溶液中的電離方程式為CH3COOHCH3COO－＋H＋。(2)取代反應(yīng)①酯化反應(yīng)：如CH3COOH和CH3CH218OH發(fā)生酯化反應(yīng)的化學(xué)方程式為CH3COOH＋CH3CH218OHeq\o(,\s\up7(濃硫酸),\s\do5(△))CH3CO18OCH2CH3＋H2O。注意酯化反應(yīng)的機(jī)理是“酸脫羥基醇脫氫”。②與NH3反應(yīng)生成酰胺如CH3COOH＋NH3eq\o(→,\s\up7(△))＋H2O。③α-H取代如CH3CH2COOH＋Cl2eq\o(→,\s\up7(催化劑),\s\do5(△))CH3CHClCOOH＋HCl。注意在強(qiáng)還原劑LiAlH4作用下，羧酸也可以發(fā)生還原反應(yīng)，如CH3CH2COOHeq\o(→,\s\up7(LiAlH4))CH3CH2CH2OH。1．乙酸、硬脂酸、油酸互為同系物()2．乙醇能發(fā)生氧化反應(yīng)，而乙酸不能發(fā)生氧化反應(yīng)()3．能與NaHCO3溶液反應(yīng)產(chǎn)生CO2的有機(jī)物應(yīng)含有羧基()4．甲酸能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，能與新制的氫氧化銅反應(yīng)生成磚紅色沉淀()5．甲酸、乙酸和石炭酸都屬于羧酸()答案1.×2.×3.√4.√5.×一、羧酸的酸性1．分子式為C5H10O2并能與飽和NaHCO3溶液反應(yīng)放出氣體的有機(jī)物有(不含立體異構(gòu))()A．3種B．4種C．5種D．6種答案B解析分子式為C5H10O2并能與飽和NaHCO3溶液反應(yīng)放出氣體的有機(jī)物屬于羧酸，其官能團(tuán)為—COOH，將該有機(jī)物看作C4H9COOH，而丁基(—C4H9)有4種不同的結(jié)構(gòu)，分別為CH3CH2CH2CH2—、(CH3)2CHCH2—、(CH3)3C—、，從而推知該有機(jī)物有4種不同的分子結(jié)構(gòu)。2．有機(jī)物A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是，下列有關(guān)A的性質(zhì)的敘述錯(cuò)誤的是()A．A與金屬鈉完全反應(yīng)時(shí)，兩者物質(zhì)的量之比是1∶3B．A與氫氧化鈉完全反應(yīng)時(shí)，兩者物質(zhì)的量之比是1∶3C．A能與碳酸鈉溶液反應(yīng)D．A既能與羧酸反應(yīng)，又能與醇反應(yīng)答案B解析有機(jī)物A中有醇羥基、酚羥基、羧基，三者均能與鈉反應(yīng)，故1molA能與3mol鈉反應(yīng)，A項(xiàng)正確；A中的酚羥基、羧基能與氫氧化鈉反應(yīng)，故1molA能與2mol氫氧化鈉反應(yīng)，B錯(cuò)誤；A中的酚羥基、羧基能與碳酸鈉溶液反應(yīng)，C項(xiàng)正確；A中含羥基，能與羧酸發(fā)生酯化反應(yīng)，含羧基，能與醇發(fā)生酯化反應(yīng)，D項(xiàng)正確。醇、酚、羧酸中羥基活潑性比較羥基類(lèi)型比較項(xiàng)目醇羥基酚羥基羧羥基氫原子活潑性eq\o(→,\s\up7(逐漸增強(qiáng)))電離極難電離微弱電離部分電離酸堿性中性很弱的酸性弱酸性與Na反應(yīng)反應(yīng)放出H2反應(yīng)放出H2反應(yīng)放出H2與NaOH反應(yīng)不反應(yīng)反應(yīng)反應(yīng)與NaHCO3反應(yīng)不反應(yīng)不反應(yīng)反應(yīng)放出CO2與Na2CO3反應(yīng)反應(yīng)，生成酚鈉和NaHCO3二、羧酸的酯化反應(yīng)3．按要求書(shū)寫(xiě)酯化反應(yīng)的化學(xué)方程式。(1)一元羧酸與多元醇之間的酯化反應(yīng)，如乙酸與乙二醇以物質(zhì)的量之比為1∶1酯化：________________________________________________________________________。(2)多元羧酸與一元醇之間的酯化反應(yīng)，如乙二酸與乙醇以物質(zhì)的量之比為1∶2酯化：________________________________________________________________________。(3)多元羧酸與多元醇之間的酯化反應(yīng)，如乙二酸與乙二醇酯化①生成環(huán)酯：________________________________________________________________________。②生成高聚酯：nHOOC—COOH＋nHOCH2CH2OHeq\o(,\s\up7(催化劑),\s\do5(△))________________________________________________________________________。(4)羥基酸自身的酯化反應(yīng)，如自身酯化①生成環(huán)酯：________________________________________________________________________。②生成高聚酯：________________________________________________________________________。答案(1)CH3COOH＋HOCH2CH2OHeq\o(,\s\up7(濃H2SO4),\s\do5(△))CH3COOCH2CH2OH＋H2O(2)HOOC—COOH＋2CH3CH2OHeq\o(,\s\up7(濃H2SO4),\s\do5(△))CH3CH2OOC—COOCH2CH3＋2H2O(3)①＋eq\o(,\s\up7(濃H2SO4),\s\do5(△))＋2H2O②＋(2n－1)H2O(4)①eq\o(,\s\up7(濃H2SO4),\s\do5(△))②eq\o(,\s\up7(催化劑),\s\do5(△))＋(n－1)H2O考點(diǎn)二酯和油脂1．酯(1)定義：羧酸分子羧基中的—OH被—OR′取代后的產(chǎn)物，可簡(jiǎn)寫(xiě)為RCOOR′。(2)官能團(tuán)：。(3)物理性質(zhì)：低級(jí)酯的物理性質(zhì)(4)化學(xué)性質(zhì)——水解反應(yīng)(取代反應(yīng))酯在酸性或堿性環(huán)境下，均可以發(fā)生水解反應(yīng)。如乙酸乙酯的水解：①酸性條件下水解：CH3COOC2H5＋H2Oeq\o(,\s\up7(H＋),\s\do5(△))CH3COOH＋C2H5OH(可逆)。②堿性條件下水解：CH3COOC2H5＋NaOHeq\o(→,\s\up7(△))CH3COONa＋C2H5OH(進(jìn)行徹底)。特別提醒酚酯在堿性條件下水解，消耗NaOH的定量關(guān)系，如1mol消耗2molNaOH。2．乙酸乙酯的制備實(shí)驗(yàn)要點(diǎn)(1)制備原理。(2)實(shí)驗(yàn)裝置實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：在飽和Na2CO3溶液上層有無(wú)色透明的、具有香味的油狀液體生成。(3)導(dǎo)管末端在液面上，目的是防倒吸。(4)加入試劑的順序?yàn)橐掖?、濃硫酸和乙酸，不能先加濃硫酸?5)濃硫酸的作用：催化劑和吸水劑。(6)飽和Na2CO3溶液的作用：反應(yīng)乙酸、溶解乙醇、降低乙酸乙酯的溶解度，便于析出。不能用NaOH溶液。3．油脂(1)組成和結(jié)構(gòu)油脂是高級(jí)脂肪酸與甘油反應(yīng)所生成的酯，由C、H、O三種元素組成，其結(jié)構(gòu)可表示為(2)分類(lèi)注意①油脂的密度比水小。②天然油脂都是混合物，沒(méi)有固定的熔、沸點(diǎn)。(3)化學(xué)性質(zhì)①油脂的氫化(油脂的硬化)經(jīng)硬化制得的油脂叫人造脂肪，也稱(chēng)硬化油。如油酸甘油酯與H2發(fā)生加成反應(yīng)的化學(xué)方程式為＋3H2eq\o(→,\s\up7(催化劑),\s\do5(△))。②水解反應(yīng)a．酸性條件下，硬脂酸甘油酯發(fā)生水解反應(yīng)的化學(xué)方程式為＋3H2Oeq\o(,\s\up7(H＋))＋3C17H35COOH。b．堿性條件下，硬脂酸甘油酯在NaOH溶液中發(fā)生水解反應(yīng)(即皂化反應(yīng))的化學(xué)方程式為＋3NaOHeq\o(→,\s\up7(△))＋3C17H35COONa，其水解程度比在酸性條件下水解程度大。1．分子式相同的羧酸和酯互為同分異構(gòu)體()2．酯化反應(yīng)和酯的水解反應(yīng)都屬于取代反應(yīng)()3．可以用NaOH溶液來(lái)除去乙酸乙酯中的乙酸()4．1mol酚酯基水解時(shí)，最多可消耗2molNaOH()5．C4H8O2的同分異構(gòu)體的類(lèi)型有羧酸、酯、羥基醛等()6．礦物油和植物油主要成分不同()7．“酯”和“脂”意義不同，不能混用()8．油脂的皂化反應(yīng)屬于加成反應(yīng)()9．天然植物油常溫下一般呈液態(tài)，難溶于水，有恒定的熔、沸點(diǎn)()答案1.√2.√3.×4.√5.√6.√7．√8.×9.×一、羧酸和酯的同分異構(gòu)體的書(shū)寫(xiě)1．某芳香族化合物的分子式為C8H8O2，分別寫(xiě)出所有羧酸和酯的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式。答案羧酸：、、、酯：、、、、、二、酯化反應(yīng)實(shí)驗(yàn)2．如圖為實(shí)驗(yàn)室制取少量乙酸乙酯的裝置圖。下列關(guān)于該實(shí)驗(yàn)的敘述不正確的是()A．向a試管中先加入濃硫酸，然后邊搖動(dòng)試管邊慢慢加入乙醇，再加入冰醋酸B．試管b中導(dǎo)氣管下端管口不能浸入液面的目的是防止實(shí)驗(yàn)過(guò)程中產(chǎn)生倒吸現(xiàn)象C．實(shí)驗(yàn)時(shí)加熱試管a的目的之一是及時(shí)將乙酸乙酯蒸出，使平衡向生成乙酸乙酯的方向移動(dòng)D．試管b中飽和Na2CO3溶液的作用是吸收隨乙酸乙酯蒸出的少量乙酸和乙醇答案A解析濃硫酸的密度大，與乙醇和乙酸混合時(shí)放出大量的熱，故必須先加入乙醇，再加入濃硫酸，最后加入乙酸，故A不正確。3．苯甲酸異丙酯為無(wú)色油狀液體，留香時(shí)間長(zhǎng)，常用于香精，制備反應(yīng)為實(shí)驗(yàn)小組用如圖所示裝置對(duì)苯甲酸異丙酯的制備進(jìn)行探究。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是()A．適當(dāng)增加的用量可增大苯甲酸的轉(zhuǎn)化率B．儀器b可用儀器c代替C．實(shí)驗(yàn)后混合液經(jīng)NaOH溶液、水洗滌后可獲得粗品D．分水器中水層高度不變時(shí)可停止加熱a答案C解析酯化反應(yīng)是可逆反應(yīng)，適當(dāng)增加的用量可增大苯甲酸的轉(zhuǎn)化率，A正確；球形冷凝管和蛇形冷凝管均可以冷凝回流，所以?xún)x器b可用儀器c代替，B正確；實(shí)驗(yàn)后混合液經(jīng)NaOH溶液洗滌會(huì)使產(chǎn)物水解造成產(chǎn)率下降，C錯(cuò)誤；分水器中水層高度不變時(shí)表示不再產(chǎn)生水，即反應(yīng)達(dá)到平衡，可停止加熱，D正確。三、油脂的組成、性質(zhì)和應(yīng)用4．“油”在生活生產(chǎn)中應(yīng)用廣泛，下列有關(guān)“油”的說(shuō)法正確的是()A．食用油的主要成分是不飽和高級(jí)脂肪酸甘油酯，屬于天然有機(jī)高分子B．汽油、煤油、生物柴油等均來(lái)源于石油，主要成分都是烴類(lèi)C．甘油是丙三醇的俗稱(chēng)，既可以做護(hù)膚品，又可以制作炸藥D．天然奶油、黃油等是從牛奶或羊奶中提取出來(lái)的半固態(tài)物質(zhì)，屬于蛋白質(zhì)答案C解析食用油的主要成分是不飽和高級(jí)脂肪酸甘油酯，但油脂相對(duì)分子質(zhì)量較小，故其不屬于有機(jī)高分子，A錯(cuò)誤；汽油、煤油等均來(lái)源于石油，主要成分都是烴類(lèi)，而生物柴油的主要成分是硬脂酸甲酯，屬于酯類(lèi)物質(zhì)，不是烴類(lèi)，也不來(lái)源于石油，B錯(cuò)誤；甘油是丙三醇的俗稱(chēng)，具有很強(qiáng)的保濕功能，可以做護(hù)膚品，其與硝酸、濃硫酸反應(yīng)生成的三硝酸甘油酯是一種烈性炸藥，C正確；天然奶油、黃油等是從牛奶或羊奶中提取出來(lái)的半固態(tài)物質(zhì)，屬于油脂，不屬于蛋白質(zhì)，D錯(cuò)誤。5．某物質(zhì)的結(jié)構(gòu)為，下列關(guān)于該物質(zhì)的敘述正確的是()A．一定條件下與氫氣反應(yīng)可以生成硬脂酸甘油酯B．1mol該物質(zhì)一定條件下可與3molH2發(fā)生加成反應(yīng)C．與氫氧化鈉溶液混合加熱能得到肥皂的主要成分D．與其互為同分異構(gòu)體且完全水解后產(chǎn)物相同的油脂有三種答案C解析該油脂分子中的高級(jí)脂肪酸是混酸，和H2加成時(shí)得不到硬脂酸甘油酯，A錯(cuò)誤；1mol該油脂在一定條件下最多能與1molH2發(fā)生加成反應(yīng)，B錯(cuò)誤；該物質(zhì)在NaOH溶液中水解，得到肥皂的主要成分——高級(jí)脂肪酸鈉，C正確；與該物質(zhì)互為同分異構(gòu)體，完全水解后產(chǎn)物相同的油脂均為高級(jí)脂肪酸在甘油上的取代位置不同而形成的同分異構(gòu)體，有兩種：、，D錯(cuò)誤。脂肪、油、礦物油三者的比較物質(zhì)油脂礦物油脂肪油組成多種高級(jí)脂肪酸的甘油酯多種烴(石油及其分餾產(chǎn)品)含飽和烴基多含不飽和烴基多性質(zhì)固態(tài)或半固態(tài)液態(tài)具有烴的性質(zhì)，不能水解具有酯的性質(zhì)，能水解，有的油脂兼有烯烴的性質(zhì)鑒別加含酚酞的NaOH溶液，加熱，紅色變淺，液體不再分層加含酚酞的NaOH溶液，加熱，無(wú)變化用途人類(lèi)重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和食物之一；化工原料如制肥皂、甘油燃料、化工原料考點(diǎn)三胺和酰胺1．胺(1)概念烴基取代氨(NH3)分子中的氫原子而形成的化合物。(2)通式胺有三種結(jié)構(gòu)通式：(3)化學(xué)性質(zhì)——堿性胺類(lèi)化合物具有堿性，如苯胺能與鹽酸反應(yīng)，生成可溶于水的苯胺鹽酸鹽，反應(yīng)的化學(xué)方程式為＋HCl→。2．酰胺(1)組成和結(jié)構(gòu)酰胺是羧酸分子中羥基被氨基取代得到的化合物。其結(jié)構(gòu)一般表示為，其中的叫做酰基，叫做酰胺基。(2)通式、、，其中酰胺基是酰胺的官能團(tuán)，R1、R2可以相同，也可以不同。(3)化學(xué)性質(zhì)——水解反應(yīng)①酸性、加熱條件下：RCONH2＋H2O＋HCleq\o(→,\s\up7(△))RCOOH＋NH4Cl。②堿性、加熱條件下：RCONH2＋NaOHeq\o(→,\s\up7(△))RCOONa＋NH3↑。1．甲胺的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為OHC—NH2()2．胺類(lèi)化合物具有堿性()3．胺的通式一般寫(xiě)作R—NH2()4．胺與羧酸反應(yīng)生成酰胺基的反應(yīng)類(lèi)型與酯化反應(yīng)的反應(yīng)類(lèi)型不同()5．C4NH11的胺類(lèi)同分異構(gòu)體共有8種(不考慮立體異構(gòu))()答案1.×2.√3.√4.×5.√胺和酰胺的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)1．乙酰苯胺是磺胺類(lèi)藥物的原料，其結(jié)構(gòu)如圖所示，下列關(guān)于乙酰苯胺的說(shuō)法正確的是()A．分子式為C8H9NOB．乙酰苯胺是一種芳香烴C．1mol乙酰苯胺最多能和含2molNaOH的水溶液完全反應(yīng)D．分子中所有原子一定在同一平面上答案A2．(2022·海南，12改編)化合物“E7974”具有抗腫瘤活性，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如下，下列有關(guān)該化合物說(shuō)法正確的是()A．不能使Br2的CCl4溶液褪色B．分子中含有4種官能團(tuán)C．分子中含有4個(gè)手性碳原子D．1mol該化合物最多與2molNaOH反應(yīng)答案B解析根據(jù)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可知，“E7974”含有碳碳雙鍵，可使Br2的CCl4溶液褪色，A錯(cuò)誤；由結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可知，分子中含有取代氨基、酰胺基、碳碳雙鍵、羧基，共4種官能團(tuán)，B正確；連有4個(gè)不同原子或基團(tuán)的飽和碳原子是手性碳原子，因此化合物“E7974”含有的手性碳原子用*標(biāo)注如圖：，共3個(gè)，C錯(cuò)誤；分子中兩個(gè)酰胺基和一個(gè)羧基均能與NaOH溶液反應(yīng)，故1mol該化合物最多與3molNaOH反應(yīng)，D錯(cuò)誤。3．氯硝柳胺的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如圖。下列說(shuō)法不正確的是()A．氯硝柳胺屬于芳香族化合物B．氯硝柳胺含有5種官能團(tuán)C．氯硝柳胺不能與碳酸氫鈉溶液反應(yīng)D．氯硝柳胺能發(fā)生加成、取代反應(yīng)答案B解析該物質(zhì)中含有苯環(huán)，屬于芳香族化合物，A正確；該物質(zhì)中含有酚羥基、碳氯鍵、酰胺基、硝基，共4種官能團(tuán)，B錯(cuò)誤；該物質(zhì)中不含羧基，所以不能和碳酸氫鈉溶液反應(yīng)，C正確；該物質(zhì)中含有苯環(huán)，可以發(fā)生加成反應(yīng)，酚羥基的鄰位碳原子上有氫原子，可以和溴發(fā)生取代反應(yīng)，D正確。1．(2023·全國(guó)甲卷，8)藿香薊具有清熱解毒功效，其有效成分結(jié)構(gòu)如圖。下列有關(guān)該物質(zhì)的說(shuō)法錯(cuò)誤的是()A．可以發(fā)生水解反應(yīng)B．所有碳原子處于同一平面C．含有2種含氧官能團(tuán)D．能與溴水發(fā)生加成反應(yīng)答案B解析藿香薊的分子結(jié)構(gòu)中含有酯基，因此其可以發(fā)生水解反應(yīng)，A說(shuō)法正確；分子結(jié)構(gòu)中的右側(cè)有一個(gè)飽和碳原子連接著兩個(gè)甲基，所有碳原子不可能處于同一平面，B說(shuō)法錯(cuò)誤；分子中含有酯基和醚鍵2種含氧官能團(tuán)，C說(shuō)法正確；分子中含有碳碳雙鍵，能與溴水發(fā)生加成反應(yīng)，D說(shuō)法正確。2．(2023·北京，11)化合物K與L反應(yīng)可合成藥物中間體M，轉(zhuǎn)化關(guān)系如下。已知L能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，下列說(shuō)法正確的是()A．K的核磁共振氫譜有兩組峰B．L是乙醛C．M完全水解可得到K和LD．反應(yīng)物K與L的化學(xué)計(jì)量比是1∶1答案D解析K分子結(jié)構(gòu)對(duì)稱(chēng)，分子中有3種不同化學(xué)環(huán)境的氫原子，核磁共振氫譜有3組峰，A錯(cuò)誤；根據(jù)原子守恒可知1個(gè)K與1個(gè)L反應(yīng)生成1個(gè)M和2個(gè)H2O，L應(yīng)為乙二醛，B錯(cuò)誤、D正確；M發(fā)生完全水解時(shí)，酰胺基水解，得不到K和L，C錯(cuò)誤。3．(2023·新課標(biāo)卷，8)光學(xué)性能優(yōu)良的高分子材料聚碳酸異山梨醇酯可由如下反應(yīng)制備。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是()A．該高分子材料可降解B．異山梨醇分子中有3個(gè)手性碳C．反應(yīng)式中化合物X為甲醇D．該聚合反應(yīng)為縮聚反應(yīng)答案B解析該高分子材料中含有酯基，可以降解，A正確；異山梨醇中四處的碳原子為手性碳原子，故異山梨醇分子中有4個(gè)手性碳，B錯(cuò)誤；根據(jù)元素守恒，反應(yīng)式中X為甲醇，C正確；該反應(yīng)在生成高聚物的同時(shí)還有小分子甲醇生成，屬于縮聚反應(yīng)，D正確。4．(2022·河北，2)茯苓新酸DM是從中藥茯苓中提取的一種化學(xué)物質(zhì)，具有一定生理活性，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如圖。關(guān)于該化合物，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是()A．可使酸性KMnO4溶液褪色B．可發(fā)生取代反應(yīng)和加成反應(yīng)C．可與金屬鈉反應(yīng)放出H2D．分子中含有3種官能團(tuán)答案D解析分子中含有碳碳雙鍵，故可使酸性高錳酸鉀溶液褪色，A正確；分子中含有碳碳雙鍵，故可發(fā)生加成反應(yīng)，含有羧基和羥基，故能發(fā)生取代反應(yīng)，B正確；分子中含有羧基和羥基，故能與金屬鈉反應(yīng)放出H2，C正確；分子中含有碳碳雙鍵、羧基、羥基和酯基4種官能團(tuán)，D錯(cuò)誤。5．(2022·湖南，3)聚乳酸是一種新型的生物可降解高分子材料，其合成路線如下：下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是()A．m＝n－1B．聚乳酸分子中含有兩種官能團(tuán)C．1mol乳酸與足量的Na反應(yīng)生成1molH2D．兩分子乳酸反應(yīng)能夠生成含六元環(huán)的分子答案B解析根據(jù)氧原子守恒可得：3n＝2n＋1＋m，則m＝n－1，A正確；聚乳酸分子中含有三種官能團(tuán)，分別是羥基、羧基、酯基，B錯(cuò)誤；1個(gè)乳酸分子中含有1個(gè)羥基和1個(gè)羧基，則1mol乳酸和足量的Na反應(yīng)生成1molH2，C正確；乳酸分子中含有羥基和羧基，則兩分子乳酸可以反應(yīng)生成含六元環(huán)的分子()，D正確。課時(shí)精練1．下列說(shuō)法正確的是()A．油脂水解可得到乙醇和高級(jí)脂肪酸B．油脂在酸性條件下的水解反應(yīng)是皂化反應(yīng)C．植物油和動(dòng)物脂肪都不能使溴水褪色D．糖類(lèi)和油脂都是由碳、氫和氧三種元素組成的答案D解析油脂水解可得到甘油和高級(jí)脂肪酸，A項(xiàng)錯(cuò)誤；油脂在堿性條件下的水解反應(yīng)才稱(chēng)為皂化反應(yīng)，B項(xiàng)錯(cuò)誤；植物油是不飽和高級(jí)脂肪酸的甘油酯，能使溴水褪色，C項(xiàng)錯(cuò)誤。2．借助下表提供的信息分析，下列實(shí)驗(yàn)室制備乙酸丁酯所采取的措施不正確的是()物質(zhì)乙酸1-丁醇乙酸丁酯沸點(diǎn)/℃117.9117.2126.3A.用飽和Na2CO3溶液洗滌產(chǎn)物后分液B．使用濃硫酸作催化劑C．采用水浴加熱D．可使用冷凝回流加分水器的方式提高產(chǎn)率答案C解析乙酸丁酯中混有乙酸和1-丁醇，用飽和碳酸鈉溶液進(jìn)行洗滌，可以中和乙酸，溶解1-丁醇，降低乙酸丁酯在水中的溶解度，有利于乙酸丁酯的分層，A正確；實(shí)驗(yàn)室制備乙酸丁酯的反應(yīng)溫度需略高于126.3℃，而水浴的最高溫度為100℃，C錯(cuò)誤；使用冷凝回流加分水器不斷分離出生成的水，促使酯化反應(yīng)正向進(jìn)行，有利于提高乙酸丁酯的產(chǎn)率，D正確。3．一種光刻膠樹(shù)脂單體的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如圖所示。下列說(shuō)法正確的是()A．該有機(jī)物分子式為C12H19O2B．分子中存在3個(gè)手性碳原子C．與足量氫氣加成，消耗2molH2D．該單體水解產(chǎn)物不能發(fā)生消去反應(yīng)答案B4．苯甲酸常用作食品添加劑。下列有關(guān)苯甲酸的說(shuō)法正確的是()A．其同系物中相對(duì)分子質(zhì)量最小的是C7H6O2B．其分子中所有碳原子共面C．若與醇反應(yīng)得到碳、氫原子個(gè)數(shù)比為9∶10的酯，則該醇一定是乙醇D．其鈉鹽可用作奶粉中的抗氧化劑答案B解析苯甲酸的同系物中相對(duì)分子質(zhì)量最小的是C8H8O2，A錯(cuò)誤；C項(xiàng)中的醇可能是乙二醇，C錯(cuò)誤；苯甲酸鈉是常用的食品防腐劑，不能用作奶粉中的抗氧化劑，D錯(cuò)誤。5．已知酸性：＞H2CO3＞，將轉(zhuǎn)變?yōu)榈姆椒ㄊ?)A．與足量的NaOH溶液共熱，再通入SO2B．與稀H2SO4共熱后，加入足量的NaOH溶液C．加熱溶液，通入足量的CO2D．與稀H2SO4共熱后，加入足量的NaHCO3溶液答案D解析A項(xiàng)，與足量的NaOH溶液共熱，生成羧酸鈉和酚鈉結(jié)構(gòu)，由于酸性：亞硫酸＞＞，則再通入SO2生成鄰羥基苯甲酸，錯(cuò)誤；B項(xiàng)，與稀H2SO4共熱后，生成鄰羥基苯甲酸，再加入足量的NaOH溶液，生成羧酸鈉和酚鈉結(jié)構(gòu)，錯(cuò)誤；C項(xiàng)，加熱溶液，通入足量的CO2，不發(fā)生反應(yīng)，錯(cuò)誤；D項(xiàng)，與稀H2SO4共熱后，生成鄰羥基苯甲酸，加入足量的NaHCO3溶液，—COOH反應(yīng)生成羧酸鈉，酚羥基不反應(yīng)，正確。6．(2023·廣西來(lái)賓模擬)2022年卡塔爾世界杯期間對(duì)大量盆栽鮮花施用了S-誘抗素制劑，以保證鮮花盛開(kāi)。S-誘抗素的分子結(jié)構(gòu)如圖，下列關(guān)于該分子說(shuō)法正確的是()A．S-誘抗素的分子式為C13H18O5B．S-誘抗素分子中含有5種官能團(tuán)C．1molS-誘抗素最多能與1molNaOH反應(yīng)D．S-誘抗素在一定條件下能發(fā)生縮聚反應(yīng)和氧化反應(yīng)答案D解析S-誘抗素的分子式為C14H18O5，A錯(cuò)誤；根據(jù)S-誘抗素的結(jié)構(gòu)分析，含有碳碳雙鍵、酯基、羥基、羧基4種官能團(tuán)，B錯(cuò)誤；因?yàn)榉肿又泻絮セ汪然?，所?molS-誘抗素最多能與2molNaOH反應(yīng)，C錯(cuò)誤；S-誘抗素中含有—OH和—COOH，能發(fā)生縮聚反應(yīng)，含有碳碳雙鍵，能發(fā)生氧化反應(yīng)，D正確。7．(2023·遼寧葫蘆島模擬)肉桂酸芐酯可用于制作香料，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如圖所示。下列關(guān)于肉桂酸芐酯的說(shuō)法正確的是()A．是苯的同系物B．1mol該酯可與8molH2發(fā)生加成反應(yīng)C．在堿性條件下可穩(wěn)定存在D．分子式為C16H14O2答案D解析酯基不能與氫氣加成，則1mol該酯可與7molH2發(fā)生加成反應(yīng)，B錯(cuò)誤；該有機(jī)物中含有酯基，在堿性條件下會(huì)發(fā)生水解生成羧酸鹽和醇，C錯(cuò)誤。8．(2023·河南安陽(yáng)第一次聯(lián)考)對(duì)苯二甲酸雙羥乙酯可用作香料，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如圖所示。下列關(guān)于對(duì)苯二甲酸雙羥乙酯的說(shuō)法錯(cuò)誤的是()A．分子式為C12H14O6B．可由和發(fā)生取代反應(yīng)進(jìn)行制備C．能發(fā)生氧化反應(yīng)和縮聚反應(yīng)D．苯環(huán)上的二氯代物有2種答案D解析對(duì)苯二甲酸與乙二醇發(fā)生酯化反應(yīng)可以制備該有機(jī)物，B正確；該有機(jī)物含有2個(gè)醇羥基，能與二元羧酸發(fā)生縮聚反應(yīng)，能發(fā)生氧化反應(yīng)，C正確；采用“定一移一”的方法可知，苯環(huán)上的二氯代物不止2種，D錯(cuò)誤。9．一定量的某有機(jī)物和足量Na反應(yīng)得到VaL氫氣，取另一份等物質(zhì)的量的同種有機(jī)物和足量NaHCO3反應(yīng)得VbL二氧化碳，若在同溫同壓下Va＝Vb≠0，則該有機(jī)物可能是()①CH3CH(OH)COOH②HOOC—COOH③CH3CH2COOH④HOOCCH2CH(OH)CH2COOH⑤CH3CH(OH)CH2OHA．② B．②③④C．④ D．①答案D解析解答本題時(shí)注意以下兩點(diǎn)：①1mol—OH或1mol—COOH與足量金屬鈉反應(yīng)分別放出0.5molH2；②醇羥基不與NaHCO3反應(yīng)，1mol—COOH與足量NaHCO3反應(yīng)放出1molCO2。10．乙酰苯胺俗稱(chēng)“退熱冰”，實(shí)驗(yàn)室合成路線如下(反應(yīng)條件略去)，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是()A．三個(gè)反應(yīng)都是取代反應(yīng)B．反應(yīng)①提純硝基苯的方法為堿洗→分液→水洗→分液→蒸餾C．反應(yīng)②中加入過(guò)量酸，苯胺產(chǎn)率降低D．在乙酰苯胺的同分異構(gòu)體中，能發(fā)生水解的不少于3種答案A解析乙酰苯胺的同分異構(gòu)體中可以水解的有酰胺類(lèi)，如鄰甲基甲酰苯胺、間甲基甲酰苯胺、對(duì)甲基甲酰苯胺、苯乙酰胺、鄰甲基苯甲酰胺、間甲基苯甲酰胺等，所以在乙酰苯胺的同分異構(gòu)體中，能發(fā)生水解的不少于3種，故D正確。11．乙酸異戊酯天然存在于香蕉、蘋(píng)果等水果和漿果中，具有香蕉香味。某化學(xué)興趣小組在實(shí)驗(yàn)室中利用乙酸和異戊醇()制備乙酸異戊酯，實(shí)驗(yàn)裝置如圖1所示(加熱及夾持儀器略)，相關(guān)物質(zhì)的有關(guān)性質(zhì)如表所示。物質(zhì)密度/(g·mL－1)沸點(diǎn)/℃水中溶解度異戊醇0.809132微溶乙酸1.049118易溶乙酸異戊酯0.876142.5微溶下列說(shuō)法正確的是()A．冷凝管中冷水應(yīng)從b口進(jìn)a口出B．將裝置中的直形冷凝管換成球形冷凝管，冷凝效果可能更好C．將裝置Ⅱ換成圖2所示裝置效果更好D．加入過(guò)量的乙酸可提高異戊醇的轉(zhuǎn)化率答案D解析冷凝管中冷水應(yīng)“下進(jìn)上出”，即a口進(jìn)b口出，A項(xiàng)錯(cuò)誤；該裝置中冷凝管傾斜放置，球形冷凝管適合豎直放置，傾斜放置時(shí)容易殘留液體，B項(xiàng)錯(cuò)誤；NaOH溶液能使生成的酯發(fā)生水解，C項(xiàng)錯(cuò)誤。12．煙酰胺的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為，下列有關(guān)敘述不正確的是()A．煙酰胺不屬于胺B．煙酰胺在酸性條件下水解生成和銨鹽C．煙酰胺在堿性條件下水解生成和氨氣D．煙酰胺分子中含有?；?)和酰胺基答案C解析酰胺在堿性條件下水解生成羧酸鹽和氨氣，C錯(cuò)誤。13．莽草酸是合成治療禽流感的藥物——達(dá)菲(Tamiflu)的原料之一。莽草酸的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為。(1)莽草酸的分子式是________。(2)莽草酸與溴的四氯化碳溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式為_(kāi)__________________________________________________________________________________________________(有機(jī)物用結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式表示，下同)。(3)莽草酸與乙醇反應(yīng)的化學(xué)方程式是_______________________________________________________________________________________________________________。(4)17.4g莽草酸與足量碳酸氫鈉溶液反應(yīng)，生成二氧化碳的體積(標(biāo)準(zhǔn)狀況)為_(kāi)_______。(5)莽草酸在濃硫酸作用下加熱可得到B(B的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為)，其反應(yīng)類(lèi)型是__________________________________________________________________。答案(1)C7H10O5(2)(3)＋H2O(4)2.24L(5)消去反應(yīng)14．有機(jī)物H(C9H8O4)是潔面化妝品的中間體，以A為原料合成有機(jī)物H的路線如圖：已知：①A是相對(duì)分子質(zhì)量為92的芳香烴；②D是C的一氯取代物；③RCHO＋R1CH2CHOeq\o(→,\s\up7(稀NaOH溶液),\s\do5(△))RCH=CR1CHO＋H2O(R、R1為烴基或氫原子)?；卮鹣铝袉?wèn)題：(1)A的化學(xué)名稱(chēng)為_(kāi)_________________。(2)由D生成E所用的試劑和反應(yīng)條件為_(kāi)_______________。(3)由E生成F的反應(yīng)類(lèi)型為_(kāi)_____________________________________________，F(xiàn)的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為_(kāi)___________________。(4)G與新制的Cu(OH)2反應(yīng)的化學(xué)方程式為_(kāi)________________________________________________________________________________________________________。(5)H長(zhǎng)期暴露在空氣中容易變質(zhì)的主要原因是________________________________________________________________________。(6)參照上述流程，設(shè)計(jì)以乙醇為原料制備CH3CH=CHCOOH的合成路線(其他無(wú)機(jī)試劑任選)。答案(1)甲苯(2)氫氧化鈉水溶液，加熱(3)氧化反應(yīng)(4)＋2Cu(OH)2＋NaOHeq\o(→,\s\up7(△))＋Cu2O↓＋3H2O(5)H為酚類(lèi)化合物，易被空氣中的氧氣氧化(6)CH3CH2OHeq\o(→,\s\up7(O2),\s\do5(Cu/△))CH3CHOeq\o(→,\s\up7(CH3CHO),\s\do5(稀NaOH溶液/△))CH3CH=CHCHOeq\o(→,\s\up7(①新制的CuOH2/△),\s\do5(②H＋))CH3CH=CHCOOH解析A是相對(duì)分子質(zhì)量為92的芳香烴，設(shè)該物質(zhì)分子式是CnH2n－6，則14n－6＝92，解得n＝7，A是，名稱(chēng)為甲苯，結(jié)合C的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式逆推可知A與Cl2發(fā)生取代反應(yīng)生成B()，C發(fā)生甲基上的取代反應(yīng)生成D，D是C的一氯取代物，則D的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為，F(xiàn)能發(fā)生已知信息③的反應(yīng)生成G，說(shuō)明F中含有醛基，則D發(fā)生水解反應(yīng)生成E為，E發(fā)生催化氧化反應(yīng)生成F為，G的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為，G發(fā)生氧化反應(yīng)，然后酸化生成H為。(6)利用已知信息③實(shí)現(xiàn)碳鏈變化，乙醇發(fā)生催化氧化反應(yīng)生成乙醛，2分子乙醛反應(yīng)生成CH3CH=CHCHO，再進(jìn)一步氧化生成CH3CH=CHCOOH。第66講生物大分子合成高分子[復(fù)習(xí)目標(biāo)]1.了解糖類(lèi)、核酸、氨基酸、蛋白質(zhì)和有機(jī)高分子材料的組成、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、主要化學(xué)性質(zhì)及應(yīng)用。2.了解糖類(lèi)、氨基酸和蛋白質(zhì)在生命過(guò)程中的作用，了解脫氧核糖核酸、核糖核酸的生物功能。3.掌握合成高分子的兩大基本反應(yīng)的特點(diǎn)及應(yīng)用。考點(diǎn)一糖類(lèi)核酸1．糖類(lèi)(1)糖類(lèi)的概念和分類(lèi)①概念：從分子結(jié)構(gòu)上看，糖類(lèi)是多羥基醛、多羥基酮和它們的脫水縮合物。②組成：碳、氫、氧三種元素。大多數(shù)糖類(lèi)化合物的通式為Cm(H2O)n，所以糖類(lèi)也叫碳水化合物。③分類(lèi)(2)單糖①a.葡萄糖：多羥基醛CH2OH(CHOH)4CHO，它與果糖[多羥基酮]互為同分異構(gòu)體。b．葡萄糖的性質(zhì)②戊糖——核糖、脫氧核糖核糖和脫氧核糖是生物體的遺傳物質(zhì)——核酸的重要組成部分。分子式環(huán)式結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式核糖C5H10O5脫氧核糖C5H10O4(3)二糖——蔗糖與麥芽糖比較項(xiàng)目蔗糖麥芽糖相同點(diǎn)分子式均為C12H22O11性質(zhì)都能發(fā)生水解反應(yīng)不同點(diǎn)是否含醛基不含含有水解產(chǎn)物葡萄糖和果糖葡萄糖相互關(guān)系互為同分異構(gòu)體(4)多糖——淀粉與纖維素①相似點(diǎn)a．都屬于天然有機(jī)高分子，屬于多糖，分子式都可表示為(C6H10O5)n。b．都能發(fā)生水解反應(yīng)，如淀粉水解的化學(xué)方程式為(C6H10O5)n＋nH2Oeq\o(→,\s\up7(酸或酶))nC6H12O6。_淀粉________________葡萄糖c．都不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)。②不同點(diǎn)a．通式中n值不同。b．淀粉溶液遇碘顯藍(lán)色。2．核酸(1)核糖核酸的形成(2)脫氧核糖核酸的形成(3)核酸的生物功能核酸在生物體的生長(zhǎng)、繁殖、遺傳和變異等生命現(xiàn)象中起著重要的作用。1．糖類(lèi)物質(zhì)的分子通式都可用Cm(H2O)n來(lái)表示()2．核酸由C、H、O、N四種元素組成()3．所有糖類(lèi)均可以發(fā)生水解反應(yīng)()4．醫(yī)學(xué)上常用新制的Cu(OH)2檢驗(yàn)?zāi)蛞褐械钠咸烟?)5．核酸是生物體內(nèi)具有遺傳功能的生物大分子()6．淀粉在人體內(nèi)直接水解生成葡萄糖，供人體組織的營(yíng)養(yǎng)需要()7．纖維素在人體消化過(guò)程中起重要作用，纖維素可以作為人類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)()8．淀粉、纖維素均為天然有機(jī)高分子，且二者互為同分異構(gòu)體()答案1.×2.×3.×4.√5.√6.×7．×8.×一、糖類(lèi)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)1．唐代張九齡詩(shī)句“松葉堪為酒，春來(lái)釀幾多”涉及淀粉、麥芽糖、葡萄糖、乙醇等化學(xué)物質(zhì)，下列有關(guān)說(shuō)法錯(cuò)誤的是()A．淀粉、乙醇所含元素種類(lèi)相同B．蔗糖和麥芽糖、淀粉和纖維素都互為同分異構(gòu)體C．麥芽糖、葡萄糖都能被新制的Cu(OH)2氧化D．淀粉、麥芽糖都能發(fā)生水解反應(yīng)，最終生成葡萄糖答案B解析蔗糖和麥芽糖的分子式都是C12H22O11，互為同分異構(gòu)體；淀粉和纖維素均屬于多糖，分子式均為(C6H10O5)n，但聚合度n不同，二者不互為同分異構(gòu)體，故B錯(cuò)誤。2．我國(guó)科學(xué)家在實(shí)驗(yàn)室中首次實(shí)現(xiàn)用二氧化碳合成淀粉，成為當(dāng)今世界的一項(xiàng)顛覆性技術(shù)。下列相關(guān)說(shuō)法正確的是()A．淀粉在人體內(nèi)代謝后轉(zhuǎn)化成果糖B．這種合成淀粉和天然形成的淀粉化學(xué)性質(zhì)不同C．此項(xiàng)技術(shù)有助于我國(guó)在未來(lái)實(shí)現(xiàn)“碳中和”D．淀粉是二氧化碳分子的多聚體答案C解析淀粉可在人體內(nèi)代謝后轉(zhuǎn)化成葡萄糖，故A錯(cuò)誤；合成淀粉和天然形成的淀粉化學(xué)性質(zhì)相同，故B錯(cuò)誤。二、糖類(lèi)的水解實(shí)驗(yàn)3．下列實(shí)驗(yàn)結(jié)論正確的是()選項(xiàng)實(shí)驗(yàn)操作現(xiàn)象結(jié)論A淀粉溶液中加入碘水溶液變藍(lán)說(shuō)明淀粉沒(méi)有水解B將乙醇與酸性重鉻酸鉀(K2Cr2O7)溶液混合橙色溶液變?yōu)榫G色乙醇具有氧化性C蔗糖溶液中加入稀硫酸，水解后加入銀氨溶液，水浴加熱未出現(xiàn)銀鏡水解的產(chǎn)物為非還原糖D將新制的Cu(OH)2與葡萄糖溶液混合加熱產(chǎn)生磚紅色沉淀(Cu2O)葡萄糖具有還原性答案D解析A項(xiàng)，也有可能是淀粉部分水解，錯(cuò)誤；B項(xiàng)，重鉻酸鉀具有強(qiáng)氧化性，能把乙醇氧化，橙色溶液變?yōu)榫G色，說(shuō)明乙醇具有還原性，錯(cuò)誤；C項(xiàng)，發(fā)生銀鏡反應(yīng)需要在堿性條件下進(jìn)行，錯(cuò)誤；D項(xiàng)，實(shí)驗(yàn)表明葡萄糖被氧化，說(shuō)明葡萄糖具有還原性，正確。4．某同學(xué)為了檢驗(yàn)纖維素的水解產(chǎn)物是否為葡萄糖，他將纖維素與70%的硫酸共熱后加入新制的Cu(OH)2并加熱煮沸，無(wú)磚紅色沉淀生成，下列解釋正確的是()A．纖維素水解產(chǎn)物中無(wú)葡萄糖B．使用的硫酸過(guò)濃只發(fā)生了脫水反應(yīng)C．由于水解后混合液中含有H2SO4，所以見(jiàn)不到磚紅色沉淀D．加熱時(shí)間不夠長(zhǎng)，所以見(jiàn)不到磚紅色沉淀答案C解析葡萄糖與新制的Cu(OH)2反應(yīng)必須在堿性環(huán)境下，因而纖維素水解后應(yīng)先加入NaOH溶液中和硫酸，再和新制的Cu(OH)2反應(yīng)。三、核酸的組成與生物功能5．核酸是生命的基礎(chǔ)物質(zhì)，是病毒的“身份證”。下列關(guān)于核酸的敘述正確的是()A．核酸是核蛋白的非蛋白部分，也是由氨基酸殘基組成的B．核酸水解產(chǎn)物中含有磷酸、葡萄糖和堿基C．核酸、核苷酸都是高分子D．核酸有核糖核酸和脫氧核糖核酸兩類(lèi)，對(duì)蛋白質(zhì)的合成和生物遺傳起重要作用答案D解析核酸是由磷酸、戊糖和堿基通過(guò)一定的方式結(jié)合而成的，故A錯(cuò)誤；核酸水解的最終產(chǎn)物是磷酸、戊糖和堿基，故B錯(cuò)誤；核酸是高分子，但核苷酸不是高分子，故C錯(cuò)誤。6．圖1是脫氧核糖核酸(DNA)的結(jié)構(gòu)片段，它的堿基中胞嘧啶的結(jié)構(gòu)如圖2，下列說(shuō)法正確的是()A．脫氧核糖核酸中含有的化學(xué)鍵都是不同原子形成的極性共價(jià)鍵B．2-脫氧核糖(C5H10O4)與葡萄糖互為同系物，都能發(fā)生銀鏡反應(yīng)C．胞嘧啶分子式為C4H5N3O，含有的官能團(tuán)只有氨基和肽鍵D．脫氧核糖核酸由磷酸、2-脫氧核糖和堿基通過(guò)一定方式結(jié)合而成答案D解析脫氧核糖核酸中含有C—C，為非極性共價(jià)鍵，故A錯(cuò)誤；2-脫氧核糖為環(huán)狀，與葡萄糖結(jié)構(gòu)不相似，二者不互為同系物，且脫氧核糖中無(wú)醛基，不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，故B錯(cuò)誤；由結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可知，胞嘧啶含有的官能團(tuán)為肽鍵、氨基和碳碳雙鍵等，故C錯(cuò)誤?？键c(diǎn)二氨基酸蛋白質(zhì)1．氨基酸的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)(1)氨基酸的組成與結(jié)構(gòu)羧酸分子烴基上的氫原子被氨基取代得到的化合物稱(chēng)為氨基酸。蛋白質(zhì)水解后得到的幾乎都是α-氨基酸，其通式為，官能團(tuán)為—NH2和—COOH。(2)氨基酸的化學(xué)性質(zhì)①兩性氨基酸分子中既含有酸性基團(tuán)—COOH，又含有堿性基團(tuán)—NH2，因此，氨基酸是兩性化合物。如甘氨酸與HCl、NaOH反應(yīng)的化學(xué)方程式分別為＋HCl→；＋NaOH→＋H2O。②成肽反應(yīng)兩個(gè)氨基酸分子(可以相同，也可以不同)，在一定條件下，通過(guò)氨基與羧基間縮合脫去水，形成含有肽鍵()的化合物，稱(chēng)為成肽反應(yīng)。兩分子氨基酸脫水形成二肽，如：＋→＋H2O。2．蛋白質(zhì)的組成與結(jié)構(gòu)(1)組成①蛋白質(zhì)是由多種氨基酸通過(guò)肽鍵等相互連接形成的一類(lèi)生物大分子。②蛋白質(zhì)含有C、H、O、N、S等元素。(2)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)①蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)不僅取決于多肽鏈的氨基酸種類(lèi)、數(shù)目及排列順序，還與其特定的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)。②蛋白質(zhì)的四級(jí)結(jié)構(gòu)3．蛋白質(zhì)的性質(zhì)4．酶(1)大部分酶是蛋白質(zhì)，具有蛋白質(zhì)的性質(zhì)。(2)酶是一種生物催化劑，催化作用具有以下特點(diǎn)：①條件溫和；②具有高度的專(zhuān)一性；③具有高效催化作用。1．氨基酸是兩性化合物，能與酸、堿反應(yīng)生成鹽()2．α-氨基丙酸與α-氨基苯丙酸混合脫水成肽，只生成2種二肽()3．天然氨基酸均為無(wú)色晶體，一般能溶于水，難溶于乙醇、乙醚等有機(jī)溶劑()4．高溫或日常用的消毒劑可使病毒蛋白質(zhì)變性()5．用濃Na2SO4、CuSO4溶液或濃HNO3使蛋清發(fā)生鹽析，進(jìn)而分離、提純蛋白質(zhì)()答案1.√2.×3.√4.√5.×一、氨基酸及成肽反應(yīng)1．科學(xué)家發(fā)現(xiàn)半胱氨酸能增強(qiáng)艾滋病病毒感染者的免疫力，對(duì)控制艾滋病病毒的蔓延有奇效。已知半胱氨酸的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為，則下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是()A．半胱氨酸屬于α-氨基酸B．半胱氨酸既能跟強(qiáng)酸反應(yīng)又能跟強(qiáng)堿反應(yīng)C．半胱氨酸不能與NaOH溶液反應(yīng)放出堿性氣體D．兩分子半胱氨酸脫水形成的二肽結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為答案D解析A項(xiàng)，半胱氨酸可以看作是HSCH2CH2COOH中α-碳原子上的氫原子被氨基取代的產(chǎn)物，是α-氨基酸；B項(xiàng)，半胱氨酸既含有羧基又含有氨基，既能跟強(qiáng)堿反應(yīng)又能跟強(qiáng)酸反應(yīng)；C項(xiàng)，半胱氨酸與NaOH溶液反應(yīng)只能生成半胱氨酸鈉，不能生成氨氣；D項(xiàng)，兩分子半胱氨酸脫水形成的二肽結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式應(yīng)為。2．有一分子式為C8H14N2O5的二肽，經(jīng)水解得丙氨酸()和另一種氨基酸X，則X的分子式可能是()A．C3H7NO3 B．C5H9NO4C．C5H11NO5 D．C5H7NO4答案B解析水解方程式為C8H14N2O5＋H2O→＋X，根據(jù)質(zhì)量守恒可得X的分子式為C5H9NO4。3．(1)分別寫(xiě)出谷氨酸在強(qiáng)酸或強(qiáng)堿性條件下，粒子存在形式的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式。(2)一種二肽的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為，寫(xiě)出合成這種二肽的氨基酸的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式。答案(1)強(qiáng)酸：強(qiáng)堿：(2)和二、蛋白質(zhì)的鹽析與變性4．向雞蛋清溶液中，加入下列哪些溶液可以使蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析________(填字母，下同)；加入下列哪些溶液可以使蛋白質(zhì)發(fā)生變性________。A．HCl溶液 B．CuSO4溶液C．(NH4)2SO4溶液 D．甲醛溶液E．酒精溶液 F．NaOH溶液G．Na2SO4溶液 H．Pb(Ac)2溶液答案CGABDEFH5．請(qǐng)比較蛋白質(zhì)的鹽析和變性的區(qū)別有哪些？舉例說(shuō)明鹽析和變性的作用。答案蛋白質(zhì)的鹽析是物理變化，是可逆的，加水可以溶解；蛋白質(zhì)的變性是化學(xué)變化，是不可逆的，加水不溶解。鹽析可用于分離、提純蛋白質(zhì)，而變性可用于進(jìn)行消毒、殺菌。蛋白質(zhì)的鹽析與變性比較鹽析變性概念蛋白質(zhì)在某些可溶性鹽的濃溶液中因溶解度降低而析出在某些物理或化學(xué)因素的影響下，蛋白質(zhì)的性質(zhì)和生理功能發(fā)生改變的現(xiàn)象特征可逆不可逆實(shí)質(zhì)溶解度降低，物理變化結(jié)構(gòu)、性質(zhì)改變，化學(xué)變化條件堿金屬、鎂、鋁等輕金屬鹽和銨鹽的濃溶液加熱、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、強(qiáng)氧化劑、紫外線、重金屬鹽、苯酚、甲醛、乙醇等用途分離、提純蛋白質(zhì)殺菌、消毒、保存標(biāo)本實(shí)例硫酸銨或硫酸鈉等鹽溶液使蛋白質(zhì)鹽析重金屬鹽(例如硫酸銅)溶液能使蛋白質(zhì)變性考點(diǎn)三合成高分子1．高分子的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)(1)單體：能夠進(jìn)行聚合反應(yīng)形成高分子的小分子化合物。(2)鏈節(jié)：高分子中化學(xué)組成相同、可重復(fù)的最小結(jié)構(gòu)單元。(3)聚合度：高分子鏈中含有鏈節(jié)的數(shù)目。2．合成高分子的兩個(gè)基本反應(yīng)加聚反應(yīng)縮聚反應(yīng)概念由不飽和單體加成聚合生成高分子的反應(yīng)單體分子間通過(guò)縮合反應(yīng)生成高分子的反應(yīng)，生成縮聚物的同時(shí)，還伴有小分子的副產(chǎn)物(如水、氨、鹵化氫等)的生成單體特點(diǎn)含有雙鍵或三鍵的不飽和有機(jī)物含有兩個(gè)或兩個(gè)以上的反應(yīng)基團(tuán)(如—OH、—COOH、—NH2、—X等)產(chǎn)物特征高聚物與單體具有相同的組成，生成物一般為線型結(jié)構(gòu)生成高聚物和小分子，高聚物與單體有不同的組成3.高分子的分類(lèi)及性質(zhì)特點(diǎn)其中，塑料、合成纖維、合成橡膠又被稱(chēng)為“三大合成材料”。1．加聚反應(yīng)單體有一種，而縮聚反應(yīng)的單體應(yīng)該有兩種()2．氨基酸分子間可發(fā)生縮聚反應(yīng)()3．縮聚反應(yīng)生成小分子的化學(xué)計(jì)量數(shù)為(n－1)()4．是由苯酚和甲醛發(fā)生加成反應(yīng)后的產(chǎn)物脫水縮合而成的()5．天然橡膠是高聚物，不能使溴水褪色()6．酚醛樹(shù)脂和聚氯乙烯都是熱固性塑料()7．聚乙烯可包裝食品，而聚氯乙烯塑料不可用于包裝食品()8．橡膠的老化實(shí)質(zhì)上發(fā)生的是酯化反應(yīng)()9．的結(jié)構(gòu)中含有酯基()10．單體與由該單體形成的高聚物具有相同的性質(zhì)()答案1.×2.√3.×4.√5.×6.×7．√8.×9.√10.×一、有機(jī)高分子材料的概述1．下列對(duì)有機(jī)高分子的認(rèn)識(shí)正確的是()A．有機(jī)高分子被稱(chēng)為聚合物或高聚物，是因?yàn)樗鼈兇蟛糠质怯筛叻肿油ㄟ^(guò)聚合反應(yīng)得到的B．有機(jī)高分子的相對(duì)分子質(zhì)量很大，因而其結(jié)構(gòu)很復(fù)雜C．對(duì)于一塊高分子材料來(lái)說(shuō)，n是一個(gè)整數(shù)值，因而它的相對(duì)分子質(zhì)量是確定的D．高分子材料可分為天然高分子材料和合成高分子材料兩大類(lèi)答案D解析高分子主要是由小分子通過(guò)聚合反應(yīng)制得的，故A錯(cuò)誤；有機(jī)高分子的相對(duì)分子質(zhì)量很大，但與結(jié)構(gòu)無(wú)關(guān)，有的簡(jiǎn)單，有的復(fù)雜，故B錯(cuò)誤；對(duì)于一塊高分子材料，n是一個(gè)整數(shù)值，由于n不確定，所以它的相對(duì)分子質(zhì)量也不確定，故C錯(cuò)誤。2．食品保鮮膜按材質(zhì)分為聚乙烯(PE)、聚氯乙烯(PVC)等種類(lèi)。PE保鮮膜可直接接觸食品，PVC保鮮膜則不能直接接觸食品，它對(duì)人體有潛在危害。下列有關(guān)敘述不正確的是()A．PE、PVC都屬于鏈狀高分子，受熱易熔化B．PE、PVC均能使溴水褪色，它們的單體都是不飽和烴C．焚燒PVC保鮮膜會(huì)放出有毒氣體，如HClD．廢棄的PE和PVC均可回收利用以減少白色污染答案B3．四氯乙烯()是一種衣物干洗劑，聚四氟乙烯()是家用不粘鍋內(nèi)側(cè)涂層的主要成分。下列關(guān)于四氯乙烯和聚四氟乙烯的敘述正確的是()A．它們都可以由乙烯發(fā)生加成反應(yīng)得到B．它們的分子中都不含氫原子C．四氯乙烯對(duì)油脂有較好的溶解作用，聚四氟乙烯的化學(xué)性質(zhì)比較活潑D．它們都能發(fā)生加成反應(yīng)，都能使酸性高錳酸鉀溶液褪色答案B解析四氯乙烯可由乙炔發(fā)生取代、加成反應(yīng)得到，聚四氟乙烯是由四氟乙烯發(fā)生加聚反應(yīng)得到，故A錯(cuò)誤；二者都只含C和鹵素原子，故B正確；聚四氟乙烯中不含碳碳不飽和鍵，性質(zhì)較穩(wěn)定，不能發(fā)生加成反應(yīng)，不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，故C、D錯(cuò)誤。4．(2023·重慶模擬)聚乙烯(CH2—CH2)可用于制作食品包裝袋，在一定條件下可通過(guò)乙烯的加聚反應(yīng)生成聚乙烯，下列說(shuō)法正確的是()A．等質(zhì)量的乙烯和聚乙烯完全燃燒時(shí)，聚乙烯消耗的氧氣多B．工業(yè)合成的聚乙烯高分子的聚合度是相同的C．乙烯是純凈物，常溫下為氣態(tài)；聚乙烯也是純凈物，常溫下為固態(tài)D．聚乙烯鏈節(jié)中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)與其單體中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)相等答案D解析乙烯是聚乙烯的單體，它們的最簡(jiǎn)式相同，都是CH2，故含C和H的質(zhì)量分?jǐn)?shù)分別相等，則等質(zhì)量的二者完全燃燒時(shí)消耗氧氣的量相同，故A錯(cuò)誤、D正確；工業(yè)上用乙烯合成聚乙烯時(shí)，所得高分子的聚合度一般不等，故B錯(cuò)誤。二、聚合方程式的書(shū)寫(xiě)5．按要求完成下列方程式。(1)加聚反應(yīng)①nCH2=CH—CH3eq\o(→,\s\up7(催化劑))。②nCH2=CH—CH=CH2eq\o(→,\s\up7(催化劑))CH2—CH=CH—CH2。③nCH2=CH2＋eq\o(→,\s\up7(催化劑))。(2)縮聚反應(yīng)①nHOCH2—CH2OH＋nHOOC—COOHeq\o(,\s\up7(催化劑),\s\do5(△))＋(2n－1)H2O；nHOCH2—CH2—COOHeq\o(,\s\up7(催化劑),\s\do5(△))＋(n－1)H2O。②nH2N—CH2COOHeq\o(→,\s\up7(催化劑))＋(n－1)H2O；nH2NCH2COOH＋eq\o(→,\s\up7(催化劑))＋(2n－1)H2O。③nHCHO＋neq\o(→,\s\up7(H＋),\s\do5(△))(n－1)H2O＋。1．加聚反應(yīng)的書(shū)寫(xiě)方法(1)單烯烴型單體加聚時(shí)，“斷開(kāi)雙鍵，鍵分兩端，添上括號(hào)，右下寫(xiě)n”。例如：nCH2=CH—CH3eq\o(→,\s\up7(催化劑))。(2)二烯烴型單體加聚時(shí)，“單變雙，雙變單，破兩頭，移中間，添上括號(hào)，右下寫(xiě)n”。例如：nCH2=CH—CH=CH2eq\o(→,\s\up7(催化劑))CH2—CH=CH—CH2。(3)含有一個(gè)雙鍵的兩種單體聚合時(shí)，“雙鍵打開(kāi)，中間相連，添上括號(hào)，右下寫(xiě)n”。例如：nCH2=CH2＋eq\o(→,\s\up7(催化劑))。2．縮聚反應(yīng)的書(shū)寫(xiě)方法與加成聚合物結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式寫(xiě)法有點(diǎn)不同，縮聚物結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式要在方括號(hào)外側(cè)寫(xiě)出鏈節(jié)余下的端基原子或原子團(tuán)，而加聚物的端基不確定，通常用橫線“—”表示。三、單體的判斷6．下列說(shuō)法不正確的是()A．酚醛樹(shù)脂屬于熱塑性塑料B．結(jié)構(gòu)為…—CH=CH—CH=CH—CH=CH—…的高分子，其單體是乙炔C．有機(jī)硅聚醚()可由單體和縮聚而成D．某塑料為，它的單體有3種答案A解析酚醛樹(shù)脂屬于熱固性塑料，A項(xiàng)錯(cuò)誤；高分子…—CH=CH—CH=CH—CH=CH—…的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可以表示為CH=CH，其單體為CH≡CH，B項(xiàng)正確。7．現(xiàn)有高聚物回答下列問(wèn)題：(1)其鏈節(jié)是________________。(2)其單體是________________。(3)得到該高聚物的反應(yīng)為_(kāi)_______________，它是一種__________(填“網(wǎng)狀”或“線型”)高分子。答案(1)(2)(3)加聚反應(yīng)線型高聚物單體的推斷方法推斷單體時(shí)，一定要先判斷是加聚產(chǎn)物還是縮聚產(chǎn)物，并找準(zhǔn)分離處。(1)加聚產(chǎn)物的主鏈一般全為碳原子，按“凡雙鍵，四個(gè)碳；無(wú)雙鍵，兩個(gè)碳”的規(guī)律畫(huà)線斷鍵，然后半鍵閉合、單雙鍵互換。如的單體為CH2=CH2和CH2=CHCN，的單體為CH2=CHCH3和CH2=CH—CH=CH2。(2)縮聚產(chǎn)物的鏈節(jié)中不全為碳原子，一般有“”“”等結(jié)構(gòu)，在或畫(huà)線處斷鍵，碳原子上連—OH，氧原子或氮原子上連—H，即得單體。1．(2023·浙江1月選考，8)下列說(shuō)法不正確的是()A．從分子結(jié)構(gòu)上看糖類(lèi)都是多羥基醛及其縮合產(chǎn)物B．蛋白質(zhì)溶液與濃硝酸作用產(chǎn)生白色沉淀，加熱后沉淀變黃色C．水果中因含有低級(jí)酯類(lèi)物質(zhì)而具有特殊香味D．聚乙烯、聚氯乙烯是熱塑性塑料答案A2．(2023·湖北，7)中科院院士研究發(fā)現(xiàn)，纖維素可在低溫下溶于NaOH溶液，恢復(fù)至室溫后不穩(wěn)定，加入尿素可得到室溫下穩(wěn)定的溶液，為纖維素綠色再生利用提供了新的解決方案。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是()A．纖維素是自然界分布廣泛的一種多糖B．纖維素難溶于水的主要原因是其鏈間有多個(gè)氫鍵C．NaOH提供OH－破壞纖維素鏈之間的氫鍵D．低溫降低了纖維素在NaOH溶液中的溶解性答案D解析纖維素分子中含羥基，羥基之間形成氫鍵，導(dǎo)致纖維素分子難與水分子形成氫鍵，B正確；氫氧化鈉中的OH－主要破壞纖維素鏈間的氫鍵，促進(jìn)其溶解，C正確；低溫下纖維素可溶于氫氧化鈉溶液，而恢復(fù)至室溫后不穩(wěn)定，所以低溫增強(qiáng)了纖維素在氫氧化鈉溶液中的溶解性，D錯(cuò)誤。3．(2021·河北，2)高分子材料在生產(chǎn)生活中應(yīng)用廣泛。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是()A．蘆葦可用于制造黏膠纖維，其主要成分為纖維素B．聚氯乙烯通過(guò)加聚反應(yīng)制得，可用于制作不粘鍋的耐熱涂層C．淀粉是相對(duì)分子質(zhì)量可達(dá)幾十萬(wàn)的天然高分子物質(zhì)D．大豆蛋白纖維是一種可降解材料答案B解析蘆葦中含有天然纖維素，可用于制造黏膠纖維，故A正確；聚氯乙烯在高溫下會(huì)分解生成有毒氣體，因此不能用于制作不粘鍋的耐熱涂層，故B錯(cuò)誤；淀粉為多糖，其相對(duì)分子質(zhì)量可達(dá)幾十萬(wàn)，屬于天然高分子物質(zhì)，故C正確；大豆蛋白纖維的主要成分為蛋白質(zhì)，能夠被微生物分解，因此大豆蛋白纖維是一種可降解材料，故D正確。4．(2022·山東，4)下列高分子材料制備方法正確的是()A．聚乳酸()由乳酸經(jīng)加聚反應(yīng)制備B．聚四氟乙烯(CF2—CF2)由四氟乙烯經(jīng)加聚反應(yīng)制備C．尼龍-66()由己胺和己酸經(jīng)縮聚反應(yīng)制備D．聚乙烯醇()由聚乙酸乙烯酯()經(jīng)消去反應(yīng)制備答案B解析聚乳酸()由乳酸[HOCH(CH3)COOH]分子間脫水縮聚而得，A錯(cuò)誤；尼龍-66()由己二胺和己二酸經(jīng)過(guò)縮聚反應(yīng)制備，C錯(cuò)誤；聚乙烯醇()由聚乙酸乙烯酯()經(jīng)水解反應(yīng)制備，D錯(cuò)誤。5．(2023·北京，9)一種聚合物PHA的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如圖所示，下列說(shuō)法不正確的是()A．PHA的重復(fù)單元中有兩種官能團(tuán)B．PHA通過(guò)單體縮聚合成C．PHA在堿性條件下可發(fā)生降解D．PHA中存在手性碳原子答案A解析PHA的重復(fù)單元中只含有酯基一種官能團(tuán)，A項(xiàng)錯(cuò)誤；由PHA的結(jié)構(gòu)可知其為聚酯，由單體縮聚合成，堿性條件下可發(fā)生降解，B、C項(xiàng)正確；PHA的重復(fù)單元中只連有1個(gè)甲基的碳原子為手性碳原子，D項(xiàng)正確。課時(shí)精練1．民以食為天，《黃帝內(nèi)經(jīng)》說(shuō)：“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充”，下列說(shuō)法正確的是()A．“五谷”富含淀粉，淀粉是天然高分子B．“五果”富含糖類(lèi)，其中的葡萄糖、蔗糖都能發(fā)生水解反應(yīng)C．“五畜”富含油脂和蛋白質(zhì)，它們的組成元素相同D．“五菜”富含纖維素，纖維素不屬于糖類(lèi)答案A解析葡萄糖不能水解，B錯(cuò)誤；油脂和蛋白質(zhì)的組成元素不同，C錯(cuò)誤；纖維素屬于糖類(lèi)，D錯(cuò)誤。2．(2023·寧波高三下學(xué)期高考模擬)下列說(shuō)法不正確的是()A．麥芽糖、蔗糖互為同分異構(gòu)體，分子式均為C12H22O11B．硬化油可作為制造肥皂和人造奶油的原料C．合成硝酸纖維、醋酸纖維、聚酯纖維均要用到纖維素D．蛋白質(zhì)在乙醇、重金屬的鹽類(lèi)、紫外線等的作用下會(huì)發(fā)生變性，失去生理活性答案C解析麥芽糖與蔗糖的分子式均為C12H22O11，但結(jié)構(gòu)不同，二者互為同分異構(gòu)體，故A正確；硬化油即油脂與H2加成所得，不易被空氣氧化變質(zhì)，可作為制造肥皂和人造奶油的原料，故B正確；硝酸纖維和醋酸纖維是由纖維素反應(yīng)所得，但聚酯纖維一般是二元醇與二元羧酸縮聚反應(yīng)所得，故C錯(cuò)誤；蛋白質(zhì)在乙醇、重金屬的鹽類(lèi)、紫外線等的作用下會(huì)發(fā)生變性，變性會(huì)使蛋白質(zhì)失去生理活性，故D正確。3．下列說(shuō)法不正確的是()A．相同條件下等質(zhì)量的甲烷、汽油、氫氣完全燃燒，放出的熱量依次增加B．油脂在堿性條件下水解生成的高級(jí)脂肪酸鹽是肥皂的主要成分C．蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是氨基酸D．淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)都屬于高分子答案A解析單位質(zhì)量的H元素燃燒放出的熱量大于C元素，甲烷為含氫量最高的烴，則相同條件下，等質(zhì)量的甲烷、汽油、氫氣完全燃燒，氫氣放出的熱量最多，甲烷次之，汽油最少，A項(xiàng)錯(cuò)誤；油脂在堿性條件下的水解反應(yīng)即為皂化反應(yīng)，得到的高級(jí)脂肪酸鹽是肥皂的主要成分，B項(xiàng)正確。4．科學(xué)佩戴口罩對(duì)防控流感病毒有重要作用。生產(chǎn)一次性醫(yī)用口罩的主要原料為聚丙烯樹(shù)脂。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是()A．聚丙烯的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為B．由丙烯合成聚丙烯的反應(yīng)類(lèi)型為縮聚反應(yīng)C．聚丙烯為熱塑性合成樹(shù)脂D．聚丙烯在自然環(huán)境中不容易降解答案B解析聚丙烯由丙烯(CH2=CHCH3)通過(guò)加聚反應(yīng)制得，聚丙烯的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為，A正確、B錯(cuò)誤；由聚丙烯的結(jié)構(gòu)可知聚丙烯為線型結(jié)構(gòu)，具有熱塑性，C正確；聚丙烯結(jié)構(gòu)中的化學(xué)鍵為單鍵，不易被氧化、不能水解，因此聚丙烯在自然環(huán)境中不容易降解，D正確。5．DNA指紋法在案件偵破工作中有著重要作用，從案發(fā)現(xiàn)場(chǎng)提取DNA樣品，可為案件偵破提供證據(jù)，其中的生物學(xué)原理是()A．不同人體內(nèi)的DNA所含的堿基種類(lèi)不同B．不同人體內(nèi)的DNA所含的戊糖和磷酸不同C．不同人體內(nèi)的DNA的空間結(jié)構(gòu)不同D．不同人體內(nèi)的DNA所含的脫氧核苷酸排列順序不同答案D6．鏈狀高分子可由有機(jī)化工原料R和其他有機(jī)試劑，通過(guò)加成、水解、氧化、縮聚反應(yīng)得到，則R是()A．1-丁烯 B．乙烯C．1,3-丁二烯 D．2-丁烯答案B解析合成高分子的反應(yīng)為縮聚反應(yīng)，需要HOOCCOOH、HOCH2CH2OH兩種原料發(fā)生酯化反應(yīng)制取。乙二醇連續(xù)氧化生成乙二酸，乙二醇可由二鹵代烴水解制?。欢u代烴可由乙烯與鹵素單質(zhì)加成制取，則R應(yīng)為乙烯。7．下列說(shuō)法不正確的是()A．葡萄糖、蔗糖、纖維素都是糖類(lèi)物質(zhì)，都可發(fā)生水解反應(yīng)B．天然植物油中不飽和脂肪酸甘油酯含量高，常溫下呈液態(tài)C．氨基酸、二肽、蛋白質(zhì)均既能與強(qiáng)酸又能與強(qiáng)堿反應(yīng)D．淀粉水解液加足量堿后，再加新制氫氧化銅，加熱，產(chǎn)生磚紅色沉淀答案A8．一種自修復(fù)材料的結(jié)構(gòu)(圖甲)和修復(fù)原理(圖乙)如圖所示。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是()A．該高分子材料所制容器不能用于盛放碳酸鈉溶液B．合成該高分子的兩種單體均為乙酸乙酯的同系物C．該高分子可通過(guò)加聚反應(yīng)合成D．圖示高分子材料破壞及自修復(fù)過(guò)程不涉及化學(xué)鍵的變化答案B解析該高分子材料中含有酯基，能與堿溶液發(fā)生水解反應(yīng)，則其所制容器不能用于盛放碳酸鈉溶液，故A正確；合成該高分子的兩種單體分別為CH2=C(CH3)COOCH3、CH2=CHCOOCH2CH2CH2CH3，乙酸乙酯只有酯基，沒(méi)有碳碳雙鍵，結(jié)構(gòu)不相似，不互為同系物，故B錯(cuò)誤；由圖可知，自修復(fù)過(guò)程中“—COOCH2CH2CH2CH3”基團(tuán)之間沒(méi)有化學(xué)鍵的變化，故D正確。9．凱夫拉是一種高強(qiáng)度、耐腐蝕的芳綸纖維，軍事上稱(chēng)為“裝甲衛(wèi)士”，但長(zhǎng)期浸漬在強(qiáng)酸或強(qiáng)堿中其強(qiáng)度有所下降。下表中是凱夫拉的兩種結(jié)構(gòu)：名稱(chēng)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式芳綸1313芳綸1414下列說(shuō)法不正確的是()A．“芳綸1313”和“芳綸1414”互為同分異構(gòu)體B．“芳綸1313”和“芳綸1414”中數(shù)字表示苯環(huán)上取代基的位置C．凱夫拉在強(qiáng)酸或強(qiáng)堿中強(qiáng)度下降，可能與“”的水解有關(guān)D．以和為原料制備“芳綸1414”的反應(yīng)為縮聚反應(yīng)答案A解析“芳綸1313”和“芳綸1414”都是高分子，n值不一定相同，所以它們不互為同分異構(gòu)體，A項(xiàng)錯(cuò)誤；“芳綸1313”是指苯環(huán)上1、3位置被取代，“芳綸